Diet Meringue жор > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

100 грамм жинд - 152. 09. ккал, б / в / ц - 10. 14/10. 25/10. 19. Довтолгоо.
Найрлага
Уураг - 4 ширхэг.
Ваниллин 0, 5 гр.
Давс - 3 гр.
Амтлаг амттай.
Хоол хийх:
Нэгдүгээрт, бид 4 хэрэмийг шараас нь салгаж, тогтвортой цагаан оргилууд гарах хүртэл зоддог. Үйл явцыг хурдасгахын тулд өндөгийг зөв хөргөж, тэдэнд нэг чимх давс нэмнэ. Төгсгөлд нь чихэрлэгч, нэг чимх ваниль нэмнэ

Зөгийн балтай хоолны дэглэм. Stevia Meringue жор

Сонгодог meringue жороор нунтаг элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ найрлагаас шалтгаалан уураг нь хөнгөн, агаартай болдог. Ксилитол, стевиозид эсвэл өөр чихэрлэгчтэй ижил төстэй үр дүнд хүрэх боломжгүй юм. Энэ шалтгааны улмаас ванилийн сахар нэмэх нь зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм.

Чийгшүүлэгчтэй хамт давслах нь байгалийн гаралтай бодисоор хамгийн сайн бэлддэг, стевиаг агуулдаг бөгөөд чихрийн амтыг маш сайн дуурайдаг, чихрийн шижингийн хүний биед хэвийн ажиллахад шаардлагатай эрдэс бодис, витамин агуулдаг. Санал болгож буй амттан жорыг төрөлжүүлэхийн тулд түүнд нэг чимх шанцай нэмэх нь хэт их зүйл биш юм.

Та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй болно: 3 өндөгний цагаан (заавал хөргөсөн), 0.5 халбага стевиа (эсвэл 4 шахмал), ванилийн сахар 1 халбага, шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс 3 халбага. Уураг нимбэгний шүүстэй хамт тогтвортой оргил гарч ирэх хүртэл холигчоор хүчтэй хутгаж, цохихоо болихгүйгээр стевиа, ваниллин зэргийг нэвтрүүлнэ.

Энэ хооронд танд дараахь зүйл хэрэгтэй:

талх нарийн боов
цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор
боовны уут ашиглан дээр нь meringues тавьдаг.

Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүнд амттангаар хоол хийх тусгай уут байдаггүй бол тэд полиэтиленээр хийсэн энгийн уут ашигладаг бөгөөд үүнийхээ буланг таслав.

Амттаныг зууханд 150 градусаас хэтрэхгүй температурт жигнэхийг зөвлөж байна, хоол хийх хугацаа 1.5-2 цаг байна. Энэ бүх хугацаанд зуухыг онгойлгохгүй байх нь чухал бөгөөд тэгэхгүй бол салхин цэцэг "унаж" магадгүй юм.

Stevia хандны оронд та Fit Parade барааны тэмдгээс чихэрлэгч авч болно.

PP Meringue хоолны дэглэм - жор

Та энэхүү энгийн бөгөөд хялбар амттанг жингээ хасахын тулд цэсэндээ аюулгүй оруулж болно. Хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж маш бага тул та энэ амттанг оройн хоолонд ч идэж болно.

100 грамм meringue нь ердөө 52 калори агуулдаг! BZHU нь 10 / 0.1 / 0.7 байна.

Харьцуулбал ердийн meringue нь 100 грамм тутамд 235 калори агуулдаг! Гэхдээ элсэн чихэр, элсэн чихэрийг ердийн meringue жороор хэрэглэдэг бол хоолны дэглэм meringue нь чихэрлэгчийн үндсэн дээр бэлтгэгддэг. Ихэнхдээ stevia, phytaparad-ийг meringues-ийн жоронд хэрэглэдэг. Гэхдээ та хүсвэл агавын сироп эсвэл Иерусалим артишокийг ашиглаж болно.

PP meringues хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд зөв найрлага нь үргэлж таны гарын дор байх болно! PP meringues-ийн үндэс нь өндөгний цагаан тул хамгийн дуртай амттангаас гадна та булчинд уураг өгөх болно!

Нэг ширхэгтэй жин хэд вэ? Энгийн meringues-ийн дундаж жин нь ердөө 10 грамм юм! Тиймээс та эрүүл хоолны дэглэм барьсан байсан ч дуртай хоолондоо дуртай 10 ширхэгийг амархан идэж чадна!

Pp meringues хэрхэн хийх вэ? Жор нь өөрөө маш энгийн хэдий ч нарийн, нууц хэвээр байна. Тэгэхээр, PP meringues хоол хийхдээ юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Чи хэрэм зоддог аяга таваг хуурай байх ёстой. Хумсны тухайд мөн адил!
Цагаан будааг шарнаас болгоомжтой салгахаа мартуузай. Ихэнхдээ хэрэмүүдийг өтгөн цагаан оргилд аваачих боломжгүй байдаг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь уураг нь сарнуудаас муу ялгардагтай холбоотой юм.
Бялуу хийхэд зөвхөн шинэ өндөг хэрэглэ. Тэд илүү хурдан, амархан цохино.
Уураг нь шараас нь салгаж, хүйтэн байх хэрэгтэй. Гэхдээ уургууд аль хэдийн салгагдсан бол та өрөөний температурт бага зэрэг хугацаа өгч болно. 30 минут хангалттай байх болно. Та тэдгээрийг наалдсан хальсаар хучих боломжтой.
Та эхлээд цэвэр уургийн массыг ташуурдах хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Уураг сайтар ташуурдуулсны дараа та нэмэлт бодис оруулах хэрэгтэй.
Тохиромжтой meringues-ийн гол нууц нь зууханд зөв жигнэх явдал юм. PP meringues жигнэх нь 100 градусаас ихгүй температурт байх ёстой. Гол зүйл нь үнэндээ бид жигнэхгүй, харин PP meringues-ийг бага зэрэг хатаана. Тиймээс температурын зөв горимыг ажиглах нь маш чухал юм. Гэхдээ энд зуухныхаа хүчийг харгалзан үзэх нь чухал юм. Зарим тохиолдолд та 80 градусыг тохируулах боломжтой бөгөөд хоол хийх хугацааг 2-3 цаг хүртэл нэмэгдүүлдэг.
Бялууны хоол хийх хугацаа нь таны амттангийн зузаанаас хамаарна. Дунджаар хатаах процесс 60 минут орчим үргэлжилдэг.
Амттанаа шууд зуухнаас гаргаж болохгүй. Бага зэрэг хөргөнө. Таны зуух бүрэн хөргөлттэй болсон үед морингоо авах нь дээр.

Зууханд хооллох meringue - зурагтай жор

3 хэрэм
Ямар ч чихэрлэгч. Хүссэн зүйл дээрээ нэмж оруулаарай.
Нимбэгний шүүс хэдэн дусал.

PP meringues хэрхэн хийх вэ? Цагаан хорхойг цохиж, тэдэнд ямар нэгэн чихэрлэг зүйл, нимбэгний шүүс нэмж оруулаарай (та бага зэрэг нимбэгний хоншоорыг бас ашиглаж болно). Бялуу боовны уут эсвэл тариур ашиглан бид хоолны дэглэм барьж, 100 градусын температурт 60-90 минутын турш жигнэж өгдөг.

PP зефир: 10 хоолны жор

PP meringue: fitparad бүхий жор

Хамгийн алдартай жоруудын нэг бол фитпарадтай хоолны дэглэм юм. Ийм нялцгай биетнийг зохистой хоол тэжээлд оруулах боломжтой.

3 хэрэм
Фитпарадын 2-3 багц
Хэрэв та хүсвэл шанцай нэмж болно.

Уураг оргилд нь цохиж, дараа нь аажмаар фитпарад нэвтрүүлж, дахин цохино. Бид жигд хуудсан дээр тарааж, 100 градусын температурт 60 минутын турш жигнэх.

PP сургалтын цэс

Стевиятай хамт Мерингуэ

Та мөн органик чихэрлэгчтэй хоолны дэглэмийн meringue хийж болно. Энэ жороор бид stevia ашиглах болно.

3 хэрэм
1 халбага стевия
Зарим давс

Бүх найрлагыг нь зузаан хөөсөөр хутгаад зууханд 60 минут жигнэж, 100 градус хүртэл халаана. Хоол хийсний дараа зууханд бага зэрэг байлгана.

Та pp meringues-ийг зөвхөн амттан болгон төдийгүй бусад чихэрлэг хоол, жишээ нь pp бялууг чимэглэхдээ ашиглаж болно. Та жимсний салатанд meringues нэмж болно.

Та эдгээр энгийн, хялбар хоолны дэглэмийг дор хаяж өдөр бүр хоол хийж болно! Pp meringues туршиж, сэтгэгдлээ хуваалцахаа мартуузай! Хамтдаа жингээ хасцгаая!

Бичил долгионы зууханд PP meringues. Гэрэл зургийг ашиглан богино долгионы зууханд хоол хийх жорыг алхам алхамаар

Meringues - ихэвчлэн meringues гэж нэрлэдэг жижиг агаартай бялуу нь гурван зуун жилийн өмнөөс оршин тогтнож эхэлсэн. Энэхүү зүйрлэшгүй амттан нь хүүхэд, насанд хүрэгчдийн дунд маш их алдартай байдаг. Хоол хийх жор нь маш энгийн, гэхдээ харамсалтай нь, meringue-ийн эзэгтэй бүрийг анх удаа олж авдаггүй. Богино долгионы дээлийг хэрхэн хурдан хийх нууцыг би хэдэн минутын дотор, зуухаа халаахгүйгээр, санаа зовох зүйлгүйгээр хуваалцах болно - Хэрэв та амттан авах уу, үгүй бол. Тэр мэдээж амжилтанд хүрнэ! Бичил долгионы зууханд жигд, цэвэрхэн, агаартай, хурц, гайхалтай амттай байдаг.

Зөв найрлагыг хэрхэн сонгох вэ

Мерингинг (meringues) үйлдвэрлэхэд зөвхөн нунтаг элсэн чихэр ашиглана. Энэ нь хуурай, бөөгнөрөлгүй, үсний шигшүүрээр шигшсэн байх ёстой.
Зөвхөн сонгогдсон, том, шинэхэн өндөг авна. Мерингитээр цохихын тулд тахианы өндөгний уураг сайн хөргөнө.

Бичил долгионы meringue 5 минутын дотор алхам алхамаар

Талхыг жигнэхийн тулд 800 ваттын хүчин чадалтай бичил долгионы зуух ашиглахад хангалттай. Илүү хүчирхэг тоног төхөөрөмжийн хувьд жигнэх хугацааг тус тусад нь багасгаж, сонгоно.

Нэг өндөгний уургийг аагуунаас нь салгаж ав. Уураг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.
Уурагыг хумсны хамт хутгаад аажмаар 220 грамм элсэн чихэр нэмээд хатуу зуурсан гурил хийнэ.
Бэлэн зуурсан гурилыг each2 см-ийн бөмбөлөг болгон хувааж, ойролцоогоор 10 гр жинтэй болно.
Шилэн бичил долгионы тавиурыг илгэн цаасаар хучих.
4-5 бөмбөгийг бие биенээсээ хол зайд тараана.
80 секундын турш жигнэх ба таймер цагираг дуугарснаас хойш 2 минутын турш зуухны хаалгыг дахин бүү нээ.

Бичил долгионы зууханд meringues бэлтгэх схемийг үзэхийг санал болгож байна. Амжилтгүй болсон амттангийн талаар цөхрөнгөө барсан хүмүүст энэ видео маш их хэрэгтэй байж болох юм. Энэ технологийг ажиглахад meringues нь хүн бүрээс авдаг бөгөөд үргэлж байдаг!

Хэрхэн, ямар meringues үйлчилдэг

Бие даасан амттан болгон Мерингу нь цай эсвэл кофены хамт үйлчилдэг. Зарим тохиолдолд meringues нь бүх төрлийн дүүргэлтээр чимэглэгддэг - жимс эсвэл шоколад. Ихэнхдээ тэд цөцгий бэлдэж, тэдэнд хэдэн ширхэг цавуу тавьдаг. Энэ бол амттангийн франц хувилбар юм, учир нь франц хэлнээс орчуулгад - хайрын түгээмэл хүлээн зөвшөөрөгдсөн хэл болох meringue (baiser) нь үнсэлт гэсэн үг юм.

Хуурай, царцдастай meringues нь бялууг чимдэг. Ижил бялуу үйлдвэрлэх, аяга бялуу чимэглэхэд ашигладаг бялуу, шувууны махыг жигнэх нь нэлээд алдартай. Мерингуа карамель ба чихэр нь өөрсдийн гэсэн хэрэглээтэй байдаг.

Үндсэн үнэнүүд

Бага температурт 100С-аас ихгүй температурт жигнэх үед нялцгай биетэн хуурай, шаржигнуур болдог.
Илүү өндөр температурт үйлдвэрлэх хугацаа багасч, салаа нь хоёр төрлийн байдаг - зөөлөн, бүрэн чанаж боовгүй, дотор нь өтгөн дүүргэлттэй байдаг. Мөн хуурай, шаржигнуур харанхуй meringues.
Бялууг өрөөний температурт хатуу таглаатай саванд хадгална.
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгалах нь эсрэг заалттай байдаг - meringue хатаж, хурдан олзлодог.

Зөөлөн, агаартай хоол хийх жортой танилцахыг зөвлөж байна. Бялуу, суфле хийх жорыг амжилттай хослуулж, бялууг софле давхаргаар холбож анхны бялууг бүрдүүлж болно.

Би бас хянахад маш энгийн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг санал болгохыг хүсч байна. Энэхүү бүтээгдэхүүн бол хамгийн тарвага юм, мөн ээжийн минь хэлснээр миний хүүхэд наснаас хоёулаа байдаг. Үүнийг бялуу хийхэд бас ашиглаж болно.

Бид бялуу, маффин, бялуу зэрэг амттангийн талаар ярилцсаны дараа яаж хурдан, хялбар хоол хийх талаар асуу. Тэд гэрийн хоол хийхэд зайлшгүй чимэглэл болно. Түүнээс гадна, зөв хийсэн чихэртэй жимс нь маш удаан хугацаанд хадгалагддаг, мэдээжийн хэрэг, тэр даруй идээгүй бол маш амттай байдаг.

Эцэст нь хэлэхэд, энэ хоолны портал жоруудын цуглуулгаас хүүхдүүддээ хамгийн амттай амттан бэлтгээрэй. Бүх хүүхдүүд шоколадны амтанд дуртай бөгөөд тэд Моссонд маш их таалагдах байх гэж бодож байна.

Хэрэв танд миний жор таалагдсан бол таалагдсан бол сэтгэгдлээ эсвэл саналаа өгүүллийн доод хэсэгт үлдээгээрэй. Гэр бүлийнхээ дуртай амттангаар хийх жороо хуваалцахаа бүү мартаарай. Би танд маш их талархах болно.

Зөгийн балтай PP meringues. Элсэн чихэргүй зөөлөн амттангаар хийсэн жор

Францын нарийн ширхэгтэй meringue амттангийн сонгодог жор нь өндөгний цагаан ба элсэн чихэр гэсэн хоёр орцыг агуулдаг. Энэ амттаны хэд хэдэн төрөл байдаг: Итали, Франц, Швейцарийн meringues. Тэдгээр нь хоол хийхдээ ялгаатай байдаг. Мерингу бол өндөр илчлэг амттан юм. Хэрэв та хоолны дэглэмээр хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол элсэн чихэрийг зөгийн бал, стевиа эсвэл ксилитолоор сольж өгөх хэрэгтэй. Зөгийн бал нь чихэрлэг биш, гликемийн түвшин багатай байх ёстой. Сагаган, хуайс, шохой. Хэрэв та харанхуй зөгийн бал сонговол meringues нь тааламжтай тос өнгөтэй болно. Элсэн чихэргүй meringues - амтат амттан, жорыг хялбархан санах болно.

өндөгний цагаан - 5 ширхэг,
зөгийн бал - 5 халбага.

Энэ хольцыг амархан цохих, тогтвортой байлгахын тулд уураг хөргөөд эхлээд хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана.

Бэлтгэх хугацаа: 15-20 минут.

Талх барих хугацаа: 90 минут.

Нийт хугацаа: 1.5-2 цаг.

Тоо хэмжээ: 50-60 meringues.

Уураг сарнуудаас маш болгоомжтой салгана.

Зузаан хөөс үүсэх хүртэл массыг дунд хурдтайгаар цохино.

Зөвлөмж. Шилэн сав эсвэл металл эдлэлийг сонгох нь дээр. Бохирдлыг ташуурдуулахгүйн тулд сайтар угааж, хуурай арчиж арчих хэрэгтэй.

Холимог зодож үргэлжлүүлэн, шингэн зөгийн балыг нимгэн урсгалаар нэвтрүүлдэг.
Масс нь "хүчтэй оргилууд" болоход бүү ташуурдуулаарай.

Жигнэсэн таваг нь тугалган цаас, илгэн цаасаар бүрхсэн эсвэл тосоор тосолсон байдаг. Бид meringues-ийг халбагаар эсвэл нарийн боовны тариураар тараадаг.

Зөвлөмж. Бялуу жигнэмэг авахын тулд та нягт гялгар уутнаас булангаа таслаж, ташуурдуулж хольцоо хийж, массыг уутанд хийж хадгална.

Нунтагыг 130-150 градусын температурт нэг цаг орчим жигнэх. Зуухыг унтраагаад чихрээ өөр 30-40 минутын турш үлдээгээрэй.
Бид цай, кофены зориулалттай meringue үйлчилдэг.

Sugar үнэгүй жигнэмэг

Мөөгөнцөрөөс гадна та бусад амттанг элсэн чихэргүйгээр жигнэх боломжтой. Хэрэв та чихэрт дуртай, бусад чихэрлэг зүйлгүйгээр нэг өдөр амьдарч чадахгүй ч туранхай хэвээр байхыг хүсч байвал гэртээ амттан бэлтгээрэй. Энэ нь чихэргүй зефир, чихэр, жигнэмэг байж болно. Зөөлөн, зөөлөн чихэргүй жигнэмэг нь бялуу эсвэл хоолны дэглэмийн маш сайн үндэс суурь болно.

гурил - 100 гр (1/2 аяга),
зөгийн бал - 250 гр (1 аяга),
өндөг - 4 ширхэг
ваниллин - 3 гр (1 уут),
давс - 1 гр (хутганы үзүүрээр).

Бэлтгэх хугацаа: 30-40 минут.

Талх барих хугацаа: 40 минут.

Нийт хугацаа: 2-3 цаг.

Тоо хэмжээ: нэг жигнэмэг.

Элсэн чихэргүй жигнэмэгээр хоол хийх:

Цагаан будааг болгоомжтой салгана.

Зөвлөмж. Уураг ташуурдах аяга таваг хуурай, цэвэр байх ёстой. Тослог эсвэл нойтон аяганд уураг нь ташуурддаг.

Уураг руу давс нэмээд дунд зэргийн хурдтайгаар холигчоор цохино.
Хатуу оргилууд үүсэх хүртэл 15-20 минутын турш цохино.
Үргэлжлүүлэн зөгийн балаа нимгэн урсгалаар нэвтрүүлдэг.
Тусдаа саванд өнгө өөрчлөгдөх хүртэл шарыг нь зоддог.

Зөвлөмж. Өтгөрч эхлэхээс 3-4 минутын өмнө шарыг цохино.

Бөөрөнхий шарыг уураг бүхий саванд хийнэ, доод хэсгээс нь холино.

Зөвлөмж. Энэ үе шатанд жижиг хусуур ашиглах нь дээр.

Гурилыг аажмаар нимгэн урсгалд оруулна. Доод талаас нь үргэлжлүүлэн хутгаад үргэлжлүүлнэ.
Бид бэлэн зуурсан гурилыг тосоор тосолж, гурилаар цацна.
Бид 170-180 градусын температурт 40 минутын турш элсэн чихэргүй хөвөн бялууг жигнэх.

Зөвлөмж. Жигнэх үед масс унахгүйн тулд зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй.

Зуухыг унтрааж, жигнэмэгийг зууханд 1.5-2 цагийн турш удаан, бүр хөргөнө.
Бэлэн боовыг бялуу болгон хувааж, амттай бялууг чанаж эсвэл шууд чанамал, хураангуй сүү, чанамалаар үйлчилнэ.

Эритрит мэринг. Бэлтгэл ажлын тодорхойлолт, арга:

Савыг илгэн цаас эсвэл наалдамхай хивсээр тавь. Мерингийг илгэн цаасаар хялбархан үлдээхийн тулд илгэн цаасны доор ширхэгтэй давс давхаргыг шууд жигд хуудсан дээр асгах хэрэгтэй.
Холих хэрэгсэл (аяга, холигч) нь цэвэр, хуурай байх ёстой. Өөх, ус нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, уураг нь алга болохгүй.
Бид зуухыг 100 ° C хүртэл халаана. Туршлагаас харахад: дасан зохицох шаардлагатай байна, тэр даруй ажиллахгүй байж магадгүй юм. Эхлээд meringues тавих ёстой зуухнууд байдаг бөгөөд зөвхөн дараа нь температурыг дээшлүүлнэ.
Өндөг нь шинэ, үргэлж хөргөгчинд байх ёстой! 2 уургийг тусад нь салгаж, ташуурдуулах саванд хийнэ, хөргөгчинд 15 минут байлгана, цохино. Хөөс дэх цагаан өнгийг (эхлээд бага хурдтай, дараа нь өндөр) цохиж, хөөс өтгөрч эхэлснийг анзаарахад бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмж оруулаарай.
Чихэр нэмэх хоёр сонголт байна:
1. Шингэн чихэрлэгч. Энэ нь өөр байж болох тул чихэрлэг чанарыг амсахаар шийдсэн хэвээр байх ёстой. Аажмаар чихэрлэг тос, ваниллин нэмнэ. Өтгөн хөөсөөр цохиж, чихэрлэгчийг аажмаар нэмнэ. Хөөс зогсож байхаар цохино.
2. Цөцгийтэй 5-6 шахмалыг маш бага хэмжээний усанд уусган, уургийн массыг асгаж, өтгөн цагаан хөөс нь зузаан болтол ташуураа үргэлжлүүлэн халбагаар хэсэг хэсгээр нь авч болно.
Дараа нь массыг хүссэн хэлбэрээр бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тарааж болно.Та хөөсөн чихрийн тариур руу хөөс хийж, жижигхэн ширхэгтэй ширхэгийг шахаж авч болно.
Жигнэх хоёр арга бий.
1. Манай зуухыг 100С хүртэл халаана. Бид meringue бүхий жигд хуудсан дээр тавьдаг. 5-10 минут жигнэх (эсвэл илүү хуурай) (зуухнаас хамаарч). Зуухыг онгойлгож болохгүй, шилээр нь хараарай. Мерингийг харанхуйлахыг бүү зөвшөөр. Бүх зүйл бэлэн болмогц - унтраагаад дотор нь хөргөнө. Хөргөх - татах, дээрээс нь бүрэн хөргөх хүртэл гараараа хүрч болохгүй.
2. Мөөгөнцрийн жигд тавиурыг хүйтэн зууханд хийж, 100 - 110 ° C температурыг асаагаад 45-60 минутын турш хооллоорой. Зуухыг унтраагаад хаалгыг бага зэрэг нээнэ үү. Зуух бүрэн хөргөх хүртэл зүйлийг бүү зайлуул.
Мерингу нь ердийн ширхэгтэй харьцуулахад маш үйрмэг бөгөөд илүү үйрмэг байдаг, учир нь бат бөх суурь өгдөг элсэн чихэр байдаггүй. Энэ нь бараг цагаан хэвээр байна.
Амтыг өөрчлөхийн тулд ташуурдуулж буй уургууд дээр түргэн кофе (усаар бага зэрэг шингэлсэн) нэмж болно. Кофе нь амтлагчийн өвөрмөц амтыг өгдөг. Та шанцай, ром амт гэх мэт бусад нэмэлтүүдээр туршиж үзэж болно.

Meringue PP-ийн илчлэг. Мерингю бялууны илчлэгийн агууламж нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 235 ккал байдаг

Ихэнхдээ meringues нь нарийн боов, нарийн боов, нарийн боовны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Мерингю бялуунд агуулагдах амт, органолептик чанар нь үүнийг төрөл бүрийн чихэрлэг тос, аарцны масстай, ташуурдуулж тос, шоколад, жимстэй хослуулах боломжтой болгодог.

Тиймээс, жишээлбэл, цөцгийн тосыг хоёр бялууг хооронд нь холбоход ашигладаг бол meringues-ийн илчлэгийн агууламж нэмэгдэж, 100 г тутамд 430 ккал байх болно. бүтээгдэхүүн.

Өгүүллийн эхэнд тавигдсан асуултанд эргээд оръё. Биеийн жинг хянадаг, гэхдээ дуртай амттангаасаа бүрэн татгалзахад бэлэн биш байгаа хүмүүс яах вэ? Бид дараахь зүйлийг санал болгож болно - Тэдний дүр төрхийг анхаарч үздэг хүмүүст цөцгийтэй чимэглээгүй meringues давуу эрх өгөх нь дээр.

Гэрийн хийцтэй хоол хийхийг илүүд үздэг хүмүүс жор дахь чихрийн хэмжээг хянах хэрэгтэй. Хэрэв та энэ амттанг хийхийн тулд элсэн чихэр бага хэрэглэдэг бол чихэрлэг чанарыг хамаагүй бага хүртэх болно. Дараа нь meringue бялуу, илчлэгийн хэмжээ мэдэгдэхүйц бага байх болно, дунд зэрэг нь таны бэлхүүсийг гэмтээхгүй.

Гэртээ энэ хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Энд нэг жор байна:

Өндөг (хэрэм) - 3 ширхэг
Нунтаг элсэн чихэр - 1.5 аяга
Нимбэгний шүүс - 1 халбага
Цөцгийн тос - 1 халбага

Өндөгний цагааныг нимбэгний шүүстэй хольж, хүчтэй хөөсөөр холигчоор зоддог. Тэнд аажмаар нунтаг элсэн чихэр нэмж, өтгөрч дуустал нь хольж хутгана. Бялуу боовны уут (эсвэл халбага) ашиглан үүссэн массыг тосолсон жигд хуудсан дээр тараана. Бялууг 1-2 минутын турш шатаасан (бүрэн хүчээр). Болсон! Мерингю бялууны илчлэгийн агууламж маш их ач холбогдолтой тул эрүүл мэнддээ зөвхөн дунд зэрэг идээрэй.

Гэрийн эзэгтэй нар гэртээ нялцгай биетийг хэрхэн баярын, хангалттай жигнэж, нурж унахгүй байхын тулд яаж хоол хийхийг мэддэггүй. Процесс эхлэхээс өмнө өндөгийг дор хаяж хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Зодох аяга тавагыг сайтар бэлтгэх нь чухал: цэвэр, төгс хуурай байх ёстой.

Хоолны дэглэм. Хоолны дэглэмийн агааржуулалт.

Зурагт хор хөнөөл учруулахгүйгээр уургийн зөөлөн амтлагч хэлбэрээр уургийн хоолны дэглэм!

* уураг - 4 ширхэг.
* шанцай - 1 tsp.
* кокосны хальс - 2 tbsp. л
* ваниль - амсах болно.
* давс - 3 гр.
* амсах болно.

Нэгдүгээрт, бид 4 хэрэмийг шараас нь салгаж, тогтвортой цагаан оргилууд гарах хүртэл зоддог. Үйл явцыг хурдасгахын тулд өндөгийг зөв хөргөж, тэдэнд нэг чимх давс нэмнэ. Төгсгөлд нь чихэрлэгч, түүнчлэн шанцай, кокос, нэг чимх ванилийг амтанд нэмээрэй. Бид жигд хуудсыг жигд цаасаар хучиж, "дусал" хэлбэрээр meringue тарааж халбага ашиглана. Бид 110С-т урьдчилан халаасан зууханд хайруулын тавган дээр тавиад 50-60 минутын турш жигнэх болно. Амттаныг шууд гаргаж авахад яарах хэрэггүй - 15-20 минут байлгана. Үгүй бол meringue унаж магадгүй юм. Бон хоолны дуршил!

Амтлагчтай хоолны дэглэм. Бэлтгэл ажлын тодорхойлолт, арга:

Савыг илгэн цаас эсвэл наалдамхай хивсээр тавь. Мерингийг илгэн цаасаар хялбархан үлдээхийн тулд илгэн цаасны доор ширхэгтэй давс давхаргыг шууд жигд хуудсан дээр асгах хэрэгтэй.
Холих хэрэгсэл (аяга, холигч) нь цэвэр, хуурай байх ёстой. Өөх, ус нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, уураг нь алга болохгүй.
Бид зуухыг 100 ° C хүртэл халаана. Туршлагаас харахад: дасан зохицох шаардлагатай байна, тэр даруй ажиллахгүй байж магадгүй юм. Эхлээд meringues тавих ёстой зуухнууд байдаг бөгөөд зөвхөн дараа нь температурыг дээшлүүлнэ.
Өндөг нь шинэ, үргэлж хөргөгчинд байх ёстой! 2 уургийг тусад нь салгаж, ташуурдуулах саванд хийнэ, хөргөгчинд 15 минут байлгана, цохино. Хөөс дэх цагаан өнгийг (эхлээд бага хурдтай, дараа нь өндөр) цохиж, хөөс өтгөрч эхэлснийг анзаарахад бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмж оруулаарай.
Чихэр нэмэх хоёр сонголт байна:
1. Шингэн чихэрлэгч. Энэ нь өөр байж болох тул чихэрлэг чанарыг амсахаар шийдсэн хэвээр байх ёстой. Аажмаар чихэрлэг тос, ваниллин нэмнэ. Өтгөн хөөсөөр цохиж, чихэрлэгчийг аажмаар нэмнэ. Хөөс зогсож байхаар цохино.
2. Цөцгийтэй 5-6 шахмалыг маш бага хэмжээний усанд уусган, уургийн массыг асгаж, өтгөн цагаан хөөс нь зузаан болтол ташуураа үргэлжлүүлэн халбагаар хэсэг хэсгээр нь авч болно.
Дараа нь массыг хүссэн хэлбэрээр бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр тарааж болно. Та хөөсөн чихрийн тариур руу хөөс хийж, жижигхэн ширхэгтэй ширхэгийг шахаж авч болно.
Жигнэх хоёр арга бий.
1. Манай зуухыг 100С хүртэл халаана. Бид meringue бүхий жигд хуудсан дээр тавьдаг. 5-10 минут жигнэх (эсвэл илүү хуурай) (зуухнаас хамаарч). Зуухыг онгойлгож болохгүй, шилээр нь хараарай. Мерингийг харанхуйлахыг бүү зөвшөөр. Бүх зүйл бэлэн болмогц - унтраагаад дотор нь хөргөнө. Хөргөх - татах, дээрээс нь бүрэн хөргөх хүртэл гараараа хүрч болохгүй.
2. Мөөгөнцрийн жигд тавиурыг хүйтэн зууханд хийж, 100 - 110 ° C температурыг асаагаад 45-60 минутын турш хооллоорой. Зуухыг унтраагаад хаалгыг бага зэрэг нээнэ үү. Зуух бүрэн хөргөх хүртэл зүйлийг бүү зайлуул.
Мерингу нь ердийн ширхэгтэй харьцуулахад маш үйрмэг бөгөөд илүү үйрмэг байдаг, учир нь бат бөх суурь өгдөг элсэн чихэр байдаггүй. Энэ нь бараг цагаан хэвээр байна.
Амтыг өөрчлөхийн тулд ташуурдуулж буй уургууд дээр түргэн кофе (усаар бага зэрэг шингэлсэн) нэмж болно. Кофе нь амтлагчийн өвөрмөц амтыг өгдөг. Та шанцай, ром амт гэх мэт бусад нэмэлтүүдээр туршиж үзэж болно.

Элсэн чихэргүй хоолны дэглэм. Элсэн чихэргүй зөөлөн амттангаар хийсэн жор

өндөгний цагаан - 5 ширхэг,
зөгийн бал - 5 халбага.

Энэ хольцыг амархан цохих, тогтвортой байлгахын тулд уураг хөргөөд эхлээд хөргөгчинд 2-3 цаг байлгана.

Бэлтгэх хугацаа: 15-20 минут.

Талх барих хугацаа: 90 минут.

Нийт хугацаа: 1.5-2 цаг.

Тоо хэмжээ: 50-60 meringues.

Уураг сарнуудаас маш болгоомжтой салгана.

Зузаан хөөс үүсэх хүртэл массыг дунд хурдтайгаар цохино.

Холимог зодож үргэлжлүүлэн, шингэн зөгийн балыг нимгэн урсгалаар нэвтрүүлдэг.
Масс нь "хүчтэй оргилууд" болоход бүү ташуурдуулаарай.

Жигнэсэн таваг нь тугалган цаас, илгэн цаасаар бүрхсэн эсвэл тосоор тосолсон байдаг. Бид meringues-ийг халбагаар эсвэл нарийн боовны тариураар тараадаг.

Нунтагыг 130-150 градусын температурт нэг цаг орчим жигнэх. Зуухыг унтраагаад чихрээ өөр 30-40 минутын турш үлдээгээрэй.
Бид цай, кофены зориулалттай meringue үйлчилдэг.

Хоолны дэглэмийн уураг. Амтат чихэрлэг багатай илчлэг: алхам алхмаар жор

Мерингу гэдэг нэр нь франц хэлнээс гаралтай бөгөөд орчуулгад "үнсэлт" гэсэн утгатай. Ийм тансаг чихэрлэг нь ийм романтик нэртэй байдаг нь гайхах зүйл биш юм.

Үүнийг анх удаа туршиж үзсэн хүмүүс "үнсэлт" нэмэхийг хүсч байна. Моринг үүсгэх түүх нууцлаг байдлаар бүрхэгдсэн бөгөөд хэд хэдэн онолуудтай байдаг.

Тэдний хэлснээр амттан нь итали үндэстэй бөгөөд Майренгин хотоос гаралтай тул хоёр дахь нэр нь "meringue" юм. Өөр нэг хувилбарын дагуу анх удаа Францын нэг тогоочийн жор номонд чихэрний тайлбар гарч ирсэн тул meringues нь дамжин өнгөрөх орноос гаралтай юм. анх хаад, язгууртнуудад л боломжтой байсан. Гэхдээ сүүлд нь энгийн жор олон нийтэд дэлгэгдэх үед энэ нь өргөн тархсан байв.

Мэрингүүдийн гол “бүрээ карт” нь найрлага нь үргэлж бэлэн байдаг. Одоо тэд үндсэн найрлагад олон төрлийн нэмэлт бүтээгдэхүүнийг нэмж дадлага хийж байгаа боловч элсэн чихэр, өндөгний цагаан нь гол бүрэлдэхүүн хэсэг хэвээр байна. Амттаны хоолны дэглэмийн сонголт нь бас алдартай. Амтлагчтай meringue жор нь тогоочоос ямар ч онцгой хүчин чармайлт шаарддаггүй ч хамгийн хатуу дэглэмтэй бол сайхан амттай байх болно.

Сонгодог жор

Моринг хийх гурван үндсэн арга байдаг:

Италийн амттанг ердийн үндсэн дээр бэлтгэдэггүй, гэхдээ халуун чихрийн тусламжтайгаар хийдэг. Энэ нь уургийн агаарын масстай хольж, зууханд хатаана. Италийн meringues нь хэт хуурай биш, бас зөөлөн биш юм.

Францын кондитерүүдийг сонгодог жороор нунтаг элсэн чихэр, уураг бүхий чанаж болгосон. Тэдний амттан нь шинэхэн шатаасан багет шиг илүүдэл, шаржигнуур болж хувирдаг.

Швейцарь нь хатуу царцдас, зөөлөн, карамель шигтгээтэй дунд дуртай. Тиймээс цагаан өнгийг усан ваннд хийж, бага зэрэг халсан зууханд амттан бэлтгэ. Мерингу нь бие даасан тавагны үүрэг гүйцэтгэдэг боловч амттай бялуу, нарийн боовны дүүргэлт болж чаддаг. Түүний хөнгөн амт нь жигнэмэгийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг анхилуун үнэрээр нь бөглөрөхгүйгээр амтлах боломжтой болгодог.

Сонгодог meringues хоол хийх үе шат нь ердөө гурав юм. Эхнийх нь уураг ташуурдуулж, элсэн чихэртэй харьцах явдал юм.

Хоёр дахь шатанд ирээдүйн амттанг сайхан хэлбэрүүд өгөх ёстой. Мөн хоол хийх гурав дахь үе шат нь зөв температурт зууханд жигнэмэгээр хязгаарлагддаг.

Эрүүл амьдралын хэв маяг, зохистой хооллолт нь огцом нэмэгдсэний дараа ийм хөнгөн амттантай байсан ч гэсэн тэс өөр шаардлага гарч ирэв.

Үүний гол орц нь үргэлж элсэн чихэр байв. Та мэдэж байгаагаар элсэн чихэр заримдаа "цагаан үхэл" гэж нэрлэгддэг. Тиймээс тэр ашигтай, эрүүл хувилбар болох чихэрлэгчээс татгалзаж, татгалзах хэрэгтэй болсон.

Ванилийн амттангаар хийсэн найрлага

Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно:

2 өндөг
10 гр нимбэгийн хүчил
5 гр ваниллин
6-7 шахмал эм.

Өндөгний цагааныг хүчтэй, өтгөн хөөс үүсэх хүртэл ойролцоогоор 6-7 минутын турш зодох хэрэгтэй. Дараа нь ваниллин ба нимбэгийн хүчилийг хөөсөөр нэмж, энэ замаар, нимбэгний шүүстэй халбагаар сольж болно.

Уургийн массыг холигчоор удаан хурдтайгаар цохихоо зогсоохгүй бол найрлагыг аажмаар нэмэх хэрэгтэй. Үүний дараа чихэрлэг бодисын шахмалыг амттангийн бааз дээр нэмж хутгана, өмнө нь хутгаар нунтаглах эсвэл ердийн усанд хагас халбага уусгана.

Ташуурдах үйл явц 10-15 минут үргэлжилнэ. Бүх найрлага нь уургийн хөөсөөр бүрэн ууссаны дараа дууссан гэж тооцогддог бөгөөд хөөсний "зүсмэл" хэсгийг нийт массаас хутгаар авч хаях боломжтой.

Уураг хөргөсөн байх ёстой, эс тэгвэл хүссэн уургийн массаас хүрэх боломжгүй юм.

Хоол хийх хоёр, гуравдугаар үе шат

Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучсан. Бясешки нь нарийн боовны тариурыг ашиглан хийдэг. Хэрэв гал тогоонд ийм багаж байхгүй бол та гартаа байгаа хэрэгслийг ашиглаж болно: хамартай, нягт цүнхтэй уут.

Дунджаар сонгодог нялцгай биетний хэмжээ 15 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хэрэв жигнэхэд хэтэрхий том байвал илүү их цаг хугацаа шаардагдана.

Мерингийг жигнэх хоёр арга байдаг. Эхний аргын хувьд зуухыг 100 градус хүртэл халаана. Үүний дараа амттанг 10-15 минутын турш жигнэж тавина. Зуухыг онгойлгохыг хатуу хориглоно. Та зөвхөн шилээр дамжуулж үйл явцыг ажиглаж, хянах боломжтой.

Температурыг өөрчлөх эсвэл ямар нэгэн байдлаар хөндлөнгөөс оролцуулах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Бөөгнөрөл нь харанхуйлахгүй байх нь чухал юм. Маш их харанхуйлсан амттан нь температурыг буруу тогтоосноос үүсэх болно. Аливаа жорын дагуу ямар ч төрлийн нулимж бэлтгэх хамгийн өндөр температурын таазыг 120 градусын баар гэж үздэг.

Хоёрдахь аргаар, жигд хуудсан дээрх нүхийг аажмаар 100 градусын температурт халаадаг хүйтэн зууханд хийнэ. Бялууг бүхэлд нь боловсруулахад ойролцоогоор 45-55 минут зарцуулдаг.

Энэ хугацааны дараа зуухыг унтрааж, хаалгыг онгойлгох нь чухал юм.

Та тэр даруй meringues авах боломжгүй. Тэд төгсгөлийг нь чанаж, хөргөх зууханд "цохих" ёстой.

Чихэрлэг үнэрийн өвөрмөц үнэрийг арилгахын тулд та нэг халбага түргэн кофе нэмж болно.

Зөгийн бал амттангийн жор

Лонхтой чихэрлэг бодисын гарал үүслийг эргэлзэж буй хүмүүсийн хувьд зөгийн балтай анхны жор байдаг. Зөгийн бал заримдаа жингээ хасдаг хүмүүсийн цорын ганц чихэрлэг таашаал болдог. Энэ нь илчлэг ихтэй боловч элсэн чихэрээс арав дахин илүү ашигтай байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг ховор хэрэглэх нь зураг, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр хоолны дэглэм барьсан хүний хэрэгцээг хангахад тусална.

Зөгийн балтай болгохын тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

2 хэрэм
3 халбага. шинэ зөгийн бал халбага
10 гр нимбэгийн хүчил.

Бэлтгэх зарчим нь чихэрлэгч дээрх meringue жороос огт өөр зүйл биш юм.

Та мөн ваниллинийг амтлагч, зуслангийн бяслаг эсвэл чихэртэй жимсээр нэмж болно. Гэхдээ зөгийн бал нь шингэн байх ёстой. Шингэн төлөв байдалд орж, хэлбэрээ хадгалахад тусална.

Эритритол нь зөвхөн чихэрлэгч бодис бөгөөд элсэн чихрийн хэмжээг өөрөөсөө дор хаяхгүйгээр засах болно.

Бэлэн meringues хэрхэн чимэглэх вэ?

Хөргөлт хийсний дараа бороохойг хадгалах хамгийн сайн сонголт бол өтгөн цаасан уут бөгөөд хуурай, дулаан газар байрлуулна.

Моринг массыг чимэглэх арга замууд: шоколадтай мөстөлт, наргил мод, жимс жимсгэнэ, чихэртэй жимс, вазелин, зайрмаг,

Төсөөлөхөөс бүү ай.

Гэхдээ хоолны дэглэмийн жор дээр жор, эрүүл мэндэд зориулж "хортой" бүрэлдэхүүнийг ашиглахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Моринга өөрөө элсэн чихэр орлуулах үр нөлөөг сүйтгэхгүйн тулд хоолны дэглэмээр хооллох нь зүйтэй. Жишээлбэл, хоолны дэглэмийн жигнэмэг бүхий жигнэмэгээр хийсэн зуслангийн бяслаг, хос ванилийн мөхлөг нь эрүүл боловч амттай амттанг төгс төгөлдөр болгодог.

Амттан дээр хооллодог хоолны дэглэмийг өөрчлөх өөр жор:

Мерингю жишээн дээрээ жингээ алдаж, бие махбодийг эдгээх нь амттай байх болно гэдгийг нотолж байна. Зарим нь чихэрлэгч дээр суурилсан meringues ажиллахгүй болно гэж хэлсэн, учир нь чихрийн ачаар олж авдаг.

Үгүй ээ, энэ нь үндсэндээ буруу юм. Амттаныг ташуурдуулсан уургийн ачаар эзэлнэ. Бөхлөхийн өмнө тэдгээрийг шараас нь болгоомжтой салгах хэрэгтэй.Хэрэв нэг ширхэг шар нь уургийн массад орвол хөөс нь ташуурдахгүй байх магадлалтай. Та хоолны дэглэмийн meringue бэлтгэж болно, гол зүйл бол зааврын алхам бүрийг дагаж, хоол хийх технологийг зөрчихгүйгээр зөвхөн нэмэлт найрлагатай туршиж үзэх явдал юм.

Meringue бялууПавловагийн нэр алдартай. Гэхдээ Будапештийн өнхрүүлгийг төдийлөн сайн мэддэггүй бөгөөд дэмий хоосон байдаг: энэ нь гайхалтай нарийн боов юм.

Кондитер Ингвар Стрид (1926 - 1994) энэ гайхалтай амттай бялууг бүтээжээ. Хаха, хамгийн сонирхолтой зүйл бол энэ өнхрөл Будапешттэй ямар ч холбоогүй юм. Олон тооны шведүүд анхны бялууг авахын тулд Будапешт хотын боовны дэлгүүрээс дэмий хайх байсан. Яагаад хайх вэ? - Шведэд зохион бүтээсэн. Шведэд бүх чихэр дээр санал болгодог уламжлалтай. Энэ жорыг Esterhazy-ийн бялуугаар өдөөсөн гэж ярьдаг боловч энэ жор нь огт хуулбар биш юм. Энэ нэрийн жагсаалт нь Шведийн кафений сонгодог хувилбаруудын нэг юм.

Meringue бялуу жор Будапешт өнхрөх

Найрлага 1 өнхрөх

6 өндөгний цагаан 250 гр элсэн чихэр 1 халбага ванилийн пуддин (хоол хийхэд) 1 tbsp. л какао нунтаг 100 гр самар, газар (самар байж болно)

400 гр ташуурдуулж тос 1 лааз лаазалсан мандарин (400 гр)

Чимэглэх, үйлчлэхэд зориулагдсан

100 гр нунтаг элсэн чихэртэй шоколад бүйлсний дэлбээ 10 tsp слайдтай цөцгий 10 ширхэг тос сарнай 10 зүсмэл мандарин

Өндөгний цагааныг цохиж, нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ. Аажмаар ташуурдуулж, элсэн чихэр нэмээд аажмаар оргил үе хүртэл хийнэ. Нунтагласан нунтагыг какао нунтагтай хольж хутгаад, өндөгний цагаан нунтаг дахь какао, жижиглэсэн самар зэргийг сайтар холино. Шивнэх хэрэггүй! Талх нарийн боовны цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад шаардлагатай бол тайрч боовны тариурыг хуруугаараа зузаан нүхтэй хольж, хоорондоо холбоо барьж байгаа жигд хуудсын урт хажуугийн дагуу зузаан туузыг (9-10) шахаж авна. Бөөгнөрлийг 175 ° С-ийн температурт жигнэнэ. Зууханд 20-25 минут байлгана.Тэгээд утсан дээрх жигд цаасаар хийсэн жигнэмэгийг сэрүүн байлгаад дараа нь жигд цаасны өөр хуудсан дээр шилжүүлээд жигнэх цаасыг сайтар арилгана.

Цөцгийийг ташуурдуулж, 10 орчим халбага гулсуулж, чимэн гоёг хажуу тийш нь тавь. Мандаринуудыг савнаас нь шавхан, чимэглэлийн зориулалтаар арваад ширхэг тавь. Мандаринуудыг ташуурдуулж цөцгийтэй хольж тос, мандарин тосыг зуурмагийн суурь дээр тавиад туузаар нь хийж, жигд цаас ашиглан. Жимс, жимсгэний хамт чанаж болно! Гэхдээ зөвхөн мандаринтай өнхрөх нь эх хувилбартай нийцдэг.

III. Чимэглэж, үйлчил

Булны эхлэл ба төгсгөлийг жигд хайчилж, өнхрүүлгийг мөсөн чихрээр цацаж, бүйлсний чипсээр чимэн гоёж, хайлсан шоколадаар цацна.

Цөцгий дээрээс сарнайгаа өнхрүүлэн шахаж, үлдсэн мандарин хэсгүүдээр чимэглээрэй.

Meringue бялуу жор Будапешт нь Павловагаас илүү амттай амттай өнхрөх болно!

Дулаан хэвээр байгаа үед өнхрөхдөө өнхрөх нь дээр юм. Моринг бүрэн хөргөх үед энэ нь хатуу, хэврэг болж, хугарах болно.
Үйлчлэхээсээ өмнө өнхрүүлгийг хөргөгчинд шөнийн турш үлдээх хэрэгтэй.

Гэр бүлийн цай уухад амттай, ардын нарийн боов!

Фитпарадтай хамт Мерингю тойм (27)

Гэхдээ чихэрлэг зүйлээс би айдаг, гэхдээ тэдгээр нь бөөрөөс гадагшлуулаагүй зүйлийг агуулдаг бөгөөд Стевия нь өвөрмөц амттай байдаг, гэвч энэ нь илүү дээр ...

Жулиа, би бас стевиа зогсож чадахгүй, гэхдээ би өөрөө FitParad № 7 стевиа дээрээс сахзам олж мэдсэн бөгөөд энэ нь хоргүй бөгөөд амт нь хэвийн юм. Ер нь жигнэмэгээр элсэн чихрийг ялгах боломжгүй байдаг.

ингээд санагдахгүй байна, гэхдээ би илүү сайн гэж найдаж байлаа ... хуурай, хөвөн чихэр шиг зөөлөн, зөөлөн болсон ... тэгээд 10минутанд чанасан.

Би эхлээд силикон хэлбэрээр хийсэн, надад таалагдсан, гэхдээ доор нь бага зэрэг зөөлөн байсан. Би хоёр дахь удаагаа жорны дагуу хийсэн бөгөөд ташуурдуулаад эцэст нь ваниллин, нэг халбага улаан буудайн хивэг нэмж, жигд хуудсан дээр жижиг халбага, 190 градусаар халаа. 20 минут Үнэн, тэд жигд хуудсан дээр наалдаж, үүнийг нь тосоор тосолсон ч гэсэн хаясан. Гэхдээ энэ нь маш амттай болсон! Хүү нь хүртэл хулгайлсан ... Тэр элсэн чихэр дээр жигнэх хэрэгтэй байв.

Би жорны дагуу үүнийг маш нарийн хийсэн, жигд хуудсан дээр наалдахад асуудал гараагүй, гэхдээ хуурай, бүрэн хатах боломжгүй хөвөн ноос шиг амттай байв. Хэт муу: - (((

амжилтанд хүрдэггүй, тэр буруу сахзам ашигладаг! meringues нь ЗӨВХӨН изомальтаар олж авдаг (гэхдээ бид үүнийг хийх боломжгүй юм шиг байна уу?) эсвэл эритритолоор. Би ерөнхийдөө stevia-г сахзам болгон ашигладаг, гэхдээ манжууд нь гардаггүй (гэхдээ нөгөө өдөр би Москвад очсон (ширатакийг тусгаарлаж, тусгаарлаж) очоод "тохирсон парад" (зүгээр л эритритол дээр суурилсан) багц худалдаж авч, өнөөдөр түүнтэй хамт хийсэн жороор хийсэн. 3 дахь удаагаа гарч ирэв (жигнэмэгийн хэмжээ, аргыг туршиж үзсэн). үнэндээ би зуухгүй бөгөөд удаан хугацаанд үр дүнгүй болсон тул микра (сүүлийн удаа би 4 халбага уураг (4 цайны халбага, хэмжигдэхгүй!), нэг аяга нимбэгийн хүчил жигнэхэд жигнэсэн 15 юмуу Хамгийн бага хүчээр микронд 20 минут байлгаад дараа нь би үүнийг гаргаж аваад цонхны тавцан дээр өөр нэг цагийн турш хатаагаад) жигнэмэг нь элсэн чихэртэй харьцуулахад илүү амттай болсон, учир нь эритритол нь аманд нь хөргөх шиг амттай байсан) бид найзтайгаа цайтайгаа тэр даруй мэдэж байсан. үнэхээр зөөлөн юм аа, ялангуяа өнөөдөр та нартай бол.