Нойр булчирхайд хортой бүтээгдэхүүн > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Хүн эцэст нь юу иддэг юм. Хэрэв хоол хүнс хортой, шингэцтэй бодис, нитрат болон бусад хорт бодисоор ханасан байвал бактерийн эсрэг эмчилгээ хийгээгүй бол эрт орой хэзээ нэгэн цагт хоол боловсруулах эрхтэн тогтолцоо алдагдаж, тусламж хүсэх болно. Өвдөлт, үл тэвчих зовлонг даван туулахгүйн тулд элэг, нойр булчирхайд ашигтай хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай байдаг - эхний ээлжинд дэмжих ёстой амин чухал эрхтэнүүд.

Хоол боловсруулах гол эрхтэн

Нойр булчирхай нь өдөрт 10 кг хоол боловсруулах чадвартай ферментийг ялгаруулдаг хоол боловсруулах гол эрхтэн юм. Жижиг хэмжээтэй (20 см орчим), 100 гр жинтэй тул энэ нь бүтээгдэхүүний хамгийн нарийн төвөгтэй хэсгийг - өөх тосыг боловсруулахад шийдвэрлэх үүргийг гүйцэтгэдэг. Шууд ажил нь 12-р гэдэс дотор хийгддэг бөгөөд эхний эмчилгээ хийсний дараа ходоодноос хоол хүнс, цөсний хүүдийээс цөс, булчирхайгаас шаардлагатай ферментүүд орно.

Хоол боловсруулах гол эрхтэн нь зөв хэмжээг ялгаруулах нь маш чухал бөгөөд учир нь тэдгээрийн дутагдал, илүүдэл нь бие махбодид аюултай байдаг. Нойр булчирхайнд ээлтэй хоол хүнс нь тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг.

Экзокрин (хоол боловсруулах) үйл ажиллагаанаас гадна эрхтэн нь дотоод шүүрлийн ажлыг гүйцэтгэдэг - инсулины үйлдвэрлэл. Нойр булчирхайн эрүүл мэнд нь хүн чихрийн шижин өвчтэй болох эсэхийг тодорхойлдог. Хоол боловсруулах гол эрхтэний үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг хамгийн чухал хүчин зүйлээс 3ыг ялгах хэрэгтэй.

тослог хоол
архи, никотин,
цөсний хүүдий нь цөсний урсацыг удаашруулж, үрэвслийн процесс үүсгэдэг.

Бие махбодид хэт их холестерол ихтэй хоол хүнс үүсэх үед чулуу үүсдэг тул та ямар хоол хүнснээс зайлсхийх хэрэгтэйг мэддэг байх хэрэгтэй.

Нойр булчирхай: ашигтай, хортой ургамлын гаралтай хоол хүнс

Ходоодны хүчиллэг жимсийг хоолны дэглэмээс хасах нь зүйтэй. Тэрээр хоол боловсруулах гол эрхтэн, бүдүүн ширхэгт дургүй. Тааламжтайгаар та идэж болно: тарвас, гүзээлзгэнэ, хан боргоцой, папайя, чихэрлэг ногоон алим. Нойр булчирхайтай холбоотой асуудлуудтай бол сүүлчийн хэсгийг нь шатаасан байх ёстой. Та лийр, бүх төрлийн цитрус жимс, интоорын чавга, манго, чавга, тоор, исгэлэн алимнаас татгалзах хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг бага хэмжээгээр эсвэл нухсан хэлбэрээр идэж болно.

Эрүүл хоол боловсруулах замын тусламжтайгаар та ямар ч ногоо идэж болно. Тэд бүгд хүний биед шаардлагатай витамин, эрдэс бодис агуулдаг боловч хэрэв асуудал гарвал морь, цагаан байцаа, рутабага, улаан лууван, бууцай, улаан лууван, манжин зэргийг хэрэглэх нь зохисгүй юм. Гэхдээ бэлэн хоолонд та үргэлж ногоон нэмж болно - яншуй, dill, шанцайны ургамал. Цусан дахь холестеролыг зайлуулдаг оросуудын дуртай улаан лоолийн талаар маш их маргаан байдаг. Мэргэжилтнүүдийн нэг хэсэг нь ногоог нойр булчирхайд хортой гэж үздэг бол нөгөө хэсэг нь эсрэгээр нь шаарддаг. Гэхдээ хоёулаа гурилан хэлбэрээр тэд нойр булчирхайд маш их хэрэгтэй бүтээгдэхүүн гэж итгэдэг. Түүхий хэлбэрээр нэлээд тохиромжтой өргөст хэмхтэй адил.

Бусад бүтээгдэхүүнээс хэрэглэхийг хүсээгүй зүйл

Согтууруулах ундаа, никотин, хэт их өөх тос агуулсан хоол хүнс нь нойр булчирхайг "алах" чадвартай тул дараахь хоолыг хориглодог: өөхний сорт бүхий мах, загас, түүнчлэн хүчтэй шөл, бүх төрлийн түргэн хоол, гахайн өөх, тамхи татдаг хоол, лаазалсан хоол, халуун ногоотой, шарсан хоол үүнд бүх төрлийн чипс, давсалсан самар, бялуу, нарийн боов болон бусад төрлийн нарийн боовны бүтээгдэхүүн орно. Шинэхэн боов, түүний дотор талх идэх нь зохисгүй юм. Үүнийг өдрийн дараа эсвэл жигнэмэг хэлбэрээр идэх нь дээр.

Кофе, бүх төрлийн ундаа, хүчтэй исгэлэн цай нь нойр булчирхайд сайн хоол хүнс биш юм. Жагсаалтыг бүх төрлийн хэтрүүлсэн мах (хиам, хиам, хиам), өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн, түүний дотор бяслаг үргэлжлүүлж болно. Энэ бүхэн нь хоол боловсруулах гол эрхтэнээс боловсруулахад хэцүү бодисуудад хамаатай.

Нойр булчирхай, элгэнд ямар хоол сайн байдаг вэ?

Элэг бол хүний хамгийн том булчирхай бөгөөд хорт бодис, хорыг зайлуулж, тэжээлийг хадгалахаас гадна хамгаалалт, амралт шаарддаг. Тиймээс хоолны дэглэмийг тодорхойлохдоо та элэг, нойр булчирхайд ашигтай хоол хүнсийг ижил хэмжээгээр сонгох хэрэгтэй. Жагсаалтад дараах зүйлс орно

Флавоноид ба никотиний хүчил, эслэг, бетанин, бетаин болон бусад ашигтай элементүүдийг агуулдаг нишингэ. Энэ нь үрэвсэлт үйл явцтай тэмцэх, цөсний үйлдвэрлэлийг өдөөх, холестерол болон илүүдэл шингэнийг биеэс зайлуулах чадвартай. Энэ бүтээгдэхүүнийг шүүс, түүхий, чанасан хэлбэрээр хэрэглэж болно.
Хулууны ба амтат гуа нь магнигаар ханасан байдаг.
Глюкозинолатаар баялаг цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа нь хорт бодис, хорт хавдар үүсгэгч бодисуудтай идэвхтэй тэмцэж хорт хавдраас хамгаалдаг.
С витамин агуулдаг тул жүрж, нимбэг нь элгэнд маш их хэрэгтэй байдаг боловч нойр булчирхайтай холбоотой асуудалтай тул эдгээрээс татгалзах нь дээр.
Селен, фосфор, төмрийг агуулсан ногоонууд нь амны хөндийн тааламжгүй гашуун зовиур, элэг, нойр булчирхайн өвдөлттэй тэмцэхэд тусалдаг.
Алим бол кали, магни, төмрийн ханган нийлүүлэгч юм.

Уургийн хоол хүнс

Хүний бие махбодийн барилгын элемент болох уураг нь элгэнд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Хамгийн амархан шингэцтэй нь өндөг (97%), сүүн бүтээгдэхүүн (95%), загас (90%), мах (80%), буурцагт ургамал (60-70%) юм. "Нойр булчирхайд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн" -ийн жагсаалтад ороогүй өндөгнөөс өндөгнөөс салсан нь дээр. Сүүг аяга таваг бэлтгэхэд хэрэглэнэ: үр тариа, шөл, омлет, эсвэл тараг хэлбэрээр. Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.

Махан бүтээгдэхүүний хувьд нүүрс ус, энергийг боловсруулахад хувь нэмэр оруулдаг селен, натри агуулсан цацагт хяруулын махыг давуу эрх олгох хэрэгтэй. В12 витамин, фосфор агуулсан ашигтай хальсан мах, тахиа (цагаан мах), өөх тос багатай загас (цурхай, сагамхай, хивс, гүргэмт сагамхай, алгана). Шар буурцгийг үр тариа хэлбэрээр хэрэглэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмд маш чухал юм.

Эрүүл ундаа

Ундаа сонгохдоо байгалийн ундаанд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Эдгээр нь нойр булчирхайн хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Хатаасан жимс, жимсгэний найрлага, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь түүхий хоолонд дургүй боловч витамины чухал эх үүсвэр юм. Декоциний, үүнээс хамартай ундаа нь элэгний хувьд маш их ашиг тустай байдаг. Алдарт мэргэн ухаан хэлэхдээ: "Гепатит нь шөл дэх rububarb-ийн үндсийг үхэлд хүргэх болно."

Ногоон цай бол зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүний нэг юм. Сүү ундааны тусламжтайгаар цэсийг янз бүрээр өөрчлөх боломжтой бөгөөд түүний ашиг тустай удирдагч нь рашаан ус бөгөөд өдөрт хоёр, гурван шил ууж болно.

Хэрхэн хооллох вэ

Энэ өдрийг шилэн аяга эсвэл зэрлэг сарнайны декоциний хамт эхлэх нь хамгийн сайн арга юм. Олон нийтийн мэргэн ухаан: "Чи устай нөхөрлөх болно, та үүрд залуу байх болно" гэж хэлдэг. Хоёрдахь дүрэм бол хүйтэн, хэт халуун хоол хэрэглэхээс хасах явдал юм. Хүний хувьд өөх тос, нүүрс ус, уургийн тэнцвэртэй хоолны дэглэм чухал тул өөх тосыг бүрэн хасч чаддаггүй боловч өдөрт зөвхөн 60-80 г байх ёстой. Бэлэн аяганд нэмсэн цөцгийн тосыг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Уураг нь 140-160 г хангалттай бөгөөд гол дүрэм бол нойр булчирхай нь тохь тухтай ажиллахын тулд бутархай хоол тэжээл шаардлагатай байдаг (4-5 удаа).

Шарж нь идэвхитэй шүүрлийг өдөөдөг тул хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд уураар жигнэж, жигнэж, жигнэж байхыг зөвлөж байна. Чихрийн шижин өвчний эрсдэлтэй үед сахарозыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг зөгийн бал, глюкоз эсвэл фруктозоор амархан солино. Эдгээр нь нойр булчирхайн хоол хүнс юм.

Нэмэлт "боловсронгуй" бүтээгдэхүүн

Нойр булчирхай нь өвчин хэлбэрээр мэдрэгддэггүй тул ийм бүтээгдэхүүний хэрэглээг багасгахыг зөвлөж байна.

Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр.
Давс (энэ нь ходоод гэдэсний өвчнийг өдөөж, биед хортой бодис хуримтлуулдаг).
Лаазалсан хоол (амархан хордлого үүсгэж, хоол боловсруулах эрхтний ачааллыг нэмэгдүүлдэг).
Herring
Халуун ногоо, халуун ногоо (гич, чинжүү гэх мэт).
Кетчуп ба шар буурцаг сумс.
Бялуу болон жигнэмэг.
Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ.
Цагаан байцаа.
Шош
Улаан лууван.
Амтат тос.
Хадгалалт
Усан үзэм
Хуушуурын
Элэг ба бөөр.
Өөх тосны сүүн бүтээгдэхүүн.
Шарсан өндөг.
Талх
Улаан буудайн будаа.
Хүчтэй цай.

Чухал! Нойр булчирхай нь хоол хүнсээр сөрөг нөлөө үзүүлэхээс гадна муу зуршлууд, ялангуяа тамхи татах зэрэг болно.

Энэ эрхтний өвчинд хүргэдэг зүйл

Ихэнх тохиолдолд нойр булчирхай нь дараахь шалтгааны улмаас "өвддөг" байдаг.

Хоол тэжээлийн зохисгүй байдал (дээрх хоолыг идэх).
Хэт их идэх.
Шөнийн хоол.
Эрчим хүч "гүйж байна."
Хэт халуун эсвэл хүйтэн хоол иддэг.
Тэнцвэргүй цэс.

Мэдрэлийн системийн төлөв байдлыг тусад нь дурдах нь зүйтэй. Баримт нь стресс нь бие махбодийн өвчний хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг гэсэн баримт юм. Үүнийг мэдрэлийн өвчнөөр хүний дархлаа буурч, тэр илүү эмзэг болдогтой холбон тайлбарлаж байна.

Ихэнхдээ хэт их хоол идэж, хоол ундаа хянах чадвараа алдахад хүргэдэг стресс юм. Энэ нь эргээд хоол хүнс хэрэглэхэд хүргэдэг.

Хэрэгтэй бүтээгдэхүүн

Нойр булчирхайд дараахь зүйлс ашигтай байдаг.

Хүнсний ногооны шөлний хэрэглээ.
Халуун хоол.
Хаш будаа.
Мах, загас чанасан.
Кефир, өөх тос багатай тараг.
Хар ба алим.
Далайн хоол.
Уураар жигнэсэн ногоо.
Rosehip шөл.
Байгалийн жүүс.
Хатаасан жимс.
Ус.
Ногоон цай.

Нойр булчирхайн эрүүл хоол тэжээлийн бусад зөвлөмжийг уншина уу.

Ажлын туршлага 7-аас дээш жил.

Мэргэжлийн ур чадвар: ходоод гэдэсний замын болон цөсний системийн өвчний оношлогоо, эмчилгээ.

Нойр булчирхайн эмгэгийн талаархи хоол тэжээлийн үндсэн удирдамж

Хоолны дэглэм баримталж, хоол хүнсээ ихэвчлэн жижиг хэсгүүдэд идээрэй, хөнгөн зууш идээрэй. Оройн хоол өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 15-20% -иас ихгүй байх ёстой.
"Тусдаа" хоол тэжээлийн (уураг, нүүрс усны тусдаа хэрэглээ) зарчмыг баримтал.
Өрөөний температурт их хэмжээний ус уух нь хоол боловсруулах үйл явцыг хөнгөвчилдөг. Амтлагдаагүй компот, жимсний ундаа хэрэглэхийг зөвшөөрнө.
Хүнсний өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг нас, хүйс, эрчим хүчний хэрэглээнд нийцүүлэн хэт их бүү хэтрүүл.
Хүйтэн биш харин хагас халуун эсвэл өрөөний температурт хоол идээрэй.
Хоолоо сайтар угаана уу.
Буцалсан, чанаж болгосон, уурын хоолонд давуу эрх олгоно.

Хориглосон хоол хүнс - нойр булчирхайн өвчинтэй хамт идэж чадахгүй зүйл

Хоолны дэглэмээс хасах эсвэл нойр булчирхайд хор хөнөөл учруулах биеийн хэмжээг хязгаарлах.

тослог, шарсан хоол
биед шингэн хуримтлагдахаас болж даралт ихсэхэд хүргэдэг давслаг болон лаазалсан хоол хүнс,
хиам болон тамхи татдаг мах, хоол боловсруулах замын ханыг цочрох,
архи (ялангуяа шар айраг) нь цусны судсыг богиносгож, өтгөрч, эсийн атрофи, хоол боловсруулах, чихрийн шижин өвчнийг өдөөж болно.
исгэлэн шүүс ба чихэрлэг карбонатлаг ундаа,
майонез, цууны соус, маринад,
жимсний чихэрлэг сорт (гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ),
хүчтэй цай, кофе,
халуун ногоо ба амтлагч
чихэрлэг, гурилан бүтээгдэхүүн: ийм хоол боловсруулахад хэцүү бөгөөд чихрийн шижин өвчнийг өдөөж болно. "Бородино", "Рига" талхны сорт идэхэд хуурамч байдал үүсч болно.

Тиймээс зохистой хооллолтын зарчим, дэглэм, хортой хоол хүнснээс зайлсхийх, ашигтай хоолны дэглэмийг баяжуулах замаар нойр булчирхай нь цагны ажил болж, ноцтой өвчнөөс айхгүй байх болно.

Та эдгээр бичлэгүүдийг сонирхож магадгүй юм.

Чамтай хамт Алена Яснева байсан шүү !!

Панкреатит ба хориглогдсон бүтээгдэхүүн

Нойр булчирхайн үрэвсэл нь нойр булчирхайн аль ч хэсгийн үрэвсэл юм. Энэ өвчин хавагнах, өтгөн хатах, заримдаа үхжил дагалддаг.

Идэвхтэй, зохих эмчилгээ хийвэл нойр булчирхайн үрэвсэл улам хүндрэх нь өвчтөн эмчлүүлж буй эмчийн зөвлөгөөг үл тоомсорлож, хориотой хоол хүнс хэрэглэвэл үхэлд хүргэж болзошгүй юм.

Нойр булчирхайн үрэвслийг хориглосон бүтээгдэхүүний жагсаалтад үрэвслийн процессыг дэмжих эсвэл өдөөн хатгах боломжтой бүх зүйлийг багтаасан болно. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөний хоол хүнс нь нойр булчирхайг цочроохгүй байх ёстой.

Нэгдүгээрт, үрэвссэн нойр булчирхайн идэвхитэй ажлыг өдөөдөг бүтээгдэхүүн, ферментийн үйлдвэрлэлийг цэснээс бүрэн хасах хэрэгтэй. Согтууруулах ундаа, өөх тос бүхий хоол хүнс нь хоол боловсруулах эрхтний ажилд маш хэцүү тул нэмэлт хүчин чармайлт шаарддаг. Нойр булчирхайн үрэвсэл хурцадсан үед эдгээр бүтээгдэхүүн нь маш хортой байдаг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед бүх төрлийн баялаг шөл: тахиа, мах, мөөг, загас зэрэг нь хориотой хүнсний ангилалд багтдаг. Олон тооны халуун ногоо агуулсан халуун ногоотой, халуун ногоотой хоол нь нойр булчирхайд маш хортой гэж тооцогддог тул энэ эрхтэн эрүүл байдалд ч гэсэн ийм хоолонд өртдөг.

Нойр булчирхайн үрэвсэл үүсэх үед та шинэхэн, баялаг нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг идэж болохгүй, жигнэмэг, бага зэрэг бордсон талханд давуу эрх өгөх нь дээр. Уксус нэмж бэлтгэсэн хоолыг хориглодог тул өвлийн давсалсан бэлдмэл, маринад, лаазалсан загас идэж болохгүй. Мөөгний бүтээгдэхүүн нь үрэвссэн нойр булчирхайд маш хортой тул чанасан, шарсан, даршилсан мөөгийг цэснээс хасах хэрэгтэй.

Дээрх бүтээгдэхүүнээс гадна хориотой хоол хүнсний жагсаалтад загас, өөх тос мах, сүүн бүтээгдэхүүн (ялангуяа цөцгий) орно. Ундаа сонгохдоо онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй: нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий квас, карбонатлаг хоолыг хатуу хориглоно. Хүчтэй цай, кофе нь нойр булчирхайд хортой бүтээгдэхүүн юм.

Бүх мэдэгдэж буй буурцагт ургамал нь хүнд хоол хүнс гэж тооцогддог тул хэрэглэх нь нойр булчирхайг шаардлагагүй болгодог. Мөн зайрмаг, бялуу, нарийн боов, цөцгий гэх мэт чихэр идэж болохгүй.

Эмч нар үрэвсэл үүсэх үед өндөг, түрс, давсалсан загас идэхээс татгалзахыг зөвлөж байна. Мөн зарим төрлийн хүнсний ногоог хориглодог: цагаан байцаа, улаан лууван, улаан лооль, бууцай, манжин, улаан лууван, морины мах. Жор, усан үзэм, банана зэрэг хоолыг хоолны дэглэмээс хасах нь маш чухал юм. Бохь, цөцгийн тос нь нойр булчирхайд хортой гэж үздэг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол түүхий, хамгаалалтгүй жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь ихээхэн хохирол учруулдаг, тэр бүү хэл амтат гуа, тарвас зэргийг хориглодог. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед самар, үрийг хатуу хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Мөн чинжүү, сонгино, гич, тунхууны болон сармис зэрэг нь нойр булчирхайн үрэвслийг хориглосон хоол хүнсний жагсаалтад багтдаг. Майонез болон кетчуп нь нойр булчирхайд нэлээд хортой нөлөө үзүүлдэг.