Чихрийн шижингийн уургийн хоолны дэглэм

"Амтат" онош тавихдаа өвчтөн амьдралынхаа турш хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой. Сайтар бүрдсэн цэсээс цусан дахь сахарын хэмжээ шууд хамаардаг. Тиймээс хүмүүст тохирсон хоолны дэглэмийг сонгох нь чухал юм.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр нь хоол тэжээлийн зохистой системтэй бөгөөд өвчин нь инсулинаас хамааралтай төрөл болж хувирдаггүй. Чихрийн шижингийн эхний хэлбэрийн хувьд хоолны дэглэм нь гипергликеми үүсэх, зорилтот эрхтнүүдэд янз бүрийн хүндрэл учруулах эрсдлийг бууруулдаг.

Доорх нь чихрийн шижингийн уургийн хоолны дэглэм, энэ өвчний тархалт, түүний гликемийн индекс (GI) дагуу зөв бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох, хоолны үндсэн зарчмуудыг авч үзэх болно.

Уургийн хоолны дэглэм

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн уургийн хоолны дэглэм нь "амьдрах эрхтэй" байж болох ч эмч нар бага нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэм санал болгодог. Энэ нь витамин, эрдэс бодис нь өвчтөний биед бүрэн орох ёстойтай холбоотой юм. Уураг давамгайлах нь бие махбодид хүсээгүй органик нэгдлүүд агуулагддаг.

Уургийн төрлийн хоол тэжээлийн хувьд гол хоол хүнс нь уураг (мах, өндөг, загас) юм. Ер нь тэдний чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд орох нь нийт хоолны дэглэмийн 15% -иас хэтрэхгүй байх ёстой. Уургийн хоол хүнснээс хэт их уух нь "чихэрлэг" өвчинд хэдийнээ дарагдсан бөөрний ажилд нэмэлт ачаалал өгдөг.

Гэсэн хэдий ч хэрэв инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин нь илүүдэл жинтэй бол уургийн хоолны дэглэм нь нэмэлт фунтыг үр дүнтэй шийдвэрлэхэд тусалдаг. Хамгийн гол нь дунд хэсгийг мэдэх явдал юм. Жингээ хасахын тулд та нэг өдөр уургийн хоолны дэглэм, дараагийн нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг баримтлах хэрэгтэй. Энэхүү хоол хүнсний системийг зөвхөн эндокринологчийн зөвшөөрлөөр зөвшөөрдөг.

Уураг ихтэй хоол хүнс:

• загас
• далайн хоол (далайн амьтан, сам хорхой, наймалж),
• тахианы мах
• цагаан идээ, сүүн бүтээгдэхүүн.

Энэ нь чихрийн шижинтэй хүмүүст уураг бүхий хоолны дэглэмийг бүрэн баяжуулах нь үргэлж боломжгүй байдаг. Энэ тохиолдолд та уургийн сэгсэрч хэрэглэж болно. Энэ нь уураг, нарийн төвөгтэй нүүрс уснаас бүрддэг тул эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг хориглодоггүй.

Гэсэн хэдий ч ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нүүрс ус багатай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь бие махбодийг уураг төдийгүй бие махбодын бүх үйл ажиллагааг бүрэн хангахад шаардлагатай бусад ашигтай бодисоор хангадаг.

Өдөр тутмын хоолны тал хувь нь ногооны салат, хажуугийн хоол, кассерол байх ёстой. 15% нь уураг, олон жимс жимсгэнэ, илүү шинэхэн, үлдсэн хэсэг нь үр тариа юм.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмийн аль нэгэнд нь хоол хүнс сонгох нь гликемийн индекс (GI) дагуу явагдах ёстой. Бид калорийн талаар мартаж болохгүй.

Хоолны гликемийн индекс

GI нь бүтээгдэхүүний цусан дахь сахарын хэмжээг харуулдаг тоон утга юм. Энэ тоо нь бага байх тусам "аюулгүй" байх болно.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэний тууштай байдал нь GI-ийн өсөлтөд нөлөөлж болно, өөрөөр хэлбэл бүтээгдэхүүнийг нухаш байдалд оруулбал түүний үзүүлэлт бага зэрэг нэмэгдэх болно. Энэ нь цусан дахь глюкозын жигд урсгалыг хариуцдаг эслэг "алдагдал" -тай холбоотой юм.

Хоолны эмчилгээг бэлтгэхэд бүх эндокринологичдыг GI удирдан чиглүүлдэг. Мөн хоолны илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзээрэй. Эцсийн эцэст, зарим бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, үр, самар бага агууламжтай байдаг, гэхдээ тэр үед илчлэг ихтэй байдаг.

Өөх тос агуулсан хоолыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг хориглодог, учир нь илчлэгийн агууламжаас гадна жинд сөрөг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь муу холестерин агуулдаг бөгөөд холестерины товруу үүсэхийг дэмждэг.

GI нь гурван төрөлд хуваагдана.

1. 0 - 50 PIECES - бага үзүүлэлт, ийм хоол хүнс нь гол хоол хүнс болох болно.
2. 50 - 69 нэгж - дунджаар ийм хоол нь онцгой тохиолдол байдаг бөгөөд долоо хоногт хэд хэдэн удаа зөвшөөрдөг.
3. 70 ба түүнээс дээш нэгж нь өндөр үзүүлэлт бөгөөд хоол хүнс нь цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг өдөөдөг тул хамгийн хатуу хориг тавьдаг.

50-аас дээш PIECES-ийн хэмжээтэй хоол хүнс хэрэглэснээр хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөн эмийн эмчилгээний тусламжгүйгээр цусан дахь сахарыг хялбархан хянах боломжтой. Физик эмчилгээнд хамрагдах нь чухал юм.

Хоолны дэглэмийн зөвлөмж

Хоол хүнс зөв сонгох, хэсгүүдийг тооцоолохоос гадна хоол тэжээлийн зарчмуудыг баримтлах нь чухал юм. Тиймээс та жижиг хэсгүүдэд өдөрт 5-6 удаа хэт их идэхгүй байх ёстой бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн өлсгөлөнгийн мэдрэмжээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Усны балансын нормыг үл тоомсорлож болохгүй - өдөрт дор хаяж хоёр литр шингэн уух хэрэгтэй. Хэрэв хүн уургийн хоолны дэглэмийг баримталдаг бол энэ нь ялангуяа чухал юм.

Бөөрний үйл ажиллагаанд нэмэлт дарамт учруулахгүйн тулд давслаг, тамхи татдаг хоолыг хасах шаардлагатай. Зүгээр л чихэрлэг, гурилан бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалздаг.

Бид хоолны дэглэм эмчилгээний үндсэн зарчмуудыг ялгаж салгаж чадна.

• өдөрт 5-6 удаа бутархай хоол тэжээл,
• өдөрт доод тал нь хоёр литр шингэн ууж,
• өдөр тутмын хоолны дэглэмд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мах эсвэл загас, үр тариа, сүүн бүтээгдэхүүн,
• эцсийн хоол унтахаас дор хаяж хоёр цагийн өмнө,
• будаагаа усанд чанаж, цөцгийн тос нэмэлгүйгээр
• ургамлын тосыг чидун жимсний тосоор орлуулах нь илүү дээр юм. Энэ нь зөвхөн витаминаар баялаг төдийгүй холестеролыг биеэс зайлуулдаг.

Жишээ цэс

Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, илүүдэл жинтэй болоход жингээ хасахад чиглэсэн үлгэр жишээ цэсийг доор харуулав. Үүнийг хувийн амтанд тохируулан өөрчилж болно. Түүнчлэн, зургаан хоолны оронд тэдгээрийг тав хүртэл бууруулахыг зөвшөөрдөг.

Глюкозыг бие махбодид нийлүүлдэг тул өдрийн эхний хагаст бие махбодийн идэвхижил сайтай өвчтөнүүд илүү сайн шингээж авдаг тул тэдгээрийн жимс, аяга зэргийг өглөөний цайнд оруулах ёстой.

Хоол хийх нь хос, удаан агшаагч, богино долгионы зууханд, зууханд эсвэл буцалгаад шаардлагатай байдаг.

1. эхний өглөөний хоол - чихэрлэггүй тараг бүхий 150 грамм жимсний салат,
2. хоёр дахь өглөөний цай - нэг өндөг, хүнсний ногооны омлет, нэг зүсэм хөх тарианы талх, цай,
3. үдийн хоол - Сагаган будааны шөл, мөөгтэй нухсан байцаа, уурын тахианы мах, цай, тарваганы хамт гэртээ чанаж хийсэн чихэр,
4. үдээс хойш зууш - хатаасан жимс бүхий зуслангийн байшин бяслаг суфле,
5. анхны оройн хоол - арвай, улаан лоолийн соустай тос, кофе, кофе,
6. хоёр дахь оройн зоог нь ryazhenka шил юм.

• эхний өглөөний хоол - овъёосны вазелин, нэг хэсэг хөх тарианы талх,
• үдийн хоол - хатаасан жимс, усан кофе, усан дээр овъёосны гурил
• үдийн хоол - ногооны шөл, улаан лоолийн соус дахь бор будаа, махан ногооны салат, нимбэгтэй цай,
• өдрийн цай - нэг алим, цай, дүфү бяслаг,
• анхны оройн хоол - далайн салат (далайн коктейль, өргөст хэмх, чанасан өндөг, амталаагүй тараг), хөх тарианы талх, цай,
• хоёр дахь оройн хоол нь нэг шил kefir юм.

1. эхний өглөөний цай - нэг лийр, цай, 50 грамм самар,
2. хоёр дахь өглөөний цай - чанасан өндөг, улирлын чанартай ногооны салат, хөх тарианы талх, зайрмаг бүхий кофе,
3. үдийн хоол - хатуу гоймонтой шөл, алгана, ногооны дэр дээр шатаасан цай, цай,
4. өдрийн цай - зуслангийн бяслаг, цөөн тооны хатаасан жимс, цай,
5. анхны оройн хоол - арвайн будаа, чанасан үхрийн хэл, ногооны салат, ногоон цай,
6. хоёр дахь оройн хоол нь нэг шил тараг юм.

• эхний өглөөний цай - бяслагтай цай,
• үдийн хоол - хүнсний ногоотой омлет, нэг зүсэм хөх тарианы талх, цай,
• үдийн хоол - ногооны шөл, загасны махтай Сагаган, хөх тарианы талх, цай,
• өдрийн цай - залхуу зуслангийн байшин бяслаг бууз, цай,
• анхны оройн хоол - сэвэг зарам, тахианы элэг, цөцгийтэй кофе,
• хоёр дахь оройн хоол нь өөх тос багатай зуслангийн бяслаг юм.

1. эхний өглөөний цай - 150 грамм жимс, 100 мл кефир,
2. хоёр дахь өглөөний хоол - далайн салат, хөх тарианы талх, цай,
3. үдийн хоол - чанасан цацагт хяруул бүхий удаан агшаагчтай чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бор будаа, ногоотой махтай шөл, цөцгийтэй кофе,
4. үдээс хойш зууш - овъёос дээрх вазелин, нэг хэсэг хөх тарианы талх,
5. анхны оройн хоол - вандуй нухаш, элэгний нухаш, цай,
6. хоёр дахь оройн хоол нь нэг шил амтатгүй тараг юм.

Энэ нийтлэл дэх видео нь чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлийн зарчмуудын талаар өгүүлнэ.

Видео үзэх: Манка гурвалжин будаа-Manka Gurvaljin budaa (May 2024).