Чихрийн шижингийн самрын 2 төрөл
Энэ нийтлэлд та дараах зүйлийг сурах болно.
Чихрийн шижин нь дотоод шүүрлийн системийн өвчин бөгөөд сахарын хэмжээг бууруулдаг өвчин юм. Өвчтөн хоол тэжээлийн зарим зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой, учир нь хоолны дэглэм зөрчсөн бол ноцтой хүндрэл гарах эрсдэлтэй. Тиймээс өвчтөнүүд чихрийн шижин өвчний аль самар хамгийн тохиромжтой вэ гэж гайхаж байна.
Самар бол бидний ширээн дээр нэлээд түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн юм. Дэлгүүрүүдийн нэр томъёо нь таны нүд маш том бөгөөд тодорхой бүтээгдэхүүнийг сонгоход хэцүү байдаг. Гэхдээ ашигтай шинж чанаруудын жагсаалт нь тэдний хувьд өөр өөр байдаг.
Тэд маш тэжээллэг, хүч чадлыг сэргээж, удаан хугацаанд өлсгөлөнг бүрэн хангаж чаддаг. Калорийн агууламж 400-700 ккал хооронд хэлбэлздэг.
Газрын самар буюу газрын самар нь буурцагт гэр бүлд хамаардаг. Тэр бол иддэг хамгийн түгээмэл самар юм. Газрын самарны ашиг тусыг тэдгээрийн найрлагаар тодорхойлно.
- Бие махбодид амархан шингэдэг маш их уураг.
- Энэ нь өндөр чанартай өөх тосны 40 орчим хувийг агуулдаг бөгөөд энэ нь бусад төрлүүдтэй харьцуулахад бага тул эрүүл хооллолтонд сайнаар нөлөөлдөг.
- Энэ найрлага нь линолийн хүчил агуулдаг. Энэ нь цусан дахь холестеролыг бууруулахад тусалдаг.
- B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E витаминаар баялаг.
- Энэ нь кали, магни, фосфор, кальци, натри, төмөр, цайр зэрэг олон чухал эрдэс бодис агуулдаг.
- Маш олон антиоксидантууд байдаг тул үүнээс гадна залуужуулах үйлчилгээтэй, хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй байдаг.
- Газрын самар хэрэглэх нь зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Олон тооны судалгаагаар болгоомжтой хэрэглэх нь миокардийн шигдээс үүсэх магадлалыг бууруулдаг.
- Энэ нь холеретик нөлөөтэй тул холециститэд тустай.
- Энэ нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, сэтгэлийн хямралтай тэмцэх чадвартай бодис агуулдаг.
- Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн дааврын суурь байдлыг хэвийн болгоход тусалдаг.
Чихрийн шижинтэй газрын самар
Гликемийн индекс нь 20 нэгж бөгөөд энэ нь бага үзүүлэлт учраас газрын самарыг чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэж болно. Үүнээс гадна энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг бодис агуулдаг нь нотлогдсон.
Чихрийн шижингийн хувьд самрын маш чухал чанар бол холестеролыг бууруулах, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулах чадвар юм. Чихрийн шижин өвчний үед зүрхний шигдээс, цусны даралт ихсэх, атеросклерозын эрсдэл эрс нэмэгддэг. Энэ шалтгааны улмаас газрын самар идэх нь чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд онцгой ач холбогдолтой юм.
Зөвшөөрөгдсөн хэрэглээ нь өдөрт 50 грамм байна. Энэ нь калорийн өндөр агууламж, 100 грамм тутамд 552 ккал байх ёстой тул өдөр тутмын нормоос хэтрэхгүй байх ёстой. Чихрийн шижин өвчний хувьд самрын тос идэхгүй байх нь дээр.
Газрын самрын хор хөнөөл
Гэхдээ газрын самарыг хоолны дэглэмд оруулахаасаа өмнө түүний эсрэг заалт, хортой шинж чанаруудтай танилцах нь зүйтэй.
Газрын самар нь хүчтэй харшил үүсгэдэг, ялангуяа түүний хальс тул харшилтай хүмүүст энэ самарыг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.- Тулай өвчний үед газрын самар хязгаарлагдах хэрэгтэй.
- Хэрэв бөөрний чулуу байгаа бол газрын самрыг хаях хэрэгтэй.
- Таргалалтанд маш бага хэмжээгээр хэрэглэж болно.
- Цусны бүлэгнэл үүсгэх хандлагатай бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах.
Газрын самар нь хүчтэй харшил үүсгэдэг, ялангуяа түүний хальс тул харшилтай хүмүүст энэ самарыг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.Бүх самар
Хушга нь маш их ашигтай шинж чанартай байдаг. Эдгээр нь олон тооны витамин, эрдэс бодис, антиоксидант, чухал тос агуулдаг. Тэд нян устгах, нөхөн сэргээх, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Хушга нь холестеролыг бууруулах үйлчилгээтэй бодис агуулдаг. Эдгээр нь зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, тархины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг. Иод ихтэй тул бамбай булчирхайн дааврын үйлдвэрлэл сайжирдаг. А, Е витаминууд нь цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг. Төмөр ба кобальтын агууламжаас болж гемоглобин ихэсдэг.
Эрэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй, тэдгээр нь хүч чадлыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд байгалийн афродизиак юм. Эдгээр самаранд агуулагдах цайр нь эр бэлгийн эсийн чанар, чанарыг сайжруулдаг.
Чихрийн шижин самар
Хушга нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний нөхцөл байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг бол глюкозын хэмжээ бага зэрэг нэмэгддэг (гликемийн индекс 15 нэгж). Тэдэнд агуулагдах бодисууд нь трофик шархыг эдгээхэд хувь нэмэр оруулж, цусны даралтыг хэвийн болгож, мэдрэлийн эсийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг.
Сүүлийн үеийн судалгаагаар хушга нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг бодис агуулдаг. Ялангуяа түүний хуваалтуудад хүчтэй гипогликемийн нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс тэдгээр нь 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Гэхдээ та өндөр илчлэгийн агууламжийг (650 ккал орчим) санах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өдөрт таваас илүүгүй цөм хэрэглэж болно.
Нарс самар
Нарсны самар бол хамгийн эрүүл хооллолтын нэг юм. Витамин, эрдэсийн найрлагын хувьд тэд бусад бүх зүйлээс түрүүлж байдаг. Эдгээр нь бараг бүх амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн дотроос аргинин нь онцгой байр эзэлдэг. Аргинин нь дархлааны системийг бэхжүүлж, холестеролыг бууруулж, цусны даралтыг хэвийн болгодог.
Нарсны самар дотор маш олон антиоксидант байдаг бөгөөд энэ нь хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Тэдний найрлагад орсон иод нь бамбай булчирхайг сайжруулж, гипотиреодизмтэй тэмцдэг. Энэхүү самарны ашигтай шинж чанарыг эцэс төгсгөлгүй ярих боломжтой ...
Бие махбодид үзүүлэх нөлөө
Самар бол урт хугацааны хадгалалтын бүтээгдэхүүн юм. Хүчтэй бүрхүүлийн ачаар тэд бүх ашигтай бодисыг удаан хугацаанд хадгалдаг. Энэ бол бүх хүмүүст идэхэд тустай өвөрмөц бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь бие махбодийн бүрэн ажиллагаанд шаардлагатай олон ашигтай бодис, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Тэр бол эрчим хүчний эх үүсвэр юм.
Бүтээгдэхүүний ашигтай бүрэлдэхүүн хэсэг
- Д аминдэм, Е.
- В бүлгийн витаминууд.
- Шилэн нь хоол боловсруулалтыг хэвийн болгоход чухал үүрэгтэй.
- Кальци
- Уураг.
- Ханаагүй тосны хүчил.
- Олон тооны ул мөр элементүүд ба макроцеллууд.
Өдөр бүр бага хэмжээгээр хэрэглэх нь ач тусыг авчирдаг нь шинжлэх ухааны үндэслэлтэй юм.
Бие махбодид ашигтай нөлөө
- цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоход оролцох
- бодисын солилцооны хариу урвалыг хурдасгах
- судасны эмгэг үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх,
- даралтыг тогтворжуулдаг
- цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулна
- мэдрэлийн системийг тогтворжуулахад хувь нэмэр оруулдаг.
- чихрийн шижингийн декомпенсациас сэргэлтийг хөнгөвчилдөг.
Энэ найрлага дахь маш олон тооны ашигтай, шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд, эерэг шинж чанаруудтай ч гэсэн чихрийн шижин өвчтэй хүн хоол тэжээлийн мэргэжилтний зөвлөмжийг дагаж, тодорхой хэмжээгээр авах ёстой. Өдөр тутмын норм нь өвчний хэлбэр, явцын хүнд байдал, биеийн жин, хүндрэлээс хамаарна. Бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй, ханаагүй хүчилээр баяжуулсан тул чихрийн шижинтэй хүмүүст өглөө идэхэд тохиромжтой.
Чихрийн шижинтэй газрын самрын жор
Ихэнхдээ чихрийн шижинтэй хүмүүс самрын цөцгийн тосыг юу идэж уух вэ гэж гайхдаг. Шинэхэн гурилан улаан буудайн гурил нь чихрийн шижингийн ширээн дээр маш их хүсээгүй байдаг. Хөх тарианы талх, эсвэл хөх тарианы гурилан талхыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.
Та өөрөө талх чанаж болно. Энэ нь богино, хэт богино инсулин, түүнчлэн бага GI-ийг тариулахдаа харгалзан хамгийн бага талхны нэгж бүхий бүтээгдэхүүнийг олж авах хамгийн зөв арга юм. Гурилын ийм төрлийн сорт - хөх тариа, Сагаган, маалингын үр, oatmeal болон spelling хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Тэдгээрийг ямар ч супермаркет дээрээс амархан худалдаж авч болно.
Элсэн чихэргүй самрын тос хийхэд маш хялбар байдаг. Хамгийн гол нь хутгагч бэлэн байна, эс тэгвээс аяганы хүссэн тууштай байдалд хүрэх болно. Ийм зуурмагийг өглөөний хоолонд идэхэд тохиромжтой, учир нь илчлэг ихтэй байдаг бөгөөд илчлэг ихтэй хэрэглээ нь өдрийн эхний хагаст тохиолддог бие махбодийн үйл ажиллагаатай холбоотой байдаг.
Дараах найрлага шаардлагатай болно.
- нэг хагас киллийс
- давс хагас халбага
- нэг халбага цэвэршүүлсэн ургамлын тос,
- байгалийн чихэрлэг нэг халбага - стевиа эсвэл зөгийн бал (хуайс, нарс).
- ус.
Зөвхөн зөгийн балны тодорхой сортыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь бага GI - хуайс, линден, эвкалипт эсвэл нарс юм. Зөгийн бал чихрийн шижин өвчний хувьд ашигтай юу гэж бүү санаа зов, учир нь тодорхой хариулт эерэг байх болно.
Зөвхөн талстжуулсан (candied) араатны бүтээгдэхүүнийг ашиглахыг хориглоно. Хэрэв жоронд стевия хэрэглэдэг бол зөгийн бал, элсэн чихэрээс илүү чихэрлэг тул бага зэрэг хэрэгтэй болно.
Хоол хийх явцад ус хэрэглэх шаардлагагүй болно. Зуурмагийг хүссэн тууштай байдалд хүргэхийн тулд зарим хүмүүс зузаан оо, усыг жороор огт хэрэглэдэггүй. Энэ тохиолдолд та хувийн амтыг сонгохдоо найдах хэрэгтэй.
Газрын самрын махыг таван минутын турш 180С-ийн температурт зууханд хийнэ, үүний дараа шарсан самар болон бусад орцыг хутгагчаар байрлуулж, нэгэн төрлийн нягтрал болгон авчирна. Шаардлагатай бол ус нэмнэ. Та мөн шанцай зуурмагны амтыг төрөлжүүлж болно. Тиймээс шанцай нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, самрын тосыг өвөрмөц амтаар өгдөг.
Энэ нийтлэл дэх видео нь самрын ашиг тусын талаар ярилцдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эсрэг заалт байдаг
Чихрийн шижин, газрын самрын талаар ярих нь мэдээжийн хэрэг, хүний үндсэн хязгаарлалтыг үл тоомсорлож болохгүй, энэ тохиолдолд нэлээд их байдаг. Нэгдүгээрт, элэгний дутагдлын талаар ярьж байна, учир нь энэ бүтээгдэхүүнд их хэмжээний уураг, өөх тос агуулагддаг.
Ийм учраас газрын самар нь элэгний талбайд ихээхэн ачаалал өгдөг. Үүнээс гадна, харшлын урвал байгаа эсэхийг мартаж болохгүй, учир нь самрын самар бол хамгийн ноцтой харшлын нэг юм.
Үүнээс гадна, шарсан мах нь зөвхөн харшлын үр нөлөөг сайжруулахад хувь нэмэр оруулна.
Ходоод гэдэсний замын зарим өвчний хувьд ургамлыг хэрэглэх нь зөвшөөрөгдөхгүй. Гэхдээ самрын сүү нь ходоод гэдэсний замын өвчинд үр дүнтэй байдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Бүх самар нь зөвхөн салст бүрхэвчийг цочроох болно. Варикозын судаснууд байгаа үед газрын самар нь хүсээгүй болно.
Үүнээс гадна цусны бүлэгнэлтийн үзүүлэлт нэмэгдэж байгааг мартаж болохгүй.
Бүтээгдэхүүнийг системтэй ашиглах нь цусыг өтгөрүүлдэг бөгөөд энэ нь цусны өтгөрөлтийг өдөөж болно (энэ нь varicose судлуудыг хориглох тухай мөн тайлбарлаж өгдөг).
Үүнээс гадна тулай, артроз, үе мөчний өвчтэй чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст газрын самар хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй тухай мартах нь буруу юм. Түүнчлэн чихрийн шижин өвчтэй хүүхдүүдийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь бүрэн буруу юм.
Тиймээс газрын самар, газрын самрын тос эсвэл цөцгийн тос зэрэг зүйлийг хэрэглэх нь физиологийн сөрөг урвал үүсэхээс зайлсхийхийн тулд мэргэжилтэнтэй хамгийн их ярилцах болно.
Бүтээгдэхүүний бүх ашиг тусын тулд та түүний зарим шинж чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Газрын самар өндөр харшилтай байдаг тул нэг тарианаас чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний хоолны дэглэмд оруулж, эрүүл мэндийн өөрчлөлтийг сайтар хянаж байх шаардлагатай.
Газрын самар нь эсийн нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлж, арьс, үс, хумсны нөхцөл байдлыг сайжруулдаг. Энэ нь дааврын түвшинг хэвийн болгож, цусны даралтыг тогтворжуулдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш чухал байдаг.
Гэсэн хэдий ч хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох вэ, түүнийг ашиглахдаа хүсээгүй үр нөлөөг хэрхэн багасгах вэ? Худалдах самрын хэд хэдэн төрлүүд байдаг: түүхий, амтат нэмэлт бүхий уутанд, шарсан, газрын самрын тос.
Түүхий, хөнгөн шарсан самрын самар хамгийн ашигтай гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Хачиг нь гадаад үзэмж сайтай, хямдхан боловч тэдгээрийн давсны хэмжээ нь чихрийн шижин өвчний зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс хэд дахин их байдаг тул хор хөнөөл нь ашиг тусаас давж гардаг.
Газрын самрын тос нь чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хүсээгүй бүтээгдэхүүн бөгөөд хоолны дуршлыг нэмэгдүүлж, хурдан жин нэмэхийг өдөөж, улмаар ханаагүй хүчлүүдийн тэнцвэрийг алдагдуулж, дархлаа сулардаг.
Газрын самар хэрэглэхэд харшлын урвалаас бусад тодорхой эсрэг заалт байхгүй байна. Чихрийн шижин өвчний үед газрын самар идэх нь ашигтай байдаг тул та зөвхөн хэмжээг нь тогтоож, фанатизмгүйгээр асуудалд хандах хэрэгтэй, учир нь бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг.
Чихрийн шижин өвчний үед хушга байж болно
Чихрийн шижин дэх газрын самар нь ашиг тусаа өгөх төдийгүй бас хор хөнөөл учруулдаг. Дараах тохиолдолд хушга махнаас татгалзахыг танд зөвлөж байна.
- таргалалт эсвэл жин нэмэх хандлагатай байдаг.
- хоол боловсруулах замын өвчин,
- самрын харшилтай
- астма илрэх.
Дүрмээр бол ихэнх хүсээгүй сөрөг урвал нь бүтээгдэхүүнийг их хэмжээгээр хэрэглэсний үр дүн юм.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст газрын самар идэж болох уу?
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ бүтээгдэхүүний чухал шинж чанар нь хорт бодисыг биеэс цэвэрлэх, витамин, эрдэс бодис, тэжээлийн дутагдлыг нөхөх чадвар юм.
2011 онд тусгай туршилт хийсэн Торонтогийн эрдэмтдийн үзэж байгаагаар буурцагт ургамлын гэр бүлийн төлөөлөгч муу холестерины эсрэг чиглэсэн тэмцэл хийснээр чихрийн шижингийн нөхөн олговрыг эрс сайжруулдаг.
Бүтээгдэхүүний гликемийн индекс нь 14 бөгөөд эдгээр нүүрс ус, өөх тосноос элсэн чихэр огцом унах эрсдэл багатай байдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай бүтээгдэхүүн юу вэ
Газрын самрын эдгээх чадварыг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэнэ.
- Самрын хоолны дэглэм барьснаар та илүүдэл жин хасах боломжтой болно.
- Волнат нь элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
- Элсэн чихэрийг хянахад тусалдаг
- Эсийн нөхөн төлжилтийг дэмждэг
- Зүрхний булчин, цусны судсыг бэхжүүлдэг, Самрын найрлага
Тэдний амт, шинж чанар, химийн найрлагаас хамааран буурцагны ургамлын үр самартай төстэй байдаг тул энэ нэрийг тэдэнд хавсаргасан байв. Жимсний үндэс нь өөх тос, уураг юм. Чихрийн шижингийн гол дайсан болох нүүрс ус бараг байхгүй. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн таргалалт нь бодисын солилцооны эмгэгийг өдөөдөг.
Бусад самрын найрлагад дараахь зүйлс орно.
- Сайхан сэтгэлийн гормоны серотонины үйлдвэрлэлийг хянадаг триптофан амин хүчил.
- Лактобакилли ба бифидобактерийн хувьд хамгийн тохиромжтой орчинг бүрдүүлдэг хоолны эслэг (тэд гэдэсний микрофлорыг сэргээдэг).
- Холин ба витамины цогцолбор (ялангуяа В бүлэг) нь харааны хурц байдлыг сэргээж, ретинопати үүсэхээс сэргийлж, торлог бүрхэвчийг хэт ягаан туяанаас хамгаалдаг. Эдгээр нь дотоод эрхтэн, тогтолцоонд ашигтай байдаг.
- Кали, кальци, фосфор нь булчингийн тогтолцоог бэхжүүлдэг.
- Токоферол, селен, биотин, уураг нь хүний биед зайлшгүй шаардлагатай элемент юм.
- Полифенолууд нь антиоксидант (хүч чадлын дөрөвдэх) үүрэг гүйцэтгэдэг: чихрийн шижинтэй хүний биед илүүдэл хуримтлагддаг чөлөөт радикалуудыг зайлуулдаг.
- Е, С витаминууд нь дархлааны хамгаалалтыг бэхжүүлж, гонадууд болон липидийн солилцооны үйл ажиллагааг зохицуулдаг.
- Үнэ цэнэтэй никотиний хүчил нь цусны судасыг гэмтэхээс хамгаалдаг. Буурцгийн найрлагад олеик, линол, стеарины хүчил, түүнчлэн самрын тос, сапонин, алкалоид байдаг.
Газрын самарны массын тал хувь нь өөх тос, гуравны нэг нь уураг, зөвхөн аравны нэг нь нүүрс уснаас гардаг.
Чихрийн шижингийн газрын самар, түүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар видео бичлэгээс олж мэдэх боломжтой.
Газрын самрын зөвлөмж
Газрын самарыг түүхий, ширээгүй хэлбэрээр хамгийн сайн худалдаж авдаг: ингэснээр удаан үргэлжлэх болно. Сайн жимс нь жигд өнгөөр ялгагдахад бүрхүүл нь уйтгартай дуу гаргах ёстой.
Газрын самар сонгохдоо боловсруулалтын төрөл нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг: шинэ самар, шарж, давсалсан.
- Бяслаг эсвэл гахайн махаар хийсэн давстай самар нь мэдээж их дур булаам байдаг.Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ийм нэмэлт тэжээлийн ач тус нь эргэлзээтэй: чихрийн шижин дэх давс нь цусны даралтыг нэмэгдүүлж, хаван хуримтлагдахаас гадна ийм нэмэлт бодисын химийн найрлагыг дурьдаагүй болно.
- Ихэнхдээ газрын самараар хийсэн самрын тос нь эрүүл бүтээгдэхүүн боловч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст биш юм. Өөх тос ихтэй бүтээгдэхүүн нь хурдан жингээ авахад туслах болно. Нэмж дурдахад, тосонд агуулагдах афлатоксин нь Омега 3, Омега 6 гэсэн ханаагүй хүчлүүдийн тэнцвэрийг алдагдуулж, чихрийн шижин өвчнөөр хэдийнээ суларсан эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.
Өндөр чанартай газрын самар хэрхэн сонгох вэ, видеог үзнэ үү
Бүтээгдэхүүнийг ашигтайгаар хэрхэн ашиглах вэ
Аливаа эмийн нэгэн адил чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн газрын самар нь хязгаарлагдмал хэмжээгээр ашигтай байдаг. Хүн өдөрт дунджаар 30-60 г түүхий бүтээгдэхүүнийг хор хөнөөлгүйгээр идэж болно. Чихрийн шижин өвчнийг эмчид үзүүлж, элсэн чихрийн нөхөн олговрын хэмжээ, өвчний үе шат, түүнтэй холбоотой хүндрэлээс ихээхэн хамаарна.
Урагт омега-9 erucic хүчил агуулагддаг тул тунг хэтрүүлэх нь аюултай. Өндөр концентрацитай (мөн үүнийг арилгах нь маш хэцүү байдаг) өсвөр насныхны үйл явц, элэг, зүрхний үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.
Шарж байхдаа самар нь эдгээх шинж чанараа хадгалдаг.ялангуяа эрукс хүчлийн агууламж буурдаг. Гэхдээ витамин, эрдэс бодисын бүрэн багцыг зөвхөн түүхий бүтээгдэхүүнээс авах боломжтой. Боловсруулах зорилгоор хуурай хайруулын таваг, зуух, бичил долгион ашиглан самараа хальсалж хальсалж хальсалж болно.
Газрын самрын нэг хэлбэр - соёлын самрын самар нь Оросын цаг уурын нөхцөлд зохицсон байдаг. Өмнөд Америкийн уугуул иргэд Оросын төв ба өмнөд бүс нутагт амжилттай ургадаг. Шар буурцаг нь цэцэрлэгт мадаггүй зөв байдаг: стандарт арчилгаагаар (услах, хогийн ургамал, hilling) тэд гар хийцийн сайхан самар сайн ургац өгдөг.
Урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй байхын тулд бүтээгдэхүүний чанар маш чухал юм. Газрын самарыг болгоомжтой хадгалахгүй бол хортой мөөгөнцөр болох Aspergillus нь бүрхүүлийн дотор талд үүсч болно. Хэрэв самрын хальслах үед цайвар саарал цагаан толбо гарч байвал энэ нь мөөгөнцөрөөр халдварлагдсан гэсэн үг юм. Ийм бүтээгдэхүүнийг ашиглах нь зүгээр л аюултай юм.
Газрын самар бүх чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай юу?
АНУ-ын агаарын тээврийн компаниуд самрын онгоцонд самрын ууттай зорчигчдыг хориглодог тул самрын тоос нь уушиг, гуурсан хоолойн ажлыг хүндрүүлдэг харшил үүсгэдэг. Америкт харшлын энэ хэлбэрийн өвчлөл нэг хувиас бага байдаг ч тэд процедурыг хатуу хянадаг.
Чихрийн шижингийн бусад ангиллын хувьд нийтээр хүлээн зөвшөөрсөн эсрэг заалтууд байдаг:
- Ерөнхийдөө газрын самар нь элэг шиг дуртай боловч илүүдэл нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Тиймээс самар дахь өөх тос, уургийн хэмжээг өдөр бүр хянах нь чухал юм.
- Варикоз, тромбофлебиттэй бол нэг хүн самрын ажилд оролцохгүй байх ёстой, учир нь эдгээр нь өтгөрүүлэх шинж чанартай байдаг.
- Хамтарсан эмгэг (үе мөчний үрэвсэл, артроз, тулай) өвчнөөр өвчлөх боломжтой.
- Таргалалттай бол тодорхой хориг байдаггүй, учир нь бага хэмжээний самрын самар бодисын солилцоог хурдасгадаг. 100 грамм бүтээгдэхүүн 551 ккал агуулдаг тул нэг талх нь 145 гр хальсалж самар хийдэг тул тунг хянах нь чухал юм.
- Бүдүүн ширхэгтэй самар нь ходоод, гэдэсний дотор хэсгийг цочроодог. Ходоод гэдэсний замын асуудалд бүхэл жимсний оронд самрын сүү хэрэглэх нь дээр.
- Хүүхэд, өсвөр насныхан өсвөр насыг дарангуйлдаг тул самрын хэрэглээгээ хязгаарлах хэрэгтэй.
Ховор тохиолдолд, газрын самар идсэний дараа гаж нөлөө гардаг.
- Нүүр дүүрсэн хамар, арьсны тууралт, ханиалгах болон бусад харшил гэх мэт.
- Анафилаксийн шок болон астматик амьсгал боогдох,
- Ходоод гэдэсний өвдөлт
- Өтгөн хаталт удаан үргэлжилнэ.
Эртний хүмүүс газрын самар нь маш их ашиг тустай гэж үздэг байсан бөгөөд энэ нь нар, сар, дэлхийн энергийг шингээдэг бол ердийн жимс, хүнсний ногоо нь дэлхийн мэдээллийн талбарыг агуулдаггүй. Өвөг дээдэст итгээрэй, гэхдээ 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол зохих хоол тэжээл нь зохих эмчилгээний үндэс болно.
Тиймээс хоолны дэглэмд шинэ бүтээгдэхүүн нэмэхэд эндокринологичтой зөвлөлдөж, амьдралынхаа параметрүүдийг тогтмол хянах нь чухал юм.
Газрын самарны илчлэгийн агууламж, найрлагын талаар илүү ихийг уншина уу - энэ видеоноос үзээрэй
Газрын гүний найрлага
Газрын самрын хувьд энгийн нүүрс ус бараг байдаггүй, зөвхөн нарийн төвөгтэй байдаг - 10% хүртэл, тэдгээрийн суурь нь өөх тос (ойролцоогоор 45%), уураг (25-26%) байдаг. Мөн самаранд маш олон эрдэс бодис, витамин байдаг.
Самрын цөмд дараах ашигтай бодисууд олдсон байна.
- гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай эслэг.
- фосфор, кальци өгч, булчин, ясны хүчийг өгнө
- сайн хараа холин
- ниацин, энэ нь цусны судасыг эмзэг байдлаас хамгаалдаг.
- хорт бодисын хорыг арилгахыг дэмждэг полифенолик нэгдлүүд нь
- селен, чихрийн түвшинг бууруулахад тусалдаг сапонинууд
- нүүрс усны солилцоог зохицуулдаг биотин.
Эдгээр нэгдлээс гадна самрын тосонд А, С, D, токоферол агуулагддаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тун
Сайн сайхан байдлыг улам дордуулахгүй байх, илүүдэл жинтэй холбоотой асуудал үүсгэхгүйн тулд Dibetics нь самрын жижиг хэсгүүдэд хэрэглэх хэрэгтэй. Түүний норм нь өдөрт 30-60 г байна. Яг тодорхой хэмжээ нь чихрийн шижингийн төрөл, өвчний хүнд байдал, өвчтөний цусан дахь сахарын хэмжээ, түүний жин, нас, зэрэг өвчнөөс хамаарна. Ходоод гэдэс, илүүдэл жин, цусны даралт ихсэх зэрэг асуудлуудыг авч үзэх нь нэн чухал юм.
Самарыг цөөн хэдэн самарнаас эхлэн аажмаар хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай. Хэрэв харшил, бусад сөрөг үр дагавар байхгүй бол түүний тунг нэмэгдүүлж болно.
Чихрийн шижин өвчнөөр хооллох газрын самар
Чихрийн шижинтэй бол газрын самарыг ямар хэлбэрээр идэх нь чухал юм. Энэ нь харшилтай биш тохиолдолд таны хоолны дэглэмд оруулж болно. Энэ бүтээгдэхүүн нь шинэхэн, гашуун амтгүй (өөх тостой), хөгц ул мөргүй байх нь чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд харанхуй газар, халаалтын хэрэгсэл, зуухнаас хол байлгах хэрэгтэй. Мөөгөнцөр, эрвээхэйнүүд самар эхлэхгүй байх нь чухал юм.
Түүний үнэ цэнэтэй бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд хадгалагдан үлдсэн тул энэ нь бүтээгдэхүүний хувьд хамгийн сайн сонголт юм. Энэ нь ялангуяа витамины хувьд үнэн юм. Түүхий самар нь бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг, орж ирж буй хоолыг илүү хурдан задалдаг олон тооны фермент агуулдаг. Та самар салат эсвэл зуслангийн бяслагтай цацаж болно. Түүхий хэлбэрээраа энэ нь давслаг, чихэрлэг аяганд аль алинд нь сайн нийлдэг. Гэхдээ түүхий газрын самар нь шарж самарнаас илүү харшил үүсгэдэг. Нимбэгний шүүстэй нэмж самрын усыг хэдхэн цагийн турш нэвт норгохоос өмнө хоол боловсруулахад хялбар байдаг. Та мөн самар буцалгаж болно.
Шарсан шиш нь цөөн тооны үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсэгтэй боловч ийм самарны үнэр, амт нь илүү тод, тод байдаг. Самар дээр шарах үед чийгийн хэмжээ буурдаг тул илчлэгийн агууламж нэмэгддэг. Шарсан самрын мах нь бүрэн зууш шиг сайн байдаг. Үүнээс гадна, дулааны боловсруулалтын ачаар бүтээгдэхүүнийг халдваргүйжүүлж, бактери, хөгц ул мөр үлдээдэг. Газрын самаранд шарж идэхэд залуу байдлыг хангадаг антиоксидантийн агууламж нэмэгддэг. Энэ хэлбэрээр газрын самарыг нарийн боов, амттангаар нэмдэг. Үүний хэрэглээг түүхий самартай ээлжлэн сольж болно.
Та самар самар, хатаагдаагүй бүтээгдэхүүнийг хоёулаа хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд шарж болно. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүний аль хэдийн мэдэгдэхүйц эрчим хүчний үнэ цэнийг нэмэгдүүлэхгүйн тулд газрын тосыг хэрэглэхгүй байх нь дээр.
Давс нэмсэн газрын самар, ялангуяа амт, амт сайжруулагч бүхий дэлгүүрт худалдаж авсан бол чихрийн шижин өвчний үр өгөөж өгөхгүй. Үүний эсрэгээр энэ нь бие махбодид шингэн хуримтлагдах, хавагнах шалтгаан болдог. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах давс нь АГ-ийн хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг. Давсалсан самрыг чихрийн шижинтэй хамт идэж болохгүй.
Газрын самрын тос
Хэрэв самрын зуурмагийг элсэн чихэргүйгээр (тусгай чихрийн шижинтэй) бэлдсэн бол чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмд оруулж болно. Энэ нь цусан дахь глюкозын концентрацийг бууруулахад тусалдаг. Газрын самрын тос нь титэм судасны өвчин, атеросклероз болон зүрх судасны тогтолцооны бусад эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй. Гоймон худалдаж авахаасаа өмнө түүний найрлагыг унших хэрэгтэй: чихэрлэг бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүний эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулах болно. Газрын самрын тос нь түүхий самартай харьцуулахад өөх тос, илчлэг ихтэй байдаг.
Чихрийн шижингийн хураангуй
Чихрийн шижин нь нойр булчирхайд нөлөөлдөг дотоод шүүрлийн өвчин юм. Буруу хоол тэжээл, удамшил, дотоод халдвар, мэдрэлийн омог нь инсулин (бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулдаг даавар) үүсгэдэг бета эсүүдийн үйл ажиллагааг зөрчихөд хүргэдэг. Үүний үр дүнд цусан дахь глюкозын хэмжээ нэмэгдэж, энэ нь эрүүл мэндийн байдалд нөлөөлдөг.
Чихрийн шижингийн хэд хэдэн төрөл байдаг:
- 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин. Нойр булчирхайн эсийг устгаснаас болж энэ төрлийн өвчин залуу хүмүүст тохиолддог. Ийм өвчтөнүүдийг инсулинээс хамааралтай гэж нэрлэдэг. Тэд амьдралынхаа туршид дааврын орлуулах тарилга хийхийг шаарддаг.
- 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь хэт таргалалтын үеэр ихэвчлэн насанд хүрэгчид болон хөгшин настай хүмүүст тохиолддог. Нойр булчирхай нь инсулин үүсгэдэг боловч хангалтгүй байдаг.
- Бусад зүйлүүд бага түгээмэл байдаг. Энэ бол жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд гепатит, хоол тэжээлийн дутагдал эсвэл аутоиммун өвчний улмаас нойр булчирхайн эмгэг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс тусгай хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр өндөр гликемийн индекс бүхий хоол хүнс хэрэглэхийг хязгаарладаг.
Газрын самар нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулж болох уу?
Газрын тосыг зарим хязгаарлалттай чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмд оруулж болно.
Энэ нь юуны түрүүнд калорийн өндөр агууламжтай (100 граммаар 500 ккал-аас их) юм. Тийм ч учраас өвчтөнүүд эдгээр самарыг өдөрт 50-60 граммаас хэтрэхгүй идэж байх ёстой.
Хоёрдугаарт, самрын тос нь маш харшилтай бүтээгдэхүүн бөгөөд хүнд урвал үүсгэдэг, ховор тохиолддог боловч анафилаксийн шок бүртгэгддэг.
Гуравдугаарт, газрын самар нь Омега-9 (erucic acid) агуулдаг. Бодисыг хүний цуснаас удаан хугацаагаар зайлуулдаг бөгөөд өндөр концентрацитай үед энэ нь зүрх, элэгний үйл ажиллагааг тасалдуулж, өсвөр насныханд нөхөн үржихүйн тогтолцоог удаашруулдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст газрын самар ямар давуу талтай вэ?
Чихрийн шижинтэй өвчтөнд самрын мах идэхийг зөвшөөрдөг. Энэ төрлийн өвчний ашиг тус нь нүүрс хүчил багатай байдагтай холбоотой. 100 грамм бүтээгдэхүүн нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- 10 грамм нүүрс ус,
- 26 грамм уураг
- 45 грамм өөх тос.
Үлдсэн хэсэг нь эслэг, уснаас бүрддэг. Уг самар нь бараг бүх витамин, эрдэс бодис, олон амин хүчлийг агуулдаг.
Чихрийн шижин өвчний хүнсний бүтээгдэхүүн болох самрын үнэ цэнэ дараахь байдалтай байна.
- дархлаа бэхжүүлэх
- гэдэсний хэвийн байдал,
- хуримтлагдсан хорыг биеэс зайлуулж,
- сайжруулсан эсийн нөхөн төлжилт,
- бодисын солилцооны хурдатгал,
- цусны даралтыг бууруулж зүрхний үйл ажиллагааг хэвийн болгох,
- мэдрэлийн системд сайн нөлөө үзүүлдэг.
Газрын самар яаж идэх вэ?
Дэлхий даяар шарсан самрын мах иддэг заншилтай болжээ. Энэ нь зөвхөн амтыг сайжруулахаас гадна жимс дэх антиоксидант бодисын хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст түүхий самар идэхийг зөвлөж байна. Бүтээгдэхүүнийг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Энэ нь хатаагүй, тааламжтай үнэртэй байх ёстой.
Хоолны дэглэмийг самрын тусламжтайгаар нэмэхээр сонгосон чихрийн шижинтэй өвчтөн үүнийг аажмаар хийх хэрэгтэй. Та хэд хэдэн жимснээс эхлэх хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь эрүүл мэндэд нөлөөлөхгүй бол үйлчлэлийг аажмаар нэмэгдүүлээрэй. Та самрын самрыг цэвэр хэлбэрээр (зууш болгон) идэж болно, эсвэл салат эсвэл үндсэн аяганд нэмж болно.
Дунд зэргийн газрын самар нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай байх болно. Энэ нь бодисын солилцооны процессыг хурдасгаж, чихрийн түвшинг бууруулдаг.
Чихрийн шижингийн самар
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өвчний самарыг заавал хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэд цэсийг ямар ч хэлбэрээр оруулж болно: шарсан, шатаасан, түүхий. Эдгээр нь найрлага дахь тодорхой ул мөр элементүүдээс болж цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Самар нь судасны ханыг нөхөн сэргээхэд хувь нэмэр оруулж, хүндрэлийн эрсдлийг арилгана.
Хэрэв та бүтээгдэхүүний шинж чанар, тун, шинж чанарыг харгалзан үзвэл зүйл бүр ашиг тусаа өгдөг.
Энэ эмгэгийн үед ямар төрлүүд хамгийн их хэрэгтэй байдаг
Бүтээгдэхүүний олон төрөл байдаг. Тус бүр нь найрлага дахь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй бөгөөд хэрэглээний стандартыг харгалзан биед ашиг тустай байдаг.
Янз бүрийн зүйлийн шинж чанар, найрлагыг хүснэгтэд тайлбарласан болно.
| Нэр | Зохиол | Ашигтай чанарууд |
|---|---|---|
| Хушга | Шилэн, ханаагүй хүчил, витамин, эрдэс бодис, иод, чухал тос. Уургийн эх үүсвэр, өөх тос. |
|
| Газрын самар | A, B, E, C, PP бүлгийн витаминууд. Ул мөр элементүүд: цайр, төмөр, фосфор, бусад. Уургийн эх үүсвэр. |
|
| Бүйлс | Кальци, фосфор, фтор, кали, зэс, төмөр. Ханаагүй өөх тос. | Гашуун харц нь их хэмжээний хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Тэдний тоог багасгахын тулд хэрэглэхээс өмнө шарсан мах эсвэл жигнэхийг зөвлөж байна. |
| Хуш мод | Уураг, ул мөр элемент, витамин, эрдэс бодис, аргинин. | |
| Hazelnuts | Фосфор, кали, кальци, эрдэс бодисууд. |
|
| Бразил самар | Магни, В витамин, селен, тиамин. |
|
| Пистачиос | Уураг, өөх тос, эслэг, ханаагүй хүчил. |
Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Чихрийн шижинтэй газрын самарЭнэ эмгэгээр оношлогдсон өвчтөнүүд самрын чихрийн шижин өвчтэй эсэхийг мэдэх боломжгүй юм. Энэ нь боломжтой төдийгүй таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай байдаг. Түүний оролцоотойгоор чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан олон жор боловсруулсан болно. Самар нь салад, мусс, кассерол, түүхий эд эсвэл шарсан маханд нэмнэ. Газрын самрын амттан, ялангуяа самрын цөцгийн тос нь хоолны дэглэмд маш их дуртай байдаг.
Мэргэжилтнүүд газрын самрыг янз бүрийн хувилбараар идэхийг зөвлөж байна: шарсан талх, түүхий хоол, жигнэх. Буцалсан самрын ашиг тус нь шинжлэх ухаанаар батлагдсан байдаг. Энэ олон янз байдлыг хэрэглэх үед чихрийн шижинтэй хүмүүс өдөр тутмын нормыг дагаж мөрдөх ёстой. Энэ нь ялангуяа илүүдэл жинтэй өвчтөнүүдэд чухал ач холбогдолтой тул газрын самар нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм. Чихрийн шижин өвчний үед давсалсан самрын мах идэхийг зөвлөдөггүй. Чихрийн шижин өвчний үед хушга навчӨвчний эмчилгээнд чихрийн шижин өвчин нь түүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглахыг зөвлөж байна: навч, бүрээс, септум, цөм. Мэргэжилтнүүд өдөрт 80 граммаас хэтрэхгүй бүтээгдэхүүн, биеийн илүүдэл жинтэй бол 40-өөс ихгүй идэхийг зөвлөж байна. Эмчилгээний хандмал, декоциний, хандыг хушга навчнаас бэлтгэдэг.Асуудалтай нэг зүйл нь эдгээх антисептик шинж чанартай байдаг. Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед навч шаардах ба дараах байдлаар хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Архи дээр хушга бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дусаах олон жор байдаг. Эмчилгээний бодисыг бие даан үйлдвэрлэхдээ анхааралтай, алхам алхамаар бэлтгэх зааврыг сайтар дагаж мөрдөх шаардлагатай. Тунг дагаж мөрдөхгүй байх нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Самар нь шаардлагатай бодисуудын масстай байдаг тул биед эерэг, бүр эмчилгээний нөлөө үзүүлдэг. Өвчинд нэрвэгдсэн хүмүүст бэлтгэл хийх арга, тун, тодорхой хүлээн авалт зэргийг харгалзан үзэх нь чухал юм.
Миний нэр Андрей, би 35-аас дээш жил чихрийн шижин өвчтэй байсан. Миний сайтад зочилсон танд баярлалаа. Диабэй чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст Би янз бүрийн өвчний талаар нийтлэл бичиж, Москвад тусламж хэрэгтэй хүмүүст биечлэн зөвлөгөө өгдөг, учир нь миний амьдралын арван жилийн турш би хувийн туршлагаасаа олон зүйлийг олж харсан, олон арга хэрэгсэл, эмийг туршиж үзсэн. Энэ жил 2019 онд технологи маш их хөгжиж байна. Хүмүүс чихрийн шижинтэй хүмүүсийн тав тухтай амьдралд зориулж зохион бүтээсэн олон зүйлийн талаар мэдэхгүй байгаа тул би зорилгоо олсон бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аль болох хялбар, аз жаргалтай амьдрахад нь туслах болно. Ашигтай, хортой шинж чанаруудГазрын самар нь чихрийн шижин өвчний нэг хэсэг юм. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж хэвийн хэмжээнд хүртэл бууруулдаг тул энэ өвчинд ч тустай байдаг. Чихрийн шижин өвчний үед бие махбодид олон тооны чөлөөт радикалууд үүсдэг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд маш их хор хөнөөл учруулдаг. Газрын самар нь эдгээр радикалуудыг арилгадаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн дунд зүрх судасны өвчин түгээмэл тохиолддоггүй. Газрын самар (газрын самар гэж нэрлэдэг) нь магнийн агууламжтай тул цусны найрлагыг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулдаг. Газрын самартай эмчилгээний курс эхлэх, эсвэл зүгээр л хоол хүнсэндээ идэж уух шийдвэрийг хүн бүрийн бие махбодийн онцлог шинж чанарт нийцүүлэн өөрчлөх хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүнийг авах олон тооны эсрэг заалттай тул энэ нь чухал юм.
Нэмж дурдахад газрын самрын хэт идэж уух нь янз бүрийн гаж нөлөө үүсгэдэг бөгөөд үүнээс болж чихрийн шижинтэй холбоотой өвчин үүсч болзошгүй юм. Үүнд:
Газрын самар нь бие махбодийг ургамлын гаралтай уурагаар хангадаг бөгөөд энэ нь биеийн өөхийг шатаахад оролцдог булчингийн бүтцэд оролцдог. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж маш их хэмжээгээр нэмэгддэг тул их хэмжээгээр хэрэглэвэл процесс нь эсрэг чиглэлд шилжих бөгөөд хэт таргалалт давхар хүчээр хөгжих болно. Хатаасан самрын үр тариа хэрэглэхийг зөвлөдөг боловч шарсан биш юм. Шарж идэх нь самарны эерэг чанарыг саармагжуулж, илчлэгийн хэмжээг нэмэгдүүлж, чихрийн шижин өвчний үед ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь ерөнхий нөхцөл байдлыг доройтуулахад хүргэдэг. Газрын самар нь үнэтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд чихрийн шижин өвчний нөхцөл байдлыг сайжруулж, мөн урьдчилан сэргийлэлт бүхий өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Гэхдээ самрын аргаар дангаараа эмчилгээ хийх боломжгүй юм. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь дархлааг бууруулдаг эмгэг үүсгэдэг бөгөөд энэ нөхцөл байдлын улмаас өвчин нь гипергликемиийг нэмэгдүүлдэг.
Бүтээгдэхүүн нь олон тооны илчлэг агуулдаг тул хэт таргалалт эсвэл үүний хандлага нь эсрэг заалттай байдаг. Чихрийн шижин өвчний үед өдрийн турш бага хэмжээний самар идэхийг зөвшөөрдөг. Энэ тохиолдолд та жин нэмэхээс зайлсхийх боломжтой. Чихрийн шижинтэй газрын самар нь холестериныг даван туулахад тусалдаг. Хэрэв энэ бүтээгдэхүүн нь хүний хоолонд байнга ордог бол түүний зүрхний үйл ажиллагаа сайжирч, судаснууд цэвэр болж, цусны даралтыг хэвийн болгодог. Үүний ачаар чихрийн шижин өвчтэй гэж оношлогдсон өвчтөний ерөнхий байдлыг эрс сайжруулах боломжтой юм.
Газрын самар нь амт, химийн найрлагаараа самартай төстэй буурцагт ургамлын үр юм. Үүнийг хоолны дэглэмд оруулсан хүмүүс эрүүл хүмүүст болон чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Газрын самар нь хүний амин чухал бичил болон макро элементүүдээр баялаг юм. 100 грамм нь дараахийг агуулдаг:
Чихрийн шижин нь нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагааг зөрчиж тодорхойлогддог өвчин юм. Ихэнх өвчтөнүүд бүтээгдэхүүний бага сахаридын агууламж нь үүнийг даруй ашигтай болгодог гэж үздэг. Энэ дүгнэлт нь бүхэлдээ үнэн биш юм. Тодорхой тавагны химийн бүрэн найрлагыг авч үзэх нь чухал юм. Чихрийн шижин өвчний үед газрын самар идэж болох уу гэсэн асуултын хариулт нь ихэнх тохиолдолд өвчтөний биеийн онцлогоос хамаардаг. Эхний төрлийн өвчний үед бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь цусан дахь глюкозын концентрацийг нэмэгдүүлдэг. Үүний шалтгаан нь эндоген инсулин дутагдалтай байдаг. Үүнээс болоод бага хэмжээний нүүрс ус ч шингээж авдаггүй. Нөхцөл байдлыг засахын тулд та дааврын синтетик аналогийг ашиглах хэрэгтэй. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийг хоолны дэглэм, дасгал хөдөлгөөнөөр тохируулж болно (эхний шатанд). Газрын самарыг хэмжсэн хэмжээгээр хэрэглэх нь олон ашиг тусыг авчирна. Газрын самарны гол ашиг тус нь:
Газрын самарыг зөв хэрэглэх нь липидийн бодисын солилцоог тогтворжуулахад тусалдаг. Үүний ачаар атеросклерозын явцыг бууруулах боломжтой бөгөөд энэ нь ямар ч төрлийн чихрийн шижинтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Газрын самар, чихрийн шижин"Амтат" өвчний хувьд газрын самар маш их ач холбогдолтой юм. Баримт нь нүүрс усны агууламж багатай, бүтээгдэхүүний илчлэгийн хэмжээг бууруулдаггүй явдал юм. 100 гр самар дээр ойролцоогоор 550 ккал байдаг. Тэдний багахан хэсгийг сайн хооллож болно. Болгоомжтойгоор самрын зэрэгцээ дэвшилттэй (2-р хэлбэрийн өвчин) чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст газрын самар хэрэглэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг зохисгүй хэрэглэсэн их хэмжээний өөх тос нь липидийн тэнцвэргүй байдалд хүргэдэг. Энэ нь аль хэдийн элэгний нэмэлт ачааллыг бий болгодог. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй шарсан самрын биед хор хөнөөл учруулж болзошгүйг санах хэрэгтэй. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа олон ашигтай шинж чанараа алддаг. Бүтээгдэхүүний дулааны нөлөөн дор "муу" холестерины концентрацийг нэмэгдүүлдэг. Төрөл бүрийн амтыг сайжруулагч эсвэл амт нэмэх нь нөхцөл байдлыг улам хурцатгадаг. Давсалсан самарыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. "Амтат" өвчний хувьд дараахь чухал шинж чанарууд байдаг.
Боломжит хор хөнөөлБайгалийн бараг бүх бодис хүний эрүүл мэндэд аюултай. Энэ бүхэн нь түүний тунгаас хамаарна. Бүр энгийн усаар хордож болно. Газрын самар ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн сөрөг хамаарал нь бие махбод дахь зарим бодисын солилцооны үйл явцад нөлөөлөх чадвартай байдаг. Nuts нь их хэмжээний өөх тос, уураг агуулдаг. Эдгээр нь хоол боловсруулах чадваргүй бодисуудтай холбоотой байдаг. Тэдний хоол боловсруулах нь олон тооны ферментийг ялгаруулахад хүргэдэг. Элэг ба нойр булчирхайн ачаалал нэмэгддэг. Газрын самарыг буруугаар ашиглах нь эдгээр эрхтнүүдийн хэт их идэвхжилд хүргэдэг бөгөөд энэ нь хүний ерөнхий сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Тэрээр дараахь шинж тэмдгийг анзаарч магадгүй юм. Эдгээр шинж тэмдгүүд гарч ирэх үед самар авахаа боль. Шаардлагатай бол эмчид хандаарай. Хэрэглэх нөхцөлБүтээгдэхүүний яг тунг тогтоох боломжгүй. Өдөрт дунджаар 50 г байна. Өвчтөний өдөр тутмын самрын хэмжээ нөлөөлдөг гол хүчин зүйл нь:
Өвчтөний хоолны дэглэмд багтсан хамгийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг биед эерэг ба сөрөг нөлөөг харгалзан хоёр талаас нь авч үзэх хэрэгтэй.
Аливаа төрлийн "чихэрлэг" өвчин - нэг, хоёрдугаарт эсвэл чихрийн шижин өвчнөөс өвчтөнөөс тусгай амьдралын хэв маягийг шаарддаг. Үүнд өвчтөний хоолны дэглэм хамгийн чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Та зөв бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох, илчлэгийг тооцоолох, хоол тэжээлийн зарчимд нийцүүлэн хяналт тавих талаар суралцах хэрэгтэй. Зөвхөн энэ арга нь цусан дахь глюкозын хэмжээг хэвийн болгох болно.
Эмч нар өвчтөнүүддээ зөв хооллолтыг хийхэд нь үргэлж тусалдаг. Чихрийн шижин өвчний үед газрын самар уу? Чихрийн шижинтэй газрын самар нь өвчтөнд эргэлзээгүй ашиг тустай болохыг мэддэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв ашиглахаа мэдэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр түүний үнэ цэнэтэй чанарууд аль болох илэрхийлэгдэх болно. Ашигтай бодисуудЭнэ бүтээгдэхүүний хоёр дахь нэр нь мэдэгдэж байна - газрын самар. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед зөвшөөрөгдсөн буурцагт ургамлын төлөөллийг хэлдэг тул энэ нь огт тийм биш юм. Газрын самрын найрлагад дараахь зүйлс орно.
Газрын самрын найрлагад олон ашигтай бодис агуулагддаг. Эдгээрийн дотор:
Дотоод шүүрлийн өвчний хувьд маш чухал ач холбогдолтой витамин С байдаг. Эдгээр өвчтөнүүдэд бодисын солилцооны үйл явц буурдаг. Шаардлагатай хэмжээний С витамин нь дархлааны системийг бэхжүүлж, бие махбодийн халдвар, бактерийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг.
Алкалоидууд цусны даралтыг хэвийн болгож, өвдөлтийг намдаадаг, тайвшруулах үйлчилгээ үзүүлдэг бөгөөд энэ нь мэдрэлийн систем тэнцвэргүй байх үед нэн чухал юм. Та тэдгээрийг зөвхөн буурцагт ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс авч болно, энэ тохиолдолд - газрын самар. Газрын самар, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь өвчтөнд хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй бол илүү нийцдэг. Гликемийн индекс
Бага GI-ээс гадна чихрийн шижинтэй хүмүүст маш чухал ач холбогдолтой илчлэгийг анхаарч үзээрэй. Хэрэв та эдгээр хоёр дүрмийг дагаж мөрдвөл илүүдэл жинг бууруулж хэвийн элсэн чихрийн түвшинг бий болгох үр дүн таныг хүлээхгүй. Гликемийн индексийг 3 ангилдаг.
Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд бага GI хоолонд үндэслэсэн байх ёстой. Дундаж үнэ цэнэтэй хоол хүнс, ундаа нь өвчтөний ширээн дээр долоо хоногт 2-оос ихгүй удаа байж болно. Өндөр агууламжтай хоол хүнс нь цусан дахь глюкозын агууламжийг эрс нэмэгдүүлдэг тул тэдгээрийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй. Сануулахад, самрын гликемийн индекс ердөө 15 нэгж байна. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж 552 ширхэг байдаг. 100 грамм тутамд.
Самарны өндөр амт нь анзаарагдаагүй - олон хүн үүнийг илүүд үздэг. Гликемийн индекс бага, дөнгөж 14 нэгж байдаг шарсан самрын мах эрэлт ихтэй байгаа юм. Дулааны боловсруулалтын үед ийм шош илүү их ашиг тустай байдаг - тэдгээр нь полифенол (антиоксидант) агууламжийг нэмэгдүүлдэг. Гэхдээ хэмжүүрийг дагаж мөрдөх нь энэ бүтээгдэхүүнийг ашиглахад хамгийн гол зүйл бол хяналтгүй идэх нь хүсээгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Газрын самрын тосыг хайруулын тавган дээр хуурах шаардлагагүй, учир нь түүний илчлэгийн агууламж нэмэгддэг. Угаасан самар нь илүүдэл шингэнийг шилэн болгохын тулд colander дээр байрлуулна. Үүний дараа самрыг нэг давхаргад жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хийнэ. Таван минут 180 градусын температурт - мөн амттай, эрүүл хоол бэлэн болно. Газрын самар ашигтай шинж чанартай хэдий ч илүүдэл жингээсээ болж зовохгүй байхын тулд үүнийг тунгаар уух хэрэгтэй. Газрын самар (самрын хоёр дахь нэр) нь тэжээллэг бөгөөд биед тустай. Энэ найрлагад дараахь тэжээллэг бодисууд багтдаг.
Газрын самар бусадтай харьцуулахад хамгийн бага өөх тос агуулдаг.Жишээлбэл, 100 гр газрын самар 45 гр өөх тос агуулдаг бол бүйлс, кешью, самар зэрэг нь 60 г-аас дээш агууламжтай тул илчлэгийн агуулгаараа хамгийн бага байр суурийг эзэлдэг. Уургийн агууламж ихтэй (25 г-аас дээш) газрын самарыг идэвхтэй амьдралын хэв маягаар хөтлөж, жингээ хасахыг эрэлхийлж буй хүмүүст зөвлөж байна. Газрын самарны ашигтай шинж чанарууд ба хоолонд үзүүлэх нөлөөДунд зэргийн газрын самар нь хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг. Газрын тосны ургамлын ашигтай шинж чанаруудаас дараахь зүйлийг авч үзье.
Хэрэглэх эсрэг заалтуудаас дараахь зүйлийг тэмдэглэв.
Ашигтай шинж чанараараа газрын самарыг янз бүрийн насны ангилал, янз бүрийн үйл ажиллагаа эрхэлдэг хүмүүст санал болгодог боловч бие махбодид учирч болзошгүй хор хөнөөлийн талаар мартаж болохгүй.
|
