Хулууны амттан: шилдэг 5 энгийн, амттай жор > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Намар бол хулууны улирал юм. Энэхүү тод улбар шар өнгийн ногоо ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Гэхдээ бүх гэрийн эзэгтэй нар түүнтэй хамт юу чанаж болох зүйлийг мэддэггүй. Мөн сонголт нь үнэхээр асар том юм. Ойлгох хамгийн эхний зүйл бол хулууны будаа юм. Та өөр юу амттай болгож чадах вэ, энэ нийтлэлийг уншина уу! Би хулуунаас амттан бэлтгэхийг санал болгож, 5-ыг нь бичсэн. Тиймээс чихэр хайрлагчид агуулгаа уншаад бизнес эрхэлнэ.

Хулууны амттан нь жүржийн хальс, жүржийн целлюлоз, улбар шар эсвэл нимбэгний шүүстэй хамт маш сайн явдаг. Тиймээс та эдгээр бүтээгдэхүүнийг доорх жороор нэмж болно.

Хулууны будааны жор энд байна.

Хулууны амттан: зөөлөн бин.

Кефир дээр өтгөн бин хэрхэн хоол хийх талаар эндээс уншиж болно. Хулууны бинтай ижил жор. Тэд амттай, эрүүл, тод, зөөлөн болдог. Ийм хоол бэлтгэхэд хялбар байдаг, та зөвхөн хулуу өөрөө огтлоход бага зэрэг эргэлзээтэй байх хэрэгтэй.

Найрлага

үрж жижиглэсэн хулуу - 2 tbsp.
kefir - 1 tbsp.
гурил - 5-6 хоолны халбаганууд слайдтай
өндөг - 1 ширхэг.
сод - 0.5 tsp
элсэн чихэр - 2 tbsp. (амсах болно)

Хулуу хулуугаар хоол хийх.

1. Кефирийг аяганд хийнэ, дотор нь хагас халбага сод хийнэ. Өндөгийг нь цохиж, хоёр халбага элсэн чихэр тавь. Хумс эсвэл халбагаар элсэн чихэр уусгахын тулд хольцыг холино. Энэ тохиолдолд сод нь kefir-ээр унтарч, гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирнэ.

2. Хулууны махыг зүсэж хувааж, хальсыг нь салгаж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Хулууны үрийг нэгэн төрлийн массад нэмээд сайтар холино.

3. Энэ нь зуурсан гурил зуурах хэвээр байна. Гурилыг хэсэг болгон хувааж, шигшүүрээр нь хутгана. Гурилын хэмжээ өөр байж болно. Энэ нь гурилын чанар, kefir-ийн өөх тос, хулууны чанараас хамаарна. Гуриланд 5-6 орчим бүтэн хоолны халбага хэрэгтэй болно. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь тавиад зуурсан гурил байхгүй болно. Зуурсан гурилыг ердийн бинк шиг зузаан цөцгийтэй нийцдэг.

4. Хайруулын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, сайн дулаацуулаарай. Зуурмагийг халуун тосонд хийнэ. Нэг бин хийхэд ойролцоогоор 1 tbsp хэрэгтэй. л туршилт. Тагийг нь таглаад дунд зэргийн халуунд хуурч ав. Энэ нь таг нь сайн өсч, гайхамшигтай байх болно. Алтан хүрэн хүртэл 2-3 минутын турш тал бүр дээр шарсан мах.

5. Цөцгий, зөгийн бал, чанамалаар шарсан махаар үйлчил эсвэл зүгээр л цайгаар нь идээрэй. Энэ бол ийм энгийн бөгөөд амттай хулууны хоол юм!

Хулууны амттан: үр тариа бүхий кассерол.

Хулуу өөрөө чихэрлэг юм. Тиймээс, чихэрлэг хоол хийхэд үүнийг ашиглах нь маш их ач тустай байдаг - та элсэн чихэр багатай байх хэрэгтэй. Энэхүү кассер нь маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Bright өнгө нь маш их дур булаам болгодог. Хулууны будаа идэхэд хэцүү байдаг хүүхдүүд кассеролыг таатайгаар идэх болно.

Найрлага

хулуу - 0.5 кг
сүү - 1 tbsp.
өндөг - 4 ширхэг.
semolina - 50 гр.
цөцгийн тос - 60 гр.
элсэн чихэр - 3.5 tbsp (амсах болно)
давс - чимх
үзэм - 50 гр.

Та улбар шар эсвэл нимбэгний zest, ваниль, шанцай нэмж болно.

Хулууны кассеролыг хэрхэн хоол хийх талаар.

1. Хулууны махыг зүсмэлүүд, хальс болгон хайчилж ав. Шоо хийгээд хайруулын тавган дээр нугална. Хулууг сүүтэй (хагас литр) хийнэ, 15 минутын турш хооллоорой.

2. Хулууны мах бараг бэлэн болсны дараа гараар хутгагчаар будаагаа хутгана. Үр тариа асгаж, өөр 5 минутын турш хооллоорой. Бүх зүйлийг чанаж болгосноор цөцгий болтол бүгдийг нь хутгагчаар хутгана.

3. Кассеролын суурийг чанаж байхад өндөгний цагаанаас шарыг нь салгана. Уусахын тулд элсэн чихэрээр шарыг нь цохь. Та нэгэн төрлийн өтгөн массыг авах хэрэгтэй.

4. Дулааныг (!) Асаахгүйгээр, хулуу нухашдаа зодуулсан шарыг оруулна уу. Үрийг нь бусад найрлагатай сайтар холихын тулд халбагаар хутгана. Дулааныг нь унтраа. Үүнийг үзээрэй, хэрэв та хүсвэл элсэн чихэр эсвэл ямар нэгэн үнэртэй халуун ногоо нэмж болно.

5. Суурийг хөргөнө. Энэ хооронд та уураг нь тогтвортой оргилд хүрэхийн тулд зодох хэрэгтэй. Энэ нь ташуурдах үед ховил нь алга болно гэсэн үг биш юм. Хэрэв та аягыг сайтар зодсон хэрэмээр эргүүлвэл уураг нь унахгүй. 10 минут орчим байлгана. Ташуурдах хугацаа нь холигчийн хүчнээс хамаарна. Эхлээд бага хурдтайгаар цохь, дараа нь хамгийн дээд хэмжээнд нь хүр.

Цагаан будааг илүү сайн хутгахын тулд тэдэнд нэг чимх давс нэмнэ.

6. Хулууны нухаш дээр ташуурдсан хэрэм нэмнэ (хараахан бүрэн хөргөж амжаагүй байсан ч зүгээр). Зуурмагийг хусуураар зөөлөн хутгана.

7. Талх нарийн боовыг илгэн цаасаар хучиж, үүссэн зуурсан гурилаа хийнэ.

8. 180 градус хүртэл халаасан зууханд царцдас гарч ирэх хүртэл 30 минутын турш жигнэхийн тулд кассерол тавина.

9. Бэлэн болсон кассеролыг халуун хэлбэрээр таслах боломжгүй, яагаад гэвэл энэ нь хэтэрхий зөөлөн хэвээр байх болно. Энэ нь хөргөж, шаардлагатай бүтэц олж авах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа тайрч, үйлчилнэ.

Хулууны амттан: софле шиг кассерол.

Ийм кассер нь маш үзэсгэлэнтэй харагддаг, учир нь энэ нь бүх найрлагыг холих биш, харин хоёр давхар байдаг: зуслангийн бяслаг, хулуу. Ийм кассер нь маш зөөлөн, яг л суфле шиг аманд чинь хайлдаг. Хэрэв та хулуунд дуртай бол энэ жороор эрүүл кассерол хийхээ мартуузай. Хэрэв та үүнийг богинохон боовны доод давхаргыг нэмбэл нээлттэй бялуу, сэтгэл татам, амттай болно.

Найрлага

зуслангийн бяслаг - 500 гр.
өндөг - 2 ширхэг.
элсэн чихэр - 3 tbsp
kefir - 2 халбага
semolina - 3 халбага

хулуу - 1 кг
өндөг - 2 ширхэг.
элсэн чихэр - 5 халбага (амт нь, хулууны амтат чанараас хамаарна)
semolina - 6 халбага

Хулууны кассерол хоол хийх.

1. Хулууны зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Үрийг нь аваад хальсыг нь огтол. Дараа нь зүсмэлүүдийг жижиг хэсэг болгон бууруул.

2. Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Жигнэсэн хуудсыг тугалган цаасаар хучиж, хулуугаа тавиад дээр нь тугалган цаасаар хучна. Хулууны жигнэмэгийг зөөлөн болтол 30 минут байлгана. Үүний дараа хулууг хөргөнө.

3. Үүний зэрэгцээ, зуслангийн байшингийн бяслагны давхаргыг бэлтгэ. Зуслангийн байшингийн бяслагийг аяганд хийж, түүнд 2 өндөг зодож, 2 хоолны халбага kefir асгаж, үрийн шингэн нэмж, элсэн чихэрээ өөрийн хүссэнээр хийнэ. Зөөлөн, жигд уян хатан байдлыг авахын тулд массыг бүхэлд нь гүний хутгагчаар холино.

4. Аарцны үндэсийг 10-15 минутын турш байлгана.

5. Хулууны хөргөсөн бол ижил хутгагчтай нухаш болгон хувиргана. Дараа нь 2 өндөг, элсэн чихэр нэмээд амтат боргоцой нэмнэ. Decoy нь бага эсвэл түүнээс их хэрэгтэй байж болох юм, энэ нь хулууны чанарын чанараас хамаарна.

6. Жигнэсэн таваг эсвэл жигд хуудсаа илгэн цаасаар хийж, ургамлын тосоор бага зэрэг тослоорой. Кассеролыг давхрагад тавь. Эхний давхарга нь ааруулын суурийн хагас, хоёр дахь давхарга нь хулууны дүүргэх хагас, гуравдахь давхрага нь зуслангийн бяслаг, дөрөв дэх давхарга нь хулуу юм.

7. 180 градус 40 минутын турш жигнэх.

8. Кассеролыг хөргөхийг зөвшөөрөх ёстой, учир нь халуун байхад нягт биш юм. Хөргөлт хийсний дараа хөгцөөс салж, тайрч, идэж болно. Энэ нь маш нарийн, амттай хоол болж хувирдаг.

Хулууны амттан: чихэрлэг жимс.

Амттан хайрлагчдын хувьд байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс гаргадаг хариулт байдаг - чихэртэй хулуу. Дууссан хэлбэрээр тэд дунд зэргийн чихэрлэг болж хувирдаг, хулуу нь ямар ч амтгүй, тэд мармеладтай төстэй байдаг. Дэлгүүрийн чихэр биш харин гал тогоондоо ийм амттай амттан хийхийг хичээ.

Найрлага

хулуу - 400 гр.
нимбэг - 1/2 ширхэг.
ус - 500 мл
элсэн чихэр - 500 гр.
мөстөлтийн элсэн чихэр - амсах болно

Нимбэгээр чихэртэй хулуу хоол хийх.

1. Хулууны, ердийнх шиг, хальс, наранцэцгийн үр. 5 мм орчим зузаантай хэсэг болгон хайчилж ав.

2. Хайруулын тавган дээр хагас литр ус хийнэ. Энэ усанд нимбэгний хальсыг хайчилж ав, зөвхөн шар хэсгийг нь цагаан өнгөгүй хуваана. Цагаан хэсэг нь хүчтэй гашуун мэдрэмжийг өгөх болно.

3. Нимбэгнээс шүүсэн шүүсийг ус руу шахаж ав. Нимбэгийг богино долгионы зууханд бага зэрэг дулаацуулбал шүүсийг маш сайн шахаж авдаг.

4. Усанд элсэн чихэр хийнэ, гал дээр тавина. Сироп буцалгана, элсэн чихэр уусгахын тулд хутгана.

5. Буцалж буй усанд жижиглэсэн хулуу хийж, буцалгаад авчраад 5 минут буцалгана. Дараа нь хайруулын тавган дээрээс халаана. Чихэртэй жимсийг 50-60 градусын температурт хөргөнө. Дараа нь дахин буцалгаад авчраад 5 минут буцалгана. Дахин бага зэрэг хөргөөд 5 минут буцалгана. Энэ технологи дээр 3 удаа хоол хийх хэрэгтэй.

6. Гурав дахь хоол хийсний дараа хулууг хажуу тийш тавиад бүрэн хөргөнө.

7. Сиропыг зайлуулж, хулуугаа бүхэлд нь шингэн болгон шилэн болго.

8. Жигнэсэн хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, дээр нь хулуу зүснэ.

9. Чихэртэй жимс болгохын тулд хулууг хатаана. Гурван өдрийн турш чихэрлэг жимсийг хуурай газар үлдээгээрэй. Зарим жороор чихэрлэг жимс жимсгэнэ зууханд хатаана. Зөвхөн ийм тохиолдолд л жижиг халуунд хэдэн цагийн турш хатааж, чихэрлэг жимс жимсгэнэ шатахгүй байх ёстой. Байгалийн хатаах нь удаан үргэлжлэх боловч илүү ашигтай, хэмнэлттэй хэвээр байна.

10. 3 хоногийн дараа чихэрлэг жимс идэж болно, тэд хатаж, нимбэгний анхилуун үнэртэй тарвага шиг болжээ. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Жоронд маш их хэмжээний элсэн чихэр орсон гэж бүү санаа зов. Хулууны хоол хийх явцад зөв хэмжээ авах болно, илүүдэл сахар сиропд үлдэх болно. Та сиропыг өөрөө асгаж эсвэл бусад жор бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Хулууны амттан: нээлттэй хулууны бялуу.

Тарт бол богинохон боовоор хийсэн нээлттэй бялуу юм. Дүүргэлт нь ямар ч жимс, жимс, жимсгэнэ, тос зэргээс ялгаатай байж болно. Үүнтэй ижил жороор дүүргэлт нь хулуу болно. Хулууны хайрлагчид - өнгөрч болохгүй, одоо энэ амттай амттангаар хийх алхам алхмаар жор өгөх болно.

Найрлага

гурил - 300 гр.
хөргөсөн цөцгийн тос - 200 гр.
элсэн чихэр - 100 гр.
давс - чимх
өндөгний шар - 2 ширхэг.
хүйтэн ус - 2 tbsp.

хулуу - 800 гр. (хальсалж)
чидун тос - 50 мл
давс - чимх
элсэн чихэр - 150 гр. (амт бага болно)
тос 20% - 100 гр.
өндөг - 2 ширхэг.
гурил - 1 tbsp

Тос, элсэн чихрийг хураангуй сүүгээр сольж болно. Та бас улбар шар эсвэл нимбэгний хоншоор нэмж болно.

Хулууны бялууг хоол хийх.

1. Эхлээд та богинохон зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. 300 гр аяганд хийнэ. гурил. Гурилыг гуриланд хийж, хэсэг болгон хуваана. Цөцгийн тос, гурилыг хуурч, өтгөн тослог болгоно.

2. Энэ үйрмэг дээр элсэн чихэр, давс нэмээд холино.

3. Шингэн найрлагыг оруулна уу: өндөгний шар ба ус. Үүнийг нэгэн төрлийн болгохын тулд зуурсан гурилыг хурдан хутгана. Бэлэн зуурсан гурилыг наалдсан хальсандаа боож, 30 минутын турш амрахаар хөргөгчинд хийнэ.

4. Хулууны хальсыг огтолж үрийг нь хасдаг уламжлалтай. Энэ ногоог жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хулууны махыг эхлээд шатаасан байх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр жижиг хэсгүүд нь хурдан байх болно.

5. Хулууг жигд хуудсан дээр тавиад бага зэрэг давслаад оливын тос хийнэ.

6. Урьдчилан халаасан зууханд 200 градусын температурт 15 минут жигнэх.

7. Шатаасан хулууг гар хутгагч ашиглан нухсан төмс болгон хуваагаад хөргөнө.

8. Хөргөсөн зуурсан гурилаа хөргөгчнөөс гаргаж ав. Тохиромжтой дугуй хэлбэрийг авч, зуурсан гурилыг гараараа жигд тарааж, талыг нь бүрдүүлнэ.

9. Зуурсан гурилыг жигнэж байхдаа таарахгүй байхаар бүх гадаргуу дээр дүрнэ.

10. Хөргөсөн хулуунд өндөг зодож, элсэн чихэр, гурил, цөцгий хийнэ. Холигчийг гөлгөр болтол нь дүүргэж цохино.

11. Дүүргэлтийг хөгц рүү нь маш ирмэг хүртэл хийнэ.

12. Бялууг 180 градус 30 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу.

13. Бялууг хөргөөд дараа нь хөгц дээрээс нь болгоомжтой арилгана. Энэ гайхамшигтай хоолыг хайчилж, идээрэй.

Эдгээр нь хулууны гайхалтай амттан юм. Сайхан сэтгэлийн байдалд хоол хийж, бүх зүйл амттай байх болно!

Үүнтэй ижил төстэй жор цуглуулга

Хулууны амттан хэрхэн хоол хийх вэ?

Цөцгийн тос - 30 гр

46
Найрлага

амтат алим - 2 ширхэг.

хөнгөн үзэм - 50 гр

жижиг нимбэг - 1 ширхэг.

буцалсан ус - 2 tbsp. л

газрын шанцай - 0.5 tsp.

элсэн чихэр, эсвэл зөгийн бал - 1-2 tbsp. л

чимэглэлийн зориулалттай гаа

58
Найрлага

Цөцгийн тос - 50 гр

Найрлага

49
Найрлага

29
Найрлага

Басмати будаа - 0.5 аяга

Candied хан боргоцой - 40 гр

Cashew самар - 20 гр

Хушга - 30 гр

Цөцгийн тос - 40 гр

110
Найрлага

Газрын шанцай - 2-3 чимх

131
Найрлага

Амт нь шанцай

36
Найрлага

Хулууны хальсалж - 2-2.5 кг

Лемон - 1 ширхэг. (дунд хэмжээ)

Хушга - 150 гр

Тос - заавал биш (үйлчилнэ)

130
Найрлага

Хулууны нухаш - 300 гр

76
Найрлага

Хулууны - 300 грамм

Хатаасан гүйлс - 0.5-1 аяга,

Zest - 1/4 улбар шар

Амт нь зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр.

83
Найрлага

Нимбэг - 1/2 ширхэг. (эсвэл 1 жижиг)

130
Найрлага

Шанцай - 1 саваа

31
Найрлага

Хулууны (хальсалж) - 400 гр

Улбар шар - 0.7-1 кг

Шанцай - 1 саваа

Шуурхай желатин - 50 гр

Элсэн чихэр / зөгийн бал / амтат чихэр

Хар шоколад / шоколадны сироп - чимэглэлийн зориулалтаар (заавал биш)

40
Найрлага

Хулууны (нухсан төмс) - 250 гр

Цагаан талх (хуучирсан) - 300 гр

Гадил - 1 ширхэг. (200 гр)

Улбар шар - 1-2 ширхэг. (жүүс ба хэсэгчлэн zest)

Lemon - 0.5 ширхэг. (заавал биш)

Газрын цагаан гаа - 0.5.1 tsp

Nutmeg - 0.25-0.5 tsp

Ванилийн сахар - 10 гр

Давс - 1 чимх

Талх нарийн боов - 0.5 tsp

Ургамлын тос - 0.5 tbsp

Нунтаг элсэн чихэр - 2-3 tbsp

202
Найрлага

Хулууны - 200 грамм

Цөцгийн тос - 1 халбага,

Хушга - хэдэн

Шингэн зөгийн бал - 1 tbsp.

344
Найрлага

Том овъёосны хальс - 2 аяга (хурдан тариа ажиллахгүй болно)

Түүхий бүйлс - 1/4 аяга

Хушга - 1/4 аяга

Наранцэцгийн үр - 14 / аяга

Түүхий газрын самар - 1/4 аяга

Хулууны нухаш - 1/2 аяга

Maple Syrup - 40 мл

Бор элсэн чихэр - 2 tbsp.

Ургамлын тос - 2 tbsp.

380
Найрлага

Cranberries - 1 аяга

Газрын шанцай - хавчих

Ус - 0.5 аяга

160
Найрлага

Хулууны - 800 грамм

38
Найрлага

Хулууны үр - 2-3 tbsp.

Ургамлын тос - 1 tbsp хүртэл.

эсвэл зөгийн бал - амсах болно

127
Найрлага

Цэцгийн зөгийн бал - 100 гр

Ванилийн сахар - 5 гр

Улаан улаалзганы (хөлдөөсөн) - 100 гр

92
Найрлага

Бөөрөлзгөнө - 1 аяга

66
Найрлага

Давс - 2 чимх

39
Найрлага

Хулууны нухаш - 500 гр

Улбар шар - 280 гр

Нишингийн элсэн чихэр (эсвэл ердийн) - 3-5 tbsp. эсвэл амсах болно

Ургамлын тос - хөгцийг тослох

56
Найрлага

Үүнийгээ хуваалцаарай найзуудтайгаа хийх жоруудын сонголт

Хоолны формац

Зөгийн балтай зууханд хулуу амттан нь маш удаан хугацаанд үүсдэггүй. Энэ үйл явцыг эхлүүлэхийн өмнө та үндсэн ногоог сайтар боловсруулж авах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хулууг угааж, дараа нь жижиг тэгш өнцөгт хэсэг болгон хувааж, үр, сул махыг зайлуулна. Дашрамд хэлэхэд та энэ бүтээгдэхүүнээс хальсыг нь огтолж болохгүй.

Хүнсний ногоог боловсруулсны дараа дотор талыг нь шинэ зөгийн балаар өгөөмрөөр тослох хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хөгц эсвэл хуудсан дээр байрлуулна. Үүнийг хийхийн тулд хальслах хэрэгтэй. Хулууны бүх хэсгүүдийг аяганд хийж байх үед кунжутын үрээр цацаж байх ёстой.

Талх нарийн боовны үйл явц

Дээр дурдсанчлан амттанг боловсруулсны дараа бөглөсөн маягтыг нэн даруй зууханд хийнэ. 185 градусын температурт 35 минутын турш амттангаар жигнэх. Заасан хугацаа нь хулууг зөөлөн зөөлөн болгож, шинэ зөгийн балны бүх үнэрийг шингээхэд хангалттай.

Бүтээгдэхүүний бэлтгэл

Нь нимбэгээр зууханд хулуу амттан хийхээс өмнө дээр дурдсан бүх найрлагыг боловсруулах хэрэгтэй. Эхлээд та жүржийн ногоог угааж, үрнээс нь хальсалж, целлюлозоос гаргаж аваад жижиг хэсэг болгон цавчих хэрэгтэй. Үүний дараа нимбэгийг зайлж хальстай шууд шоо болгон хуваана.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг боловсруулсны дараа тэдгээрийг нэг аяганд хийж, элсэн чихэрээр хучиж, хэсэг хугацаанд үлдээх хэрэгтэй. 45-65 минутын дараа найрлага нь жүүсээ өгөх ёстой. Ийм учраас тэдгээрийг шилэн жигд тавган дээр хийж, жижиглэсэн шанцайгаар амтлах хэрэгтэй. Хэрэв та хамгийн сүүлийн бүрэлдэхүүн хэсгийн амтанд дургүй бол та үүнийг ашиглаж чадахгүй.

Хэрхэн жигнэх вэ?

Зууханд тавьсан хулууны амттан нь өмнөх жортой яг ижил байдлаар шатаасан байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бөглөсөн хэлбэрийг халаасан шүүгээнд байрлуулж, температурыг 185 градус болгож тохируулна. Дашрамд хэлэхэд, аяга таваг нь урьд өмнө амттангаар хучихыг зөвлөж байна.Тиймээс та илүү зөөлөн, зөөлөн амттан авах болно. Хагас цагийн дараа нимбэгний хамт хулуу чанамал бүрэн бэлтгэгдсэн байх ёстой.

Хүнсний ногоо боловсруулах

Ийм жигнэмэг хийхэд зуурсан гурил зуурахаас өмнө та хулуугаа боловсруулах хэрэгтэй. Энэ нь угааж, үр, хальснаас цэвэрлэж, жижиглэсэн, аяганд хийж, энгийн уснаас хэдэн халбага нэмээд гал дээр тавина. Хулууны зөөлөн болсоны дараа зуухнаас гаргаж аваад нэг төрлийн зутан болгон хутгаад хутгана. Энэ төлөвт ногооны массыг бүрэн хөргөх хүртэл хэсэг байлгах хэрэгтэй.

Нэхмэлийн суурь

Хулууны махыг боловсруулсны дараа та зуурсан гурилаа бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд шинэхэн өндөгийг тэдэнд уух тараг асгасны дараа хумсны хамт зодох хэрэгтэй. Дараа нь үүссэн массад элсэн чихэр асгаж, хулуу gruel тавьж, сайтар холино.

Сул амтат бүтээгдэхүүн хайлж байх үед та суурийн өөр хэсгийг бэлтгэж эхэлж болно. Үүнийг хийхийн тулд зөөлөн цөцгийн тосыг гурилтай хамт нунтаглаж, тэдэнд жигд нунтаг нэмнэ. Ирээдүйд хулуу-өндөгний массыг их хэмжээний холимог руу асгаж, чихэрлэг жимс нэмж оруулах шаардлагатай болно. Найрлагыг холих замаар наалдамхай улбар шар өнгийн суурь авах хэрэгтэй.

Хэрхэн яаж жигнэх вэ?

Хулууны зуурмагийг тарагтай хольсны дараа та жигнэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд жижиг мафины хандмал аваад дараа нь хоол хийх тос эсвэл ургамлын тосоор тосолно. Дараа нь аяга тавагыг суурийн дагуу дүүргээд зууханд хийнэ. Энэ нөхцөлд бүтээгдэхүүнийг урьдчилан халаасан зууханд 25-28 минутын турш шатаасан байх ёстой. Энэ богино хугацаанд хулуу маффинууд сайн өсч, үзэсгэлэнтэй, улаан өнгөтэй болох ёстой.

Хүснэгтэд зөв үйлчил

Дулааны боловсруулалт хийсний дараа тараг дээрх амтат хулуу маффиныг хөгцөөс салгаж, тавган дээр болгоомжтой байрлуулна. Амттаныг хөргөж, хүчтэй цай эсвэл какаоны хамт ширээн дээр аюулгүй танилцуулж болно.

Хэрэв ийм амттанг ялангуяа хүүхдүүдэд зориулж бэлтгэсэн бол цагаан өнгийн шилээр чимэглэж болно гэдгийг онцгойлон тэмдэглэх хэрэгтэй. Үүнийг дараах байдлаар хийдэг: хөнгөн шоколадны нэг хэсгийг зүсмэл болгон хувааж, дараа нь хэд хэдэн халбага сүүтэй хамт саванд хийнэ. Усан халаагуурт орцыг хайлуулж, аяганыхаа дээд хэсгийг дүрэх хэрэгтэй. Мөсөн хатуурахыг хүлээсний дараа амттангаар хүүхдүүддээ аюулгүй үйлчилж болно. Бон хоолны дуршил!