Амттаны амттангийн жор: зурагтай амттай чихэр > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Амтат амттан нь зөвхөн амттай чанаж болгосон хоол биш юм. Тэдгээрийн доторхи глюкоз нь хүний биед агуулагдах эд эсийн амин чухал энерги үйлдвэрлэхэд ашигладаг ашигтай, зайлшгүй шаардлагатай бодис юм. Тиймээс чихэр нь бие махбодийг эрчим хүчний чухал нөөцөөр хангадаг.

Үүний зэрэгцээ чихрийн шижин өвчтэй амттан чихэргүй байх ёстой. Чихрийн шижинтэй хүмүүст ямар чихэр идэж болох вэ? Өнөөдөр борлуулалтаар та чихрийн шижингийн тусгай бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Эрүүл хоол хүнс үйлдвэрлэдэг олон компаниуд чихрийн оронд фруктоз агуулсан төсвийн чихэр үйлдвэрлэдэг. Дэлгүүрийн тавиур нь жигнэмэг, талх, тэр ч байтугай глюкозгүй шоколад бүхий олон төрлийн амттай хоолны дэглэмээр баялаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан амттан

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн идэж болох бүх аяга таваг, амттан зэрэг нь олон тооны онцгой шинж чанартай байдаг. Тэдгээрийг авч үзье.

Нүүрс усны хамгийн бага агууламж.
Элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэх.
Үр тарианы гурилыг бүхэлд нь ашиглах.
Илүүдэл өөх тосыг хасах, тэдгээрийг илүүдэл аналогоор солих.

Мэргэжилтнүүд чихрийн шижин өвчнийг ихэсгэх хоолны дэглэмд уураг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний биед хор хөнөөл учруулахгүйгээр тавагны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь бэхлэх боломжийг олгоно.

Чихрийн шижин өвчний бэлэн хоол нь гурван үндсэн шалгуурыг хангасан байх ёстой.

хэрэгтэй
илчлэг багатай
бага зэрэг чихэрлэг.

Хэрэв та хоолны дэглэм барихдаа дээрх шинж чанаруудыг дагаж мөрдвөл амттан нь чихрийн шижин өвчнөөр таашаал өгөх төдийгүй өвчтөний биед мэдэгдэхүйц ач тустай байх болно.

Тараг, жимстэй чихмэл овъёосны бялуу

Гайхалтай нь олон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс чихэрлэг шүдтэй байдаг тул жигнэмэг хийхээс хэзээ ч татгалздаггүй. Хэрэв та амттан бэлтгэх үндсэн дүрмийг дагаж мөрдвөл ердийн элсэн чихрийн оронд та түүний орлуулагч эсвэл фруктозыг ашиглах хэрэгтэй.

Өөр нэг дүрэм - чихрийн шижингийн боов нь өглөөний цай эсвэл үдээс хойш цайнд тохиромжтой. Гэхдээ нэг үйлчлэхэд нэг удаад 150 граммаас илүүгүй байх ёстой.

Чихрийн шижингийн нарийн боовны гайхалтай хэлбэр бол жимс, самар бүхий овъёосны бялуу юм. Үүнийг бэлтгэх жор нь хэцүү биш юм. Энэ бялууг хийхийн тулд та дараах үндсэн найрлагыг авах хэрэгтэй.

150 грамм oatmeal
хоёр түүхий тахианы өндөг
нэг жимс, самар.
50 грамм самар (самар болон бүйлс сайн боловч газрын самар биш)
100 грамм өөх тос багатай амтат тараг.

Та мөн фруктоз эсвэл чихрийн орлуулагч хэрэгтэй болно - чихэрлэгч. Чихрийн шижинтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг Cinnamon нь амтлагчийн хувьд хамгийн тохиромжтой.

Эхний шатанд зуурсан гурилыг ирээдүйн бялуунд бэлтгэдэг: овъёос, самар, чихэр, шанцай зэрэг холилдоно. Энэ хольцыг хутгагч эсвэл хүнсний процессор ашиглан гурилаар бутлана. Өндөг нь олж авсан "гурил" руу нэмнэ (ихэнх нь зөвхөн ташуурдуулсан уургийг илүүд үздэг), зуурсан гурил зуурч, бялуу үүсгэдэг. Энэ нь жигд цаасаар урьдчилан бүрсэн жигд таваг дээр байрлуулна. 200 градусын температурт 15 минут орчим жигнэх.

Хоёр дахь шат бол бөглөх явдал юм. Энэ нь тарагтай холилдсон буталсан жимсээс бүрдэнэ (та чихэрлэг зүйлд бага зэрэг чихэр нэмж болно). Хагас боловсруулсан бялуу дээр дүүргэлтийг тарааж, бүйлсний самартай цөцгийтэй цацаж, дараа нь ижил температурт 20 минутын турш жигнэхээ үргэлжлүүлнэ.

Аарцны амттан: зуслангийн бяслаг, хулууны пудинг

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн дунд өөх тос багатай зуслангийн бяслагны амттан нь урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй алдаршсаар ирсэн. Хулууны хамт зуслангийн бяслагтай пудинг хийхийг санал болгож байна. Түүний тод амт нь хамгийн боловсронгуй тансаг хоолыг хүртэл баярлуулах болно.

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

зуслангийн бяслаг (500 грамм),
хулууны нухаш (500 грамм),
өөх тос багатай цөцгий (150 грамм),
гурван түүхий тахианы өндөг (та зөвхөн уураг авах боломжтой),
гурван халбага цөцгийн тос,
semolina гурван халбага.

Амтлагч болон давс нь амтанд нэмдэг.

Энэхүү амттанг бэлтгэх нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.

Хулууны нухаш нь том ширхэгтэй grater дээр үрж, илүүдэл жүүсээс шахагдана (энэ нь зуурсан гурил нь хэт их усгүй байх шаардлагатай тул хулуу нь их хэмжээний шүүс ялгаруулдаг).
Өндөгний цагааныг тус тусад нь давс, чихэрлэг бодисоор ташуурдуулна.
Шар, цөцгий, семолина, зуслангийн бяслаг, хулуу зэргийг уураг аажмаар нэмж, зуурсан гурилыг маш болгоомжтой хутгана (энэ нь уургууд суухаас өмнө хийгдэх ёстой).
Жигнэсэн таваг нь цөцгийн тосоор тосолж, бэлэн зуурсан гурилыг нь дотор нь тавина.
180-200 градусын температурт 30 минутын турш зууханд пудрийг жигнэх.

Бэлэн болсон цөцгий эсвэл цөцгийтэй пудинг хийж өгдөг.

Чихрийн шижинтэй зайрмаг

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан амтат амттан нь нүүрс ус бага хэмжээгээр ердийнхөөс ялгаатай нь хоолны дэглэмийн зайрмаг байх болно. Үүнийг долоо хоногт хоёр удаа идэж болно, гэхдээ илүү олон удаа биш.

Жимсний зайрмаг, жишээлбэл, шинэ үхрийн нүд эсвэл гүзээлзгэнэ хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно.

аяга угааж хатаасан жимс (гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд болон бусад),
шар сүүний уураг (30 грамм),
skim сүү эсвэл тараг - 3 халбага.

Амтлахын тулд чихэрлэг эсвэл чихэрлэгч нэмнэ - фруктоз, стевиа.

Хөргөлттэй хоол хийх процесс гурван цаг орчим үргэлжилнэ. Энэ нь маш энгийн: бүх найрлага (сүү, тарагнаас бусад) холигч эсвэл хүнсний процессорыг ашиглан нэгэн төрлийн масс руу холино. Сүү эсвэл тарагыг энэ массад тусад нь хольж, дараа нь хэвэнд хийж, бүрэн хаттал нь хөлдөөгчид байрлуулна.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан ийм амттангийн нэг хэсэг нь нэг хоолны 150 граммаас ихгүй байх ёстой.

Бүтээгдэхүүний сонголт

Чихрийн шижин өвчний үед бага илчлэг нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөг тул чихрийн шижин өвчтнүүдэд хүлээн зөвшөөрөгдөх нүүрс усны агууламж бүхий хоолны дэглэмийг амттан жороор хэрэглэдэг. Тэдний гликемийн индекс бага байх ёстой. Хөлсөөс гарах боломжтой боловч бага хэмжээгээр л байх ёстой бөгөөд ингэснээр чихэр идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхгүй.

Үндсэндээ чихрийн шижин өвчний эхний болон хоёрдугаар хэлбэрт зөвшөөрөгдсөн амттангаар хийсэн жор нь өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, жимс, жимсгэнэ, чихэрлэг ногоо хэрэглэхэд суурилдаг. Жигнэхэд гурил ашиглана:

Чихрийн шижин бүхий чихэрлэг хоол, амттан, боов, масло, тараг, маргарин зэргийг "чихэрлэг" болгохыг хориглоно. Гэхдээ хатуу хязгаарлагдмал хэмжээгээр. Энэ төрлийн сүү, цөцгий, цөцгий, тараг, зуслангийн бяслаг болон бусад бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг боловч тэдгээрийн өөх тос хамгийн бага байх ёстой.

Чихрийн шижин өвчний тосыг өөх тос багатай тараг, суффилийн үндсэн дээр хамгийн сайн бэлддэг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст уургийн тос хэрэглэхгүй байх нь дээр.

Ерөнхий зөвлөмж

Инсулин хамааралгүй чихрийн шижинтэй чихрийн шижингийн хувьд чихэрлэг хязгаарлалт нь инсулинээс хамааралтай өвчний хэлбэртэй адил хатуу байдаггүй. Тиймээс тэд амтат боовны цэсийг ихэвчлэн багтааж болно - бялуу, бялуу, пудинг, кассерол гэх мэт. Үүний зэрэгцээ үр тарианы гурилыг бүхэлд нь хэрэглэхийг зөвлөж байна, чихрийн оронд орлуулагч хэрэглэх нь зүйтэй.

Бүх төрлийн эмгэг бүхий чихрийн шижинтэй хүмүүсийн гол дүрмүүд:

Амттанд оролцохгүй байх.
Амттан идэх нь өдөр бүр, бага багаар биш - 150 гр-ийн хэмжээтэй, өөр зүйл байхгүй.
Гурилан боовыг өглөөний ба үдээс хойш цайнд идээрэй, гэхдээ өдрийн хоолны үеэр биш.

Аажмаар агшаагчанд ашигтай бодисыг хадгалахын тулд гар хийцийн чанамал, чанамал, чанамал хийхийг зөвлөж байна, зөгийн балтай чихэрлэж эсвэл жимсний жимсгэнийг өөрийн жүүсээр чанаж идээрэй.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст вазелин дээр зөвхөн гликемийн индекс багатай зөөлөн жимс, жимсгэнэ ордог. Амттаныг хатууруулахын тулд та хүнсний желатин эсвэл агар-агар хэрэглэх хэрэгтэй. Үндсэн хоол хүнс хэр их амттайгаас хамааран чихрийн орлуулагч, чихэрлэг амтыг нэмээрэй.

Анхаар! Та өдөр бүр чихрийн шижинтэй вазелин идэж болохгүй. Гэхдээ долоо хоногт 2-3 удаа амандаа вазелин хайлж өөрийгөө эмчил.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан бусад амттангийн чихэрлэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь:

Хамгийн ашигтай нь licorice болон stevia юм - хүнсний ногооны гаралтай элсэн чихэр орлуулагч юм. Хиймэл чихэрлэг бодис нь зөвхөн амтыг дуурайдаг. Гэхдээ тэдгээрийн хэт их хэрэглээ нь хоол боловсруулах эрхтнийг бухимдуулдаг.

Олон тооны хязгаарлалтуудыг үл харгалзан 2 ба 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст чихэрлэг хоолонд зориулсан гайхалтай жор байдаг. Гэхдээ бид хамгийн амттай чихэр, хүйтэн амттан - зайрмаг, вазелин зэрэгт анхаарлаа хандуулах болно.

Шанцай хулууны зайрмаг

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн амттан нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг. Үүний нууц нь үнэрт халуун ногоо, ялангуяа шанцай агуулдаг бөгөөд энэ нь гематопоэтийн систем дэх элсэн чихрийн түвшинг бууруулах шинж чанартай байдаг.

Бэлэн нухсан хулууны нухаш - 400 гр.
Наргил модны сүү - 400 мл.
Ванилийн ханд - 2 tsp.
Шанцай (нунтаг) - 1 tsp.
Сонгохын тулд чихэрлэг зүйл, 1 tbsp харьцаатай. элсэн чихэр.
Давс - ¼ халбага
Халуун ногоо (самар, цагаан гаа, хумс) - таны сонгосон чимх.

Амттаныг хоол хийх нь их цаг хугацаа шаардахгүй. Нэг саванд санал болгож буй бүх найрлагыг нэгтгэж, хөлдөөгчид байрлуулах шаардлагатай. Бага зэрэг амттангаар нэг цагийн дараа хөлдөөгчид гаргаж аваад хутгагч руу асгаж сайтар цохино. Үүний ачаар зайрмаг зөөлөн, агаартай болно. Дараа нь хольцыг хөгцрүү асгаад 2-4 цагийн турш хөлдөөгчид байрлуулна.

ул

Шоколадтай авокадо зайрмаг

Авокадо зайрмаг маш амттай тул хүн бүхэн дуртай байх болно. Үүнийг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, эхний хэлбэрийн өвчтэй хүмүүс, хүүхдүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд аюулгүйгээр идэж болно.

Авокадо ба улбар шар - тус бүр 1 жимс.
Хар шоколад (70-75%) - 50 гр.
Какао нунтаг ба байгалийн шингэн зөгийн бал - тус бүр 3 tbsp. л хүн бүр.

Жор: миний улбар шарыг угааж, хоншоорыг сараалжлаарай. Жимсийг талыг нь огтолж, шүүсийг нь тусдаа аяганд хийнэ. Бид авокадо цэвэрлэж, махыг шоо болгон хуваасан. Шоколадан бусад бүх найрлагыг хутгагч саванд хийнэ. Масс нь гялгар, нэгэн төрлийн болох хүртэл нунтаглана. Шоколадыг том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлээрэй. Бусад бүтээгдэхүүн дээр нэмээд зөөлөн холино.

Хольцыг хөлдөөгчид 10 цаг байлгана. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан шоколад, жимсний зайрмаг нэг л бөөнөөр хөлдөхгүйн тулд бид цаг тутамд гаргаж аваад холино. Сүүлчийн хутгалтаар амттангаа жигнэмэг зүсэгч дээр тавь. Бид бэлэн чихрийн шижинтэй зайрмагыг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж, гаа навчаар чимэглээд, дээрээс нь жүржийн хальс хусдаг.

Хөргөх желатин чихэр

Чихрийн шижинтэй вазелин нь улбар шар ба панна коттагаар хийсэн. Чихрийн шижин өвчтнүүдийн хувьд харьцангуй үзэсгэлэнтэй, анхилуун, амттай амттан нь зөвхөн ажлын өдрүүдэд төдийгүй баярын найранд аюулгүй бэлтгэгддэг.

Жүржийн вазелин найрлага:

Алгассан сүү - 100 мл.
Өөх тос багатай тос (30% хүртэл) - 500 мл.
Ваниллин.
Лемон - нэг жимс.
Жүрж - 3 жимс.
Шуурхай желатин - хоёр уут.
7 tsp-ийн харьцаатай чихэрлэг. элсэн чихэр.

Жор: сүү (30-35 градус) халааж, нэг уут желатин асгаж, цөцгий тосыг хоёр минутын турш халаана. Бид амтат чихэр, ваниллин, нимбэгний өөхний хагас хэсгийг халуун цөцгий дээр болгоомжтой хийнэ. Сүүг желатин, цөцгийтэй холино. Улбар шар өнгийн вазелингийн нэг давхарга үлдээж, хөгц рүү хийнэ. Бид панна коттагаа хөлдөөж хөргөгчинд хийнэ. Бид жүржийн вазелин бэлтгэхэд ханддаг. Цитрусаас шүүсийг шахаж, шигшүүрээр шүүнэ. Желатин ба чихэрлэг тос (шаардлагатай бол) нэмнэ.

Энэ хольцыг бага зэрэг "хурааж", царцсан панна котта дээр вазелин асгах мөчийг бид хүлээж байна. Тавагыг дахин хөргөгчинд хийнэ. Зөөлөн хоёр давхар амттан нь бүрэн хатуурах үед 3-4 цагийн турш ширээн дээр үйлчил.

Нимбэгний вазелиныг хийхэд илүү хялбар байдаг.

Лемон - 1 жимс.
Буцалсан ус - 750 мл.
Желатин (нунтаг) - 15 гр.

Нэгдүгээрт, желатиныг усанд дэвтээнэ. Мөхлөгүүд хавагнах үед ясыг нимбэгний чипсээр арилгаж, шүүсийг нь шахаж ав. Туузыг желатин уусмалд хийнэ, хольж, үр тариа бүрэн уусах хүртэл уурын ваннд халаана. Бага зэрэг нимбэгний шүүс хийнэ.

Бид халуун вазелиныг шүүж, хувааж саванд хийнэ. Хөргөх хүртэл үлдээгээд дараа нь амттан бүрэн хатууртал 5-8 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Чихрийн шижин өвчний үед чихэр идэж болох эсэх талаар ямар дүгнэлт хийж болох вэ? Амттаныг чихэргүйгээр хийх боломжгүй гэж боддог хүмүүс буруу юм. Чухамдаа чихрийн шижингийн бүтээгдэхүүнийг агуулаагүй чихэрлэг амттай олон сонирхолтой жор байдаг. Амтны хувьд чихрийн шижинтэй амттан нь зөвхөн гайхалтай амттай төдийгүй "сайхан өвчин" -д ч ашиг тустай байдаг.

Чихрийн шижинтэй чихэр яагаад хориглодог вэ?

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд чихрийн шижин, чихрийн шижин, их хэмжээний глюкоз агуулсан бүх бүтээгдэхүүнийг аль болох их хэмжээгээр хасах шаардлагатай байдаг нь нууц биш юм.

Чихрийн шижинтэй гэж оношлогдвол бие махбодид инсулины хурц дутагдал үүсдэг тул энэ даавар нь глюкозыг цусны судасаар дамжуулж янз бүрийн эрхтнүүдийн эсүүдэд хүргэхэд шаардлагатай байдаг. Нүүрс ус шингээхгүй байхын тулд чихрийн шижинтэй хүмүүс өдөр бүр инсулин тарьдаг бөгөөд энэ нь байгалийн даавараар ажилладаг бөгөөд цусан дахь цусан дахь элсэн чихэр дамждаг.

Хоол идэхээсээ өмнө өвчтөн хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс усны хэмжээг тооцоолж тариа хийдэг. Ерөнхийдөө хоолны дэглэм нь эрүүл хүмүүсийн цэснээс ялгаатай биш боловч чихрийн шижин, чихрийн шижин, хураангуй сүү, амтат жимс, зөгийн бал, чихэр зэрэг хурдан шингэцтэй нүүрс ус агуулсан чихрийн шижин өвчнөөс салж чадахгүй. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь өвчтөнүүдэд хортой бөгөөд цусан дахь сахарын гэнэт нэмэгдэхэд хүргэдэг.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн биед гормоны хэмжээ хангалтгүй байдаг тул чихрийн шижинтэй хүн нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр инсулин тариагаар эмчилгээнд шилжих шаардлагагүй болно. Хурдан шингэцтэй нүүрс ус агуулсан хоолыг хоолны дэглэмээс хасдаг.
Өөрөөр хэлбэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан амттан нь нүүрс ус багатай байх ёстой. Элсэн чихрийн оронд чихэрлэг чанах жор нь элсэн чихэр орлуулагчийг агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэс дотор удаан задарч, цусан дахь элсэн чихэр хуримтлагдахаас сэргийлдэг.

Амттаныг амттан

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд чихэрлэг хоолны жор ихэвчлэн элсэн чихэр орлуулагч агуулсан байдаг. Чихрийн шижин өвчний хувьд ердийн цэвэршүүлсэн элсэн чихэрийг төгс сольж, аяганд сайхан амтыг өгдөг хэд хэдэн төрлийн байгалийн болон хиймэл чихэрлэг амтыг санал болгодог.

Байгалийн гаралтай ургамлын гаралтай орлуулагч нь чихэрлэг амтыг өгч, хамгийн бага хэмжээний илчлэг агуулдаг стевиа, мияз цэцэг зэргийг агуулдаг. Үүний зэрэгцээ, дүрэм ёсоор, байгалийн чихэрлэг бодис нь нийлэгээс илүү илчлэг ихтэй тул ийм чихэрлэгчийн өдөр тутмын тунг 30 г-аас ихгүй байх боломжтой.

Хиймэл чихэрлэг бодис нь хамгийн бага калори агуулдаг тул ийм чихэрлэг бодис нь чихэрлэг амтыг дуурайдаг боловч их хэмжээгээр хэрэглэснээр хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааг алдагдуулдаг.

Байгалийн чихэрлэгч нь чихэрлэг stevioside агуулдаг бөгөөд энэ бодис нь нойр булчирхай дахь инсулины нэмэлт үйлдвэрлэлд хувь нэмэр оруулдаг.Мөн чихэрлэг бодис нь дархлааг сайжруулж, шархыг эдгээж, эмгэг төрүүлэгч бактериудыг арилгаж, хортой бодисыг зайлуулж, бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгахад тусалдаг.
Licorice нь 5 хувийн сахароз, 3 хувь глюкоз, гликирризин агуулсан бөгөөд энэ нь чихэрлэг амтыг өгдөг. Нэмж дурдахад, байгалийн гаралтай чихрийн орлуулагч нь нойр булчирхайн эс, инсулины үйлдвэрлэлийг сэргээхэд тусалдаг.
Бусад олон байгалийн орлуулагч байдаг боловч тэдгээр нь илчлэг ихтэй байдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст аяга таваг бэлтгэхэд тохиромжтой байдаггүй.
Сорбит E42 нь уулын үнс (10 хувь), долоогоно (7 хувь) жимсний нэг хэсэг юм. Ийм чихэрлэг бодис нь цөсийг арилгах, гэдэсний нянгийн ургамлын хэмжээг хэвийн болгох, В витаминыг үйлдвэрлэхэд тусалдаг. Тун хэмжээг ажиглаж, өдөрт 30 г-аас илүүгүй орлуулагч идэж уух хэрэгтэй, эс тэгвэл хэт их уух нь зүрхний цохилт, сул ялгадас үүсгэдэг.
Xylitol E967 нь эрдэнэ шиш, хусны ширэгт багтдаг. Энэ бодисыг шингээхэд инсулин шаардлагатай биш юм. Амтлагч нь эсэд хүчилтөрөгчийг шингээж, кетон биеийг багасгадаг. Бие махбодоос цөс ялгарах.
Фруктозыг олон жимс, жимс, зөгийн балнаас олж болно. Энэ бодис нь цусан дахь шингээх чадваргүй, илчлэг ихтэй байдаг.
Чихэржүүлэгч эритритолыг гуа элсэн чихэр гэж нэрлэдэг тул маш бага илчлэг агууламжтай ч борлуулалтаас олоход хэцүү байдаг.

Хиймэл элсэн чихэр орлуулагч нь хүнсний нэмэлт бодисоор ажилладаг тул илчлэг багатай, гэхдээ биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Хамгийн хортой нийлэг дуураймал нь сахарин E954, цикламат E952, дульцин юм.

Сахароз, ацесульфам K E950, аспартам Е951 нь хоргүй чихэрлэг бодис гэж тооцогддог. Гэхдээ аспартам нь зүрхний дутагдалтай хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.

Aspartame нь удаан хугацааны туршид дулааны боловсруулалтанд орсон аяганд нэмэгдээгүй.

Чихрийн шижин өвчний зөв бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох вэ

Хоол хийхдээ хоол хүнс сонгохдоо чихрийн шижинтэй хүмүүс гликемийн индекс багатай найрлагад давуу эрх олгох хэрэгтэй. Энэ нь чихэрээс бүрэн татгалзах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш боловч та зөв тунг сонгох чадвартай байх хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ямар чихэрлэг хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг вэ?

Цэвэршүүлсэн элсэн чихрийг байгалийн чихэрлэг зүйл эсвэл чихрийн орлуулагчаар сольж, энэ зорилгоор фруктоз, ксилитол, сорбитол, зөгийн бал хэрэглэдэг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан амттан жор нь хөх тариа, Сагаган, овъёос, эрдэнэ шишийн үр тариа агуулсан байх ёстой. Өндөгний нунтаг, өөх тос багатай kefir, ургамлын тос зэрэг найрлагад хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Амтат өөх тосыг шинэ жимс, жимсгэнэ, жимсний вазелин, өөх тос багатай тараг гэх мэт сиропоор сольж болно.

Чихрийн шижин өвчний оношлогоонд та бууз, бин ашиглаж болно, гэхдээ тун нь нэг юмуу хоёр бин байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, өөх тос багатай kefir, ус, том ширхэгтэй хөх тарианы гурилан дээр зуурсан гурилыг бэлтгэдэг. Хуушуур нь ургамлын тос нэмээд хайруулын тавган дээр шарсан байдаг бөгөөд банш нь жигнэдэг.

Амтат амттан, вазелин хийхэд жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, жимсгэний амтат жимсийг хэрэглэдэг. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол хатаасан жимс, шатаасан жимс эсвэл хүнсний ногоо, нимбэг, гаа эсвэл нимбэгний гавар, бага хэмжээний шарж самар нэмнэ. Уураг тос, желатин хэрэглэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хамгийн тохиромжтой ундаа бол шинэхэн, компот, нимбэгний ус, чихрийн шижингийн хийд цай.

Ашигтай шинж чанаруудтай хэдий ч амттанг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагатай бөгөөд өдөр бүр биш тул хоолны дэглэмийг тэнцвэртэй байлгах хэрэгтэй.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст хамгийн сайн амттан: жор, бэлдэх арга

Элсэн чихэр хэрэглэхийг хориглосон хэдий ч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан амттангаар хийсэн олон жор байдаг. Үүнтэй төстэй блюз нь жимс, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, зуслангийн бяслаг, өөх тос багатай тараг зэргээс бүрддэг. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэх шаардлагатай.

Хоолны вазелиныг зөөлөн жимс, жимсгэнээс хийж болно. Чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвшөөрсөн. Жимс нь хутгагчаар буталж, тэдэнд желатин нэмж, хольцыг хоёр цагийн турш дусаана.

Холимог нь богино долгионы зууханд бэлтгэгдэж, желатин бүрэн уусах хүртэл 60-70 градусын температурт халаана. Найрлага хөргөөд элсэн чихэр орлуулагч нэмж, хольцыг хөгц рүү хийнэ.

Үр вазелинаас та бага илчлэг амттай бялуу хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд 0.5 л өөх тосгүй тос, 0.5 л өөхгүй тараг, хоёр хоолны халбаган желатин хэрэглэнэ. чихэрлэгч

Желатиныг 100-150 мл ундны усаар асгаж, 30 минутын турш шаардана. Дараа нь хольцыг бага температурт халааж хөргөнө.
Хөргөсөн желатиныг тараг, цөцгий, элсэн чихэр орлуулагчтай холино. Хэрэв хүсвэл хольцонд ваниллин, какао, сараалжтай самар нэмнэ.
Үр хольцыг жижиг саванд хийнэ, хөргөгчинд нэг цагийн турш шаардана.

Амтат амттангийн хувьд та oatmeal-аас витамин вазелин ашиглаж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд 500 гр амтат жимсгэнэ, таван хоолны халбагын овъёос хэрэгтэй болно. Жимс нь хутгагчаар буталж, нэг литр ундны усаар хийнэ. Oatmeal нь холимог руу цутгаж, 30 минутын турш бага дулаан дээр чанаж болгосон.

Жимсний цоолтуур нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш сайн байдаг, энэ нь 0.5 л чихэрлэг исгэлэн жүүс, ижил хэмжээний эрдэс уснаас бэлтгэгддэг. Улбар шар, цангис эсвэл хан боргоцойн шүүсийг эрдэс усаар холино. Шинэхэн нимбэгийг жижиг дугуйлан болгон хувааж, жимсний холимог дээр нэмээд тэнд мөсөн ширхэг тавьдаг.

Зуслангийн бяслагны амттан бэлтгэхийн тулд өөх тос багатай зуслангийн бяслагыг 500 гр, 3-4 ширхэг элсэн чихэр орлуулагч, 100 мл тараг эсвэл өөх тос багатай тос, шинэхэн жимс, самар зэргийг ашиглана.

Зуслангийн бяслаг нь элсэн чихэр орлуулагчтай хольсон тул үүссэн хольцыг өөх тос багатай цөцгий эсвэл тарагаар шингэрүүлдэг. Жигд, өтгөн массыг олж авахын тулд бүх найрлагыг холихын тулд хутгагч ашиглана уу.
Үүнтэй ижил бүтээгдэхүүнээс та илчлэг багатай кассерол хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд аарцны хольцыг хоёр өндөг эсвэл хоёр халбага өндөгний нунтаг, таван хоолны халбагын овъёос холино. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж зууханд шатаасан байна.

Эрүүл кассеролыг чихэрлэг биш жимс, oatmeal-аас гаргаж авдаг. 500 гр-ийн хэмжээтэй чавга, алим, лийрийг газрын хөрсөнд хийж 4-5 халбага овъёосны хальстай холино. Эсвэл гурилын оронд овъёосны гурилыг ашиглаж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хавагнахын тулд хольцыг 30 минутын турш дусаах хэрэгтэй. Үүний дараа амттантай хоолыг зууханд шатаана.

Чихэрлэгдээгүй жимс, жимсгэнээс чихэргүй чихэрлэг эрүүл амттан хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд 500 гр хэмжээтэй ногоон алимыг нухаш шиг нягт уян хатан чанар авах хүртэл холигчоор бутлана. Үр дүнд нь шанцай, элсэн чихэр орлуулагч, сараалжтай самар, нэг өндөг нэмнэ. Үүний хольцыг хэвэнд цутгаж, зууханд шатаасан байна.

Эдгээр бүх жорууд нь чихрийн шижингийн амьдралд амтанд олон янз байдлыг нэмэх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь витамин болон бусад ашигтай бодисын эх үүсвэр юм. Интернет дээрээс зураг бүхий олон янзын жор олж болно, тэдгээрийн тусламжтайгаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай, бага илчлэг амттан бэлтгэдэг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст амттай, эрүүл амттан өгөх жорыг энэ нийтлэл дэх видеон дээр үзүүлэв.