2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан шөл: жор, аяга таваг, найрлагыг сонгох зөвлөмж

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ихэвчлэн хоолны дэглэм баримталдаг. Аяга таваг сонгохдоо гэдэсний хөдөлгөөн, ходоод гэдэсний замын ажлыг сайжруулдаг бүтээгдэхүүнийг давуу эрх олгох хэрэгтэй. Ихэнх өвчтөнүүд таргалалттай байдаг, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан шөл нь жингээ хасахад тусалдаг, жор нь олон янз байдаг тул амтлах сонголтыг сонгох нь тийм ч хэцүү биш юм.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоолны дэглэм дэх анхны хоол

Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд цэс гаргахдаа шөлийг өдөр бүр хэрэглэх хэрэгцээг харгалзан үздэг. Жор нь маш олон янз байдаг тул эрүүл сонголтыг сонгоход хялбар байдаг. Чихрийн шижингийн шөлийг дараахь байдлаар бэлддэг.

хүнсний ногоо
туранхай мах (тугал, туулай, цацагт хяруул, тахиа эсвэл үхрийн мах)
мөөг.

Зөвшөөрөгдсөн сонголтууд

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний олон төрлийн шөл жор нь өдөр бүр сонирхолтой сонголтыг сонгох боломжийг олгодог. Ийм өвчтэй хүмүүсийн хувьд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд дараахь шөлийг санал болгодог.

Бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгодог тахиа. Чихрийн шижин өвчний улмаас хоёр дахь шөлөнд чанаж өгдөг.
Мөөг. Энэ нь бие махбод дахь глюкозын түвшинг өөрчлөхгүйгээр өлсгөлөнгөө хурдан хангах боломжийг танд олгоно. Ихэнхдээ порси мөөг эсвэл champignons нь шөл хийхэд хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь цусны эргэлт, төв мэдрэлийн системийн ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Хүнсний ногоо. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэх нь зүйтэй боловч бэлэн хоолонд гликемийн индексийн нормыг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст байцаа, манжин төмсний шөл, ногоон байцаатай шөл, борцтой махтай борщ зэргийг зөвшөөрдөг.
Загас. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ хоолыг нүүрс багатай хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүст зөвлөж байна. Бэлтгэсэн шөл нь зүрхний булчин, бамбай булчирхай, ходоод гэдэсний замын ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Загасанд олон тооны фтор, төмөр, иод, фосфор, витамин - PP, C, E, B бүлэг байдаг.
Вандуй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ шөл маш их хэрэгтэй байдаг. Хоолны дэглэмд орсон эхний хоол нь цусны эргэлтийг бэхжүүлж, бие махбод дахь бодисын солилцоог сайжруулдаг. Энэ хоол нь амархан шингэдэг, гэхдээ нэлээд сэтгэл ханамжтай байдаг. Вандуй шөл нь маш их эслэг, уураг агуулдаг. Хоолны дэглэмийн хоол хийх нь хөлдөөсөн, илүү зохимжтой вандуйгаар хийгдсэн байдаг.

Хор хөнөөл учруулж болох анхны хоол

Бүх жор нь чихрийн шижинтэй өвчтөнд тустай байдаггүй. Сонгохдоо хүн өдөрт 6 удаа жижиг хэсгүүдэд хоол хүнс идэх хэрэгтэй гэдгийг харгалзан үзэх нь зүйтэй. Өдөр тутмын хоолны дэглэмээс харахад хориотой найрлагыг агуулсан шөлийг оруулахгүй байхыг зөвлөж байна.

Чихрийн шижинтэй өвчтнүүд дараахь зүйлийг цуцлах хэрэгтэй.

олон тооны гахайн мах, нугас, галуу өөх тос,
улаан буудайгаар хийсэн гоймон, гоймонтой шөл,
шөл, түүний бүрэлдэхүүн хэсэг болох чихэр,
Өндөр калори, баян шөл,
олон тооны мөөг ашиглахтай холбоотой жор, учир нь биед шингээх чадваргүй тул
тамхи татдаг мах, хиам, хиамнаас хийсэн шөл.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чанасан төмсийг хоолны дэглэмээс хасахыг зөвлөж байна. Энэ нь их хэмжээний цардуул агуулдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Төмсний аяга таваг бэлтгэхийн өмнө эх ургацыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, ус нэмж, дор хаяж 12 цагийн турш саванд хийнэ. Зөвхөн үүний дараа хүнсний ногоог хоолны дэглэмийн шөл хийхэд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Эхний курс хоол хийх арга, найрлага

Жоруудын тайлбар дээр гликемийн индекс багатай бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг. Бэлтгэсэн шөл нь ашигтай боловч өвчин хүндрэхээс зайлсхийхийн тулд та зарим нюуруудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Шөлний хувьд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс шинэ ногоо хэрэглэдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хөлдөөсөн / лаазалсан шөл хийхийг зөвлөдөггүй бөгөөд тэдгээр нь хамгийн бага хэмжээний витамин агуулдаг.
Хоолыг хоёрдогч шөл дээр бэлтгэдэг. Эхний удаа шингэн буцалгасны дараа ус зайлуулах нь гарцаагүй. Шөл хийхэд тохиромжтой - үхрийн мах.
Баялаг амтыг өгөхийн тулд ногоо цөцгийн тосонд шарсан байдаг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цэсэнд ясны шөл ашиглан бэлтгэсэн ногооны шөл оруулахыг зөвлөж байна.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд дараахь шөлийг хоол хийхийг зөвлөж байна.

Алдартай хоолны дэглэмийн шөл

Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд таны амтанд тохирох сонголтыг илүүд үзэх хэрэгтэй, гэхдээ тэр үед биед хор хөнөөл авчрахгүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн төрөл бүрийн шөлийг санал болгодог бөгөөд жороор мах, загас, ногооны найрлага ордог.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жор нь эхний курс бэлтгэхэд бараг бүх ногоог ашиглах боломжийг олгодог. Маш сайн шийдэл нь:

бүх төрлийн байцаа,
төрөл бүрийн ногоонууд
улаан лоолийн.

Хүнсний ногоог нэгтгэж эсвэл зөвхөн нэг зүйлийг ашиглаж болно. Эхний сургалтын жорыг давтахад хялбар байдаг. Хоол хийх үйл явц нь хэд хэдэн нюанстай байдаг:

хэрэглэхээс өмнө ногоо угааж, нилээд жижиглэсэн байна.
цөцгийн тосыг хуурч,
загас эсвэл махан шөлийг урьдчилан бэлддэг.
тавагны ногооны бүрэлдэхүүн хэсгийг бэлэн шөлөнд хийж тавьдаг.
шөл бүх найрлагыг нь чанаж дуустал бага дулаанаар халаана.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд ийм өвчний үед вандуй шөл идэж болох уу гэж гайхдаг. Хоол хийх жор нь маш энгийн бөгөөд үүнээс үүдсэн хоол нь гликемийн индекс бага байдаг - үүнийг харгалзан вандуй шөл хийхийг зөвшөөрнө.

Өвчтөний цэсэнд энэ шөл байнга байх нь дараахь зүйлийг зөвшөөрдөг.

хорт хавдрын эрсдлийг бууруулна,
цусны судасны ханыг бэхжүүлнэ
бодисын солилцоог бий болгох,
биеийн залуу насыг уртасгах.

Эхний таваг дахь их хэмжээний эслэг нь хүний биед агуулагдах чихрийн түвшинг нэмэгдүүлдэггүй. Шинэхэн вандуй хэрэглэх нь бие махбодийг дутагдаж буй витамин, эрдэс бодисоор хангаж өгнө. Хатаасан ногоо хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн вандуй шөлний үндэс нь үхрийн мах эсвэл тахианы мах байж болно. Ийм хоолыг лууван, сонгино, төмстэй хамт идэж болох эсэхийг эмчээсээ асуух хэрэгтэй.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст мөөгний шөлний ач тус нь үнэлж баршгүй юм. Зөв бэлтгэсэн шөл нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгодог. Байгалийн орц нь байгалийн энерги, тэжээлийн эх үүсвэр юм. Мөөгний шөл нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнийг бэхжүүлдэг.

Хоол хийх зарим нарийн төвөгтэй байдлыг мэдэх нь эхний хэрэгцээтэй хоол хүнс идэх боломжийг олгоно.

Шөлний хувьд porcini мөөг эсвэл champignons ашигладаг. Тэд буцалж буй усаар асгаж, дор хаяж 10-15 минут байлгана.
Шингэнийг саванд хийнэ, дараа нь бэлэн болно.
Мөөгийг буталж, шаардлагатай бол аяга таваг чимэглэхийн тулд нэг халбага үлдээнэ үү.
Бага хэмжээний цөцгийн тосонд сонгино шууд хайруулын тавган дээр шарсан байдаг.
Таван минутын дараа мөөг нэмж, үе үе хутгаж зургаан минутын турш хуурч ав.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан энгийн жор

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сонгох олон сонголтыг санал болгодог. Хоолны дэглэмд анхны хоол хийхээсээ өмнө эмчид хандана уу. Сонгосон шөлийг бүрдүүлдэг тодорхой найрлагыг хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй эсэхийг шалгаарай.

Шөл бэлтгэхэд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглана.

200 гр цэцэгт байцаа,
ижил хэмжээтэй цагаан
3 жижиг лууван,
ногоонууд (амсах болно)
1 дунд сонгино,
яншуй үндэс

Хоол хийх процесс нь энгийн:

Бэлтгэсэн найрлагыг угааж, нилээд жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр овоолно.
Тэдгээрийг усаар дүүргэж, гал дээр тавьдаг.
Буцалсны дараа гал нь хамгийн бага утгыг алддаг.
25-30 минутын турш хүнсний ногоог буцалгана.
Галыг унтраасны дараа.
30 минутын турш дусаахын тулд шөлийг орхи.

Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Хоёрдогч шөл 1 литр
3-4 улаан лооль
ногоонууд
1 халбага. л цөцгий 1% өөх тос,
2 ширхэг хөх тарианы талх.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст мах, ногооны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хослуулан хоол хийхийг зөвшөөрдөг. Хоолны улаан лоолийн шөл дараах байдлаар чанаж болгосон.

турсан махнаас (цацагт хяруул, туулай, үхрийн мах эсвэл тахиа)
шөлөнд чанаж болгосон улаан лоолийг шигшүүрээр нь хутгаж эсвэл хутгагчаар таслана.
хөх тарианы талх хэрчсэн зууханд хийж хатаасан,
нухсан улаан лооль нь шөлтэй
жигнэмэг, жижиглэсэн ногоон, өөх тос багатай цөцгий халбага зэргийг аяганд хийж шөлний шөл дээр нэмдэг.

Мөөгтэй Сагаган будаа

Champignons болон Сагаган будааны шөл нь гэрийн эзэгтэй бүрийн гал тогоонд байдаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс чанаж болгосон ч ер бусын амттай байдаг.

Хоол хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Сагаган 90 гр

250-300 гр шампанск,

300 гр татсан тахианы хөхний филе,

1 дунд сонгино,

1 жижиг лууван

30 гр цөцгийн тос,

ногоон болон амтлагч (амсах болно).

Хоол хийхээс өмнө хүнсний ногоог сайтар угааж, жижиглэсэн байна. Дараа нь:

сонгино, лууван нь хайруулын тавган дээр хуурч, цөцгийн тосны хагасыг нь нэмээд
Сагаган нь хүйтэн усаар асгаж,
нилээд жижиглэсэн мөөг нь шарсан лууван, сонгино,
үлдсэн масло хольж, 5 минутын турш чанаж болгосон
хайруулын тавган дахь усыг асаадаг
татсан мах, халуун ногоо болон өндөгнөөс махан бялуу хийж,
буцалгасны дараа Сагаган, шарсан ногоо, мөөгийг шингэн зүйлд нэмээд
шөлний аяганд мах хийх
бүх найрлага бэлэн болтол тавгийг хооллоорой.

Халуун шөл нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан сайхан, эрүүл оройн хоол юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өдөр бүр үндсэн хоолыг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь ходоод гэдэсний замын ажилд саад болж, өтгөн хатах эрсдлийг бууруулна. Төрөл бүрийн олон тооны жор нь өдөр бүр зөвийг сонгох боломжийг олгодог. Доорх видео нь чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн цэсэнд багтах сувдан арвайн шөлийг санал болгодог.

Чихрийн шижингийн хоол тэжээл дэх шөл

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэж болох шөл нь ашигтай боловч монотон бөгөөд амттай биш гэсэн ойлголт байдаг. Энэ бол худлаа! Дахин боловсруулж болох шөл дээр чанаж болгосон ногоо, мөөг, мах, загасны шөл зэрэг эхний курсүүдийн олон сонирхолтой жор байдаг. Баярын хоолонд та чихпато хоолны дэглэмийн бүх стандартад нийцсэн gazpacho эсвэл тусгай ходгеподж бэлтгэж болно.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд зориулсан шөл нь 2-р хэлбэрийн өвчний үед тохиромжтой хоолонд төстэй байдаг нь анхаарал татаж байна. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин нь илүүдэл жинтэй байх үед ногооны шөл дээр үндэслэсэн цагаан хоолтон шөл хийх нь дээр.

Бэлтгэх онцлог, найрлага

Хүнсний ногоо нь зөвхөн шинэхэн байх ёстой - лаазалсан хоол, ялангуяа удаан хугацаанд чанаж болгосон хоолоо март. Үргэлж шинэ ногоо худалдаж аваарай, гэртээ сайтар зайлахаа бүү мартаарай.
Шөлийг бэлтгэхийн тулд та үргэлж "хоёрдахь" усанд бэлтгэсэн шөл хэрэгтэй. Үхрийн махны өөх тос хэрэглэх нь зүйтэй.
Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн бол хүнсний ногоог цөцгийн тосоор бага зэрэг хуурч идэхийг зөвшөөрдөг - дараа нь тэд бараг ямар ч эрчим хүчний үнэ цэнээ алдалгүйгээр илэрхий мэдрэмжийг олж авах болно.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед ясны шөл дээр хүнсний ногоо, цагаан хоолтон шөл хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Вандуй шөл

Бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох,
Цусны судасны ханыг бэхжүүлдэг,
Хорт хавдрын эрсдлийг бууруулна
Цусны даралт ихсэх, зүрхний шигдээсээс урьдчилан сэргийлэх,
Байгалийн энерги нийлүүлэх
Хөгшрөлтийн явцыг түр зогсоох.

Нь вандуй шөл нь чихрийн шижин өвчний үед тустай байдаг тул маш ашигтай шинж чанар бүхий агуулах юм. Нь вандуйны эсийн ачаар таваг нь цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэхээс сэргийлдэг (хоол идсэний дараа ихэвчлэн тохиолддог)

Чихрийн шижин өвчний үед вандуй шөл бэлтгэх нь зөвхөн шинэхэн бүтээгдэхүүнээс шаардагддаг - өвлийн улиралд хөлдөөсөн ногоог авахыг зөвшөөрдөг боловч хатаасан хувилбар нь огт тохиромжгүй байдаг.

Мумиогийн ашигтай шинж чанарууд, чихрийн шижингийн эмчилгээнд хэрхэн ашиглах талаар энэ өгүүллийг уншина уу.

Бага жинтэй хоол хүнс - чихрийн шижин өвчний ач холбогдолтой юу вэ?

Хүнсний ногооны шөл

Ийм шөл бэлтгэхийн тулд ямар ч ногоо тохиромжтой. Үүнд:

Цагаан, Брюссель эсвэл цэцэгт байцаа,
Улаан лооль
Бууцай эсвэл бусад ногооны үр тариа.

Ургамлыг нилээд жижиглэсэн
Тэдгээрийг тосоор дүүргэж (чидун)
Дараа нь тэд гаргав
Үүний дараа тэдгээрийг урьдчилан бэлтгэсэн шөл рүү шилжүүлнэ.
Бүгд бага зэрэг дөл ашиглан халаана
Хүнсний ногооны нэг хэсэг нь том хэсэг болгон хуваасан, тэдгээрийг шингэнээр халаахад холино.

Байцааны шөл

Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно:

Цагаан байцаа - 200 гр,
Цэцэгт байцаа - хэд хэдэн дунд баг цэцэгтэй,
Хос хос яншуй үндэс,
Хоёр лууван
Ногоон, сонгины нэг хувь
Яншуй, dill.

Бүтээгдэхүүнийг том хэсэг болгон хайчилж ав. Тэднийг аяганд хийж халуун ус хийнэ. Савыг дөлөн дээр тавиад хагас цагийн турш хооллоорой. Шөлийг дөрөвний нэг цаг байлгана, та хоолоо хийж болно.

Мөөгний шөл

Цепсийг аяганд хийж, тэнд буцалж буй ус асгаж, 10 минут байлгана. Усыг аяга таваг дээр цутгасны дараа энэ нь ашиг тустай болно. Мөөг нь жижиглэсэн, чимэглэхэд бага зэрэг үлддэг.
Нэг саванд сонгино, мөөгийг тосонд 5 минут хуурч, жижиглэсэн champignons нэмээд ижил хугацаанд хуурч ав.
Одоо та ус, мөөгний шөлийг асгаж болно. Бүгдийг нь буцалгаад авчираад дараа нь дөлийг нь багасга. Цагны гуравны нэгийг нь буцалгана. Үүний дараа аягыг бага зэрэг хөргөж, хутгагчаар зодож, өөр саванд хийнэ.
Шөлийг аажмаар дулаацуулж, хэсэг хэсгүүдэд хуваана. Эхэнд нь үлдсэн яншуй, croutons, porcini мөөг зэргийг цацна.

Глаукома нь чихрийн шижин өвчний хүндрэл юм. Энэ өвчний аюул нь юу вэ?

Тахианы махны шөл

Нэгдүгээрт, та ёроолд нь цөцгийн тос тавьж, дунд зэргийн дөлөн дээр тавь.
Нь хайруулын тавган дээр хайлуулсны дараа сармис татсан мах, сонгино нэг халбага хаяад нилээд цавчих.
Хүнсний ногоо бага зэрэг шарсан бол бүхэл бүтэн үр тарианы гурилан халбага цацаж, алтан шаргал хүрэн өнгөтэй болтол тасралтгүй хутгана.
Энэ мөчийг хүлээсний дараа тахианы мах нэмж, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол та хоёр дахь ус хэрэглэх хэрэгтэйг бүү мартаарай. Бүгдийг буцалж буй байдалд хүргэнэ.
Одоо та шоо болгон жижиг төмс (мэдээж ягаан) хувааж, хайруулын тавган дээр тавина.
Төмсийг зөөлөн болгох хүртэл бага дулаанаар шөлийг хаалттай таган дор байлгана. Үүнээс өмнө бага зэрэг тахианы филе нэмээд буцалгаад шоо болгон хуваана.

Шөлийг зөөлөн болтол нь чанаж, хэсэг хэсгээр нь асгаж, нарийн ширхэгтэй, хатуу хоолны бяслагтай цацна. Та лаврын нэмж болно. Таваг бэлэн болсон, ямар ч чихрийн шижин өвчтэй хүн өөртөө хор хөнөөлгүйгээр үүнийг таашаалтайгаар идэх болно.

Бусад ашиглалтын нөхцөл

Чихрийн шижинтэй шөл нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Чанарын найрлага, эрчим хүчний үнэ цэнийн хувьд энэ нь эрүүл мэндийг сахих, хадгалах нөхцлийг бүрэн хангаж өгдөг.

Чихрийн шижин нь шингэн дотор өөрсдийгөө хязгаарлах ёсгүй. Хэсэг нь ус эсвэл өөр нэг шингэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрддэг - kvass, сүү, айраг.
Тэд нүүрс ус, өөх тосны хамгийн бага хэмжээнээс болж илчлэг багатай байдаг.
Хоолны дуршилыг өдөөх.
Чихрийн шижин өвчний үед хоол боловсруулалтыг дэмжих - ходоодны шүүсийг ялгаж салгах, бусад хоол шингээх чадварыг сайжруулах.

Чихрийн шижин нь тулай, таргалалт зэрэг олон дагалдах өвчнийг дагалддаг. Төрөл бүрийн шөлний жор нь өвчин тус бүрийн онцлог шинж чанар дээр үндэслэн чихрийн шижинтэй хүмүүст хоол хийх боломжийг олгодог.

Хязгаарлалт ба боломжууд

Бэлтгэх найрлага, арга хэлбэрийн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй шөл нь эрүүл хүний хоолны дэглэмтэй ойролцоо байдаг. Зарим хазайлт хэвээр байна. Чихрийн шижингийн цэс нь уураг дээр төвлөрдөг. Өөх тос, нүүрс усны хэмжээ хязгаарлагдмал байдаг.

Чихрийн шижин өвчний үед өөх тос багатай сорт, загасны мах, туранхай үхрийн мах, тахианы мах, гахайн мах идэхийг зөвшөөрдөг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нугас, галуу, тамхи татдаг махны өөхний мах идэхийг зөвлөдөггүй. Хүнсний ногооны шарсан махыг ургамлын тосоор хийдэг. Малын өөх тосыг жороор хасдаг.

Чихрийн шижин өвчний үед хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс усны хэмжээг багасгахын тулд хальсалж төмсийг хэсэг болгон хуваана. Хүйтэн усанд дор хаяж 12 цаг байлгана. Төмс нь цардуулын үлдэгдлээс угааж, чихрийн шижингийн декоциний зорилгоор ашигладаг.

Илүүдэл жинтэй өвчтөнүүдэд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан шөлийг хөхний эсвэл филе тахианы мах, ногоо, мөөг, өөх тос багатай загаснаас бэлтгэдэг. Нэвтрэхийн оронд хүнсний ногоог бага хэмжээний шөлөөр хийхийг зөвшөөрдөг. Хоолны амт, үнэрийг сайжруулахын тулд сонгино, лууван нь өөх тосгүй шарсан хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан шөлийг мөөг, хүнсний ногоо, өөх тос багатай загас, хөхний эсвэл тахианы махнаас бэлтгэж болно

Амт бүрийн хувьд

Чихрийн шижинтэй шөл дараахь сортыг идэхийг зөвлөж байна: хувцаслах, нухсан шөл, тунгалаг, хүйтэн, халуун. Нягт үндэс нь мах, мөөг, загас, хүнсний ногоо юм. Чихрийн шижин өвчний өвчний шинж чанарыг харгалзан ямар шөл хийхийг зөвшөөрдөг.

Үр тариа бүхий цагаан идээ - будаа, шар будаа, Сагаган (элсэн чихэргүй).
Мах - байцаатай ногоон, шинэхэн, даршилсан ногоо, даршилсан ногоо, хачко шөл, солянка, борщ.
Мөөг - хатаасан, хөлдөөсөн, шинэ мөөгнээс.
Ургамлын гаралтай шөл, үндэс.
Загас - загасны шөл, лаазалсан загас, шинэ загас.
Хүйтэн - талхны kvass, тараг, kefir, рашаан, ботвина дээрх okroshka.

Чихрийн шижинтэй шөлийг өдөрт хэд хэдэн удаа идэж болох уу? Мах (даршилсан ногоо, borscht, байцааны шөл) -ээр дүүргэх нь эхний курс шиг 1 удаа идэх нь дээр. Ил тод, ногооны шөлийг чихрийн шижинтэй бие даасан хоол болгон 2-3 удаа хэрэглэж болно.

Амттай, эрүүл.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд жорыг эрүүл мэндэд тустай. Шим тэжээлийн масс нь borsch агуулдаг. Чихрийн шижин өвчтэй тул тогооч нар borsch-ийн хэд хэдэн жор санал болгодог.

Махны шөл дээр амттай Украйны borsch.
Зуны borsch.
Хатаасан мөөг borsch.
Borsch нь prunes болон бусад жор.

Даршилсан жор нь цорын ганц зүйл биш юм. Суурь байдлаас хамааран тахианы мах, бөөр, тахианы мах зэрэг даршилсан жор байдаг. Шатахуунаар хоол хийх (байцаатай шөл, ногоо, borscht) нь бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг төрүүлдэг бөгөөд энэ нь чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд онцгой ач холбогдолтой юм. Таргалалттай хавсарч чихрийн шижин 2-т зориулсан хүнсний ногооны шөл бүхий илчлэг багатай мөөгний шөл идэхийг зөвлөж байна.

Тахианы гоймонтой шөл

Арьсгүй туранхай гулууз махыг хүйтэн усаар цутгадаг. Хоол хийх явцад давс, жижиглэсэн сонгино, хэрчсэн лууван зэргийг шөл дээр нэмнэ. Буцалсан махыг гаргаж аваад, яснаас нь салгаж, хэсэг болгон хуваасан.

Хоол хийсний дараа шөлийг ургамалаар цацаж өгөхийг зөвлөж байна

Хоёр дахь удаагаа шөлөнд хийнэ. Тэнд урьдчилан бэлтгэсэн нимгэн гоймон нэмнэ. Чихрийн шижинтэй хүмүүст бэлэн тахианы шөл нь яншуй, dill цацаж байна. Хоолны дуршилтай шөл бэлэн боллоо. Үйлчлэх бүрт хоол хүнс: ястай мах - 150 гр, үндэс - 60 гр, нимгэн гоймон - 20 гр, өвс ургамал, амт нь давс.

Шувууны гиблетээр даршилж ав

Даршилсан ногоо ч бас адилхан чанаж болгосон. Offal нь өөх тосоос цэвэрлэж, хэсэг болгон хуваасан. Тэд хүйтэн усаар асгаж, буцалгах хүртэл буцалгана. Үр дүнгийн хэмжээг хасна. Сонгино, лууван нь тууз болгон жижиглэсэн, ургамлын тосоор шарсан байна. Өргөст хэмхийг зүсмэлүүд болгон хуваасан.

Хүнсний ногооны шарсан төмс, өргөст хэмхийг хайруулын тавган дээр тавина. Даршилсан ногоо өөр 20-25 минутын турш чанаж болгосон. Хоолыг бага өөх тос цөцгийтэй хамт амтлаарай. Ногоон сонгино, жижиглэсэн яншуй, dill бүхий амтат даршилсан ногоо.

4 байцаатай шөлний хувьд танд хэрэгтэй болно: 500 гр байцаа, 200 гр үндэс, 200 гр улаан лооль, 2 дунд төмсний булцуу. Бэлтгэл ажил: байцаа цавчих, буцалж буй ус хийнэ. Шингэнийг буцалгаснаас хойш 15 минутын дараа төмс, хэрчсэн чинжүү, улаан лооль нэмнэ. Сонгино, лууван, 2 хоолны халбагын ургамлын тосоор хуурч, хайруулын тавган дээр илгээнэ. Байцааг 10% цөцгий, dill, яншуйгаар амтлана.

Чихрийн шижин нь таны хүссэн, хүссэн үедээ идэхийг зөвшөөрдөггүй. Та амьдралынхаа туршид хязгаарлалттай байх ёстой.

Чихрийн шижингийн олон тооны жор нь хоолны дэглэмийг өргөжүүлэх, түүний найрлагыг сайжруулах боломжийг олгодог. Зөв хооллож, чихрийн шижин өвчтэй байх ёстой зүйлийг идээрэй. Өдөр нь ямар ч байсан шинэ жор байдаг. Долоо хоног өнгөрчээ - жорууд өөрчлөгдөж байна. Та жирийн эрүүл хүн шиг идэвхтэй байх болно.