2-р хэлбэрийн чихрийн шижин гэсэн оноштой өргөст хэмхийг идэж болох уу, үгүй юу, ашиг тус, хор хөнөөл, хэрэглэх журам ба эсрэг заалтууд

Өргөст хэмх (ижил нэр: өргөст хэмх) нь хулууны гэр бүлд багтдаг angiosperm ургамал юм. Энэ үйлдвэрийг хоол хүнс, эмнэлгийн зориулалтаар ашигладаг. Нийтлэлд бид 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд өргөст хэмхийг шинжлэх болно.

Анхаар! Боломжтой хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд хоолны дэглэмийн өөрчлөлтийг эмчтэйгээ ярилцахыг зөвлөж байна.

Түүхчдийн дунд өргөст хэмхний гарал үүслийн талаар санал зөрөлдөөн байдаг. Зарим хүмүүс хүнсний ногоо Энэтхэгийн хойд хэсэгт үүссэн бөгөөд Европын хойд хэсэгт Дундад зууны үед ирсэн гэж үздэг. Бусад хүмүүс өргөст хэмхийг 4000 жилийн өмнө Гималайн өмнөд налуу дээр тариалсан гэж үздэг. Бусад үзэл бодол нь хүнсний ногоо нь Төв Африкаас Египетээр дамжин Европ руу дамжсан гэсэн байдаг. Өргөст хэмхийг одоогоор дэлхийн өнцөг булан бүрт тариалж байна.

Өргөст хэмхний зүсмэл бүрээр бие нь өдөр тутамдаа шаардлагатай хэмжээний витаминыг авдаг.

Турк, Иран, Украйн, Нидерланд, АНУ, Япон, Хятад нь өргөст хэмхийг хамгийн их үйлдвэрлэдэг. Эртний Ромчууд их хэмжээний усны агууламжтай тул хүнсний ногоог "өргөст хэмх" гэж нэрлэдэг байв - 97%. Өргөст хэмх нь зуны дулаан, хуурай цаг агаарт сайн ургадаг. Тэрбээр хүйтэнд маш мэдрэмтгий байдаг.

Өргөст хэмхүүд зөвхөн эмэгтэй цэцгээс ургадаг. Ургамлын бохирдлыг шавьж - зөгий хийдэг. Бордох шаардлагагүй болсон хэлбэрүүд байдаг. Өргөст хэмхүүд тод амттай байдаггүй ч тэдгээр нь маш их сэргэг бөгөөд зөв нэмэлтүүдээр боловсруулагдахад гайхамшигтай үнэртэй болно.

Арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн болгон өргөст хэмхийг сайн мэддэг бөгөөд ихэвчлэн коньюнктивит эмчилгээнд хэрэглэдэг. Үрэвслийн эсрэг үр нөлөөг наранд түлэгдэх эсвэл арьсны бусад загатнах үед хэрэглэж болно. Өргөст хэмх нь амны хөндийд бактерийг устгадаг олон тооны фитохимийн нэгдлүүдийг агуулдаг. Үүний зэрэгцээ фитохимийн бодисууд нь муу амьсгалыг сайжруулдаг.

Хүнсний ногоо нь цусан дахь сахарын концентрацийг бууруулж, тэнцвэржүүлдэг антиоксидант агуулдаг тул чихрийн шижинтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Идэвхтэй бодисууд нь цусны даралтыг хянах, холестеролыг бууруулах, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулдаг.

Өргөст хэмх нь хүчиллэг суурь тэнцвэрийг хадгалж, ревматоид артрит, түүнчлэн тулай өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Ферментүүд нь гэдэс цэвэрлэж, гэдэс доторх бактерийг устгадаг.

100 гр тэжээллэг чанар:

Өндөр шингэний агууламжаас гадна өргөст хэмх нь 4% орчим нүүрс ус, бага хэмжээний өөх тос, уураг агуулдаг. Хүнсний ногоо нь маш их кальци, манган, кали, төмөр, цайр, магни агуулдаг. С, Е витамин нь бүрхүүлд агуулагддаг.

Бусад найрлагад уураг задлахад тусалдаг пептидазууд орно. Эдгээр ферментүүд нь уураг агуулсан хоол боловсруулахад хялбар байдаг.

Өргөст хэмхүүд нь шээс хөөх эмтэй тул хавдарыг багасгах чадвартай байдаг. Хүнсний ногоо идэх нь чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг.

Өргөст хэмхний салат хийхийг зөвлөж байна. Хүнсний ногоог нимгэн зүсэж хувааж, аяганд хийнэ. Дараа нь та тараг, цуу, тос, бага зэрэг нимбэгний шүүс, давс, чинжүү, бага зэрэг элсэн чихэр зэргийг амтлах хэрэгтэй. Жижиглэсэн хэсгийг салатанд холихыг зөвлөж байна.

Өргөст хэмхүүд дэх бусад фитохимийн бодисууд бол "лигнан" гэгддэг. Сүүлийн үеийн судалгаануудаас үзэхэд линни нь колоректаль хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулж болзошгүй юм. Гэсэн хэдий ч өргөст хэмхүүд нь огт өөр шалтгаанаар хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг: тэдгээр нь уусдаг эслэг агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг бөгөөд өтгөн хатах магадлалыг бууруулдаг. Урт хугацаанд энэ нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.

Чихрийн шижин өвчний үед өргөст хэмх идэж болох уу?

Олон хүмүүс асуудаг: Чихрийн шижингийн эмгэгийн үед өргөст хэмх идэх боломжтой юу? Сүүлийн хэдэн арван жилд улам олон хүн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй болох нь хоолны дэглэм өөрчлөгдсөнтэй холбоотой юм. Хоолны дэглэм нь цусан дахь моносахаридын концентрацид нөлөөлдөг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст гликемийн зохицуулалтын механизм алдагддаг. Герман, Танзани улсын судлаачид өргөст хэмхний ханд нь чихрийн шижингийн эсрэг шинж чанартай болохыг баталж одоо өвчтөний эмийн хэрэгцээг бууруулж чадна.

Саяхан 2 судалгаа явуулсан бөгөөд үүнд тахир дутуу өвчтэй 52 сайн дурынхан оролцсон байна. Өвчтөнд 8 долоо хоногийн турш өдөр бүр 2.5 гр өргөст хэмхний ханд эсвэл өргөст хэмхний шүүс агуулсан ундаа өгсөн. Ёс зүйн шалтгаанаар зөвхөн чихрийн шижин өвчний эхэн үед байсан, эмчилгээ хийлгэх шаардлагагүй субьектүүдийг судалгаанд оруулсан болно.

Суурь гликемийн агууламж өндөр байх тусам элсэн чихэр буурахад их нөлөөтэй болох нь тогтоогджээ. Судалгааны үр дүнг үндэслэн судлаачид энэхүү ханд нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чихрийн шижингийн өмнөх үеийнхээс илүү хүчтэй нөлөө үзүүлнэ гэж үзэж байна. Килиманжаро Моши Христийн Эрүүл Мэндийн Төвд хийсэн судалгааны үр дүн нь эм авах боломжгүй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой байж болох юм.

Судлаачид өргөст хэмхний ундаанд агуулагдах гашуун найрлага нь зөвхөн гипогликемийн нөлөөтэй төдийгүй гуа, лийрийн зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгааг харжээ.

Эсрэг заалтууд

Хүнсний харшилтай хүмүүс олон байдаг. Хүнсний үл тэвчих шалтгаан байж болох юм. Ихэнхдээ ийм үл тэвчих байдал нь хөндлөн харшил үүсгэдэг.

Одоо байгаа харшилтай зарим өвчтөнд (жишээлбэл, цэцгийн тоос) бусад бодисуудад харшлын урвал илэрч болно. Хэрэв бодисууд нь харшил үүсгэгчтэй төстэй уургийн бүтэцтэй бол харшил үүсгэдэг.

Хэрэв өвчтөн цэцгийн тоос эсвэл байшингийн тоосонд харшилтай бол хүнсний ногоог хэрэглэхээсээ өмнө туршилт хийхийг зөвлөж байна. Өргөст хэмхийг үргэлж сайн зажилж байх ёстой, учир нь заримдаа тэд диспепси үүсгэдэг. Өргөст хэмх нь dill, paprika эсвэл луувангийн үрээр холилдсон тохиолдолд цус алдалт үүсдэг.

Өвчтөнүүд сонирхож байна: хүнд хэлбэрийн чихрийн шижинтэй даршилсан ногоо идэх боломжтой юу? Чихрийн шижин нь ихэвчлэн артерийн гипертензи дагалддаг. Давс мэдрэмтгий өвчтөнүүдэд их хэмжээний давс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй тул энэ нь одоо байгаа гипертензийг улам дордуулах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Хоол хийх, хадгалах зөвлөмж

Бүрхүүл нь хар ногоон өнгөтэй, шаргал өнгөтэй толбогүй ногоонуудыг худалдаж авахыг зөвлөж байна. Нэмж хэлэхэд, энэ нь нэлээд тод, толбогүй байх ёстой, учир нь энэ нь хүнсний ногоог хэт халж байгааг илтгэнэ.

Энэ нь маш хүйтэн, мэдрэмтгий ногоо тул өргөст хэмхийг 12 хэмийн температурт хамгийн сайн хадгалдаг. Хэрэв хөргөгчийн ногооны тасалгаанд хэдэн өдрийн турш хадгалсан бол түүний дэргэд улаан лооль эсвэл алим байрлуулахыг хатуу хориглоно. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд этилен хий ялгаруулдаг тул өргөст хэмхүүд хурдан зөөлөн, шар өнгөтэй болдог.

Зөвлөгөө! Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өргөст хэмх даршилж, лаазалсан давсалсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Даршилсан ногоо нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сайн муу нөлөө үзүүлдэг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд шинэ хоол идэхийг зөвлөж байна.

Өргөст хэмхний олон ашигтай шинж чанар нь дулааны боловсруулалтын явцад алдагддаг тул шинэхэн ногоо авахыг зөвлөж байна. Дээр дурдсанчлан, өргөст хэмхтэй давслаг эсвэл чихэрлэг хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь чихэрлэг хоол хүнс нь гликеми, давслаг хоол хүнс нь цусны даралтыг нэмэгдүүлж, амь насанд аюултай.