Чихрийн шижин 2-т зориулсан сирники > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Олон жилийн турш DIABETES-тэй тэмцэл амжилтгүй болсон уу?

Хүрээлэнгийн дарга: “Өдөр бүр чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх нь амархан гэдгийг та гайхах болно.

Ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хамгийн бага хэмжээний нүүрс ус, өөх тос, уураг агуулсан амттангаар хооллох хэрэгтэй. Энэ нь бүх төрлийн чихрийн шижин өвчний хувьд чухал ач холбогдолтой юм. Ийм амттан хийх жор нь нэлээд энгийн тул гэртээ амархан бэлтгэж болно.

Ямар ч төрлийн сорт бүхий чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой амттан бэлтгэхийн тулд та зөвхөн хоёр үндсэн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

Байгалийн глюкозын оронд элсэн чихэр орлуулагч хэрэглээрэй
Үр тарианы гурилыг бүхэлд нь хэрэглээрэй.

Өдөр тутмын хоол хийх аяганд дараахь зүйлс орно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст луувангийн бялуу

Ийм жор нь ихэвчлэн энгийн бөгөөд маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй. Энэ нь луувангийн бялуунд бас хамаатай. Энэхүү хоол нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой.

Луувангийн бялууг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно.

Нэг алим
Нэг лууван
Таван зургаан том овъёосны халбага
Нэг өндөгний цагаан
Дөрвөн огноо
Хагас нимбэгний шүүс,
Зургаан том тослог багатай тараг,
150 грамм зуслангийн бяслаг,
30 грамм шинэ бөөрөлзгөнө,
Нэг том халбага зөгийн бал
Иоджуулсан давс.

Бүх найрлагыг нь бэлдсэн бол уураг, хагас тараг тарагтай хутгагчаар хутгаж хоол хийж эхлэх хэрэгтэй.

Үүний дараа та массыг газрын овъёос, давстай холих хэрэгтэй. Дүрмээр бол ийм жор нь лууван, алим, огноог сараалж, нимбэгний шүүсээр холино.

Жигнэсэн таваг нь тосоор бүрсэн байх шаардлагатай. Бялууг алтан өнгөөр жигнэж, үүнийг 180 градусын зууханд хийнэ.

Бүх массыг ийм байдлаар хувааж, гурван бялуу хийхэд хангалттай. Бялуу бүрийг цөцгий бэлдэж байх үед "амрах" хэрэгтэй.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд та үлдсэнийг нь зодох хэрэгтэй.

Нэг төрлийн массыг олж авсны дараа даалгаврыг дууссан гэж үзэж болно.

Цөцгий нь бүх бялуу дээр тархдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тусгай амттанг сараалжтай лууван эсвэл бөөрөлзгөнө чимэглэсэн болно.

Энэ болон үүнтэй төстэй бялуу жор нь нэг грамм элсэн чихэр агуулаагүй болохыг анхаарна уу, зөвхөн байгалийн глюкоз агуулдаг. Тиймээс ийм чихрийг ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болно.

Үүнтэй төстэй жорыг ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчний үед маш их хэрэглэдэг.

Аарцны дээл

Аарцны суфле, идэхэд тохиромжтой, хоол хийхэд таатай байдаг. Түүнийг чихрийн шижин гэж юу болохыг мэддэг хүн бүхэнд хайртай. Үүнтэй төстэй жорыг өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зууш бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Бэлтгэхэд хэд хэдэн найрлага шаардлагатай болно.

Өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг - 200г,
Түүхий өндөг
Нэг алим
Бага хэмжээний шанцай.

Аарцны суфле хурдан чанаж өгдөг. Эхлээд та алимыг дунд зэргийн grater дээр сараалжтай болгож, ааруул дээр нэмээд дараа нь жигд болтол бүх зүйлийг сайтар холино. Бөөнөөр харагдахаас урьдчилан сэргийлэх нь чухал юм.

Үр массад та өндөг нэмж, нэгэн төрлийн төгс болтол нь дахин сайн цохих хэрэгтэй. Үүнд хүрэхийн тулд хутгагч хэрэглээрэй.

Үүний хольцыг тусгай хэлбэрээр сайтар гаргаж, 5 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө аарцтай суфле нь шанцайгаар цацна. Чихрийн шижинтэй шанцай нь бас эдгээх шинж чанартай гэдгийг энд тэмдэглэх нь зүйтэй.

Ийм жор нь гэрийн эзэгтэй бүрийн арсеналын хувьд зайлшгүй шаардлагатай байдаг, учир нь тэдгээр нь амттай, эрүүл бөгөөд нарийн төвөгтэй гар аргаар хийх, ховор найрлага шаарддаггүй.

Жимсний амттан

Жимсний салатад ямар ч төрлийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан олон төрлийн амттангаар чухал байр суурь эзэлдэг. Гэхдээ эдгээр аягыг тунгаар хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь бүх ашиг тустай хэдий ч ийм амттан нь ихэвчлэн асар их хэмжээний байгалийн глюкоз агуулдаг.

Мэдэх нь чухал: бие махбодийн энерги шаардагдах үед өглөө жимсний салат хэрэглэх нь зүйтэй. Амтат, бага чихэрлэг жимс нь бие биентэйгээ хослуулан хэрэглэх нь зүйтэй юм.

Ингэснээр жимсний амттангаас хамгийн их давуу талыг ашиглах боломжтой болно. Жимсний чихэрлэг байдлын түвшинг мэдэхийн тулд та гликемийн индексийн хүснэгтийг харж болно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан амттангаар хийсэн жор нь хоол хийхэд бэрхшээл учруулахгүй гэж хэлэхэд аюулгүй юм. Ийм жор нь маш энгийн бөгөөд гэртээ бэлдэж болно.

Лийр, пармезан, аругула бүхий салат

Лийр
Аругула
Пармезан
Гүзээлзгэнэ
Balsamic цуу.

Аругулаг угааж, хатааж, салат саванд хийнэ. Гүзээлзгэнэ хоёр хуваагдана. Лийр хальсалж хальсалж, шоо болгон хуваасан. Эдгээр бүх найрлагыг хольсны дараа пармезаныг зүсмэлүүд болгон хуваана. Салат дээр бяслаг цацна. Та салатыг бальзамын цуугаар цацаж болно.

Яагаад чихрийн оронд зөгийн бал идэх хэрэгтэй гэж

Их хэмжээний элсэн чихэр хэрэглэхээс татгалзах нь эрүүл мэндэд тодорхой асуудалтай, илүүдэл жинтэй хүмүүс төдийгүй эрүүл хүмүүст ч хамаатай.

Амтат шүд нь ихэвчлэн чихрийн донтдог таргалалттай хүмүүс байдаг. Мөн илүүдэл жин нь хоол тэжээлийн дутагдлын үр дүн юм.

Чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх болон зүрх судасны өвчин зэрэг аюултай өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бэлхүүснээс илүүдэл калорийн агууламжийг арилгахын тулд хоолны дэглэмээс элсэн чихрийг хасаад зөгийн бал руу шилжүүлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийх шалтгаанууд:

Жимсний шорлог

Бяслаг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Жимс жимсгэнэ сайн угааж, хатаах хэрэгтэй.

Хальсалсан алим, хан боргоцой нь мөн жижиглэсэн байдаг. Хоол хийх явцад алим харанхуйлахгүйн тулд алимыг нимбэгний шүүсээр цацна.

Нь хан боргоцой, бөөрөлзгөнө, алим, жүржийн нэг хэсгийг шорлог болгонд шургуулдаг. Бяслагны нэг хэсэг нь энэ бүх найрлагыг бүрдүүлдэг.

Чихрийн шижингийн хувьд сирники

Чихрийн шижинтэй хүмүүс өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ оруулах ёстой. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс зуслангийн байшингийн бяслаг бин идэж болно, гэхдээ таваг нь тусгай дүрмийн дагуу бэлтгэгдсэн байх ёстой.

Тэднийг хайруулын тавган дээр шарсан мах хийхийг хориглодог боловч хачиртай махыг удаан агшаагч эсвэл зууханд чанаж болохгүй гэж хаана ч байхгүй.

Хэрэв элсэн чихэрийг ааруулаар зөгийн балаар сольж байгаа бол дотоод шүүрлийн тогтолцоог сулруулж, илүүдэл жинтэй хүмүүст ийм хоол хэрэглэх нь эсрэг заалттай биш юм.

Чихрийн шижин өвчний үед хоол тэжээл нь тэнцвэртэй байх ёстой бөгөөд энэ нь ноцтой өвчний явцыг хянах цорын ганц арга зам юм. Хоолны дэглэм нь шинэ, монотон хоол байдаг гэсэн буруу ойлголт байдаг. Тийм биш. Цусан дахь сахар ихтэй хүмүүс зөвшөөрөгдсөн хоолыг цэсэндээ нэмж оруулах хэрэгтэй. Тэд хоолонд зууханд чанаж болгосон зөгийн балтай бяслагтай бялууг ч оруулж болно.

Тэжээлгүй бяслагны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь өөх тос багатай зуслангийн бяслаг байх ёстой.

Халуун алим, хулууны салат

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно.

Амтат ба исгэлэн алим 150гр
Хулууны - 200г
Сонгино 1-2
Ургамлын тос - 1-2 хоолны халбага
Зөгийн бал - 1-2 халбага
Нимбэгний шүүс - 1-2 хоолны халбаганууд
Давс

Хулууны хальсыг хальсалж жижиг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр эсвэл том хайруулын тавган дээр байрлуулна. Савыг тосонд бага хэмжээний ус нэмнэ. Хулууны махыг 10 минутын турш шөллөнө.

Алимыг жижиг шоо болгон хувааж, үндсэн болон хальсыг хальсалсны дараа. Хулуунд нэмнэ.

Хагас цагираг хэлбэрээр сонгино хайчилж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Амтлагч эсвэл зөгийн бал, нимбэгний шүүс, бага зэрэг давс хийнэ. Энэ бүгдийг хольж, таван минут буцалгана.

Хулууны үрээр цацаж үйлчлэхийн өмнө таваг нь бүлээн байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, хулуу чихрийн шижинтэй хэрхэн ажилладаг талаар уншигчдад тустай байх болно.

Cottage бяслаг бин жор

"Зөв" сирникийг хоол хийхийн тулд та чийглэг биш зуслангийн байшин бяслаг авах хэрэгтэй. Зөгийн балтай зуслангийн бяслаг бэлтгэхэд маш сайн сонголт бол хөдөөгийн зуслангийн байшингийн бяслаг юм. Хэрэв ийм бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах боломжгүй бол дэлгүүрт зарагддаг зуслангийн байшингийн бяслагыг савлагаатайгаар ашиглаж болно. Аарцны массыг нэгэн төрлийн бүтэцтэй болгож, зөөлөн болгохын тулд нарийн шигшүүрээр арчиж хаях хэрэгтэй.

Зуслангийн байшингийн бяслаг нь өөрөө ашигтай бодисын эх үүсвэр бөгөөд хэрэв түүнд зөгийн бал нэмбэл энэ хослолын ашиг тус илүү их байх болно. Зөгийн балтай бялууг хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой, гэхдээ үүнээс өмнө нялх хүүхдэд энэ чихэрлэг зүйлд харшил өгөхгүй байхыг анхаарах хэрэгтэй.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

0.5 кг нарийн ширхэгтэй зуслангийн бяслаг,
3 өндөг
1 халбага зөгийн бал жижиг слайдтай,
1 пакет ванилийн сахар (танд бага хэмжээний цэвэр ваниллин хэрэгтэй, эс тэгвээс бяслаг гашуун болно)
Зуурсан гуриланд 3 халбага гурил хийнэ.

Уламжлалт элсэн чихэргүй бяслаг бэлтгэх алхам алхмаар зааварчилгаа.

Гүн таваг авах шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг холихын тулд дотор нь орц найрлагыг холиход тохиромжтой байх болно.
Дараа нь зуслангийн бяслагыг шигшүүрээр үрж, мах бутлуурын дундуур дамжуулж, аяганд хийж, сэрээтэй зуурах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бэлэн болсон аяганд үр тариа мэдрэгдэхгүй болно.
Аарцанд 3 өндөг нэмээд бүгдийг нь хутгана.
Одоо та хольцонд нэг халбага зөгийн бал нэмж болно, хэрвээ энэ нь маш зузаан байвал зуслангийн бяслагтай сайтар сайтар хучих хэрэгтэй.
Гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмэх ёстой. Холимог нь маш зузаан байх ёстой бөгөөд энэ нь ажиллахад хялбар байдаг.
Cheesecakes нь бага хэмжээний ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр шарсан эсвэл зууханд шарсан байх ёстой.

Алимтай зөгийн балны сирникийн найрлага:

500 грамм зуслангийн бяслаг
Давс 0.5 халбага
4 халбага semolina,
4 халбага гурил
2 өндөг
2 халбага зөгийн бал
2 алим.

Жимсээс та хальслах, сараалжтай эсвэл хутгаар цавчих, бусад найрлагатай аяганд хийж холино. Аарцны бин үүссэн массаас шарсан байна.

Алимыг дүүргэлт болгон ашиглаж болно. Энэ бол илүү төвөгтэй сонголт боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.

Хослолын ашиг тус

Ийм супер бүтээгдэхүүнүүдийн нэгийг ашиг тусын тулд зөгийн бал гэж нэрлэж болох бөгөөд витамин, ул мөр элемент, амин хүчлээр баялаг юм. Гайхамшигтай амт, үнэрээс гадна зөгийн бал нь бие махбодид сайнаар нөлөөлж, дархлаа бэхжүүлж, янз бүрийн өвчнийг даван туулахад тусалдаг. Бүтээгдэхүүнийг бага илчлэг гэж нэрлэж болохгүй: нэг зуун грамм жин нь гурваас дээш зуун килокалори агуулдаг боловч элсэн чихэр ихтэй хортой чихэр орлуулагчаар эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг хүмүүст аюулгүйгээр санал болгож болно.

Үүнийг бага хэмжээгээр хэрэглэснээр та бие махбодийн нүүрс ус, витамин, эрдэс бодисын хэрэгцээг нөхөх болно. Зөгийн бал нь зуслангийн бяслаг гэх мэт хоолны дэглэмийн хувьд маш сайн чихэрлэг бодис болно. Өглөөний хоолны гайхалтай санаа бол зөгийн балтай зуслангийн бяслаг бөгөөд та бүхэл өдрийн турш эрч хүчээр дүүргэх болно. Шинэхэн, шатаасан жимс (алим, гадил), самар, маалинган тос болон бусад найрлага нь эрүүл мэндэд тустай хоолыг төрөлжүүлэхэд тусална.

Зуслангийн бяслаг нь амьтны гаралтай амин хүчил, кальци, лактозын хүний биед зайлшгүй шаардлагатай эх үүсвэр юм. Сүүн бүтээгдэхүүнийг хоол боловсруулахад ашиглах нь бас маргаангүй зүйл юм: тэдгээрт агуулагдах лактобацилли нь гэдэсний дисбиозоос маш сайн урьдчилан сэргийлдэг. Бүтээгдэхүүнийг зөв хоол хүнсэнд тооцдог: тэр ч байтугай өөх тос ихтэй зуслангийн бяслаг (9%) нь 136 ккал илчлэгийн агууламжтай байдаг. Өөх тосгүй зуслангийн бяслагны илчлэгийн агууламж бараг хамгийн бага байдаг: нэг зуун грамм тутамд 48-80 килокалори байдаг. Та шөнийн цагаар зуслангийн бяслаг идэж болно: нүүрс ус бараг байдаггүй.

Зуслангийн бяслаг бүхий зөгийн бал нь нийцтэй байдлын үүднээс хамгийн тохиромжтой хослол юм: сүүн бүтээгдэхүүн нь хүний уураг дахь хэрэгцээг хангаж, удаан хугацаанд ханасан мэдрэмжийг өгдөг, зөгийн бал нь хурдан шингэсэн нүүрс ус, мөн витамин, үнэ цэнэтэй микроэлементүүдээр хангагддаг.

Энэ хоолыг эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр өглөө, шөнийн аль алинд нь, оройн хоол болгон идэж болно.

Зөгийн бал бүхий зуслангийн байшингийн бяслаг нь дараах хүмүүст тохиромжтой хоол юм.

Тэр хоолны хооронд зууш идэх зуршлыг (өглөөний цай уух, зуслангийн бяслагыг бага хэмжээний зөгийн балтай хослуулах, ханасан хоол идэхээс гадна өлсөхгүй байх боломжийг олгодог) арилгаж өгөхийг хүсдэг.
Тэрбээр маш их бэлтгэл хийдэг бөгөөд идэвхтэй спортоор хичээллэж эхэлсний дараа уураг, нүүрс усны дутагдлыг нөхөх ёстой.
Тэр хоолны дэглэм барьдаг бөгөөд өдөр тутмын илчлэгийн хэрэглээг хянах шаардлагатай байдаг (зөгийн балтай зуслангийн бяслаг нь нэг хоолонд бүрэн орлуулагч болдог - өглөөний эсвэл оройн хоол. Хоолны илчлэгийн хэмжээ тийм ч өндөр биш байдаг).

Гэсэн хэдий ч хоол хүнс хэрэглэх нормыг санах нь зүйтэй: хэрвээ та мэргэжлийн тамирчин биш бол зуслангийн бяслагны өдөр тутмын хэмжээ 300-400 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Зөгийн бал, хэрэв та илүүдэл жинтэй болоход асуудал үүсэхгүй, чихрийн шижин өвчнөөр өвдөхгүй бол өдөрт 2-3 хоолны халбага идэж болно.

Нэмэлт найрлагагүй ч зөгийн бал бүхий зуслангийн байшингийн бяслаг нь маш амттай, тэжээллэг боловч нэгэн зэрэг хөнгөн, эрүүл хоол юм. 100 гр сүүн бүтээгдэхүүнд сайхан амттан болох хоёр хоолны халбагыг нэмнэ - бага илчлэг өглөөний цай эсвэл зууш бэлэн боллоо. Хэрэв та тавагыг төрөлжүүлэх эсвэл илүү ашигтай болгохыг хүсч байвал бусад найрлагатай, жишээлбэл, гадил, алим, жигнэмэг, самар, маалинган тос зэргийг нэмж үзээрэй. Та мөн гэр бүлдээ таалагдах эдгээр найрлагаас нарийн боов хийж болно.

Зөгийн бал, зуслангийн бяслаг бүхий алим

Хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүсийн хувьд энэ нь тоонд хор хөнөөл учруулахгүй илчлэг багатай амттан хийх жор байдаг. Жигнэсэн алим хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно.

нэг килограмм алим
250 грамм зуслангийн бяслаг,
3 хүснэгт. зөгийн бал халбага.

Алимыг хальслаарай, дараа нь дээд талыг нь салгаад дүүргэх ховилыг хайчилж ав. Хассан целлюлозыг зуслангийн бяслаг, зөгийн балтай хутгаад хутгаад, дараа нь алимыг нь хуурна. Жигнэсэн жимс зууханд зуу, далан хэмээс хэтрэхгүй температурт чанаж болгосон байх ёстой, эс тэгвээс жимс нь хэт хуурай эсвэл хатах болно. Дүрмээр бол шатаасан алимыг 20 минутын дараа чанаж болгосон боловч бэлэн байдалд байгаа эсэхийг үе үе шалгаж байх хэрэгтэй. Жимс зөөлөн болж, арьс нь үрчлээтэж, шаргал өнгөтэй болсон бол амттан бэлэн болно.

Жигнэсэн алимыг хүүхдүүдэд санал болгохыг хичээ: амттан нь элэг эсвэл бусад нарийн боовыг маш сайн орлуулах болно. Бэлэн тавган дээр цацаж болно үрж жижиглэсэн самар нь тавагны ашиг тусыг нэмэгдүүлэх болно.

Зөгийн бал, гадил жимсний хамт бяслагны цөцгий тос

Дараахь жор нь аль болох энгийн юм. Холигчоор нэг, хоёр ширхэг банана, зуун грамм зуслангийн бяслаг, 2 хоолны халбага зөгийн бал зэргийг өтгөн цөцгийтэй жигд болгон хутгана. Маалинга үрийн тос нь гадил жимсний аарцтай тосыг илүү ашигтай, тэжээллэг болгох болно - танд зөвхөн нэг халбага хэрэгтэй болно. Гадил жимсний зуслангийн байшингийн бяслагны амттан нь өглөөний хоол эсвэл оройн хоолыг тусдаа хоол болгон орлуулж болно. Эсвэл жигнэмэгийн үүргийг гүйцэтгэж болно. Үр ашиг нь илт байна: зуслангийн бяслаг, гадил жимсний цөцгийтэй бялуу нь хүнд, тослог цөцгий тосоор жигнэх маш сайн хувилбар бөгөөд таны дүр төрхөд ноцтой хор хөнөөл учруулахгүй.

Бяслаг, зөгийн бал жигнэмэг

Күүкий болгохын тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно:

Элсэн чихэр (ваниллин хэрэглэх нь дээр) - 4 хүснэгт. халбага
Гурил (200 гр),
Хэвийн өөхний аарц (200 гр),
1 өндөг
100 грамм маргарин,
Байгалийн зөгийн бал (50 гр),
Талх нарийн боовны нунтаг.

Күүкийг дараах байдлаар бэлддэг.

Зөгийн бал, зуслангийн бяслагны ашигтай найрлага

Юуны өмнө, эдгээр бүтээгдэхүүний ашиг тусыг үл хамааран тэмдэглэх нь зүйтэй. Cottage бяслаг нь кальцийн сайн мэддэг эх үүсвэр бөгөөд бие махбодид амархан шингэдэг. Үүнээс гадна кали, магни, зэс фосфор, A, B, C, E витамин агуулдаг.

Байгалийн зөгийн бал нь цогц витамин бэлдмэлийг бүрэн орлуулж чаддаг. Энэ нь тодорхой төрлийн байдлаас хамааран нэг концентрацид эсвэл өөр өөр ашигтай нэгдлүүдийг агуулдаг.Эдгээрийн дотор В витамин, витамин С, А, РР, эрдэс бодисууд - цайр, кальци, натри, фосфор, никель болон бусад. Энэ жагсаалт нь бүрэн гүйцэд биш юм. Зөгийн бал нь бараг бүх биеийн системийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай олон тооны элементүүдийг агуулдаг.

Зуслангийн бяслагтай хослуулан тэжээллэг, тэжээллэг боловч үүнээс гадна тэнцвэртэй найрлагатай хөнгөн амттан авах болно. Үүнийг бүрэн хоолоор хийсэн оройн хоол эсвэл өглөөний цай болгон ашиглаж болно.

Зургийн хувьд зуслангийн бяслаг, зөгийн балны хэрэглээ

Бэлэн тавагны илчлэгийн агууламж дунджаар 100 г тутамд 150 ккал байдаг боловч энэ тоо маш ойролцоо байгааг анхаарах нь чухал бөгөөд зуслангийн бяслагны өөх тосны агууламжаас ихээхэн хамаардаг.

Хумс, зөгийн балтай амттан нь зураг дээр тустай байх болно, хэрвээ та үүнийг бага ашигладаг бол. Энэ нь зуслангийн байшингийн бяслаг нь ходоодонд хүнд мэдрэмжгүй хоол хүнснээс сэтгэл ханамжийг өгдөг бүтээгдэхүүн юм. Зөгийн бал нь бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь өөх тосны задралыг баталгаажуулдаг. Бэлэн бүтээгдэхүүний тэнцвэртэй найрлага нь эрч хүч, эрч хүчийг өгдөг тул хоолны дэглэмийн үед шаардлагатай байдаг.

Зөгийн балтай зуслангийн байшингийн бяслаг хэдэн фунт хасах шаардлагатай эсвэл хоолны дэглэмийг хэвийн хэмжээнд байлгахын тулд хоолны дэглэмийн цэсэд оруулж болно.

Зөгийн бал бүхий зуслангийн байшингийн бяслаг: эрүүл мэндэд тустай, жин хасахад үр дүнтэй

Хоолны жор

Хоол бэлтгэх нь туйлын энгийн зүйл юм. Шаардлагатай бүх зүйл бол бүтээгдэхүүнийг нэг хавтан дээр дараахь харьцаагаар нэгтгэх явдал юм.

Найрлагыг холих буюу үлдээж болно. Энэ нь зөвхөн амтаас хамаарна. Үйлчлэх хэмжээ нь таны хүслээс хамаарна. Хэрэв та зөгийн балтай зуслангийн байшингийн бяслагыг жингээ хасахын тулд байнга хэрэглэхээр шийдсэн бол та хоолоо төрөлжүүлэхийг хүсэх болно. Энэ зорилгоор та хатаасан чангаанз, prunes, үзэм, самар зэргийг хольцонд нэмж болно. Бага хэмжээний ийм бүтээгдэхүүн нь зураг дээр эрүүл, аюулгүй байх болно.

Жин хасах бүтээгдэхүүний сонголт

Хоолны ач тусыг хүртэхийн тулд та түүнд тохирох найрлагыг сайтар сонгох хэрэгтэй. Аарцыг сайн нэр хүндтэй тариаланчдаас эсвэл батлагдсан массын үйлдвэрлэгчдээс олж авдаг. Дунд болон өөх тос багатай хоолыг илүүд үздэг.

Зөгийн балны тухайд хувийн араатнаас худалдаж авах нь зүйтэй. Супермаркетуудад чанар муутай бүтээгдэхүүний маш том хувийг эзэлдэг.

Зуслангийн бяслаг, зөгийн бал дээр үндэслэсэн хоолны дэглэм

Зөвхөн зуслангийн бяслаг, зөгийн бал хэрэглэхэд суурилсан хоолны дэглэм байхгүй байна. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эдгээр бүтээгдэхүүнийг жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, илчлэг багатай байгалийн ундаа, сүүн бүтээгдэхүүнээс хийсэн аягатай хослуулахыг зөвлөж байна. Ийм хоолны дэглэм нь ихээхэн таагүй мэдрэмжийг мэдрэхгүйгээр жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд эрүүл бие махбодийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай эрдэс бодис, витаминыг авах болно.

Үүний зэрэгцээ, зуслангийн бяслаг, кефир, тараг зэргийг өглөөний ба өдрийн хоолны үеэр хамгийн ихээр хэрэглэдэг. Зууш, оройн хоол нь бүхэлдээ хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс бүрдэх ёстой.

Энэ төрлийн хоолны дэглэм нь нэлээд хатуу боловч зуслангийн бяслаг, зөгийн бал, исгэлэн сүүтэй бүтээгдэхүүн нь харьцангуй хялбархан шилжүүлэх боломжийг олгодог.

Хэрэв та зөвхөн дүр төрхийг бага зэрэг тохируулах шаардлагатай бол хоол тэжээлийн дутагдалд орох ёсгүй. Ердийн цэсэндээ зөгийн балтай зуслангийн бяслаг оруулаад өглөөний эсвэл оройн хоолондоо орлуулаарай.

Сонгодог зуслангийн байшин бяслаг бин

Хоол хийх бол урлаг! Энэ нь ердийн жорыг амтанд нь өөрчилж, төсөөллийг харуулж, эцэст нь уламжлалт хоол хийх шинэ сонголтыг авах боломжтой гэсэн үг юм. Энэ удаад бид бөглөөг өөрчлөхийг санал болгож байна.

Тиймээс, бяслаг бин бэлтгэхийн тулд бидэнд ийм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.

200 грамм өөх тосгүй зуслангийн бяслаг,
нэг түүхий өндөг
35 грамм хөнгөн гурил
чихэрлэгч эсвэл зөгийн бал.

Юуны өмнө сорбитол ба өндгийг гөлгөр болтол нь холих шаардлагатай. Хэрэв та зөгийн бал хэрэглэдэг бол түүнийг эцсийн эцэст нэмж оруулахгүй байх нь дээр. Одоо дэлгүүрийн бяслагыг шигшүүрээр дамжуулж, манай бяслагийг илүү нарийхан, агаартай бүтэцтэй болгох цаг болжээ. Дараа нь та өндөгийг бяслагтай нэгтгэж, массад гурил нэмж, хумсны хамт зуурах хэрэгтэй.

Аарцыг бүрдүүлдэг амин хүчил, В бүлэгт хамаарах витаминууд нь төв мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь бидний сэтгэл санааг дээшлүүлж, стресст тэсвэртэй болгодог нь чихрийн шижин өвчний хувьд маш чухал юм!

Бэлэн зуурсан гурилыг хоёр давхаргад тосолсон шилэн саванд хийнэ. Эхлээд хэвэнд нь бага зэрэг ааруул тавьж, дараа нь бага зэрэг дүүргэж (жишээлбэл, жимсгэний нухаш), дараа нь аарцны дараагийн хэсгийг савлаж "хаах" хэрэгтэй. Амттаныг 200 градусын температурт хагас цаг орчим жигнэх.

Бэлтгэсэн таваг нь цай, зөгийн балтай аяганд үйлчил.

Гурилгүй ааруул бяслагтай бялуу

Энэ бол зөвхөн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн төгс амттан юм! Бид ердийн улаан буудай эсвэл хөх тарианы гурилыг илүү ашигтай бүтээгдэхүүнээр - овъёосны гурилаар нунтаг төлөвт бутлах ёстой. Нэг үйлчлэхэд 2 хоолны халбаганаас илүүгүй байх шаардлагатай.

Бид бас дараах хэрэгтэй болно:

нэг халбага гүнжидийн үр,
3 өндөгний цагаан
220 грамм зуслангийн байшин бяслаг,
чихэрлэгч

Бяслагыг элсэн чихэр орлуулагчаар нэгэн төрлийн болох хүртэл сайтар хутгаж, уураг, дараа нь хоолны дэглэмийн үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг оруулаарай. Амттаныг 25 минутын турш сайн халаасан зууханд чанаж, жимс, жимсгэний нухашаар дулаацуулаарай.

Нь хайруулын тавган дээр элсэн чихэргүй бяслаг

Чихрийн шижинтэй хүмүүст хөнгөн, тэжээллэг, эрүүл өглөөний хоолыг гайхалтай амттангаар нөхөж өгөх болно! Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

65 гр шинэ бөөрөлзгөнө,
4 халбага ямар ч хивэг
2 дунд зэргийн шинэ өндөг
450 грамм өөх тосгүй шинэ зуслангийн бяслаг.

Өмнөх жоруудын нэгэн адил та эхлээд зуслангийн байшингийн бяслаг зуурах хэрэгтэй бөгөөд үүн дотор байгаа бүх бөөн хэсгийг нь таслана. Үүний дараа өндөг, жижиглэсэн гурил нэмнэ. Дараа нь бүгдийг сайтар хольж, жижиг зузаан бин хийж, жижиг хэсгүүдийг оливийн тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр алтан хүрэн хүртэл шарсан байх шаардлагатай.

Ийм амттангаар бөөрөлзгөнө, линден эсвэл ногоон цайгаар үйлчилэхийг зөвлөж байна.

Жимс бүхий зуслангийн байшингийн бяслаг

Чихрийн шижингийн ямар ч цэсийг чимэглэх энэхүү эрүүл хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй байна.

Хамгийн бага хувь, 400 гр, зуслангийн бяслаг,
Гурван шинэ хэрэм
хурц эсвэл лийрийн нухаш нухаш,
зарим шанцай
хагас аяга овъёосны гурил.

Эхлээд жороор сонгосон жимсээ уураар жигнэх, чанаж эсвэл жигнэх хэрэгтэй. Зарчмын хувьд та тэжээлийг бага хэмжээгээр алдаж зөөлөн болгоход туслах аливаа аргыг ашиглаж болно.

Тиймээс, дулаан жимснээс хальсыг нь аваад нэг төрлийн масс болгон нунтаглаж дараа нь бид шанцай, гурил, уураг нэмнэ. Бүх хольцыг сайтар хольж, жижиг бөмбөлөг үүсгэнэ, бид хагас цагийн турш зууханд илгээдэг.

Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - чихрийн шижин, нойр булчирхайн үрэвсэлд маш их хэрэгтэй болно! Энэ бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижинтэй хүмүүст бүх төрлийн ашигтай шинж чанартай байдаг. Хэрэв та биднийг түүний талаар илүү ихийг бичихийг хүсч байвал - энэ талаар доорхи сэтгэгдэл дээр бичихээ мартуузай!

Хамгийн гол нь манай гэр бүл цангис жимсний вазелинтай ийм хоол идэх дуртай байдаг.

Ванильтай чихрийн шижинтэй сироп

Өөрийнхөө эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд сайхан сэтгэлтэй өглөөний цай уухын тулд та гликемийн өндөр индекс бүхий улаан буудайн гурилын оронд хуурай овъёос эсвэл Сагаган гурил ашиглахыг зөвлөж байна. Хоол хийхэд бидэнд энэ бүтээгдэхүүний 5 том халбага хэрэгтэй болно.

Үүнээс гадна дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

650 грамм өөх тосгүй шинэ зуслангийн бяслаг,
5-6 халбага байгалийн зөгийн бал,
2 өндөг
байгалийн ваниль.

Салаагаар нь хутгана, эсвэл шигшүүрээр нь зуслангийн бяслагыг нунтаглана, дараа нь үүссэн массыг овъёосны хальстай нэгтгэж, талх хийхэд бага зэрэг нунтаг үлдээнэ. Одоо бид өндөгийг холимог руу оруулж, жороор үлдсэн орцуудыг танилцуулж байна.

Бид массыг 20-35 минутын турш дусааж үлдээгээд дараа нь үүссэн зуурсан гурилаас зуслангийн бяслагны бин хийж, гурилаар нь хийж, бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл оливийн тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр бүх талаас нь хуурна.

Үйлчлэхээсээ өмнө амттангаа жижиглэсэн самараар цацна.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан үдийн хоолны бяслаг

Мөн энэ чихрийн шижингийн жор бол миний хамгийн дуртай зүйл юм! Эцсийн эцэст, хэдэн арван минут зарцуулсны дараа та амттангаар идэж болох олон талт хоол, эсвэл шөл эсвэл будаатай будаа авч болно. Нэмж хэлэхэд, эдгээр cheesecakes нь хоолны дэглэмийн цэсэд оруулах маш сайн сонголт юм!

Тэднийг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй.

Бага хэмжээний өөх тос, 500 гр шинэ зуслангийн бяслаг,
хоёр аяга халбага эсвэл овъёос
давс давс
дөрөвний нэг халбага нунтаг
1 өндөг
ваниль (заавал биш).

Нунтагласан зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр цэвэр гүн гүнзгий аяганд хийж, үлдсэн орцтой хамт бялуу хийж, хоёр талдаа шарсан мах, хайруулын тавган дээр хамгийн бага хэмжээний чидун эсвэл цөцгийн тосоор хуурна.

Удаан агшаагч дахь Cheesecake жор

Хэрэв таны удаан агшаагч хоол хүнсийг уураар жигнэх тусгай саваар тоноглогдсон бол та үүнээс ч илүү тустай бяслагтай хоол хийж болно, үүнд дусал тос үлдэхгүй болно! Үүнийг хийхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.

хагас килограмм өөх тосгүй зуслангийн байшин бяслаг (шинэ амт нь илүү сайн)
хоёр том халбага овъёос эсвэл бусад гурил,
ваниль
тахианы өндөг.

Зуслангийн бяслагыг сэрээтэй нэгэн төрлийн масс болгон хутгана. Зөв ажлын хэсэгт бөөн зүйл байх ёсгүй. Одоо үүнийг өндөгтэй хольж, элсэн чихэр орлуулагчийг амтанд оруулсны дараа бид гурилаа танилцуулж, бүх зүйлийг дахин хутгана.

Зуслангийн бяслагны гол давуу тал нь эмч нар үүнийг хоол боловсруулах тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүнд агуулагдах бүдүүн ширхэгтэй эслэг нь гэдэс дотрыг цэвэрлэж, хүчтэй түгжрэлийг арилгадаг. Үүнээс гадна ийм бяслаг, аяга таваг нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулдаг болох нь батлагдсан.

Жижиг зузаан бин хийж, гол усыг доод тэмдэг хүртэл нь дүүргэдэг гол тогоо шиг хүчин чадлаар нь байрлуулахад л үлддэг. Одоо бид бяслаг бин бүхий савыг тусгай индэр дээр байрлуулж, зохих програмыг суулгаснаар хоол хийж өгдөг. Амттаныг халуун хоолоор үйлчилнэ.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан уурын зуух

За тэгээд эцэст нь бид 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн чихрийн шижингийн гайхалтай гайхалтай амттай, эрүүл жорыг танд толилуулж байна. Энэ удаад ердийн улаан буудайн гурил, ер бусын овъёосны оронд semolina semolina хэрэглэдэг. Бидэнд гурван том халбага хэрэгтэй. Нэмж дурдахад танд эдгээр бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

хэдхэн дусал ванилийн агууламж эсвэл бага зэрэг ванилийн нунтаг
Өөх тос багатай 200 грамм зуслангийн байшин бяслаг,
ширээний давс (хутганы үзүүр дээр),
элсэн чихэр орлуулагч
тахианы өндөг.

Өндөгийг аарцны буталсан сэрээнд хийгээд дараа нь чихэр, ваниль, давс нэмнэ. Эцэст нь та хольц руу semolina асгах хэрэгтэй. Одоо массыг сайтар хольж, үүнээс жигнэмэг хийж, хоол хийх саванд тугалган цаасаар хийж байгаад л үлддэг. Бид хөтөлбөрөө тохируулаад хоол хийх, цайгаа дулаацуулж, зөгийн балаа аяганд хийж дуусгахыг хүлээнэ.

Таны харж байгаагаар, хамгийн уйтгартай эмчилгээний цэс ч гэсэн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан амттан нэвтрүүлэхэд амттай, олон янз байдаг. Та бүхэнд хоолны дуршил, эрүүл энхийг хүсье!

Бидэнтэй илүү олон удаа уулзаж, дуртай нийгмийн сүлжээнд байгаа дүрсэн дээр дарж жороор хуваалцах холбоосыг бүү мартаарай!

Зууханд жигнэсэн бялуу

Бага өөх тос бүхий зуслангийн байшингийн бяслаг - 250 гр
Нэг өндөг
Hercules flakes - 1 халбага
Нэг халбага давсны гуравны нэг
Амт нь чихэр эсвэл чихэрлэг зүйл

Херкулезийг буцалж буй усаар асгаж, 5 минут шаардана, дараа нь шингэнээ шавхна. Зуслангийн байшингийн бяслагыг сэрээтэй зуурч, амтыг нь нэмэхэд херкулес, өндөг, давс / элсэн чихэр нэмнэ.

Нэг төрлийн массыг хийсний дараа cheesecakes үүсдэг бөгөөд энэ нь урьд өмнө жигд цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр тавигддаг.

Дээд талд нь бяслаг хийхдээ ургамлын тосоор тосолж, 180-200 градусын температурт 40 минутын турш зууханд хоол хийх хэрэгтэй.

Үе мөчний эмчилгээнд манай уншигчид DiabeNot-ийг амжилттай ашигладаг. Энэ бүтээгдэхүүний түгээмэл байдлыг хараад бид танд үүнийг санал болгохоор шийдсэн.

Элсэн чихэргүй бяслаг: чихрийн шижинтэй хүмүүст зөгийн бал бүхий жор

Ямар ч төрлийн чихрийн шижинтэй өвчтөн хоол тэжээлийн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Инсулинээс хамааралгүй хоолны дэглэм нь үндсэн эмчилгээ бөгөөд инсулинээс хамааралтай хэлбэртэй бол гипергликемийн эрсдлийг бууруулдаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан бүх бүтээгдэхүүнийг, түүнчлэн эхнийх нь гликемийн индекс (GI) дагуу сонгох хэрэгтэй. Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм хангалтгүй гэж бүү бод, харин эсрэгээр, зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсээс олон төрлийн хоол бэлтгэх боломжтой. Чихрийн шижин өвчний үед өвчтөний өдөр тутмын цэсэнд жимс, хүнсний ногоо, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн (мах, загас, цагаан идээ, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн) орсон байх нь чухал юм.

Бараг бүх сүүн бүтээгдэхүүнийг, өөх тосноос бусад нь хоолны дэглэмийн ширээн дээр зөвшөөрдөг. Жишээлбэл, зуслангийн байшингийн бяслагны бин, чихэр, ааруул, бялуугүйгээр хийж болно. Хамгийн гол нь хоол хийх тусгай дүрэм, жорыг доор нь дагаж мөрдөх явдал юм.

Гликемийн индекс

GI нь нэг эсвэл өөр бүтээгдэхүүнийг идсэний дараа цусан дахь глюкозыг ууж байгаагийн үзүүлэлт юм. GI хүснэгтийн дагуу эндокринологич өвчтөнд зориулсан хоолны дэглэмийг сонгодог. Өөр өөр дулааны эмчилгээний тусламжтайгаар индексийг нэмэгдүүлэх хандлагатай бүтээгдэхүүнээс зарим үл хамаарах зүйл бий.

Тиймээс чанасан луувангийн үзүүлэлт өндөр хязгаарлалттай байдаг тул чихрийн шижинтэй хүний хоолны дэглэмд орохыг хориглодог. Гэхдээ түүхий хэлбэрээр нь өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөдөг, учир нь GI нь ердөө 35 ширхэг байдаг.

Үүнээс гадна, өдөр бүр хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг боловч бага индекс бүхий жимс жимсгэнээс жүүс бэлтгэхийг хориглоно. Энэ бүхэн нь энэхүү эмчилгээний үр дүнд жимс нь цусан дахь глюкозын жигд урсгалыг хариуцдаг эслэгийг "алдаж" байгаатай холбоотой юм.

GI нь гурван төрөлд хуваагдана.

50 PIECES хүртэл - бага,
50 - 70 PIECES - дунд,
70 нэгжээс дээш - өндөр.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийг бага GI агууламжтай хоол хүнсээс бүрдэх ёстой бөгөөд зөвхөн дунджаар хоол хүнс агуулсан байдаг. Өндөр GI нь хатуу хориглодог тул цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг өдөөж, улмаар богино хэмжээний инсулиныг нэмэлт тарилга хийдэг.

Хоолыг зохих ёсоор бэлтгэх нь тэдний илчлэгийн агууламж, холестерины агууламжийг эрс бууруулдаг төдийгүй GI-ийг нэмэгдүүлдэггүй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан бяслагийг дараахь байдлаар бэлтгэхийг зөвшөөрнө.

Хосуудад зориулж
зууханд
ургамлын тос хэрэглэхгүйгээр Teflon бүрсэн хайруулын тавган дээр шарсан мах.

Чихрийн шижин өвчний үед дээр дурдсан дүрмийг дагаж мөрдөх нь цусан дахь сахарын түвшинг тогтвортой байлгаж, гипергликемийн эрсдлийг бууруулдаг.

Cheesecakes хэрхэн яаж үйлчлэх вэ

Cheesecakes нь тусдаа хоол болгон идэж болно, эсвэл та тэдэнд жимсний нухаш эсвэл амттай ундаагаар үйлчилж болно. Энэ бүх зүйлийг цаашид авч үзэх болно. Бага GI бүхий жимс сонгох нь нэлээд өргөн юм. Сонгох асуудал бол зөвхөн өвчтөний амтыг сонгох явдал юм.

Зөвхөн жимс жимсгэнэ өглөө хамгийн сайн хэрэглэдэг гэдгийг битгий мартаарай. Энэ бүхэн нь өдрийн эхний хагаст идэвхитэй биеийн хөдөлгөөн хийх явцад бие махбодид хамгийн сайн шингэдэг глюкоз агуулдагтай холбоотой юм.

Cheesecakes нь жимсний нухаш, чанамал хоёуланд нь хийхийг зөвшөөрдөг бөгөөд дараа нь чихэрлэгчийг жорноос хасах хэрэгтэй. Жишээлбэл, элсэн чихэргүй алимны чанамал бага GI агууламжтай бөгөөд үүнийг урьдчилан бэлтгэж, банкуудад лаазалж болно.

Аяга чимэглэх эсвэл зуурсан гуриланд нэмэхэд ашигладаг бага GI агуулсан жимс:

нэрс
хар ба улаан үхрийн нүд
алим
лийр
интоор
чихэрлэг интоор
гүзээлзгэнэ
гүзээлзгэнэ
бөөрөлзгөнө.

Жимсний өдөр тутмын хэрэглээ нь 200 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Cheesecakes нь ундаагаар үйлчилдэг. Чихрийн шижин, хар, ногоон цай, ногоон кофе зэрэг олон төрлийн ургамлын гаралтай декоциний хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Сүүлчийн хувьд эмчид хандаарай.

Та өөрийн цитрусын цайг мандарин хальснаас хийж болно. Энэ нь зөвхөн тансаг амтыг төдийгүй өвчтөний биед маш их ашиг тустай байх болно.

Чихрийн шижин дэх мандарины хальс нь декоциний уусмал нь янз бүрийн этиологийн халдварын эсрэг бие махбодийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг гэж үздэг. Хоол хийх эхний арга:

нэг мандариний хальсыг хэсэг болгон
200 - 250 мл буцалж буй ус хийнэ,
доод тал нь гурван минутын турш таган дээр тавьж,
хэрэглэхийн өмнө шууд хоол.

Цитрусын цай уух хоёр дахь арга нь жимс нь дэлгүүрийн тавиур дээр байхгүй үед тохиромжтой, хальсыг урьдчилан бэлтгэх явдал юм. Хальс нь урьдчилан хатаана, газар дээр нь хутгагч эсвэл кофе бутлуурын нунтаг төлөвт оруулна. Нэг үйлчлэхэд 1 халбага цитрус нунтаг хэрэгтэй болно.

Энэ нийтлэл дэх видео нь хүний өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх зуслангийн бяслагны ашиг тусын талаар ярилцдаг.

Чихрийн шижинтэй бяслаг

Бяслагны хайрлагчид өндөр чихрийн хэмжээ, цусны даралт ихсэх эсвэл жин нэмэхээс айхгүйгээр өргөн сонголттой бяслаг эдлэх боломжтой.

Чихрийн шижин өвчний эрүүл хоолны дэглэмийн хувьд хүмүүс эрүүл бяслаг сонгож, илчлэг багатай, эслэг ихтэй хоол хүнсээр хослуулах хэрэгтэй.

Чихрийн шижингийн хувьд бяслаг уух уу?

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс тэнцвэртэй, эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон бяслагыг аюулгүй идэж чаддаг. Бусад бүтээгдэхүүнүүдийн нэгэн адил тохируулагч нь түлхүүр юм. Ихэнхдээ бяслагнаас бүрддэг хоолны дэглэм нь аливаа хүнд муу нөлөө үзүүлдэг.

Бяслаг сонгохдоо чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс цөөн хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Бяслаг нь маш их калори, өөх тос агуулдаг. Хэдийгээр илчлэгийн агууламж нь бяслагны төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг ч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс бяслагны илүүдэлээс зайлсхийх хэрэгтэй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь хэт таргалалттай холбоотой бөгөөд хэдхэн фунт алдах нь чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст жин нэмэхгүйгээр бяслаг идэхэд нь туслах хэд хэдэн алхам байдаг.

жижиг хэсгүүдэд наалдана
бага илчлэг бяслаг сонгох
бяслагыг үндсэн хоол болгон биш харин амтлаг эх үүсвэр болгон ашиглаарай

Өөх тосоор ханасан

Бяслаг бусад олон хоолтой харьцуулахад өөх тос ихтэй байдаг. Бага хэмжээгээр ханасан өөх тос нь хоргүй бөгөөд үнэндээ биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ ханасан өөх тосны хэт их хэрэглээ нь жин нэмэгдэх, холестерины хэмжээ нэмэгдэх, цөсний хүүдий болон зүрхний өвчинтэй холбоотой байдаг.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд 5-6-аас дээш хувь ханасан өөх тос агуулаагүй хоолны дэглэм барихыг зөвлөж байна. Энэ нь 2000 калори дээр ханасан өөх тосноос 120 калори эсвэл 13 граммаас илүүгүй байх ёстой гэсэн үг юм.

Бусад шинжээчид өдөр тутмын илчлэгийнхээ 10-аас илүүгүй хувийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь хүний аюулгүй хэрэглэж чадах өөх тос, бяслагны хэмжээг ихэсгэдэг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өдөрт нэгээс илүүгүй бяслаг уух замаар энэ зорилгодоо хүрч чадна.

Өөх тосны хэрэглээ, зүрхний өвчин хоёрын хоорондох харьцаа тодорхой болоогүй байна. Өмнөх судалгаануудын дүн шинжилгээгээр ханасан өөх тос, зүрхний өвчнийг холбосон хангалттай нотолгоо олдсонгүй.

Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс зүрхний өвчин тусах өндөр эрсдэлтэй байдаг. Үүний үр дүнд тэд зөвхөн бага хэмжээний ханасан өөх тосыг үргэлжлүүлэн хэрэглэж байх ёстой.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ханаагүй өөх тосоор баялаг ургамлын гаралтай хоол хүнс ихээр идэх хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өдөрт 2300 миллиграмм (мг) буюу түүнээс бага давс (натри) уух ёстой. Давс нь цусны даралтыг нэмэгдүүлж, чихрийн шижинтэй холбоотой зүрх судасны асуудлыг үүсгэдэг эсвэл улам бүр нэмэгдүүлдэг.

Бяслаг ихэвчлэн давс ихээр агуулдаг тул энэ тохиолдолд боловсруулсан бяслаг хамгийн муу байдаг. Жишээлбэл, 2011 оны судалгаагаар 100 г боловсруулсан бяслагт дунджаар 1.242 мг давсны агууламж байгааг харуулав.

Бяслаг нь цусан дахь сахар нөлөөлдөг үү?

Бяслаг нь бага гликемийн индекстэй (GI) бөгөөд энэ нь аажмаар глюкозыг ялгаруулж, цусан дахь глюкозын илүүдэл үүсгэхгүй гэсэн үг юм. Мэдээжийн хэрэг, бяслагыг бусад хоол хүнсээр их хэрэглэдэг тул зарим нь цусан дахь сахарын хэмжээг эрс нэмэгдүүлдэг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс зөвхөн бяслаг өөрөө биш харин бяслагтай хамт иддэг хоолондоо анхаарах хэрэгтэй.

Бяслагны ашиг тус

Зарим судалгаагаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс бяслагны ач тустай болохыг харуулж байна.

2012 онд хийсэн судалгаагаар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй 12,400, чихрийн шижингүй 16,800 хүнд хоолны давуу талыг судалжээ. Судлаачид 55 грамм бяслаг, өдөрт хоёр зүсэм иддэг хүмүүс чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөх эрсдэлийг 12 хувиар бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Бяслаг нь маш их уураг агуулдаг. Чеддар бяслагны нэг зүсмэл нь 7 грамм уураг агуулдаг. Уураг нь хүний бие махбодийг илүү урт хугацаанд мэдрэхэд тусалдаг тул эрүүл бус хоол идэх хүсэл эрмэлзлийг бууруулж эсвэл чихэрлэг нүүрс ус их иддэг.

Бяслаг нь чихрийн шижин өвчтэй цагаан хоолтон хүмүүст зориулсан уургийн маш сайн эх үүсвэр юм.

Хамгийн сайн, муу бяслаг

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс боловсруулсан бяслаг, түүний дотор савласан бяслаг, бяслаг савх зэргээс зайлсхийх хэрэгтэй. Эдгээр бяслаг нь маш их давс агуулдаг бөгөөд бусад эрүүл бус найрлагыг агуулж болно.

Өндөр давстай бяслаг орно.

Натрийн бага бяслаг нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

Уэнслэйдейл
Эменталын
Моцзарелла
Цөцгий бяслаг

Ихэнх бяслаг нь ижил хэмжээний ханасан өөх тос агуулдаг боловч үл хамаарах зүйлүүд байдаг. Жишээлбэл, Монтерей Жак нь ханасан өөх тосны агууламж бага байдаг бол Проволоне, Моцзарелла арай бага байдаг.

Давс ба ханасан өөх тосноос гадна хоол тэжээлийн нийт хэмжээг шалгах хэрэгтэй. Уураг, кальци эсвэл бусад эрдэс бодис ихтэй бяслаг ялангуяа эдгэрэлтийг илүүд үздэг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүс дараахь асуултуудыг авч үзэхийг хүсч байна.

Проволон бяслагт үйлчилдэг (30 грамм) нь өдөр бүр кальцийн хэрэглээг бүрэн хангадаг.
Амт Neuchatel нь цөцгийтэй бяслагтай төстэй боловч өөх тосны гуравны нэгтэй байдаг.
Пармезан нь бусад бяслагуудаас илүү их уураг агуулдаг бөгөөд нэг ширхэг тутамд 8 гр агуулдаг боловч бага илчлэг агууламжтай байдаг.
Цөцгийтэй бяслаг, Рикотта, Фета, Гуда, Чеддар нь пробиотик гэгддэг ашигтай бактериудыг өгдөг.

Пробиотик эмчилгээ нь эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Тэд зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулж, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст байдаг мөөгөнцрийн халдвартай тэмцэж, гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулж чадна.

Түүний эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай вэ?

Зөгийн бал бүхий зуслангийн байшингийн бяслаг нь хөгшин хүмүүс, хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг.

Зөгийн бал нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, биологийн идэвхт бодис агуулдаг өндөр илчлэг бүтээгдэхүүн юм.

Cottage бяслаг нь амьтны кальцийн чухал эх үүсвэр бөгөөд бие махбодид сайн шингэдэг. Гэсэн хэдий ч түүний ашигтай чанарууд үүгээр дуусдаггүй. Сүүний уураг, лактобацилли, илчлэг багатай агууламж нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, нэмэлт фунтыг задлахад туслах хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм.

Үнэ цэнэтэй чанарыг сайжруулахын тулд зуслангийн бяслагыг зөгийн балтай хольсон тул тэдгээрийн ашиг тусыг хэд хэдэн удаа сайжруулдаг.

Ашигтай чанар ба шинж чанарууд:

Энэ бол амархан шингэцтэй хоол бөгөөд суларсан өвчтэй хүмүүст санал болгодог.
Бүх исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний нэгэн адил зуслангийн байшин бяслаг нь лактобациллийг агуулдаг бөгөөд хоол боловсруулах үйл явцад эерэгээр нөлөөлдөг.
Зөгийн бал нь дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд аарцны сүүний уураг нь кальцийн эх үүсвэр болдог тул тэдгээрийн хослол нь хүүхэд, хөгшидөд сайн байдаг.
Зөгий фермент нь өөх тос задрахад хувь нэмэр оруулдаг тул зуслангийн бяслаг нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүн юм.
Эдгээр нь бие махбодид шаардлагатай бүх бодис, эрдэс бодисыг агуулдаг тул тэдний оролцоотой хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр явагддаг.
Сүүлийн үеийн судалгаагаар шөнийн цагаар зөгийн балтай зуслангийн бяслаг нь эрүүл, нойрмог байдалд хувь нэмэр оруулдаг. Энэ нь сүүний уураг нь түүний найрлагад сэтгэлийн түгшүүр, стрессийг бууруулдаг тусгай амин хүчил агуулдагтай холбоотой юм. Зөгийн бал нь сайн мэддэг тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Сонирхолтой баримт! Орос улсад зуслангийн бяслаг урт удаан хугацаанд бяслаг гэж нэрлэгддэг болсон. Үүний дагуу үүнээс бэлтгэсэн бүх аяга нь бяслаг нэртэй байв. Эндээс үнэндээ зуслангийн бяслагнаас бэлтгэсэн бяслагнаас бус бяслагнаас бэлтгэсэн бяслагны нэр гарч ирсэн.

Хослуулах боломжтой юу?

Зөгийн балтай зуслангийн бяслаг нь эрүүл мэндэд тустай болохыг бид аль хэдийн мэдсэн. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүдийн нийцтэй байдлын талаар хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд юу хэлэх вэ?

Удаан хугацааны туршид чихэрлэг араатны бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэр гэж ангилдаг байсан ба нийцтэй байдлын хүснэгтийн дагуу уураг агуулсан хоол хүнс нь чихэртэй хамт хэрэглэх боломжгүй байдаг. Яаж? Зөгийн бал, зуслангийн байшингийн бяслаг нь ашигтай байдаг бөгөөд тэдгээрийн нийцтэй байдал нь том асуулт юм уу? Үүнийг тодорхойлохыг хичээцгээе.

Cottage бяслаг, зөгийн бал нь бие биенээ төгс төгөлдөр болгодог

Саяхан хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн балыг элсэн чихрийн ангиллаас хассан бөгөөд энэ нь зөгий боловсруулах урт хугацааны бүтээгдэхүүн гэдэгтэй санал нэг байгаа бөгөөд үүнээс гадна глюкоз, фруктозоос гадна олон тооны фермент, биологийн идэвхт бодисууд байдаг.

Энэ нь 20 минутын дараа бие махбодид бүрэн шингэдэг бөгөөд үүний дагуу элэг, нойр булчирхайг ажилдаа ачаалал өгдөггүй. Энэхүү бүтээгдэхүүнээс гадна ходоодонд орсон сүүний уургийг амархан шингээж авахаас өөр юу ч байхгүй, ялангуяа амьтны гаралтай бусад уурагтай харьцуулахад амархан шингэдэг тул үүнийг бүрэн шингээж авах боломжтой юм.

Зөвлөгөө! Түүний ашиг тусыг үл харгалзан, зуслангийн бяслаг нь уургийн бүтээгдэхүүн хэвээр байгаа тул үүнийг бүү хэтрүүл. Өдөрт 400 гр-аас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь бие махбод дахь уургийн нөөцийг нөхөхөд хангалттай юм.

Зөгийн бал бүхий зуслангийн байшингийн бяслаг, жор:

Слайдтай зуслангийн бяслаг 3 халбага
1.5 халбага цөцгий
1.5 халбага зөгийн бал

Бүгдийг хольж өглөөний цайнд идээрэй. Чухал: зөгийн бал нь өдөр бүр хагарах нь хүсээгүй, учир нь байнгын хэрэглээ, зүй бус хэрэглээ нь гэдэсний микрофлорыг бүхэлд нь дардаг - хор хөнөөлтэй, ач тустай. Альтернатив арга бол чихрийн шижин, хураангуй сүү юм. Мөн, ээлжлэн ороорой!

Шинэ жилийн өмнө би гайхалтай хутгагч болох Зигмунд Штайн авч чадсан. Дуугүй, зэрлэг хүчээр сэтгэл хөдөлж байна.

Нөхөр нь энэ төхөөрөмжийг аль хэдийн эзэмшсэн бөгөөд янз бүрийн хэрэгслийн зөгийн бал бүхий зуслангийн бяслаг хийх жорыг нарийн төвөгтэй болгосон. Тэрбээр гэртээ оройн хоолонд дуудах боломжтой болсон бөгөөд одоо энэ мегабайт чадварлаг бүтээлийг өөрөө бүтээжээ. Учир нь хөргөгчнөөс тогоонд шөл гаргаж, тэндээс тавган дээр шөл асгаж, богино долгионы зууханд хийж, аяга таваг дулаацахыг хүлээх нь ямар нэг шалтгаанаар түүний ёс суртахууны хүч чадлаас их юм. Байна. Би процедурыг нэг алхамаар хялбаршуулж, хоолоо шууд хавтан дээр үлдээгээд эхлэв - зүгээр л уутыг нь аваад сагс руу явуул. Зураг! Хоол хүнсийг халаах явцад иймэрхүү хор хөнөөлтэй зүйл байдаг байх. Эсвэл зөгийн балтай зуслангийн байшингийн бяслаг амьдралын энэ үе шатанд түүнд илүү амттай байх болов уу ...

Ерөнхийдөө, одоо нөхрийн жороор зуслангийн бяслаг хийх хувилбар байдаг (нэг тоо нь эмзэг эмэгтэй, нэг өлсгөлөн асар том эрчүүдэд зориулагдсан болно). Өнөөдөр би бин бялуу хийсэн. Нөхөр маань дүүргэж байхдаа нялцгай биетээ нь хутгагчаар барьсан, зургууд нь ташуурдуулж, уучлалт гуйж байна. Чөлөөт цагаараа би илүү соёлтойгоор дахин зураг авалт хийх болно.

Зөгийн бал, самар, хатаасан жимс бүхий зуслангийн байшингийн бяслаг, жор:

2 боодол зуслангийн бяслаг тус бүр 200 гр
150гр цөцгий
1 халбага зөгийн бал (нэмэх ба хасах)
Цөөн хэдэн самар
Хэдэн үзэм
Хэдэн ширхэг хатаасан чангаанз
Цөөн хэдэн prunes

(Энэ жор дахь бүх гарт эрчүүд байдаг)

5 минутын турш буцалсан усаар самар, үзэм, хатаасан чангаанз, prunes хийнэ. Ус зайлуулах, шахах. Жорны бүх орцыг хутгагч саванд хийж нэг минутын турш угаана. Амен.

Зөгийн бал, хатаасан жимс бүхий аарц бэлэн боллоо!

Дашрамд хэлэхэд, би эдийн засгийн шинэхэн жороороо бин хийсэн юм. Нимгэн нимгэн бин нь хайруулын тавцан дээр хоцорч, ирмэгийг нь хатаахгүй тул янз бүрийн дүүргэгчийг боож бооход тохиромжтой.

Хуушуурын дараагийн просторецептийг алдахгүйн тулд шинэчлэлтүүдэд бүртгүүлж болно. Мөн чөлөөт цагаараа би төрсөн өдрөөр нь угаалгын машин хэрхэн бэлэглэсэнийг хэлж өгье - энэ нь аймшигтай үнэртэй байсан. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь зөвхөн хоолны тухай биш, бас хөгжилтэй зүйл юм.

Миний жорыг танд хэрэгтэй гэж найдаж байна.

Процесс тааламжтай, үр дүн нь амжилттай байг.

Хүндэтгэсэн, Мария Носова.

Жор: сонгодог хувилбараас хайлуулах хүртэл

Өглөөний цайнд зориулж зөгийн балтай зуслангийн байшингийн бяслаг - энэ бол яг л таны сэтгэлийг хангаж, эрч хүч, сайхан сэтгэлийг өгөх болно.

Амттаныг бэлтгэхийн тулд 100-150 гр исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, 1-2 цайны халбага зөгийн бал хэрэгтэй болно. Жимс эсвэл хатаасан жимс нэмэхэд чөлөөтэй байгаарай. Тиймээс таны өглөөний хоол илүү эрүүл, амттай, тэжээллэг байх болно.

Илүүдэл жинтэй тэмцэж байгаа хүмүүсийн хувьд шөнийн турш зөгийн балтай зуслангийн бяслаг нь сайхан сэтгэлийн оройн хоолыг орлуулах болно. Үүний зэрэгцээ, амттан нь таны зураганд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй, харин хүссэн үр дүнд хурдан хүрэх болно. Бид илүү их шанцай нэмэхийг зөвлөж байна. Энэ нь аяганд эвгүй үнэр, үнэрийг нэмээд зогсохгүй бодисын солилцоог хурдасгах, өөх тосыг шатаахад хувь нэмэр оруулна.

Сэдвийн нийтлэл: Хамгийн сайхан хоол: шанцай, зөгийн бал

Зуслангийн бяслаг, зөгийн балтай алим.

Энэ хоол бол "энгийн бөгөөд амттай" гэж хэлж чадах зүйл юм. Үүнээс гадна, жигнэх үед зөгийн балтай зуслангийн бяслагны ашиг тус хадгалагдана. Дашрамд хэлэхэд энэ нь зуслангийн бяслагийг хүүхдийн хоолонд оруулах гайхалтай арга юм. Эцсийн эцэст ихэнхдээ хүүхдүүд цэвэр зуслангийн байшин бяслаг идэх дургүй байдаг.

Холбоотой нийтлэл: Зөгийн балны хүч эсвэл хүүхдийн дархлааг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ?

Хатуу махан биетэй, хүчтэй хальстай, чихэрлэг, исгэлэн амттай алим сонгох нь дээр. Жишээлбэл, Антоновка, Мак, Ранет гэх мэт сортууд төгс төгөлдөр юм. Мөн жор өөрөө маш энгийн:

Алимыг сайтар угааж, дунд хэсгийг нь тайрч ав. Алимны нүхийг зуслангийн бяслаг, зөгийн балаар дүүргэ. Амт авахын тулд та үзэм, самар эсвэл хатаасан гүйлс нэмж болно. Алимны шүүс гоожихгүй, амттан шатахгүй байхын тулд жигд хуудсыг тугалган цаасаар хучна. 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Жимсний хальс нь хагарч эхэлбэл таны амттан бэлэн боллоо! Бон хоолны дуршил!

Гурилгүй бяслаг - бэлтгэх ерөнхий зарчим

Cheesecakes - амттай, сэтгэл ханамжтай, эрүүл хоол юм! Хэрэв та зуслангийн бяслаганд дуртай бол бяслаг нь танд таалагдахгүй байж болно. Шаардлагатай найрлага нь зуслангийн бяслаг, өндөг, гурил юм. Гэхдээ гурил нь гэртээ байхгүй эсвэл та гурил шиг нүүрс усыг хориглодог уургийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдвөл яах вэ? Энэ тохиолдолд та гурилгүйгээр гайхалтай cheesecakes хоол хийж болно! Ийм чухал бүрэлдэхүүн хэсэг байхгүй байх нь танд төвөг учруулахгүй байх. Cheesecakes ямар ч байсан үр дүнтэй болно гэдэгт итгээрэй!

Гурилгүй бяслаг - бүтээгдэхүүн, сав суулга бэлтгэх

Хэрэв та бяслагны бялууг гурилгүйгээр хоол хийхээр шийдсэн бол зуслангийн бяслаг худалдан авахад хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, өөх тос 10% -иас дээш хэмжээтэй зуслангийн бяслаг ажиллахгүй болно гэдгийг санаарай - энэ нь маш шүүслэг бөгөөд гурил байхгүй тул зуслангийн бяслагнаас шар сүүний байх газар байхгүй болно. Өөх тос багатай бяслаг эсвэл зуслангийн бяслагыг бага хэмжээний өөх тос агуулдаг. Үүнээс гадна гурилгүй бяслагны бялуунд зориулсан зуслангийн бяслаг нь жигд, нягт биш, бөөгнөрөлгүй, бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Хэрэв таны хоол хийх бяслаг жигд биш байвал сэрээтэй хутгана эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Гэхдээ шинэлэг байдлын хувьд энэ нь тийм ч суурь биш юм. Мэдээжийн хэрэг, шинэхэн зуслангийн байшингийн бяслагнаас хийсэн зуслангийн байшингийн бин хамгийн амттай байх болно, гэхдээ тэр ч байтугай хуучирсан бяслагыг аюулгүй ашиглаж болно. Хэрэв зуслангийн байшингийн бяслаг маш хүчиллэг бол зууханд бяслагны бялууг чанаж болно.

Гурилгүйгээр яаж хийх вэ? Олон сонголт байдаг. Эхнийх нь хамгийн түгээмэл нь гурил биш эрдэнэ шишийн цардуул ашиглах явдал юм.Та эрдэнэ шиш, тийм ч түгээмэл төмс биш гэдгийг анхаарна уу! Ийм цардуулыг Ducan хоолны дэглэм болон турах уургийн тэжээлийн аргууд дээр зөвшөөрдөг.

Хоёр дахь сонголт бол овъёос хивэг ашиглах явдал юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь кофе бутлуурын дотор байгаа гурилтай адилхан боловч сүүлчийнхээс ялгаатай нь ашигтай, эслэг, уусдаггүй эслэг агуулсан байдаг. Өдөр тутмын хоолны дэглэмд нэг халбага овъёосны хивэг оруулаарай, та эрүүл байх болно. Гэхдээ тэд өөрсдөө тийм ч амттай биш тул энэ бүрэлдэхүүн хэсэгтэй cheesecakes нь нөхцөл байдлаас гарах маш сайн арга юм.

Үүнээс гадна, та бяслаг руу semolina тавьж болно. Иймэрхүү заль мэх нь syrniki-ийг илүү сэтгэл ханамжтай болгох бөгөөд мэдээжийн хэрэг тэднийг салгахгүй байх болно.

Гурилгүй жигнэмэгийн жор:

Жор 1: Нимбэгний гурилгүй бяслаг

Гурилгүйгээр зуслангийн байшингийн бяслагны бин бэлтгэхийг хичээгээрэй, тэгэх боломжтой гэдгийг та ойлгох болно. Бяслагны тусгай амтыг өгөхийн тулд зуурмаг дээр бага зэрэг хураангуй сүү нэмнэ.

Өндөг 1 хэсэг (дунд хэмжээ)
Зуслангийн бяслаг 220-250 грамм (1 хайрцаг)
Хураангуй сүү 1 халбага
Semolina 1.5 халбага
Нунтаг элсэн чихэр 2 халбага
Давс
Ваниль
Содыг нимбэгний шүүстэй цайруулав
Ургамлын тос (хайруулын хувьд)

Бяслагийг хураангуй сүү, үрийн шингэн, нунтаг элсэн чихэр, өндөгний шар, ваниль, давстай холино. Үр хольцыг 15-18 минут байлгана. Энэ хугацаа нь зуурсан гурилан дахь үрийн шингэн нь бяслагнаас чийгийг шингээж авахад шаардлагатай байдаг.
Өндөгний цагааныг хутгагч эсвэл холигчоор хутгаад бага зэрэг давс нэмээд үрсэн хөөсийг ааруул зуурсан гурилан дээр нэмнэ. Мөн нимбэгний шүүс эсвэл цагаан цуутай хэрчсэн сод нэмнэ.
Бяслагны хайруулын тавган дээр халааж, тосоор сайтар тосолно.
Зуурмагийг халбагаар эсвэл нойтон гараар хийж, жижиг хэсгүүдэд, туулайн хэмжээ болгон хайруулын тавган дээр тараана. Тал бүр дээр 5-6 минутын турш шарсан мах.

Жор 2: Гурилтай овъёосгүй бяслаг

Өнөөдөр Ducan-ийн моодонд ордог хоолны дэглэмд их хэмжээний уураг оруулах, гурилаас бүрэн татгалзах зэрэг орно. Гэсэн хэдий ч, энэ жор дагуу бэлтгэсэн cheesecakes нь хоолны дэглэмд ээлтэй хоол хүнстэй яг холбоотой юм. Бид тэдгээрийг элсэн чихэргүйгээр бэлтгэх болно, гэхдээ зуурсан гуриланд чихэрлэг шахмалыг оруулснаар илчлэггүй чихэрлэг амттан хийх боломжтой болно.

Зуслангийн бяслаг 1 багц (220-250 гр) өөх тосгүй
Овъёос хивэг 1.5 хоолны халбага
Өндөгний цагаан 3 ширхэг
Давс
Шинэ dill
Хайруулын ургамлын тос

Кофе бутлуурын тусламжтайгаар та хивэгийг гурил болгон нунтаглах хэрэгтэй. Хэрэв танд кофе бутлуурын хэрэгсэл байхгүй бол та тэдгээрийг бүхэлд нь хийж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд нэг өндөгний шарыг зуурсан гурилд хийнэ.
Гурилгүйгээр хивэгний бяслаг хийхэд зуурсан гурил хийж өгье. Үүнийг хийхийн тулд бүх найрлагыг холино - өөх тосгүй зуслангийн бяслаг, хивэг, зодуулсан өндөгний цагаан. Хэрэв та зуурсан гурил шингэн болно гэж бодож байвал нэг өндөгний шар нэмнэ. Гэсэн хэдий ч, энэ жорны хувьд зуурмаг нь тусгай шингэн тууштай байдаг гэдгийг санаарай.
Dill угааж, нилээд цавчих. Зуурмаг дээр нэг чимх давс нэмнэ.
Савыг халааж тосолно. Халбага ашиглан зуурсан гурилаа тарааж, cheesecakes-ийг тал бүр дээр 4 минутын турш бага дулаанаар хуурна.

Жор 3: Цардуултай гурилгүй бяслаг

Гурилгүй амттай зуслангийн байшингийн бяслагны бин өөр нэг хувилбар бол цардуултай зуслангийн бяслагны бин юм. Цаг хугацаа их шаарддаггүй энгийн жор нь ер бусын аяга таваг сонирхогчдод таалагдах болно.

Зуслангийн бяслаг 220-250 грамм (1 хайрцаг)
Эрдэнэ шишийн цардуул 1.5 хоолны халбага
Нунтаг сүү 1 халбага
Тахианы өндөг 1 хэсэг
Элсэн чихэр 3 халбага
Давс
Ургамлын тос

Бяслаг, цардуул, сүүний нунтаг, элсэн чихэр, өндөгний шар зэргийг нэгтгэнэ. Зуурсан гурилыг 10 минутын турш тавь, энэ үед уургийг давстай зоддог.
Уургийн хөөсийг зуурсан гуриланд хийж, зөөлөн холино.
Нь хайруулын тавган болон тосыг урьдчилан халаана.
Нойтон халбага ашиглан зуурсан гурилаа аваад хайруулын тавган дээр тараана. Шарсан бяслагийг тал бүрээс нь 6-7 минутын турш бага дулаанаар хуурна.

Зөгийн балны энгийн бяслаг - алхам алхмаар жор

Аарц бэлтгэ. Үүнийг гүн гүнзгий аяга руу шилжүүлнэ. Хэрэв та cheesecakes агааргүй болохыг хүсч байвал массыг нунтаглахын тулд хутгагч ашиглах хэрэгтэй. Хэрэв та энгийн cheesecakes дуртай бол нунтаглах шаардлагагүй.

Өндөгийг ааруул руу цохино.

Semolina-ийг дүүргээд массыг хутгана.

Улаан буудайн гуриланд хийнэ. Зуурмагийг хутгана.

Амт нь элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмнэ. Дууссан массыг 10-15 минутын турш үлдээгээрэй, ингэснээр үрийн шингэн бага зэрэг зөөлөрнө.

Гүн аяганд бага зэрэг гурил хийнэ. Аарцны массаас бөмбөг гаргаж, гурилаар өнхрүүл. Та cheesecakes-ийг зөвхөн гурилаар биш, талхаар чанаж болно.

Илгэн цаасыг жигд хуудсан дээр тавь. Үүнийг цөцгийн тосоор тосолж, cheesecakes тарааж, гараараа бага зэрэг тэгшлээрэй.

Хэсэг хугацааны дараа cheesecakes нь цайвар бор өнгөтэй болтол нь эргүүлээд 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бэлэн болсон бяслагны бялууг зуухнаас тавган дээр тавь.

Нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Дараа нь дээр нь зөгийн бал асгаж, та ширээн дээр үйлчилж болно.

Та үзэм, хатаасан жимс бүхий бяслагны бялууг хоол хийж болно. Жимс жимсгэнэ нь хамгийн тохиромжтой: үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, интоор. Шоколадны дүүргэлт эсвэл чанамалаар амтат аргаар олж авсан. Дуртай зүйлээ сонго.

Хүн бүр энэ амтат зуслангийн бяслагны бялуунд дуртай, тэд чихэрлэг эсвэл амттай байж болно. Тэд хайруулын тавган дээр шарсан, зууханд шатаасан байна. Олонх нь тэднийг зуслангийн бяслаг гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөг боловч зөвхөн гурилан хэлбэрээр өгдөг. Cheesecakes нь цөцгий, хураангуй сүү, зөгийн бал, чанамал эсвэл зүгээр л тосоор усалдаг.

Сонгодог амтат cheesecakes - хурдан жор

Өндөгний хувьд элсэн чихэр, нэг чимх давс, ванилийн нунтаг, улаан буудайн гурилын хагасыг нэмээд жигд болтол хутгана. Аарцны зуурсан гурилыг дунд зэргийн зузаан өнхрүүлээд өнхрүүлэн хуваана. Гурилаа өнхрүүлээд 1.5 см-ийн зузаантай дунд зэргийн зузаан хавтгай бялуутай төстэй хэлбэрийг өгөөд зууханд жигнэх эсвэл тал бүр дээр нь ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хуурч амттай царцдас хүртэл хуурна.

Амттай, зөөлөн cheesecakes хийх жижиг заль мэх

Зөвхөн чанартай бүтээгдэхүүнийг ашиглах ёстой. Cottage бяслаг нь цэвэр, жигд бүтэцтэй, дунд зэрэг хүчиллэг, тослог биш байх ёстой.

Хуурай массыг сүү, kefir эсвэл цөцгийтэй зөөлрүүлж уян хатан болгож болно. Бяслагны бялуу "резин" болж хувирахгүйн тулд зуурсан гурилдаа бага зэрэг гурил, үрийн шингэн нэмж оруулах шаардлагагүй болно. Бяслагны амт чанарын баталгаа нь зуслангийн бяслагны хамгийн тохиромжтой тууштай байдал юм. Зуслангийн байшингийн бяслагны жоронд зөвхөн өндөгний шарыг хэрэглэдэг. Cheesecakes нь ихэвчлэн шарсан байдаг, гэхдээ бас зууханд шатаасан байж болно (үүнд зориулсан тусгай банн байдаг).

Зөгийн балтай бяслагны ширээнд цай, кофе, сүү эсвэл бусад ундаагаар үйлчилнэ. Тэдгээрийг цөцгий эсвэл чихэргүй тараг уу. Насанд хүрэгчид, хүүхдүүд ийм эмчилгээнээс татгалзахгүй.

Хоолны бяслагтай хоол хэрхэн яаж хийхийг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.

Элсэн чихэрээ тодорхойлох эсвэл хүйсийг сонгохдоо зөвлөмж өгөх хэрэгтэй

Хүүхдэд зориулсан хамгийн амттай өглөөний хоол бол cheesecakes юм. Заримдаа, энэ нь хүүхдээ сүүн бүтээгдэхүүн идэхэд хүргэх цорын ганц арга зам юм. Тэднийг хялбар болго. Зөгийн балтай амтат бяслагтай хоол хийж үзье.

Зөгийн балтай бяслаг хийх хоолны жор:

Аарцанд өндөг нэмж, хумс эсвэл сэрээ ашиглан нунтаглана.

Аарцны өндөгний хольцонд элсэн чихэр, зөгийн бал нэмнэ.

Гурилын гуравны нэгийг хийнэ, тэр даруй тариалагч болно.

Үлдсэн гурилыг хэсэг хэсгээр нь зөөлөн нэмнэ. Магадгүй энэ нь бага эсвэл бага зэрэг шаардагдах болно, зузаан, гэхдээ нягт биш байхын тулд зуурсан гурил хэрэгтэй болно.

Ваниллин нэмээд холино, 15-20 минутын турш зуслангийн бяслаг, тарималжуулагчийн хариу урвалыг эхлүүлнэ.

Нойтон гараараа нойтон бөмбөлөг хийж, гурилаар өнхрүүл.

Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана.

Бяслаг бөмбөлөгийг тэгшлээд хайруулын тавган дээр тавь.

Хоёр талдаа дунд зэргийн халуунд хуурч ав.

Маш том cheesecakes хийх хэрэггүй, учир нь дотор нь зуурсан гурилыг жигнэж болохгүй.