Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй юу идэх вэ
Нойр булчирхайн үйл ажиллагааны гол үүрэг нь хоол боловсруулахад зориулсан фермент үйлдвэрлэх явдал юм. Өвчинтэй булчирхай нь өмнө хүлээсэн үүргээ биелүүлж чадахгүй: энх тайван хэрэгтэй. Тиймээс нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэх түлхүүр бол хоолны дэглэм юм. Өвчний явц хурцадмал байдлаас зайлсхийхийн тулд өвчтөн юу идэж болох, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй юу байж болохгүйг сайн мэддэг байх ёстой.
Нойр булчирхайн шүүс дэх ферментүүд нь цөсний нөлөөн дор идэвхждэг. Хэрэв хоол боловсруулах үйл явц нь хүлээгдэж буй байдлаар үргэлжилж байвал энэ нь арванхоёрд нь тохиолддог бөгөөд хүмүүст ямар нэгэн таагүй байдал үүсгэдэггүй. Үрэвслийн үед цөс нь нойр булчирхай руу орж, идэвхжүүлсэн ферментүүд үүнийг зэврүүлдэг.
Хүн ферментийг цусанд оруулснаас болж өвдөлт мэдрэгддэг. Хоол бүр нь нойр булчирхайн шүүс, давсны хүчил, цөсний үйлдвэрлэл дагалддаг. Нойр булчирхайн үрэвсэл нь даралт ихсэхэд хүргэдэг бөгөөд шүүс гадагшлуулах явцыг хүндрүүлдэг.
Өвчтэй эрхтэнийг гадагшлуулахын тулд өвчтөнд 5p хоолны дэглэм, ЗХУ-ын хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Певзнер боловсруулсан нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд зориулагдсан. Хоолны дэглэмд өдөр тутмын хоолны дэглэмийн найрлага, түүний илчлэгийн агуулга, хоол хийх аргын талаархи зөвлөмжүүд багтсан болно. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд ямар хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог, хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг. Халдварын үед зарим хоолыг идэж болохгүй, гэхдээ үүнээс гадна бүрэн хэмжээгээр зөвшөөрдөг. Нийтлэлд та юу идэж, юу идэж чадахгүйгээ сурах болно.
Нойр булчирхайн үрэвслийг хориглосон хоол хүнс
Нойр булчирхайн эрүүл мэндэд олон хүчин зүйл нөлөөлдөг боловч тэдгээрийн дунд хоол тэжээл нь архины дараа хамгийн чухал байдаг. Архи согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
Хоол нь илүү хэцүү байдаг, хориотой байж болохгүй. Гэсэн хэдий ч өвчтөн өвчний дахилтаас зайлсхийхийн тулд зохих хоол тэжээлийг тогтоож чаддаг. Нойр булчирхайн өвчний хувьд ийм бүтээгдэхүүнээс татгалзах.
- Гахайн мах, хурга, дэгдээхэй. Хиам хийхийг хориглоно.
- Тослог ба / эсвэл давсалсан загас, түрс, далайн хоол.
- Offal - элэг, уушиг, тархи.
- Мөөг.
- Маринадов.
- Лаазалсан хоол.
- Хүнсний ногоо - буурцагт ургамал, цагаан байцаа, улаан лууван, манжин.
- Жимс - цитрус жимс, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, алимны бүх исгэлэн сорт.
- Greens - селөдерей, шанцайны ургамал.
- Содтой ус.
- Зайрмаг, өөхний бяслаг, бүх сүү.
- Өндөгний шар.
- Хөх тариа, шинэ талх, шинэхэн боов, маффин.
Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед түүхий жимс, хүнсний ногоог хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаг.
Хоол идэж болохгүй:
- Лаазалсан - тэдгээр нь хадгалах бодис, халуун ногоо, их хэмжээний өөх тос агуулдаг.
- Даршилсан - тэдгээр нь маш их цуу агуулдаг.
- Тамхи татдаг - холеретик нөлөөтэй, шүүрлийг өдөөдөг.
- Шарсан - нүүрс ус нь шарах явцад үүсдэг бөгөөд үүнээс гадна шарсан хоол нь маш их хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд нойр булчирхай, элэг, ходоодны шүүрлийг сайжруулдаг.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй тул та зайрмаг гэх мэт амттан идэж болохгүй. Учир нь өөх тос, хүйтэн хоёрын хослол нь Одиди сувгийн суваг, сфинктерийн спазм үүсгэдэг. Зайрмагийг оргилуун устай хослуулах нь онцгой аюултай. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед та зөвхөн халуун дулаан хоол идэж, биеийн температурт ойртох боломжтой.
Чухал! Согтууруулах ундаа, тамхи татдаг мах, өөх тос бүхий хоол хүнс - цөцгий, гахайн өөх, майонез зэргийг хатуу хориглоно. Үүнээс гадна халуун ногоотой халуун ногоо хэрэглэхийг хориглодог - тунхууны, гич, чинжүү, булан навч. Ямар ч тохиолдолд та чипс, жигнэмэг, зууш, шоколад идэж болохгүй.
Архаг нойр булчирхайн үрэвсэлд бүх ангиллын бүтээгдэхүүнийг зөвшөөрдөг боловч тэдгээрийн дунд хүчтэй холеретик нөлөөтэй байдаг. Иймээс та байцаа идэж чадахгүй - энэ нь холеретик нөлөө үзүүлдэг, хоол боловсруулах замын шүүрлийг нэмэгдүүлдэг.
Ихэнхдээ гадил жимсийг яагаад идэж болохгүй гэсэн буруу ойлголт байдаг. Бүх жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногооны нэгэн адил энэхүү жимс нь хурцадмал байдалд хориглогддог. Өвчний дараа өвчтөн өргөжсөн хоолонд орох үед гадил жимсний идэхийг зөвшөөрдөг.
Гэхдээ! Банана нь эслэг, жимсний сахар агуулдаг тул өтгөн хаталтыг үүсгэдэг. Өглөөний цайнд гадил жимсний нухсан төмс эсвэл уурын / шатаасан хэлбэрээр өдөрт нэгээс илүүгүй удаа идэх нь хамгийн тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч энэ нь бүх жимсний хувьд хамаатай - өдөрт нэг удаа, булчирхайг шаардлагагүй цочроохоос зайлсхийх хэрэгтэй. Жимс жимсгэнэ нэг гараар идэхийг зөвшөөрдөг.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй, эрүүл хоол хүнс
Хэрэглэхэд тохиромжтой:
- Үр тариа - овъёос, Сагаган, будаа, semolina.
- Мах - туулай, тугал, үхрийн мах.
- Шувуу бол туранхай тахиа, цацагт хяруул юм.
- Загас - алгана, hake, pollock, zander.
- Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн - байгалийн тараг, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, kefir, исгэсэн шатаасан сүү. Та өөх тос багатай бяслаг идэж болно.
- Жимс - гэрийн алим, чавга, чангаанз зэргийг илүүд үздэг. Persimmon нь ашигтай байдаг. Жимс жимсгэнээс цагаан интоор, ялам зэргийг санал болгож байна. Та боловсорч гүйцсэн амтат gooseberries идэж болно.
- Хүнсний ногоо - лууван, хулуу, төмс, zucchini, цэцэгт байцаа.
- Өндөг - 2 уураг, аяганд 1-2 шар.
- Халуун ногоо - лаврын, ургамлын гаралтай өвс.
- Greens - яншуй, dill.
Архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүд эрүүл хооллолтын зарчмуудыг дагаж мөрдвөл ихэнх хоол хүнс идэж болно.
Эрүүл хооллох нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- зөвхөн чанасан, чанасан, бас
- талхыг дунд зэрэг ашиглах. Зөв нүүрс ус нь үр тариа,
- хадгалалтын бодис, будагч бодис, амтыг сайжруулах үйлчилгээтэй хоол хүнснээс татгалзах - чипс, шар буурцаг, гоймон ба шуурхай нухсан төмс, бусад "супермаркетаас ирсэн хоол",
- цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүнээс татгалзах. Хоол хүнс нь витамин, өөх тос, уураг, нүүрс ус, бичил болон макро элементүүдийг агуулсан байх ёстой. Энэ бүхэн цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүнээс олддоггүй. Цагаан талх нь тэжээллэг бодис агуулаагүй цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүн юм.
- элсэн чихэр, давс - хэрэглээг хязгаарлах. Элсэн чихэрээс бүрэн татгалзах нь зүйтэй.
Ийм хязгаарлалт нь эрүүл мэндэд маш хурдан нөлөөлдөг - нойр булчирхай нь түгшүүр төрүүлдэггүй, хоолны дуршил сайжирдаг.
Чухал! Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтнүүдийн амралтаас ангижрах үеэр өглөөний цайнд шинэ давсгүй гахайн өөхтэй хамт нэг зүсэм талх идэх нь ашигтай байдаг. Ийм сэндвич нь хор хөнөөл учруулахгүй. Тамхи татдаг гахайн өөхийг удаан хугацаанд угаадаггүй байсан ч идэж болохгүй.
Хүснэгт: Бүтээгдэхүүний жагсаалт
Заримдаа бага хэмжээгээр зөвшөөрдөг
Хуучирсан цагаан талх, хуурай туранхай жигнэмэг, улаан буудайн жигнэмэг
Шинэ гурилан бүтээгдэхүүн, маффин, хөх тарианы талх, шарсан бялуу, бин
Каш будаа - овъёос, Сагаган, будаа, semolina
Арвай, сувдан арвай, шар будаа, эрдэнэ шиш
Хулгай, туулайн мах, үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруул
Гахайн мах, хурга, гахайн мах, татсан мах, шарсан мах, дэгдээхэй, галуу, лаазалсан хоол
Чанасан хиам, сүүн хиам, хүүхдийн хиам
Алгана, хаке, мөс, полок, замандер
Тариа, ямар ч төрлийн шарсан загас, тослог загас
Хүнсний ногоотой шөл
Шөлний мах, шувууны мах, тослог загас, ханасан ногоо
Хоёр дахь загас, шувууны шөл
Өөх тосгүй зуслангийн байшин бяслаг, kefir, тараг
Өөх тос цөцгий, зуслангийн бяслаг, бяслаг
Цөцгий 15%, исгэсэн шатаасан сүү бүхий зуслангийн байшингийн бяслагны кассерол
Kissel, байгалийн вазелин
Цөцгий эсвэл цөцгийтэй чихэр, жигнэмэг, бялуу
Маршмаллов, Турк Амтат, Мармелад -
Хатаасан жимсний найрлага, chamomile болон rosehip-ийн декоциний
Кофе, хүчтэй хар цай, какао, бүх согтууруулах ундаа
Сэтгэлзүйн хандлага маш чухал. Олон тооны хязгаарлалтгүй уйтгартай хоолны дэглэмээр явах нь эрүүл хооллолтыг эрхэмлэж, зөв хооллох нь өөр хэрэг. Нойр булчирхай нь үнэ цэнэтэй юм.
Нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоол тэжээл
Шинж тэмдэг илэрсний дараа нойр булчирхай дээрх ачааллыг бууруулах шаардлагатай болно. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоол тэжээл хязгаарлагдмал байх ёстой, мацаг барьсан хоолон дээр суух нь дээр. Хүнд өвдөлт тохиолдвол хүн эмнэлэгт хэвтдэг. Хэрэв өвчтөн эмнэлгийн тусламж авахгүй бол байдал улам дорддог. Эмнэлэгт хэвтсэн эхний өдрүүдэд идэж болохгүй, бие махбодь нь глюкоз болон бусад тэжээлийг судсаар тарьж өгдөг. Их хэмжээний шингэний хэрэглээг зааж өгсөн болно. Тэд ашигт малтмалын ус, зэрлэг сарнай жимсний декоциний уудаг.
Хэрэв нойр булчирхайн үрэвсэл нь бага зэрэг байвал 3-4-ээс 6 хоногийн дараа сайн сайхан байдлаас хамааран шингэн хоол, нухсан төмс эсвэл будаа хэрэглэхийг зөвшөөрнө.
Өвчин архаг болох хүртэл нөхцөл байдал улам дордохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд цочмог нойр булчирхайн үрэвсэлд тэд нойр булчирхайг идэвхжүүлдэг бие даасан бүтээгдэхүүнийг цэснээс хасах замаар хоол тэжээлийн хандлагыг өөрчилдөг. Орхих нь: өөх тос, халуун ногоотой, исгэлэн, даршилсан. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн, кофе, какао, архи, сүү, өндөг, сонгогдсон маханд хориг тавьдаг.
Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл
Эрүүл хооллох нь өвчний үндсэн эмчилгээ гэж хүлээн зөвшөөрдөг. Хоол боловсруулах үйл явцыг хөнгөвчлөх эрүүл хоол хүнсэнд анхаарлаа хандуулж өдөрт 6 удаа хооллохыг зөвлөж байна. Калорийн тоо нь өдөрт зарцуулсан энергитэй холбоотой байдаг.
Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед туранхай мах хэрэглэхийг зөвлөж байна. Турк, туулай, үхрийн мах, тахиа бол амьтны уураг, витамин, төмөр, фосфорын маш сайн эх үүсвэр болно. Ердийн хэлбэрээр өндөгийг аяга тавагны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглахыг зөвшөөрдөггүй. Магадгүй өөх тос багатай сортуудын загасны хэрэглээ. Сүү бол хориотой бүтээгдэхүүн тул үр тарианы нэг хэсэг болгон ашиглахыг зөвшөөрдөг. Исгэлэн сүүтэй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бяслагыг ремикс хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Хоол хийхдээ та бүтээгдэхүүнийг буцалгах эсвэл давхар бойлер ашиглах хэрэгтэй. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй шарсан мах хийх боломжгүй юм.
Зөвлөмж болгож буй хоолонд үр тариа, ногоо, исгэлэн биш жимс орно. Ундаа нь цай, компот, вазелин хэрэглэдэг. Шаардлагатай витамины нэмэлтийг агуулсан тусгай хольцыг боловсруулсан болно.
Хэрэв та бүтээгдэхүүний жагсаалтыг төрөлжүүлж, шинийг танилцуулахыг хүсч байвал жижиг хэмжээтэй халбага эсвэл түүнтэй тэнцэх хэсгийг эхлүүлэхийг зөвшөөрнө. Хэрэв гаж нөлөө илрээгүй бол үйлчлэлийг жигд нэмэгдүүлээрэй. Хэрэв дотор муухайрах, өвдөх, сэжигтэй шинж тэмдэг илэрвэл бүтээгдэхүүнийг даруй зогсооно.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй юу идэх вэ
Цэсийг эмхэтгэхдээ та эмчийн үзэж байгаагаар хэрэглэхийг зөвшөөрсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтыг асууж, өөрөө эмчлэхгүй байх нь хэцүү нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлдэг.
Урт эсвэл насан туршийн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь хэцүү байдаг. Хориглосон, зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнтэй андуурч болохгүйн тулд хүснэгт эмхэтгэсэн.
Би ямар төрлийн ногоо идэж болох вэ
Хоол боловсруулах эрхтний системд ачаалал багатай хүнсний ногоо хийхийн тулд тэдгээрийг чанаж болгосон байх ёстой. Уураар жигнэж, буцалгах нь хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Панкреатиттай шөл эсвэл жигнэх үйлчилгээтэй бүтээгдэхүүн. Хүнсний ногооны шөл дээр хийсэн шөл нь нойр булчирхайн үрэвсэлд чухал тэжээл болдог. Мөн хутгагчтай нухсан шөл нь нойр булчирхайн ажлыг хөнгөвчлөх болно.
Хүнсний ногоо тавтай морилно уу. Хамгийн сайн сонголт бол: хулуу, нишингэ, zucchini, цэцэгт байцаа, лууван.
Ремизийн үед цагаан байцаа, улаан лоолийг аажмаар нэмж өгдөг, хэрэв муудсан шинж тэмдэг илрээгүй бол. Хүнсний ногоо нь дулаанаар боловсруулдаг, түүхий эд иддэггүй.
Хориглосон ногоонд хаш, улаан лууван, манжин, сонгино, сармис орно.
Өндөг нь боловсорч гүйцсэн үед их хэмжээгээр нэмэгддэг соланины агууламжтай тул өндөглөн идэж болохгүй. Бэлэн болоогүй хүнсний ногоо бага хор хөнөөлтэй байх болно.
Улаан лууван, манжин, улаан лууван нь архаг нойр булчирхайн үрэвслийг арилгаж, хоол боловсруулах эрхтэнд цочрол үүсгэдэг.
Аскорбины хүчил болон бусад биологийн идэвхт бодис их хэмжээгээр агуулагддаг тул хонины чинжүү ихэсдэг. Ремиссия үе шатанд хүнсний ногоог хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Би ямар жимс, жимсгэнэ идэж болох вэ
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд жимс, жимсгэний сонголт бага байдаг. Зөвшөөрөгдсөн хүнсний жагсаалтад чихэрлэг алим, шатаасан, лийр, банана орно. Ремизийн үед тэд папайя, анар, амтат гуа (өдөрт нэг зүсэм), авокадо, чавга, хурц мах иддэг.
Жимс нь хурцадмал байдлын үе шатнаас гадна зөвшөөрөгддөг. Үүнд интоор, lingonberries, усан үзэм орно. Мосс эсвэл компотыг гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, нэрс, жимсний жимс дээр үндэслэн чанаж болгосон.
Жимс нь зөвхөн боловсорч гүйцсэн байдлаар сонгогддог тул жигнэх эсвэл компот хийхийг зөвлөж байна. Шинэ жимс, жимсгэнийг бага хэмжээгээр зөвшөөрдөг тул аажмаар эхлүүлэхийг зөвлөж байна.
Сарнай жимс нь декоциний - нойр булчирхайн үрэвсэлд ашигтай. Уг ундаа нь олон тооны витамин С, антиоксидант болон бусад ашигтай бодисыг агуулдаг бөгөөд организмыг ерөнхий хүчирхэгжүүлж, сэргээдэг.
Махан бүтээгдэхүүн нь юу хийж чадах вэ
Хоол боловсруулах нарийн төвөгтэй байдал, ферментийн үйлдвэрлэлийг өдөөдөг бодисын агууламжаас шалтгаалан нойр булчирхайн үрэвсэл нь махны бүх хэлбэрийг хүлээн авах боломжгүй байдаг бөгөөд энэ нь булчирхайд ачааллыг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Туулай, цацагт хяруул, үхрийн мах, тахиа идэхэд тохиромжтой.
Хэрэглэхийн тулд махыг яс, мөгөөрс, өөх тос, арьс болон бусад муу шингээсэн элементүүдээс цэвэрлэх хэрэгтэй. Шөл, махан бөмбөлөг, уурын буурцаг, суфле, нэрийн жагсаалт, шатаасан эскалоп, хүнсний ногоотой хамт чанасан эсвэл уурын махыг түүхий махнаас бэлтгэдэг.
Шөл, гахайн өөх, хиам зэрэг нь хориотой хоол юм. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед та гахайн мах, хурга, нугас махаар хооллож чадахгүй. Халуун ногоо, шарсан гахайн мах, шиш kebabтай амтат анхилуун царцдасыг амтлахаас үл хамааран хоолны дэглэм зөрчсөн нь үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.
Ямар төрлийн загас чадах вэ
Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг бүтээгдэхүүнийг сонгох гол шалгуур бол өөхний агууламжийн хувь юм. Өөх тос 8% -иас хэтрэх нь дотор муухайрах, бөөлжих, өвдөх, суулгах өвчнийг өдөөж болно.
Хамгийн бага тослог загас бол pollock, addock, сагамхай, голын алгана юм. Дараа нь сэвсгэр, цурхай, бурбот ирдэг. Далайн басс, herring, mackerel, hake зэрэг нь өөх тосны агууламж бага байдаг.
Дунд зэргийн тослог загас (8% өөх тос) -ийг нөхөн сэргээх үе шатанд бага хэмжээгээр нэвтрүүлдэг. Үүнд ягаан хулд, үхэр загас, капелин, мужаан, chum, туна, паалан зэрэг орно. Хилэм, тарвага, халибут, амтат, хулд загасыг маш тарган сорт гэж үздэг.
Хориглосон хоолонд лаазалсан хоол, далайн хоол, суши, утсан мах, түрс бүхий аяга таваг, хатаасан загас орно.
Уурласан эсвэл чанасан загас хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хосууд, суфле, кассеролоор cutlets хоол хийхийг зөвшөөрнө.
Сүүн бүтээгдэхүүн, юуг сонгох вэ
Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн: kefir, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, исгэсэн шатаасан сүү, гар хийцийн тараг зэрэг нь хоолны дэглэмийн зайлшгүй хэсэг гэж тооцогддог.
Та үнээний сүүг цэвэр хэлбэрээр ууж чадахгүй тул хоол хийхэд ашиглах боломжтой: будаа, хэрчсэн өндөг, суфле, нухсан төмс. Цайнд нэмэхийг зөвшөөрдөг.
Нойр булчирхайн үрэвслийн үед ямааны сүү нь нойр булчирхайг нөхөн сэргээж, олон эрдэс бодис, макронутриент агуулдаг. Хэрэглэхийн өмнө та буцалгах хэрэгтэй.
Цөцгийн тосыг бага хэмжээгээр зөвшөөрдөг.
Дэлгүүрт тараг худалдаж авахгүй байх нь дээр. Бараа зарж борлуулахын тулд үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүнийг байгалийн жамаар сурталчилж, үнэний эсрэг нүгэл үйлддэг. Хэрэв найрлагад өтгөрүүлэгч, өнгөт бодис, хадгалалтын бодис болон бусад нэмэлт бодисууд орсон бол бүтээгдэхүүнийг авахыг зөвлөдөггүй.
Та нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хамт идэж болохгүй: зайрмаг, өөх тос, зуслангийн бяслаг, хураангуй сүү, хатуу бяслаг, хадгалах бодис болон бусад хортой нэмэлтүүд агуулсан бүтээгдэхүүн.
Бүх үр тариа зөвшөөрдөг
Өглөөний хоолны хажуугийн таваг эсвэл хоолны үндсэн хоол бол үр тариа иддэг. Хүнс нь тэжээллэг, эрүүл мэндэд шаардлагатай бодисоор дүүрэн байдаг.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол будаа нь ашигтай байдаг, гэхдээ огт байдаггүй. Цагаан будаа, oatmeal, semolina, Сагаган үр тариа зэрэг нь аюултай биш юм. Эдгээр үр тариаг зөв шингээхэд бэрхшээлтэй тул эрдэнэ шиш, шар будаа, буурцаг, арвай зэрэгт аюултай байдаг.
Энэ нь үр тариагаа ээлжлэн сольж өгөх шаардлагатай байдаг, байнга сонгогддоггүй.Тиймээс хоол боловсруулах систем нь олон төрлийн хоолонд дасах болно, бие нь илүү их тэжээлийг шингээх болно.
Нойр булчирхайн үрэвслийн хамгийн тохиромжтой шийдэл бол овъёосны хальс юм. Хувь хүний үл тэвчих шинж тэмдгийг үл тоомсорлох тохиолдол цөөн байдаг, гэхдээ oatmeal kissel нь бэрхшээлтэй тулгардаг тул дурдсан ундааг бүх эмч нар онцгой зөвлөдөг. Хүндрэл үүссэн эхний өдрүүдэд хоол идэх боломжгүй боловч бие махбодийг ашигтай бодисоор хангаж байх шаардлагатай бол овъёос вазелин аврах ажилд ирдэг.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй чихэр авч болох уу?
Олон хүмүүс чихэрт дуртай. Өвчтэй ходоодонд хүслийг хэрхэн хангах талаар авч үзье.
Хоолны дэглэм өргөжсөн өдрүүдэд чихэр нэмж цэсээр хийхийг зөвшөөрдөг тул өөрийн гараар амттай хоол хийх нь дээр. Тиймээс өвчтөн чихэрлэх жорыг мэддэг, хадгалах бодис, будагч бодис болон бусад хиймэл нэмэлт байхгүй байгааг мэддэг. Үйлдвэрлэхдээ нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол шоколад, цөцгий, хураангуй сүү, архи, нимбэгийн хүчил ууж болохгүй.
Нойр булчирхайн нойр булчирхайн хоолны дэглэм нь зөгийн бал, чанамал, мусс, вазелин, зайрмаг, тарвага, суфле, хуурай жигнэмэг, пуджин, печень, "Үхэр" гэх мэт чихэрлэг хоолыг сонгохдоо хязгаарлалт тавьдаг.
Зөвшөөрөгдсөн чихэртэй байсан ч идсэн эзэлхүүний талаар санах хэрэгтэй. Хоолны дэглэмийг болгоомжтой хийж эхэл.
Би ямар амтлагчийг ашиглаж болно
Амтыг нь онцолсон хоолыг амтлахыг хүсч байвал амтлагч нь хоолонд зайлшгүй шаардлагатай болдог. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед та ихэнх халуун ногоо, тэр ч байтугай байгалийн амтлагчийг ашиглаж чадахгүй: сонгино, сармис, тунхууны ангилал Та халуун ногоотой хоол хийж чадахгүй.
Хоолны анхны амтыг танилцуулахаас бүрэн татгалзах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Зөвшөөрөгдсөн сонголт бол ногоонууд: лаврын, яншуй, dill, луувангийн үр, гүргэм. Ургамлууд нь олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг. Хоолонд бага хэмжээний шанцай, ваниллин нэмэхийг зөвшөөрдөг.
Нойр булчирхайн өвчнөөр юу уух вэ
Цайг ундаанаас ялгаж салгах хэрэгтэй; оросууд ихэвчлэн ундаа их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Аяга цай уухгүйгээр яаж зочлох вэ? Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хамт уухыг зөвшөөрдөг. Өдөрт нэг литр хүртэл ууна. Ногоон цай эсвэл хятад гахайгаар зогсоох нь хамгийн сайн арга юм. Судсаар хийхдээ будаг, амтыг оруулах ёсгүй.
Панкреатиттай бусад ундаа хэрэглэхийг зөвшөөрсөн:
- вазелин
- жимсний ундаа
- сарнайн хонго, chamomile, dill, үндэс нь
- карбонатлаг бус эрдэс ус (Боржоми, Эссентуки, Нарзан),
- шингэрүүлсэн шүүс - алим, хулуу.
Хориглох дор кофе, сод, квас, баяжуулсан шүүс зэрэг болно.
Өвчин эмгэгийн үед этилийн спирт агуулсан ундаа уухыг хатуу хориглодог. Согтууруулах ундаа нь булчирхай дотор спазм үүсгэдэг бөгөөд доторх ферментүүд нь эрхтэнийг боловсруулж эхэлдэг.
Нойр булчирхайн үрэвсэл нь хоол тэжээлд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Нойр булчирхайн үрэвсэл нэмэгдэж, хүндрэл гарах эрсдэлийг бууруулж буй эхний өдөр өвчтөн хоол хүнс идэхгүй байх ёстой, зөвхөн ус. Заримдаа хурцадсан шалтгааныг тодруулах хүртэл мацаг барьдаг. Хугацаа 7-14 хоног үргэлжилнэ. Төгсгөлд нь шингэн тэжээлийг тусгай хоолой ашиглан гэдэс рүү шууд явуулдаг.
Өвчин намдаах үед хоолны дэглэм нэмэгддэг. Хэт хурцадмал байдалтайгаар тэд одоо хагас шингэн бичих, температурын горимыг (18 - 37 градус) ажиглах боломжийг олгодог. Өөх тосны хэмжээг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулдаг. Хоол тэжээлийн үндэс нь нүүрс ус юм. Хүнсний өдөр тутмын үнэ цэнэ нь 500-1000 калори байдаг.
Архаг нойр булчирхайн үрэвслийг хурцатгаснаар хоолны дэглэм нь үр тариа, нухсан шөл, компот, вазелин, цуккини, төмс, цэцэгт байцаанаас ургамлын гаралтай нухаш орно. Хоолыг өдөрт 6 удаа хийдэг.
Хориглосон хоол хүнс ба хоолны дэглэм
Зөвшөөрөгдсөн болон хоггүй хоолыг эмч тодорхойлно. Хувь хүний дүгнэлтэд тулгуурлан хоолны дэглэмд өөрчлөлт оруулах боломжгүй юм. Хэрэв өвчтөн хоолны дэглэм дэх аяганы найрлагыг өөрчлөхийг хүсч байвал эхлээд эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хориотой хоолыг сайн шингээдэггүй. Үүнд архи, кофе, сод, шоколад, мөөг, нарийн боов, буурцагт ургамал орно. Маринад, шарсан, тамхи татдаг, халуун ногоотой, исгэлэн, өөх тос зэргийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
Хэрэв та хоолны дэглэм баримталдаггүй бол цус алдалт, тромбоз, шарлалт, хавдар, чихрийн шижин, эрхтэн гэмтэх зэрэг үр дагавар гарч болзошгүй. Ялангуяа хор хөнөөлтэй зөрчил гарвал үхлийн үр дагавар гарч ирдэг.
Хоолны дэглэм нь юу вэ?
Олон хүний хувьд хоолны дэглэм нь ядарч туйлдсан үйл явц мэт санагдаж, өөрийгөө олон талаар татгалзахыг шаарддаг. Жишээлбэл, нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий хоолны дэглэм нь үнэхээр олон бүтээгдэхүүнээр хязгаарлагддаг, гэхдээ нэгэн зэрэг энэ нь тэнцвэртэй бөгөөд бие махбодид шаардлагатай тэжээл (уураг, өөх тос, нүүрс ус, витамин) -аас ялгаруулдаггүй. Эсрэг тохиолдолд энэ нь өвчтөнийг эрүүл, тэжээллэг хоолонд хүргэдэг. Архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөн ч гэсэн ангижрах үе шатанд (шинж тэмдэг буурах) хоолны дэглэм баримтлах хэрэгтэйг санах нь зүйтэй. Үгүй бол нойр булчирхайн үрэвсэл дахин үрэвсэх бөгөөд энэ нь өвчний явцыг улам хурцатгахад хүргэдэг.
Архаг нойр булчирхайн үрэвслийг хурцатгах үед хоолны дэглэм
Хүндрэлийн үед хоол тэжээл нь өлсгөлөн, амар амгалан нь 1-3 хоногоос дээш байдаг. Зэрлэг сарнай эсвэл эрдэс усаар хийсэн декоциний хэлбэрээр олон тооны ундаа уухыг зөвшөөрдөг (Эссентуки № 17, Нафтуся, Славяновская). Ногоон цай эсвэл kissel-ийг суллахыг зөвшөөрдөг. Өвдөлт буурах үед та бага хэмжээний чанасан туранхай мах, өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг эсвэл бяслаг, шөлийг ногооны шөл дээр нэмж болно. Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл дэх хоол тэжээлийн үндсэн зарчим
- Хоолны дэглэм нь гол төлөв уураг агуулсан хоол хүнсээс бүрдэх ёстой. Уураг нь нойр булчирхайн гэмтсэн эсийг нөхөн сэргээхэд маш их хэрэгтэй байдаг.
- Өөх тос, нарийн төвөгтэй нүүрс усыг үр тариа болгон шингээж авах ёстой.
- Маш амархан шингэцтэй нүүрс ус (элсэн чихэр, чанамал, маффин, зөгийн бал) хязгаарлагдах ёстой.
- Хоол нь бутархай байх ёстой (3-4 цаг тутамд), дунд хэсэгт. Хэт их идэж болохгүй, гэхдээ та бас өлсөх шаардлагагүй.
- Ходоод гэдэсний замын салст бүрхэвчийг цочроохгүй, ферментийн шүүрлийг нэмэгдүүлэхгүй байхын тулд хоол хүнс халуун, хүйтэн биш, харин халуун байх ёстой.
- Хоолыг давхар зууханд хийж, чанаж эсвэл шатаасан байх ёстой. Шарсан, халуун ногоотой, лаазалсан хоол идэхийг зөвлөдөггүй.
- Эмч нар архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед архи, тамхи татахыг зөвлөдөггүй.
Нойр булчирхайн үрэвсэлээр юу идэж болох вэ?
Зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоолыг Певзнерийн дагуу тусгайлан боловсруулсан хоолны дэглэмд заажээ (хүснэгт №5).
- Олон тооны уураг, маш бага өөх тос, нүүрс ус агуулдаг тул далайн хоол (сам хорхой, дун) -ийг зөвшөөрдөг. Тэд буцалгаж идэж болно.
- Талх 1 ба 2-р зэргийн улаан буудайг зөвшөөрдөг, гэхдээ хатаасан эсвэл жигнэсний хоёр дахь өдөр та жигнэмэг хийж болно.
- Хүнсний ногоог хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэж болно. Төмс, нишингэ, хулуу, zucchini, цэцэгт байцаа, лууван, ногоон вандуй зэргийг буцалгасан хэлбэрээр зөвшөөрдөг. Та нухсан ногоо, шөл, шөл, кассер хийж болно.
- Сүүн бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний уураг агуулдаг тул ашигтай байдаг. Гэхдээ бүхэл бүтэн сүү нь цэврүүтэх эсвэл гэдэсний хурдацтай хөдөлгөөнийг өдөөх тул түүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Үр тариа эсвэл шөл хоол хийх үед үүнийг нэмж болно. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн - kefir, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, жимсний нэмэлтгүйгээр өөх тос багатай тараг, исгэсэн шатаасан сүү, тараг хэрэглэх нь маш ашигтай байх болно. Хатуу бяслаг идэж болно, гэхдээ давслаг биш, халуун ногоогүй, тослоггүй. Та алимтай хамт зуслангийн байшин бяслагны кассерол хийж болно.
- Өндөгийг уурын омлет хэлбэрээр зөвшөөрдөг бөгөөд та тэдэнд хэдэн ногоо нэмж болно.
- Үр тариа. Усанд эсвэл сүүнд чанаж болгосон Сагаган, semolina, будаа, oatmeal зэргийг зөвшөөрдөг.
- Хүнсний ногоо, цөцгийн тос (өдөрт 20 граммаас илүүгүй).
- Chicory нь кофены дурлагчдын хувьд сайн хувилбар байж болно. Үүнээс гадна, энэ нь гэдэсний хөдөлгөөнийг өдөөдөг ашигтай бодис, цусан дахь сахарын хэмжээ буурдаг.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хушга, үрийг идэх боломжтой юу?
Хушга, үр нь их хэмжээний уураг, өөх тос агуулдаг тул мах, загасны найрлагыг сайн орлуулдаг. Нойр булчирхайн архаг үрэвслийн үед эдгээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Амжилттай, тогтвортой сэргэлттэй үед хушга хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч бага хэмжээгээр (өдөрт 3-5 нуклоли) хэрэглэдэг. Наранцэцгийн үрийг шарсан, козинаки хэлбэрээр идэж болохгүй. Бага хэмжээний түүхий наранцэцгийн үр эсвэл гар хийцийн halva хэлбэрээр авах боломжтой. Бүйлс, пистачиос, самрын тосыг нойр булчирхайн үрэвслийн илрэл байхгүй тохиолдолд гомдол гараагүй тохиолдолд л хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Та 1 - 2 самарнаас эхлэх хэрэгтэй, аажмаар тэдгээрийн тоог нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Самарыг чанаж болгосон аяганд (үр тариа, салат, кассерол) нэмж болно.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй ямар жимс идэж болох вэ?
Түүхий жимс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Та нухсан төмс, жимсний ундаа, кассер хоол хийж болно. Жигнэсэн алим, гадил, лийр идэхийг зөвшөөрдөг. Та бас тарвас, амтат гуа хийж болно, гэхдээ бага хэмжээгээр (1 - 2 ширхэг). Усан үзэм, огноо, инжир нь хүсээгүй, учир нь гэдэс дотор хий үүсч, их хэмжээний сахар агуулдаг. Нимбэг, жүрж, хүчил агуулсан хүчил нь ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг тул архаг панкреатит нь ходоод (гастрит) эсвэл элэг (гепатит) өвчинтэй хавсарч байдаг.
Нойр булчирхайн архаг үрэвсэлтэй юу идэж болохгүй вэ?
- Өөх тосны мах (хурга, гахайн мах, нугас). Ийм хоолыг шингээхэд олон тооны фермент шаардлагатай байдаг. Мөн үрэвссэн нойр булчирхай нь хязгаарлагдмал горимд ажилладаг.
- Үхрийн мах, тахианы элэгийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, энэ нь олборлох бодис агуулдаг тул хоол боловсруулах эрхтний ферментийн үйлдвэрлэл нэмэгдэж, хоолны дуршилыг идэвхжүүлдэг.
- Өөх тос загас (тарвага, хулд загас, herring), ялангуяа шарсан байхыг хатуу хориглоно. Түүнчлэн, та лаазалсан загас идэж болохгүй.
- Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий ногоог түүхий эдээр идэж болохгүй. Хүнсний ногоонд цагаан байцаа, улаан лооль, өргөст хэмх, бууцай, сонгино, улаан лууван, шош зэргийг хориглосон байдаг. Их хэмжээгээр хэрэглэвэл тэд гэдэс дотор исгэх процессыг сайжруулж, улмаар цэврүүтэх шалтгаан болдог.
- Мөөгийг ямар ч хэлбэрээр, мөн мөөгний шөл хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
- Шарсан өндөг эсвэл түүхий өндөг. Түүхий шар нь ялангуяа цөсний үйлдвэрлэлийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд хүсээгүй байдаг.
- Шар будаа, сувдан арвай хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
- Тамхи татдаг мах, хиам.
- Даршилсан хоол, даршилсан ногоо, халуун ногоо.
- Хар цай эсвэл кофе, халуун шоколад, какао.
Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий өвчтөнд түүвэр цэс
Нойр булчирхайн үрэвсэлд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалт нэлээд өргөн байна. Тиймээс өвчтөний хоолны дэглэмд хангалттай хэмжээний уураг, витамин байх ёстой, гэхдээ өөх тос, амархан шингэцтэй нүүрс усны хэмжээ хязгаарлагдмал байдаг.
- Эхний өглөөний цай (7.00 - 8.00): ус эсвэл сүүнд овъёосны мах, чанасан үхрийн мах эсвэл тахиа, ногоон цай эсвэл зэрлэг сарнайн шөл.
- Үдийн хоол (9.00 - 10.00): хоёр өндөгнөөс омлет, элсэн чихэр, хальсгүй шатаасан алим, сүү эсвэл цай бүхий шилэн аяга.
- Үдийн хоол (12.00 - 13.00): ногооны шөл, паста эсвэл будаатай будаа (Сагаган, будаа), махны софле эсвэл уурын буурцаг, жимсний вазелин (бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ), хатаасан жимсний компот.
- Зууш (16.00 - 17.00): Жимс (алим, лийр, банана), цай эсвэл жимсний ундаа бүхий цөцгий эсвэл зуслангийн байшингийн бяслагны кассеролгүй зуслангийн бяслаг.
- Оройн хоол (19.00 - 20.00): загасны булан эсвэл уурын мах, ногоон цай эсвэл компот.
- Шөнийн цагаар та цөцгийн тосгүй жигнэмэгээр шилэн тараг ууж болно.
Нойр булчирхайн үрэвслийг хурцатгах замаар хооллох
Эмгэг судлалын хурцадмал байдал нь хоол боловсруулах ферментийн үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй. Архаг явцтай согтууруулах ундаа, холецистит, цөсний чулуу эмгэгийг уухад өвчин нь илүү эрчимтэй илэрдэг.
Нойр булчирхайн үрэвсэл хурцадсан тохиолдолд өвчтөн хүчтэй өвдөлтийн спазм болон бусад тааламжгүй шинж тэмдгийг мэдэрдэг. Ихэвчлэн энэ байдалд тэд түргэн тусламжийн бригадыг дууддаг. Хэрэв нойр булчирхай үрэвссэн бол дараахь үйлдлийн алгоритмыг баримтална уу.
- Өвдөлтийн төвлөрсөн хэсэгт - халбага дор хүйтэн шахалтыг хийж,
- Эмчилгээний рашаан усыг ашиглахыг зөвшөөрдөг.
- Эхний 48 цагийн туршид өвчтөнд өлсгөлөн, сарнай цэцгийн шөл, ус,
- Цаашилбал, давслаг хоол, халуун ногоо, өөх тос, бусад калори багатай хоол хүнс идэхийг зөвшөөрдөг.
- Хүндрэлийг бууруулах үе шатанд эмч хооллох талаар тодорхой зааврыг өгдөг.
Гастроэнтерологийн боловсруулсан хоолонд ихэвчлэн уураг, өөх тос, нүүрс ус орно. Хоолны дэглэмийг витаминаар ханасан байх ёстой. Энэ нь хоолны амтлагчаас татгалзах нь зүйтэй юм. Гэдэс дүүрэн гэдэсний ханыг ердийн аяганы цэснээс бүрэн хасдаг.
Хоолны дэглэмийн дагуу өдрийн турш дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.
- нийт уураг - 90 гр
- нийт өөх тос - 80 хүртэл,
- нүүрс ус 300 г хүртэл хэмжээтэй байдаг.
- нийт илчлэг 2,480 ккал хэрэглэдэг.
Нойр булчирхайн үрэвслийг хурцатгах бүхий л аягыг зөөлөн аргаар (хоол хийх, хоол хийх, жигнэх) бэлтгэдэг. Спазмыг арилгасны дараа хамгийн сайн шийдэл бол шөл рүү шилжих явдал юм. Мөн хоолны дэглэмийн мах, загас, дунд зэргийн өөх тос бүхий сүүн бүтээгдэхүүн, үр тариа, ногоо, пуддингийн хоолонд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Исгэх бүтээгдэхүүнийг эрс багасгахыг зөвлөж байна. Шөнийн цагаар хэт их идэх нь маш их хүсээгүй байдаг. Оройн хоолыг kefir, тараг болгон орлуулах ёстой.
Та татгалзах хэрэгтэй:
- тарган
- мөөгөнцрийн жигнэх
- шарсан, давсалсан, тамхи татдаг,
- улаан лууван, сармис
- маринад
- архи.
Өвчин эмгэгийн дараах хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа зургаан сараас 12 сар хүртэл өөрчлөгдөж болох боловч зохистой хооллох нь зуршил болж хувирдаг тул эрүүл хоол тэжээлээс ноцтой хазайлт нь ерөнхий нөхцөл байдалд шууд нөлөөлдөг.
Эхний сургалтууд
Эхний курс нь үдийн хоолонд заавал үйлчилдэг. Ургамлын шөл (цагаан хоолтон ногооны шөл дээр чанаж болгосон) эсвэл махан шөл дээр чанаж болгосон шөл хийхийг зөвшөөрнө. Долоо хоногт нэг удаа туранхай загасны зүсмэлүүдтэй шөл идэж болно. Эхний курс нь халуун боловч халуун биш үйлчилдэг.
Төрөл бүрийн мах
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөний хоолны дэглэмд амьтны гаралтай уургийн хангалттай хэмжээний хоол хүнс орно. Үүнийг хийхийн тулд өөх тос багатай махыг хоолны дэглэмд оруулсан болно: үхрийн мах, тахиа, цацагт хяруул, туулай, тугал. Тэднээс котлет, стейк, уурын махан бөмбөлөг бэлддэг. Тэдгээр дээр үндэслэн анхны аяганд зориулсан шөл буцалгана. Махыг буцалгасан хэлбэрээр хэрэглэдэг боловч ямар ч тохиолдолд шарсан биш юм. Махыг халуун ногоогүйгээр, хамгийн бага хэмжээний давстай бэлтгэ.
Загасны төрөл зүйл
Загасыг буцалгана, эсвэл бүхэлд нь зүсмэл хэлбэрээр чанаж болгосон бол үүнээс уурын зүслэг хийж болно. Загасны өөх тос багатай сортуудад давуу эрх олгоно: цурхай, сагамхай, оргижсан, цэцгийн цэцгүүд. Оройн хоол эсвэл зуушны хувьд гайхалтай санаа бол загасны суфле байх болно. Энэхүү уургийн хоол нь шаардлагатай хэмжээний энергиээр ханах бөгөөд тослоггүй тул нойр булчирхайд шүүрэл үүсгэхгүй гэсэн үг юм.
Үр тариа, гоймон
Хоолны дэглэм барихдаа дараах төрлийн үр тариа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Тэд өглөөний цайнд эсвэл үндсэн тавагны хажуу талх болгон үр тариа хийдэг. Будаа нь элсэн чихэр нэмэлгүйгээр усанд болон сүүнд чанаж өгдөг. Сувдан арвай, шар будаа зэргийг оруулахгүй байх нь нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлөхгүй.
Дуран улаан буудайнаас гоймон худалдаж авах нь илүү дээр юм, тэдгээр нь эслэг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан байдаг. Буцалгасан гоймон нь халбага оливийн тос эсвэл бага зэрэг давсалсан цөцгийн тосоор үйлчилнэ. Тэд үдийн хоолонд хажуугийн таваг хэлбэрээр үйлчилдэг боловч оройн хоолонд хэрэглэж болохгүй, ингэснээр унтахаасаа өмнө ходоод гэдэсний замд их ачаалал өгнө.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөний хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг бол хүнсний ногоо юм. Тэд хэрэглэж буй бүх хоол хүнсний дийлэнх хувийг бүрдүүлдэг.Тэд өглөөний цай, өдрийн хоол эсвэл оройн хоолонд зориулж шатаасан, чанаж болгосон хэлбэрээр үйлчилнэ. Түүхий ногоо нь өдрийн аль ч цагт зууш болгон ашигладаг. Хүнсний ногооны шөл дээр шөл хийх нь маш ашигтай байдаг. Бараг бүх төрлийн хүнсний ногоо тохиромжтой:
- Лууван
- Beets
- Төмс
- Селөдерей
- Pepper (гэхдээ халуун биш)
- Цуккини,
- Хаш
- Байцаа
- Вандуй
- Улаан лооль
Хүндрэх үед хүнсний ногоог буцалгаж, grater дээр арчиж эсвэл хутгагчаар жижиглэж, аяганд нухсан төмсний тууштай байдлыг өгдөг. Энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг хөнгөвчилж, нойр булчирхай төдийгүй цөсний хүүдий дээрх ачааллыг бууруулдаг (сүүлийнх нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй байдаг).
Амтат жимс, жимсгэнэ
Эдгээр нь хоол тэжээлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэдгээр нь олон тооны ашигтай эрдэс давс, витамин агуулдаг. Гэсэн хэдий ч өвчний улмаас жимсний жагсаалт маш хязгаарлагдмал байдаг. Энэ нь тэдгээрийн найрлага нь боловсруулахад хэцүү бодис агуулдагтай холбоотой юм. Нэмж дурдахад тэдгээр нь их хэмжээний сахар (глюкоз ба фруктоз) агуулдаг бөгөөд булчирхайд инсулин ачаалал үүсгэдэг.
Өвчин хүндэрсэн үе шатанд жимс, жимсгэнэ хэрэглэхээс бүрэн татгалзах нь дээр. Хэрэв та хүсвэл алим эсвэл лийр идэж болно, гэхдээ эхлээд та жигнэх хэрэгтэй. Түүхий хэлбэрээр эдгээр бүтээгдэхүүнийг үйлчилдэггүй.
Ремиссия үе шатанд дараахь жимсийг зөвшөөрдөг.
Өдөрт нэгээс илүү жимс идэж болохгүй. Үйлчлэхээсээ өмнө жимсээ жигнэх. Жимс жимсгэний хувьд мөн адил юм. Ийм бүтээгдэхүүний өөр нэг хувилбар бол хүүхдийн жимс, жимсгэний нухаш юм, гэхдээ та тэдэнтэй зууралдах ёсгүй.
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн
Сүү нь их хэмжээний уураг, чухал өөх тос агуулдаг. Гэсэн хэдий ч сүүг бүхэлд нь боловсруулахад маш хэцүү байдаг. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед сүү хэрэглэх нь гэдэс дотор таагүй мэдрэмж төрж, хавтгайрч, цэврүүтэх, тэр ч байтугай бөөлжих шалтгаан болдог. Тиймээс зөвхөн исгэсэн сүүн ундаа хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эдгээрийн дотор:
- Кефир (өөх тос багатай)
- Ряженка,
- Бифидок
- Бага өөх тос зуслангийн бяслаг
- Цөцгий
- Байгалийн тараг
- Бяслаг (өдөрт нэгээс илүүгүй),
Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хөнгөн зууш болгон ашигладаг боловч исгэлэн сүүтэй бүтээгдэхүүний арслангийн эзлэхүүн нь оройн хоолонд байх ёстой, учир нь хоол боловсруулж, боловсруулахад хялбар байдаг. Casseroles, souffleé нь өөх тосгүй зуслангийн байшингийн бяслагаар хийгдсэн боловч та үүнийг бага хэмжээний жимс, жимсгэний жимс, нэг халбага зөгийн балаар чихэрлэг байдлаар үйлчилж болно.
Бүхэл бүтэн сүүний хувьд энэ нь хоол хийх явцад нэмж болох бөгөөд шаардлагатай байдаг (үр тариа, сүүний шөл, кассерол бэлтгэх үед). Мөн түүний цэвэр хэлбэрээр ашиглалтаас бүрэн татгалзах нь дээр.
Хоолны өөр нэг цэг: нойр булчирхайн үрэвсэлтэй ямар ундаа ууж болох вэ. Бүх төрлийн цай (хар, ногоон, жимсгэнэ, навч, ургамлын гаралтай) хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Мөн декоциний (ургамал, сарнай хонго, хивэг), жимсгэний болон сүүний вазелин, жимсний ундаа, шингэрүүлсэн хэлбэрээр өдөрт нэг шилээс илүүгүй уухыг зөвшөөрнө.
Гэсэн хэдий ч нойр булчирхайн үрэвслийн хамгийн сайн ундаа нь рашаан ус байсан бөгөөд хэвээр байна. Ийм шүлтлэг ундаа нь өвдөлт намдаах, нойр булчирхайн үрэвсэл үүсэх эхний өдрүүдэд анхны тусламж юм. Өвчтөний бие дэхь шингэний тэнцвэрийг усаар дүүргэж, түүний найрлаганд агуулагдах эрдэс давс нь биеийн эсийг дутуу ул мөрөөр баяжуулдаг. Өдөрт дор хаяж нэг хагас литр эрдэс ус ууна.
Амттан ба амттан
Заримдаа та чихэр авах боломжтой. Үүний тулд зефир, зефир эсвэл тарвага тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч эдгээр бүтээгдэхүүнүүдэд бүү оролцоорой, долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа өөртөө бага хэмжээгээр зөвшөөр. Хэрэв та үнэхээр чихэр авахыг хүсч байвал шатаасан жимс (жишээлбэл, лийр) хазаж, жимс жимсгэний вазелин хийх эсвэл шилэн шүүс (вазелин эсвэл компот) уух хэрэгтэй. Тиймээс, "байгалийн" чихэрлэг зүйлд давуу эрх олгодог.
Зөгийн бал хэрэглэх тухайд эмч нар тодорхой шийдвэрт хүрч чадахгүй байна. Ремиссия үе шатанд зөгийн бал нь цай, кассерол, зуслангийн бяслаг зэрэг чихэрлэг бодис болгон ашигладаг, гэхдээ нэг халбагаас илүүгүй байдаг. Энэ нь зөгийн бал нь өвчтэй булчирхайгаар инсулин үйлдвэрлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь эцсийн эцэст эрхтэнд сөргөөр нөлөөлдөг.
Цочмог үе шатанд чихэрлэг хоолыг бүрэн хасдаг. Процесс дууссаны дараа чихэрлэг хоолыг арван өдрийн турш ууж болохгүй. Дахин арилгах үе шатанд дээр дурдсан бүх зүйлийг хоолны дэглэмд нэмж болох боловч өвчтөн хэрэглэсэн чихэрлэг хоол хүнсний хэмжээг сайтар хянаж байх ёстой.
Чухал! Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоол тэжээлийн бүх зарчмуудыг дагаж, зохих нөхөн сэргээхэд бүрэн тэжээл шаардагдана. Зөв хоол хүнс сонгохдоо та дараагийн хурцадмал байдлыг хойшлуулж зогсохгүй өвчний шинж тэмдэг, шинж тэмдгүүдээс салж болно.
Яагаад хоолны дэглэм
Өвчтөнүүдийн дунд түгээмэл тохиолддог асуулт: хоол хүнсний хязгаарлалт надад яаж туслах вэ? Энэ нь гайхмаар зүйл биш юм, бидний олонхын хувьд нэг төрлийн эм уух нь бүх өвчнөөс аврах болно гэдэгт илүү хялбар байдаг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол ийм тактик нь үндсэндээ буруу шийдвэр гаргах болно.
Үрэвсэлтэй бол нойр булчирхайн үйл ажиллагааны амралтыг бий болгох нь чухал бөгөөд энэ эрхтэний ферментатив идэвхжилийг нэмэгдүүлдэг хүнсний бүтээгдэхүүн, аяга тавагнаас бүрэн татгалзах тохиолдолд л боломжтой юм. Бүрэн ажиллагаатай амрах нөхцөлд гэмтсэн эдийг нөхөн сэргээх таатай нөхцлийг бүрдүүлж, нойр булчирхайн шүүс гадагшлах, цусны эргэлт сайжирдаг. Энэ бүхэн эцсийн эцэст үрэвслийг арилгах, өвчний гол шинж тэмдгүүдэд хүргэдэг. Зарим тохиолдолд өвчин нь тасралтгүй сэргэлтийн үе шатанд ордог, өөрөөр хэлбэл өвчтөнд сэтгэлийн зовнилыг бүрэн зогсоодог.
Хэрэв хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөөгүй бол нөхөн сэргээх талаар ямар ч асуулт гарахгүй. Нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэх бүх нийтийн эм хараахан зохион бүтээгдээгүй байгаа. Зөвхөн туслах эмийн эмчилгээ байдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмээс гадна ирдэг.
Хэзээ зөв хооллож эхлэх вэ
Оруулсан хоол тэжээлийг эмнэлэгт хэвтсэн эхний өдрөөс эхлэн аль хэдийн эмнэлэгт хэвтсэн өвчтөнд зааж өгдөг. Өвчтөнийг тусгай хоолны дэглэмд шилжүүлдэг (хүснэгт №5). Энэ нь шарсан, өөх тос, давслаг, чихэрлэг, халуун ногоотой хоол хүнс хэрэглэхийг хязгаарлахыг илтгэнэ. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд зориулсан бүх аягыг уураар эсвэл буцалж буй хоолоор хийдэг. Өвчтөн эмнэлгээс гарах хүртэл энэ хоолны дэглэмийг ажиглаж, дараа нь хоол тэжээлийн талаархи эмчийн зөвлөмжийг авдаг.
Чухал! Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд зохих хоол тэжээл нь амьдралын хэв маягийн нэг хэлбэр болох ёстой. Хоолны дэглэм нь зөвхөн эмнэлэгт эмчлүүлж байх үед төдийгүй халагдсаны дараа ажиглагддаг. Өдөрт нэг удаа, өдөрт 4-5 удаа хооллох нь дээр. Тиймээс цагаа зөв хооллох цаг гаргахын тулд хуваариа урьдчилан төлөвлө.
Архаг явцыг улам хүндрүүлж байх үед та хоолны дэглэмээ сайтар анхаарч үзэх хэрэгтэй. Өсөлтийн үе шатанд эмчийн зөвлөмжийг дагаж, зарим хоол хүнс хэрэглэхийг хязгаарлах хэрэгтэй.
Дүгнэлт
Панкреатит бол хоолны дэглэмийг чанд мөрдөх шаардлагатай ноцтой эмгэг юм. Зөөлөн тэжээл нь халуун ногоо, халуун ногоо нэмэлгүйгээр бэлтгэсэн өөх тосгүй уур, чанасан эсвэл шатаасан хоол орно. Бүтээгдэхүүнийг аль болох бага өөх тос, энгийн нүүрс ус, түүхий эслэг, эслэг агуулсан байдаг. Хоол хүнс нь шинэхэн, амархан шингэцтэй байх ёстой, халуун хэлбэрээр, жижиг хэсгүүдэд үйлчилнэ. Үгүй бол хүлээн авсан хоол хүнс нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, гэдэс дотор эвгүй байдалд орохоос гадна нойр булчирхайн үйл ажиллагааны ачааллыг нэмэгдүүлж, улмаар архаг панкреатит өвчний өөр нэг хурцадмал байдалд хүргэх болно.
Нойр булчирхайн үрэвслийг арилгах хүнсний ногоо
Нэн даруй, үүрд мөнгөө хасна: морь, бууцай, түүхий сонгино, сармис, тунхууны, rhubarb, манжин.
Довтолгооноос хэд хоногийн дараа анхны ногоог нэвтрүүлж байна - төмс, луувангаас нухсан ус. Долоо хоногийн дараа эдгээр ижил ногоог үр тарианы хамт шөл болгон нэмж болно. Өдөр бүр цэсийг хулуу, нишингэ, цэцэгт байцаа зэргийг нэмж төрөлжүүлж болно. Арван жилийн дараа цөцгийн тосыг ногооны холимогт нэмж болно.
Хоол хийхээс өмнө бүх ногоог хальсалж байх хэрэгтэй бөгөөд зарим тохиолдолд үрийг нь авахыг зөвлөж байна. Ургамлын шөлийг идэхийг хориглодог тул нойр булчирхайн ферментийг идэвхжүүлдэг.
Хэрэв нэг сарын турш нухсан төмс идэх нь хэцүү бол та талх нарийн боовны ногоотой хамт цэсийг төрөлжүүлж болно.
Хэрэв байдал тогтворжсон бол та луувангаа түүхий хэлбэрээр идэж болно, гэхдээ сараалжтай.
Улаан лооль нь нойр булчирхайн үрэвслийг хүлээж авах боломжтой юу? Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн санал бодол нь хоёрдмол утгатай тул та тогтвортой сэргээлт, улаан лооль, өргөст хэмх шиг жижиг хэмжээтэй, өөрийн цэцэрлэгээс л идэхийг хичээдэг. Тэд нитрат, пестицидгүй байх нь чухал юм.
Zucchini нь гурилан хэлбэрээр танилцуулагддаг - нухсан төмс. Өвчин бүрэн буурсан үед өндөглөдөг иддэг. Үүнийг шөлөнд чанасан хэсгээс эхлээд аажмаар нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна. Дараа нь та жигнэх боломжтой, гэхдээ та энэ ногоог буруугаар ашиглах ёсгүй.
Эрдэнэ шишийг ямар ч хэлбэрээр хайрладаг хүмүүс удаан хугацаагаар, тогтвортой сайн нөхцөлд бүтээгдэхүүнээ өгөхөөс татгалзах хэрэгтэй.
Та буурцагт ургамал, улаан лооль, спаржа цэцгийн найлзуурууд, хөх, цагаан байцаа, халуун ногоотой ургамал зэргийг сайтар ашиглаж болно.
Би ямар жимс, жимсгэнэ идэж болох вэ
Цочмог хэлбэрийн үед ямар ч хэлбэрээр жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг хориглоно, 2-3 хоногийн дараа ханасан нахиа бүхий декоциний зөвшөөрнө.
Энэ нь ямар ч тохиолдолд боломжгүй юм: исгэлэн жимс, жимсгэнэ, шувууны интоор, chokeberry, та чихэрлэг алимыг шатаасан хэлбэрээр идэж болно.
Алимтай адил төстэй лийрийг ямар ч хэлбэрээр хэрэглэж болохгүй, учир нь жимс нь дулааны задралд хамрагдах чадваргүй, уян хатан мембран бүхий эс агуулдаг.
Хэрэв өвчин нь өвдөх, бөөлжихгүйгээр үргэлжлэх юм бол вазелиныг хоолонд оруулж, элсэн чихэргүй жигнэсэн жимсийг оруулна. Тогтвортой сэргээгдсэн тохиолдолд нойр булчирхайн үрэвсэлтэй жимс нь чихэрлэг, боловсорч гүйцсэн, хатуу бүрхүүлгүй болдог. Лаазалсан жимс, жимсгэнийг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд хэрэглэх ёсгүй.
Бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, хар үхрийн нүд зэргийг үрээр агуулдаг, өтгөн бүрхүүлтэй тул компотуудад хэрэглэдэг. Бананыг ямар ч хэлбэрээр идэж болно.
Усан үзэм удаан хугацаанд ууссан хугацаанд бүрэн боловсорч гүйцсэн бол иднэ. Ясыг хаях ёстой. Юутай ч та жүүс ууж чадахгүй шүү дээ.
Тарвас шиг цочмог үе шатанд хоол хүнс хэрэглэдэггүй. Үрэвслийн процессыг арилгасны дараа та kissels, mousses хэлбэрээр орж болно. Тогтвортой, тогтвортой байдалд, тав тухгүй шинж тэмдэггүй бол гуаыг хоолны дэглэмд оруулж болно.
Тарвас нь глюкоз ихтэй, фруктозгүй, гликемийн ачаалал багатай байдаг. Үрэвслийг арилгасны дараа шинэхэн болон дулааны боловсруулалт хийсний дараа тэр даруй идэж болно.
Эмгэг судлал дахь персонмоныг таннин, элсэн чихэр агуулдаг тул хасдаг боловч үлдсэн хугацаанд хоолны халбагаар хоолонд оруулж болно.
Тодорхой исгэлэн чанаргүй бүх жимс, жимсгэнэ удаан хугацаанд ууссан хугацаанд бага тунгаар хэрэглэж болно. Jelly, stewed жимс, вазелин - эмгэг судлалын үе шатанд эмнэлзүйн дүр төрхийг улам хүндрүүлж болохгүй.
Ямар үр тариа хийхийг зөвшөөрдөг
Цочмог үе шатанд нойр булчирхай өвдөхөд зөвшөөрөгдсөн үр тариа хагас шингэн буцалгаж, тогтвортой сэргэлтийн үед аяга таваг илүү зузаан болно.
Нойр булчирхайн үрэвсэлээс болж та бууж өгөх хэрэгтэй болно.
Ашигтай, аюултай биш зүйл бол: Сагаган, будаа, semolina, овъёос, сувдан арвай.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй юу уух вэ
Гастроэнтерологчид нойр булчирхайн үрэвсэлтэй рашаан уухыг зөвлөж байна. Энэ нь өндөр эдгээх шинж чанартай. Ашиглах хамгийн сайн сонголт бол бага ашигт малтмал ба дунд зэргийн эрдэс ус юм. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хамт ус уух нь чухал юм.
Энэ эмгэгийн тусламжтайгаар тэд хоолоо идэхээс өмнө (30 минутын турш) бүлээн ус уудаг. Эхний тун нь 1/3 аяганаас эхлэх ёстой. Эзлэхүүн аажмаар нэмэгддэг.
Архи агуулсан ундаа нойр булчирхайн үрэвсэлд хэрэглэхгүй. Архи, коньяк, шампан дарс, шар айраг, дарс - ямар ч үед хурцадмал байдлыг өдөөж болно. Нойр булчирхайн үхжил үүсэх боломжтой тул урьдчилан таамаглах нь ихэвчлэн таагүй байдаг тул эрүүл мэндэд эрсдэл учруулах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Энэ эмгэг бүхий өвчтөнүүдийн 80 хүртэлх хувь нь нас бардаг.
Болгоомжтой байх хэрэгтэй бөгөөд та жүүс уух хэрэгтэй. Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед үүнийг хатуу хориглодог тул ремиссия хийхэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Зөвхөн эмчилгээ хийсний дараа удаан хугацаагаар, шинж тэмдэггүй, таагүй мэдрэмж төрүүлснээр чихэрлэг шүүсийг бага тунгаар хэрэглэх боломжийг танд олгоно.
Chicory бол гайхалтай ашигтай үндэс боловч шүүрлийг өдөөдөг. Уух уух аргыг зөвхөн архаг хэлбэрээр ууж болно. Chicory уух нь сул төвлөрлөөс эхлэх нь хамгийн сайн арга юм.
Нойр булчирхайн үрэвслийн цэс
Нойр булчирхайн үрэвслийн үед зохицуулалтын баримт бичгийн дагуу хоолны дэглэмийг дагаж, өдөр тутмын хоолны дэглэмийн цэсийг дараах байдлаар харуулаарай
