Зууханд зөгийн балтай гурилан алим, зурагтай жор

Жигнэсэн алим хийхэд маш хялбар байдаг. Самар, үзэмээр ийм амттай болно гэж би бодож байсангүй.

Алимаар хоол хийх хугацаа нь тэдний хэмжээнээс хамаардаг тул ойролцоогоор ижил хэмжээтэй алим сонгох хэрэгтэй. (Хэрэв та маш том алимтай бол зууханд удаан хугацаагаар шарах болно.)

Жигнэсэн алимыг самар, үзэмээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Алим угааж, дунд хэсгийг нь бага зэрэг бууруул. Бид хутгыг 45 градусын өнцгөөр тавьж, хажуу талыг нь таслав. Ингэснээр завсар нь дээшээ тэлнэ.

Нь жигд хуудсыг тугалган цаасаар хучих. Бид алимыг жигд хуудсан дээр бие биенээсээ бага зайд тараана. Цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон хуваана. Алим бүрт 1 шоо тос хийнэ.

Дараа нь бид 0.5 халбага элсэн чихэр унтаж унтдаг.

Хатаасан жимс, самар зэргийг угааж, дараа нь хатаана.

Эхлээд хатаасан жимсээ алиманд хийж, жигнэх явцад шатахгүй.

Дээрээс нь самар цацна.

Халуун зууханд 15-20 минутын турш явуулсан (температур - 200 grazhus). Жигнэсэн алим бэлэн болсон үед хөргөөд үлдээгээрэй.

Үйлчлэхээсээ өмнө гурилан алимыг самар, үзэмээр нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Самар, үзэм бүхий гурилан алим халуун, хүйтэн аль аль нь амттай байдаг.
Бон хоолны дуршил!

Www.RussianFood.com вэбсайтад байрлуулсан материалуудад бүх эрх холбогдох хууль тогтоомжийн дагуу хамгаалагдсан болно. Сайтаас аливаа материалыг ашиглахын тулд www.RussianFood.com линк хийх шаардлагатай.

Сайтын удирдлага нь хоолны жорыг хэрэглэх үр дүн, тэдгээрийг бэлтгэх арга, хоолны болон бусад зөвлөмжийг дагаж мөрдөх, гиперлинк байрлуулсан эх үүсвэрийн нөөц, зар сурталчилгааны агуулгад хариуцлага хүлээхгүй. Сайтын захиргаа www.RussianFood.com сайтад байрлуулсан нийтлэл зохиогчдын санаа бодлыг хуваалцахгүй байж болно

Энэ вэбсайт нь танд хамгийн сайн үйлчилгээ үзүүлэх үүднээс күүки ашигладаг. Сайт дээр сууснаар та сайтын хувийн өгөгдлийг боловсруулахтай холбоотой бодлогыг хүлээн зөвшөөрч байгаа болно. Би зөвшөөрч байна

Хамгийн амттай жор болох самар, зөгийн балтай зууханд бүхэл бүтэн алимыг яаж жигнэх вэ

Зууханд зөгийн балтай шатаасан алим нь гэр, зочдод таалагдах сонирхолтой арга юм. Энэхүү амттан нь үйлчлэх үедээ үзэсгэлэнтэй харагдаж, бага зэргийн амттай бөгөөд үүнээс гадна олон давуу талыг өгдөг. Алим жигнэх санааг хэн эзэмшдэгийг хэлэхэд хэцүү юм. ЗХУ-ын үед тэдний ургац маш их байсан тул бүх жимсээ хураах цаг зав байдаггүй байв. Алимны үндэс дээр юу ч хийгээгүй: хатаасан, чанасан жимс, чанамал. Дашрамд хэлэхэд, та алимны чанамал хийх амттай жорыг эндээс олж болно. Удаан хугацааны турш зооринд хэвтэж байсан эдгээр жимс нь уян хатан чанараа алджээ. Энэ нь зууханд шарж байсан бөгөөд алимны алим шинэ амьдралыг олох боломжийг олгосон юм. Дулаанаас эхлэн арьс зөөлөн болж, харин жимсний цөм нь шүүслэг, анхилуун хэвээр байна. Орчин үеийн технологи нь шатаасан алимыг илүү хурдан хоол хийх боломжийг олгодог. Танд зуух, урам зориг хэрэгтэй болно. Зууханд бүхэл бүтэн алимыг яаж жигнэх вэ? Хэцүү асуудал бол үрийг нь салгаснаар ёроолыг бүхэлд нь хадгалах явдал юм. Жигнэмэгийн хамгийн сайн сорт бол шаржигнуур бөгөөд хэлбэрээ сайн хадгалж, өндөр температурын нөлөөн дор нурж унахгүй.

Зууханд алимыг яаж жигнэх вэ, онцгой амтат нууц байдаг уу? Амтат амттан авахын тулд та бөглөх хэрэгтэй болно. Алим нь исгэлэн жимс, самар, зөгийн бал, төрөл бүрийн амтлагчаар сайн явдаг. Энэхүү жороор хушга авч, цөмийг элсэн чихэрээр чихэрлэж, шанцайтай халуун ногоотой тэмдэглэл нэмж, үйлчлэхдээ зөгийн бал асгаж болно. Анхаарал хандуулаарай! Зөгийн балтай алим бол маш амттай, эрүүл амттай хослол боловч жимс эцэст нь бэлэн болтол та зууханд хийж болохгүй. Олон эрдэмтэд өндөр температуртай үед энэ нь аюултай хорт хавдар үүсгэдэг гэж үздэг - оксиметилфурфур, ашигтай бүтээгдэхүүн нь хортой бодис болж хувирдаг. Зөгийн балтай шатаасан алимыг зүгээр л асгаж байсан ч гайхалтай амттай болно. Алим чихэрлэг, дотор тал нь байхын тулд тэдгээрийн дунд бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Бөглөхөд ашигладаг хушга дээрээс нь шарж, анхилуун үнэртэй болдог. Мөн шанцай нь амттангаар халуун ногоотой тэмдэглэл өгдөг бөгөөд алим нь гайхалтай амттай, сайхан, анхилуун үнэртэй байдаг. Би дэлгэрэнгүй жор хуваалцахыг хүлээж чадахгүй!

Найрлага

• 800 гр алим (4 том эсвэл 6 дунд),
• 60 гр зөгийн бал
• 50-60 гр самар,
• 4 халбага элсэн чихэр
• 1 халбага шанцай.

Хоол хийх

Алимаа талыг нь огтолж үрийг нь ав. Арьсны хажуу тал дээр бие биенээсээ 5-8 мм зайд алим дээр хэд хэдэн зэрэгцээ зүсэлт хий. Жимсийг бүрэн огтолж болохгүй.

Алимыг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Хайлсан цөцгийн тосоор тосолж, элсэн чихэр цацна. 180 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх.

Үлдсэн хайлсан цөцгийн тос, 70 гр элсэн чихэр, шанцай, овъёосны гурилыг нэгтгэнэ. Алим бага зэрэг хөргөсний дараа бэлтгэсэн холимогоор тайрч эхэлнэ. Дахин 10 минутын турш зууханд хийнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө алим тус бүрийг зайрмагны бөмбөлгөөр чимэглээд, карамель соусаар асгаж болно.

Самар, шанцай, зөгийн балтай алимны жор

1. Хутгагаа өнцөгөөр барьж, алим тус бүрт үрийн хайрцагны нэг хэсгийг хайчилж ав. Би алтан алтан өнгөтэй, тэд хэлбэрээ бүрэн төгс хадгалдаг. Зууханд буцалгахгүйн тулд хатуу, өтгөн, үйрмэг алим авах нь дээр. Арьсыг сайтар зайлахаа бүү мартаарай, учир нь бид үүнийг огтлохгүй.

2. Бүх ясыг хайчилж аваад дунд хэсгийг нь гаргаж ав.

3. Бид алимны төвийг халбагаар цэвэрлээд үр, хатуу мембраныг гаргаж авдаг. Бид доод талыг гэмтээхгүйн тулд үүнийг маш болгоомжтой хийдэг. Маш их нухаш үлдэхийн тулд бид бага зэрэг цэвэрлэдэг.

4. Алим бэлтгэсэн. Бид дүүргэлт рүү шилждэг.

5. Алим бүрт 1 халбага хийнэ. элсэн чихэр. Элсний хэмжээ нь 4 том алим хийхэд зориулагдсан байдаг. Жимс бага байвал элсэн чихэр нэг алим тутамд бага хэрэгтэй болно. Өөрийнхөө амтанд элсэн чихэр нэмж, алимны чихэрлэг чанараас хамаарна. Энэ жор дахь бүх пропорцийг ойролцоолсон бөгөөд 4 том жимсний зориулалттай.

6. Дээд талд бид 0.5 tsp унтдаг. шанцай. Энэхүү амтлагч нь жингээ хасахыг дэмжиж, бие махбодийн бодисын солилцооны процессыг сайжруулдаг. Алим ба шанцайны хослол нь хоол хийх хамгийн амжилттай шийдлүүдийн нэг юм. Ийм амттан идвэл хүн сэтгэлийн хөөрөл, эрч хүчийг мэдэрдэг тул шанцай нь зөвхөн гайхалтай амтыг өгдөг төдийгүй илчлэгийг цэвэр энерги болгон боловсруулдаг.

7. Дээд талыг самараар чимэглээрэй. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь тархинд үнэлж баршгүй ашиг тусыг өгдөг. Хушга өдөр бүр хэрэглэх нь сэтгэцийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, ой санамжийг сайжруулдаг.

8. Жимс нь доороос шатахгүйн тулд жигд тавагны ёроолыг ургамлын тосоор нимгэн давхаргаар тослох. Бид чихмэл алимыг бие биедээ хүрэхгүй байхаар зайд хөгц хэлбэрээр тараана, дор хаяж 3 см.Зууханд хэдэн алим жигнэх вэ? Дунд зэргийн жимс хийхэд 15-20 минут хангалттай байдаг, том жимс нь 180 градусын температурт 30 минут орчим байдаг. Бид энэ удаад анхаарлаа төвлөрүүлж, хальс нь маш их хагардаггүй эсэхийг шалгаарай, ямар тохиолдолд бид тэр даруй гаргаж авдаг. Хэдхэн минутын дараа бэлэн болсон шатаасан алим дээрх арьс нь хагарч, мах нь урагдах бөгөөд амттан нь тийм ч дур булаам харагдахгүй болно. Тиймээс, бид зуухнаас хол зайд хөдөлж, түүний дотор болж буй үйл явцыг ажигладаггүй.

9. Алимыг жигнэж, зөөлрүүлж, арьс нь бага зэрэг хагарч эхэлсэн боловч дүүргэсэн бүх шүүс нь дотор нь үлджээ. Дээрх хушга нь шарж, үйрмэг болж хувирав.

10. Дулаан алим таваг дээр тавиад шингэн зөгийн балаар хийнэ. Хэрэв зөвхөн хатуу зүйл байвал түүнийг усан ваннд хайлуулна. Зөгийн балаар жигнэх нь маш хортой, учир нь 60 градусаас дээш халсан үед энэ бүтээгдэхүүн нь ихэнх ашигтай шинж чанараа алддаг. Халаахад эдгээх фермент, эрүүл сахар устдаг. Халуун зөгийн бал нь хорт хавдар үүсгэдэг бүтээгдэхүүн гэж үздэг боловч олон хүн үүнийг хэт туйлшрал гэж үздэг. 40-50 градусын усан халаагуурт халаах температурт зөгийн балтай холбоотой юу ч тохиолдохгүй, амттан нь зөвхөн чихэрлэг, анхилуун үнэртэй төдийгүй бас ашигтай болно.

11. Бэлэн болсон шатаасан алимыг хөргөхдөө бага зэрэг татдаг. Дотор нь тэд маш шүүслэг бөгөөд гал тогоонд анхилуун үнэрийг тодорхойлох аргагүй юм. Алим бэлэн болсон үед бүх гэр бүл амттан хүлээж байгаа ширээн дээр цугларна!

Шанцай болон самартай анхилуун гурилан алим бэлэн боллоо. Бон хоолны дуршил!

Зууханд шатаасан алимны жор

Сайн байцгаана уу, www.yh-ti.ru блогын эрхэм уншигчид! Намайг Максим гэдэг бөгөөд өнөөдөр би "Гэрт босс хэн бэ" гэсэн шинэ баганыг эхлүүлж байгаа бөгөөд энэ нь зуухныхаа хэний байранд байгааг шийдэх болно. Мэдээжийн хэрэг, Настия тоглоод л надад эелдэг байдлаар бэлтгэсэн жор, өөрийн ашиглаж байгаа бүтээгдэхүүний ашиг тустай чанарууд надад таалагдсан. Та надтай илүү ойр дотно танилцаж, холбоо барих хуудсан дээрээ намайг найз болгож нэмэх боломжтой. Би зочид хүлээж авахдаа баяртай байна.

Максим

Бид бүгдээрээ амттай хоол идэх дуртай, гэвч бидэнд ганцхан лангуу бий - бүгдээрээ яаж мэддэг юм биш, хоол хийх дуртай. Гэхдээ сэтгэлийн ханьдаа амттай оройн зоог барих эсвэл хоол хийхээс завсарлага авах боломжийг олгохын тулд бид зарчмын дагуу бүх зүйлийг хийж чадна.

Тиймээс өнөөдөр эрэгтэй тогоочоос хийсэн жор юм. Энэ нь шатаасан "зууханд зөгийн бал, самар" гэж нэрлэдэг

Үүнийг хоол хийхэд бидэнд юу хэрэгтэй вэ?

1. Таван алим.
2. Нэг зуун грамм самар. Та нэн даруй хальсалж эсвэл бүрхүүлээр худалдаж авч болно.
3. Зуун грамм зөгийн бал. Танд таалагдах хэн ч бай худалдаж аваарай.

Ингээд болоо. Бид хоолны хоолоо бэлдэж эхэллээ. Зууханд жигнэсэн алимны жорыг хоёр жилийн өмнө нэг найз маань надад санал болгосон бөгөөд тэр цагаас хойш бид хоол хийж, эрүүл, амттай орц найрлага нь маш сайн байсан.

Одоо яаж ийм амттай хоол хийх талаар алхам алхмаар зааварчилгаа аваарай.

Шаардлагатай найрлага

Би танд шууд зөвлөгөө өгөх болно - дэлгүүрт хамгийн үзэсгэлэнтэй, дугуй алимыг сонгоорой, тэдэнтэй ажиллахад хамгийн хялбар байх болно.

Бидний цэвэр алим угааж, хатаах хэрэгтэй. Дараа нь бид жорынхаа хамгийн нарийн төвөгтэй процедурыг үргэлжлүүлнэ. Самар, зөгийн балтай алимыг чихмэл болгохын тулд жимсний цөмийг зайлуулах шаардлагатай. Үнэн бол та үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй, алимны бүрэн бүтэн байдлыг зөрчихгүй байхыг хичээ.

Би ихэвчлэн үүнийг халбагаар хийдэг. Энэ удаад бид хохирол амссан нь үнэн. Манай цайны цайны нэг сөнөөгч захиалга байхгүй байна 🙂 Таны хэлсэн зүйл тохиолддог 🙂

Цөмийг нь хайчилж ав

Бэлэн хөнжил Туслагч 🙂

Бүх алим бэлэн болсны дараа та алимны дүүргэлтийг бэлтгэж эхэлж болно. Хушга нь бутлах ёстой. Та үүнийг энгийн халбагаар хийж болно. Бид хүнд их буугаа ажиллуулна, эс тэгвээс бага ангиуд даван туулж чадахгүй байв.

Бид буталсан самараа алиманд хийж, зөгийн балаар дүүргэдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн нэг алим тутамд хоёр халбага авдаг.

Зөгийн бал нэмнэ

Ердөө л тэр. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, хайруулын тавган дээрээ дөчин минутын турш тавина. Унтсаныхаа дараа жаахан зогсож байгаарай.

Алимыг хайруулын тавган дээр тавь Зөгийн бал, самартай зууханд талх нарийн боов алим.

Жигнэсэн алим: сайн

Алим - Витамин, төмрөөр баялаг бүтээгдэхүүн. Өдөрт нэг алим таны амьдралыг нэг жилээр уртасгадаг.

Зөгийн бал - Хүйтэн, үүлэрхэг улиралд бидэнд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлээр баялаг, орлуулашгүй бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм.

Самар - махны шаардлагатай хэмжээг орлуулж чадах уургийн эх үүсвэр бөгөөд тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Дээрээс нь энэ нь зөвхөн эрэгтэй хүний ​​гормонд эерэгээр нөлөөлдөг бөгөөд бид бүгд энэ талаар мэддэг.

Жигнэсэн алим: илчлэг

100 грамм тутамд 93 калори байдаг. Гэхдээ би аяга тавгаа угаах гэж очдог, яагаад гэвэл жинхэнэ хоол өөрөө үргэлж цэвэр байдаг.

P.S. Жор бэлтгэхдээ нэг ч халбага гэмтээгүй.

Бон хоолны дуршил! Надтай холбоо бариарай.

Видео үзэх: Өндөгтэй Булчик - Xуурай хөрөнгө (Арваннэгдүгээр 2024).