Наргил модны зайрмаг

Орчин үеийн нийгэмд тулгамдсан асуудал бол лактоз үл тэвчих явдал болжээ. Энэхүү хоолны үл тэвчих байдал нь хүний ​​биед ферментатив лактаза дутагдсанаас үүдэлтэй бөгөөд ингэснээр уусдаггүй бодис нь бие махбодид сөрөг өөрчлөлт оруулахад хүргэдэг. Мэдээжийн хэрэг ижил төстэй асуудалтай тулгараагүй бүх хүмүүс үнээний сүүнээс бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээр сэтгэл хангалуун байх болно. Лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүс хоолныхоо хоолыг өөр хувилбараар хайх хэрэгтэй болдог. Энэ талаар наргил модны сүү бол хамгийн их ашиг олох сонголтуудын нэг юм. Энэ нь ямар ч ашиг тустай биш бөгөөд энэ нь шаардлагатай бүх ул мөр элементүүд, эрдэс бодисуудтай бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн хоол боловсруулах тогтолцооны байдалд сөргөөр нөлөөлдөггүй.

Энэхүү ид шидийн халуун орны бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болох амттангийн талаар бид юу хэлэх вэ? Мөн энэ жагсаалтад орсон зайрмаг нь хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй, амны хөндийн амттан юм. Наргил модонд суурилсан веган мөхөөлдөс нь маш хөнгөн, нарийн бөгөөд анхилуун үнэртэй цоо шинэ хоолны санаануудын ертөнц юм. Наргил модны сүүний тусламжтайгаар та бага наснаасаа мэддэг олон нийтэд мэддэг уламжлалт амттай зайрмагтай аль болох ойр байх гайхамшигтай амттан хийж болно.

Энэхүү видеон дээр наргил модны сүүний хэрэглээг илүү нарийвчлан авч үзэх болно.

Наргил модны зайрмагны энгийн жор

Кокосын сүүний зайрмаг хийх энэ жор нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Энэ асуудалд туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн хүүхэд, насанд хүрэгчдийн хайхрамжгүй орхихгүй ийм амттай амттанг амархан хийж чаддаг. Энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг маш хөнгөн, амттай кокосын зайрмаг бэлтгэхийн тулд танд ийм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• 500 мл кокосын сүү
• 1 аяга кокосны дун,
• 1 литр кокос цөцгий
• 0.5 аяга элсэн чихэр.

Холигч аяганд цөцгий асгаж, өтгөрөх хүртэл цохино. Дараа нь үүссэн өтгөн масстай бол наргил модны цөцгий, кокосын сүү, элсэн чихэр хийнэ. Үүний дараа үүссэн массыг жигд жигд байдал үүсэх хүртэл хутгагчаар сайтар хутгана. Масс нэгэн төрлийн болоход түүнийг гүехэн тавиур руу шилжүүлж жигд тарааж, хөлдөөгчид илгээнэ. Хоёр цагийн дараа та хөргөгчнөөсөө зайрмаг авч, холигч эсвэл хутгагчийн саванд хийж дахин сайтар холино. Холимог нь хангалттай зузаан биш бол та холигч эсвэл хутгагч биш оронд нь хумс хэрэглэж болно. Үүссэн зайрмагийг тавиур дээр буцааж, хөлдөөгчид буцааж илгээх хэрэгтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө наргил модны зайрмагийг таны дуртай жимс, жимсгэнэ, гаа бүхий навчаар чимэглэж болно.

Манго, наргил модны сүүний зайрмаг

Наргил модны сүү, манго зэргээс хийсэн зайрмаг нь маш амттай бөгөөд анхны амттай байдаг. Энэхүү гайхамшигтай жор нь асар их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Энэ амттан нь ер бусын амттай, тааламжтай өнгөөр ​​будаж, баярын найрыг төгс төгөлдөр болгож чадна. Өмнө нь зайрмаг, халуун орны бүтээгдэхүүнээс хийсэн ямар ч амттанг үл тоомсорлож байсан зочид ч гэсэн ийм сайхан амттангаас татгалзахгүй. Манго болон наргил модны сүүнээс зайрмаг хийхдээ танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 1 ширхэг манго
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• 100 мл кокосын сүү
• 40 г хураангуй сүү.

Эхлээд та боловсорсон манго хальслах хэрэгтэй. Дараа нь жимс нь жижиг шоо болгон хувааж, хутгагч саванд хийнэ. Манго руу 1 халбага нимбэгний шүүс нэмнэ. Кокосын сүү, хураангуй сүүг массад хийнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг цохино. Дараа нь та зайрмагны хөгц бэлтгэх хэрэгтэй. Үр массыг жигд давхаргад тараах шаардлагатай. Бэлэн болсон амттанг хөлдөөгчид илгээх ёстой бөгөөд ингэснээр хатуурна. 3 цагийн дараа зайрмагийг хөлдөөгчид авч, хольж, хөргөгчинд буцааж илгээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө зайрмаг нь гаа болон шинэхэн манго зүсмэлүүдээр чимэглэгдэж болно.

Жимс жимсгэнэ бүхий наргил модны зайрмаг

Жимс жимсгэнэтэй зөөлөн, жинхэнэ кокосын сүүний зайрмаг нь том, жижиг чихэр хайрлагчдад таалагдах нь гарцаагүй. Ийм амттай амттан бэлтгэх нь маш энгийн зүйл юм. Энэ нь хатуурах хүртэл хэсэг хугацаа хүлээх хэрэгтэй гэдгийг л бэлдэх хэрэгтэй. Бусад бүх талаараа чихэр бэлтгэхэд туршлагагүй эзэгтэй энэ амттанг бэлтгэхэд бэрхшээлтэй тулгарахгүй. Эхлээд та дараахь найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 2 шилэн жимс (хөлдөөж болно),
• 6 халбага ус
• 1 лимон, хамгийн их
• 1/3 аяга кокос,
• 400 мл кокосын сүү
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• ½ халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• чимэглэх жимс иддэг.
• ½ аяга шингэн зөгийн бал.

Жимс жимсгэнийг хайруулын тавган дээр тавьж, ус, нимбэгний ширхэгтэй, наргил модны цөцгий нэмнэ. 10 минутын турш хайруулын тавган дээр массыг хуурч ав. Зөгийн бал, наргил модны сүүг массад нэмээд галын дөлийг бага зэрэг бууруулж 10 минут байлгана. Үр массыг халуунаас гаргаж аваад тасалгааны температурт хөргөнө. Үүнийг эрдэнэ шишийн цардуулаар хольж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Холигчийг гаргаж аваад, үүссэн агуулгыг жигд болтол нь зоддог. Массыг хэт хүчтэй цохиж болохгүй, энэ нь зузаан тууштай болж хувирах ёстой. Дараа нь зайрмагыг хөгц рүү юүлж, хөлдөөгчид илгээнэ. Нэг цагийн дараа зайрмагийг арилгаж холино. Дараа нь хөлдөөгчид буцааж илгээгээд бүрэн хатууртал тэнд үлдээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө зайрмагаа жимсээр чимэглээрэй. Нэг аяга тавган дээр зайрмагийг дээд давхаргаас эхлэн завиар хусах ёстой.

Энэ видеон дээр наргил модны сүүний зайрмаг хийх өөр жорыг авч үзэх болно. Сэтгэгдэлээ үлдээх, материалын хүслийг илэрхийлэхээ бүү мартаарай.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Гэрийн хийсэн кокосын зайрмаг гаргахын тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй: ташуурдах хүнд тос, кокосын сүү, нунтагласан элсэн чихэр, өндөгний шар.

Нэгдүгээрт, ирээдүйн кокосын зайрмаганд custard бүрэлдэхүүн хэсгийг бэлтгэ. Жижиг саванд эсвэл шөлөнд 200 миллилитр кокосын сүү хийнэ, 150 грамм элсэн чихэр, 3 өндөгний шар нэмнэ.

Бүх зүйлийг сайтар хумс эсвэл холигчоор хутгана. Ингэснээр элсэн чихэр уусч эхэлнэ.

Бид үүссэн масстай савыг усан ваннд хийнэ. Энэ нь өөр хайруулын тавган дээр буцалгаад нэг аяга ус хийнэ гэсэн үг юм. Бид энэ барилгыг бүхэлд нь гал дээр тавьж, байнга хутгаж, массыг өтгөрөх хүртэл бага дулаан дээр шар, элсэн чихэр, наргил модны сүүг бага дулаанаар хооллодог. Зүгээр л шингээж авах хэрэггүй, эс тэгвэл та омлет авах шаардлагатай бөгөөд бидэнд бүрэн гөлгөр хамгаалагч хэрэгтэй болно. Масс нь өтгөрч эхэлснийг мэдэрмэгц усан банн дээрээс нэн даруй зайлуулна. Халуун савны нягтрал нь хураангуй сүүтэй төстэй юм. Үүнийг бүрэн хөргөнө. Хөргөх процессыг хурдасгахын тулд та савыг мөсөн устай аяганд хийж болно.

Энэ хооронд та хүйтэн өөх тос цөцгий (400 миллилитр) гялалзах хүртэл ташуурдах хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг та гарын хумс хэрэглэж болно, гэхдээ энэ нь удаан хугацаа шаардагдах боловч холигч үүнийг хэдхэн минутын дотор барьж чадна.

Өтгөн оргил руу тосыг ташуурдах шаардлагагүй - массыг зөөлөн, зөөлөн байлгана. Бүү саад бол, эс тэгвэл үр дүн нь цөцгийн тос, эрвээхэй болно. Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас ташуурдуулах өөх тос авах арга байхгүй бол тэдгээрийг энэ жорны дагуу сүү, цөцгийн тосноос өөрсдөө бэлтгээрэй.

Хөргөсөн наргил модны амтыг ташуурдуулж цөцгий дээр нэмнэ.

Холигчтой хумсны эсвэл хамгийн бага хувьсгалтай бол бид жигд болтол бүх зүйлийг холбодог. Удаан биш, бүх зүйлийг жигд болгохын тулд. Би бүх зүйлийг силикон хусуураар холихыг илүүд үздэг.

Ирээдүйн амттанг бид хөлдөхөд тохиромжтой аяганд хийнэ, тагийг нь таглаад хөлдөөгчид байрлуулна.

30 минут тутамд наргил модны зайрмагийг гаргаж аваад сайтар холихыг зөвлөж байна, ингэснээр дотор нь мөс талст байхгүй болно. Тиймээс дор хаяж 4-6 удаа. 4-5 цаг хөлдсөний дараа массыг холих шаардлагагүй. Хоолны агуулгыг илүү олон удаа, илүү идэвхтэй холих тусам бэлэн гар хийцийн зайрмаг дээр мөсөн талст байх магадлал бага байдаг. Хэрэглэсэн найрлагаас 800 грамм гар хийцийн кокосын зайрмаг авдаг.

Polinochka, энэ амттай, анхилуун захиалгын төлөө маш их баярлалаа. Эрүүл мэнд, найз нөхөддөө хоол хийж, хоолоо идээрэй!

Хоол хийх:

1. Наргил модны сүүг ванилийн сахар, нэг чимх давс жигд болтол нь хуурна. Зөгийн балтай чихэрлэг.

2. Бөөрөлзгөнө саванд хийж, ус, зөгийн бал нэмнэ. Буцалгана, бөөрөлзгөнө сэрээтэй сэрээ. Хөргөхийг зөвшөөрнө үү.

3. Наргил модны сүүг 5 аяга эсвэл жижиг аяганд хийнэ, 10 минутын турш хөлдөө. Гаргаад тэдгээрийг бөөрөлзгөнө нухашаар дүүргэ. 30-60 минутын турш дахин хөлдөөж, халбага оруулна уу. Дараа нь хөлдөөгчинд дор хаяж өөр 4 цаг байлгана. Зайрмагийг арилгахын тулд савыг хэдхэн секундын турш халуун усан доор байрлуулна. Хөгжилдөнө үү! econet.ru дээр нийтэлсэн

Хэрэв танд асуулт байгаа бол тэднээс асууэнд

Нийтлэл танд таалагдаж байна уу? Дараа нь биднийг дэмжээрэй хэвлэлийн:

Наргил модны зайрмагны найрлага:

• Наргил модны сүү (2 лааз) - 800 мл
• Хүрэн элсэн чихэр (TM "Mistral" жижиг) - 2/3 стек.
• Өндөгний шар - 6 ширхэг.
• Давс - 1/2 tsp.
• Ванилийн мөн чанар - 1 tsp.

Хоол хийх цаг: 45 минут

Нэг контейнер бүрт: 4

Наргил модны зайрмагны жор:

Жижиг саванд 400 мл-ийг нэгтгэнэ. наргил модны сүү ба элсэн чихэр. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулааныг дунд зэргийн температурт бууруулж, хутгаж, карамелийг 20-30 минутын турш хооллоорой.

Үлдсэн карамель руу наргил модны сүүг хийнэ. Буцалгахгүйгээр халаана.

Шаранд байнга хутгана, наргил модны халуун хольцыг зөөлөн хийнэ.

Хайруулын тавган руу буцахын тулд шар сүүтэй наргил модны сүү. Ванилийн мөн чанарыг нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хутгана, 1-2 минут буцалгана.

Хөргөх, хэвэнд хийж, саванд хийж, хөлдөөгчид шөнө эсвэл 4-6 цагийн турш тавина.

Маргааш нь зайрмаг бэлэн боллоо) Бон хоолны дуршил!

ВК бүлгийн тогооч руу бүртгүүлээд өдөр бүр арван шинэ жор олж аваарай!

Одноклассники дахь манай бүлэгт нэгдэж, өдөр бүр шинэ жор олж аваарай!

Жороо найзуудтайгаа хуваалцаарай.

Сэтгэгдэл ба сэтгэгдэл

2014 оны 10-р сарын 12 mia123 #

2014 оны 10-р сарын 22-ны Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 3-р сарын 26 veronika1910 #

2014 оны 3-р сарын 27-ны Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 3-р сарын 27-ны Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 8 tomi_tn #

2014 оны 3-р сарын 27-ны Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 8 IrikF #

2014 оны 2-р сарын 8-ны Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 8-ны Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 8, Лубасвоб #

2014 оны 2-р сарын 8-ны Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 7, terry-68 #

2014 оны 2-р сарын 8-ны Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 7

2014 оны 2-р сарын 8-ны Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 7 FainaS #

2014 оны 2-р сарын 8-ны Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 7

2014 оны 2-р сарын 8-ны Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 7

2014 оны 2-р сарын 7 Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 7 OLGA_BOSS #

2014 оны 2-р сарын 7 Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 7 Lalich #

2014 оны 2-р сарын 7 Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 7 Lily1112 #

2014 оны 2-р сарын 7 Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 7

2014 оны 2-р сарын 7 Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 7

2014 оны 2-р сарын 7 Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 7

2014 оны 2-р сарын 7 Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 7

2014 оны 2-р сарын 7 Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 7

2014 оны 2-р сарын 7

2014 оны 2-р сарын 7 Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

2014 оны 2-р сарын 7 lili-8888 #

2014 оны 2-р сарын 7 Пишка-Худышка # (жор зохиогч)

Тоорын кокосын зайрмаг

Түүнийг хайрладаггүй зайрмаг!

Би элсэн чихэр, үйлдвэрийн гаралтай сүүгээс татгалзаж, олон жилийн өмнө ийм зүйл тохиолдсон үед мөхөөлдөс миний өнгөрсөн амьдралаас санамсаргүй амттан байсан гэдгийг би хүлээн зөвшөөрч байна.
За, одоо миний амьдралд зайрмаг бас байна. Үүнийг хооллоход хэцүү биш ч гэсэн сайн жорыг тэр дор нь “түүж авсан” биш юм. Энэ бичлэгт би сайн, хор хөнөөлгүй мөхөөлдөс, элсэн чихэргүй, амьтны гаралтай өөх тосгүй, холестеролгүй, маш амттай, ердийнхөөс бараг ялгаагүй нэг амттай жорыг хуваалцахыг хүсч байна.

Сонгодог зайрмагны амтанд хамгийн ойрхон, өтгөн, тослогтой кокосын тос дээр суурилсан зайрмаг. Маш их амттай!

Хэрэв бид боловсорсон амтат гадилыг хэрэглэвэл чихэрлэгчийг орхиж болно. Энэхүү өтгөн, өтгөн зайрмагны ииа интоорын чанамал chia үртэй хослуулсан нь бидэнд таалагдсан (жор нь энд байна.) энд).

KBZhU: Калорийн агууламж 100 гр зайрмаг 151 ккал,
BZhU: 1,5 гр., 11,6 гр., 10,5 гр.
KBZhU: Кал-175 гр (хэсэг) 263 ккал,
BZhU: 2,7 гр., 20,3 гр., 18,4 гр.

Тоортой хамт кокосын зайрмаг (4 нэгж):

Найрлага
- 175 гр гадил жимсний (2 ширхэг гадил жимсний нухаш.
- 225 гр манго эсвэл тоорын нухаш, та чангаанз, нектарин, лийр, шар чавга зэргийг бас ашиглаж болно
- 36 грамм өөх тос бүхий 270 грамм кокосын цөцгий тос, 18% -ийн өөх тос бүхий лаазнаас дээд тосыг авч хаях (лаазыг хөргөгчинд нэг шөнийн дотор байлгах), ихэвчлэн дор хаяж 200-270 грамм тос 400 грамм жинтэй кокосын сүүний лаазнаас авдаг. 8% өөхний сүү - нэлээд бага, 80-100 гр-аас ихгүй
- Улаан жимсээс 30 гр шүүс (интоор, улаан үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө - нэмэлт, та нэмж чадахгүй)
- 5 гр, 1 tsp. цавуулаггүй ванилийн ханд
- Амтлагч, стевиа эсвэл эритритол, амсах (надад хэрэггүй байсан)
Нийт 700 гр

Зайрмагны нэг үйлчлэл 175 гр, элсэн чихэр, өөрөөр хэлбэл фруктоз, глюкоз, сахарозыг нэг үйлчлэхэд ердөө 7.2 гр ба түүнээс дээш, фруктозын өдөр тутмын норм - 24 гр-аас ихгүй, сахароз 25 гр.
Хэрэв бид 40 грамм интоорын чанамал зайрмагны нэг хэсгийг үйлчилвэл 263 ккал зайрмагны илчлэгийн агууламжаас 43 килокалорийн чанамал нэмж, нийт хэсэг нь 306 ккал болно.

1. Гадил жимсний хальсыг аваад тойрог болгон хувааж, хэрчсэн гадил жимсийг нэг давхаргад тохиромжтой овоолго руу шилжүүлж, хөлдөөх хэрэгтэй.

Хальс манго эсвэл тоор (хальсыг миний тоороор хутгаар амархан хальслаарай), мөн шоо, зүсмэл болгон хувааж, нэг давхаргад тараана. Хөлдөөх үед жимсээ нимгэн давхаргад тарааж өгөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр дараа нь "эвдэх" боломжтой болно.

Хэрэв хальсыг цэвэрлэхэд тийм ч хялбар биш бол жимс жимсгэнэ хоосон, 30 секундын турш барьж, буцалж буй усанд 1 минут байлгана.

2. Кокосын тос болон хөлдөөсөн жимсний зүсмэлүүдийг босоо хутгагч саванд хийнэ. Гөлгөр болтол нь цоолчих.

Хэрэв таны хутгагч хангалттай хүчтэй биш бол жижиг хэсгүүдийг импульсийн горимоор цоолж, шаардлагатай бол чихэрлэг зүйлээ бүхэлд нь аяганд хийж өгөх хэрэгтэй.
Та жимсээ цоолохоосоо өмнө тасалгааны температурт 15-30 минут байлгана.

3. Үр массын талыг хөлдөөх хөгц, хэмжээтэй тохирох ямар ч төрлийн саванд хийж, улаан жимсгэний жүүсийг нэг халбага тийрэлтэт асгаж, хэв маягийг бий болгож, дараа нь тэд зайрмагны зузаантай давхарга үүсгэнэ.

Сайхан толбо авахын тулд бага зэрэг хутгана. Үлдсэн жимс, тосыг хөгц рүү хийнэ.Хөлдөөхийн тулд савыг хөлдөөгчид байрлуул.

3-4 цагийн дараа зайрмаг бэлэн болно.

Энэ зайрмаг нь чихэрлэг тул бага зэрэг исгэлэн жимс, жимсгэний амтлагч эсвэл чанамалаар үйлчилсэн нь дээр.
Жишээлбэл, chia үртэй интоорын чанамал.

П.С.Тоорын улиралд та ийм зайрмагны хэд хэдэн савыг ирээдүйд ашиглахаар бэлтгэж, хөлдөөгчид хадгалах боломжтой. Эсвэл өөр нэг шийдэл бол өвлийн улиралд ийм зайрмаг хийх явдал юм, гэхдээ тоорноос биш харин боловсорсон, зөөлөн амрагаас.

Банана нь хөлдөх болно:

Би бас тоорыг

Интоорын чанамал, зайрмагны чимэглэл болгон ашиглана:

Элсэн чихэр, холестерол, амьтны гаралтай өөх тосгүй зайрмагны бусад төрлийг эндээс авах боломжтой.

Шарсан зайрмаг - Японы амттан (ямар ч гар хийцийн хийсэн шарсан зайрмаг хийх арга)

Видео үзэх: Манго ба гадилтай смүүзи ундаа бэлдье (Дөрөвдүгээр Сар 2024).