Чихрийн шижин өвчнийг хатуу хориглосон хоолны жагсаалт

Эрүүл тэнцвэртэй хоол тэжээлгүйгээр бүрэн, идэвхтэй амьдрал боломжгүй юм. Чихрийн шижин өвчний үед хоолны дэглэмд нэмэлт хязгаарлалт тавьдаг: өвчтөн их хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоол идэж болохгүй тул түргэн элсэн чихэр хэрэглэхэд онцгой хориг тавьдаг.

Чихрийн шижин өвчний үед хоолны дэглэмийг ихээхэн анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь зөвхөн идсэн хоол хүнсний хэмжээ төдийгүй түүний найрлагыг харгалзан үзэх шаардлагатай байдаг. Элсэн чихрийн түвшинг засахаас гадна эмчийн зааж өгсөн хоол тэжээл нь жингээ хасах, цусны даралтыг тогтворжуулах, чихрийн шижингийн хүндрэлийг багасгах боломжийг олгодог. Хамгийн хатуу хоолны дэглэмийг өвчин эмгэгийг илрүүлсний дараа шууд зааж өгдөг бөгөөд энэ үед хориотой хоол хүнсний жагсаалт хамгийн өргөн цар хүрээтэй байдаг. Чихрийн шижин өвчнийг хянах сурч байх үед хориглолтуудын тоо багасах бөгөөд өвчтөний хоолны дэглэм нь бүх мэдэгдэж буй эрүүл хоолны дэглэмд аль болох ойрхон байна.

Чихрийн шижинтэй хүмүүс ямар хоол хүнснээс татгалзах хэрэгтэй вэ?

Чихрийн шижингийн бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо дараахь шалгуурыг баримтална.

Нүүрс ус хязгаарлагдах ёстой, удаан, шингэцтэй элсэн чихрийг илүүд үздэг.
Хоол хүнс нь маш олон төрлийн эслэг агуулсан байх ёстой - эслэг, пектин. Тэд нүүрс усны шингээлтийг удаашруулж, элсэн чихрийн түвшинг тогтворжуулахад тусалдаг.
Хоолны дэглэм нь хангалттай хэмжээний уураг, ханаагүй өөх тос, витамин, ул мөр элемент агуулсан байх ёстой.
Хамгийн бага боловсруулсан хоолыг илүүд үздэг: бүхэл үр тариа, шинэ ногоо, байгалийн сүүн бүтээгдэхүүн.
Калорийн хэмжээг биеийн тамирын дасгал, илүүдэл жин байгаа эсэхийг харгалзан тооцоолно.

Бүх төрлийн чихрийн шижин өвчний хувьд хориглосон хоол хүнсний жагсаалтад "хоосон" калори орно: амттан, түргэн хоол, чихэрлэг сод, архи.

Хамгийн сайн сонголт бол шинэ ногоо, өөх тос багатай мах, загас, түүнчлэн сүүн бүтээгдэхүүн юм.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй

Эхний төрлийн өвчинд улам бүр нэмэгдэж буй инсулин эмчилгээний орчин үеийн эрчимтэй схем нь хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалтыг багасгах боломжийг танд олгоно. Ихэвчлэн эмч нар шим тэжээлийн зөв найрлагад (BZHU 20/25/55) наалдаж, хоолны хоорондох завсарлага, нүүрс усыг өдрийн турш жигд хуваарилахыг зөвлөж байна.

Хүссэн боловч зайлшгүй биш нөхцөл бол хурдан нүүрс усыг хасах явдал юм. Тиймээс цусан дахь сахарын хэмжээг хянах нь илүү хялбар байдаг.

Хүснэгтэнд хүсээгүй бүтээгдэхүүний жагсаалтыг хүснэгтэд үзүүлэв.

Ангилал	Нүүрс ус ихтэй хоол хүнс
Хүнсний бүтээгдэхүүний нэр төрөл	Бараг бүхэл бүтэн хүрээ: бялуу, нарийн боов, чихэр, тарвас, зайрмаг, чанамал, чанамал, сироп.
Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн	Цагаан талх, боовны булан, хийсвэр, чихэрлэг жигнэмэг, вафли.
Сүүн бүтээгдэхүүн	Элсэн чихэр, тараг, уух, ааруул, коктейлийн сүү зэрэг орно.
Үр тариа	Semolina, кускус, өглөөний цайны үр тариа, ялангуяа чихэрлэг амттай.
Гоймонгийн бүтээгдэхүүн	Цагаан гурилтай гурилан жигнэмэг, түргэн гоймон.
Эхний сургалтууд	Вермишель эсвэл гоймонтой шөл.
Хүнсний ногоо	Шарсан төмс, шарсан мах, нухсан төмс. Манжин ба лууван чанасан.
Жимс	Тарвас, амтат гуа, огноо, чихэрлэг шүүс.
Уух юм	Амтат сод, энерги, согтууруулах ундаа.

Хуримтлагдсан туршлагын ачаар инсулин эмчилгээний олон жилийн түүхтэй чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд бялуу идсэний дараа ч глюкозыг хэвийн түвшинд байлгах чадвартай байдаг. Мэдээжийн хэрэг тэдний хувьд хориглосон хоол хүнс, үг хэллэгийн талаархи мэдээллийг багтаасан болно. Хэрэв 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гликеми байнга хэвийн байвал бүх зүйл боломжтой.

Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол согтууруулах ундаа юм, туршлагатай чихрийн шижин, эндокринологич нь түүний биед үзүүлэх үр нөлөөг урьдчилан таамаглах боломжгүй юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг ундааны төрөл, хүч чадлаас үл хамааран хориглодог.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй

Уушигны чихрийн шижингийн хоёр дахь хэлбэр (инсулин тарилга хэрэглэхгүйгээр) нь нэлээд хатуу хоолны дэглэм шаарддаг. Үүний мөн чанар нь хурдан шингэцтэй нүүрс усыг бүрэн хориглох, бусад бүх чихрийн хэмжээг их хэмжээгээр хязгаарлах явдал юм. Үнэндээ хоолны дэглэм нь мах, загас, шинэхэн болон шөлтэй ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн дээр суурилдаг. Илүү бага хэмжээгээр өндөг, үр тариа, жимс жимсгэнэ ордог. Түргэн нүүрс ус агуулсан дээрх хоолыг бүрэн хасдаг, ялангуяа анх удаа. Магадгүй жингээ хасаж, цусны тоог залруулсны дараа эмч хориотой категориас зарим хоол хийхийг зөвшөөрнө. Гэсэн хэдий ч өмнөх шигээ тэдгээрийг хязгааргүй хэмжээгээр идэх нь боломжгүй болно - тэд цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэх болно, энэ нь хүндрэлийн эхлэлийг ойртуулж, өвчтөний амьдралыг богиносгох болно.

Та нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнээс бүрэн зайлсхийх ёсгүй, яагаад гэвэл эдгээр нь булчингийн энергийн хамгийн чухал эх үүсвэр бөгөөд тархинд зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм. Үүнээс гадна хоол хүнсэнд агуулагдах элсэн чихрийн цочмог дутагдал нь кетоацидозыг өдөөдөг - ацетон ба хүчил цус руу ялгардаг. Хэрэв энэ байдал нь эрүүл насанд хүрсэн хүний хувьд бараг аюултай биш бол бодисын солилцоо ихээхэн гажсан чихрийн шижингийн хувьд кетоацидотик кома болж хувирдаг.

Хүнсний өдөрт зөвшөөрөгдсөн нүүрс усны хэмжээг хүлээн авахдаа эндокринологич дараахь зүйлийг харгалзан тодорхойлно.

Чихрийн шижин өвчний үе шат. Өвчин нь хөнгөн байх тусам хоолны дэглэмд хориг бага байдаг.
Өвчтөний нас. Өвчтөн нас ахих тусам хоол тэжээлийн хүндрэл бэрхшээлтэй тулгарах болно.
Өвчтөний жин. Таргалалт, чихрийн шижин өвчний үед ихэвчлэн илэрдэг нь инсулины эсэргүүцэлд хувь нэмэр оруулдаг - хоол идсэний дараа глюкозын өсөлтийг сайжруулдаг. Та жингээ алдах тусам хориотой нүүрс ус агуулсан хоол хүнс багасах болно.
Биеийн хөдөлгөөний түвшин. Өдрийн туршид булчингууд илүү их идэвхтэй байх тусам элсэн чихэр их хэмжээгээр шингэдэг болох нь чихрийн шижин өвчний талаархи биеийн тамирын боловсролын тухай юм.

Сонирхолтой нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед бие махбодийн нүүрс усны агууламжтай ижил төстэй бүтээгдэхүүнүүдийн хариу урвал өөр өөр байж болно. Жишээлбэл, цагаан гурилнаас 100 грамм урт үр тариа будаа, спагетти зэрэг нь 70 орчим грамм нүүрс ус агуулдаг бөгөөд хоёулаа гликемийн индекс 60-тай байдаг боловч хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ эрс нэмэгдэх болно.

Энэ үзэгдлийг хоол боловсруулах онцлог шинж чанар, ходоодны шүүс дэх шаардлагатай ферментийн агууламжаар тайлбарладаг. Тиймээс чихрийн шижин өвчний оношлогоо хийсний дараа шинэ бүтээгдэхүүн бүрийг аажмаар нэвтрүүлж, глюкозын эцсийн өсөлтийг хянах шаардлагатай. Үүний үр дүнд, хэдэн сарын дараа та хориглох шаардлагатай бүтээгдэхүүний хувийн жагсаалтыг гаргах болно.

Чихрийн шижин нь өөх тосны хэрэглээг хязгаарладаг. Энэ өвчин нь судасны атеросклерозын өөрчлөлтийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэгтэй холбоотой юм. Тэдгээр нь элсэн чихрийн хананд хортой нөлөө үзүүлдэг, өөх метаболизмыг бууруулдагтай холбоотой юм. Үүнээс гадна липидийн илүүдэл нь эд эсийн инсулинд мэдрэмтгий байдлыг бууруулдаг. Чихрийн шижин өвчний үед өөх тосыг нийт хоол хүнсний илчлэгийн 25% -иас багагүй хувь, хангаагүй бутархайгаар хязгаарлахыг зөвлөж байна.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийг хориглосон өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн:

Анагаахын шинжлэх ухааны доктор, Чихрийн шижингийн хүрээлэнгийн дарга - Татьяна Яковлева

Би чихрийн шижин өвчнөөр олон жил судалж байсан. Чихрийн шижин өвчний улмаас маш олон хүн үхэх, бүр бүр тахир дутуу болох нь аймшигтай юм.

Би сайн мэдээ дуулгах гэж яаравчлав - Оросын Анагаах Ухааны Академийн Эндокринологийн судалгааны төв нь чихрийн шижин өвчнийг бүрэн анагаах эм боловсруулж чаджээ. Одоогийн байдлаар энэ эмийн үр нөлөө 98% -д хүрч байна.

Өөр нэг сайн мэдээ: Эрүүл мэндийн яамнаас эмийн өндөр өртөгийг нөхөх тусгай хөтөлбөр баталжээ. Орос улсад чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс 5-р сарын 18 хүртэл авч чадна - Зөвхөн 147 рубльтэй!

тос, давс, өөх тос,
далдуу мод, наргил модны тос,
какао тос орлуулагч,
гахайн мах, үхрийн махны өөх тос.

Хэрэглэхийг санал болгож байна:

Мононжуулсан тосны хүчил - оливын тос.
Олон тооны ханаагүй тосны хүчил - наранцэцгийн болон эрдэнэ шишийн тос (омега-6), тослог далайн загас (омега-3).

Чихрийн шижингийн хамгийн аюултай хоол хүнс

Илүүдэл нүүрс ус, их хэмжээний хортой өөх тос нь чихрийн шижингийн декомпенсаци, зүрх судасны хүндрэл, мэдрэлийн эд эсэд гэмтэл учруулах болно. Сөрөг нөлөөллийн хувьд хориотой хоол хүнс нь хоолны дэглэмд тогтмол хамрагдах ёстой. Эрхтэний эмгэг өөрчлөлт нь хэдэн жилийн турш аажмаар хуримтлагддаг.

Энд ч бас архи нь нэг өдрийн дотор чихрийн шижин өвчнийг алж чаднаүүнээс гадна, хэрвээ амжилтанд хүрээгүй тохиолдолд согтууруулах ундааны тунг согтууруулах ундааны хэмжээ 100 г-аас бага байж болно. Тиймээс чихрийн шижин өвчний хувьд хамгийн аюултай бүтээгдэхүүн нь эрүүл хүмүүстэй ижил хэмжээгээр уухгүй байх ёстой бөгөөд үүнээс гадна бүх согтууруулах ундаа агуулсан байх ёстой.

Ихэнх согтууруулах ундаа нь архи, согтууруулах ундаа агуулсан байдаг. Хэрэглэснээс хойшхи эхний хэдэн минутад тэд бүх нүүрс ус агуулсан хоол хүнс шиг цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Гэхдээ хэдэн цагийн дараа тэдний үр нөлөө нь эсрэгээрээ өөрчлөгдөнө. Элэг нь согтууруулах ундааны хордлогоос урьдчилан сэргийлэх, биеэс хурдан зайлуулахыг хичээдэг тул түүний доторх гликоген их хэмжээгээр багасдаг. Нэмэлт хоол байхгүй тохиолдолд цусан дахь сахарын хэмжээ эрс буурч, гипогликеми үүсдэг. Хэрэв та шөнийн цагаар архи ууж, чихрийн шижин өвчтэй унтах юм бол өглөө цусан дахь глюкозын хэмжээ буурч, гипогликемийн комага хүртэл буурч болно. Шинж тэмдгүүд нь элсэн чихэр буурах шинж тэмдгүүдтэй маш төстэй байдаг согтууруулах ундааны төлөв нь гипогликеми хүлээн зөвшөөрөхөд хувь нэмэр оруулдаггүй.

Эрүүл мэндээ хадгалахын тулд чихрийн шижин өвчтэй архи, согтууруулах ундаа нь бүрэн хориглосон хоол хүнсний жагсаалтад багтах ёстой бөгөөд туйлын тохиолдолд сард хоёр удаа хамгийн бага хэмжээгээр уух хэрэгтэй.

Аюултай бүтээгдэхүүний талаар дэлгэрэнгүй:

Сурахаа мартуузай! Эм, инсулиныг насан туршдаа уух нь чихрийн хяналтанд байх цорын ганц арга зам гэж та бодож байна уу? Худлаа! Үүнийг ашиглаж эхлэх замаар та өөрөө үүнийг шалгаж болно. дэлгэрэнгүй >>