Нойр булчирхайн үрэвсэлд зориулсан исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн

Исгэлэн сүү бүтээгдэхүүн - исгэх замаар сүүнээс гаргаж авсан шингэн (kefir, исгэсэн шатаасан сүү, цөцгий гэх мэт), хатуу (бяслаг, зуслангийн бяслаг) бүтээгдэхүүн зэрэг өргөн хүрээний бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь бүгд амттай бөгөөд уламжлалт байдлаар ашиг тустай гэж тооцогддог боловч нойр булчирхайн үрэвслийн үед олон төрлийн исгэлэн сүүгээс гаралтай бүтээгдэхүүнийг бүх өвчтөний цэсэнд оруулж чаддаггүй.

Аль боломжтой

Өвчтөнд лактоз дутагдаж байвал бяслаг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэ тохиолдолд зөөлөн, хагас хатуу бяслаг сонгогддог.

Боловсруулсан болон тамхи татдаг бяслагыг өвчтөний хоолны дэглэмээс хасдаг.

Бяслаг нь архаг болон цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл хурцадмал байгаа өвчтөнүүдэд эсрэг заалттай байдаг.

Шар будаа нь лактоз ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн юм. Тэрбээр зуслангийн байшин, бяслаг хүлээн авсны дараа үлддэг. Сүүтэй харьцуулахад өөх тос багатай байдаг тул бие махбодид шингээх процессыг хөнгөвчилдөг. Ийлдэс нь амин хүчил, В бүлгийн витамин, кальци, фосфороор баялаг юм. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед өтгөн хаталтыг эмчлэхэд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь уух нөлөөтэй байдаг.

Шар сүүний ундаа нь цангааг тайлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг. Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг ийлдсийг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй, ялангуяа лактозын дутагдал, суулгалт синдромтой.

Жимс, жимсгэнэ

Орчин үеийн хүний амьдралыг жимс жимсгэнгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм, учир нь тэдгээр нь бие махбодид шаардлагатай асар их хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийн зарим нь бүдүүн ширхэгтэй эслэгээр баялаг тул хоол боловсруулалтыг хүндрүүлдэг. Тиймээс нойр булчирхайн үрэвсэлд ямар жимсийг ашиглаж болох вэ гэсэн жагсаалт тийм ч том биш юм.
Үүнд дараахь сайхан үйлдлүүд орно.

Гүзээлзгэнэ
Apricots
Улаан усан үзэм
Интоор
Гранат
Амтат алим
Папаяа

Олон хүмүүс гадилыг нойр булчирхайн үрэвсэлд ашиглаж болох эсэхийг сонирхож байна. Ихэнх эмч нар нойр булчирхай нь цөөн тооны хоол боловсруулах үйл явцыг даван туулах чадвартай гэдэгтэй санал нийлдэг боловч зөвхөн өвчин намдаах үед л хийдэг. Нойр булчирхайн үрэвсэл хурцадсан тохиолдолд гадил нь зөвхөн өвчний явцыг улам хүндрүүлнэ.
Хавчлагад хамрагдсан хүмүүсийн хувьд мөн адил юм. Хэдийгээр түүний мах нь тодорхой исгэлэн амттай байдаггүй бөгөөд үүнийг зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалтад оруулах боломжтой байдаг боловч өвчний явц хурцадсан үед хурц мах худалдаж авах нь зүйтэй биш бөгөөд үүнээс хойш дор хаяж долоо хоногийн дараа. Дараа нь өдөрт гурваас нэгээс илүүгүй жимс жимсгэнэ шатаасан, чанаж болгосон хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвшөөрнө. Нойр булчирхайн үрэвслийн үед целлюлозыг хэрэглэхтэй холбоотой эрсдлийг багасгаж, түүний целлюлозыг ямар ч аргаар нунтаглах боломжтой.
Мэдээжийн хэрэг, архаг нойр булчирхайн үрэвсэл байгаа тохиолдолд ямар ч жимс хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй, учир нь хэт их хэмжээний хүчил нь өвчний өөр нэг хурцадмал байдлыг өдөөж болно. Түүнээс гадна тэдгээрийг уучлал эхэлснээс хойш 10 хоногийн дараа л идэж болно. Өдөр тутмын норм нь зөвхөн нэг төрлийн эсвэл өөр төрлийн жимс, зөвхөн гурилан хэлбэрээр хэрэглэнэ. Заримдаа өвчтөнүүд гар хийцийн вазелин эсвэл жимсний муссоор өөрийгөө эрхлүүлдэг.

Зөвлөмж: та шатаасан жимсний өдөр тутмын нормыг нэг шил жимсний хүүхдийн хоолоор сольж болно.

Мал аж ахуйн гаралтай бүтээгдэхүүн

Бие махбодид шаардлагатай амин хүчлийг авч, өөх тос багатай сортуудын загас, махны тусламжтайгаар нойр булчирхайн үрэвслийн өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлж болно. Хоолны аяга таваг бэлтгэхийн тулд тахиа, туулай, цацагт хяруул, тугал эсвэл үхрийн мах, загасны махыг сонгох нь зүйтэй. Гэхдээ анхилуун, жигнэсэн царцдас, шувууны арьс хичнээн сэтгэл татам харагдаж байгаагаас үл хамааран үүнийг өвчтөнүүд ашиглах ёсгүй.
Өндөгний тусламжтайгаар та хоол хүнсэндээ тодорхой төрөл зүйлийг нэмж болно. Тэдгээрийг дангаар нь чанаад зогсохгүй уурын омлет хэлбэрээр ууж идэж болно. Зөвхөн сонгодог шарсан өндөг хориотой хэвээр байна.

Сүү, исгэлэн сүү

Хэрэгтэй нийтлэл? Холбоосыг хуваалцах

Исгэлэн сүү бүтээгдэхүүн, жишээ нь өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, цөцгий, тараг зэрэг нь өвчтөний хоолны дэглэмийн салшгүй хэсэг байх ёстой. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй исгэсэн шатаасан сүү эсвэл kefir-ийг тогтмол хэрэглэх нь хүнийг хөл дээрээ хурдан тавихад тусална.
Үүний зэрэгцээ нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий сүүг ихэвчлэн үл тэвчих чадвартай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулах чадваргүй болох, өтгөн хатах шалтгаан болдог тул цэвэр хэлбэрээр үүнийг хэрэглэх ёсгүй, гэхдээ та хоол хийхдээ ашиглах хэрэгтэй. Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг ямааны сүүнд давуу эрх өгөх нь зүйтэй бөгөөд учир нь энэ нь илүү баялаг найрлагатай бөгөөд гипоаллерген гэж тооцогддог.
Өвчтөнд бага хэмжээний давсгүй цөцгийн тос идэхийг зөвшөөрдөг боловч элбэг дэлбэг өөх тос нь хүний нөхцөл байдал мэдэгдэхүйц доройтоход хүргэдэг тул тэдгээрийг хэтрүүлэн хэрэглэх ёсгүй.

Далайн хоол

Ер нь өвчтөний хоолны дэглэмийн ширээ нь заримдаа уураг ихээр агуулагддаг тул чанасан сам хорхой, чанамал, дун, далайн амьтан, халбага, далайн үзэмээр чимэглэгддэг. Та далайн хоолноос амттай үндсэн хоол, салат бэлтгэж болно, гэхдээ суши бол маргашгүй сайхан зүйл юм.

Макарони болон ихэнх үр тариа нь нойр булчирхайн байдалд сөргөөр нөлөөлөх чадваргүй байдаг. Тиймээс өвчний явц хурцадсан ч гахайн мах, үр тариа зэргийг аюулгүйгээр хэрэглэж болно.
Хамгийн найдвартай үр тариа нь:

Заримдаа хоолны дэглэмийг арвай эсвэл эрдэнэ шишийн будаатай сольж болно. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол та улаан буудайн талх идэж болно, гэхдээ зөвхөн өчигдөр эсвэл жигнэмэг хэлбэрээр хийж, жигнэмэгийн жигнэмэгээр дүүргэж болно.

Зөвлөмж: Үр тариаг 1: 1 харьцаатай усаар эсвэл ихэнхдээ сүүтэй усаар хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм.

Нойр булчирхайн үрэвсэлд зориулсан эрдэс ус нь өвчтөний бие дэх шингэний нөөцийг нөхөхөд ашигладаг хамгийн сайн арга юм. Тиймээс өдөрт дор хаяж 1.5 литр эрдэс ус уухыг зөвлөж байна.

Нойр булчирхайн төлөв байдалд ашигтай нөлөө үзүүлдэг.

Ургамлын гаралтай цай
Хивэгний шөл
Rosehip шөл.

Chicory нь нойр булчирхайн үрэвсэл, илүү сайн, үндэснээс нь декоциний авахад маш их хэрэгтэй байдаг. Энэхүү ундаа нь хоолны дэглэмд хориглогдсон кофег бүрэн орлуулж зогсохгүй үрэвссэн нойр булчирхайд эдгээх нөлөөтэй тул хүчтэй холеретик нөлөөтэй байдаг. Түүнээс гадна chicory нь мэдрэлийн системийн байдлыг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Тиймээс, түүний үндэснээс декоциний нь бүх өвчтөнд онцгой тохиолдолгүйгээр уухыг заадаг.
Дээр дурдсан бүх зүйлсээс гадна өвчтөнүүд сул цай, усаар шингэлсэн шүүс, шөлтэй жимс, вазелин уухыг зөвшөөрдөг.

Ховор тохиолдолд өвчтөнийг бага хэмжээний зефир, тарвага, намгармаг хэлбэрээр эрэлхийлж болно. Гэхдээ энд нойр булчирхайн үрэвсэлд зөгийн бал хэрэглэх нь маргаантай асуудал тул өвчнийг намдаах үед цайнд чихэрлэг бодис болгон ашиглаж болох боловч дотоод шүүрлийн эмгэг байгаа тохиолдолд энэ нь эрс эсрэг заалттай байдаг.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй олон хүмүүст тааламжтай хоолыг идэж болно. Түүнээс гадна, эдгээр нь өвчтөнүүдэд зайлшгүй шаардлагатай хамтрагч байдаг, учир нь эдгээр нь хадгалах тусгай нөхцөл шаарддаггүй тул ажлын байран дахь болон гэрт зууш хийхэд тохиромжтой байдаг.

Гэхдээ! Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл өвчний үед хурцадмал байдал үүсэх үед энэ бүтээгдэхүүнийг нөхцөл байдал бүрэн сайжрах хүртэл мартах ёстой.
Тиймээс хүний хэрэглэж буй бүх хоол нь төвийг сахисан, хамгийн бага хэмжээний өөх тос агуулсан байх ёстой бөгөөд халуун ногоо нэмэлгүйгээр чанаж болгосон байх ёстой.

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтнүүдийн тоо жил бүр нэмэгдэж байгаа тул ихэнх тохиолдолд эмээр бүрэн эмчлэх боломжгүй болдог. Ийм учраас энэ өвчний эмчилгээний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь зохистой хоол тэжээл, өөрөөр хэлбэл хоолны дэглэмийг баримтлах явдал юм.

Өвчний шалтгаан

Хоолны дэглэм нь нойр булчирхайг эрүүл байлгах түлхүүр юм

Нойр булчирхайн архаг үрэвсэлтэй өвчтөнд тогтоосон хоолны дэглэмд шилжихээс өмнө түүнийг үүсгэдэг шалтгааныг илүү сайн мэддэг байх шаардлагатай. Тиймээс архаг нойр булчирхайн үрэвслийн гол шалтгаанууд (мөн тэдгээрийн нэлээд олон зүйл байдаг) орно.

Архи, согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх. Ихэнх тохиолдолд өвчин нь хэт их хэрэглэснээр үүсдэг. Гэхдээ заримдаа бага тунгаар уухад нойр булчирхай нь зогсож чадахгүй байх тохиолдол гардаг
Элэг ба цөсний замын өвчин
Хоол тэжээлийн зохисгүй байдал, тухайлбал, өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэх
Ходоод гэдэсний замын асуудал
Гепатит эсвэл элэгний хатууралтай ихэвчлэн тохиолддог элэгний үндсэн үйл ажиллагааг хангаж чадахгүй байна
Пепсины шарх
Ихэнх тохиолдолд удамшлын өвчин нь архаг панкреатит үүсэх шалтгаан болдог
Нойр булчирхайд сөрөг нөлөө үзүүлдэг тодорхой эм уух

Өвчин гарах шалтгааны гол хэсэг нь хүнээс бүрэн хамаардаг тул хоолны дэглэмийг бүрэн дагаж мөрддөг хүнийг олох нь маш хэцүү байдаг. Нойр булчирхайн үрэвсэлээр шаналж байхдаа.

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн шинж тэмдэг

Зарим хүмүүс гарч ирж буй шинж тэмдгүүдэд онцгой ач холбогдол өгдөггүй бөгөөд хэсэг хугацааны дараа тэд өөрсдөө алга болж, эмчилгээ шаардлагагүй болно гэж үздэг. Нойр булчирхайн үрэвслийн шинж тэмдгийг цаг тухайд нь анзаарахын тулд та тэдгээрийг мэдэх хэрэгтэй. Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн гол шинж тэмдгүүд орно.

Дунд зэргийн, маш хүчтэй аль алинд нь илэрч болох өвдөлт мэдрэхүй нь бүгд өвчний хөгжлийг өдөөсөн хүчин зүйлээс хамаарна. Ихэвчлэн хүн илүү их тарган хоол иддэг бол үдээс хойш өвддөг. Мөн өвдөлт нь хоосон ходоод дээр үүсдэг, ихэвчлэн ходоодонд нутагшдаг
Хоол боловсруулах эрхтний асуудал, тухайлбал хоол хүнсээ шингээхгүй байх, суулгах
Хоолны үед ч тохиолддоггүй шүлс ихэсдэг
Буржуулж байна
Цайралт
Дотор муухайрах, зарим тохиолдолд бөөлжих
Хүн эвгүй мэдрэмжээс болж хоол хүнсээр хязгаарлагддагтай холбоотойгоор жин хасдаг

Суулгалтын талаар тусад нь ярих нь зүйтэй юм. Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед ялгадас дотор хоол боловсруулах эрхтэний олон хэсэг байдаг бөгөөд энэ нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааны доголдлыг шууд илэрхийлдэг. Ийм учраас энэ шинж тэмдэг, дээр дурьдсанчлан эмчийн томилгоог хойшлуулах шаардлагагүй тул эрт оношлогоо, эмчилгээг томилох нь нөхцөл байдлыг эрс сайжруулж, амьдралыг хялбарчлах болно.

Өвчний үе шат, хүндрэл

Хүнсний ногооны шөл нь маш эрүүл.

Бусад өвчний нэгэн адил архаг нойр булчирхайн үрэвсэл нь хөгжлийн хэд хэдэн үе шаттай байдаг ба тэдгээрийн шинж тэмдгүүд өөр өөр байдаг. Тиймээс, эхний болон хожуу үе шатуудыг ялгах нь заншилтай байдаг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн хөгжлийн эхний үе шат нь янз бүрийн хэсэгт орон нутгийн шинжтэй байдаг өвдөлт мэдрэмж, суулгалт зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг. Ихэвчлэн энэ үе шат нь нэг жилээс таван жил хүртэл үргэлжилдэг. Энэ цаг үед өвчин үүсч, бие махбодид хор хөнөөл учруулдаг.
Хожуу үе шатанд илүү ноцтой шинж тэмдгүүд илэрдэг бөгөөд энэ нь байнгын өвдөлт, өтгөний байнгын эмгэг, түүнчлэн хоол боловсруулах эрхтний асуудлаар илэрдэг. Энэ үе шат нь таваас арван жил хүртэл үргэлжилдэг.

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл хожуу үе шатанд шилжих эрсдлийг бууруулахын тулд хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд цаг тухайд нь эмчээс зөвлөгөө авах шаардлагатай. Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн дараахь хүндрэлүүд байж болно.

Цөсний зам дахь өндөр даралт
Нойр булчирхайн уйланхай үүсэх
Цөсний зогсонги байдал нь маш аюултай
Халдварт өвчний хөгжил
Цус алдалт
Цайралт

Өвчин нь хэр зэрэг эхэлснээс хамаарч хүндрэлээс хамаарна.

Өвчний эмчилгээ

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэх нь илүү хэцүү байдаг, жишээлбэл, түүний цочмог үе шат. Эмч нарын үндсэн үйл ажиллагаа нь өвчтөний нөхцөл байдлыг сайжруулахаас гадна түүний амьдралын түвшинг дээшлүүлэхэд чиглэгддэг. Ерөнхийдөө эмчилгээг дараахь байдлаар хийдэг.

Өвдөлт намдаахад туслах эмийг томилох нь гол учир нь тэр хүнийг ихэвчлэн хамгийн их зовдог
Амьсгалын замын эмгэгээс салахад туслах эмийг зааж өгөх
Нойр булчирхайн үрэвслийн процессыг намдаах эмийг томилох

Түүнчлэн эмч нар мэс заслын оролцоогүй байхын тулд шаардлагатай бүх процедурыг аль болох хурдан хийхийг хичээдэг, учир нь мэс засал хийлгэсний дараа нөхөн сэргээх хугацаа бага биш юм. Нэмж дурдахад архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүн дараахь зүйлийг хийхийг зөвлөж байна.

Нойр булчирхайн шүүрлийг үүсгэдэг эмүүд, ихэвчлэн Fosfalugel, Almagel гэх мэт.
Фермент агуулсан эм. Энэ нь ихэвчлэн нойр булчирхайн үрэвсэл юм.
Өвчин намдаах эм
Хөхрөлтийг багасгахаас гадна дотор муухайралтыг багасгах эмүүд

Гэхдээ тогтоосон бүх эмийг зөв хэрэглэсэн ч гэсэн нойр булчирхайн үрэвслийг тусгай хоолны дэглэм сахихгүйгээр эмчлэх боломжгүй бөгөөд гол ажил нь булчирхай, хоол боловсруулах эрхтний бусад эрхтнүүдэд туслах явдал юм.

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл. Зөвлөмж

Та жижиг хэсгүүдэд идэх хэрэгтэй

Зөвхөн хоолны дэглэм сахих, хоол идэхгүй байх хангалттай биш. Дараахь зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь маш чухал юм.

Илүү олон удаа идээрэй, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд. Бараг бүх хүн ийм хоолны дэглэмийг өдөрт таваас зургаан удаа мэддэг. Ийм олон тооны хоолны дэглэмээс болж нойр булчирхайн хэт ачаалал үүсэх магадлал арилдаг бөгөөд энэ нь сөрөг үр дагаварт хүргэдэг
Өдөр бүр нэгэн зэрэг хоол идэхийг зөвлөж байна, ингэснээр бие нь ажилдаа урьдчилан бэлдсэн байдаг
Та зөвхөн дулаан хоол идэх хэрэгтэй. Хүйтэн эсвэл эсрэгээр хэт халуун хоолыг хүлээн авахыг хатуу хориглоно
Хоолыг уураар жигнэж, чанаж эсвэл шатаасан байх ёстой. Их хэмжээний ургамлын тос ашиглан бэлтгэсэн шарсан хоолыг хэрэглэхийг хориглоно
Согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хориглоно. Архи согтууруулах ундаа бага хэмжээгээр идэхийг зөвшөөрдөггүй, учир нь биед хамгийн бага согтууруулах ундаа нь халдлага өдөөдөг.
Гахайн өөх, тослог мах гэх мэт өөх тос бүхий хоол хүнс хэрэглэхэд хязгаарлалт тавьдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь зогсооход хэцүү байх болно.
Хоол хүнс нь их хэмжээний уураг агуулсан хоол хүнс агуулсан байх ёстой бөгөөд нойр булчирхайн нөхцөл байдлыг сайжруулж, нөхөн сэргээхэд тусалдаг.
Хоол хүнс нь хоолны дэглэмээс үл хамааран олон янз байх ёстой
Чихрийн шижин гэх мэт тааламжгүй, аюултай өвчний хөгжлийг өдөөж болох тул бүх төрлийн чихрийг оруулахгүй

Дээр дурдсан зөвлөмжийг дагаж архаг нойр булчирхайн үрэвслийн эмчилгээнд маш сайн үр дүнд хүрч чадна.

Зөвлөмж болгож буй бүтээгдэхүүнүүд

Хоолны дэглэмийн үед өвчтөний эрүүл мэнд нь үүнээс шууд хамаардаг тул эмчийн зааврыг дагаж мөрдөх шаардлагатай байдаг. Тиймээс архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд дараахь бүтээгдэхүүнийг оруулахыг зөвлөж байна.

Өөх тос багатай сорт бүхий загас. Үүнээс гадна, үүнийг хосоор нь хоол хийх нь зүйтэй юм, эсвэл зүгээр л буцалгана
Уураар жигнэсэн эсвэл зүгээр л чанасан шувуу
Өндөг, мөн тэдгээрийг омлет хийхэд тохиромжтой
Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн бөгөөд энэ нь хамгийн багадаа химийн нэмэлт агуулсан зуслангийн бяслаг, kefir гэсэн үг юм. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хамт kefir-ийг ямар ч амт оруулалгүйгээр худалдаж авах нь илүү дээр гэдгийг хэлэх хэрэгтэй
Үр тариа, тухайлбал Сагаган, oatmeal, будаа. Үр тариа нь зүгээр л хоол хийхэд (талхны хоол бэлтгэхдээ) эсвэл тэднээс будаа чанаж болох бөгөөд энэ нь ходоодонд маш их хэрэгтэй болно
Хүнсний ногоо, тухайлбал улаан лооль, өргөст хэмх, төмс, цэцэгт байцаа
Жимс, тухайлбал гадил, лийр, гүзээлзгэнэ, тарвас болон бусад
Жучан болон пастилль Эдгээр нь архаг панкреатит өвчтэй хүмүүст идэхийг зөвшөөрдөг чихэр юм. Үнэн, та тэдгээрийг дунд, бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй
Цуу
Шийдэл

Олон хүний дуртай ундааны талаар ярих нь зүйтэй бөгөөд энэ бол кофе юм. Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед өдөрт нэг аяга кофе уухыг хориглоно.

Хориглосон бүтээгдэхүүн

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэлд хориглосон хоол хүнсний жагсаалт нь тийм ч жижиг биш юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд орно.

Аливаа шарсан хоол, ялангуяа загас
Өөх тос. Энэ нь гахайн мах, үхрийн махны өөхний хэсэг юм
Өндөг, тэдгээрийн хийсэн шарсан өндөг. Заримдаа тосгонд хүүхдүүд, насанд хүрэгчид уух түүхий өндөг өгдөг. Тиймээс хэрэв хүн архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол үүнийг хийхийг хатуу хориглоно
Маш их ханасан, чанасан шөл дээр чанаж болгосон өөхний шөл
Өөх тос, зуслангийн бяслаг, тараг
Талх, ялангуяа улаан буудай
Буурцагт ургамал
Бялуу, нарийн боов
Маргарин
Архи Бага хэмжээний архи уухыг ч зөвшөөрдөггүй
Сүүн бүтээгдэхүүн, ялангуяа хатуу бяслаг

Мэдээжийн хэрэг, зарим хоолыг хасах нь маш хялбар байдаг. Олон хүн үүнийг хийдэг, тодорхой аяга таваг устгах боловч ямар ч эм уухгүй. Тиймээс энэ тохиолдолд бүх үйлдлүүд дэмий хоосон байх болно.

Жишээ цэс

Архаг панкреатит тохиолдолд хэрхэн хооллохыг илүү сайн ойлгохын тулд хоол тэжээлийн ойролцоо схемийг доор өгөв, нэг өдөр хүний амьдралаас зурах болно.

Өглөөний цай. Өглөөний хоолны үеэр өлсгөлөнгийн мэдрэмж гарч ирэхгүйн тулд идэх хэрэгтэй. Энэ нь та маш их идэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Үгүй ээ, гол зүйл бол хоол хүнс нь эрүүл, тэжээллэг байх явдал юм. Жишээлбэл, өглөөний цайнд та зүсмэл бяслаг идэж, сүүтэй кофе ууж, эсвэл ааруултай зуурсан гурил (тослог биш) эсвэл загас идэж болно
Үдийн хоол, эсвэл Европт нэрлэдэг шиг үдийн хоол. Үдийн хоолны гол зорилго нь хүнд өлсгөлөнгөөс зайлсхийхийн тулд зөвхөн ганц зорилготой жижиг зууш юм. Үдийн хоолны хувьд та чанасан мах, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг идэж болно
Үдийн хоол Үдийн хоолны үеэр энэ хэмжээ нэмэгдсэн. Ихэвчлэн тэд тэжээллэг төдийгүй ашиг тустай хоол хийхийг хичээдэг. Үдийн хоолны хувьд та бага зэрэг өөх тосгүй шөл хийж болно. Уураар чанаж чанаж болгосон хоёр дахь хоол нь зарим жимс юм
Оройн хоол Ходоодоо шингээж авахын тулд та маш хөнгөн хоолоор оройн хоол идэх хэрэгтэй. Оройн хоолны хувьд та салат, махан талх, махтай өндөг, будаа идэж болно
Унтахынхаа өмнө зууш идээрэй. Энэ үед зөвхөн хамгийн их өөх тосгүй kefir бүхий шил уухыг зөвлөж байна.

Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь нөхцөл байдал мэдэгдэхүйц сайжирч, дайралт улам бүр багасч, үймээн самуунтай болох алхамуудын нэг юм.

Би гастрит, нойр булчирхайн үрэвсэлтэй юу идэж болох вэ? Видео бичлэгийг хэлэх болно:

Нойр булчирхайн үрэвсэл ба холециститын хоолны дэглэм нь зөвхөн хийсвэр тэжээлийн зарчим биш бөгөөд эмчилгээний нэг хэсэг болох эмийг мөнгө үрэх болно гэсэн дүрмийг баримтлахгүйгээр хийдэг. Тайлбар нь энгийн: нойр булчирхай, цөсний хүүдий нь хоол боловсруулах үйл явцад ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг (эдгээр нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг гэдэс дотор "тодорхой" байдаг үндсэн бүтцийн элементүүд рүү задалдаг).

Үрэвсэлт үйл явцын шинж чанараас хамааран (энэ нь цочмог эсвэл архаг хэлбэртэй байж болно) та хэсэг хугацаанд амрах, эсвэл тэдний ажлыг зөөлөн өдөөх хэрэгтэй. Эхний тохиолдолд тэд эдгэрэх боломжтой болно, хоёр дахь тохиолдолд - атрофийн бус.

Цочмог хоолны дэглэм

Цочмог үе шатанд нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит бүхий хоол тэжээл нь эрхтэнийг бүрэн тайван байлгаж, эдгэрэх боломжийг олгоно. Үүнийг хийхийн тулд:

эхний гурван өдөр та идэж чадахгүй, зөвхөн карбонатлаг бус буцалсан ус ууж, заримдаа өдөрт 100-200 мл Боржоми эсвэл Квасая Полянагаас ууж болно, үүнээс өмнө
3 өдрийн дараа, хэрэв хэвлийн өвдөлт арилвал та хоолны дэглэмийг өргөжүүлж болно. Тослоггүй цай, хайруулгүйгээр үрж жижиглэсэн ногооны шөл, сүү, усанд чанасан овъёос, будааны будаа (1: 1), тахианы уургаас уурын омлет,
нэг долоо хоногийн дараа тэд өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, тарьсан ногоо (байцаанаас бусад)
хэрэв дээрх бүтээгдэхүүнүүд нь гэдэсний өвдөлтийг намдаахгүй бол суулгалт, бөөлжих, өөх тос багатай загас, цагаан тахианы мах, цацагт хяруулын мах, суулгац, Сагаган будаа зэргээс хийсэн софле эсвэл уурын буурцаг зэргийг нэмж оруулахгүй.
зөвхөн 1-2 сарын дараа тэд 5p хүснэгтэд шилжиж, урт удаан жилийн турш дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна - жилийн хугацаа.

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хоолны дэглэм

Үүнийг "хүснэгт 5p" гэж нэрлэдэг бөгөөд "цөөхөн, нүүрс ус (ихэвчлэн элсэн чихэр) буурч, өөх тос багатай" гэж тодорхойлдог.

энэ тохиолдолд хоногийн илчлэгийн агууламж 2600-2800 ккал,
өдөрт 120 г уураг (амьтны уургийн 60% -иас ихгүй)
ногооны өөх тос - өдөрт 15 гр, амьтад - 65 г / өдөр,
нүүрс ус - 400 гр-аас ихгүй,
элсэн чихэр - өдөрт 1 халбага л
сахарозын оронд өдөрт 20-30 г сорбитол эсвэл ксилитол агуулсан байдаг.
давс - 10 гр-аас ихгүй байна
шингэн - 2.5 литр, хий бус,
цагаан талх (өчигдөр) - өдөрт 250 г-аас ихгүй байна.

5p хүснэгтийн зарчим

Өвчтэй эрхтнүүдийн хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулахын тулд дараахь хоол тэжээлийн зарчмыг баримтлах хэрэгтэй.

хоол хүнс - өдөрт 5-6 удаа, жижиг хэсгүүдэд,
хоолны хэрэглээний температур 40 градус орчим,
өдрийн хоолны нийт жин 3кг-аас хэтрэхгүй байх ёстой,
хоолны дэглэмийн үндэс нь уураг,
шарсан, давсалсан болон даршилсан хоолыг хасах ёстой.
хүнсний ногоог чанаж эсвэл чанаж болгосон байх ёстой.
шөл - хүнсний ногоо, эсвэл 3 махны шөлөнд байдаг.
анхилуун цэцэг дээр үндэслэн ундаа ууж,
Тахианы өндөг (хамгийн тохиромжтой нь зөвхөн уураг) долоо хоногт 2-3 удаа омлет, чанасан өндөг хэлбэрээр иддэг.

Зөвлөгөө! Хоолны дэглэмд хангалттай хэмжээний шилэн хоол байх ёстой. Үүнээс гадна та өдөрт дор хаяж 1 аяга kefir, цөөн хэдэн лийр хэрэглэх хэрэгтэй.

Нойр булчирхайн үрэвсэлд ашигтай исгэсэн сүү юу вэ

Сүүн хүчил нь нойр булчирхай, хоол боловсруулах тогтолцоонд сайн нөлөө үзүүлдэг. Ийм хоол хүнс нь уураг ихээр агуулдаг бөгөөд булчирхайн эсийг сэргээж, хоол боловсруулах ферментийн шүүрлийг дэмждэг.

Тиймээс нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоол тэжээлийг эрүүл хүний хоолны дэглэмээс 25-40% илүү уургийн хоол хүнсээр баяжуулах хэрэгтэй. Мөн сүүний уураг нь чухал амин хүчлээр баялаг бөгөөд мах, загасны ашигтай бодисуудтай харьцуулахад хурдан, амархан шингэцтэй байдаг.

Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь их хэмжээний кальци агуулдаг тул булчирхайн хоол боловсруулах үйл ажиллагааг хурдан сэргээхэд хувь нэмэр оруулдаг тул исгэсэн сүү идэх хэрэгтэй. Түүнээс гадна, бүх сүүтэй харьцуулахад тараг, kefir эсвэл зуслангийн бяслагнаас авсан Ca нь илүү хурдан шингэдэг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед сүүн хүчлийн хэрэглээ нь бифидобактери ба лактобацилли, Болгар, ацидофил нян агуулдаг болохыг харуулж байна. Эдгээр өсгөвөр нь лактозыг хэсэгчлэн задалдаг тул бүтээгдэхүүнийг сайн шингээж авдаг.

Сүүн сүүн бактерийн ашиг тус дараахь байдалтай байна.

гэдэсний микрофлорыг
перисталтис сайжруулж,
хоол боловсруулах замын хорт хавдраас болж
үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх,
дисбиоз үүсэхийг зөвшөөрдөггүй,
дархлаа нэмэгдүүлэх
архаг өвчний үед бие махбодийг сэргээх, сэргээх үйл явцыг хурдасгах.

Нойр булчирхайн үрэвслийн янз бүрийн хэлбэрт сүү хэрэглэх онцлог

Нойр булчирхайн үрэвсэл нь хурц буюу архаг байж болно. Түүнээс гадна өвчний урт явцыг 2 үе шатанд хуваана - хурцадмал байдал, намдаах. Тиймээс ямар төрлийн өвчин цагаан идээ хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, мөн түүнийг хэрхэн, ямар хэмжээгээр хоолны дэглэмд оруулахыг мэдэх нь чухал юм.

Цочмог нойр булчирхайн үрэвсэлтэй исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг идэх боломжтой юу? Хүчтэй халдлагатай бол та ийм хоол идэхээс татгалзах хэрэгтэй.

Шинж тэмдгүүд буурч, өвчтөний байдал сайжирсан тохиолдолд сүүн хүчлийг өдөр тутмын цэсэнд нэмж эхэлдэг. Нэгдүгээрт, өвчтөнд хагас литр усаар шингэлсэн шингэн сүүтэй будаа харуулав.

5 дахь өдөр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хоолны дэглэмд багтдаг. Зөвлөмж болгож буй өдөр тутмын тун нь 100 гр, нэгээс доошгүй грамм идэхийг зөвшөөрдөггүй. Та уурын омлетыг сүүтэй хамт идэж болно.

Сэргээх явцдаа 14 хоногийн дараа, цочмог дайралт гарах үед та 1 халбага тутамд kefir (1%) ууж, цөцгийн тосоор хоол хийж (5 гр-аас ихгүй) идэхийг зөвшөөрдөг. Өвчтөний биеийн байдал тогтвортой байгаа тохиолдолд ийм хоолны дэглэмийг 70 хүртэл хоног дагаж мөрдөх ёстой.

Цочмог нойр булчирхайн үрэвсэлтэй ч гэсэн та өөх тос багатай тараг зууш болгон идэж болно. Эхний тун нь өдөрт ¼ аяга байна.

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй исгэсэн сүүг өвчин намдаах үед хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Үүний зэрэгцээ бүтээгдэхүүний өөх тос 2.5% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.

Нөхцөл байдал улам хүндэрч, муудаж байвал сүүний хэмжээг хамгийн бага хэмжээгээр багасгадаг. Үнэндээ ийм хоолонд нойр булчирхайг хэт их ачаалдаг тул маш их хэмжээний өөх тос агуулдаг.

Тогтвортой сэргээлт хийснээр тараг, исгэсэн шатаасан сүү эсвэл зуслангийн бяслагт зөгийн бал, элсэн чихэр орлуулагч, хүчиллэг бус жимс, жимсгэнэ нэмэхийг зөвшөөрдөг. Хэрэв өвдөлтийн шинж тэмдэг илрээгүй бол та цөцгий (10%), цөцгийн тос (өдөрт 10 гр хүртэл) идэж болно.

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед бүлээн сүү уухыг зөвшөөрдөг (өдөрт 0.5 аяга хүртэл), гэхдээ үүнийг хүлцэн тэвчих л юм. Түүнээс гадна, гэдэсний халдвараас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хордлогоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд ундаа нь дулааны боловсруулалтанд илүү сайн хамрагддаг.

Гэсэн хэдий ч олон өвчтөнүүд байгалийн ундааг тэвчихэд хэцүү байдаг.

Тиймээс, гэдэс дүүрэх, суулгах, дотор муухайрах болон хоол боловсруулах замын бусад эмгэгүүд гарч ирэхэд бүх сүүг хэрэглэхээ болих хэрэгтэй.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний зөвшөөрөгдсөн, хориглосон бүтээгдэхүүн

Нойр булчирхайн үрэвслийн хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн бол тараг юм. Амтат амттан нь нойр булчирхайн үрэвсэл, холециститтэй хамт өвчтэй эрхтнүүдийн гэмтсэн бүрхүүлийг сэргээхэд тусалдаг. Энэ нь бие махбодид сайн шингэж, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулдаг.

Тараг нь тусгай бактериуд (термофиль стрептококк, Болгарын зөөгч) -ээр исгэх замаар сүүнээс бэлтгэгддэг. Бүтээгдэхүүнийг зузаан болгодог эдгээр бичил биетнүүд юм.

Панкреатиттай бол Грекийн тараг хамгийн ашигтай гэж тооцогддог. Гэртээ үүнийг хоол хийх нь хамгийн сайн арга бөгөөд дэлгүүрээс бүтээгдэхүүнийг нэмж оруулсан хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг найрлагаас нь хасах болно.

Нойр булчирхайн үрэвсэлээр гастроэнтерологичууд шар сүүний уухыг зөвлөж байна. Уг ундаа нь бяслаг эсвэл зуслангийн бяслаг хийх явцад олж авдаг. Ийлдэс нь хамгийн бага хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь уураг, амархан шингэцтэй сахар, витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм.

Нойр булчирхайн үрэвсэлд зориулсан бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн:

бифидокс
зуслангийн бяслаг (өдөрт 200 г хүртэл),
бага зэрэг давслаг бяслаг (50 гр хүртэл),
хүчиллэг
исгэсэн шатаасан сүү (100 мл)
kefir (200 мл),
тараг (150 мл),
эрвээхэй (100 мл),
өөх тос багатай цөцгий (1 халбага),
цөцгийн тос (10 гр хүртэл).

Нойр булчирхайн үрэвсэлд эсрэг заалттай байдаг олон тооны сүүн бүтээгдэхүүн байдаг. Эдгээр нь давсалсан, боловсруулсан, тамхи татдаг, бүрхүүлтэй бяслаг, өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг орно. Олон тооны хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүд (маргарин, дал модны тос, будагч бодис, амт) агуулсан тул зайрмаг хэрэглэхийг хориглодог.

Мөн нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол өөх тос, цөцгий, хураангуй сүү хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Гэрийн хийсэн ашигтай жор

Нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэхийн тулд Сагаган, шар сүүний холимог хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэд үр тарианаас гурил хийдэг.

200 мл цөцгийн тосонд 2 хоолны халбагатай газрын тосыг асгаж, шөнөдөө үлдээгээрэй. Сэрсний дараа хольц нь өглөөний хоолны өмнө согтуу байна.

Панкреатитын тараг бас тустай байх болно. Үүнийг гэртээ бэлдэж болно. Үүнийг хийхийн тулд skim сүүг исгэх нэмж, бүгдийг нь шилэн аяганд хийнэ. Хүчин чадал нь удаан агшаагчийг 5-8 цагийн турш тавина. Хэрэв хүсвэл бэлэн бүтээгдэхүүн нь жимс, зөгийн балаар чихэрлэг байж болно.

Сүүн хүчил нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн олон амттай хоолны нэг хэсэг юм. Тиймээс өглөөний цайнд үрэвсэл хийвэл залхуу бууз идэж болно. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, 2 өндөг, гурилыг холино.

Хиам нь зуурсан гурилаас үүсдэг бөгөөд энэ нь жижиг дэвсгэртэй адил хуваагддаг. Баншийг буцалж буй усанд хаяж, гадаргуу дээр байрлуулсны дараа 3 минут буцалгана.

Нойр булчирхайн үрэвслийн өөр нэг эрүүл хоол бол жимс бүхий аарцны амттан юм. Чихэр бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Жимс хальсалж нухсан. Нь шигшүүрээр нь зуслангийн бяслагыг нунтаглаж, элсэн чихэр, цөцгийтэй холино. Гүзээлзгэнэ, гадил жимсний массыг нэмдэг. Хэрэв хүсвэл желатиныг амттангаар нэмж болно.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг санал болгож буй хоол бол kefir бүхий алимны бялуу юм. Шарлотт хийхийн тулд 2 өндөг зодож, 300 мл исгэсэн сүүн ундаатай холино.

Дараа нь холимогт сод (5 гр), гурил, үрийн шингэн (тус бүр 1 аяга) нэмнэ. Гурван том алимыг хальслаад нимгэн зүсэж хуваана.

Хэвний ёроолд тосолж, жимсээ тарааж, зуурсан гурилаар цацна. Хүчин чадлыг урьдчилан халаасан зууханд 35 минутын турш тавина.

Булчирхайг үрэвсэхийн тулд аарцтай пудинг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 2 уураг зодож, хоёр халбага үрийн шингэн, элсэн чихэр, ус, 200 гр зуслангийн бяслагтай холино.

Ремизийн үед лууван, цөцгийн тос нэмэхийг зөвшөөрдөг. Энэ хольцыг хайруулын тавган дээр тавьж, шүүгээнд шатаасан эсвэл уураар жигнэнэ.

Хоолны дэглэмийн бяслаг бүхий суфле бол нойр булчирхайн үрэвслийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд багтдаг өөр нэг хоол юм. Үүнийг бэлтгэх жор дараахь байдлаар байна.

Зуслангийн бяслаг (500 гр) нь өөх тос багатай тараг (100 гр) -тай хослуулдаг.
Массын дотор жүржийн zest, сараалжтай лууван эсвэл алим нэмнэ.
Энэ хольцыг чихэрлэг болгож, хутгагчаар хутгана.
Суффинд 10 г желатин нэмнэ.
Масс нь жижиг тослог хэлбэрээр жигд тархдаг.
Амттаныг 180 градусын температурт 20 минутын турш шатаасан байна.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол хоолны дэглэм бүхий cheesecakes хийхийг зөвшөөрдөг. Тэднийг хоол хийхэд өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (200 гр) нь овъёосны хальс, нэг зодуулсан өндөг, элсэн чихэртэй холилдоно.

Хавтгай бөмбөгийг зуурсан гурилаар хийсэн бөгөөд тэдгээрийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавьдаг. Cheesecakes 40 минутын турш жигнэх.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол өвчтөний цэсэнд бяслагны кассерол оруулж болно. Түүний бэлтгэх жор дараах байдалтай байна: цөөн хэдэн усан үзэм нь хавагнахын тулд буцалж буй усаар цутгаж байна. Хагас шилэн цөцгий нь үрж жижиглэсэн (2.5 хоолны халбага) хольж, 15 минут байлгана.

Гүн аяганд цөцгий, зуслангийн бяслаг (300 гр), жигд нунтаг зэргийг нэгтгэнэ. Өөр саванд өндөг (2 ширхэг) элсэн чихэр (4 хоолны халбага), нэг чимх давс, ваниллинтэй зоддог. Дараа нь бүх найрлагыг зөөлөн хольж, тэдэнд үзэм нэмнэ.

Зуурмагийг хөгц хэлбэрээр хийж, тосолж, үрж жижиглэсэн үрээр цацна. Кассеролыг 40 минутын турш зууханд хийнэ.

Сүүн бүтээгдэхүүнийг сонгох журам

Хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааны доголдолтой өвчтэй хүмүүст өгөх гол зөвлөмж бол өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх явдал юм. Тиймээс, kefir, тараг эсвэл тараг худалдаж авахдаа тэдний өөх тосны агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь 1-3 хувиас хэтрэхгүй байх ёстой. Бяслаг, цөцгий, цөцгийн хувьд хүлээн авах шалгуур үзүүлэлт нь 10-30% байдаг.

Сүүн хүчлийг сонгохдоо та тэдний шинэлэг байдлыг хянах хэрэгтэй. Түүнээс гадна, энэ дүрэм нь зөвхөн хүчинтэй хугацаа дуусахад хамаарна. Гастроэнтерологичууд ашигтай бактери агуулсан хоол хүнс үйлдвэрлэснээс хойш эхний гурван өдрийн дотор хамгийн сайн идэж, согтсон байдаг гэж үздэг. Хадгалалтыг удаан хугацаагаар хийснээр ихэнх бичил биетүүд үхэж, хүнсний хүчиллэг чанар нэмэгдэх болно.

Сүүн бүтээгдэхүүний найрлага нь тийм ч чухал биш юм. Тиймээс, үүнийг худалдаж авахаасаа өмнө сав баглаа боодолыг сайтар судалж, тараг, kefir эсвэл цөцгийд хадгалалт, амт, өтгөрүүлэгч болон бусад химийн бодис байхгүй эсэхийг шалгах хэрэгтэй.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед та халуун ногоо, халуун ногоо, давстай бүтээгдэхүүн идэж болохгүй. Карбонатлаг сүүн ундаа хэрэглэхийг хориглоно.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол байгалийн гаралтай зах зээл дээр бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг зөвлөдөггүй. Эдгээр нь гэдэсний микрофлорыг тасалдуулж, хордлого үүсгэдэг эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдийг агуулж болно.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хэрхэн хооллохыг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.

Цочмог хэлбэрээр

Кефирийг өвчний эхний өдрөөс 10 хоногийн өмнө хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламж 1% -иас ихгүй байна. Үүнийг хоолны дэглэмд аажмаар нэвтрүүлдэг.

Өвчний 3 долоо хоногоос эхлэн тараг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг.

Өвчний 3 долоо хоногоос эхлэн тараг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг. Түүний өөх тосны агууламж 1% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.

Өвчний цочмог хэлбэрээр ryazhenka хэрэглэхийг хориглоно.

Зуслангийн бяслагыг өөх тос 3% -иас ихгүй, хүчиллэг нь Тернер хэмжээсээр 170 нэгжээс ихгүй хэмжээгээр зөвшөөрдөг. Үүнийг нухсан хэлбэрээр эсвэл уурын будаатай хэлбэрээр ашиглана уу.

Нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог хэлбэрийн хувьд цөцгий нь эсрэг заалттай байдаг.

Өвчний энэ үе шатанд бага хэмжээний бүтээгдэхүүн нь эмчилгээг бүхэлд нь хүчингүй болгож, өвчтөний байдлыг улам дордуулахад хангалттай юм.

Архаг үе шатанд

Эрүүл мэнд, хоолны дуршил сайтай бол kefir хэрэглэх боломжтой болно (өөх тос нь 2.5%).

Тарагыг 3,2% хүртэл өөхний агууламжтай хоол хүнсээр хэрэглэж болно.

Архаг үе шатанд исгэсэн шатаасан сүүг өвчтөний хоолны дэглэмд оруулж, бусад сүүн бүтээгдэхүүнээр сольж өгдөг. Энэ нь өөх тос багатай ryazhenka байх ёстой.

Архаг үе шатанд исгэсэн шатаасан сүүг өвчтөний хоолны дэглэмд оруулж, бусад сүүн бүтээгдэхүүнээр сольж өгдөг.

Архаг үе шатанд зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг өөх тос 5%, уусмалын үе шатанд - 9% -аас зөвшөөрдөг. Үүнийг үр тариа, вермишель, махтай хольж болно.

Архаг үе шатанд эсрэг заалт байхгүй үед цөцгий хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд шинжилгээ нь хэвийн байдаг. Та цөцгий, исгэлэн сүү, сүү агуулсан өөх тосгүй цөцгий сонгох хэрэгтэй. Цөцгий хэрэглэх нь зөвхөн ногооны нухаш, шөлийг хувцаслахыг зөвшөөрдөг.

Панкреатит ба холециститтэй хамт

Сүүн бүтээгдэхүүн (исгэсэн шатаасан сүү, kefir, тараг) -ын температурын горимыг ажиглах тусгай зөвлөмжийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Хүйтэн хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог - өрөөний температурт байх ёстой.

Нойр булчирхайн үрэвсэл, холециститийн үед хоолны дэглэмийг чанд сахих нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр өвчтнүүдийн хувьд тусгайлан боловсруулсан эмчилгээний дэглэм: № 5 ба № 5p.

Цочмог хэлбэрээр өлсгөлөнг эхний өдөр өвчтөнд зөвлөж байна. Үүний дараа хоолны дэглэмийг аажмаар хоолны дэглэмд оруулдаг.

Панкреатит нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг идэж болох уу?

Сүүн бүтээгдэхүүн нь ул мөр, витамины агуулах бөгөөд бие махбодийг шаардлагатай тэжээлээр хангахад тусалдаг. Тэдгээрийн хэрэглээ нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөний хоолны дэглэмд заавал хамрагдах ёстой. Хэрэглээний хэмжээ, бүтээгдэхүүний хүрээг нойр булчирхайн үрэвслийн хэлбэр бүрт өөр өөр аргаар тодорхойлдог.

Цочмог хэлбэр

Довтолгооны эхний өдрүүдэд аливаа хоолонд хатуу хориг тавьдаг. Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлж болно схемийн дагуу доройтсноос 5 хоногийн дараа л:

Эхний алхам бол заавал нухсан байх ёстой өөх тосгүй зуслангийн бяслагыг нэвтрүүлэх. Өдөрт 100 г хүртэл аажмаар хэмжээг нь 50 граммаар нэмэгдүүлж эхлэх хэрэгтэй.
Довтолгооноос 10-14 хоногийн турш та хоолны дэглэмд kefir нэмж болно, харин зөвхөн 1%. Улирлын шилнээс эхэлж, өдөрт нэг шилэнд авчирдаг.
Довтолгооноос хойшхи хоёр дахь долоо хоногийн эцэс гэхэд үлдсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг тараг, тараг (байгалийн, ямар ч нэмэлтгүйгээр), исгэсэн шатаасан сүүг нэвтрүүлж эхэлнэ.

Чухал! Хэрэв тааламжгүй шинж тэмдэг илэрвэл бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай.

Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед ийлдэс хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Энэ нь их хэмжээний лактоз агуулдаг. Үүний илүүдэл нь гаж нөлөө үүсгэж болно. (хий үүсэх, хавагнах, суулгах). Цочмог хэлбэрийн олон өвчтөнд лактозын үл тэвчих шинж тэмдэг илэрдэг тул энэ нь хэрэглэхэд хатуу эсрэг заалттай байдаг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог үед цөцгий, бяслаг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.Байна. Тэд өөх тос ихтэй, нягтралтай тул нойр булчирхайд нэмэлт дарамт үүсгэдэг.

Архаг хэлбэр

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл нь ремиксийн үед сүүн бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмийн гол зүйлүүдийн нэг юм. Үүнд: kefir, исгэсэн шатаасан сүү, тараг, цөцгий (бага ба өөх тос), тараг, зуслангийн бяслаг, бяслаг гэх мэт. Тэд нойр булчирхайн үрэвсэлтэй биед эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Энэ найрлага нь исгэх явцад үүсдэг амьд бактерийг агуулдаг. Эдгээр бактери нь ходоод гэдэсний замын ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг: хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгож, эмгэг төрүүлэгч бичил биетний үр нөлөөг бууруулдаг.
Сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүнд лактозын хэмжээ бага байдаг бөгөөд энэ нь сүүн бүтээгдэхүүнээс ялгаатай нь түүний хурдан боловсруулж, шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Уургийн эх үүсвэр болгон үйлчил. Бидний дархлаа, булчинг бэхжүүлэхэд чухал шаардлагатай блок юм.
Их хэмжээний кальци агуулсан байх.

Чухал! Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах кальци нь энэхүү микроэлементийн хэрэгцээг илүү сайн хангадаг тул сүүн бүтээгдэхүүнээс илүү хурдан, илүү сайн шингэдэг.

Тасралтгүй арилгах үед цөцгий, бяслаг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Шөл, салатанд хувцаслахдаа цөцгий хэрэглэхийг зөвлөж байна. Бяслаг зөөлөн, өөх тос багатай сортуудыг зөвшөөрдөг.

Хэрэв сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн хэрэглэх явцад ямар ч урвал үүсээгүй бол сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд айдасгүйгээр оруулж болно, гэхдээ зөвхөн цэвэр хэлбэрээр (үр тариа, омлет, сүүний вазелин) агуулдаггүй.

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл хурцадсан үед сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээг багасгах, эсвэл бүрэн татгалзах шаардлагатай болно.

Туслаач! Өвчин хүндэрсэн үед цөцгий, бяслаг, өөхний агууламжтай тос, нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий сүүг хатуу хориглоно.

Өвчтөнд зориулсан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн сонгох вэ?

Сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг хэдий ч сөрөг үр дагавраас зайлсхийх хэрэгтэй. тэдний сонголтонд зөв хандах шаардлагатай.

Өөх тосны агууламж. Шингэн ундааны хувьд өөхний агууламж 1% -иас 2.5%, цөцгий 10%, зуслангийн бяслаг 4% хооронд хэлбэлздэг.
Та зөвхөн шинэ бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй, дуусах хугацаандаа анхаарахаа мартуузай.
Бүтээгдэхүүн нь байгалийн гаралтай байх ёстой бөгөөд ямар ч нэмэлт бодисгүй (өнгөт бодис, амт, хадгалалтын бодис) агуулсан байх ёстой.

Бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөхдөө та зөвхөн хоол хүнснээс таашаал авахаас гадна таны биед хэрэгтэй олон тооны ашигтай бодисуудыг авах болно.

Сүүн бүтээгдэхүүнийг нойр булчирхайн үрэвсэлд ашиглах

Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн нь гэмтсэн нойр булчирхай, ходоод гэдэсний зам, бүхэлдээ бие махбодид ашигтай нөлөө үзүүлдэг олон тооны ашигтай шинж чанартай байдаг.

Бүх исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь уураг ихтэй байдаг бөгөөд нойр булчирхайн эсийг нөхөн сэргээх, хоол боловсруулах ферментийг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай хамгийн чухал бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Ийм учраас нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг хоолны дэглэмийг уурагаар баяжуулж, эрүүл хүмүүст хэрэглэх нормтой харьцуулахад 25-40% илүү нэвтрүүлэх шаардлагатай байна. Үүний зэрэгцээ исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс шаардлагатай бүх амин хүчил агуулсан амьтны гаралтай уураг, жишээ нь мах, сүүнээс илүү хурдан, хялбар шингэдэг.
Сүүн бүтээгдэхүүн нь кальцийн эх үүсвэр болдог тул нойр булчирхайн хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сэргээхэд шаардлагатай байдаг. Сүүгээс кальцитай харьцуулахад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний кальцийг боловсруулахад хялбар байдаг.
Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнийг амьд сүүн хүчлийн бактери - лактобацилл ба бифидобактери, ацидофил бацилус, Болгарын нян зэрэг соёлыг агуулсан тусгай гарааны өсгөвөр ашиглан бэлтгэдэг. Сүүн хүчлийн бактери нь лактозыг хэсэгчлэн задалдаг бөгөөд ингэснээр бүтээгдэхүүнийг бүх сүүтэй харьцуулахад хоол боловсруулах, шингээх процессыг хөнгөвчилдөг. Үүнээс гадна сүүн хүчлийн бактерийн өсгөвөр нь гэдэсний хэвийн микрофлорыг сэргээж (dysbiosis-ийн илрэлийг арилгах), гэдэсний хөдөлгөөн, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулж, гэдэс дотор хий үүсэх, хорт хавдрын процессыг дарангуйлдаг. Ижил сүүн хүчлийн бактерийн агууламжаас шалтгаалан исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн нь бие махбодийн ерөнхий эсэргүүцлийг нэмэгдүүлж, нойр булчирхайн үрэвсэл орно.

Нойр булчирхайн цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл, архаг явцтай болоход чиглэсэн сүүн бүтээгдэхүүн

Өвчний хурц илрэлийн үед цөөн тооны сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Эдгээр нь зуслангийн бяслаг, kefir орно. Өөх тосгүй нухсан зуслангийн бяслаг нь өвчний 4-5 хоногийн дараа, цөцгий (өдөр бүр, өөх тосны агууламж 1% хүртэл) - нойр булчирхайн үрэвслийн дайралтаас эхний долоо хоногийн эцэс хүртэл цэс рүү орно. Энэ нь сайжирч байгаа тул (хурцадмал байдал эхэлснээс хойш 2 долоо хоногийн дараа) бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг аажмаар нэвтрүүлж өгдөг - исгэсэн шатаасан сүү, тараг, тараг. Эдгээр нь шинэхэн (өдөр бүр), өөх тосгүй, гадны нэмэлт бодис агуулаагүй байх ёстой (өтгөрүүлэгч, жимсгэний дүүргэгч, элсэн чихэр гэх мэт).

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийг арилгах үеийн сүүн бүтээгдэхүүн

Архаг нойр булчирхайн үрэвслийг арилгах үед сүүн бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр өвчтөний хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай байдаг. Тэдний төрөл зүйл нэлээд өргөжиж байна - цөцгий, бяслаг, бүх төрлийн шингэн исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Тэд шинэхэн хэрэглэж, хоол хийхэд ашигладаг. Гэхдээ та тодорхой шаардлагын дагуу бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг сүүн бүтээгдэхүүнийг сонгох шалгуур

Өөх тос - шингэн бүтээгдэхүүний хувьд энэ нь 1-2.5% байх ёстой (3.2% ба 4% - энэ нь аль хэдийн хүсээгүй, гэхдээ нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сэргээн босгоход тэвчээртэй байдаг.) Цөцгийн тосны агууламж 10% -иас хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд үүнийг зөвхөн аяганд хэрэглэдэг. Зуслангийн бяслаг нь өөх тос багатай (4%), бяслаг нь өөх тос багатай сортуудыг (30% хүртэл) сонгохыг зөвлөдөг.
Шинэхэн - исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь шинэхэн байх ёстой. Энэ нь зөвхөн дуусах хугацаатай холбоотой биш юм. Сүүн хүчлийн бактерийн үйл ажиллагааны хамгийн их ашиг хүртэх, шаардлагагүй, бүр хортой нэмэлт бүтээгдэхүүн хуримтлагдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд исгэлэн сүүг үйлдвэрлэхээс эхний өдрүүдэд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хадгалахад удаан хугацаагаар ашиг тустай бактериуд үхэж, хүчиллэг нэмэгддэг. Үүнийг хийхийн тулд тусгай гарааны соёлыг ашиглан өөрөө хоол хийх нь дээр.
Найрлага - юуны түрүүнд хортой нэмэлт байхгүй байна. Бүтээгдэхүүн нь хиймэл амт, өнгөт бодис, өтгөрүүлэгч, хадгалалтын бодис гэх мэт зүйлийг агуулж болохгүй. Үүнээс гадна нойр булчирхайн үрэвсэлд аюултай нэмэлт бодис ба орц бүхий исгэлэн сүү (халуун ногоотой амтлагч, бяслаг дээрх хөгц гэх мэт) -ийг хориглоно.
Карбонатлаг исгэлэн сүүтэй ундаа хэрэглэхийг хориглоно.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүд исгэсэн сүүний бүтээгдэхүүний хувийг хянаж байх ёстой. Жишээлбэл, цөцгийг өдөрт 15-25 г, бяслаг - 50-100 гр дарааллаар хэрэглэхийг зөвшөөрнө. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх бүх шаардлагыг хангасан тохиолдолд л ашигтай байх болно гэдгийг санаарай. Байна.

Хүүхдийн эмч, хүүхдийн эндокринологич. Боловсрол - SSMU-ийн хүүхдийн факультет. Би 2000 оноос хойш, 2011 оноос хойш хүүхдийн эмнэлэгт орон нутгийн хүүхдийн эмчээр ажиллаж байна. 2016 онд тэр мэргэжлээрээ сурч, хүүхдийн эндокринологийн чиглэлээр гэрчилгээ авсан бөгөөд 2017 оны эхнээс эхлэн би нэмэлт эмчилгээ хийлгэж байна ...