Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн кофены төрөл ба тэдгээрийн шинж чанарууд

Кофе бол тусгай мэддэг ундаа бөгөөд хоолны дэглэмийн хатуу хязгаарлалттай байсан ч татгалзахыг хүсдэггүй. Кофеинээс хамааралтай байх нь бүх зүйлийг буруутгах болно гэж хэн нэгэн хэлэх болно, хэн нэгэн нь энэ гашуун шингэнийг та яаж уух юм бол гэж гайхаж, хэн нэгэн шинэхэн исгэсэн кофены үнэрийг баяртайгаар ууж, энэ нь амьдралын онцгой амтанд орно гэж хариулдаг. чөлөөтэй уух кофе ууснаас нь Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй кофе нь цэсийн нарийн цар хүрээг үл харгалзан үүнийг хэрхэн уух, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй байх талаар зарим дүрэм журам байдаг.

Чихрийн шижингийн хар кофе ба түүний шинж чанар

Чихрийн шижинтэй кофе ууж чадах эсэхээ бодоод хүн ургамлын үр тарианаас хийсэн ундааны тухай ярьж байгааг санаж байх хэрэгтэй. Эдгээр үр тариа нь ургамлын бусад төлөөлөгчдийн нэгэн адил уураг, өөх тос, нүүрс ус, ургамлын эслэг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Кофены хувьд эфирийн бүрэлдэхүүн хэсэг, алкалоид, фенол, органик хүчил зэргийг нэмж оруулах нь зүйтэй. Ийм баялаг химийн найрлага, кофе нь танин мэдэх дуртай хүмүүст онцгой шинж чанарыг өгдөг.

Чихрийн шижинтэй кофе уух боломжтой юу? Энэ нь ихэвчлэн дагалддаг өвчнөөс хамаардаг. Энэ ундаа нь артерийн даралт ихсэх, зүрхний өвчтэй хүмүүст маш хязгаарлагдмал байдаг. Гэдэсний ханыг цочроодог чухал болон тоник бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн улмаас бөөрний асуудалтай, гэдэсний шархлаа, хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааны ихэнх эмгэгүүдтэй хамт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд кофе нь зарим ашигтай витамин, эрдэс бодисын хувьд сонирхолтой байдаг.

Кали 100 гр газрын хар кофе тутамд энэ элементийн 1600 мг байдаг. Чихрийн шижингийн хувьд түүний ач холбогдлыг үнэлэх нь хэцүү байдаг, учир нь калийн глюкоз эсийн мембраныг нэвтлэх чадваргүй бөгөөд түүний илүүдэл гадагшлахгүй.

Магни Энэ нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 200 мг кофе агуулдаг. Уг элемент нь эд эсийн инсулиныг сайжруулж, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн явцыг удаашруулдаг.

Витамин РР. Үүнийг никотиний хүчил гэж нэрлэдэг. Энэ нь инсулины нийлэгжилд оролцдог бөгөөд үүнгүйгээр эдэд исэлдүүлэх, багасгах урвал боломжгүй юм. 100 гр газрын кофе нь бараг 20 мг агуулдаг.

Дээрхээс гадна кофены үр тариа нь чихрийн шижинтэй хүний сайн сайхан байдалд эерэгээр нөлөөлөх бусад олон витамин, микро, макро элементүүдийг агуулдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан ногоон кофены онцлог

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд санаж байх хэрэгтэй кофены өөр нэг сонголт байдаг - үүнийг ногоон гэж нэрлэдэг. Энэ бол бие даасан төрөл зүйл биш, харин бидний мэддэг дассан арабика эсвэл робуста боловч кофены шош нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй бөгөөд уйтгартай чидун өнгөтэй хэвээр байна.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан ногоон кофе нь сонирхол татахуйц байх бөгөөд шарж байхгүй бол хар кофенд агуулагдах олон элементийг хэмнэх боломжийг танд олгоно.

тригонеллин - ил тод гипогликемийн нөлөөтэй алкалоид,
хлорогений хүчил - цусан дахь сахарын хэмжээг тогтмол бууруулж, хүчтэй антиоксидант шинж чанартай, биеийн өөхийг бууруулдаг,
теофиллин - эд эсэд исэлдэлтийн процессыг сайжруулж, цусны бүлэгнэл үүсэхээс сэргийлдэг,
таннин нь идээт шинж чанартай галлодобын хүчил юм. Судасны ханыг бэхжүүлэхэд хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ногоон кофе нь хар кофегоос илүү их ашиг тустай тул кофеин багатай тул бодисын солилцооны процессыг хурдасгаж, өөх тосыг задалж жингээ бага зэрэг бууруулахад тусалдаг.

Хар кофены нэгэн адил түүний ногоон аналоги нь кали, кальци, магни, фосфор агуулдаг - эсэд глюкозын нэвтрэлтийг сайжруулж, цусан дахь электролитийн тэнцвэрт байдлыг хянаж, эд эсийн инсулины ойлголтыг сайжруулдаг. Энэ нь элэгний глюкозын нийлэгжилтийг хянах зарим В витамин агуулдаг. Хар кофены адил ногоон нь хоолны эслэгээр баялаг тул үүнээс болж гэдэс дэх глюкозын шингээлтийг удаашруулж, гликемийн түвшинд нөлөөлдөг. Гэхдээ амт талаас нь авч үзвэл ногоон кофе нь хар өнгөөр ялимгүй амт чанартай бөгөөд ердийн гашуун үнэргүй байдаг.

Кофе ба кофены ундаа: чихрийн шижин хэрхэн уух

Байгалийн хар нунтаг кофенд 100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 4 гр нүүрс ус агуулагддаг. 100 г нунтагнаас уух боломжтой ундаа уух хэмжээг харгалзан үзэхэд энэ нь маш бага хэмжээ юм. Тиймээс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх кофены илчлэгийн хэмжээг ихэвчлэн үл тоомсорлодог.

Элсэн чихэргүй эспрессо бүхий аяганд гликемийн индекс (GI) 40 ширхэг байдаг. Энэ үзүүлэлт нь кофены шош нь 100 гр газрын кофены нунтаг тутамд ойролцоогоор 3 г-ийн хэмжээтэй моно ба дисахарид агуулдаг гэсэн үндэслэл юм. Өглөөний кофены фенүүд цусан дахь сахарын хэмжээ тогтворгүй бол түүний GI-ийн талаар санаж байх хэрэгтэй. Сүү, цөцгий, элсэн чихэр болон бусад бүтээгдэхүүнийг кофенд амт оруулахад GI нэмэгддэг.

Нэмэлт ба нэмэлтгүйгээр байгалийн нунтаг кофе

Элсэн чихэргүй сүүтэй	42
Сүү, элсэн чихэртэй хамт	55
Элсэн чихэргүй цөцгийтэй	55
Цөцгий, элсэн чихэртэй	60
Хураангуй сүүтэй хамт	85
Сүү, элсэн чихэр бүхий эспрессо	36
Элсэн чихэргүй сүүтэй эспрессо	25
Сүү, элсэн чихэр бүхий Американо	44
Чихэргүй сүүтэй Американо	35
Латте	89

Кофены глюкоз нь ямар ч халуун ундаа шиг хурдан шингэдэг. Гипергликеми үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол эмч нь илчлэг багатай хоолны дэглэмийг зааж өгдөг бол өдөр тутмын цэсэнд кофе дээр суурилсан ундааг бүгдийг нь зөвшөөрдөггүй.

Зарим төрлийн кофены ундааны илчлэгийн агууламж, ккал

Давхар элсэн чихэргүй эспрессо	4
Sugar-free Americano (50 мл)	2
Элсэн чихэртэй шар айраг (250 мл)	64
Сүү бүхий байгалийн кофе (200 мл)	60
Сүү, элсэн чихэр бүхий байгалийн кофе (250 мл)	90
Элсэн чихэртэй латте (200 мл)	149
Элсэн чихэргүй капучино (180 мл)	60
Кофены харагдах байдал	170

Чихрийн шижингийн кофены цэсэнд орсон нь энэхүү үнэрт ундааны хэмжээг буруугаар ашиглах, цусан дахь сахарын хэмжээг хянахгүй бол таатай байх болно.

Чихрийн шижинтэй кофе ууж болох уу? Энэ ундааны ногоон ба хар сортуудын хооронд чихрийн шижингийн ялгаа юу вэ? Энэ ундаа хэт их хүсэл эрмэлзэлтэйгээр бие махбодид хэрхэн хор хөнөөл учруулахгүй байх вэ? Эдгээр асуултын хариултыг доорхи видео бичлэгээс үзнэ үү.

Үр тарианы нууц

Кофены шошны нууц юу вэ? Байгалийн болон шарсан үр тариагаар исгэсэн нь найрлага нь бага хэмжээгээр шингэдэг нүүрс ус, өөх тос, уураг агуулдаг тул энергийн ундаа биш юм. Эрчим хүч их шаарддаггүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд кофеин, органик нэгдлүүдийн холимог орно. Үүнд: витамин Р, таннин, хлорогений хүчил, тригонеллин, теобромин, гликозид ба макронутриентууд орно. Энэ нь кофены тоник болон амтыг өгдөг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар ядаргаа багасч, ажиллах чадвар нэмэгдэж, сэтгэцийн идэвх сайжирдаг.

Сиднейн их сургуулийн (Австрали) бүлэг болох Финландын Харвардын эрүүл мэндийн сургуулийн эрдэмтдийн хийсэн олон судалгааны үр дүнг ашиглан дунд зэргийн хэрэглээтэй бол чихрийн шижин 2 хэлбэртэй кофе нь биед хортой биш гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Кофены эсрэг эндокринологич

Эндокринологичдын тодорхой хэсэг нь кофе уудаг хүмүүст цусан дахь глюкозын хэмжээ 8% -иар их байдаг гэж үздэг. Тэд кофейн нь адреналиний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг гэж тэд үзэж байна. Эмч нар артерийн даралт ихсэх өвчнийг чихрийн шижин өвчнөөр өвчилдөг тул энэ ундаа хэрэглэх нь даралт ихсэхэд хүргэдэг бөгөөд зүрхний ачаалал нэмэгддэг болохыг эмч нар анхаарч үздэг.

Эндокринологичид Нидерландын эрдэмтдийн хийсэн кофе уух нь хүний биед сөргөөр нөлөөлж, инсулиний мэдрэмтгий чанарыг бууруулдаг болохыг судалжээ. Туршилтын үр дүнд тэд инсулины мэдрэмтгий чанар буурах нь чихрийн шижинтэй хүмүүст гаж нөлөө үзүүлэх үр дагавартай болох нь батлагдсан. Энэ нь бүрэн эрүүл хүмүүст 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг өдөөж болно.

Дээрхээс харахад эндокринологчид чихрийн шижин өвчний үед кофе уухыг зөвлөдөггүй. Кофе уухыг хориглох бас нэг баримт бий. Баримт бол энэ нь хүчтэй шээс хөөх эм бөгөөд чихрийн шижин өвчний үед, ялангуяа хүнд явцтай тохиолдолд шингэн алдалтанд хүргэдэг.

Кофе хэтрүүлэн хэрэглэдэг эндокринологич

Зарим эндокринологичууд чихрийн шижинтэй дунд аяга кофе ууж болно гэж судлаачдын үзэж буйгаар санал нэг байна. Эдгээр эмч нар өдөрт хоёроос дөрвөн аяга ундаа тогтмол хэрэглэдэг өвчтөнүүд нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож чадна гэдэгт итгэлтэй байна. Кофеины өмч нь хүний бие махбодид инсулин мэдрэх чадварыг нэмэгдүүлж, тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг гэсэн баримт юм.

Энэ асуудлын судлаачид чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд кофе уух нь өөх тосыг задалж, аяыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг гэж үздэг. Энэ нь бага хэмжээний калори, нүүрс ус агуулдаг (хэрвээ элсэн чихэргүй уувал).

Эндокринологчид дэлхий даяар танигдсан лаборатори, сургуулиудын судалгааг дурьдсан бөгөөд эдгээрийн дүгнэлтэд өдөрт кофе уухдаа дунд зэргийн хэмжээтэй хэрэглэх нь зүйтэй гэж үзсэн байна. Энэ нь чихрийн шижин өвчинд хоргүй (зөөлөн хэлбэрээр).

Шуурхай кофе

Жижиглэн худалдааны дэлгүүрүүдээс санал болгож буй кофены ундааны дотроос тэдгээрийн цөөн хэдэн төрөл байдаг. Тиймээс кофе уух уу, үгүй юу гэсэн асуулт өргөжих хэрэгтэй. Хэрэв уувал юу болох вэ? Борлуулах олон янзын сонголтууд байдаг: өндөр чанарын байгалийн гаралтай, уусдаг уусмал хүртэл.

Уусдаг - эдгээр нь хиймэл амт, амтыг сайжруулагч бодис бүхий сублиматлагдсан мөхлөг юм. Эндокринологичдын үзэж байгаагаар чихрийн шижин 2-р хэлбэрийн түргэн кофе уух нь ямар ч ашиггүй эсвэл эргэлзээтэй байдаг. Зарим судлаачид чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ямар ч хор нөлөө үзүүлэхгүй гэж тэмдэглэжээ. Энэ бүхэн нь түргэн кофе хийх төрөл, брэнд, аргаас хамаарна.

Байгалийн хар

Кофеныг үнэлдэг хүмүүсийн сонголт бол газрын кофены буурцагнаас гаргаж авсан байгалийн ундаа юм. Зарим хүмүүс кофеингүй тариа идэхийг илүүд үздэг тул энэ нь бие махбодид нөлөөлөхгүй. Гэсэн хэдий ч кофейн нь богино хугацаанд ч глюкозыг шингээх, инсулин үйлдвэрлэхэд нөлөөлдөг гэсэн судалгаа байдаг.

Олон тооны чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ анхилуун үнэртэй ундааг хэрэглэхийг хориглодоггүй тул зарим судлаач, эмч нар дунд зэргийн чихрийн шижин 2-р хэлбэртэй кофе уух боломжтой гэж үздэг.

Ногоон кофены ашиг тус

Утга нь хайруулын тавиурт хамрагдахгүй байх нь хамгийн ашигтай байдагт оршино. Америкийн Химийн Нийгэмлэгт хийсэн уулзалтын үеэр Доктор Жо Винсоны хийсэн илтгэлд судалгаануудаас харахад хлораген хүчлийн ачаар ногоон кофены ашигтай шинж чанарууд илэрч, цусан дахь сахарын хэмжээг хянах боломжтой болох нь тогтоогджээ.

Үр тариагаар дулааны боловсруулалт хийх явцад хлораген хүчил хэсэгчлэн устдаг тул судалгаагаар үр тарианаас гаргаж авсан хандыг ихээхэн анхаардаг байжээ. Их сургуулийн эрдэмтдийн явуулсан туршилтанд оролцогчид ногоон кофены хандыг авчээ. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд хагас цагийн дараа тэдний цусан дахь сахарын хэмжээ 24% буурсан байна. Түүнчлэн жингийн алдагдал ажиглагдаж, ногоон кофены хандыг авч хэрэглэснээс хойш таван сарын хугацаанд дунджаар 10% -иар буурсан байна.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст кофены ундаа

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс аяга үнэртэй ундаа уухдаа кофе машин хэрэглэх ёсгүй. Түүний дотор бэлтгэсэн ихэнх ундаа нь элсэн чихэр, цөцгий зэрэг орц найрлагыг агуулдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тос нь өөх тос бөгөөд энэ нь нэг аяга ундаа ч элсэн чихрийн түвшинг нэмэгдүүлдэг. Кофены бүтээгдэхүүнийг машинд биш, гейзер кофены машин эсвэл Туркт бэлтгэх хэрэгтэй. Амтыг зөөлрүүлэхийн тулд та аль хэдийн бэлтгэсэн ундаанд агуулаагүй сүү нэмж болно. Элсэн чихрийн оронд орлуулагч хэрэглэх эсвэл чихэрлэг бус уух нь илүү дээр юм. Өглөөний 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед кофе уухыг зөвлөж байна. Тэр эрч хүч өгөх болно, түүнд ямар ч хор хөнөөл гарахгүй.

Ашиг, хор хөнөөл үү?

Кофе бол давуу тал, хор хөнөөлийн талаар тодорхой хэлэх боломжгүй бүтээгдэхүүний төрөл юм. Хоол хүнсэндээ хэрэглэхээс татгалзах шаардлагагүй. Шийдвэр гаргаж, тарчлаан зовоох асуултанд хариулахын тулд чихрийн шижинтэй кофе уух боломжтой бол түүний биед үзүүлэх нөлөөллийн хэмжээ нь уусан аяганы тоо, согтсон цаг хугацаанаас хамаарна гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.

Юуны өмнө та энэ ундаанд өөрийн бие махбодийн хариу урвалыг шинжлэх хэрэгтэй. Өдрийн турш глюкозын хэмжилтийг хийснээр бие махбодоо хэдэн өдрийн турш судлах нь зөв болно. Мэдээжийн хэрэг, кофе уух цаг хугацааг хэмжих шаардлагатай. Үүнийг уухаас өмнө болон дараа нь хий. Глюкозын хэмжээг хэдхэн цагийн дараа хэмжихэд өвддөггүй. Цусны даралтыг нэгэн зэрэг хэмжих нь ашигтай байх болно.