Халуун ногоотой тахианы байцаатай салат

Энэ бол ердийн байцаатай салатыг жижиг бүтээл болгон хувиргадаг дорнын өргөлт бүхий байцаатай салат - cumin, шохой, cilantro юм. Халуун ногоотой, шинэхэн, дунд зэрэг халуун ногоотой, чихэрлэг, исгэлэн, маш анхилуун үнэртэй - энэ бүхэн түүний тухай юм.

Жорны найрлага:

• 1 дунд хэмжээний хэрчиж байцаа
• 3 хальсалж, том ширхэгтэй сараалжтай лууван
• 1 жижиглэсэн улаан хонх чинжүү
• 1/3 Урлаг. шинэхэн шохойн жүүс
• 1/2 халбага газрын самар
• Сармисын 2 хумс
• Бага зэрэг халуун ногоотой Bobby Fly сумс эсвэл таны дуртай соус
• 1/2 tbsp. оливын тос
• 1 улаан сонгино нимгэн цагираг болгон жижиглэсэн
• 1/2 tbsp. жижиглэсэн шинэхэн cilantro
• Давс ба газрын хар чинжүү

Хоол хийх:

• Vinaigrette суманд бэлтгэх бүх орцыг хутгагчаар хийж, гөлгөр болтол нь зодоод байцаа, бусад ногоотой хамт том салат саванд хийж, амтлахаар хувцас, давс, чинжүүтэй хольж хутгана.

Нэг хоолонд зориулсан тэжээлийн үнэ цэнэ: илчлэг 181, өөх тос 13,5 гр, уураг 2 гр, нүүрс ус 13 гр.

Орц - 1 үйлчлэх

Цагаан байцаа - 800 гр

Тахианы махны филе - 2 ширхэг

Lemons - 1 ширхэг

Хуурай adjika - 1 халбага

Caraway үр - ¼ халбага

Чидун жимсний тос - 50 мл

Цөцгийн тос - 20 гр

Ургамлын тос - 50 мл

1. Байцаа нилээд цавчих, буцалж буй ус нэмж, ус, давсыг шахаж, луувангийн үр, нилээд жижиглэсэн dill, хөргөгчинд хийнэ.

2. Үүний зэрэгцээ тахианы филеийг дөрвөн хэсэгт хувааж, жишээлбэл, хайруулын ёроолыг зөөлөн зодоорой. Зууханд 200 градус хүртэл урьдчилан халаана.

3. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг ургамлын тосны хамт хайлуулж, тэндээс нэг халбага хуурай аджика нэмж, энэ соустай тахианы хөхийг хольж, тал бүр дээр нь гурван минут хуурна. Дараа нь тахианы махыг жигд хуудсан дээр шилжүүлээд таваас долоон минутын турш урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ.

4. Байцааны салатыг хөргөгчинд аваад, оливын тосыг нимбэгний шүүсээр холино. Таваг бүрт тахианы мах, салатны нэг хэсгийг тавь. Тахианы мах, салатыг нимбэг, тосоор холино.

Халуун ногоотой тахианы махтай байцаатай салат алхам алхмаар жороор

Байцаа нилээд цавчих, буцалж буй ус нэмж, ус, давсыг шахаж, луувангийн үр, нилээд жижиглэсэн dill, хөргөгчинд хийнэ.

Энэ хооронд тахианы махны булангийн хэсгийг дөрвөн хэсэгт хуваагаад, жишээлбэл, хайруулын тавган дээр ёроолоор нь бага зэрэг зоддог. Зууханд 200 градус хүртэл урьдчилан халаана.

Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг ургамлын тосны хамт хайлуулж, тэндээс нэг халбага хуурай аджика нэмж, энэ соустай тахианы хөхийг хольж, тал бүр дээр нь гурван минут хуурна. Дараа нь тахианы махыг жигд хуудсан дээр шилжүүлээд таваас долоон минутын турш урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ.

Байцааны салатыг хөргөгчинд аваад, оливын тосыг нимбэгний шүүсээр холино. Таваг бүрт тахианы мах, салатны нэг хэсгийг тавь. Тахианы мах, салатыг нимбэг, тосоор холино.

Жор танд таалагдаж байна уу? Yandex Zen-т бидэнтэй холбогдоорой.
Захиалга хийснээр та илүү амттай, эрүүл жорыг үзэх боломжтой болно. Явж, бүртгүүлээрэй.

Видео үзэх: Гэртээ хоолны сургалт Луувангийн Салат Learn to make "Spicy Carrot Salad" with Gertee (Арваннэгдүгээр 2024).