Удаан зууханд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний жор

Үе мөчний эмчилгээнд манай уншигчид DiabeNot-ийг амжилттай ашигладаг. Энэ бүтээгдэхүүний түгээмэл байдлыг хараад бид танд үүнийг санал болгохоор шийдсэн.

Хэрэв та 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гэж оношлогдвол юуны түрүүнд хоолны дэглэмээс хэд хэдэн бүтээгдэхүүнийг бүрэн хасч үзэх хэрэгтэй. Эмчилгээний хатуу дэглэмийг дагаж мөрдөх нь энэ өвчний эмчилгээнд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн онцлог
Зөвлөмж болгож буй бүтээгдэхүүний жагсаалт
Хориглосон бүтээгдэхүүний жагсаалт
Долоо хоногийн жишээ цэс
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жор
Видео: Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр

Хэрэв та оношоо сайн мэдэхгүй байгаа бол 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний шинж тэмдгүүдтэй танилцахыг зөвлөж байна.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн онцлог

Хоолны дэглэмийн хувьд 9-р хүснэгтэд заасны дагуу нүүрс ус, уураг, липидийн солилцоог засах, мөн энэ өвчнийг дагалддаг гэмтлээс урьдчилан сэргийлэхэд чиглэгддэг. Харамсалтай нь эдгээр өвчнүүдийн жагсаалт өргөн хүрээтэй байдаг: нүд, бөөр, мэдрэлийн системийг гэмтээхээс эхлээд зүрх судасны болон цусны эргэлтийн тогтолцооны өвчин хүртэл.

Хоолны үндсэн дүрмүүд:

Эрчим хүчний үнэ цэнэ нь бүрэн бүтэн амьдрахад хангалттай байх ёстой - дунджаар 2400 ккал. Илүүдэл жинтэй бол уураг, нүүрс усны агууламж буурснаас хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж буурдаг.
Хоолны дэглэм дэх үндсэн бодисын хамгийн оновчтой хэмжээг ажиглах шаардлагатай: уураг, липид, нүүрс ус.
Бүтээгдэхүүнийг энгийн (цэвэршүүлсэн эсвэл амархан шингээж авах боломжтой) нүүрс усаар нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүнээр солих. Цэвэршүүлсэн нүүрс ус нь бие махбодид түргэн шингэж, илүү их энерги өгдөг төдийгүй цусан дахь сахарын огцом өсөлтийг бий болгодог. Тэд шилэн, эрдэс бодис гэх мэт цөөн тооны ашигтай бодис агуулдаг.
Хэрэглэсэн давсны хэмжээг багасгах. Норм нь өдөрт 6-7 г байна.
Ундны дэглэмийг ажиглаарай. 1.5 литр хүртэл шингэн шингэн ууна.
Бутархай хоол - өдөрт хамгийн тохиромжтой хэмжээ 6 удаа.
Тэд холестерол агуулсан хоолыг хоолны дэглэмээс хасах гэж оролддог. Эдгээр нь махны гажиг (тархи, бөөр), гахайн мах юм. Ижил ангилалд махан бүтээгдэхүүн (хиам, хиам, хиам), цөцгийн тос, үхрийн мах, гахайн гахайн өөх тос, түүнчлэн өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн орно.
Хоолны дэглэм нь хоолны дэглэмийн эслэг (эслэг), С, В бүлгийн витамин, липотроп бодис - холестерины солилцоог зохицуулдаг амин хүчлүүдийн хэмжээг ихэсгэдэг. Липотропик баялаг хоол хүнс - өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, шар буурцаг, шар буурцагны гурил, тахианы өндөг.

Зөвлөмж болгож буй бүтээгдэхүүний жагсаалт

Цаашилбал, та өдөр тутмын хоол хүнсээ нэмэх бүтээгдэхүүний талаар дэлгэрэнгүй танилцуулж болно.

Эхний аяганд зориулж төвлөрсөн бус мах, загасны шөл хэрэглэдэг, эсвэл ногооны шөл дээр чанаж болгосон байдаг. Тиймээс мах, загасны мах бэлтгэсэн эхний усыг цутгаж, хоёр дахь усанд шөл буцалгана. Махан шөл нь хоолны дэглэмд долоо хоногт 1-ээс ихгүй удаа агуулагддаг.
Хоёрдахь курсэд өөх тос багатай сортуудын загасыг сонгодог - hake, carp, pike, bream, pollock, perch. Үхрийн мах, шувууны мах (тахиа, цацагт хяруул) бас тохиромжтой.
Сүү, исгэлэн сүү нь өөх тос багатай байх ёстой - тараг, исгэсэн шатаасан сүү, kefir, тараг, зуслангийн бяслаг.
Долоо хоногт 4-5 өндөг хэрэглэдэг. Уураг нь давуу эрх өгдөг - тэд омлет хийдэг. Шарыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Сувдан арвай, Сагаган, овъёос зэргээс үр тариа бэлтгэсэн тул өдөрт 1-ээс ихгүй удаа идэж болно.
Талхыг бүхэл үр тариа, хивэг, хөх тариа эсвэл улаан буудайн гурил 2 сортоос сонгодог. Гурилан бүтээгдэхүүний санал болгож буй хэсэг нь өдөрт 300 гр-аас ихгүй байна.
Шүүслэг ногоо - колраби, цэцэгт байцаа, цагаан байцаа, олон төрлийн ногоон, өргөст хэмх, улаан лооль, хаш, буурцагт ургамал идэхийг мартуузай.
Цардуул, элсэн чихэр агуулсан хүнсний ногоо - төмс, нишингэ, лууван зэргийг долоо хоногт 2-оос ихгүй удаа (өвчний хүндэрсэн үед эдгээрийг огт хасахгүй байх) зөвшөөрдөг.
С витаминаар баялаг жимс, жимсгэнэ илүүд үздэг бөгөөд цитрус жимс нь жүрж, бэрсүүт жүрж, улаан, хар үхрийн нүд, цангис жимс юм.
Амттаны хувьд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулагдсан хэлтэсээс чихэрлэг зүйл бүхий нарийн боов эсвэл жигнэмэг (жигнэмэг) хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Энэ ундаанаас сонголтоо сарнайн шөл, өргөст хэмх, улаан лоолийн шүүс, эрдэс ус, жимс, жимсгэний компот, бага зэрэг исгэж хар, ногоон эсвэл ургамлын гаралтай цай, өөх тос багатай сүүгээр сонгодог.

Хориглосон бүтээгдэхүүний жагсаалт

Дараа нь та ашиглахыг хориглосон бүтээгдэхүүнтэй танилцах хэрэгтэй.

Нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн - цагаан гурилаас элсэн чихэр, гурил.
Бүх чихэр, боов, зөгийн бал, чанамал, чанамал, худалдаж авсан зайрмаг.
Гоймон.
Манка, инж.
Эрдэнэ шиш, zucchini, хулуу.
Цардуул, элсэн чихэрээр баялаг чихэрлэг жимс - гуа, гадил жимсний болон зарим хатаасан жимс.
Шатаах өөх тос - хонины мах, үхрийн мах.
Сүүн бүтээгдэхүүнээс та чихэрлэг ааруул массыг янз бүрийн нэмэлт, чихэрлэг бяслаг, жимсний нэмэлт, тогтворжуулагч зэрэг идэж болохгүй.
Халуун ногоотой хоол.
Аливаа архи (чихрийн шижингийн согтууруулах ундааг үзээрэй)

Үүнийг мэдэх нь чухал юм! Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний шалтгаан юу вэ.

Даваа гариг

Өглөө нь сүүний овъёос (200 гр), нэг хэсэг хивэг талх, нэг шил амтатгүй хар цайнаас эхэлнэ.
Үдийн хоолны өмнө алим идэж, элсэн чихэргүй аяга цай ууна.
Үдийн хоолны хувьд махан шөлөнд чанаж болгосон борщын нэг хэсгийг, колраби, алимны салат (100 гр), бүхэл үр тарианы талх, бүх зүйлийг чихэрлэг амттай ундаагаар уухад хангалттай.
Зуушсан залхуу бууз (100 гр) ба сарнайн хонгоас чихэрлэггүй шөл.
Байцаа, махан боов (200 гр), нэг зөөлөн чанасан тахианы өндөг, хөх тарианы талх, чихэрлэг зүйлгүй ургамлын гаралтай цай.
Унтахынхаа өмнөхөн тэд нэг аяга исгэсэн шатаасан сүү уудаг.

Тэдгээр нь зуслангийн бяслаг (150 гр) -тай өглөөний цай, бага зэрэг хатаасан чангаанз, prunes, Сагаган будаа (100 гр), хивэг бүхий зүсэм талх, элсэн чихэргүй цай ууна.
Үдийн хоолны үеэр элсэн чихэргүй гэрийн вазелин уух хэрэгтэй.
Тахианы махан шөл дээр өвс ургамал, туранхай мах (100 гр) бүхий зүсмэл байцаа, үр тарианы талхыг бүгдийг нь идэж, хий хийлгүйгээр эрдэс усаар угаана.
Үдээс хойш зуушны хувьд алим идээрэй.
Цэцэгт байцааны суфле (200 гр), махан уурын мах, 100 гр, хөх тарианы талх, харцага компот (элсэн чихэргүй).
Шөнийн цагаар - kefir.

Өглөө нь сувдан арвайн будааны нэг хэсгийг (250 гр) цөцгийн тос (5 гр), хөх тарианы талх, чихэрлэг амттай цай зэрэг нэмж идээрэй.
Дараа нь тэд нэг аяга компот уудаг (гэхдээ чихэрлэг хатаасан жимснээс биш).
Тэд ногооны шөл, шинэ ногооны салат - өргөст хэмх эсвэл улаан лооль (100 гр), шатаасан загас (70 гр), хөх тарианы талх, чихэрлэг бус цай зэргээр хооллодог.
Үдээс хойш зуушны хувьд - чанасан хаш (150 гр), элсэн чихэргүй цай.
Оройн хоолонд байцааны schnitzel (200 гр), 2-р зэргийн гурилан гурилан улаан буудайн талх, элсэн чихэргүй цангис жимсний жүүс бэлддэг.
Хоёр дахь оройн хоолны хувьд - тараг (гэртээ хийсэн эсвэл худалдаж авсан, гэхдээ дүүргэгчгүй).

Өглөөний хоолонд тахианы мах (150 гр), зүсэм талх, зүсмэл бяслаг, ургамлын гаралтай цайгаар ногооны салатаар үйлчилнэ.
Үдийн хоолны үеэр усан үзэм.
Үдийн хоолны үеэр загасны шөл, ногооны шөл (150 гр), үр тарианы талх, хатаасан жимсний компот (хатаасан чангаанз, алим, лийр гэх мэт чихэрлэг биш) оруулаарай.
Зуушны жимсний салат (150 гр), элсэн чихэргүй цай.
Оройн хоолны хувьд загасны бялуу (100 гр), нэг өндөг, хөх тарианы талх, чихэрлэг цай (чихэрлэг амттай).
Шилэн өөх тос багатай сүү.

Өглөөний хоол нь шинэ лууван, цагаан байцаа (100 гр), нэг хэсэг чанасан загас (150 гр), хөх тарианы талх, чихэргүй цай зэргээс эхэлдэг.
Үдийн хоолны үеэр алим, элсэн чихэргүй компот.
Хүнсний ногооны borsch, чанасан тахианы мах (70 гр), бүхэл үр тарианы талх, чихэрлэг цай (чихэрлэг зүйл нэмнэ) -ээр хооллоорой.
Үдээс хойш зуушнаас нэг жүрж ид.
Зуслангийн бяслагны кассерол (150 гр) ба чихэрлэг бус цай бүхий оройн хоол.
Орой нь тэд kefir уудаг.

Өглөөний хоолонд уургийн омлет (150 гр), 2 зүсмэл бяслаг бүхий хөх тарианы талх, чихэрлэг амттай кофе уух (chicory) бэлддэг.
Үдийн хоолны хувьд - чанасан ногоо (150 гр).
Үдийн хоолны үеэр вермишели шөл (бүхэл гурилаас спагетти ашиглан), ногооны түрс (100 гр), махны гуляш (70 гр), хөх тарианы талх, элсэн чихэргүй ногоон цай ууна.
Үдээс хойш зуушны хувьд - зөвшөөрөгдсөн шинэ ногооны салат (100 гр), чихэрлэг бус цай.
Будаа, шинэхэн байцаа (100 гр), үхрийн нүдний шүүс (чихэрлэг амттай) нэмж оруулаагүй хулууны будаа (100 гр) бүхий оройн хоол.
Унтахаасаа өмнө исгэсэн шатаасан сүү.

Ням гараг

Ням гарагийн өглөөний цай нь алим (100 гр), аарц суфле (150 гр), жигнэмэггүй жигнэмэг жигнэмэг (50 гр), чихэрлэггүй ногоон цай бүхий Иерусалим артишокын салатаас бүрддэг.
Амтат нэг шилэн вазелин нь үдийн хоолонд хангалттай.
Үдийн хоолны хувьд - буурцагны шөл, тахианы махтай арвай (150 гр), цангис жимсний жүүс, чихэрлэг шингэн нэмнэ.
Үдийн хоолны үеэр байгалийн тараг (150 гр), чихэрлэг бус цай бүхий жимсний салатаар үйлчилнэ.
Оройн хоолны хувьд - сувдан арвайн будаа (200 гр), хаш түрс (100 гр), хөх тарианы талх, чихэрлэг цай (чихэрлэгчтэй хамт).
Хоёр дахь оройн хоолны хувьд - тараг (чихэрлэг биш).

Чихрийн шижингийн цэсийн талаар илүү ихийг олж мэдэх боломжтой.

Байцааны schnitzel

250 гр байцаа навч,
1 өндөг
давс
хайруулын ургамлын тос.

Байцааны навчийг давсалсан усанд буцалгаж, хөргөж, бага зэрэг шахна.
Тэднийг дугтуйгаар нугалж, зодуулсан өндөг рүү дүрнэ.
Шаагуурыг хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч ав.

Та schnitzels-ийг талхны үйрмэгээр өнхрүүлж болно, гэхдээ дараа нь тавагны нийт гликемийн индекс нэмэгдэх болно.

Мах, байцаатай котлет

тахианы мах буюу үхрийн мах - 500 гр,
цагаан байцаа
1 жижиг лууван
2 сонгино,
давс
2 өндөг
2-3 tbsp. гурилын халбага
улаан буудайн хивэг (бага зэрэг).

Махаа буцалгана, хүнсний ногоог хальслаарай.
Бүгдийг мах бутлуурын эсвэл комбайн ашиглан бутлана.
Татсан давс, өндөг, гурил нэмнэ.
Байцаа шүүс өгөх хүртэл нэн даруй cutlets үүсэх ажлыг үргэлжлүүлнэ.
Cutlets нь хивэг хэлбэрээр эргэлдэж, хайруулын тавган дээр тавь. Байцаа нь дотор шарсан байх ёстой, гадна талыг нь шатааж болохгүй.

Хоолны гликемийн индексийг бууруулахын тулд бага хивэг, лууван хэрэглэхийг хичээ.

Хүнсний ногооны borsch

2-3 төмс,
байцаа
Селөдерей 1 иш,
1-2 сонгино,
ногоон сонгино - хэдэн ширхэг,
1 халбага. жижиглэсэн улаан лооль
амсах сармис
1 халбага. гурил халбага.

Сонгино, селөдерей, байцаа нилээд жижиглэсэн байна.
Ургамлын тос дахь гүн хайруулын тавган дээр тэдгээрийг бага зэрэг хуурч ав.
Жижиглэсэн улаан лоолийг буцалж буй ногооны хольц дээр нэмээд жигнэхийн тулд үлдээнэ.
Ус нэмээд дунд зэргийн халуунд буцалгана.
Энэ үед зууханд нэг сав (2 л) ус хийнэ. Ус давсалж, буцалгаад авчирна.
Ус буцалж байхад төмс хальслаад шоо болгон хуваана.
Ус буцалж ирмэгц төмсийг хайруулын тавган дээр дүрнэ.
Нь хайруулын тавган дээр тавьсан ногооны хольц дээр гурил асгаж, хүчтэй гал дээр тавина.
Тэдний нэмдэг хамгийн сүүлийн зүйл бол жижиглэсэн ногоон, сармис юм.
Дараа нь бүх чанасан ногоог хайруулын тавган дээр хийж, амталдаг чинжүү, булан навч тавьж, тэр даруй галыг унтраа.

Уураг омлет

Хэрэм,
4 халбага. өөх тос багатай халбага сүү,
амт нь давс
1 халбага. хөгцийг тослохын тулд цөцгийн тос халбага.

Сүү, уураг холилдож, давсалж, хумс эсвэл холигчоор хутгана. Хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг хольцонд нэмнэ.
Энэ хольцыг тослог аяганд хийж, зууханд жигнэхээр тавьдаг.

Видео: Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр

Елена Малышева болон түүний нөхөд цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг бүтээгдэхүүний талаар ярилцана.

Хоолны дэглэм бол эмчилгээний аргуудын нэг бөгөөд тиймээс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн эмчилгээний бусад зарчмуудтай танилцахыг зөвлөж байна.

Чихрийн шижин нь эдгэршгүй өвчин боловч эмнэлгийн хоол тэжээлийг сахин мөрдөх, элсэн чихэр бууруулах эм ууж, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг сахихын хэрээр хүн бүрэн амьдралаар амьдардаг. Зөвхөн эмчилгээ хийлгэж буй эмч өвчтөний архаг өвчин, ерөнхий байдал, цусан дахь сахарын түвшинг харгалзан зохистой хооллолтыг сонгож болно.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст хоол хийх явцад ямар жор хэрэглэх вэ?

Чихрийн шижин өвчний үед (ямар хэлбэрээс үл хамааран) өвчтөн хоол хүнс сонгохдоо онцгой анхааралтай хандах хэрэгтэй. Одоогийн байдлаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст олон төрлийн амттай, энгийн жор байдаг тул таны хоолны дэглэмийг зөвхөн ашигтай, аюулгүй төдийгүй аль болох тааламжтай болгох боломжтой.

Нэгдүгээрт, хоол хийх явцад хоол тэжээл нь хоолны дэглэм байх ёстой гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Үүнээс гадна цэсийг хэд хэдэн шалгуурыг харгалзан бүрдүүлэх шаардлагатай.

өвчний төрөл
өвчтөний нас
биеийн жин
амьдралын хэв маяг
биеийн хөдөлгөөн.

I хэлбэрийн чихрийн шижинтэй юу идэх вэ

Категорийн хувьд энэ нь нүүрс усаар баялаг хоол хүнснээс татгалзах нь зүйтэй, харин заримдаа шингэцтэй бодис хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Үл хамаарах зүйл нь юуны түрүүнд хүүхдүүдэд хамаатай тул эдгээр хоолноос татгалзах нь заримдаа хэцүү байдаг. Энэ тохиолдолд дээр дурдсан органик нэгдлүүдийг тоолж, элсэн чихрийн түвшинг хянах, инсулиныг цаг тухайд нь өгөх нь маш чухал юм.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд дараахь бүтээгдэхүүнийг хүлээн авна.

бор талх
чанасан мах: үхрийн мах, туулай, тугал, шувуу,
тослог багатай загас,
чанасан өндөг
байцаа, улаан лооль, хаш, цуккини, төмс,
жүрж, нимбэг, үхрийн нүд
цагаан идээ, цагаан идээ,
өөх тос багатай бяслаг
chicory
Сагаган, овъёос, шар будаатай будаа,
ногооны салат
rosehip шөл.

Энэ дотоод шүүрлийн өвчний үед зөв хооллолтыг баримталснаар өвчтөн кофе, элсэн чихэр, архи, тослог сүүн бүтээгдэхүүн, шарсан, исгэсэн хоол, паста, давсалсан, даршилсан ногоо зэргээс татгалзах хэрэгтэй.

II хэлбэрийн чихрийн шижингийн талаархи зөвлөмж

Энэ тохиолдолд хоол хүнс хэрэглэх тусгай дэглэмийг өөх тос, давс, элсэн чихрийн хамгийн бага агууламжтай нэгтгэсэн болно.

2-р хэлбэрийн өвчтэй бол аажмаар шингэж, цусан дахь глюкозын огцом өсөлтийг үүсгэдэггүй тул талхыг мартах эсвэл зөвхөн үр тариа идэх нь дээр. Төмс өдөрт 200 г-аас ихгүй идэж болно, бас лууван, байцаа татгалзах нь зүйтэй.

Энэ ангиллын өвчтөнүүдийн түүврийн цэс дараах байдлаар харагдаж байна.

Өглөөний цай. Усан дээр будаатай будаа, цөцгийн тос.
Зууш. Шинэ алим, бэрсүүт жүржийн жимсний салат.
Үдийн хоол Тахианы мах, хатаасан жимсний компот дээр цөцгийтэй борщ.
Үдээс хойш зууш. Curd casserole, rosehip цай.
Оройн хоол Шөлтэй байцаатай амтат боов, чихэрлэггүй цай.
Хоёр дахь оройн хоол. Өөх тос багатай ряженкатай шил.

Хоолны дэглэмийн хэтийн төлөв нь өвчтөнүүдийг айлгадаг боловч орчин үеийн жорууд нь тэдний олон янз байдал, ер бусын байдалаар таныг гайхшруулах болно.

Амтат хоол

Тухайн эмгэг судлалаар шаналж буй, өөрсдийгөө сайхан байлгахыг хүсч, нэгэн зэрэг амттай хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст дараахь шийдлүүд тохиромжтой байдаг.

Жор дугаар 1. Сонгино бүхий вандуй, вандуй.

Буурцагт ургамал шинэ, хөлдөөсөн аль алинд нь тохирох болно. Хоолыг 10 минутаас илүү хугацаагаар халаах шаардлагагүй, учир нь эдгээр ногоонд агуулагдах бүх ашигтай бодис алдагдах болно.

Хоол хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно:

ногоон шош ба вандуй - тус бүр 400 гр,
сонгино - 400 гр
гурил - 2 tbsp. л.,
цөцгийн тос - 3 tbsp. л.,
нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.,
улаан лоолийн оо - 2 tbsp. л.,
сармис - 1 хумс,
ногоон, давс - амсах болно.

Энэ схемийн дагуу хоол хийх:

Хайруулын тавган дээр ¾ tbsp хайлуулна л цөцгийн тос, тэнд вандуй тавьж, 3 минутын турш хуурч ав. Дараа нь аягыг хааж, чанаж болтол нь хутгана. Үүнтэй адил тэд ногоон шоштой хамт хийдэг.
Сонгино, соусыг цөцгийн тосоор цавчих, дараа нь гурилаа хийгээд гал дээр 3 минут байлгана.
Улаан лоолийн зуурмагийг усаар шингэлж, хайруулын тавган дээр хийнэ, нимбэгний шүүс, давс, ногоон нэмж, таган дор 3 минут буцалгана.
Бэлэн шошыг сонгино руу илгээж, сараалжтай сармис тавьж, бүх найрлагыг нь хаалттай байдалд байлгана. Хоолонд үйлчил, улаан лоольтой чимэн гоёг.

2-р жор. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоол хүнс нь "Улаан лоолийн болон цөцгий соус дахь цэцэгт байцаа, цуккини" -аас бүрдэж болно. Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг оруулах шаардлагатай болно.

zucchini - 300 гр
цэцэгт байцаа - 400 гр,
гурил - 3 tbsp. л.,
цөцгийн тос - 2 tbsp. л.,
цөцгий - 200 гр,
кетчуп - 1 tbsp. л.,
сармис - 1 хумс,
улаан лооль - 1 ширхэг.,
dill, давс.

Сквошыг сайн угааж, жижиг шоо болгон хуваана. Байцаа угааж, тусдаа баг цэцэгтэй хуваана.
Бүрэн чанаж болтол усанд хүнсний ногоо буцалгаж, colander-д суулгаж, шингэнийг зайлуул.
Гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ, цөцгийн тосоор халаана. Аажмаар цөцгий асгаж, улирал, кетчуп, сармис, давс, ургамлаар хийж, байнга хутгана.
Урьд нь чанасан ногоог бэлтгэсэн цөцгийтэй улаан лоолийн саванд хийгээд 4 минут буцалгана. Улаан лоолийн зүсмэлүүдээр үйлчил.

3-р жор. Сагаган, мөөгтэй чихмэл цуккини нь ямар ч хоолонд дургүйцэх болно. Ийм хоолны судалгааг багтаасан хоолны дэглэм нь өвчтөнд санаа зовохгүй байх болно.

Дараах найрлагыг бүрдүүлэх шаардлагатай.

жижиг залуу цуккини - 4 ширхэг.,
Сагаган - 5 tbsp. л.,
champignons - 8 ширхэг.,
хуурай мөөг - 2 ширхэг.,
сонгино - 1 ширхэг.,
сармис - 1 хумс,
цөцгий - 200 гр,
гурил - 1 tbsp. л.,
ургамлын тос -
давс, чинжүү, хэдэн интоорын улаан лооль

Шороог нь ангилж, 1: 2 харьцаатай усаар асгаад гал дээр тавина.
Буцалсны дараа нилээд жижиглэсэн сонгино, хатаасан мөөг, давс нэмнэ. Дулааныг багасгаж, хайруулын тавган дээр таглаад 15 минутын турш хооллоорой.
Шөлийг урьдчилан халаагаад жижиглэсэн champignons болон сараалжтай сармисаа тавиад 5 минутын турш тосонд хуурч, бэлэн будаатай хольж, холино.
Зукчинээс завь гаргахын тулд тэдгээрийг уртаар нь огтолж, махыг нь гаргаж ав (дээрээс нь соус хийж, сараалжтай, хуурч, цөцгий, гурил, давс нэмээд холино).
Хүнсний ногооны завийг дотор нь давс цацаж, Сагаган будаагаар дүүргээд цөцгий соусаар дүүргэнэ. Зөөлөн болтол дор хаяж хагас цагийн турш зууханд жигнэх. Ногоон болон интоорын улаан лооль бүхий чимэн гоёг.

Мөн чихрийн шижин ихтэй өвчтөнүүдэд хор хөнөөл учруулахгүй амттай салатууд байдаг. Та жор, үүнд коллаби, өргөст хэмх зэргийг ашиглаж болно. Зуны төгсгөлд илүү шинэ ногоо идэхийг зөвлөдөг тул ийм витамины холимог нь цэцэрлэгээс урагдсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамгийн сайн бэлтгэгдсэн байдаг.

коллаби байцаа - 300 гр,
өргөст хэмх - 200 гр
сармис - 1 хумс,
давс, чинжүү, dill,
хувцаслахад ургамлын тос.

Холраби угааж, хальсалж, сараалжтай болго.
Өргөст хэмхийг усаар зайлж, тууз болгон хуваана.
Хүнсний ногоог хутгаж, сармис, давс, ургамал нэмж, тосоор нь улирал тавь.

"Ухаалаг" салат нь баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно. Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:

ногоон шош - 200 гр,
ногоон вандуй - 200 гр
цэцэгт байцаа - 200 гр,
алим - 1 ширхэг,
улаан лооль - 2 ширхэг.,
навч шанцайны ургамал
яншуй, dill,
нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.,
ургамлын тос - 3 tbsp. л.,
давс.

Давсалсан усанд цэцэгт байцаа, вандуй, шош зэргийг буцалгана.
Улаан лоолийг нимгэн цагирган, алим болгон шоо болгон хуваана (зүсмэлүүдийг нэн даруй нимбэгний шүүстэй асгаж, эс тэгвээс тэд харанхуйлж, гадаад төрх байдал алдагдах болно)
Дараах байдлаар тавь: угаасан шанцайны ургамал навчаар бүрхэж, аяга тавагны ирмэг дээр улаан лоолийн дугуйлан тарааж, шошыг цагираг, байцаа - ижил аргаар (зөвхөн өмнөх хэсэгт), дунд хэсгийг вандуйгаар дүүргэнэ. Дээр нь үзэсгэлэнтэй жижиглэсэн алимыг слайд руу хийнэ. Жижиглэсэн ургамал бүхий аяга таваг цацна - dill болон яншуй. Ургамлын тос, давс, нимбэгний шүүс зэргийг боож өг.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд зориулсан хоолны дэглэм нь ашиг тусаа төдийгүй таашаал авчрах болно. Таны амттай, анхны хоолны хоолны жорыг коммент хэсэгт үлдээгээрэй, бид тэдгээрийг нийтлэх болно.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан Casserole жор

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан касерол нь өвчтөний цэсийг амттай, олон янзын болгоход тусалдаг тул ийм хоол бэлтгэхэд хялбар байдаг. Харамсалтай нь чихрийн шижин бол амьдралын онцгой хэлбэр бөгөөд тэнцвэртэй хооллолт нь хүндрэлгүйгээр амьдралын зайлшгүй нөхцөл юм. Ихэнхдээ чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд зууханд эсвэл удаан агшаагчаар хийсэн зуслангийн бяслагнаас төрөл бүрийн амттан өгдөг боловч хүнсний ногоо, татсан махнаас жор байдаг. Эдгээр хоолыг хялбархан хоол хийх боломжтой бөгөөд ийм амттан эсвэл үндсэн хоол нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төдийгүй түүний гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.

Cottage бяслагтай хоол

Чихрийн шижин өвчтэй олон өвчтөнүүд, ялангуяа эрэгтэйчүүдэд та өвчтэй зуслангийн бяслаг идэх хэрэгтэй, гэхдээ зөвхөн өөх тос багатай тул энэ нь бүрэн амтгүй байдаг. Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан зуслангийн байшингийн бяслагны кассер нь бүх хүмүүст таалагдах болно. Жигнэхийн өмнө та зуслангийн бяслагт какао, жимс, жимсгэнэ, жимс, тэр байтугай зарим ногоог нэмж болно.

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно.

0.5 кг илчлэг багатай зуслангийн байшин бяслаг (өөх тосны агууламж 1%),
5 өндөг
бага зэрэг чихэрлэгч (өвчин гарвал өвчтэй бол та халбага зөгийн балаар сольж болно),

хутганы үзүүр дээр сод (хэрвээ энэ нь хүнсний ногоотой кассерол биш бол ваниллин нэмэхийг зөвлөж байна),
жимс эсвэл бусад нэмэлтүүд (заавал биш).

Casseroles хоол хийх нь хялбар байдаг.

Үүний тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй:

Цагаан ба шарыг болгоомжтой салгана.
Зөгийн бал эсвэл чихэрлэгчтэй холигчоор цагаан өнгийг нь цохино.
Зуслангийн бяслагыг сод, ваниллин, шараар хутгана.
Жимсээ нилээд цавчих, эсвэл хулуугаа цавчих, хэрэв та лууван нэмж хийхээр төлөвлөж байгаа бол эхлээд буцалгаад, жимс, какао нунтаг зэргийг урьдчилан бэлтгэх шаардлагагүй (хэрэв та энгийн зуслангийн байшин бяслагны кассерол хийхээр төлөвлөж байгаа бол энэ алхамыг алгасах боломжтой).
Нэмэлт, ташуурдсан уураг, аарцны массыг нэгтгэнэ.
Үр массыг 20-25 минутын турш 200С-т халаадаг зууханд хийнэ эсвэл хагас цагийн турш "жигнэх" горимыг асааж бичил долгионы зууханд хийнэ.

Дараа нь таваг аваад, хэсэг хэсгээр нь хувааж идэж болно. Хэрэв чихрийн шижингийн хүндрэл байхгүй бол зуслангийн бяслагны кассеролыг өөх тос багатай цөцгийтэй усалж болно.

Хоёр төрлийн чихрийн шижин нь олон хоол идэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд ихэнхийг нь зуслангийн бяслаггаар шатаасан байх боломжтой.

Гэхдээ зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлэхийн тулд та хоол хийх явцад гурил, үрийн шингэн нэмж оруулах шаардлагагүй болно, тэгвэл таваг нь хоолны дэглэм байхаа болино: хэрэв жигнэх масс хэт шингэн байвал будаагаа чанаж усанд нэмэхийг зөвлөж байна.

Махан хоол

Тэдгээрийг бэлтгэхэд татсан мах, төрөл бүрийн халуун ногоо, хүнсний ногоог ашигладаг.

Энд жишээ жор байна:

татсан мах
манжин сонгино
цуккини
улаан лооль

давс ба халуун ногоо
сармис
ургамлын тос.

Хоол хийх нь дараахь алхамуудаас бүрдэнэ.

Тойрог хэлбэрээр хүнсний ногооны дугуйлан эсвэл зүсмэлүүдийг тавь.
Давс, халуун ногоо, сармистай хольсон татсан махны талыг дээр нь тавь.
Татсан махан дээр сонгино цагираг, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь.
Татсан махны үлдсэн хэсгийг таглаад нягтрал өгөхийн тулд хөнгөн хөдөлгөөнөөр таглана.
Сайхан царцдас олж авахын тулд жигнэхийн өмнө татсан махыг бага хэмжээний тосоор тослохыг зөвлөж байна.

Дээрх горимд зууханд эсвэл удаан агшаагчаар жигнэх. Гэхдээ мах нь хоол хийхэд илүү их цаг хугацаа шаарддаг тул хоол хийхэд 40-50 минут шаардагдана. Хэрэв хүсвэл, бүтээгдэхүүн бэлэн болохоос 10-15 минутын өмнө таваг үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж болно.

Талх нарийн боовны бусад сонголтууд

цуккини эсвэл хаш (та амтат хулууны сортыг авч болно),
лаазалсан эсвэл сайн чанасан шош
давс, наранцэцгийн тос
хатуу бяслаг.

Та ийм хоол хийх хэрэгтэй.

Богино долгионы зууханд жигд таваг эсвэл аягыг тосоор тослох.
Нимгэн давхаргад хуваасан хаш эсвэл хулуу тараана.
Бяслагны нимгэн давхаргаар цацна.
Шошыг дээр нь тавь.
Бяслаг сайн цацаж ав.

Дээрхтэй ижил горимд бичил долгионы эсвэл зууханд жигнэх. Та ногооны янз бүрийн хослолыг нэгтгэж болно, гэхдээ нэгэн төрлийн массыг олж авахын тулд та ургамлын давхарга бүрийг бага хэмжээний бяслагаар цацаж байх хэрэгтэй.

Санал болгож буй жор нь зөвхөн үлгэр жишээ орцыг заана, найрлагыг хүссэн хэмжээгээр нэмж эсвэл нэгтгэж болно.

Casseroles хоол хийх нь хэцүү биш боловч зуслангийн бяслаг, какао эсвэл татсан махтай шоколадтай амттан нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст таалагдах болно. Хэрэв та бага зэрэг төсөөллийг харуулбал олон тооны зуслангийн бяслаг, ногоо, мах, ногооны кассер хоол хийх боломжтой бөгөөд энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байх болно.

Цөцгий-сармисны цуунд шарсан махан бөмбөлөг

Маш амттай, шүүслэг махан боов нь маш сайн хоолны дэглэм барьдаг. Тэд үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хоёр дахь удаагаа үйлчилж болно. Махны бялуу нь хүнсний ногоотой хамт сайн явдаг - ногоон вандуй, ногоон шош, ногооны шөл, түүнчлэн шинэ улаан лооль, өргөст хэмх.
Халуун ногоотой сармис-цөцгий амтлагч нь эдгээр махан боовыг илүү анхилуун, амттай болгодог. Таны хүссэнээр соусыг бага эсвэл халуун ногоотой болгож болно.

Бүтээгдэхүүн:

Үхрийн махны целлюлоз - 0.5кг
Гахайн нухаш - 0.5кг
Сонгино - 1 том сонгино
Лууван - 1-2 лууван
Буцалсан будаа - 1 аяга
Цөцгий 10%
Сармис
Дилл
Давс

Хоол хийх:
Би эдгээр махан боовыг олон удаа хоол хийдэг, энэ бол манай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол юм. Эдгээр нь амттай, хөнгөн, өндөр илчлэг биш боловч сэтгэл татам, зөөлөн бөгөөд тод амттай байдаг.
Илүү олон ...

Залхуутай байцаа өнхрүүлдэг

Бүтээгдэхүүн:

Үхрийн мах
Гахайн мах
Сонгино
Лууван
Цагаан байцаа
Давс
Газрын хар чинжүү
Цөцгий
Дилл
Сармис

Хоол хийх:
Үхрийн мах, гахайн мах, сонгино, луувангаас үхрийн мах хийж болно.

Татсан махыг сайтар хутгаж, давс, чинжүүгээ амтална.

Байцаа нилээд цавчих ба татсан маханд холино.

Татсан махнаас бөмбөгийг өнхрүүлэн тавь, давхар зууханд саванд хийж эсвэл олон зуухны сүлжээнд тавь.

Залхуу байцааны өнхрүүлгийг хосууд 25 минутын турш хооллоорой.
Илүү олон ...

Удаан зууханд ногоон шош бүхий шош

Бүтээгдэхүүн:

Үхрийн мах
Ногоон шош
Сонгино
Цөцгий
Халуун улаан чинжүү
Амтат улаан чинжүү
Булан навч
Давс

Хоол хийх:
Үхрийн махыг жижиг тууз болгон хайчилж, бага хэмжээний хүйтэн ус асгаж, "Шөл" горимд 2 цаг байлгана.

Өтгөн дотор шош, нилээд жижиглэсэн сонгино, халуун ногоо нэмээд тагийг нь таглаад 20 минут орчим буцалгана.

Төгсгөлд нь хэдэн халбага цөцгий нэмээд унтраа. Илүү олон ...

Удаан зууханд хулуутай ногооны шөл

Бүтээгдэхүүн:

Тахианы махны филе
Хулууны
Улаан лооль
Сонгино
Лууван
Давс
Халуун ногоо

Хоол хийх:
Тахианы махан филе нь бусад найрлага шиг жижиг шоо болгон хуваасан.

Бүх бүтээгдэхүүнийг олон саванд хийж, амтлах давс, халуун ногоо нэмнэ.

Бялуунд хэдэн халбага ургамлын тос болон бага зэрэг ус хийнэ, тагийг нь хаагаад 50 минутын турш "Бялуу" хөтөлбөрт оруулна. Илүү олон ...

Олон ногоотой хүнсний ногоотой зүрх сэтгэл

Бүтээгдэхүүн:

Тахианы зүрх
Сонгино
Лууван
Bell чинжүү
Селөдерей иш
Сармис

Хоол хийх:
Зүрх сэтгэлээ зайлж, удаан агшаагч руу илгээнэ үү. 20 минутын турш "хоол хийх" гэж тохируул.

Бүх ногоог том хэсэг болгон хайчилж, удаан агшаагч, давс, чинжүү рүү илгээнэ, булан навч нэмж, "шөл" горимд 50-60 минутын турш хооллоорой. Илүү олон ...

Үхрийн махыг удаан агшаагчаар сэвэг зарамаар чанана

Бүтээгдэхүүн:

Үхрийн мах эсвэл гахайн нухаш
Сонгино
Лууван
Цагаан байцаа
Сэвэг зарам
Улаан лоолийн шүүс
Давс
Pepper
Булан навч

Хоол хийх:
Хагас цагираг, лууван сонгино хайчилж ав. Ургамлын тосонд бага зэрэг хуурч ав.

Махаа жижиг шоо болгон хувааж, хүнсний ногоо руу илгээгээд 10 минутын турш "хоол хийх" горимд хийнэ.
Нэн даруй сэвэг зарам, давс, чинжүү тавьж, булан навч нэмнэ. Илүү олон ...

Улаан лоолийн соустай махыг удаан агшаагчаар чанаж болгосон

Бүтээгдэхүүн:

Үхрийн мах эсвэл тугал
Сонгино
Лууван
Улаан лооль
Champignons
Bell чинжүү
Улаан лоолийн оо
Карри
Давс
Газрын улаан чинжүү
Газрын хар чинжүү

Хоол хийх:
Махыг шоо болгон хайчилж ав.
Лууванг том тойрог болгон сонгино, хагас цагираг, улаан лооль, чинжүүг шоо болгон хуваана.
Хүнсний ногоог нарийн ширхэгтэй, дунд эсвэл том хэсэг болгон хасах шаардлагагүй.

Мах, хүнсний ногоог олон саванд хийж, бүх халуун ногоо нэмж, усаар шингэлсэн улаан лоолийн оо, хоёр хоолны халбагын ургамлын тос хийнэ.
Илүү олон ...

Удаан агшаагчтай махтай сэвэг зарам

Бүтээгдэхүүн:

Сэвэг зарам
Мах
Сонгино
Давс
Газрын чинжүү
Ургамлын холимог

Хоол хийх:
Махыг шоо болгон хайчилж, "Шарсан" горимд нэг халбага ургамлын тосоор хуурч ав.

Хагас цагираг дээр сонгино хайчилж, махаар хуурч ав.
Илүү олон ...

Давхар зууханд жигнэсэн чинжүү

Бүтээгдэхүүн:

Хонины чинжүү
Төмс
Лууван
Сонгино
Давс

Хоол хийх:
Төмс буцалгаж, нухсан төмсөнд хийж болно.

Сонгино нилээд цавчих, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг нунтаглана. Хүнсний ногоог бага хэмжээний ургамлын тос, усанд дүрнэ.
Илүү олон ...

Удаан агшаагчтай чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн амттай, эрүүл жор

Одоогийн байдлаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн тоо байнга өсч байна. Тийм ч учраас эрдэмтэд уг өвчнийг нарийвчлан судалж эхэлсэн бөгөөд эмийн зохистой эмчилгээ хийлгэж, хоолны дэглэм барьснаар өвчтөн бүрэн амьдралын хэв маягийг удирдаж чадна гэж тогтоожээ. Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь янз бүр, тэнцвэртэй байх ёстой, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Бүтээгдэхүүнийг боловсруулах арга нь ямар ч чухал зүйл биш юм. Орцонд шарсан байх ёстой жорыг хоолны дэглэмээс оруулахгүй байхыг зөвлөж байна, гэхдээ чанасан, шатаасан эсвэл чанаж болгосон хоол зэрэг нь зөвхөн ашиг тустай болно. Өмнө нь гэрийн эзэгтэй эдгээр бүх аягыг бэлтгэхийн тулд янз бүрийн гал тогооны хэрэгслийг ашиглах шаардлагатай байв. Одоо тогоо, давхар бойлер, хайруулын таваг, зуух зэргийг нэг multicooker амжилттай гүйцэтгэдэг. Удаан агшаагчанд чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн жор маш их байдаг, тэдгээр нь амттай, эрүүл байдаг тул зөвхөн өвчтэй хүнд төдийгүй хамаатан садандаа ч тохиромжтой байдаг.

Удаан зууханд байцаа бүхий тахиа

Байцаатай тахиа бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш сайн хоол болдог. Удаан агшаагчаар хоол хийх нь маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг. Орцны хэмжээг хүссэн хэмжээгээр өөрчилж болно.

тахианы бөмбөр - 2 ширхэг,
цагаан байцаа - 500 гр,
Болгарын чинжүү - 0.5 ширхэг.,
сонгино - 0.5 ширхэг.,
ногоон алим - 1 ширхэг.,
ургамлын тос.

Тахианы махны аягыг угааж, бага зэрэг хатааж, давс, чинжүү нэмээд хагас цагийн турш халуун ногоо дэвтээнэ. Энэ хооронд ногоо бэлтгэ. Байцаа цавчих (байцааны хэмжээг олон тогоочийн хэмжээнээс хамаарч сонгоно), лууваныг том шоо болгон бууруул. Сонгино, хонхны чинжүү, алимыг санамсаргүйгээр цавчих. Бүгдийг холино.

Олон ногоотой саванд ургамлын тос асгаж, бэлтгэсэн ногоогоо тавь. Давс, олон тогоочийн тагийг хааж, дэлгэцийг "Baking" горимд тохируулна уу. 7-10 минутын дараа тагийг нь нээж, ногоогоо холино. Тэд жаахан тавьчихсан, шүүсийг нь гарга, тэгвэл тэдний хэмжээ бага болно. Одоо аяганд та аяга таваг жигнэх таваг тавьж болно. Энэ махыг цочроохгүйн тулд эхлээд ургамлын тосоор тосолсон байх ёстой.

Дараа нь халуун ногоо дэвтээсэн тахианы ширхэгүүд энэ хавтан дээр тархдаг. Таг нь дахиад хаалттай байна. Олон тоглогчийн дохионы дараа таваг бэлэн болно. Хоол хийх нийт хугацаа нь олон зуухны загвараас хамаарч 40-50 минут болно.

Улаан лоолийн соусыг удаан агшаагчаар хийнэ

Улаан лоолийн соус дахь тос нь чихрийн шижинтэй хүмүүст маш сайн жор юм. Удаан зууханд энэ хоолыг бараг л гэрийн эзний оролцоогүйгээр бэлтгэдэг. Тиймээс энэ цагийг гэр бүл эсвэл дуртай хобби дээрээ зориулах боломжтой.

pollock - 1 ширхэг.,
лууван - 1 ширхэг.,
улаан лооль - 1 ширхэг.,
сонгино - 1 ширхэг.,
улаан лоолийн шүүс
халуун ногоо.

Хоол хийх арга

Загасны гулуузыг угааж, цэвэрлэж, хэсэг болгон хувааж, давс цацаж ав. Хүнсний ногоог угааж, хальслаарай.Сонгино хагас цагираг болгон хувааж нэг том улаан лоолийг эсвэл хоёр жижигхэн хальслаарай. Хэрэв та эхлээд хэдэн минут буцалж буй усанд дүрээд дараа нь шууд хүйтэн усанд дүрвэл энэ нь хийхэд илүү хялбар болно. Хальсалсан улаан лоолийг цагираг болгон хайчилж ав. Лууванг жижиг шоо болгон хувааж, сараалжтай болгоно.

Усыг удаан агшаагч руу хийнэ. Доод талд нь эхлээд сонгино, дараа нь лууван, улаан лоолийг тавина. Дараа нь бэлтгэсэн загасны хэсгийг ногооны дэр дээр тавина. Загасны махыг сонгино, улаан лоолийн давхаргаар хийнэ. Улаан лоолийн шүүсийг асгаж, загасыг бүрэн хамарна. Peppercorns болон булан навч нэмнэ. Олон тогоочийн тагийг хааж, дэлгэцэнд "Унтрах" горимыг 1 цаг байлгана.

Удаан зууханд Kissel

Бага наснаасаа хойш олон хүний хайрыг хүртсэн чихелийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэрэглэж болно.

Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зааж өгсөн зөвлөмжийг дагаж мөрдөж, үүнийг хоол хийх хэрэгтэй. Жишээлбэл, энэ ундаа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд нүүрс усны хэмжээг бууруулах шаардлагатай болно. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэрийг ердийн ямар нэгэн чихэрлэг зүйлээр, цардуулыг овъёосны гурилаар солино.

хулуу, цангис, бөөрөлзгөнө,
овъёос гурил - 1 tbsp. л.,
ус - 1200 мл,
чихэрлэгч - заавал биш.

Олон хоолны газар чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоол: 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн жор

Чихрийн шижин өвчнийг оношлохдоо өвчтөн амьдралынхаа туршид хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд гол нь зохистой хоол тэжээл юм. Бүх бүтээгдэхүүнийг гликемийн индекс (GI) дагуу сонгож, дулааныг сайтар эмчилнэ.

Хоол хүнс, уурыг буцалгахыг зөвшөөрдөг боловч энэ арга нь чихрийн шижин өвчнийг хурдан зовоож байдаг. Тийм ч учраас олон тогооч улам их алдаршсан байх ёстой. Үүнээс гадна чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жор нь янз бүр байдаг бөгөөд хоол хийхэд их цаг хугацаа шаардагддаггүй бөгөөд бүтээгдэхүүн бүрт ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Доороос бид GI-ийн тухай ойлголт, чихрийн шижин өвчний зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн, нарийн боов, мах, загасны хоол хийх жор, түүнчлэн удаан агшаагчаар богино хугацаанд чанаж болох нарийн төвөгтэй нарийн хоол зэргийг авч үзэх болно.

Гликемийн индекс

Гликемийн индекс нь хоол хүнсэнд цусан дахь сахарын хэмжээг хэмжих дижитал үзүүлэлт бөгөөд бага байх тусам чихрийн шижинтэй өвчтөнд илүү аюулгүй байдаг. Тохиромжтой дулааны боловсруулалтаас индикатор нэмэгдэхгүй байгаа нь анхаарал татаж байна.

Мөн хасагдсан бүтээгдэхүүнүүд байдаг, жишээ нь лууван, түүний шинэхэн хэлбэрээр 35 ЮНИТС байдаг боловч бүх 85 UNITS-т чанаж болгосон байдаг. Тиймээс үүнийг зөвхөн түүхий эдээр л идэж болно. Хоолны тууштай байдлаас их зүйл хамаардаг. Хэрэв зөвшөөрөгдсөн жимс, хүнсний ногоог нухсан төмсний байдалд оруулбал эслэг багатай тул тэдгээрийн үзүүлэлт нэмэгдэх болно. Нөхцөл байдал шүүснийхтэй адил байна. Хэдийгээр эдгээр нь чихрийн шижингийн хүлээн зөвшөөрөгдсөн жимс жимсгэнээс бүрдсэн байсан ч өндөр агууламжтай байдаг.

50 хүртэлх PIECES - бүтээгдэхүүнийг хязгаарлалтгүйгээр,
70 хүртэл ширхэг хүртэл - зөвхөн хоол хүнсийг хааяа, бага хэмжээгээр л зөвшөөрдөг,
70 ба түүнээс дээш нэгжийг хориглоно.

Чихрийн шижингийн хүснэгтэд жимс, хүнсний ногоо, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн орно. Чихрийн шижинтэй хүмүүст хоолны дэглэм нь GI ба илчлэг багатай агуулгатай ийм ногоогоор хоол хийхийг зөвшөөрдөг.

Цагаан байцаа
Цэцэгт байцааны
Брокколи
Зэгс
Сармис
Амтат чинжүү
Ногоон ба улаан чинжүү
Сэвэг зарам
Хуурай, буталсан шар, ногоон вандуй,
Мөөг
Хаш
Улаан лооль
Лууван (зөвхөн түүхий).

Салат, боовны хувьд дараахь жимсийг ашигладаг.

Алим
Лийр
Гүзээлзгэнэ
Улаан ба хар үхрийн нүд
Бөөрөлзгөнө
Жүрж
Мандаринууд
Лемон
Нэрс
Apricots
Plums
Интоорын чавга
Persimmon
Gooseberry
Нектарин.

Мах, загасны бүтээгдэхүүнээс та өөх тос багатай сортуудыг сонгох хэрэгтэй бөгөөд энэ нь арьсыг арилгана. Тэнд ямар ч ашигтай зүйл байхгүй, зөвхөн холестерол ихтэй байдаг. Мах, дун, загаснаас дараахь зүйлийг зөвшөөрдөг.

Тахианы мах
Турк
Туулайн мах
Үхрийн мах
Тахианы элэг
Үхрийн махны элэг
Үхрийн мах хэл,
Пайк
Цохилт
Хаке
Гарц.

Сүү, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнээс цөцгий, цөцгийн тос, чихэрлэг тараг, ааруул зэргээс бусад бүх зүйлийг зөвшөөрдөг.

Удаан агшаагчтай чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн жор нь эхний эсвэл хоёр дахь өглөөний хоолонд идэж болох төрөл бүрийн боов орно.

Тэднийг зохих ёсоор бэлтгэхийн тулд та хэдэн энгийн дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.

Улаан буудайн гурил хэрэглэхийг хориглоно, үүнийг хөх тариа эсвэл овъёосоор сольж болно. Сүүлийнх нь овъёосны хальсыг хутгагч эсвэл кофе бутлуурын нунтаг байдалд нунтаглах замаар бие даан хийх боломжтой. Түүнчлэн өндөгний тоог тохируулж, нэг өндөг аваад үлдсэн хэсгийг нь уургаар сольж болно.

Алимны шарлотын хувьд танд хэрэгтэй болно:

Нэг өндөг, гурван хэрэм
300 грамм алим
200 грамм лийр,
Амтлагч эсвэл стевиа амтлах (хэрвээ жимс нь чихэрлэг бол та тэдэнгүйгээр хийж болно),
Хөх тариа эсвэл овъёос гурил - 300 гр,
Давс - хагас халбага,
Талх нарийн боов,
Амт нь шанцай.

Шарлотын зуурсан гурил нь өтгөн байх ёстой, хэрэв энэ нь арай бага байвал гурилын хэмжээг бие даан нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Эхлэхийн тулд та өндөг, уураг, чихэрлэг тос зэргийг нэгтгэж, зөөлөн хөөс үүсэх хүртэл бүгдийг нь зодох хэрэгтэй. Та хумс, хутгагч эсвэл холигч ашиглаж болно.

Гурилыг өндөг болгон хувааж, давс, шанцай нэмээд сайтар холино, ингэснээр зуурсан гурил байхгүй болно. Алим, лийрийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, зуурсан гурил руу хийнэ. Олон саванд хийх савны ёроолд нэг алим тавьж, нимгэн зүсэж хувааж, ургамлын тосоор урьдчилан тосолж, гурилаар үрж ав. Дараа нь зуурсан гурилаа жигд тараана. "Талх" горимыг тохируулаарай, цаг нь нэг цаг болно. Хоол хийсний дараа олон тогоочийн тагийг онгойлгоод, шарлотт таваас арван минут байлгана, зөвхөн дараа нь хэвнээс нь салга.

Бялууг гаа навчаар чимэглэж, шанцайгаар бутлана.

Олон тогооч дахь мах, загасны хоол

Мах, зууш, загасны хоол нь маш сайн үдийн хоол, оройн хоол болно. Хоёрдугаар курсын жорыг "шөл", "жигнэх" горимд чанаж болно. Multicooker-ийн тав тухтай байдал нь үнээс үл хамааран ямар ч загварт давхар бойлер байдаг. Энэ нь ургамлын тос нэмэлгүйгээр cutlet болон meatballs хоол хийх боломжийг олгодог, би зөвхөн уур хэрэглэдэг.

Чихрийн шижин өвчний хамгийн түгээмэл жоруудын нэг бол тахианы махтай бор будаа юм. Энэхүү хоол нь анхны гайхалтай оройн хоол болно, цусан дахь сахарын түвшинд нөлөөлөхгүй бөгөөд маш хурдан хоол хийх болно. Нэг чухал дүрмийг санах нь зүйтэй юм - хатуу хоригийн дагуу цагаан будаа, бүх жороор энэ нь бор (хүрэн будаа) -аар солигдоно.

Зургаан ширхэг танд хэрэгтэй болно.

700 гр тахиа,
600 гр бор (хүрэн) будаа,
Сармисны толгой
Ургамлын тос
Давс, амтлах халуун ногоо.

Эхлэхийн тулд та будаагаа сайтар зайлж, өмнө нь ургамлын тосоор тосолсон олон зуухны хүчин чадлаар асгах хэрэгтэй. Тахианы махыг 3-4 см хэмжээтэй болгон хувааж, будаатай хольж, хоёр хоолны халбагын ургамлын тос, давс, халуун ногоо нэмнэ. Бүх 800 мл ус асгаж, дээр нь жижиглэсэн сармис хумс тавь. "Pilaf" горимыг 120 минут болго.

Удаан агшаагчтай чихэр нь чихрийн шижингийн өдөр тутмын хоол болж өгдөг төдийгүй аливаа баярын ширээний онцлох үйл явдал болж чаддаг. Энэ нь маш амархан, хурдан бэлтгэгддэг. Дараах найрлага шаардлагатай болно.

Нэг кг орлуулагч,
Хоёр том улаан лооль
Нэг нимбэг
Давс, газрын хар перц - амсах болно,
Нэг хэсэг яншуй.

Хоол хийх нь анхилуун үнэрийг цэвэрлэж, давс, чинжүүтэй сараалж, шинэ шахсан нимбэгний шүүсээр улирал эхлэх хэрэгтэй. Загасыг хөргөгчинд хоёроос гурван цагийн турш явуул.

Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хувааж, яншуй нилээд цавчих хэрэгтэй. Савыг ургамлын тосоор тосолж, загасаа, дээр нь улаан лооль, ногоон дээр тавь. Хагас цагийн турш жигд горимд чанаж бай. Хоёрдахь, илүү ашигтай сонголт байдаг - загасыг "жигнэсэн" хоол хийх зориулалттай утсан тавиур дээр байрлуулна.

Илүү эрүүл хоол бол 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан тахианы мах юм. Тэдний хувьд танд хэрэгтэй болно:

500 грамм арьсгүй тахианы хөх
Нэг дунд сонгино
Нэг өндөг
Хоёр ширхэг хөх тарианы талх.
Давс, чинжүү, амсах болно.

Булангийн махыг мах бутлуурын эсвэл хутгагчаар дамжуулж, нарийн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай сонгино нэмж, өндөг, давс, чинжүү зоддог. Талхыг сүү эсвэл усанд дэвтээнэ, хавдаж, шингэнийг шахаж, мах бутлуурын хажуугаар өнгөрнө. Бүх найрлагыг сайтар хольж, котлет үүсгэнэ.

25 минутын турш уураар хий, та үүнийг эргүүлж чадахгүй. Хүнсний ногооны нарийн төвөгтэй хоолоор үйлчилэхийг зөвлөж байна.

Удаан агшаагчтай чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан жор нь хүнсний ногоог хоол хийх явдал юм. Жишээлбэл, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны таваг нь хэд хэдэн ногоогоос бүрдэх бөгөөд өдрийн хоол эсвэл бүтэн оройн хоол болно.

Чихрийн шижингийн рататуилийн хувьд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

Нэг хаш
Нэг сонгино
Хоёр улаан лооль
Улаан лоолийн шүүс (целлюлозтой) - 150 мл,
Сармисын хоёр хумс
Хоёр амтат чинжүү
Нэг ширхэг dill болон яншуй.

Хаш, улаан лооль, сонгино зэргийг цагираг болгон хувааж, чинжүү нь өтгөн сүрэлээр хутгана. Олон тогоочийн хүчин чадлыг ургамлын тосоор тосолж, хэлбэрийн периметрийн дагуу хүнсний ногоог хооронд нь, давс, чинжүүгээ хооронд нь ээлжлэн солино. Рататуилийн дүүргэлтийг бэлтгэ: сармисыг хэвлэлээр дамжуулж, улаан лоолийн шүүсээр холино. Соусанд хүнсний ногоо хийнэ. "Бэлтгэх" горимд 50 минутын турш хоол хийж дуусахаас таван минутын өмнө талхны тавган дээр жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Энэ нийтлэл дэх видео нь чихрийн шижин өвчний үед зөвшөөрөгдсөн тахианы махны жорыг танилцуулж байна.

Чихэрээ тодорхойлох эсвэл зөвлөмж өгөх хүйсийг сонгоно уу. Хайлт олдсонгүй. Харуулж байна. Хайлт олдсонгүй. Харуулав. Хайлт олдсонгүй.

Удаан агшаагчтай хоол

Олон төрлийн чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн жорыг өнөөдөр гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан жор цуглуулгад ихэвчлэн олдог. Энэхүү боловсруулалтын аргыг ашигладаг бүтээгдэхүүнүүд нь ашигтай шинж чанараа удаан хугацаагаар хадгалж, хайруулын болон хоол хийх үед алддаг. Удаан агшаагч нь чихрийн шижин өвчний энгийн жорыг ашиглахад тусалдаг. Хоёрдугаар курс, шөл, тэр ч байтугай амттан бэлтгэж болно.

Олон чанасан тахианы бүтээгдэхүүн маш хурдан хоол хийдэг. Тэд маш шүүслэг, амттай байдаг. Нэгдүгээрт, тахиа (цагаан мах эсвэл далавч, хүрд) нь лаврын, давс (бага хэмжээний) цацаж өгдөг. Та тахианы махыг нимбэгний шүүсээр цацаж болно. Та том ширхэгтэй жижиглэсэн лууван, нилээд жижиглэсэн байцаа нэмж болно. Бүх зүйл хольж, харилцан шүүсээр ханасан бол та бүх зүйлийг олон тогоочийн саванд хийж болно. Та жигд эсвэл будаатай хоол хийх горимыг ашиглаж болно. Эхний 10 минутын дараа тагийг нь сайтар нээж, хутгана.

Удаан агшаагч дахь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жор, хоёрдугаар курсээс гадна загасыг суурь болгон ашигладаг. Загасны амттан дээр та юу ч нэмж болно: хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа. Удаан агшаагч нь ямар ч бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг даван туулах болно. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй цуккини, жишээлбэл, загасны филетэй хамт махан бөмбөлөг эсвэл махан боов хийхэд ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд махан боов нь гайхалтай шүүслэг, амттай байдаг. Тиймээс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хоол хийх нь боломжийн юм.

Полоккийн алдартай жор байдаг. Загасны хэсгүүдийг олон аягатай аяганд хийнэ. Тэдэнд давс нэмж, загасны аяганд амтлагчаар хооллоорой. Сонгино, лууваныг хүссэн хэмжээгээр нэмнэ. Гэхдээ тэд тансаг амтанд маш хурц амт өгөх болно гэдгийг санах нь зүйтэй. Цэвэр биш улаан лоолийг бас аяганд хийж болно. Бүх хольцыг хэдхэн минутын турш орхиж, бүтээгдэхүүнийг шүүс урсгах боломжтой болгосноор та үүссэн аяганд анхилуун үнэр өгч болно. "Шөл" горимд хоол хийх нь дээр. Энэ нь 50 минутын турш хоол хийх явдал юм. Энэ процесст та олон тогоочийн тагийг нээж загасыг хутгах хэрэгтэй.

Удаан агшаагч дахь хулуу аяга нь намрын улиралд ихэвчлэн хит болдог. Жигнэсэн хулуу нухашыг хальс, үргүй шоо болгон хуваасан, зөгийн бал (элсэн чихэр хэрэглэхгүй байх нь зүйтэй) эсвэл фруктоз (глюкоз ба сахарозын орлуулагч) -ийг 40 минутын турш ("будаа" горим) давхар зууханд чанаж болгосон. Энэ нь хоолны дуршлыг улам бүр нэмэгдүүлдэг тул аюултай байдаг тул чихэрлэг шингэнийг тунгаар уух хэрэгтэй гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэхүү амттан амттан нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан баярын цэсийг төгс төгөлдөр болгодог.

Өдөр тутмын хоолны цэс

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн үед чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоол нь олон янзын, амттай, хамгийн чухал нь шаардлагатай шинж чанартай байх ёстой. Гликемийн индекс бага байгааг ажиглах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр гликемийн ачаалал ихтэй хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Өдөр тутмын хэрэглээнд янз бүрийн хувилбартай, ямар ч амтлагч, соустай, ямар ч дулааны боловсруулалт хийдэг байцаа маш тохиромжтой. Хамгийн сайн сонголт бол даршилсан байцаа юм. Лууван, өргөст хэмхтэй боловч ямар ч ногоо, жимс жимсгэний хамт хэрэглэж болно.

Хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийн тулд та Сагаган будаа идэж болно. Үүн дээр махан бүтээгдэхүүн эсвэл шарсан мөөг, магадгүй загасны филе нэмбэл хэрэглэсэн тэжээллэг бодисыг тэнцвэржүүлэхэд тусална: уураг, өөх тос, нүүрс ус, ул мөр элемент.

Баярын хоолыг хэрхэн төрөлжүүлэх вэ?

Бэлтгэсэн хоолонд баярын уур амьсгалыг оруулах нь зайлшгүй юм. Энэ нь зөвхөн амралтын өдрүүдэд төдийгүй ердийн амралтын өдрүүдэд ч хамаатай. Үүнд баяр баясгалангийн мөч хэрхэн хүрсэн бэ? Амтат тос - үгүй. Шоколад нь хүсээгүй. Маш амархан шингэцтэй нүүрс ус дээр суурилсан олон чихэрлэг, ихэнх өөх тос агуулсан хоол хүнс эсвэл тэжээллэг бодисууд нь эсрэг заалттай байдаг. Гэсэн хэдий ч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан шинэ жилийн хоол нь бүх зүйл зөв хийгдсэн бол ашигтай байх болно.

Маш сайн үйлчилдэг, аяга тавагны тусламжтайгаар та нөхцөл байдлаас гарах боломжтой. Хамгийн энгийн энгийн салатыг маш үр дүнтэй чимэглэж, чимэглэх боломжтой бөгөөд ингэснээр баяр нь дур булаам харагдаж байна.

Чихрийн шижин дэх цуккини нь нөхцөл байдлыг нааштай хадгалдаг. Гэхдээ чихрийн шижин өвчний ямар жор нь бүтээгдэхүүний зөв бэлтгэлийг тайлбарлах болно. Үхрийн мөөгтэй чихмэл эдгээр ногоо нь маш амттай, баярын хоол юм. Бэлтгэхийн тулд zucchini нь цөмөөс (үр) цэвэрлэгддэг. Дараа нь та бөглөх хэлбэрийг хийж болно. Энэ нь мөөг (энэ нь champignons байвал илүү дээр юм), үхрийн махнаас бүрдэнэ. Энэ хольцыг сонгино, луувангаар хуурч авна. Дараа нь үүссэн завинд энэ чөмөг тавьж, зууханд жигнэх хэрэгтэй. Та ногоон, улаан лооль эсвэл өндөгнөөр гоё сайхан чимэглэж болно.

Цуккини завинуудаас гадна та элэгний бялуу хийж болно. Үхрийн махны элэг нь гахайн махнаас илүүд үздэг. Элэг нь мах бутлуурын дотор гүйлгэж эсвэл сараалжтайгаар цэвэрлэнэ. Дараа нь ирээдүйн татсан махыг давсалж, чинжүү нэмнэ. Та амт нь өндөг, халуун ногоо, ургамал нэмж болно. Энэ чөмөг нь шарсан, cutlets авдаг. Дараа нь бин нь шарсан сонгино, луувангаар хучигдсан байдаг. Энэ нь үүссэн бялуу хоорондох нэг төрлийн давхарга юм. Бялуугийн дээд хэсгийг төсөөлөл хангалттай хэмжээгээр чимэглэсэн болно.

Чихрийн шижинтэй шөлний жор

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд олон төрлийн, амттай эхний курсийг өдөр бүр бэлтгэж болно. Тэднийг өдөр бүр идэж зогсохгүй гэр бүлийн бусад гишүүдийг амтат шөлөөр хооллохоос гадна эндокринологичоос өгсөн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөнө. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан шөл нь гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулахад хувь нэмэр оруулдаг тул маш их алдартай. Тиймээс зөвхөн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон өвчтөнүүд төдийгүй ходоод гэдэсний замын (ялангуяа ходоодны шархтай) асуудалтай хүмүүст ч хамаатай. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд тэд бас ашигтай байдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан цагаан хоолтон хоолны дэглэмийн эхний курс нь жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг, ялангуяа таргалалттай хүмүүст бодисын солилцооны хам шинжийн нэг хэсэг болдог.

Чихрийн шижинтэй хоолыг ердийн хоол шиг амттай болгож бэлтгэж болно.

Ургамлын шөл нь бодисын солилцооны үйл ажиллагаа буурдаг өвчтөнүүдэд илүүд үздэг. Түргэн бөгөөд амттай жор нь хүнсний ногоогоос эрүүл шөл бэлтгэхэд тусална.Нэг тахианы хөхний, цэцэгт байцааны, эсвэл бусад байцаа (200 грамм), шар будаа (50 грамм) -аас та амттай, эрүүл анхны хоол бэлтгэх боломжтой. Үүний зэрэгцээ хөхний хэсгээс шөл буцалгаж, үр тариа буцалгана. Хоолыг аль болох амттай болгохын тулд та хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр дамжуулах хэрэгтэй: байцаа, сонгино, лууван. Хэрэв та эдгээр бүтээгдэхүүнийг маалинган эсвэл чидуны тосоор боловсруулбал илүү дээр юм. Дараа нь амттай хоол хүнсээр хангаж, хоолны дэглэм нь зовохгүй. Үнэн хэрэгтээ, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол хоолны дэглэмийн эмчилгээ нь эмээс (амаар гипогликемийн эм, инсулин) эрт хэрэглэдэг эмчилгээний аргуудын нэг юм.

Иерусалим артишок (гандсан лийр) -ийг шөл болгон нэмэх нь маш ашигтай байдаг. Төмстэй харьцах хандлага болгоомжтой байх хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь өндөр гликемийн индекстэй тул өндөр гликемийн ачааллыг бий болгодог. Өөрөөр хэлбэл, чихрийн шижин өвчний хувьд энэ нь цусны ийлдэс дэх глюкозын түвшин богино хугацаанд огцом нэмэгдэхэд хүргэдэг. Гэхдээ гликемийн спазмодик өсөлт нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд маш их аюултай. Үүнтэй ижил нөхцөл байдал 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй тохиолдож болно. Тиймээс чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд ямар ч төрлийн эмчилгээнд төмс хоол хийхээс өмнө дэвтээсэн байх шаардлагатай. Энэ нь түүний доторх нүүрс усны бүрэлдэхүүн хэсгийг бууруулна.

Та үхрийн махнаас чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд анхны хоол хийж болно. Энэ бол туранхай мах юм. Үүний тусламжтайгаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан амттай хоол олж авдаг бөгөөд энэ нь тэдний өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог. Үхрийн махнаас амттай, өөх тос багатай, чихрийн шижинтэй бодисын солилцооны үйл ажиллагааг бууруулдаг чихрийн шижинтэй болгохын тулд юу хийж болох вэ? Байцааны шөл, үхрийн махны borsch бэлтгэж болно, гэхдээ гол зүйл бол үүний тулд төмс хэрхэн яаж идэхээ санах хэрэгтэй (үүнийг арай өндөр бичсэн байсан).

Чихрийн шижин өвчний салат жор

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд зориулсан салат нь эм (зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний зөв хослолоор) болон өвчний явцыг декомпенсацлах өдөөгч болж өгдөг. Дараа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст бэлдэхийн тулд чихрийн шижин өвчний талаар ямар жор хэрэглэж болох вэ?

Хоол хийхэд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, туранхай махыг ашиглаж болно. Эцсийн эцэст, 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан салат нь өвчтөний бие махбодийг ашигтай тэжээлээр баяжуулахаас гадна өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхэд зориулагдсан байдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан ногооны салат нь микро, макро элементүүдийн өдөр тутмын хэрэгцээг аль болох их хэмжээгээр гликемийн үсрэлт үүсгэхгүй байх ёстой. Энэ нь бүх төрлийн сорт, байцааны хэлбэрийг ашиглахад сайн байдаг. Ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд 2 төрлийн даршилсан аяга таваг байдаг, үүний дотор бараг бүх глюкоз нь сүүн хүчил, цууны хүчил хэлбэрээр байдаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст салад бэлтгэх, юунаас нь авч болох тухай нэг жишээ энд байна. Шинэхэн цэцэгт байцаа (150 грамм) ногоон шошонд нэмнэ. Та том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай лууван, ногоон (dill, салат, яншуй) нэмж болно. Салат хувцаслахад өөх тос багатай цөцгий эсвэл kefir хэрэглэдэг. Бага зэрэг давс байх ёстой, учир нь хэт их хэрэглээ нь цусны даралт ихсэх эрсдэлт хүчин зүйл болдог. Гипергликеми бүхий чихрийн шижингийн хувьд энэ нь маш аюултай.

Чихрийн шижин өвчний салатыг махаар бэлтгэж болно. Та үхрийн хэл, элэг, шувууны элэг зэргийг ашиглаж болно. Үхрийн махны хэлийг чанахын тулд та цагаан байцаа, сонгино нэмэх хэрэгтэй. Боолт хийхийн тулд салатыг ургамлын тосоор цацна. Хоолны дэглэм дэх хулуу аяга, түүний дотор салатын нэг хэсэг болгон ашиглах нь ашигтай байх болно.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан цэс: амттай, хялбар жор

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр нь тэдний асуудалд удамшлыг буруутгах хандлагатай байдаг. Зарим таамаглал, үнэндээ ажиглагдаж болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь хэтрүүлэлгүйгээр чихрийн шижин болох ноцтой өвчин болж хувирахын тулд маш их хичээх хэрэгтэй. Гол өдөөгч хүчин зүйл бол нүүрс усаар ханасан "буруу" хоол юм. Тэдгээрийг хамгийн их хэмжээгээр хязгаарлах нь зүйтэй бөгөөд өдөр бүр чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн цэснээс бүрэн хасах нь зүйтэй юм. Зөвшөөрөгдсөн, эрүүл хоол хүнсээр хийсэн жороор хийсэн бол цусан дахь сахарын хэмжээ заримдаа тусгай эмгүйгээр хэвийн хэмжээнд эргэж ирдэг. Ерөнхийдөө чихрийн шижин өвчний клиник хоол тэжээл нь цогц эмчилгээний салшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэм: юу хийж болох, болохгүй

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийг инсулинээс хамааралтай гэж нэрлэдэг тул бие махбодь нь энэ дааврын дутагдалд ордоггүй. Ихэнх тохиолдолд, эсрэгээр, инсулин нь илүүдэл нийлэглэгддэг боловч эс, эд эсээр хүлээн зөвшөөрдөггүй. Харгалзах рецепторуудын мэдрэмтгий чанар бага тул бараг чадваргүй байдаг. Хэрэв 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс чихэр, үр тариа, гоймон, маффин зэргийг тогтмол идэж байвал нойр булчирхай нь элэгдэлд ордог тул цаг хугацаа алддаг. Инсулины үйлдвэрлэл буурч, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь илүү хүнд хэлбэрт шилждэг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний талаар эмчээс гаргасан хатуу хоолны дэглэм нь олон өвчтөний сэтгэлийг тайвшруулдаг. Зарим хориглолт! Энэ бол миний амьдралынхаа туршид юм! Гэсэн хэдий ч нөхцөл байдлыг нөгөө талаас нь харахыг хичээ. Зарим хүмүүс, надад итгээрэй, тэдний тоо, өөрсдийн эрүүл мэндэд санаа тавьдаг, ходоодны илүүдэлээс сайн дураараа татгалздаг хүмүүс олон байдаг. Үүний зэрэгцээ тэд аз жаргалгүй санагддаггүй, хоолоо идэх дуртай байдаг. Тиймээс байгаль нь таны бие махбодийн хэлбэрийг сэргээх, өөрийгөө эмх цэгцтэй байлгах боломжийг олгосон. Чихрийн шижин өвчний зохистой хоол тэжээлийг бий болгохын тулд энэ нь зүгээр л нэг энгийн зүйл шаарддаг. Элсэн чихэр, гурил, цардуул агуулсан хоол хүнсийг март.

Өдөр бүр чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн туранхай мах, загас, зуслангийн бяслаг, өндөг, өвс ногоо, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны жороор хийсэн хоолны дэглэмийг боловсруулахад хялбар байдаг. Топууд, өөрөөр хэлбэл усан үзэм, инжир, огноогоос бусад хөрсний гадаргуу дээр боловсорч гүйцсэн бараг бүх зүйлийг айдасгүйгээр идэж болно. Өдөрт 100 гр хүртэл жимс, ижил тооны жимс (алим, лийр, гадил, тоор, гүйлс) хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хоолны дэглэмийг навч шанцайны ургамал, халуун ногоотой, идээшсэн зэрлэг ургамал (зэрлэг хулан, зэрлэг эмгэн, хөргөсөн) зэргээр нөхнө. Түүхий эслэгийг анхны хэлбэрээр хадгалахын тулд үндэс тариалан (лууван, манжин, улаан лууван, улаан лууван, Иерусалим артишок) -ийг чанаж болохгүй. Долоо хоногийн турш 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цэсэн дэх төмс, нишингэ зэргийг оруулах ёсгүй. Гэхдээ гадаадад зочин - авокадо - үүнд бүрэн нийцэх болно. Хүнсний ногооны өөх тосны үнэ цэнэтэй эх үүсвэр нь самар (та зүгээр л газрын самар хийж чадахгүй), үр (өдөрт 25-30 гр).

Дашрамд хэлэхэд бид наранцэцгийн тосыг илүү эрүүл оливын тосоор солихыг санал болгож байна. Мал, амьтны гаралтай өөх тосны хэмжээ бас цэс дээр байх ёстой. Чихрийн шижин өвчний хувьд та дэлгүүрт байгалийн өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Цөцгийн тос, цөцгий, бяслаг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Уураг нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоол тэжээлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Насанд хүрэгчдийн бие махбодийн хөдөлмөр эрхэлдэггүй хүмүүс өдөр бүр дор хаяж 1.5 кг жин шаарддаг. Энэ барилгын материалыг эсээс хаанаас авах вэ? Төрөл бүрийн мах, далайн болон голын загас, далайн хоол, зуслангийн бяслаг, тахиа, бөднө шувууны өндөг, исгэлэн сүүтэй ундаа (өдөрт 150 мл).

Чихрийн шижин өвчний талаархи өөрийн цэсийг хэрхэн яаж хийх вэ?

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоол тэжээл, чихрийн шижинтэй хүмүүст бага карбоны жор нь глюкоз (цусан дахь сахар) болон инсулины түвшинг хэвийн болгох, мөн хэт таргалалттай өвчтөний биеийн жинг бууруулахад чиглэгддэг. Тиймээс өдөр тутмын хоолны дэглэмийг 5-6 хоолонд хувааж, хоорондох завсарлага 3-3.5 цагаас хэтрэхгүй байна. Унтахаасаа өмнө идэж байх ёстой, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны цэсэнд өдөр бүр жороор хоол өгдөг.

Бяслаг, улаан лоолийн хамт хэрчсэн өндөг

Нэг тахианы өндөгийг аяганд хийж, сэрээ (зодох шаардлагагүй) 30 мл сүү эсвэл уух тос, давстай хамт хутгана. Холимогийг урьдчилан халаасан, өөхөн хайруулын тавган дээр хийнэ. Өндөг "шүүрч авах" хүртэл хүлээгээд хусуур ашиглан өндөгний массыг ирмэгээс нь төв рүү шилжүүлнэ. Хоол хийхэд ердөө 30-40 секунд л болдог. Шарсан өндөг нь уураг curls болоход тавган дээр тавьдаг. Үрж жижиглэсэн бяслаг (30-40 гр), улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэн гоёг. Жинхэнэ хар шоколадтай сүүтэй цай эсвэл кофе (жишээлбэл, Бабаевский, 10 гр)

Ургамлаар хийсэн зуслангийн байшин бяслагны амтлагч

Нилээд жижиглэсэн шинэ өргөст хэмх (60 гр), dill салбар (5-7 гр). Зуслангийн бяслаг (100 гр) холино. Цагаан манжингийн тойрог бүхий чимэн гоёг. Улирлын чанартай жимс (100 гр)

Өндөгний ногооны салат чанасан

Өргөст хэмх, улаан лооль - 60 гр, шанцайны ургамал, dill, cilantro тус бүр 15 гр Хатуу чанасан нэг тахианы мах, эсвэл бөднө шувууны өндөг, цавчих эсвэл том ширхэгтэй цавчих. Салатыг 2 халбага цөцгийтэй хамт амтлаарай. Талхгүй үхрийн махны махны мах (200 гр түүхий), цагаан байцаа (160 гр), шөл, стевия бүхий цангис жимсний жүүс.

Хатуу бяслаг (50 гр) ба жижиг алим (60 гр)

Шарсан эсвэл шатаасан загас (200 гр) хүнсний ногоо (цуккини - 100 гр, Болгарын чинжүү - 100 гр) Нимбэгний гавар бүхий ногоон цай

Нь чанасан далайн амьтан (80-100 гр) Дээрх жишээн дээр үндэслэн та 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны цэсийг хувийн амт, боломж дээр үндэслэн долоо хоногт төлөвлөж болно. Дашрамд хэлэхэд таны дуртай хоолнуудын ихэнхийг хоолны дэглэм, чихрийн шижингийн жор, тэр ч байтугай зарим амттан болгон хувиргаж чаддаг. Зүгээр л чихрийн оронд чихэрлэгч хэрэглээрэй.

Гүзээлзгэнэтэй сүүн тэжээл

Холигчоор 70 гр гүзээлзгэнэ (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) ба гадил жимсний нухашыг нунтаглана. 100 гр хүйтэн сүү, нэг чимх ваниль, элсэн чихэр орлуулагч (1 үйлчлэлээр) -ээр цохино. Жимс, гаа навчийг бүхэлд нь чимэн гоё. Бон хоолны дуршил! Оруулсан: SnowQueen Offline нэгэн зэрэг тэд долоо хоногт 2 өндөг, элсэн чихэр орлуулагч нь хортой гэж бичдэггүй.