Prunes чихрийн шижин өвчний хувьд сайн уу? > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Хатаасан чавга, эсвэл энгийнээр, prunes - энэ бол ийм бүтээгдэхүүн бөгөөд хэрэглээ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үргэлж зөвшөөрөгддөггүй. Тиймээс үүнийг ашиглахаасаа өмнө мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй. Энэ нь элсэн чихэр ихтэй эсэх, хүндрэл үүсэх магадлал байгаа эсэх, мөн prunes гликемийн индекс гэж юу болохыг танд хэлэх болно.

Тунхаг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сайн уу?

Зарим чихрийн шижин судлаачид prunes нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд хэрэгтэй бүтээгдэхүүн гэдэгт эргэлздэггүй. Гэсэн хэдий ч мэргэжилтнүүдийн дийлэнх нь энэхүү бүтээгдэхүүний ашиг тусыг үгүйсгэхгүй бөгөөд зөвхөн чихрийн шижингийн хэрэглээг хамгийн их хэмжээгээр хийж болохгүй гэсэн цорын ганц хязгаарлалт байдаг. Ашигтай шинж чанаруудын талаар ярихдаа дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

илчлэг багатай агуулга
хоол боловсруулах тогтолцоог хэвийн болгох,
бактерийн эсрэг үр нөлөөтэй,
чихрийн шижинтэй тулгарах үед амьдралын оновчтой ажиллагааг хангахад чухал үүрэгтэй бүтээгдэхүүн дэх антиоксидантууд.

Үүнээс гадна, цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх, архаг хэлбэрээр байдаг аливаа өвчинтэй тэмцэх явдлыг мартаж болохгүй. Тодорхой элементүүд байгаа эсэх талаар ярихдаа эслэг, ул мөр элемент, үүнд кали, төмөр, фосфор, натри орно гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй prunes нь А, В, С, Е витамин агуулдаг тул найрлага нь маш сайн органик хүчил агуулдаг. Ерөнхийдөө prunes нь хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд чихрийн шижин төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг.

Тийм ч учраас ашиглах боломжтой, шаардлагатай ч гэсэн үүнийг гликемийн индекс (чулуугүй 25 нэгж) болон бусад шалгуурыг харгалзан тодорхой дүрмийн дагуу хийх ёстой.

Хатаасан чавга хэрхэн идэх вэ?

Тиймээс эхний дүрмээр шинжээчид prunes ашиглахыг хязгааргүй хэмжээгээр хязгаарладаг. Чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн тохиолдолд түүнийг зөвхөн хоолны дэглэмээр хооллох боломжтой болно. Энэ талаар ярихад тэд 24 цагийн дотор хоёроос гурван удаа жимс идэхгүй гэсэн үг юм. Эдгээр жимсийг цэвэр хэлбэрээр биш харин үндсэн аяга, амттан болгон ашиглах нь хамгийн сайн арга гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчний үед prunes-ийг мөн тусгай аргаар хадгалахыг зөвлөж байна. Ялангуяа үүнийг зургаан сараас хэтрэхгүй хугацаанд хийх нь хамгийн сайн арга юм. Учир нь бүтээгдэхүүн нь зүгээр л муудах магадлалтай. Санаж байх шаардлагатай өөр бусад олон нэн шаардлагатай.

жимсний хөлдөх нь тэдгээрийн ашиг тустай нөлөө үзүүлэхгүй.
хоосон ходоод дээр хатаасан чавга хэрэглэхгүй байх, орондоо орохоосоо өмнө
мөн тэдгээр нь хоол боловсруулах эрхтнийг өдөөж болох найрлагатай, жишээлбэл, сүүтэй хольж болохгүй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед prunes ашиглахыг зөвшөөрдөг нь эргэлзээтэй биш юм. Гэсэн хэдий ч өвчтөн үүнийг хэвийн байдлаар хийх нь маш чухал бөгөөд зөвшөөрөгдсөн хослолуудын талаар санаарай. Өөр нэг хүслийг бүтээгдэхүүнийг тодорхой жоруудын нэг хэсэг болгон ашиглах нь зүйтэй.

Чихрийн шижин өвчний тайрах: үндсэн жор

Prunes ашиглахтай холбоотой олон янзын жор байдаг. Энэ талаар ярихад чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэх боломжтой дунд зэргийн эцсийн гликемийн индекс бүхий салат, чанамал, компотуудад анхаарлаа хандуулахыг хүсч байна.

2-р хэлбэр ба 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин бол хатсан чавга нэмсэн салат ихээр иддэг өвчин юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд чанасан тахианы мах, хамгийн бага хэмжээний өөх тос, нэг чанасан өндөг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Мөн найрлагын жагсаалтад хоёр шинэ өргөст хэмх, хоёр, гурван ширхэг prunes, гич орно.

Бүтээгдэхүүн бүрийг аль болох нарийн ширхэгтэй болгохыг зөвлөж байна. Үүний дараа тэдгээрийг давхаргаар тавьсны дараа дарааллыг дагаж мөрдөх нь маш чухал бөгөөд эхлээд филе, дараа нь өргөст хэмх, өндөг, prunes зэргийг байрлуулна. Тодорхойлсон аливаа өвчний хувьд давхарга бүрийг тараг, гичний холимогоор тослодог. Дараа нь таваг нь дэвтээсэн газар хоёроос гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Салатыг өдрийн турш хэд хэдэн удаа хэрэглэж болно, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд.

Энэ хэлбэрээр prunes-ийн тухай ярихад таваг нь долоо, бүр 10 өдөр тутамд нэгээс олон удаа хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд цусан дахь глюкозын илүүдэлтэй холбоогүй элсэн чихрийн өвчнийг оновчтой нөхөн төлнө.

Хоолны чанамал бэлтгэхийн тулд хатаасан чавга, нимбэг гэх мэт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг (үргэлж хүчээр хийдэг) хэрэглээрэй. Хоол хийх онцлог шинж чанаруудын талаар ярихдаа дараахь зүйлийг анхаарч үзээрэй.

байгаа найрлагаас яс гаргаж авдаг бөгөөд бүтээгдэхүүнийг аль болох нарийн ширхэгтэй,
Үүний дараа нимбэгний prunes одоо байгаа саванд хийж, усаар дүүргээд
жишээ нь байгалийн зөгийн бал,
найрлагыг буцалгах нь эхний болон хоёрдахь төрлийн өвчний үед чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвшөөрдөг нэг төрлийн хамгийн их массыг хадгалах хүртэл зөвлөж байна.

Дараа нь чанамал хөргөж, идэхэд бэлэн гэж үзэж болно. Үүнийг ашиглах нь өдрийн турш нэгээс илүүгүй удаа хийхийг зөвлөж байна. Энэ найрлагыг prunes нь хамгийн зөв, сэрүүн газар, хэдэн сараас илүүгүй хугацаанд хадгална. Нимбэгийг бусад цитрус жимсээр орлуулахыг зөвлөдөггүй.

Өдөр тутмын хоолны маш сайн төрөл зүйл нь анхилуун, амттай, эрүүл компот байх болно. Үүний бэлтгэлд 200 гр хэрэглэнэ. хатаасан чангаанз, 100 гр. prunes, 2.5 литр цэвэршүүлсэн ус, түүнчлэн зөгийн бал. Хоол хийхээс өмнө найрлагыг нь 10 минутын турш усаар асгаж, дараа нь урсгал усаар угааж, тайрч, дахин устай саванд хийнэ.

Усан онгоцыг бага зэрэг гал дээр тавьдаг бөгөөд зөгийн балыг буцалгасны дараа хамгийн бага хэмжээгээр, зөвхөн байгалийн гаралтай нэрмэл хэлбэрээр хэрэглэнэ. Үүний дараа галыг улам бүр багасгаж, таван минутын турш массыг буцалгана. Хөргөх мөчөөс эхлэн компот 100% хэрэглэхээр батлагдсан. Хатаасан чангаанзны оронд зарим нь үзэм хэрэглэхийг илүүд үздэг боловч энэ удаа мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.

Шинэхэн хэлбэрээр аль болох ашигтай байдаг тул компотыг хэд хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах ёстой. Үүнийг хөлдөөх нь хүсээгүй бөгөөд буцалгах хүртэл дахин халаана.

Чихрийн шижингийн хязгаарлалт

Гол хязгаарлалт нь мэдээж танилцуулсан бүтээгдэхүүний үл тэвчих хувь хэмжээ юм. Дараа нь зарчмын хувьд хатаасан жимс дээр тохиолддог харшлын урвалд анхаарлаа хандуулаарай. Үүнээс гадна, хэт таргалалттай тохиолдолд та танилцуулсан бүтээгдэхүүнийг татгалзахаас өөр аргагүй гэдгийг бид хэзээ ч мартаж болохгүй.

Prunes нь олон эерэг шинж чанартай байдаг ч хөхүүл эмэгтэйчүүдэд түүний хэрэглээ нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй юм. Учир нь хуухэд ходоодоо цочрох шинж тэмдэг илэрдэг. Чихрийн шижин өвчнийг нөхөн төлөхөд зориулж хатаасан чавга хэрэглэх нь зохимжгүй, учир нь энэ нь маш ховор боловч цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой хэвээр байна. Тийм учраас бидний идэж буй зүйлийг анхааралтай хянах нь маш чухал юм.

Чихрийн шижин өвчний хувьд тайрах боломжтой юу?

Энэ бүтээгдэхүүнийг ашигтай, үүнтэй адил хор хөнөөлтэй гэж үзэж болох бөгөөд энэ нь хоолонд оруулах боломжийг үгүйсгэхгүй. Prunes-ийн зөрчилдөж буй чанарыг ойлгохын тулд түүний найрлагыг нарийвчлан мэдэх нь зүйтэй. Тиймээс их агуулж байна үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдчихрийн шижингийн үед шаардлагатай байдаг.

витамин B, C, E,
натри, фосфор,
пектин ба бета-каротин,
хоолны эслэг (шилэн),
органик хүчил
ашигт малтмалын.

Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар prunes нь хүний биеийн байдалд эерэгээр нөлөөлдөг олон шинж чанартай байдаг.

Дархлааг бэхжүүлдэг антиоксидант үйлдэлтэй тул байгалийн иммуномодулятор юм.
Шилэн байх нь хоол тэжээлийн эсийн моторт үйл ажиллагаанаас болж өөх тосыг ашиглах процессыг идэвхжүүлдэг.
Сорбитол ба дифенилизатины агууламжаас болж жингээ хасахад хүргэдэг сөрөг гаж нөлөөгүй.
Цусан дахь төмрийн түвшинг дэмжих.
Зүрх судасны тогтолцоог бэхжүүлэх.
Усны давсны тэнцвэрийг тогтворжуулах, хаван үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх.
Хүчирхэг антидепрессант.
Тархины үйл ажиллагаанд ашигтай нөлөө.

Эсрэг заалт үүсэх гол шалтгаан нь юм фруктозын өндөр агууламжБайна. Олон эмч нар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст үүнийг I, II төрлийн аль алинд нь хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Хэдийгээр бид энэ шалтгааныг эерэг чанарын арсеналтай харьцуулж үзвэл prunes яагаад чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалтад ороогүй байгаа нь тодорхой болно.

Prunes-ийн биед үзүүлэх нөлөө

Хатаасан чавга нь кали агуулдаг тул мэдрэлийн систем хэвийн хэмжээнд эргэж, зүрхний булчингийн ажил тогтворждог.

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь бета-каротин, Е витамин агуулдаг тул чөлөөт радикалуудаас эсийг хүчтэй хамгаалдаг. Энэ нь арьсанд сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөхөд дэмжлэг үзүүлэх шаардлагатай байдаг.

Ясны эдийг бүрдүүлэхийн тулд танд ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн - бор хэрэгтэй. Кальци, Д аминдэмтэй хамт яс, шүдийг зохих түвшинд хадгалах үйл явцад оролцдог. Бор нь чихрийн шижин өвчний үед ажиглагддаг цусны бүлэгнэлтийн асуудалд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Төмөр агуулсан элементийн улмаас гемоглобины хэвийн түвшинд засвар үйлчилгээ байдаг.

Селений хамгийн ховор элемент цайр нь цайрын хамт хумс, үсний байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд чихрийн шижин өвчний үед ихэвчлэн хэврэг болдог.

Prunes нь зэс агуулдаг бөгөөд энэ нь төмрийн шингээлтэд үнэлж баршгүй нөлөө үзүүлдэг.

Органик хүчил нь гэдэсний салст бүрхэвчийг хэвийн болгох, эмгэг төрүүлэгч нянг устгах, хүчил-суурь тэнцвэрт байдлыг хангах үйлчилгээтэй.

Эдгээр бүх эерэг шинж чанарууд нь илүү их идэх тусам сайн болно гэсэн үг биш юм. Энэ нь бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн өндөр агууламжтай байдаг тул хэт их хэрэглээ нь иймэрхүү бэрхшээлийг үүсгэж болзошгүй юм.

Хийн формаци нэмэгдэх нь зөвхөн таагүй байдал төдийгүй өвдөлтийг үүсгэдэг.
Суулгалт Хэт их хэрэглэвэл тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь бие махбодийн шингэн алдалтанд хүргэх болно. Заримдаа энэ нь архаг хэлбэрийг авдаг.
Гэдэсний хамаарал. Бүтээгдэхүүний тайвшруулах шинж чанар нь хоол боловсруулах эрхтний prunes-ээс хамааралтай болох бөгөөд ингэснээр хоол хүнс сурталчлах явцад алдаа гардаг.

Олон ашигтай шинж чанараас гадна prunes нь эмчийн зөвлөлдөх, зөвшөөрөл шаарддаг бүтээгдэхүүн юм.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн prunes

Чихрийн шижин өвчний үед төмрийн хэмжээг эрс бууруулдаг эмийг жороор олгодог бөгөөд энэ нь бие махбодийг мэдэгдэхүйц сулруулдаг. Энэ тохиолдолд prunes-ийг дунд зэргийн хэсгүүдэд хэрэглэвэл түүний алдагдлыг нөхөх боломжтой. Энэ нь гемоглобины түвшинг хэвийн болгож, эсэд хүчилтөрөгчийн урсгалыг бий болгодог.

Чихрийн шижингийн II хэлбэртэй өвчтөнүүдэд зөөлөн эдэд хаван үүсдэг тул эм хэрэглэх нь шингэн алдалтанд хүргэдэг. Энд хатаасан жимс нь калийн агууламж ихтэй тул хэмнэлттэй нөлөө үзүүлдэг.

Баталгаажуулалт ашиг тус II хэлбэрийн чихрийн шижинтэй холбоотой бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь:

цусны даралтыг хэвийн болгох (дээшлэх нь багассан),
Цөсний чулуужилт, бөөрний чулуу үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх,
хорт бодис болон хорт метал биеийг чөлөөлж,
бактери устгах
бие махбодийн аяыг хадгалах,
стресс тайлах,
дархлаа бэхжүүлэх.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст prunes хэрхэн яаж хэрэглэх вэ?

Чихрийн шижинтэй хоолонд онцгой анхаарал хандуулах нь эм уухтай адил чухал юм. Хоолны дэглэм нь чихрийн шижингийн амьдралын хэв маягийн чухал хэсэг юм. Prunes-ийн хувьд энэ нь янз бүрийн идэвхтэй элементийн агууламж өндөр байдаг тул өдөрт 2-3 ширхэг хатаасан чавга хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Үүнээс гадна, бүгдийг нэг дор идэж болохгүй.

Хатаасан жимсээ буцалж буй усаар дүүргээд хэд хэдэн хэсэг болгон салгаж, үр тариа, бусад аяганд (хэрвээ хүсвэл, амтлахыг хүсвэл) нэмнэ. Хэрэв та prunes нь лааз, бусад халуун хоолонд орц найрлага болгон ашигладаг бол түүний нүүрс усны ачаалал мэдэгдэхүйц буурдаг.

Хэрэв чихрийн шижинтэй хүн өтгөний асуудалтай бол унтахаас нэг цагийн өмнө цэвэр хэлбэрээр ууж болно. Энэ бүтээгдэхүүнээс тааламжтай, ашигтай шөл, бүх эерэг шинж чанарыг хадгалж үлдэх тул өвөрмөц үнэрээрээ татдаг.

Хязгаарлагдмал хэмжээгээр хийсэн prunes нь зөвхөн хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй бөгөөд I ба II хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд бодисын солилцооны болон бусад үйл явцыг өдөөх зорилгоор санал болгодог.

Уургийн гликемийн индекс

Гликемийн индекс нь бүтээгдэхүүн нь чихрийн түвшинд нөлөөлж буй хурдны үзүүлэлт юм. Үндсэн суурийг 100 нэгжээр авдаг. Энэ үзүүлэлтийг глюкозын хамгийн өндөр түвшинд авдаг.

Та мэдэж байгаачлан, GI өндөр агууламжтай хоол хүнс хэрэглэх нь бие махбодид өөх тос болж хувирдаггүй энерги хүлээн авахад хүргэдэг. Чихрийн шижин өвчтэй нойр булчирхайн ажил хэдийнэ суларсан тул өвчтөний байдал улам дорддог.

Өндөр (100-аас 70), дунд (70-аас 40), бага (40-ээс 10 хүртэл) гликемийн индексээр тодорхойлогддог бүтээгдэхүүнүүд байдаг. Prunes дээр GI нь 29 настайБайна. Энэ нь prunes нь эрч хүчээ удаан хөдөлгөөнд оруулдаг гэсэн үг юм. Үүнд агуулагдах глюкоз нь аажмаар бие махбодид орж, улмаар удаан хугацаагаар хэрэглэхгүй бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхэд нөлөөлдөггүй.

Бага GI индекс нь холестеролыг бие махбодид агуулагдах, бие махбодоос гадагшлуулахыг дэмждэг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтнүүдийн нөхцөл байдлыг ихээхэн хөнгөвчилдөг.

GI-ийн харьцаа нь 100 г тайрах тутамд нүүрс усны хэмжээг тооцоолох боломжийг олгодог гликемийн ачаалал (GN). Энэ үзүүлэлт нь бие махбодид хэр их хэмжээний нүүрс ус шингээж байгааг танд мэдэгдэх болно.

GN-ийн гурван түвшин байдаг:

бага - 11-ээс бага,
дундаж - 11-19,
өндөр - 20 гаруй.

Гликемийн ачааллыг дараах томъёогоор тооцоолж болно.

GN = (100 г тутамд нүүрс усны хэмжээ) / 100 × GI

GI prunes - 29. 100 гр бүтээгдэхүүнд - 65.5 г нүүрс ус агуулдаг. Энэ нь зөвхөн 29% нь биед шингэдэг гэсэн үг юм.

65.5 / 100 x 29 = 19 (гр)

Дүгнэлт нь мэдээжийн хэрэг: prunes нь дунд хэмжээний GN-тэй тул та дунд зэргийн хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм.

Prunes нь маш олон тооны алдартай, дуртай бүтээгдэхүүн бөгөөд өвөрмөц шинж чанартай байдаг тул ашиглах асуудлаар хэлэлцэх сэдэв болжээ. Түүний ашигтай шинж чанар нь маргаангүй гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй. Хамгийн гол нь хэмжүүрийг дагаж мөрдөх явдал юм, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст.