Улбар шар зайрмаг

Цөцгийтэй улбар шар мөхөөлдөс нь миний амтыг АНУ-аас авчирсан зайрмаг юм. Гэр бүлийнхэн бид хоёр өнгөрсөн зун АНУ-ын Зүүн хойд хэсэг рүү аялахаар явахад мэдээжийн хэрэг бид ходоодны сонирхолтой газруудаар зочлохгүйгээр хийж чадахгүй байсан. Аялал жуулчлалын нэг газар Турк Хилл дэх зайрмагны үйлдвэр байв. Энд би жүржийн кремицикл гэдэг зайрмагийг туршиж үзсэн. Энэ бол "улбар шар тос" :-). Нэг арга замаар эсвэл зайрмаг нь гайхалтай амттай юм! Хэдийгээр миний удаан хугацааны хоолны дадлага туршлага байсан ч зарим шалтгааны улмаас улбар шар, цөцгий тос нь маш сайхан амттай байдаг гэж төсөөлж ч чадахгүй байсан. Гэртээ ирээд би тэр жүржийн зайрмагны амтыг мэдрэхийг хичээсэн. Миний гайхшралыг гэрт бүр амттай болсон шүү! Гэрийн хийсэн зайрмаг дахь чихрийн хэмжээ дунд зэрэг, найрлага нь зөвхөн байгалийн гаралтай байдагтай холбоотой байх.

Цөцгийтэй улбар шар зайрмаг хийхэд хялбар байдаг. Хоол хийх нь хоёр үе шаттайгаар явагддаг: эхлээд өтгөн массыг исгэж, хөргөөд хөргөгчинд 12 цаг боловсорч гүйцээд хөргөсөн жүржийн шүүс, архи дарс ууж, хөлддөг. Улбар шар өнгийн архины оронд та хэрэглэж болногар хийцийн лимончеллоэсвэл өөр жимсний дарс, Цөцгий нь исгэж байгаа тэр өдөр жүржийн шүүсийг шахсан нь дээр. Дараа нь цөцгийтэй хамт хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь тэр хөлдөхөөс өмнө зөв температуртай байх нь гарцаагүй.

Би энэ зайрмагийг ердийнх шигээ сүүний цөцгийн хольц дээр биш болгосон. Учир нь энэ нь жүржийн шүүс ихтэй тул тосыг их хэмжээгээр шингэлнэ. Гэхдээ мөхөөлдөс нь цөцгий хэвээр байх ёстой, эс тэгвэл барзгар шиг болносорбетуудэсвэл боржин чулуу.

• 500 мл тос 30%
• 15 грамм сүүний нунтаг
• 90 грамм элсэн чихэр
• 2 жүржийн Zest
• 200 мл шинэхэн шахсан жүржийн шүүс
• 30 мл жүржийн шингэн (та санаж болно)

1) Цөцгий, элсэн чихэр, цест, сүүний нунтагыг зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хийж сайтар холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирна, гэхдээ буцалгаж болохгүй. Дулаанаас нь салга.

2) Сүүний массыг аль болох хурдан хөргөнө. (Та аягыг мөсөн, хүйтэн устай саванд хийж болно) Тагийг нь таглаад хөргөсөн массыг хөргөгчинд 12 цаг байлгана.

3) Дээр дурдсан хугацааны дараа хүйтэн массын жүржийн шүүс, шингэнийг асгаж, сайтар холино.

4) Нарийхан шигшүүрээр массыг шахаж, ясыг арилгаж, зайрмагны үйлдвэрт хийнэ. Агуулгыг зөөлөн зайрмагны тууштай болгож, таглаатай өөр цэвэр таваг руу шилжүүлнэ. Бүрэн хатуурахын тулд зайрмагийг хөлдөөгчид байрлуул. Энэ нь 1-2 цаг шаардагдана. Улбар шар зайрмаг бэлэн боллоо.

Хэрэв танд зайрмаг үйлдвэрлэгч байхгүй бол:

Массыг таглаатай цэвэр тавиур дээр хийнэ, хөлдөөгчид байрлуулна. Эхний 2 цагийн турш 15 минут тутамд зайрмаг, хутгуурыг хутгана. Үүнийг хумсны тусламжтайгаар хамгийн сайн хийдэг. Үр дүн нь зүгээр л сэрээтэй хутгахаас хамаагүй дээр байх болно.

Найрлага ба хэрхэн хоол хийх

Зөвхөн бүртгүүлсэн хэрэглэгчид Cookbook-т байгаа материалыг хадгалах боломжтой.
Нэвтэрч орно уу эсвэл бүртгүүлнэ үү.

2 нэгжийн найрлага эсвэл - танд шаардагдах бүтээгдэхүүний тоог автоматаар тооцох болно! '>

Хоол хийх цаг: 3 цаг

Хоол хийх арга

Бид жүржийг урсгал усны дор угаана. Нь grater ашиглан (нарийн ширхэгтэй grater дээр) улбар шараас ясыг зайлуулж, улбар шараас шүүсийг шахаж ав. Элсэн чихэр, zest-ийг зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хийнэ, жүүс асгаж, бага зэрэг ус нэмнэ. Холимог элсэн чихэр уусах хүртэл холино. Сиропыг хөргөнө. Үүн дээр сүү, цөцгий нэмээд сайтар холино. Хөргөгчинд хөргөнө. Дараа нь хөлдөөгчинд хийнэ. Хагас цагийн дараа, холимог зөөлөн байх үед түүнийг холигчоор нь зоддог. Мөн бид энэ процедурыг хагас цаг тутамд 4 удаа давтдаг. Энэ нь зайрмагыг сайн хатууруулахад хангалттай байх болно.
Зайрмагны аяганд улбар шар зүсмэлүүдээр үйлчил.
Бон хоолны дуршил!

"Гэрийн жүржийн зайрмаг" жор:

350 мл жүүс авна. Хэрэв та шинэхэн шахсан бол амт нь илүү хүчтэй болно. Надад дэлгүүр байсан.

150гр элсэн чихэр шүүс уусдаг.

700мл сүү нэмнэ. Сайн холино, саванд хийнэ, 5 цагийн турш хөлдөөгчид илгээнэ. 30 минут тутамд том талстууд үүсэхгүйн тулд бид гаргаж аваад зоддог. Би үүнийг хумсны тусламжтайгаар хийсэн. Энэ нь зайрмаг нь жимсний мөс шиг харагдахгүй байхын тулд зайлшгүй шаардлагатай юм!

5 цагийн дараа зайрмаг бэлэн болсон, гэхдээ бид өглөө идсэн, жишээлбэл. 10 цагийн дараа. Амттай байна! Хялбар байна! Хөргөх

Нэг үйлчлэх нь хангалтгүй юм. их идэж магадгүй.

ВК бүлгийн тогооч руу бүртгүүлээд өдөр бүр арван шинэ жор олж аваарай!

Одноклассники дахь манай бүлэгт нэгдэж, өдөр бүр шинэ жор олж аваарай!

Жороо найзуудтайгаа хуваалцаарай.

Сэтгэгдэл ба сэтгэгдэл

2013 оны 6-р сарын 19 Lianaby #

2011 оны 7-р сарын 26 Заря #

2011 оны 6-р сарын 28 ZuZu25 #

2011 оны 6-р сарын 13 oksi10 # (жор бичсэн)

2011 оны 6-р сарын 12 Ирина66 #

2011 оны 6-р сарын 11 Масиандра #

2011 оны 6-р сарын 11 oksi10 # (жор зохиогч)

2011 оны 6-р сарын 11

2011 оны 6-р сарын 10, Жюлия #

2011 оны 6-р сарын 10 Nastuffuffka #

2011 оны 6-р сарын 10-нд оёдолчин #

2011 оны 6-р сарын 10-нд оёдолчин #

2011 оны 6-р сарын 13

2011 оны 6-р сарын 13

2011 оны 6-р сарын 10 oksi10 # (жор зохиогч)

2011 оны 6-р сарын 10 oksi10 # (жор зохиогч)

2011 оны 6-р сарын 10 oksi10 # (жор зохиогч)

2011 оны 6-р сарын 10 Елена1206 #

Хоол хийх үйл явц

Хөргөсөн цөцгийд хураангуй сүү нэмнэ.

Цөцгий нь өтгөрүүлсэн, тогтвортой оргил үе хүртэл холигчоор тосол (тос нь асахгүй байхын тулд бүү хутгаарай).

Улбар шарыг хальсалж үрийг нь ав. Целлюлозыг хутгагчаар нунтаглаад ванилийн сахартай цөцгий холимогт нэмээд сайтар холино.

Холимог нь маш зөөлөн, гөлгөр байдаг.

Зайрмагны холимог цагаан хэвээр байгаа тул би түүнд улбар шар өнгийн хүнсний нэмэлт нэмж оруулав. Дараа нь үүссэн хольцонд нэг халбага коньяк нэмнэ (хэрэв зайрмаг нь хүүхдэд зориулагдаагүй бол), холино.

Үр хольцыг хөлдөөгчид 3-5 цагийн турш явуулаарай, цаг тутамд хольцыг сайтар холих хэрэгтэй.

Гэртээ бэлдсэн гайхалтай амттай, анхилуун жүржийн зайрмаг, аяганд хийж, жижиглэсэн сүүтэй шоколадтай чимэн гоёж, жүржийн зүсмэлүүдээр үйлчилнэ.

Жүржээс зайрмагны ашиг тус

Байгалийн гаралтай түүхий эдээс гэртээ жүржийн зайрмагийг өөр өөр жор дагуу бэлтгэдэг боловч бид хамгийн ер бусын, эрүүл, амттай хоолыг санал болгодог.
Үүнээс гадна бусад гар хийцийн зайрмагны адил улбар шар нь хурдан, энгийн бөгөөд хялбархан бэлтгэгддэг. Үр дүн нь гайхамшигтай амттантай гайхалтай амттан юм.
Доорх жорны дагуу амттан бэлтгэхэд нэлээд хугацаа шаардагдана - хамгийн ихдээ хагас цаг. Шинээр хийсэн бүтээгдэхүүн удаан хугацаанд хөлдөх болно - ойролцоогоор 3, 4 цаг.
Энэ төрлийн гар хийцийн зайрмагны давуу тал нь бага илчлэг болж хувирдаг. Нэг үйлчлэлд 80 ккал-аас ихгүй байна. Тиймээс, зуны халуун өдөр та үүнийг идэж, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс, чихрийн шижин өвчнөөр хооллох боломжтой.
Үүнээс гадна, зөвхөн байгалийн "амьд" жүржийн үндсэн дээр гэртээ бэлтгэсэн улбар шар зайрмаг нь маш их ашиг тустай байдаг. Зөвхөн шинэхэн үхрийн нүд (ямар ч төрлийн) нь витамин С-ийн агууламжтай жүрж, нимбэгээр өрсөлдөж чаддаг болохыг эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан.

Улбар шар зайрмаг хийх найрлага

1. Том улбар шар 1 ширхэг
2. Элсэн чихэр 1/3 аяга
3. Тахианы өндөг 1 хэсэг
4. Улаан буудайн гурил 1 халбага
5. Цөцгий 35% өөх тос 200 миллилитр
6. Коньяк (заавал биш) 1 халбага

Зохисгүй бүтээгдэхүүн үү? Бусдаас ижил төстэй жор сонгох хэрэгтэй!

Гал тогооны өрөөний цаасан алчуур, Нарийн ширхэгтэй, хавтан, цайны халбага, Таслах самбар, Гар шүүс, аяга, хутгагч, сүмс, гал тогооны зуух, хоолны халбага, гал тогооны бээлий, хөргөгч, хөлдөөгч, таглаатай хуванцар сав, Хутга, Гар хумс, Жижиг шил , Багц хөгц

Хоол хийх зөвлөмж:

- Хэрэв та жүржийн зайрмаг бага зэрэг исгэлэн амттай байхыг хүсч байвал нимбэг эсвэл шохой нэмнэ.

- Та зайрмаганд ванилийн сахар болон бусад халуун ногоо нэмж болно. Жишээлбэл: лаврын, шанцай, кардамон, цагаан гаа, гүргэм эсвэл газрын хумс. Эдгээр бүх халуун ногоо нь амтыг нь онцолсон жүржийн хамт сайн явдаг. Та анхаарах хэрэгтэй цорын ганц зүйл бол амтлагчийн эзлэх хувь, хэмжээ юм. Мөхөөлдөсдөө 1-2 халуун ногоо нэмэхэд хангалттай.

- Хэрэв та насанд хүрэгчдэд зайрмаг хийж байгаа бол амтанд нь зориулж 1 халбага коньяк эсвэл архи нэмж оруулаарай.

Видео үзэх: Улбар шар Cutcrease. Babu B (Дөрөвдүгээр Сар 2024).