Хатаасан жимс нь хүний биед сайн, тэжээллэг чанартай байдаг. Гэхдээ хоол хүнс нь тэдний гликемийн индекс (GI) -ийг мэддэг байх ёстой. Gunes нь prunes, хатаасан гүйлс, инжир бага байдаг тул эдгээр бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тийм ч аюултай биш юм. Гэсэн хэдий ч зарим хатаасан жимс нь энэ үзүүлэлтийн өндөр тоогоор ялгагдана. Тэдгээрийн хэрэглээ нь бодисын солилцоог удаашруулж, цусан дахь сахарын түвшинд сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд ийм өвчтэй өвчтөнүүдэд эсрэг заалттай байдаг.
GI нь нүүрс ус агуулсан хоол хүнс биед хэр хурдан шингэж, цусан дахь глюкоз шиг орж, элсэн чихрийн түвшинд нөлөөлдөг болохыг харуулж байна. Гликемийн индексийг нүүрс усаар баялаг хоолонд өгдөг тул зөвхөн ийм хоол хүнс нь цусан дахь сахарын өсөлтийг өдөөж болно. Доорх хүснэгтэд гликемийн индекстэй холбоотой хүнсний ангиллыг харуулав.
Хатаасан чангаанз ба ги
Хатаасан гүйлс нь гликемийн индекс багатай байдаг - 35 ширхэг, тиймээс дунд зэргийн хувьд чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэх боломжтой бөгөөд хэрэглэх ёстой. Энэ нь түүний найрлагад хүний биеийн ерөнхий байдлыг дэмждэг олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. Мөн хатаасан гүйлс нь гэдэс цэвэрлэхэд тусалдаг. Хатаасан жимсийг тусдаа амттан эсвэл компот хэлбэрээр ашиглах нь дээр.
Огноо ба GI
Огнооны гликемийн индекс нь 146 нэгж бөгөөд энэ нь гахайн мах цавчихаас хоёр дахин их, өөрөөр хэлбэл бүтээгдэхүүн нь маш тэжээллэг байдаг. Хатаасан жимс нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг боловч ашигтай байдаг. Энэ нь дархлаа нэмэгдүүлэх, элэг, бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгох, мөн гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгох, чихрийн шижинтэй хүмүүст өтгөн хаталтыг даван туулахад тусалдаг. Илчлэг ихтэй хэдий ч өвчтөний хоолны дэглэмд огноо оруулах шаардлагатай байдаг. Гэсэн хэдий ч та үүнийг маш болгоомжтой ашиглах хэрэгтэй.
Prunes ба GI
Prune нь бусад бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг бөгөөд хатаасан жимсний хамгийн аюулгүй төрлүүдийн нэг юм. Бага гликемийн индексээс гадна 40 ширхэг - энэ хатаасан жимс нь их хэмжээний эслэг агуулдаг. Үүнээс болж prunes нь хоол боловсруулалтыг удаашруулж, цусан дахь элсэн чихрийн урсгалыг удаашруулдаг. Энэ нь бие махбодийн хамгаалалтыг бэхжүүлдэг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг. Үүнийг дунд зэрэг хэрэглэх шаардлагатай.
Үзэм ба гликемийн индекс
Олон хүмүүс өдөр тутмын хоол эсвэл боовонд үзэм нэмж өгөх дуртай байдаг. Гэсэн хэдий ч 65 гликемийн өндөр индекстэй. Энэ бүтээгдэхүүнийг туршилттай хослуулах боломжгүй юм, учир нь ийм хоол идэх үед нойр булчирхайд хүчтэй ачаалал байдаг. Та үзэмийг тус тусад нь эсвэл бага нүүрсустай хоолоор хооллох хэрэгтэй. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй бол үзэм хэрэглэхийг багасгах хэрэгтэй.
Инжир ба гликемийн индекс
Инжир нь бага гликемийн индекс бүхий хатаасан жимс, 40 ширхэгийг хэлдэг. Гэсэн хэдий ч цөөн тоо байгаа хэдий ч хатаасан инжир хэрэглэх нь чихрийн шижин өвчний эсрэг заалттай байдаг. Инжирд хатаасан үед илчлэгийн хэмжээ нэмэгдэж, глюкозын хэмжээ нэмэгдэх бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын өсөлтийг өдөөдөг. Энэ нь өвчний аль ч шатанд хортой бөгөөд бүр аюултай.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст ямар хатаасан жимс хэрэглэхийг хатуу хориглодог вэ?
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ийм хатаасан жимс хийхийг хатуу хориглоно.
Эдгээр хатаасан жимсийг тэднээс идэж болохгүй, учир нь чихрийн шижин өвчний үед цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй хүмүүс (нойр булчирхайн үрэвсэл, хоол боловсруулах эрхтний өвчин) өртөж эрүүл мэндэд хортой төдийгүй үхэлд хүргэдэг. Байна.
Огноо гликемийн индекс ба тэжээллэг чанар
Bowl огноо
Эндокринологчид чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст GI-ийн хэмжээ ихэссэнээс болзохыг хориглодог. Эмч нар зөв байна, хатсан огнооны гликемийн индекс нь тэдгээрийн төрөл, чихрийн агууламжаас хамаарч 103-аас 165 нэгж байж болно. Шинэхэн огнооны гликемийн индекс 70 нэгж байна. Тоон үзүүлэлт нь нэлээд гайхалтай бөгөөд жимс хэрэглэх хязгаарлалтыг илтгэнэ. Хатаасан огноо нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст "хориотой" хоол юм.
Жингээ хасахын тулд өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг хязгаарласан тохиолдолд хатаасан огноог мөн цэснээс хасдаг. Эдгээр жимс нь илчлэг ихтэй байдаг. 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд эрчим хүчний үнэ цэнэ 292 ккал байдаг.
100 гр тэжээллэг чанар:
- уураг - 2.5 гр
- өөх тос - 0.5 гр,
- нүүрс ус - 69.2 гр.
Ашигтай шинж чанарууд
Огноо нь зөвхөн тэжээллэг чанар сайтай төдийгүй эдгээх шинж чанартай байдаг. Жимс нь удаан хугацааны туршид ханиалгыг эмчлэх хэрэгсэл болгон хэрэглэж ирсэн. Энгийн нүүрс ус сайн шингээгддэг тул он сар өдөр нь ядарч сульдах, хүч чадал алдах, хүүхдийн хөгжлийн хоцрогдол зэрэгт сайн байдаг. Эдгээр шинж чанарууд нь ноцтой өвчин, нарийн төвөгтэй ажиллагааны дараа хурдан хүчтэй болох боломжийг олгодог.
Огноо нь цусыг илүү сайн бүрдүүлэх, цусан дахь төмрийн хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Тун удалгүй эрдэмтэд огноогоо аспиринтай төстэй огноонд үрэвслийн эсрэг бодис илрүүлжээ.
Огнооны дал модны жимс нь маш их кали агуулдаг бөгөөд зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Какаоны үл тэвчих шинж чанартай бол болзоо нь чихэр, чихэрлэг хоолонд маш сайн тохирох болно. Огноо нь шалгалтын үеэр хурдан, хялбар зууш хийхэд тохиромжтой.
Огноо нь үнэ цэнэтэй амин хүчил агуулдаг - триптофан. Энэ бодис нь тархины үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг, санах ойг сайжруулж, сэтгэлийн хямралтай тэмцэхэд тусалдаг. Амин хүчил нь тайвшруулж, унтах чанарыг сайжруулахад тусалдаг.
Дал модны жимс нь байгалийн окситоцин агуулдаг. Энэ бодис нь хүүхэд төрсний дараа умайн агшилтыг сайжруулж, хөхний сүү ихэсдэг. Огноо нь хорт хавдрын эсүүд үүсэхээс сэргийлдэг пектин агуулдаг. Хоолны дэглэмийн найрлага сулардаг бөгөөд энэ нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, өтгөн хаталтаас ангижрахад тусалдаг.
Огноо гэмтээх
Огноо хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй, учир нь тэд илчлэг ихтэй байдаг. Таргалалт, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хоолны дэглэмээс огноог оруулахгүй байх шаардлагатай.
Та харшлын урвал илэрч буй хувь хүний үл тэвчих шинжтэй огноог ашиглаж болохгүй. Нойр булчирхайн үрэвсэл, ходоодны шархлааны тохиолдолд эсрэг заалттай байдаг. 3 наснаас бага насны хүүхдэд өдөрт 1-3 огноо хангалттай байх болно.
Жимсний шингэцийн түвшин харьцангуй бага байдаг тул гастрит ихсэх тусам огноог хэрэглэхийг хориглодог.
Шүүмж, сэтгэгдэл
Би 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй - инсулин хамаардаггүй. Найз нь DiabeNot-тай цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахыг зөвлөж байна. Би интернетээр захиалсан. Хүлээн авалт эхэллээ. Би хатуу чанга биш хоолны дэглэм баримталдаг тул өглөө бүр 2-3 км алхаж эхлэв. Сүүлийн хоёр долоо хоногт би өглөөний цайны өмнө өглөө 9.3-аас 7.1, өчигдөр бүр 6.1 болж буурсан байгааг би ажиглаж байна. Би урьдчилан сэргийлэх сургалтыг үргэлжлүүлж байна. Би амжилтын талаар цуцлах болно.
Маргарита Павловна, би одоо Дибенот дээр сууж байна. SD 2. Надад үнэхээр хоолны дэглэм, алхах цаг байдаггүй, гэхдээ би чихэр, нүүрс ус хэрэглэдэггүй, XE гэж боддог, гэхдээ наснаас шалтгаалан элсэн чихэр их хэвээр байна. Үр дүн нь таных шиг сайн биш боловч 7.0 ширхэг сахар долоо хоногт гарахгүй. Та чихрийн хэмжээг ямар глюкометрээр хэмждэг вэ? Тэр танд плазм эсвэл бүхэл бүтэн цусыг харуулж байна уу? Мансууруулах бодис хэрэглэснээс үр дүнг харьцуулахыг хүсч байна.
Индекс 100-аас дээш байж болно. Сэдвийг илүү сайн судлаарай.
GI (он сар өдөр) 146-ийн талаар ийм бичиг үсэггүй байдал яагаад байдаг вэ? GI-ийн хамгийн их хэмжээ нь глюкозд агуулагддаг бөгөөд 100, бусад бүх бүтээгдэхүүнийг энэ үзүүлэлттэй харьцуулдаг. Гэхдээ 100-аас илүүгүй байх ёстой. Энэ огноо нь үнэндээ GI нь хатаасан жимснээс хамгийн өндөр нь боловч 70 юм.
Хоол хүнсэндээ агуулагдах амьтны уургийн хэрэглээг багасгах эсвэл дор хаяж багасгах. Мөн самар, бусад зүйл гэх мэт тарган хоолноос зайлсхий, бүх зүйл өнгөрөх болно. Туслах "Хятад судлал" ном.
Гайхалтай зөвлөмж, би тэдэнд наалдана
Хатаасан жимс нь хүний биед сайн, тэжээллэг чанартай байдаг. Гэхдээ хоол хүнс нь тэдний гликемийн индекс (GI) -ийг мэддэг байх ёстой. Gunes нь prunes, хатаасан гүйлс, инжир бага байдаг тул эдгээр бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тийм ч аюултай биш юм. Гэсэн хэдий ч зарим хатаасан жимс нь энэ үзүүлэлтийн өндөр тоогоор ялгагдана. Тэдгээрийн хэрэглээ нь бодисын солилцоог удаашруулж, цусан дахь сахарын түвшинд сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд ийм өвчтэй өвчтөнүүдэд эсрэг заалттай байдаг.
