Хулууны үртэй Funky талх

2. Үрийг нь хуурай алчуураар хуурна. Тэд хөөрөхөд маш их хөгжилтэй байдаг бөгөөд дараа нь тэд тэсрэлт хийдэг. :)

3. Үрийг нь хутгагчаар нунтаглана.

4. Сүүг 30 градус хүртэл халаана. Би зүгээр л хуруугаа саванд хийчихсэн - тиймээс халуун байгаа тул мөөгөнцрийн асгаж, өндөг нэмж, хольж 5 минут байлгана.

5. Дараа нь аажмаар бүх гурилаа нэмнэ. Зуурсан гурил сайтай байхын тулд өөх тос гурилын дараа тавьдаг гэж би ухаалаг номноос нэлээд удаан уншсан. Энэ нь үнэн байж магадгүй юм. Ямар ч тохиолдолд би үүнийг хийсэн.

6. Voooot тэр тос, үрийг эргүүлдэг!

7. Бөмбөг хэлбэржүүлж, аяганд хийж, хальсан дээр, зууханд аяга тавиад 40 минутын турш 30 градус халаана.

8. Бөмбөгийг хүүхэд биш нээсэн!

9. Талхыг хэлбэржүүлж, хэвэнд нь хийж, хальсаар хучих. Тийм ээ, хэрэв үлдсэн бол үрээр нь цацна уу! Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.

10. Зуух халах үед талх өсч, та жигнэх боломжтой! Миний зуух зүгээр л тамхинаас гардаг - 30 минутын дотор бүх зүйл жигнэж, бүр бага зэрэг царцдастай байсан тул зууханд анхаарлаа хандуулаарай! Тийм шүү! Мөн зуухны урд талд хуванцарыг зайлуул! ,)

11. За, нэг иймэрхүү. Нөхөр маань цөцгийн тосоор дулаацах дуртай байв. Тэр миний чихэрлэг зүйлд дуртай байдаггүй. Тийм ээ? :)

12. Дулаан талх бага зэрэг чийгтэй байсан тул бүх зүйл өөрчлөгдсөн шиг боллоо!

Нэмэлт мэдээлэл

2011 оны 11-р сарын 16, 22:33

Сүү биш харин ус руу шилжих шийдвэр нь хамгийн зөв шийдвэр юм. Ийм тоолол дээр байсан нь дээр. гурил нь зөвхөн талхны мөөгөнцрийн хагас уух авч, бага зэрэг удаан өсөх боловч амт нь илүү баян, гүнзгий, илүү талх болно. Үрийг (ямар ч) нисэхгүй байхын тулд зууханд тарихаас өмнө зуурсан гурилыг ус / сүү / сэгсэрсэн уураг / шар / зөгийн балаар усаар шингэлээд дараа нь үрээр нь цацна. Жигнэх ажилд амжилт!

Өө, танд маш их баярлалаа! Зөвхөн одоо би үүнийг удахгүй хийхгүй. Нөхөр маань гал тогооны өрөөнд сэндвич барьсан гэж би сонсдог, тэр "дагина" байхаас хол байдаг тул бид өөрсдийнхөө зургийг аль болох хадгалах болно!

анги

Талх хийх сонгодог жор бол ус, гурил, мөөгөнцрийн (заасан нормын тал хувь), та гайхалтай үр дүнтэй боовтой тул дараагийн удаа өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмэхгүй байхыг хичээ. Мириам аль хэдийн зөвлөсөн шиг сүүг усаар солино, нэг үгээр хэлэхэд таны жор сайн байдаг, гэхдээ та талхны амтыг хүсч байвал талх нарийн боов биш жигнэх хэрэгтэй. Нөхөр, түүний дүр зураг танд баярлалаа гэж хэлэх болно

Өндөгт сайн. Өндөг нь сүү, цөцгийн тос шиг талханд нэмдэггүй. Та амттай бялуу эсвэл өнхрөх болно.

Процессыг эхлүүлэх

1. Юуны өмнө бид гурилыг нь шигшиж өгдөг. Дараа нь давс, нунтагласан элсэн чихэр, мөөгөнцрийн нэмнэ. Сайн холино, хулууны үрийг хийнэ. Дахин холино. Хэрэв хүсвэл үрийг хуурай хайруулын тавган дээр урьдчилан шарж болно.
2. Одоо бид энэ хольцыг гүнзгийрүүлж, дотор нь kefir асгах хэрэгтэй. Энэ нь дулаан байх ёстой, гэхдээ халуун биш. Бүгдийг хольж, ургамлын тосонд хийнэ.
3. Дараа нь зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд зөөлөн, жигд байх ёстой бөгөөд гарт наалдахгүй байх ёстой.
4. Бид үүнийг өмнө нь тосоор тосолсон саванд шилжүүлдэг. Одоо та наалдсан хальсаар хучих хэрэгтэй бөгөөд 60 минутын турш дулаан газар илгээнэ.
5. Шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа бид зуурсан гурил зуурч, өөр 40 минутын турш явна.
6. Нь жигд хуудас авч, илгэн цаасаар хучих. Дараа нь бид дугуй хөнжил тавьдаг.
7. Хутгаар бид дээрээс дээрээс хэд хэдэн зүсэлт хийж, алчуураар хучдаг. Энэ хэлбэрээр өөр хагас цагийн турш үлдээгээрэй.
8. Энэ хугацааг зууханд илгээгээд 180 градус хүртэл халааж 40 минутын турш байлгана.
9. Үүний дараа бид үүнийг гаргаж аваад хөргөх махан дээр тавина.

Цавуулаггүй цагаан будааны гурилан талхыг та дуртай байж болох ба жорыг манай Recipe Ideas вэбсайтаас олж болно.

"Like" дараад л Facebook дэх хамгийн сайн бичлэгүүдийг олж аваарай get

Хулууны үрийн талхны орц:

• Улаан буудайн гурил / Гурил (цаашид 1 шил. = 230 мл) - 1 2/3 шил.
• Бүх үр тарианы гурил - 1 стек.
• Хулууны үр (шарсан, жижиглэсэн) - 1/2 стек.
• Сүү - 1 стек.
• Элсэн чихэр (хүрэн) - 1 tbsp. л
• Цөцгийн тос - 1 tbsp. л
• Давс - 1/2 tsp.
• Мөөгөнцрийн (хуурай) - 1 tsp.

"Хулууны үртэй талх" жор:

Бүх найрлагыг жигд тавган дээр тавьж, CP-ийн зааврын дагуу хийнэ.
Миний Mulinex-д энэ дараалал нь: сүү, элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос, элсэн гурил, үр, мөөгөнцрийн.
Үрийг урьдчилан шарж болно. Би үүнийг хийгээгүй, гэхдээ мэдээжийн хэрэг, энэ нь шарсан махтай илүү амттай байх болно.

Үндсэн горим, жин 750 гр.

Дууссан талхыг утсан тавиур дээр хөргөнө.

ВК бүлгийн тогооч руу бүртгүүлээд өдөр бүр арван шинэ жор олж аваарай!

Одноклассники дахь манай бүлэгт нэгдэж, өдөр бүр шинэ жор олж аваарай!

Жороо найзуудтайгаа хуваалцаарай.

Фото зургийн хамт алхам алхмаар жор

Гэрийн хоол хийх нь тийм ч хялбар ажил биш бөгөөд цаг хугацаа, ихээхэн ур чадвар шаарддаг. Олон гэрийн эзэгтэй нар урьдын адил гэртээ талхыг үргэлжлүүлэн хийдэг. Эцэст нь шинэхэн шатаасан талхны үнэр юу ч биш.

Би тийм гэрийн эздийн нэг биш. Гэхдээ боломжтой бол гэрийн жороор хийсэн хамаатан садандаа баярлуулахыг хичээдэг.

Өнөөдөр би хулууны үрээр талхны жор хуваалцахыг хүсч байна. Энэ нь нимгэн яруу, зөөлөн үйрмэгээр маш амттай болдог. Үр нь талхыг тодорхой хэмжээгээр өгдөг.

Жор нь маш энгийн бөгөөд үр дүн нь үргэлж баяртай байдаг. Үүнийг туршиж үзээрэй!

Жагсаалтанд байгаа бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

Улаан буудайн гурилыг аяганд хийж, давс, элсэн чихэр, өндөр хурдтай мөөгөнцрийн нэмнэ. Хөөрөлдөх.

Хатаасан хулууны үрийг хуурай найрлагад нэмнэ. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч болно (би түүхий материал нэмсэн). Дахин сайтар холино.

Гурилын хольц дотор гүнзгийрүүлж, халуун (халуун биш) kefir хийнэ.

Гурилыг чийгтэй болгохын тулд бага зэрэг хутгаж, ургамлын тос нэмнэ.

Зөөлөн, наалдамхай биш жигд зуурсан гурил зуурах. Үүнийг саванд хийж, аяганд хийж, ургамлын тосоор нимгэн давхаргаар тосолно. Савыг наалдсан хальсаар боож, 1 цагийн турш дулаан газар илгээнэ.

Энэ хугацаанд зуурсан гурил сайн ургаж, хоёр дахин нэмэгдэх ёстой. Дараа нь зуурч, өөр 30-40 минутын турш үлдээгээрэй.

Дахин босгосны дараа дахин зуурсан гурил зуурч, бөөрөнхий дэвсгэр үүснэ. Зуурмагийг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавь. Хурц хутга ашиглан гадаргуу дээр хэд хэдэн зүсэлт хий. Зуурмагийг алчуураар таглаад ажлын хэсгийг өөр 30 минут байлгана.

Сайхан улаан өнгөтэй болтол 180 градусын халаасан зууханд хулууны үрээр талхыг жигнэх. Жигнэх хугацаа нь таны зууханд хамаарна. Бэлэн талхыг зуухнаас гаргаж аваад утсан тавиур дээр хийж, бүрэн хөргөнө.

Энэ жор дагуу чанасан талх нь маш амттай болж хувирдаг - нимгэн яруу, агаартай, эмзэг үйрмэг, хулууны үрийн халуун ногоотой амт.

Сэтгэгдэл ба сэтгэгдэл

2010 оны 10-р сарын 5 Kira87 #

2010 оны 10-р сарын 5-нд далайн гахай # (жор зохиогч)

2010 оны 10-р сарын 5 Kira87 #

2010 оны 10-р сарын 5-нд далайн гахай # (жор зохиогч)

2010 оны 5-р сарын 6-нд далайн гахай # (жор зохиогч)

2010 оны 5-р сарын 6 УсныNymph #

2010 оны 5-р сарын 6-нд далайн гахай # (жор зохиогч)

2010 оны 5-р сарын 6 Ольга Бабич #

2010 оны 5-р сарын 6-нд далайн гахай # (жор зохиогч)

2010 оны 5-р сарын 5 inna_2107 #

2010 оны 5-р сарын 6-нд далайн гахай # (жор зохиогч)

2010 оны 5-р сарын 5, Элвирка #

2010 оны 5-р сарын 5-нд далайн гахай # (жор зохиогч)

2010 оны 5-р сарын 5-нд далайн гахай # (жор зохиогч)

2010 оны 5-р сарын 5 irina66 #

2010 оны 5-р сарын 5-нд далайн гахай # (жор зохиогч)

2010 оны 5-р сарын 5

2010 оны 5-р сарын 5-нд далайн гахай # (жор зохиогч)

2010 оны 5-р сарын 5

Үрээр талх: олон төрлийн жор

Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд тухайн бүс нутагт түгээмэл тохиолддог аливаа үрийг ашиглана: наранцэцэг, маалингын үр, кунжут, хулуу. Бүтээгдэхүүн нь шатаасан байдаг бөгөөд ихэвчлэн хэд хэдэн төрлийн гурил, ихэнхдээ улаан буудай, хөх тариа, Сагаган эсвэл бусад амтыг ашигладаг.

Үртэй хөх тарианы талх нь түүний эрүүл мэндэд санаа тавьдаг хүмүүст илүүд үздэг тул түүний найрлага нь тэжээллэг бодисоор баялаг юм. Хар бүтээгдэхүүнийг croutons, Италийн bruschettas, түүнчлэн бусад аяганд хийхэд ашигладаг. Хулууны үр бүхий талхыг хүүхдийн хоолонд хэрэглэдэг тул залуу биед бусад олон төрлийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хурдан шингээж өгдөг.

Бүтээгдэхүүний шинж чанарын тухай

Үрийг нь талхаар хийх жор нь ихэвчлэн мөөгөнцрийн эсвэл зуурсан гурилыг хэрэглэдэг. Сүү, өндөг нь ийм зуурсан гуриланд ховор тохиолддог тул энэ нь ялангуяа агааргүй байх болно, гэхдээ энэ нь жигнэх гол зүйл биш юм. Үүний гол зүйл бол шатаасан өнхрөх ер бусын амт, үнэр юм. Үртэй талхны илчлэгийн агууламж нь бэлэн бүтээгдэхүүний 100 гр жинд 302 ккал байдаг. Энэ үзүүлэлт нэлээд өндөр боловч ашигласан гурилын төрлөөс хамааран бага зэрэг өөрчлөгдөж байдаг гэдгийг санах нь чухал юм.

Үрээр хийсэн талхны найрлага нь хүний ​​биед шаардлагатай олон төрлийн амин дэм (H, A, E, PP, B-витамин), эрдэс бодис, ул мөр элемент (холин, бета-каротин, кали, ванадий, бор, манган, кальци, төмөр, фтор, иод) баялаг юм. , молибден ба бусад олон).

Үртэй хөх тарианы талх: сонгодог жор

Зуурмаг дээр жигнэх энэ хувилбар нь гэртээ хоол хийхэд хялбар байдаг. Дараах байдлаар ажиллана.

1. Нэгдүгээрт, зуурсан гурилыг бэлтгэсэн: 3 tbsp нь аяганд холино. л сүү (дулаарсан), 2 tsp. мөөгөнцрийн (хуурай), 1 tbsp. л элсэн чихэр, 100 гр гурил (улаан буудай). Дараа нь хольцыг дулаан газар байрлуулахаар үлдээнэ.
2. Зуурсан гурилыг бий болгохын тулд хөх тариа (150 гр) -тай хамт 350 гр гурил (улаан буудай) шигших, давс (1.5 хоолны халбага), хальсалж наранцэцгийн үр (3 халбага), халаасан ус (2 аяга), наранцэцгийн тос (2 tbsp. л.) Найрлагыг сайтар хольж, бэлэн зуурсан гурилтай нэгтгэнэ. Одоо та зуурсан гурил зуурах эхэлнэ.
3. Зуурсан зуурсан гурилыг нэг цагийн турш босоод үлдээнэ. Дараа нь ажлын гадаргуу дээр тавиад гурилаар цацаж, хэд хэдэн удаа буталж, бага зэрэг усаар шүршиж, дээр нь үрээр цацна.
4. Талхны талхыг хэлбэрээр байрлуулж, зууханд илгээдэг бөгөөд та эхлээд усны сав суулгах хэрэгтэй. Талхыг 40 минутын турш шатаасан байна.

Өөр өөр үр бүхий улаан буудайн хөх тарианы талх

Янз бүрийн үр (энэ нь наранцэцэг, хулуу, маалинга) бүхий энэхүү бүрэн өвөрмөц талх нь сүвэрхэг, уян харимхай, бага зэрэг чийгтэй үйрмэг, түүнчлэн хатуу царцдастай байдаг. Энэхүү амттан нь маш дур булаам, маш сайхан үнэртэй тул та үүнийг даруй, илүү их хэмжээгээр идэхийг хүсч байна. Шүүмжээс харахад хоол хүнс нь маш их хэмжээний наранцэцэг, хулууны үр агуулдаг тул үүнд маш бага маалингын үрийг нэмж өгдөг. Утга зохиолчид энэ гайхамшигтай бүтээгдэхүүнийг кофены амттай амтат бин эсвэл круассанцнаас илүүд үздэг. Маш сайн чанараас гадна эслэг, уураг, ул мөр элемент, эрүүл өөх тос, витаминаар баялаг хөх тарианы улаан буудайн талх нь бүхэлдээ байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн бөгөөд ганц будаг, хадгалалтгүй, ямар ч хоргүй бодис агуулдаг. Мэргэжилтнүүд энэ талхыг хүүхдүүдэд өгч болох хамгийн сайн зүйл гэж нэрлэдэг. Энэ бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх нь маш энгийн байх нь бас чухал юм.

Алхам хоол хийх

1. Хуурай орц найрлагыг бүхэлд нь өргөн өргөн аяганд нэмнэ: гурил (хоёр төрөл), мөөгөнцрийн, давс, үр. Зөгийн бал нэмж, дараа нь аажмаар холино, бүлээн ус хийнэ. Гараар хутгана. Зуурмагийг бөөнд нь цуглуулах хүртэл холино.
2. Дараа нь аягыг цэвэр даавуугаар хучиж, гал тогооны өрөөний дулаан буланд 3 цагийн турш байлгана. Энэ хугацаанд зуурсан гурил өсч, хэмжээ нь хоёр дахин нэмэгдэх ёстой.
3. 3 цагийн дараа өсөн нэмэгдэж буй зуурсан гурилыг гараараа хэд хэдэн удаа дарах хэрэгтэй (агаарын бөмбөлгийг арилгахын тулд), дараа нь аягыг дахин таглаад зуурсан гурилыг өөр нэг цагийн турш үлдээх хэрэгтэй.
4. Дараа нь маягтыг (дугуй эсвэл тэгш өнцөгт) бэлтгэ. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, дараа нь гурилаар бага зэрэг цацаж, эцсийн бүтээгдэхүүн нь тавиурыг амархан орхино.
5. Зуурсан гурилыг хөгц болгон тараана. Топ сүүг тослох (сойз ашиглан), үр, самар холимогоор цацна. Хавтасыг таглаад өөр хагас цагийн турш явна.
6. Үүний зэрэгцээ зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Тагийг нь 40 минутын турш тавина.
7. Бэлэн талхыг хэвэнд хийж 10-15 минутын турш хөргөж, утсан тавиур дээр хийж хөргөнө.

Улаан буудайн хөх тарианы амттанг хэдэн өдрийн турш талхны хайрцагт хадгалж болно. Бүр хөлдөөж болно, 2 сарын дараа зууханд урьдчилан халаана. Энэ амттанг эхний курс, кофе эсвэл цайгаар үйлчилдэг.

Технологийн тодорхойлолт

1. Энэхүү жорны дагуу зуурсан гурилыг маргарин, өндөг, цөцгийн тосгүйгээр бэлддэг. Үүнээс жигнэх нь гайхмаар агаартай, сэвсгэр болж хувирдаг. Мөөгөнцөрийг элсэн чихэрээр арчиж, бүлээн усаар давс хийж гурил нэмж (бага зэрэг) хийж, зуурсан гурилыг сийрэг, бөөгнөрөлгүй хийж, усан ваннд (дулаан) хийнэ.
2. 15 минутын дараа үлдсэн гурил, ургамлын тос нэмж, зуурсан гурил зуурч, үрийг нь асгаж, ямар ч хэлбэртэй талх үүсгэнэ: тэгш өнцөгт, дугуй, гонзгой.
3. Ажлын хэсгийг тосолсон (хүнсний ногоо) хэлбэрээр хийнэ, зууханд хийнэ. Зуух дулаацаж байх хооронд талхны савыг хажуу тийш нь байрлуулаад ойрхон байрлуулна.
4. Талхны савыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Талх 40 градусын температурт хагас цаг орчим үргэлжилнэ.

Бэлэн байдлыг модон саваа ашиглан шалгадаг (процесс эхэлснээс хойш 20-25 минутын дараа та зууханд үе үе анхааралтай ажиглаж болно). Ингэснээр дээд хэсэг нь шаргал өнгөтэй болох тул түүний гадаргууг цай (чихэрлэг) эсвэл шар тосоор тосолж, жигнэсний эцэст галыг ихэсгэнэ.

Хулууны үртэй хөх тарианы талх (био-исгэлэн жор)

Гэртээ зууханд жигнэхийн тулд хулууны үр бүхий талхыг ашигладаг.

• хөх тарианы гурил (бүх үр тарианаас) - 750 гр,
• хуурай мөөгөнцрийн - 2 хайрцаг,
• био исгэлэн (үр тариа) - 100 гр,
• давс, луувангийн үр (тус бүр 1 tbsp.),
• шингэн зөгийн бал - 2 tsp.,
• бүлээн ус - 600 мл,
• хальсалж үр (хулуу) - 100 гр.

Хоол хийх

Энэхүү жорын дагуу исгэлэн талхыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Дараах байдлаар ажиллана.

1. Гурилыг зуурсан гурил зуурах зориулалттай багтаамжтай саванд хийнэ. Үүн дээр исгэлэн ба мөөгөнцөр нэмж, бүх зүйлийг сайтар холино.
2. Дараа нь зөгийн бал, давс, ус, луувангийн үрийг холимогт оруулна. Найрлага нь холигчоор 5 минутын турш холино. Нэгдүгээрт, хамгийн бага хурдыг ашигла, аажмаар нэмэгдүүл. Үр дүн нь жигд зуурсан гурил байх ёстой. Дараа нь үрийг нь холино.
3. Бэлтгэсэн зуурсан гурилыг таглаад халааж тавина, тэнд хагас цаг орчим боловсорч гүйцэх хэрэгтэй. Дараа нь гурилаар цацаж, тэгш гадаргуу дээр бага зэрэг хутгаж, үүнээс урт зууван хэлбэртэй талх үүснэ.
4. Түүхий талхыг жигд хуудсан дээр тарааж, тосолж, таглаад дахин дулаан газар илгээгээд дахин хагас цагийн турш тавина.
5. Дараа нь зуурсан гурилыг усаар тосолж зууханд илгээгээд 200 градус хүртэл халаана. 40 минутын дараа температурыг 250 градус хүртэл дээшлүүлж, дахин арван минутын турш жигнэх ажиллагааг үргэлжлүүлнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг усаар (тосоор) тосолж, халуун зууханд хөргөнө.

Бид талхны машин ашигладаг

Өсөн нэмэгдэж буй ашиг тустай, баялаг амтаар ялгагддаг олон үр тарианы бүтээгдэхүүний жортой танилцахыг санал болгож байна. Талхны машинд үрээр хийсэн гар хийцийн амтат талхыг бэлтгэхэд нэлээд хялбар байдаг. Найрлага

• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.,
• давс - 2 tsp.,
• гар хийцийн тараг - 1 tbsp. л.,
• майонез - 1 tbsp.,
• чидун тос - 2 tbsp. л.,
• эрдэнэ шишийн хальс - 5 tbsp. л.,
• олон үр тарианы хальс - 5 tbsp. л.,
• ус - 1 шил,
• сүү - 90 мл
• хуурай мөөгөнцрийн - 2 tsp.,
• гурил - 3 аяга,
• наранцэцгийн үр - 2 tbsp. л

Талхыг олон үр тарианы үндсэн дээр жигнэх

Дүрмээр бол олон үр тарианы цавуулаг нь будаа, улаан буудай, арвай, овъёос, эрдэнэ шиш, хөх тариа агуулдаг тул ирээдүйн бүтээгдэхүүнийг эрүүл бодисын массаар хангадаг. Талхыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Олон үр тарианы талх бэлтгэхийн тулд та талх үйлдвэрлэгчийн хэлбэрийг эхлээд усаар, дараа нь бусад найрлагатай: элсэн чихэр, давс, сүү, эрдэнэ шиш, олон үр тарианы өөх тос, чидун тос, майонез, тараг зэргийг дүүргэх хэрэгтэй.Гурил, мөөгөнцрийн гурилыг дээр нь цутгаж, хэлбэрийг талхны машинд хийнэ. 750 гр жинтэй хивэг талхны дэглэмийг сонгосон бөгөөд хамгийн сүүлийн зуурахаас өмнө талхны дохиог мэдэгдэх ёстой бөгөөд 1 халбага нэмнэ. л наранцэцгийн үр. Дууссаны дараа бүтээгдэхүүнийг үрийн өөр хэсэг (ижил төстэй) дээр цацаж цацна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бэлэн бүтээгдэхүүнийг бүрэн хөргөнө.

Удаан зууханд талх хоол хийх (хөх тариа, үр, самар, хатаасан жимс гэх мэт)

Хатаасан гүйлс, prunes, самар, үр бүхий энэхүү амтат талх нь өндөр илчлэг бүхий бялуу, маффиныг хамгийн сайн орлуулагч юм. Энэхүү цайгаар хийсэн жигнэмэгийн зүсмэлийг амттан гэж үзэж болно. Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй бас эрүүл чийрэг юм. Хоол хийхэд:

• хөх тарианы гурил - 350 гр,
• цагаан гурил - 350 гр,
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.,
• ус - 300 мл
• мөөгөнцрийн (хуурай) - 2 халбага,
• 1 халбага давс
• 2 халбага. л наранцэцгийн тос
• 2 халбага соёолж
• 70 гр хар чавга,
• хатаасан чангаанз - 70 гр,
• үзэм - 50 гр,
• самар (буталсан самар) - шилний гуравны нэг,
• самар (нарс) - 2 халбага,
• наранцэцгийн үр - шилний гуравны нэг.

Бэлтгэх аргын тодорхойлолт

Ийм чихэрлэг талх иймэрхүү байдлаар шатаасан байдаг:

1. Ургамлын тосыг бүлээн ус (t = 40 ° C), давс, элсэн чихэртэй холино. Дараа нь гурилыг нь шигшиж, шингэнээр нь нэгтгэнэ.
2. Мальт ба мөөгөнцрийн навч, нарс, хушга самар, үзэм, наранцэцгийн үрийг нэмнэ.
3. Хатаасан жимсийг хэсэг болгон хувааж, зуурсан гурилаа хийнэ. Дараа нь зуурсан гурил зуурч, 1 цагийн турш халаана. Зуурмаг нь олон давхаргат хэлбэрээр тохиромжтой байж болох бөгөөд эхлээд тослох хэрэгтэй.
4. Баталгаажуулалтын төгсгөлд талх нарийн боов. Үүнийг хийхийн тулд "Талх" эсвэл Baking програмыг ашиглана уу. " Температурын түвшин 180-200 градусын хооронд байх ёстой. Уг процесс нэг цаг орчим үргэлжилнэ. Дараа нь тэд үүнийг эргүүлж, царцдасыг 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.