Толгой ба хагас шанцайны салат: тариалах онцлог, хамгийн сайн сорт

Тахианы маханд дурлагчдад зориулсан сонирхолтой салат салат. Тахианы махыг өндөг, бяслаг, даршилсан сонгино зэргээр нөхдөг. Үүний үр дүнд та ямар ч баяр, ялангуяа 2019 оны Шинэ жилийн цэсийг чимэглэх сайхан салат авах болно.

Хэрэв та тахианы махыг урьдчилан бэлтгэдэг бол ийм салатыг 15 минутын дотор бэлддэг.

Тахианы махтай "Цагаан" салат салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Тахианы махыг чанаж (тахианы мах эсвэл хөхний) хүртэл хөргөж, махыг яснаас нь салгана.

Хатуу чанасан өндөг, хүйтэн ус асгаж, хөргөнө.

Өндөг хальсалж, сараалжтай. (Салатыг чимэглэхийн тулд нэг шарыг тус тусад нь сараалжтай болго.)

Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Бяслаг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.

Хальс, угааж, сонгино шоо болгон эсвэл хагас цагираг болгон хуваана. Уксусаар сонгино цацаж, хольж, 5-10 минутын турш marinate-т үлдээнэ.

Өндөг, бяслаг, сонгино, тахианы махан салатыг хавтгай таваг дээр цуглуул. Тахианы махыг эхний давхаргад хийж, майонезаас хийнэ. Дараа нь сонгино. Дараа нь сараалжтай бяслагны нэг давхарга, майонезаас хийнэ. Бяслаг, сонгино, тахианы махтай салатны сүүлчийн давхарга нь жижиглэсэн өндөг юм.
Жижиглэсэн шар нь тахианы салат.
Бон хоолны дуршил!

Www.RussianFood.com вэбсайтад байрлуулсан материалуудад бүх эрх холбогдох хууль тогтоомжийн дагуу хамгаалагдсан болно. Сайтаас аливаа материалыг ашиглахын тулд www.RussianFood.com линк хийх шаардлагатай.

Сайтын удирдлага нь хоолны жорыг хэрэглэх үр дүн, түүнийг бэлтгэх арга, хоолны болон бусад зөвлөмжийг дагаж мөрдөх, гиперлинк байрлуулсан нөөцийн байдал, сурталчилгааны агуулгад хариуцлага хүлээхгүй. Сайтын захиргаа www.RussianFood.com сайтад байрлуулсан нийтлэл зохиогчдын санаа бодлыг хуваалцахгүй байж болно

Энэ вэбсайт нь танд хамгийн сайн үйлчилгээ үзүүлэх үүднээс күүки ашигладаг. Сайт дээр сууснаар та сайтын хувийн өгөгдлийг боловсруулахтай холбоотой бодлогыг хүлээн зөвшөөрч байгаа болно. Би зөвшөөрч байна

Шинэ цуглуулгад нийтлэл нэмж оруулах

Ил задгай талбайд шанцайны ургамал салат тариалах нь эхэндээ л хэцүү мэт санагддаг. Хангалттай уян хатан чанар, зөв ​​сорт сонгохдоо мэргэжлийн тариаланчдад дэлгүүрүүдэд нийлүүлж байгаа бүтээгдэхүүнээс хамаагүй муу ургац авах боломжтой.

Толгой ба хагас шанцайны ургамал нь навч шанцайны ойрын хамаатан юм. Эдгээр нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө бус, тэжээллэг чанар, ашигтай шинж чанараараа ялгаатай байдаг. Тэдний навчнууд нь эслэг, төмөр, уураг, кальци, кали агуулдаг. Витамин агууламжийн хувьд тэд олон ногоон соёлд харшлах болно. Учир нь тэд витамин С, В1, В2, В6, В9, бета-каротин юм.

Толгой ба хагас шанцайны салат нь маш өөр өөр өнгөтэй байж болно - цайвар шар-ногооноос ягаан, хүрэн, хүрэн. Зарим сортууд нь энгийн ногоон навчтай, ирмэгийн эргэн тойронд өнгөт наалдсан байж болно. Тэдний навчнууд нь ихэвчлэн бөөрөнхий хэлбэртэй, гөлгөр, салаалсан эсвэл Атираат ирмэгүүдтэй байдаг. Олон төрлийн сорт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй боловч зуны оршин суугчид ихэнхдээ батлагдсан хувилбаруудыг сонгодог.

Толгой ба хагас шанцайны салатны түгээмэл сортууд

Цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдэд санал болгож буй ихэнх шанцайны үр нь навчит боловч хэрэв хүсвэл толгой, хагас толгойтой сортыг олж болно. Тэдний навч нь шаржигнуур эсвэл тослог хэлбэртэй байж болно, амт нь ялгаатай, гашуун байдал, өнгө, ургац, задгай газарт ургахад тохиромжтой.

Айсберг бол 3 долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой шанцайны ургамал юм.

Суулгацаар дамжуулан шанцайны ургамал ургадаг

Байцааны шанцайны ургамал суулгацыг эрт ургац авахын тулд тариалдаг. Үүнийг 3-р сарын эхээр эсвэл дундуур жижиг (5-8 см) савтай сав эсвэл хайрцаг (дараа нь шумбах зориулалтаар) ашигладаг сав болгон хий.

Салат нь хөрсний тэжээллэг чанарыг шаарддаг тул бэлэн хольцтой ажиллахгүй болно - та ялзмагийн 1 хэсгийг, 1 - голын элс, 1 - цэцэрлэгийн хөрсийг нэмж оруулах хэрэгтэй болно. Үрийг тариалсны дараа салаттай савыг хучиж, 18 ° С-ээс ихгүй температуртай гэрэлтүүлэгтэй газарт үлдээнэ. 48 цагийн дараа үрийн савыг ердийн дулаан өрөөнд шилжүүлж болно. Найлзуурууд нь олон янз байдлаас шалтгаалан 7-10 хоногийн дотор гарч ирдэг боловч хойшлогдож магадгүй юм.

Байцааны салатны суулгацыг арчлах нь навчийг усаар цацаж, бүлээн усаар цацдаг. Хэрэв та үрийг нягт тарьсан бол хоёр хос навч гарч ирэх үе шатанд шумбах хэрэгтэй болно. Нэн даруй хамгийн хүчтэй ургамлыг сонгоорой, сул дорой ургамал ургаж эсвэл хаяж болно.

Суулгацыг 8 см-ийн өндөрт хүргэх үед хөрсөнд шанцайны ургамал буулгах, өөрөөр хэлбэл 4-5 навч үүсгэдэг. Ихэвчлэн энэ хугацаа 4-р сарын сүүлчээр унадаг боловч зуны улиралд урт өдрийн гэрэлтэй бол суулгац өмнө бэлэн байж болно.

Ил задгай газар шанцайны ургамал тарих

Салат салат тарих нь хүлэмжинд, түр хамгаалах байранд эсвэл шууд задгай газар тариалах боломжтой, учир нь энэ нь хүйтэнд тэсвэртэй, 5,5 С хүртэл тэсвэрлэх чадвартай ургац юм. Салат нь зөвхөн нарны гэрэл, хөрсний төрлийг шаарддаг боловч дулааны дутагдлыг даван туулж чаддаг.

Үрээс толгойтой шанцайны ургамал ургуулахын тулд сайтынхаа хамгийн гэрэлтэй, тэжээллэг газрыг сонгох хэрэгтэй. Баримт нь сүүдэрт эсвэл ядуу газарт ихэнх сортууд зүгээр л гарч ирдэггүй, хөгжлийн энэ үе шатыг давж, тэр даруй иш, цэцэглэлтийг үргэлжлүүлж өгдөг.

Салатны ургац нь хөнгөн элсэрхэг, элсэрхэг шавранцар хөрсөн дээр хамгийн сайн ургадаг боловч шавранцар хөрсөнд ургадаг.

Ихэнхдээ өнхрүүлсэн салатыг холимог модонд чигжээс болгон тарьдаг боловч энэ тохиолдолд та тэдгээрийг навчны үлдэгдэлгүй ургац, жишээлбэл, гүзээлзгэнэ, өвс ногоо, эх үр зэрэгтэй хослуулах хэрэгтэй. Хэрэв та хүлэмж эсвэл хүлэмжинд салат тарьдаг бол ургацыг хугацаанаасаа хэдхэн долоо хоногийн өмнө хурааж авах боломжтой.

Салатны толгойг халамжлах

Ургамлыг халамжлах нь шанцайны ургамал тарихтай адил хялбар юм. Хэрэв та зөв газраа сонговол, буцаж ирэх хяруугийн төгсгөлийг хүлээж, үржил шимтэй хөрсөнд үрээ тарьдаг бол долоо хоногийн дараа салатаа санах хэрэгтэй болно.

Хэрэв та дөрөвдүгээр сард гудамжинд салат тарьсан бол шөнийн хүйтэн сэрүүн байдлаас хамгаалахын тулд үүнийг agrofiber-аар бүрхээрэй.

Тиймээс юуны өмнө толгой, хагас толгойтой салат тогтмол услах шаардлагатай байдаг. Хөрс хатах үед тэд буудаж эхлэв, ногоонууд гашуун болж магадгүй тул хөрсийг чийгшүүлэхээ бүү мартаарай. Та тэдгээрийг үндэс, навчны дагуу хоёуланд нь усалж болно, гэхдээ нарны шууд тусгал салат дээр унахгүй бол өглөө эрт эсвэл оройн цагаар энэхүү журмыг хийхийг зөвлөж байна.

Мөн ургацыг өтгөрүүлэхгүйн тулд тогтмол туранхай болгох хэрэгтэй, эс тэгвээс хэд хэдэн хүчтэй, том толгойтой байцааны оронд та эцэс төгсгөл хүртэл хэлбэрээ олж чадаагүй сул, бүдүүн бутнууд авах болно.

Эцэст нь хэлэхэд, салат бүх дуртай Айсберг түүний толгой "хамаатан садан" нь дээд зэргийн хувцаслахад маш тохиромжтой, ялангуяа органик. Нэмэлт тэжээлийн хувьд та тариалсан өвсний дусаах, mullein-ийн 10% -ийн уусмал, шингэнээр шингэлсэн, дусаасан тахианы дуслууд эсвэл үнсний дусаахыг ашиглаж болно. Салатны ургацыг 2-3 долоо хоногт нэг удаа, үржил шимт хөрсөнд сар бүр нэг удаа хооллодог.

Салатны толгойн ургац хураалт, хадгалалт

Ургац хураасан толгой ба хагас шанцайны салат нь тодорхой огноотой уялдаагүй тул ургац хурц боловсорч гүйцсэнтэй адил хийгддэг. Чанартай байлгахын тулд байцаа толгойн оройг элбэг усалж, дараа нь тайрч, хөлийг нь 1-1.5 см урт үлдээдэг.

Эсрэг шатанд орсон ургамал нь иддэггүй, тэр даруй цэцэрлэгээс хасагддаг. Энэ нь бүх тэжээллэг чанар, амтыг алдаж, гашуун болж хувирдаг.

Ургац хураалтын дараа байцааны толгойг дунд чийгшилтэй сэрүүн газар хадгална. Тэд 5-7 хоногоос илүүгүй хэвтэж, дараа нь хатаж, амтгүй болно. Та салатны агуулахыг нааж, хальсанд боож, хүнсний ногооны тасалгаанд хөргөгчинд хийж болно.

Одоо та салатны толгойг хэрхэн яаж ургуулахаа мэддэг болсон тул энэ ургацыг дор хаяж жижиг газар тариалж, хоол хүнсээ эрүүл, амттай бүтээгдэхүүнээр баяжуулаарай.

Фото зурагтай салатны жор:

Roquefort ба лийрийн салат нь ердийн уламжлалт салатуудын маш сайн орлуулалт бөгөөд энэ нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Тэр хөөрхөн ...

Хавчны махтай хаврын өнхрөх нь Вьетнам хоолны маш амттай хоол бөгөөд үүнтэй зэрэгцээд жинхэнэ зууш эсвэл гол хоол болно ...

Шар буурцагны шөл бол маш сайхан үнэртэй, амтат хоол юм. Бэлтгэхэд маш хялбар байдаг, тиймээс тэднийг байнга эрхлүүлж чаддаг ...

Далайн далайн салат бол маш амттай, анхилуун үнэртэй хоол бөгөөд үдийн хоол эсвэл оройн хоолны гол хоол болно.

Өглөөний хоол бол хамгийн чухал хоол юм. Хэрэв энэ нь бас амттай бол та бүхэл өдрийн туршид сэтгэлийн сайхан байдлыг хангаж чадна. Юу хялбар байж болох вэ ...

Эдгээр хачиртай талх нь зууш шиг гайхалтай юм. Тэд бас бие даасан таваг болж чаддаг. Аарцны бяслаг нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг бөгөөд үүнээс гадна ...

Яагаад салатыг "хавар" гэж нэрлэдэг вэ? Хариулт нь маш энгийн! Шинэ улаан лооль ба шанцайны ургамал навчны хослол нь шүүслэг, хөнгөн амтыг бий болгодог. Хэрэв үүнд хандвал ...

Энэ бол дэлхийн олон оронд хамгийн алдартай хоол юм! Өөрийгөө хүндэтгэдэг байгууллага бүр өөрийн цэсэнд салат оруулдаг. Үүний том нэр нь энэ хоол ...

Дорно дахины хоолонд кунжутын үр нь алдартай арван найрлагад багтдаг. Далайн хоолны давуу тал, амтыг хослуулан бид ер бусын амттай ...

Би танд салатны жор санал болгож байна, бүх найрлага нь ногоон өнгөтэй. Энэ нь нүдэнд тааламжтай бөгөөд тэр ч байтугай энэ салат нь амттай бөгөөд үүнээс гадна илчлэг багатай байдаг. Хүнсний ногоо, ...

Салат (өөр нэр - шанцайны ургамал) - хамгийн эртний ногооны ургацыг хэлдэг. Египетийн пирамидуудыг нарийвчлан судалж үзэхэд археологчид зурсан зургуудынхаа дунд энэ ургамлын зургийг олж харжээ. Геродотын ачаар бидний эринээс өмнө (ойролцоогоор 550 орчим) навчнууд Персийн хаадын ширээн дээр үйлчилдэг байсныг бид мэднэ.

Харамсалтай нь, энэ ногооны ургац Европт хэзээ гарч ирснийг мэдэхгүй байна. Хэдийгээр хооллох заншил нь маргаангүй байдаг салат Грекчүүд Египетчүүдээс үрчилж авсан. Грекийн эртний эрин үед энэ эмийг эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг байсан. Үүнийг Dioscorides, Theophrastus, Aristotle, Hippocrates нарын бүтээлүүд баталж байна.

Эртний Ромчууд анх удаа энэ ургамлыг амттан болгон идэж байсан бөгөөд дараа нь хоолны дуршил бууруулж идэж эхэлжээ. Эзэн хаан Августын дор тэд цуу, зөгийн балтай салатыг хэрхэн яаж даршилж болохыг мэддэг байв.

Арван дөрөвдүгээр зуунд папын цэцэрлэгч энэ ногооны ургацыг Ромайн салат гэж нэрлэдэг Авигнонд (Франц) авчирсан.

Ромайн шанцайны ургамал хүлэмжинд тариалах эхлэл нь 1700 оноос эхтэй. Энэ үйл явдал Парисын ойролцоо болсон. Төрөл бүрийн толгойн салатуудын дүр төрх нь дундад зууны үеийн лам нарын хийсэн үржүүлгийн маш сайн үр дүн бөгөөд байцааны нягтрал бүхий толгойн гоёмсог цэцэрлэгт ийм соёлыг тариалахад онцгой анхаарч байжээ.

Славянууд удаан хугацааны туршид ваартай салатыг хүнсний ногоо гэж хүлээн зөвшөөрөөгүй байсан тул тэдний газар нутагт аж үйлдвэрийн тариалалт нь зөвхөн XIX зуунаас эхэлсэн юм.

Салат нь витамин агуулдаг: каротин (провитамин А), токоферол (Е), пиридоксин (B6), рибофлавин (B2), тиамин (B1), филлоквин (K).

Ардын анагаах ухаанд ихэвчлэн дусаах, салат шүүс хэрэглэдэг. Шүүс нь шанцайны ургамал - цангалтыг сэргээж, тайвшруулж, сайн сайхан байдал, унтах байдлыг хэвийн болгож, эд эсийн өсөлт, цус үүсэхийг өдөөдөг, шээс хөөх эм, тайвшруулах үйлчилгээтэй.

Ухаантай ундаа шиг сайн. Үүнийг ханиад, тулай, хаван, бронхит, чихрийн шижин, таргалалт, полиомиелит, даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст уухыг зөвлөж байна. Энэхүү шүүс нь суурин амьдралын хэв маягтай хүмүүс, өндөр настнуудад үнэлж баршгүй юм.

Шинэхэн шанцайны ургамал навчийг дусаах нь мэдээ алдуулалт, үрэвслийн эсрэг, тайвшруулах, нойрмоглох эм хэлбэрээр ашиглагддаг бөгөөд үр жимсээс үрээр хийсэн дусаах нь хөхүүл эмэгтэйчүүдэд сүүний шүүрлийг нэмэгдүүлэх арга гэж үздэг.

Дээр дурдсан бүх зүйл бол ашигтай шинж чанарын зөвхөн тал хувь нь юм. шанцайны ургамалБайна. Тиймээс, хүн бүр, наад зах нь заримдаа түүнтэй хамт хоолны хоол, ялангуяа салат хийх нь сайхан байх болно.

Салат жороор хийсэн гар хийцийн салат

Энэ шаардлагатай:

• 250 гр навч шанцайны ургамал,
• 0.5 л цөцгий эсвэл ургамлын тос,
• нунтагласан элсэн чихэр, dill, давс - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Угаасан, хатаасан навч шанцайны ургамал гараар жижиглэсэн, салат саванд хийж, цөцгий (ургамлын тос) асгаж, жижиглэсэн ногоон dill-ээр цацна.
2. Амтлахын тулд та нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмж болно.

Гэрийн шанцайны ургамал, улаан луувангийн салатны жор

Энэ шаардлагатай:

1. 150 гр навчис салат,
2. 100гр лууван,
3. Цөцгий эсвэл ургамлын тосны 0.5 давс
4. dill (яншуй) - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Бэлтгэсэн салат навчийг гараар урж, хэрчсэн улаан лууван, жижиглэсэн dill (яншуй) хольж хутгана.
2. Бүгдийг сонгосон соустай хамт хийнэ.

Шинэ өргөст хэмх бүхий гэрийн хийсэн шанцайны ургамал салат

Энэ шаардлагатай:

• 200 гр навч шанцайны ургамал,
• 100гр өргөст хэмх
• Цөцгий эсвэл ургамлын тосны 0.5 давс
• жижиглэсэн dill (ногоон сонгино) - амсах болно.

Хоол хийх:

1. Навчны салатыг жижиг хэсгээр нь гараар зүлгэж эсвэл зэвэрдэггүй хутгаар тайрч авна.
2. Өргөст хэмхүүд зүсэж хуваасан байх ёстой (хэрвээ тэд гашуун арьстай бол үүнээс өмнө цэвэрлэж байх ёстой).
3. Дараа нь шанцайны ургамал, жижиглэсэн dill (ногоон сонгино), өргөст хэмхийг соустай хольсон байх ёстой.

Гэрийн шанцайны ургамал, улаан лооль, өргөст хэмхний салатны жор

Энэ шаардлагатай:

• 150 гр навчис салат,
• 1 улаан лооль
• хагас өргөст хэмх
• жижиглэсэн dill, цөцгий сумс эсвэл ургамлын тос - амсах болно.

Хоол хийх:

Хүнсний ногоо жижиглэсэн, холимог, жижиглэсэн dill нь цацаж, цөцгий эсвэл ургамлын тосны соустай амтлагч болно.

Iceberg салатыг яаж хийх вэ

Салат ямар ч тусгай бэлтгэл шаардлагагүй. Тэрээр бусад төрлийн салаттай адил дулааны боловсруулалт шаарддаггүй. Iceberg нь хүнсний түүхий эдэд ашиглагддаг. Тиймээс энэ нь ашигтай шинж чанар, витамин, ул мөр элементийг хадгалдаг.Хөшгийг хаяж, навчийг хүссэнээр нь тайрч авах ёстой.

Ихэнхдээ ногоонуудыг ердөө 4 хэсэгт хувааж, аяга таваг болгон ашигладаг. Нягтшилтай тул навчнууд нь хэлбэрээ төгс хадгалж байдаг. Та мөсөн уулыг гараараа нулимж, хутгаар тайрч болно. Энэ нь жор болон тавагны хүссэн төрлөөс хамаарна. Том эсвэл жижиг хэсэг болгон хувааж болно.

Өндөг, тахиа, мөсөн уулын салаттай жор

Хоол хийхэд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй.

• чанасан тахиа - 300 гр.,
• интоорын улаан лооль - 4 ширхэг.,
• чеддар бяслаг - 150 гр.,
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.,
• тахианы өндөг - 6 ширхэг.,
• мөсөн уулын салат - 1 ширхэг.,
• хар амтлагч - амсах болно,
• амт нь давс
• хувцаслахад нэмэлтгүйгээр майонез, цөцгий эсвэл тараг.

1. Тахианы махыг тендер хүртэл давсалсан усанд буцалгана. Тахианы махны филе хэрэглэх нь зүйтэй. Өндөгийг хүйтэн усанд буцалгана. Буцалж эхэлснээс хойш тэдгээрийг 7-10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь өндөгийг хүйтэн усаар дүүргээд дараа нь илүү сайн цэвэрлэнэ.
2. Улаан лоолийг 4 хэсэгт хуваахыг зөвлөж байна.
3. Өргөст хэмхийг туузаар хайчилж ав. Хэрэв та тэдгээрийг арьснаас цэвэрлэвэл салат нь илүү зөөлөн бүтэцтэй болно.
4. Бид чанасан, хөргөсөн тахианы махыг нарийн тууз болгон хувааж, Айсберг бас тууз болгон хуваасан.
5. Нь grater дээр гурван чеддар бяслаг.
6. Бяслагнаас бусад бүх найрлагыг холино.
7. Амт нь салат ба чинжүү, цөцгий эсвэл майонезаас амтлаарай. Сараалжтай бяслагыг тавган дээр тавь.

Сам хорхой ба Айсберг салатны жор

Тавагны найрлагад дараахь найрлага орно.

• мөсөн уулын салат - 350 гр,
• сам хорхой - 300 гр,
• чидун - 10 ширхэг
• малгай - 30 гр,
• өндөг - 3 ширхэг,
• цөцгий - амсах болно.

Алхам алхмаар хоол хийх заавар:

1. Эхлээд та мөсөн уулыг угааж, цаасан алчуураар хатаана.
2. Навчийг салгаж, байцаа толгойг нь огтолж ав. Дараа нь - гараараа сал.
3. Сам хорхойг чанана. Их хааны мах бэлтгэх нь хамгийн тохиромжтой. Энэ нь давсалсан усанд буцалгах шаардлагатай бөгөөд хоол хийх явцад булан навч, чинжүү навч нэмнэ. Ус буцалгаснаас хойш 5 минут буцалгана, дараа нь сам хорхойн бүрхүүлээс цэвэрлээд бүхэлд нь үлдээнэ. Тиймээс таваг нь илүү гоо зүйн дүр төрхтэй байх бөгөөд та сам хорхойн амтыг илүү сайн амтлах болно.
4. Өндөгийг хүйтэн усанд хийж гал дээр тавина. Буцалж эхэлснээс хойш давсалсан усанд 7 минут чанана. Тиймээс тэд бүрхүүлээс илүү сайн цэвэрлэгдэх болно. Үүний дараа өндөгийг тууз болгон хуваана.
5. Бусад бүх найрлагыг холино. Чидун жимсний тос, таглааг цагираг болгон урьдчилан тавиад, цөцгийтэй хамт улиралд нэмнэ. Амт нь давс.

Түрс бүхий амттай салат

• 300 грамм хулд загас,
• нимбэгний шүүс
• байгалийн майонезаас - 5 tbsp. л.,
• лаазтай улаан түрс
• чихэрлэг алим
• мөсөн уул - 1 ширхэг.

Алхам алхмаар хоол хийх заавар:

1. Салмоныг нилээд цавчих.
2. Цагаан будааг цэвэр усаар зайлж, хагас болгосон хүртэл буцалгана. Буцалж буй усыг асгаж, устай шилэн аяганд хийнэ.
3. Алимыг хальс ба цөмөөс гаргаж аваад шоо болгон хуваана.
4. Мөсөн уулыг нилээд цавчих. Цаасан алчуураар хатаана.
5. Найрлага, улирал, чимэн гоёг улаан түрсээр холино.

Сагамхай элэгээр яаж мөсөн уул хийх вэ

Амтат хоол хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• гар хийцийн цөцгий
• лаазтай элэг
• вандуй, лаазалсан,
• мөсөн уулын толгой
• таван өндөг
• хатуу бяслаг
• нэг сонгино
• давс, чинжүү амсах болно.

Алхам алхмаар хоол хийх заавар:

1. Исгэлэн сонгино гашууныг үлдээхийн тулд буцалж буй усаар түлж иднэ.
2. Өндөг буцалгаснаас хойш 7-10 минутын турш давсалсан усанд буцалгана. Өндөгийг нилээд цавчих.
3. Сагамхай элэгийг сэрээтэй сайтар хутгана.
4. Нь grater нь бяслаг нунтаглана.
5. Таблет дээр мөсөн уулыг хайчилж ав.
6. Цөцгийтэй вандуйгаа нэгтгэнэ.
7. Хоолыг давхаргад тавган дээр тавь. Давхарга бүрийг цөцгий тосоор тосолно.
8. Өөрийнхөө үзэмжээр чимэглээрэй.

Салат дахь витаминууд

Одоо байгаа болон танил болсон бүх салатууд нь аливаа хүнд ашигтай, ач холбогдолтой байдаг. Хоолонд олон төрөл зүйл байх тусам хүн илүү эрүүл, сэрэмжтэй, эрч хүчтэй байх болно. Ийм тохиолдолд мөсөн уулыг идэх хэрэгтэй.

• Жингээ хасахыг хүсч буй хүмүүс.
• Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд.
• Тэтгэвэр авагчдад.
• 2 настай хүүхдүүд.

Навч амт нь бага зэрэг гашуун юм. Энэ нь лактукины тусгай бодис агуулдаг тул маш их хэрэгтэй байдаг. Мөсөн уул нь А, С, К амин дэм, В бүлгийн витаминуудын цогцолбороос гадна маш олон эрдэс бодис агуулдаг: төмөр, фосфор, магни, кали, манган, эслэг.

Мөсөн уулын ашигтай шинж чанарууд

Мөсөн уулын найрлагад эслэг байдаг бөгөөд хоол боловсруулах тогтолцоог сайжруулдаг. Бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж байх үед өтгөн хатах нь арилдаг, зүрхний цохилт өнгөрч, гэдэс хурдан тайвширдаг. Iceberg нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг:

• Зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх.
• Атеросклерозын хөгжлөөс салахад тусалдаг.
• Холестерины эсрэг тэмцдэг.
• Дархлааг бэхжүүлж, янз бүрийн халдвараас хамгаалдаг.
• Бие дэхь төмрийн дутагдалтай тэмцдэг.
• Архаг гастрит ба ходоодны шархлаа ихээхэн ач тустай.
• Цус багадалттай өвчтэй хүмүүс мөсөн уулыг идэж байх ёстой. Мөн цус, цагаан эсийн үйлдвэрлэлийг зохицуулдаг фолийн хүчил орно.
• Кальцийн агууламж ихтэй энэ салат нь ясны өвчин, бие махбод дахь кальцийн дутагдалтай хүмүүст ашигтай байх болно гэдгийг харуулж байна.
• Их хэмжээний магни нь мэдрэлийн системийг хэвийн болгох, сайн унтах нөхцлийг бүрдүүлдэг.
• Жирэмсэн үед мөсөн уул нь ашигтай байдаг.
• Шанцайны ургамал навч идэх үед саалийн хэмжээ ихсэх хандлага ажиглагддаг. Хүүхэд хооллох үед харшил үүсгэхгүй, хүүхэд эдгэрэхгүй байх нь чухал юм.
• Витаминий ачаар алсын хараа сайжирдаг.
• Айсберг нь жингээ хасахад тустай.
• Ашигласнаар бодисын солилцоо сайжирдаг.

Iceberg салаттай аягыг нимбэгний шүүс эсвэл байгалийн гаралтай, өөх тос багатай тараг, нэмэлтгүйгээр амтлах боломжтой.

Iceberg Улаан лоолийн салат

Энд амт нь өөр өөр найрлага бүхий хоёр өөр жор байдаг.

• мөсөн уул - 1 толгой
• интоорын улаан лооль - 150 гр,
• чинжүү - 2 ширхэг.,
• улаан сонгино - 1 ширхэг.,
• амтат хар перц, давс
• оливын тос.

Алхам алхмаар хоол хийх заавар:

1. Салатыг хувааж, нилээд цавчих.
2. Улаан лоолийг хамт эсвэл 4 хэсэг болгон цавчих.
3. Чинжүүг тууз болгон хайчилж ав.
4. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, буцалж буй усаар асга.
5. Амт нь давс, чинжүү нэмнэ.
6. Чидун жимсний тосоор шүршинэ.

Энд амт, өвөрмөц байдлын гол нууц нь cilantro юм. Cilantro-ийн ачаар улаан лоолийн салат нь хурц үнэртэй болдог. Пармезан ба чеддар нь салатанд онцгой мэдрэхүй нэмнэ.

• мөсөн уулын салат - 1 толгой,
• улаан лооль - 300 гр,
• өргөст хэмх - 300 гр
• бяслаг - 50 гр
• цөцгий эсвэл тараг
• сонгино - 1 ширхэг.,
• яншуй болон cilantro - 1 баглаа,
• сармис - 2 хумс,
• давс.

1. Сонгино хагас цагираг болгон хувааж, буцалж буй усаар асгаж, гашуун алга болно.
2. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
3. Улаан лоолийг 4 хэсэгт хуваана.
4. Өргөст хэмх гүзээлзгэнэ.
5. Навчийг хутгаар нилээд цавчих.
6. Бүх найрлагыг хослуул. Сармисаа эхлээд сармисаа нунтаглаад цөцгий эсвэл тараг холино.
7. Бяслаг нунтаглана.
8. Аль хэдийн хувцасласан салаттай бяслаг цацна.

Туна, Айсбергтэй салаттай жор

Хоол хийхэд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй.

• мөсөн уул - 150 гр,
• улаан лооль - 2 ширхэг.,
• сонгино - 1 ширхэг.,
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.,
• лаазалсан туна - 1 лааз,
• өндөг - 4 ширхэг
• чидун тос - 2 tbsp. л.,
• дарсны цуу - 1 халбага,
• давс, чинжүү - амсах болно.

Алхам алхмаар хоол хийх заавар:

1. Давсалсан усанд хатуу чанасан өндөг буцалгаснаас хойш 7-10 минутын турш байлгана.
2. Навчийг нилээд цавчих.
3. Мас туна сэрээтэй.
4. Улаан лооль нь бас нэлээд ширхэгтэй байдаг.
5. Өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан.
6. Бэлтгэсэн найрлагыг нь амтлаад давс, чинжүү нэмнэ.
7. Бэлэн болсон хоолыг амтлаарай.

Мөсөн уулыг хэрхэн яаж ургуулах, хадгалах вэ?

Хэрэв та хүсвэл жилийн турш ширээн дээрээ шанцайны ургамал хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бага зэрэг хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй. Бидэнд нарлаг тал, элсэрхэг хөрс хэрэгтэй болно.

Энэ нь ялзмаг бага хэмжээгээр авах шаардлагатай. Долоо хоног бүр хавар, зун, намар - 2 долоо хоногт нэг удаа үр тарина. Салат нь тогтмол услах дуртай бөгөөд ган гачиг тэвчихгүй. Үр бэлтгэх:

1. Илүү сайн суулгац өгөхийн тулд дэвтээнэ. Бэлэн хүлэрт саванд суулгац тарих нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд агаарын температур 18 градус байна.
2. 2 хоногийн дараа савыг дулаан газар шилжүүлэх шаардлагатай, температурыг 25 градусын бүсэд өгөх шаардлагатай.
3. 4-5 навч гарч ирсний дараа суулгацыг орондоо шилжүүлэн суулгаж болно.

Та гал тогооны өрөөний эсвэл тагтан дээрх байшингийн цонхны тавцан дээр Айсберг ургахыг оролдож болно. Өвлийн улиралд тагтан нь тусгаарлагдсан байх ёстой.

Айсберг салатны тухай танин мэдэхүйн видео:

Хавар, зуны улиралд үр нь үхэлд өртөхаа больсон. Та урьдчилан бэлтгэсэн субстрат дээр нэн даруй тарихыг оролдож болно. Ургац хураасан ургацыг хөргөгчинд хадгалах ёстой.

Iceberg салат - хамгийн хялбар, хамгийн амттай жор

Та ийм салат бэлтгэх нь гарцаагүй, ялангуяа зуны улиралд хашаанд байх үед бүх бүтээгдэхүүн бэлэн байгаа тул дэлгүүрт худалдаж авах эсвэл өөрийн цэцэрлэгээс сонгох боломжтой. Өөртөө зуныг сайн өгч, бие махбодийг витамин, тэжээлээр ханга.

Бүх ногоог шинэхэн авч буцалгаж авдаггүй. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө тэдгээрийг сайтар зайлж, хатаана. Тэд 5+ харагддаг тул үйлчлэх таваг дээр илүү сайхан харагдах болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• мөсөн уулын салат - 320 гр
• шинэ өргөст хэмх - 200 гр
• интоорын улаан лооль - 320 гр
• ногоон сонгино - 40 гр
• шарсан кунжутын үрийг -2 tbsp
• оливын тос - 3.5 tbsp
• давс, амтат чинжүү
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp

Хоол хийх арга:

1. Байцааг том хэсэг болгон хайчилж ав, энэ нь хэрчин байх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш, энэ нь бүх зүйлийг нарийн тайрч авах сонголт биш юм.

2. Интоорын улаан лоолийг гал тогооны хутгаар хагас болгон хуваана.

3. Энэ хоолонд илүү зөөлөн байхын тулд залуу ногоон сонгино хайчилж ав.

4. Өргөст хэмхийг тойрог эсвэл хагас тойрог болгон цавчих. Бэлтгэсэн ногоог үзэсгэлэнтэй аяганд хийж, ил тод байлгана. Чидун жимсний тос, давс, чинжүүтэй хамт улирал хийж, нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Хөөрөлдөх.

5. Тавган дээр тавиад шарсан кунжутын үрээр цацна. Энэ нь маш ид шидийн харагддаг бөгөөд хамгийн чухал нь энэхүү хоолны гайхалтай бүтээлийг бүтээх нь маш энгийн бөгөөд хялбар юм.

6. Хэрэв танай гэрт өлсгөлөн эрчүүд байгаа бол та энэ мөсөн уулын салатыг тахианы махаар бэлтгэж болно. Үүний тулд тахианы махыг ижил найрлагад нэмээд ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр шарж, шоо болгон хуваана. Мөн та илүү жигнэмэг хэрэгтэй болно, өөрсдийгөө талхаар хийх, эсвэл kirieshki эсвэл талх худалдаж авах хэрэгтэй.

7. Тиймээс, жигнэмэг (50 гр), тахианы мах (200 гр) дээр байрлуулж, үрж жижиглэсэн бяслаг (60 гр) цацна. Мөн та ийм гайхамшгийг хэдхэн минутын дотор боож болно гэдгийг анхаарна уу, таны ширээн дээр хоёр өөр төрлийн салат байдаг))). Гайхалтай нь баримт. Бон хоолны дуршил!

Гэртээ мөсөн уулын салат хоол хийх

Энэ жорны хувьд бүх бүтээгдэхүүнийг нүдээр харж, илүү дуртай зүйлээ аваарай. Та өөрийн үзэмжээр туршилт хийж, өөр бусад найрлагыг нэмж болно. Энэ бол маш сайн санаа, ширээн дээр байсан ч гэсэн энэ нь гайхалтай, баяр баясгалантай харагдах болно. Үргэлж хүнсний ногооны амтлагч, ялангуяа өвлийн улиралд хүн бүхэн сэтгэлийг татдаг. Тийм биш гэж үү!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• байцаа мөсөн уул
• улаан лооль
• чанасан тахианы хөх
• шарсан эсвэл даршилсан мөөг
• бяслаг
• амт нь давс, чинжүү
• амсах майонез

Хоол хийх арга:

1. Нимгэн аяга таваг аваад бүх найрлагыг тэр дор нь давхрагад тавь. Эхний давхарга нь мөсөн уулыг хэсэг болгон хувааж, дараа нь майонезаас тороор хийх болно. Дараа нь мөөгний хэсгүүд, дахин майонезаас.

2. Дараа нь тахианы ширхэг, хайруулын тавган дээр давсалсан усанд буцалгана. Хэрэв та хүсвэл таны хүсч буй зүйл, санхүүгийн боломжоос хамааран утсан хөхийг авч болно.

3. Майонезаас дахин тосолж, дараа нь улаан лоолийг нимгэн зүсэж хуваана. Сараалжтай хатуу бяслаг бүхий чимэн гоёг.

4. За сайхан харагдахын тулд та чидун эсвэл чидун ашиглаж болно. Энэ нь зүгээр л гайхалтай, гайхалтай харагдаж байна!

Iceberg Vegetarian зуны ногооны салат

Provencal ургамал нь энэ төрлийн салатанд хэрэглэгддэг бөгөөд энэ хоол нь үнэхээр гайхалтай, халуун ногоотой болгодог. Ерөнхийдөө харах, давтахад та ийм хоолны хоолны бүтээлтэй болно.

Таны харж байгаагаар, энэ салатыг майонезгүйгээр хийсэн боловч цөцгийтэй бөгөөд үүнээс ч илүү муу зүйл байхгүй. Магадгүй илүү дээр байх))). Танд таалагдсан гэж юу гэсэн юм? Доорх нийтлэлийн дагуу санал, сэтгэгдлээ хуваалцаарай.

Iceberg Crab Sticks жор

Энэ сонголт нь бүх хүмүүст таалагдах болно гэдгийг би сайн мэдэж байна, яагаад гэвэл манай оронд наймалж саваа одоо шүүрч авах зориулалттай. Тэд зөвхөн салад төдийгүй бусад аяга таваг хийдэг, жишээлбэл, шарсан маханд хуурч, ямар ч ширээн дээр сэрүүн зууш, ялангуяа шар айраг иддэг.

Энэ нь бүгд биш, энэ салатанд хан боргоцой, анар хэрэглэх болно, өөрөөр хэлбэл салат чихэрлэг байх болно, энэ нь зүгээр л олон хүнийг цочроох болно. Би одоо нуухгүй ээ, эхэлцгээе.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Iceberg салат - 1 ширхэг.
• Crayon саваа - 1 багц 200 гр
• Лаазалсан хан боргоцой - 1 ширхэг нь ойролцоогоор 160 гр болно
• Анар - 1 ширхэг.
• Майонезаас - 90 мл
• Давс, амтат чинжүү
• Dill, яншуй

Хоол хийх арга:

1. Байцаа сайн зайлж, жижиг хэсгүүдэд хувааж ав, эсвэл тууз болгон хувааж ав. Өмнө нь саванд хийж үзээгүй бол хан боргоцойг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хан боргоцойн шүүсийг бүү ашиглаарай, энэ нь хэрэг болохгүй. Ингэж уугаарай))). Хавчны мод эсвэл наймалж махыг жижиг шоо болгон хутгаар хутгана.

2. Дараа нь анар үрийг гадаргуу дээр тараана. Бүх найрлагыг нэг аяганд нэгтгэнэ.

3. Майонез, давс, чинжүүгээ амталж, амтлаад ногооноор чимэглээрэй. Шүүс гарч ирэх цаг гарахгүйн тулд шууд идээрэй. Хөнгөн, эмзэг, тэр ч байтугай үйрмэг нь чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг нь таны бүх зочдод төдийгүй хүүхдүүдэд ч таалагдах болно.

Фета бяслаг бүхий Iceberg байцаатай салат

Халуун ногоотой салатанд дуртай тул энэ дүр төрхийг онцгой болгохыг хичээ. Энэ нь маш тансаг, тод харагддаг, жишээ нь витамин бүхий жинхэнэ амттай салат бидний биед хэрэгтэй. Орц найрлагын ийм шүүслэг өнгө, бусадтай ижил, сэтгэл хөдлөм байх болно. Догь, бас гайхалтай!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• мөсөн уул - 200-300 гр
• улаан лооль - 2 ширхэг.
• фета бяслаг - 200 гр
• хонхны чинжүү - 1 ширхэг.
• чидун тос - 3-4 tbsp
• мөхлөг гич - 1 tsp
• амт нь давс

Хоол хийх арга:

1. Бүх орцыг дур зоргоороо огтолж ав, тийм ч жижиг биш, тийм ч том биш тул аяганаас авахад тохиромжтой.

2. Дараа нь бүх бүтээгдэхүүнийг бие биетэйгээ хамт, улирлын турш тусгайлан бэлтгэсэн хувцаслах соусаар холино. Үүний тулд чидун тосыг гичтэй хутгаад хутгана. Салат, давс, чинжүү рүү хийнэ.

Хүнсний ногооны салат бэлэн болсон, ямар ч үндсэн хоолоор үйлчил.

Сам хорхойн мөсөн уулын салат

Хэрэв та далайн хоолонд дурлагч бол өөрөө сонгоод энэ жорны дагуу хоол хий. Бүх gourmets үүнийг үнэлэх бөгөөд танай үзэгчид маш сайн танилцуулганд баяртай байх болно. Аливаа баяр эсвэл үдэшлэгт тэсрэлт хийх нь тохиромжтой! Мөн энэ нь эерэг сэтгэл хөдлөлийн шуургыг өдөөж, салатыг дарсны шил эсвэл тусгай аяганд хэсэг болгон байрлуулна. Тиймээс бүгд үүнийг авах болно!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Iceberg салат - 0.5 ширхэг.
• Сам хорхой - 140 гр
• Cherry Улаан лооль - 10 ширхэг.
• Болгарын шар чинжүү - 0.5 хэмжээ
• Шохойн шүүс - 1 халбага
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp.
• Амтлахын тулд давс, хуурай нунтагласан сармис

Хоол хийх арга:

1. Сам хорхойг бага зэрэг давсалсан усанд чанаж болгоод буцалгасны дараа 1.5 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа тэдгээрийг нэн даруй хүйтэн усанд оруулах хэрэгтэй.

2. Шохойн шүүсэнд хуурай сармис, давс нэмнэ. Холино. Энэ бүх шингэнийг сэгсэрч давс сайн уусгаад оливын тос нэмнэ.

3. Мөсөн уулыг хэсэг болгон нулимж, цавчих. Сам хорхой, жижиглэсэн хонхны чинжүүг тараана.

4. Хүнсний ногоог нүдний шилэнд хийж, ижил интоорын улаан лоолийг нэмнэ. Боолтыг хийнэ.Ийм гоо үзэсгэлэн гарч ирэв! Энэ нь үнэхээр зүйрлэшгүй бас гайхамшигтай харагдаж байна! Орой, баярын аль ч сайхан сэтгэлийн байдал, ийм сайхан танилцуулга зохион байгуулагдах болно.

Туна болон мөсөн уулын салаттай салат

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• туна - 1 лааз
• чанасан тахианы өндөг - 4 ширхэг.
• Iceberg салат - 1 ширхэг.
• ногоон сонгино - 100 гр
• өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Хятад байцаа - амсах болно
• яншуй, dill нь амтлагч, давс амтлах

Хоол хийх арга:

1. Маш туна тавган дээр сэрээтэй, шүүсийг ваарнаас асгах шаардлагатай болно, энэ нь шаардлагагүй болно. Ногоон сонгино жижиг цагираг, мөсөн уулын зүсмэл болгон хувааж, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хуваана.

2. Шоо чанасан тахианы өндөг. Бүх найрлагыг холино.

3. Чидун жимсний тос асгаж, яншуй болон dill нь амсах болно. Мөсөн уултай хачин жижигхэн салат бэлэн боллоо! Ширээн дээр үйлчил, сайхан хооллоорой!

Гэхдээ би энэ блогыг сайн захиалагч ба зочид. Та миний сайтыг харсандаа баяртай байна. Би танаас санал, зөвлөгөөг хүлээж байна, магадгүй та ийм зүйл хийхээр бэлтгэж байгаа байх.

Та бүхэнд сайхан өдөр, сайн сайхан сэтгэл, ажлын долоо хоногт үр бүтээлтэй байхыг хүсэн ерөөе! Дараа уулзая! Баяртай!

Хүндэтгэсэн, Екатерина Манцурова

Iceberg салат нь зөвхөн эрүүл, эрч хүчтэй найрлага биш юм. Энэ нь бүх нийтийн хоолонд тохиромжтой гэж үздэг. Энэхүү ногоонуудыг ердийн аяга тавагны дэгжин байдал, гэрэл гэгээтэй болгож, витамины зохих хэсэгээр баяжуулахын тулд хоолны дэглэмд оруулахаа мартуузай.

Сам хорхой ба Айсберг салат

Сам хорхой, Айсберг салатууд ердөө л нэг харцтай тул та үүнийг туршиж үзэхийг хүсдэг. Тиймээс таашаал авахаас татгалзаж болохгүй!

Хоол хийх үйл явц:

1. Бид өндөгийг хатуу чанах хүртэл буцалгана руу илгээдэг. Дараа нь тэдгээрийг жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Сам хорхойг хоёр минут буцалгана, чидун жимсний тос бүхий хайруулын тавган руу шилжүүлж, нимбэгний шүүстэй халуун ногоо нэмнэ. Сараалжтай сармисаа нэмээд нэг минутын турш хуурч аваад устгана.
3. Угаасан шанцайны ургамал навчийг таваг дээр тавиад сам хорхой, улаан лооль хоёр хуваана. Бүх соусыг хийнэ. Энэ нь цөцгий болон сармисыг холих замаар бэлтгэгддэг.
4. Сараалжтай бяслагтай салатыг цацаж, жигнэмэг хийж, жижиглэсэн өндөгөөр чимэглээрэй.

Туна жор

Туна салат бол энгийн бөгөөд амттай хоолны дуршил юм. Энэ загасанд дуртай хүмүүс мэдээж таалагдах болно.

Энгийн тахианы мах

Iceberg болон тахианы салатыг хамгийн түгээмэл найрлагаас маш хурдан бэлтгэдэг. Энэ нь оройн хоолонд тохиромжтой.

Мөөгтэй Iceberg салат

Айсберг шанцайны ургамал хангалттай хөнгөн байдаг. Та хүссэн мөөгийг авч болно.

Дүгнэлт

Iceberg салат нь олон ашигтай шинж чанартай бөгөөд дархлааг сайжруулдаг. Та энэ найрлагыг өөрийн хүссэнээр өөр өөр аяганд нэмж болно. Хамгийн их хэмжээний витамин авахын тулд бүтээгдэхүүнийг зөвхөн шинэхэн хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хэрэв та алдаа гарвал текстийн хэсгийг сонгоод Ctrl + Enter дарна уу.

Ил задгай талбайд шанцайны ургамал салат тариалах нь эхэндээ л хэцүү мэт санагддаг. Хангалттай уян хатан чанар, зөв ​​сорт сонгохдоо мэргэжлийн тариаланчдад дэлгүүрүүдэд нийлүүлж байгаа бүтээгдэхүүнээс хамаагүй муу ургац авах боломжтой.

Толгой ба хагас шанцайны ургамал нь навч шанцайны ойрын хамаатан юм. Эдгээр нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө бус, тэжээллэг чанар, ашигтай шинж чанараараа ялгаатай байдаг. Тэдний навчнууд нь эслэг, төмөр, уураг, кальци, кали агуулдаг. Витамин агууламжийн хувьд тэд олон ногоон соёлд харшлах болно. Учир нь тэд витамин С, В1, В2, В6, В9, бета-каротин юм.

Толгой ба хагас шанцайны салат нь маш өөр өөр өнгөтэй байж болно - цайвар шар-ногооноос ягаан, хүрэн, хүрэн. Зарим сортууд нь энгийн ногоон навчтай, ирмэгийн эргэн тойронд өнгөт наалдсан байж болно. Тэдний навчнууд нь ихэвчлэн бөөрөнхий хэлбэртэй, гөлгөр, салаалсан эсвэл Атираат ирмэгүүдтэй байдаг. Олон төрлийн сорт нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй боловч зуны оршин суугчид ихэнхдээ батлагдсан хувилбаруудыг сонгодог.

Найрлага

Салатан бүтээгдэхүүн нь тийм ч их шаардагддаггүй, ялангуяа түүний сонгодог хувилбарыг бэлтгэх шаардлагатай байдаг. Нэмж дурдахад шаардлагатай бүх түүхий эд материал нь маш богино хугацаанд дулааны боловсруулалтанд ордог бөгөөд үндсэндээ энэ хоолыг бүрдүүлдэг олон бүтээгдэхүүн нь огт хэрэггүй байдаг. Хамгийн гол нь салат давхаргыг зөв нунтаглаж, амтлах, амтыг нь холих явдал юм. Энэ бол гайхалтай, амттай оройн хоолны түлхүүр байх болно.

• Махтай улаан лооль,
• Тахианы мах
• Сонгино
• Лаазалсан мөөг
• Уксус 3%
• Дилл
• Давс
• Майонезаас
• Давсны уусмал (бяслаг)
• Сармис
• Тахианы өндөг
• Амтат чинжүү, Болгар.

Нэмэлт найрлага

Дээрх бүтээгдэхүүн дээр суурилсан Iceberg салатыг бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа, эрч хүч шаардагддаггүй. Гэхдээ хэн нэгэн нь найрлагыг бүрдүүлдэг зарим найрлагад дургүй бол юу хийх хэрэгтэй вэ. Бүгдийг засахад хялбар байдаг: та үүнийг зүгээр л өөр бүтээгдэхүүнээр сольж болно, мэдээжийн хэрэг, бэлэн болсон тавагны амтыг бага зэрэг өөрчлөх болно, гэхдээ энэ нь маш сайн хоол болж хувирна.

• Тамхи татдаг тахиа
• Сам хорхой
• Дөрвөлжин
• Хавчны мах
• Ногоон шанцайны ургамал навч
• Яншуй
• Хар чидун
• Шинэ өргөст хэмх
• Даршилсан өргөст хэмх
• Хатуу бяслаг
• Давсалсан хулд,
• Лимон
• Даршилсан хан боргоцой
• Цагаан будаа
• Улаан лууван.

Iceberg салатны жор

1. Бэлтгэхийн тулд та бүх шинэхэн ногоо, ногоонуудыг сэрүүн, урсгал усаар сайтар зайлж, бүх хольцыг угааж цэвэрлээд салатны давхарга болгон хувиргах хэрэгтэй. Дулааны боловсруулалтын бүх дүрмийг дагаж, хоол хийх шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ. Тиймээс бүх зүйл хоол хийхэд бэлэн болох талбар бол та бүхэл бүтэн зуушыг цуглуулж эхлэх боломжтой. Хоол хийсний дараа та аяга таваг хэсэг хугацаанд сэрүүн газар байрлуулах нь гарцаагүй. Энэ нь төгс хоолыг бүр ч сайхан болгох болно. Олон зочид энэ шинэхэн, хөнгөн, гэхдээ тэр ч байтугай сэтгэлийн сайхан хоол хийх жор асуух болно.
2. Нэгдүгээрт, хоол хийх явцад шаардлагатай байх тул сумс хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд фета бяслагыг нунтаглаж, сармисыг хальсалж, бяслагаар нь шахаж шахаж авна. Энэ хольцыг майонезаас хольж, бага зэрэг давс нэмнэ.
3. Тахианы махыг арчиж, арьсан дээрээс нь салгаж, буцалгах усанд хийж хоол хийх хэрэгтэй. Хоол хийх шөлөнд лаврын навч, вандуй, чинжүү нэмнэ. Энэ бүхэн нь маханд хамгийн сайн амтыг өгч, анхилуун, давслаг болгодог. Энэ нь буцалгаж, хөргөсний дараа үүнийг гараараа жижиг ширхэгт хувааж, зүсэх шаардлагатай болно. Гүн тавган дээр тавь, дараа нь бусад бүх давхаргуудтай адил хувцаслах замаар тосолно.
4. Сонгино хальсалж, нилээд цавчих, цуу нэмж, бага хэмжээний ус нэмээд хэсэг хугацаанд marinate үлдээгээрэй. Шингэнийг шавхсаны дараа сонгино махан дээр тавина.
5. Шаардлагатай бол даршилсан мөөгийг цавчих, салатанд нэмнэ.
6. Хонины чинжүүг иш, дотоод үрнээс нь нимгэн тууз болгон хувааж, аяганд нэмнэ.
7. Улаан лоолийн үр, шингэнийг аваад, махлаг ханыг жижиг шоо болгон хуваана.
8. Тахианы өндөгийг чанаж болгосон, хатуу чанасан, хальс, сараалжтай болтол нь бусад бүх найрлага дээрээс нь чанана. Цагаан өнгийн боолт хийж, dill нь чимэн гоёг хийж, үүнийг усаар зайлахаа бүү мартаарай.

Калорийн агууламж

Энэ хоол нь маш өндөр илчлэг биш тул зургийг нь устгахаас айдаг хүн үүнийг бага хэмжээгээр төлж чаддаг. Хүнсний уураг давамгайлж байгаа нь үүнийг илүү ашигтай болгож, шингээсэн үед халуун ногоотой амт нь хоолны дуршлыг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь аюултай, учир нь та тогтоосон хэмжээнээс их хэмжээгээр идэж болно, дараа нь илүүдэл жин нь чамайг хүлээхгүй. Энэ хоол нь хөнгөн хэдий ч энэ нь бүрэн ханасан байдаг, учир нь гол бүтээгдэхүүн нь мах юм.

100 грамм тутамд калорийн агууламж - 180 ккл, уураг - 9 гр, өөх тос - 12 гр, нүүрс ус - 3 г.

Хайртай хүнээ хэн ч үл мэдэгдэх шинэ зүйлээр гайхшруулахыг хүсч байвал та энэ хоолыг аюулгүйгээр хоол хийж болно. Хүн бүхэн таалагдах болно. Хэрэв ямар нэгэн онцгой донтолт байгаа бол нэмэлт жагсаалтаас бүтээгдэхүүнийг ашиглан жороо бага зэрэг өөрчилж болно.

Iceberg шанцайны ургамал нь шанцайны ургамал шууд өрсөлдөгч юм. Хүнсний ногооны хэсэгт хөргөгчинд гурван долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой. Салат нь хүйтнээс айдаггүй. Үржүүлэгчид Айсбергийг Америкт авчирсан. Байцааг хадгалахын тулд элбэг дэлбэг цацаж байсан тул тээврийн нөхцөл байдлаас шалтгаалан түүнд ийм нэр өгсөн. Мөсөн уулыг өнгөрсөн зууны 20-аад оны үед буцааж авчирсан тул бүх улс оронд түгээмэл алдартай болжээ.

Айсберг навч нь маш их устай байдаг тул шүүслэг, төгс шаржигнасан, төвийг сахисан амттай байдаг. Үүний ачаар бүтээгдэхүүн нь цөцгий болон олон тооны шарсан хоолоор сайн явдаг. Энэ нь байцаатай адил төстэй байдаг бөгөөд туршлагагүйгээс болж дэлгүүрт салатыг ихэвчлэн андуурч байдаг.

Видео үзэх: Монголын хөрсөнд япон аргаар гурвалжин будаа тариална (May 2024).