Гүзээлзгэнэтэй чихэрлэг амтат жор

Та вэбсайтыг үзэхэд автоматжуулалтын хэрэгслийг ашиглаж байгаа гэж үзэж байгаа тул энэ хуудас руу нэвтрэх эрхийг татгалзсан байна.

Энэ нь дараахын улмаас тохиолдож болно.

• Javascript өргөтгөлийг идэвхгүй болгосон эсвэл хаасан байна (жишээ нь: хориглогч)
• Таны хөтөч күүки дэмжихгүй байна

Таны хөтөч дээр Javascript болон күүкиг идэвхжүүлсэн байгаа эсэхийг нь шалгаж үзэх хэрэгтэй.

Лавлах дугаар: # c022c5e0-a946-11e9-a795-67b7c8591ba3

Гүзээлзгэнэтэй гоймон

Жимсний төрлөөс хамааран пастилль нь уян хатан, бүтэцтэй ялгаатай байх болно. Тиймээс, чавга илүү нягт, уян хатан байвал гүзээлзгэнэ нимгэн, эмзэг болно. Интоор нь маш уян хатан бөгөөд гайхалтай чихэрлэг юм. Хадгалах явцад хөгц гардаг тул пастилийг хогийн саванд хатаахгүй байхын тулд ялгааг санаж байх нь чухал юм.

Пастилль хоол хийх

Гүзээлзгэнэ (эсвэл бусад жимс, эсвэл холимог) угааж, сайтар хатаагаад, бузар жимсгэнэ арилгаж, зөвхөн өтгөн, хуурай, өндөр чанартай жимс жимсгэнэ үлдээгээрэй. Холигчоор нунтаглана. Үрийг нь салгахын тулд бид шигшүүрээр арчиж, эсвэл үгүй ​​- таны сонголт. Би тийм зүйл хийсэн.
Жигнэсэн хуудас эсвэл хатаагчийн тавиурыг илгэн цаасаар хучих (жижиг талыг нь харгалзан хайчилж ав, ойролцоогоор 5-6 мм). Илгэн цаасыг бага зэрэг үнэргүй ургамлын тосоор тослох. Хуурайшуулагч нь пастильд зориулсан тавиуртай байдаг боловч илгэн цаас нь хурдан хатдаг, учир нь илгэн амьсгаа авдаг, харин тавиур буюу силикон хивс биш, иймээс пастил нь зөвхөн дээд гадаргуугаар хатдаг.

Жимсний нухаш тарааж өгнө. Хаа нэг газар 3-4 мм-ийн давхаргад байрлуулна. Хатаах үед би өөртөө зориулж 500 мл хэмжээтэй туршилт хийсэн. Гэхдээ та жигнэмэгийн талаар хэлэхгүй.
Дунд температурын горимд (50-55 °) хатаагчаар хатааж, зууханд конвекцийг асаагаад 65-70 хэмийг тохируулна. Агаарын хаалгаар хатаана, чийг гарахаас сэргийлнэ.
Энэ нь хатаагч дээр 12-14 цагийн турш хатдаг, гэхдээ та үүнийг ажиглах хэрэгтэй - цаг хугацаагаа төвлөрүүлж болохгүй, пастилийн нөхцөл байдлыг шалгаж үзээрэй.

Бид бэлэн байдлыг хүрэхэд шалгана - пастил нь хуруунд наалдахгүй, түүний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах ёстой. Анхааруулга - бүү хэтрүүлээрэй, ийм зефир нь зөвхөн цайны бялуунд л орох болно, үүнийг идэхэд хэцүү байх болно.

Гүзээлзгэний зефир бэлэн болсны дараа намга цэцгийн навчийг болгоомжтой арилгаж, гуурс болгон хувааж, наалдамхай хальсаар боож ав. Бид үүнийг шилэн саванд хийнэ. Хөргөгчинд хадгална. Илгэн цаасаар ороосон сэрүүн, хуурай газар хадгалах боломжтой.

500 мл-ээс. Би 70 гр гүзээлзгэнэтэй нухаш авлаа пастилла.
Сонголтууд. Би эдгээрийг хийсэн: гүзээлзгэнэ зүгээр л жижиглэсэн, шигшүүрээр нухсан, наргил мод, жижиглэсэн hazeluts, шохойгоор хийж, алимтай хольж, гадил жимсний нухаштай хольсон. Өөр нэг сайн сонголтыг гаагаар олж авна.

Гэртээ түүхий алимны зефир

Хэрэв та зөвхөн пастила идсэн бол түүний жинхэнэ амтыг мэддэггүй байх. Наранд хатаасан гар хийцийн зефир нь илүү байгалийн бөгөөд эрүүл юм. Мөн жор нь маш энгийн!

Найрлага

• Алим - 2 кг
  
• Зөгийн бал - 1-2 tbsp
  
• Газрын шанцай - 1 tsp
  

1. Алимны алим, ишнээс нь салга. Тэднийг хутгагчаар дүрж, гөлгөр болгож нунтаглана.
   
2. Зөгийн балтай шанцай нэмээд сайтар холино.
   
3. Жигнэсэн хуудсыг жигд цаас эсвэл наалдсан хальсаар хучих.
   
4. Алимны цаасыг цаасан дээр тавиад бүх гадаргуу дээр 1 см орчим нимгэн давхаргыг тараана. Хэрэв давхарга илүү зузаан байвал зуурмаг нь удаан хугацаанд хатах болно.
   
5. Амттаныг зуухны дээд талд 100 ° С-ээс ихгүй температурт нээлттэй байлгана.
   

Зууханд хийсэн алимны нухаш

Том алимны ургац уу? Алимны элбэг дэлбэг байдлыг хаанаас хэрэглэхээ мэдэхгүй байна уу? Урт мартагдсан гар хийцийн зефир хий.

Найрлага

• Алим - 20 ширхэг.
  

1. Алим угааж, 4-6 хэсэг болгон хувааж, үрийн судсыг хальсалж, сүүлийг нь тайрч ав. Хальсыг хальсалж болохгүй.
   
2. Жимсийг жигд хуудсан дээр тавиад 180-200 градусын зууханд 20-30 минутын турш жигнэх илгээнэ үү.
   
3. Жигнэсэн алимыг бага зэрэг хөргөж, хутгагчаар цавчих эсвэл бутлан сэгсэрнэ.
   
4. Жигнэсэн хуудсан дээр илгэн цаасны хуудас хийж, үүссэн массыг 5 мм-ийн давхаргад тараана.
   
5. Зуухыг 100 ° С хүртэл халааж, алимыг 2.5 цагийн турш хатаана. Илүү сайн хатаахын тулд зуухны хаалгыг бага зэрэг нээнэ үү.
   
6. Бэлэн болсон зефир нь уян, хуурай, хүрэн өнгөтэй болно. Хэрэв энэ нь хавч хавчих юм бол хатаагаад үргэлжлүүлээрэй.
   
7. Мөөгөнцөрийг цааснаас нь салгаад хялбархан үлдээж, тууз болгон хувааж, шилэн саванд хийж, тагийг нь хааж, амттанг 2 жил хүртэл хуурай газар хадгална.
   

Элсэн чихэргүй алимны нухаш

Алимны чөмөгний хамгийн энгийн, хамгийн хялбар, хурдан жор бол чихэргүй зефир юм. Ийм амттан нь цайнд зориулсан чихэрлэг амттангаар төгс төгөлдөр юм.

Найрлага

• Алим - ямар ч тоо
  
• Ус - шаардлагатай бол
  

1. Жимсийг хальсалж, үрийн хайрцгийг авч, зүсэж хуваана.
   
2. Алимыг зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хийж, давхарга нь 1 см орчим байх тул бага зэрэг ус нэмнэ.
   
3. Алимыг тавган дээр тавиад жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв сорт нь чихэрлэг, зөөлөн байвал тэдгээрийг нэг цагийн дотор чанаж, хатуу, исгэлэн жимс 2-3 цаг хүртэл шаардагдана.
   
4. Жимс нухсан үед хайруулын тавган дээрээс халааж хөргөнө.
   
5. Массыг нарийн шигшүүрээр боож, арчина. Нухсан төмс нь хүрэн болж хувирна.
   
6. Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, 3-5 мм зузаантай алим,
   
7. Зуухыг 100-120 градус хүртэл дулаацуулаад, хуурай нүхийг хатаагаад, хаалгаа бариад чийг гарч ирэхэд
   
8. Масс нь хуурай болчихоод эргүүлээд 2-3 цагийн турш хатаана.
   
9. Пастилелийг илгэн дээрээс салгаж, тууз болгон хувааж, өнхрүүлээд өнхрүүлээд дөрвөлжин болго.
   

Алхам алхмаар хоол хийх:

Гэрийн алимны зефир болгохын тулд бидэнд зөвхөн шинэхэн алим хэрэгтэй болно. Би 1 кг алимыг бэлдсэн хэлбэрээр өгдөг, өөрөөр хэлбэл зөвхөн арьсны целлюлозыг (сүүл, үрийн хайрцаггүй) өгдөг. Дахин хэлэхэд та аль болох олон жимс авч болно. Энэ хэмжээ нь 60х60 см хэмжээтэй хавтангийн 1 стандарт жигд хуудсан дээр хангалттай юм.

Тиймээс алимаа бэлдээрэй. Элсэн чихэргүй алимны нимгэн алимны жорыг ямар ч хамаагүй, сорт, нөхцлөөр нь хийх болно. Эвдэрсэн, үйрмэг - бүх зүйл ажилдаа орно. Яалтай билээ, нэг нь

Одоо та алимыг хэрхэн боловсруулахаа шийдэх хэрэгтэй. Бидэнд нэгэн төрлийн алимны чанамал хэрэгтэй тул та махыг мах бутлуурын хамт (эсвэл над шиг) урьдчилан хутгаж эсвэл зөөлөн болтол нь шөл хийж, дараа нь гүн хутгагчаар цоолж болно.

Бид алимыг дунджаас доогуур гал дээр зузаан ханатай хайруулын тавган дээр буцалгаж, арьс зөөлөн болох хүртэл жигнэж өгдөг. Хэрэв алим нь өөрөө хуурай бол ус нэмж хийвэл шөл хийх явцад буцалгана. Алимны олон төрлөөс хамаарч энэ нь 2-оос 3 цаг болно. Шатахаас зайлсхийхийн тулд алимыг үе үе мартаж болохгүй.

Алимны чанамал бүрэн өтгөрч байх үед өөр харагдах шингэн байхгүй тул хатаах шаардлагатай болно. Үүнийг хийхийн тулд жигд хуудсыг аваад жигд цаасаар хучих хэрэгтэй. Хэрэв та цаасан дээрээ сайн мэдэхгүй байгаа бол (заримдаа тийм ч сайн биш байдаг) цэвэршүүлсэн ургамлын тосоор нимгэн давхаргаар тосолно. Бид алимны чанамал цаасан дээр тарааж, хусуураар тэгшлэнэ. Давхаргын зузаан нь 7-8 мм-ээс ихгүй байх ёстой, эс тэгвээс зуурмаг нь маш удаан хугацаанд хатаж, дараа нь муруйхгүй болно. Саатал нь ижил зузаантай давхаргад тарааж байгаа эсэхийг шалгаарай, эс тэгвэл пастил нь нимгэн газарт шатаж болно, харин зузаан нь хараахан бэлэн болоогүй байна.

Бид алимны зефирийг зууханд хамгийн бага температурт (100 градусаас хэтрэхгүй) хаалганы хажуугаар хатаана. Алимны давхаргын зузаанаас хамааран цаг хугацаа өөр өөр байж болно. Би пастилийг 4 цаг орчим хатаав. Алимны чанамал хуруугаараа наалдахаа болиход пастил бэлэн боллоо.

Үүнийг бүрэн хөргөнө, дараа нь пастилийг цаасаар эргүүлж, энэ цаасыг усаар чийглээрэй - 5 минутын турш хэвтүүлээрэй.Мурталтын үр дүнд илгэн цаас нь бүрэн арилдаг. Үүнгүйгээр та алимны зефирээс дор хаяж нэг хэсгийг нь бараг салгаж авч чадахгүй.

Дараа нь хутгаар бид зөгийн балны алимны давхаргыг жижиг тэгш өнцөгт болгон хайчилж, гуурс болгон хувиргана.

Ингэснээр чихэр нь татагдахгүйн тулд та олсоор уяж болно. Та алимны зефирийг элсэн чихэргүйгээр нэлээд удаан хугацаанд хадгалж болно, гэхдээ би жороо бичихдээ бяцхан үрээ хэдийнээ идчихсэн байсан. Энэ жил би алимны зефирийг хэд хэдэн удаа хийх бөгөөд ингэснээр өвөл хангалттай болно.

Энэхүү амттай, жинхэнэ эрүүл гар хийцийн амттанг хүүхдүүддээ бэлдээрэй. Надад итгээрэй, чихэргүй алимны алимны бялуу нь чихэр, шоколаднаас хамаагүй дээр юм.

Гэртээ алимны пастил: алхам алхмаар жор

Өдрийн бүх цаг сайн.

Нэн даруй асуулт гарч ирнэ: хүүхдүүд чинь пастилд дуртай юу? Бид гэртээ үргэлж 2 төрлийн зүйл хийдэг. Нэг нь нимгэн зүсмэл дээр фруктоз, хоёр дахь нь гайхамшигтай бялуу хэлбэрээр байдаг - Белев. Хүүхдүүд түүний аль алиныг нь хагалж байгаад баяртай байна.

Гэхдээ тэдний хувьд жинхэнэ илчлэлт бол эмээгийн маань бэлдэж байсан пастилл байсан юм. Түүнийг санаж байна уу, veranda дээр сонин дээр хатаасан том өнхрүүлээд байгаа юм уу? Тиймээс тэр өвөл тэднийг эмчилжээ. Энэ нь зүгээр л таатай байсан. Одоо эмээ нь бэлэг авахдаа яг юу хийхээ мэддэг болжээ.

Алимны мод дээр жимс удаан боловсорч гүйцээд байгааг хараад одоо алимнаас зөвхөн жүүс, чанамал хийх хэрэгтэй гэж бодлоо.

Интернетэд цуурч, асуулт судалж дэлгүүрийн алимтай туршилт хийснийхээ дараа би хамгийн амжилттай жоруудын жижиг цуглуулга цуглууллаа. Би бусадтай хуваалцахыг хүсч байна.

Сонголтод 5 жор байдаг, гэхдээ ихэнх нь зөвхөн эхнийх нь ашиглагдана гэж бодож байна, яагаад гэвэл энэ нь хамгийн энгийн зүйл юм.

Гэртээ алимны пастил: элсэн чихэргүй зууханд энгийн жор

Эмээ маань пастилль хийхэд зуух хэрэглэдэггүй байсан. Өмнө нь тосгодод хий байдаггүй байсан бол одоо хуучин тоосгоны зуухыг илүүд үздэг ч одоо болтол таалагдахгүй байна.

Гэхдээ зуух ашиглах нь процессыг ихээхэн хурдасгах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь эргээд илүү алим боловсруулах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь ургац үнэхээр баялаг байх үед маш тохиромжтой байдаг.

Хоол хийх:

1. Хоол хийхэд бид зөвхөн алим хэрэгтэй болно. Тэд хальсалж хальсалж, зүсэж хувааж, хоол хийх хайруулын тавган дээр тавина. Алимны тоог хялбархан тодорхойлдог - хичнээн хайруулын тавган дээр орсон бэ, бид маш их авдаг.

Савыг зузаан ханатай (цутгамал төмөр) эсвэл хөнгөн цагаан байх ёстой. Энгийн пааландсан алим шатах болно.

2. Дунд зэргийн гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, 1 аяга ус нэмж, хагас цагийн турш хаалттай таган дор хооллоорой, ингэснээр жимс нь зөөлөрнө.

Зуурмагийг нэгэн зэрэг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ та шатаж магадгүй гэж айж байгаа бол алимаа нухсан төмс болгон хувиргахаас болгоомжлох хэрэгтэй. Учир нь хоол хийсний дараа шингэнийг шавхах хэрэгтэй бөгөөд үүнтэй зэрэгцээд нухаш алдахыг хүсэхгүй байна.

3. 30 минутын дараа махыг бүрэн буцалгаж, салаагаар амархан цоолж, хайруулын тавган дээрээс халааж, үүссэн шингэнийг зайлуулна.

4. Целлюлозыг хутгагчаар нухсан агаарт цацна.

5. Дараа нь, жигд хуудсыг авч, наалдсан хальс эсвэл илгэн цаасаар хучна (илгэн цаас надад байгаль орчинд ээлтэй санагддаг, гэхдээ энд наалдсан хальсыг ашиглах зааврыг сайтар унших хэрэгтэй. Халаахад аюулгүй юу?), Нухашаа нимгэн давхаргатай, 0-ээс ихгүй зузаантай нимгэн давхаргад түрхээрэй. , 5 см, эсвэл илүү нимгэн.

6. Зуухыг хамгийн бага гал дээр (60 градус орчим) асаагаад ирээдүйн чихэрээ түүнд илгээнэ үү. Энэ нь зууханд хэр зэрэг тохирохоос хамаарч хэд хэдэн жигд хуудсыг нэг дор хийж болно.

Хатаах нь хаалганы хаалгаар 10 цаг орчим явагддаг бөгөөд ингэснээр жимс ялгарч буй чийг ууршдаг.

Хэрэв хоол хийх нь орой болсон бол бид пастилийг хэдхэн цагийн турш хатаадаг бол шөнийн цагаар бид жигд хуудсан дээр хүрэлгүйгээр зуухаа унтраадаг. Бид өглөө үргэлжлүүлнэ.

7. Чихэр наалдамхай болоход бэлэн болно. Дараа нь үүнийг хальснаас сайтар арилгаж, өнхрүүлээд хадгалахад тохиромжтой хэсэгт хуваасан байх ёстой.

Тагтай хуванцар саванд хадгалах нь хамгийн хялбар.

Хуучин жорны дагуу хутгагчгүйгээр гар хийцийн алимны паста

Энэ бол миний гал тогооны туслах ажилтнуудыг хэзээ ч мөрөөдөж амжаагүй байхдаа хүүхэд насандаа бэлтгэсэн эмээгийн жор юм. Бүх гарууд.

Хоол хийх:

Дахин хэлэхэд бидэнд зөвхөн алим хэрэгтэй. Хэрэв элсэн чихэр нь исгэлэн байвал.

1. Алимыг хальсалж хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хувааж (цаашдын хоолыг хялбаршуулахын тулд) аяганд эсвэл бусад зузаан ханатай аяганд хийнэ. Дунд зэргийн дулааныг асааж, нэг аяга ус асгаж, таглаатай таган дор 20 минутын турш хооллоорой.

2. 10 минутын дараа элсэн чихэр нэмээд зөөлөн холино. Энэ нь хэр их хэрэгтэйг хэлэхэд хэцүү бөгөөд дунджаар 4 кг хальсалж алимд 1 аяга (200 мл) уухыг зөвлөж байна.

3. Хоол хийсний дараа алимыг зөөлөн зөөлрүүлж, нухсан төмсөөр хийсэн тавиураар шилжүүлнэ. Элсэн чихэр ууссан тул илүүдэл усыг зайлуулах шаардлагагүй болсон. Энэ нь тийм ч их байх ёсгүй.

Үр нухсан төмсийг туршиж үзэх шаардлагатай бөгөөд шаардлагатай бол элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.

Үүний дараа бид бүрэн хөргөхийг хүлээнэ.

4. Халбага ашиглан хөргөсөн пастилыг илгэн цаасаар нимгэн давхаргаар хийж 2-3 хоногийн турш наранд хатаана.

Хоёр чухал зүйл байна.

• Дууссан пастилийг амархан салгаж авахын тулд цаас нь зузаан байх ёстой.
• Үүнийг наранд хатаах шаардлагатай бөгөөд дулаан өрөөнд биш, эс тэгвэл зефир нь зүгээр л хөгц болно.

5. Пастилл нь наалдамхай болоход бэлэн болсон байна. Үүнийг хамгийн бага хэмжээгээр хадгалах нь хамгийн хялбар.

Зөгийн балаар пастил хийх алхам алхамаар фото жор

Хоолонд чихрийн фруктозыг орлуулах нь илүү эрүүл, хоолны дэглэмийг бий болгодог гэсэн нийтлэг буруу ойлголт юм. Энэхүү аюултай буруу ойлголт нь фруктозыг чихрийн шижинээр сольж байгаа гэсэн үндэслэлээр улам бүр нэмэгджээ. Фруктоз нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чихэр идэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ энэ нь "хоолны дэглэм" -тэй ямар ч хамаагүй.

Фруктозын тусламжтайгаар та ердийн элсэн чихэр шиг хурдан фунт авах болно.

Тиймээс бараг л фруктоз агуулсан зөгийн бал нь мэдээж амттай, гэхдээ тийм ч аюулгүй биш юм. Бүх зүйлд хэмжлийг ажиглах нь чухал юм.

1 жигнэмэгийн хуудсыг бэлтгэхэд бидэнд хэрэгтэй.

• Алим - 6 Дунд
• Зөгийн бал - 1 tbsp
• Ус
• Нимбэгний шүүс - 2 tbsp.

1. Алим нь дараалан хүлээж байхдаа хар болж хувирахгүйн тулд бидэнд нимбэгний шүүс хэрэгтэй. Тиймээс тэдгээрийг огтлохын өмнө бид аяга хүйтэн ус хийж, дотор нь 2 халбага нимбэгний шүүс уусгана.

2. Алимыг хальсалж хальсалж зүсэж хуваана.

3. Дараа нь бид алимыг хайруулын тавган дээр шилжүүлдэг (нимбэгний шүүс бүхий усыг зайлуулах шаардлагатай), хагас аяга цэвэр хүйтэн ус нэмж, дунд зэргийн дулааныг асаана.

Алим зөөлөн, тунгалаг болох хүртэл 15-20 минутын турш хаалттай таган дор хааяа зөөлөн хутгана.

4. Үүний дараа савыг галаас аваад жимс нь хөргөх хүртэл хүлээгээд дараа нь хутгагчаар хутгана.

5. Зөгийн бал нэмээд дахин зод.

6. Үрсэн нухсан төмсийг илгэн цаас эсвэл силикон дэвсгэрээр хучсан жигд хуудсан дээр жигд тараана.

Цаас нь талыг хамарч, түүний дотор талыг хамарсан байх нь чухал юм.

60 градусын зууханд урьдчилан халаагаад 5-6 цагийн турш хайруулын тавган дээр тавь. Зуухны хаалга үлдэв.

7. Бэлэн болсон зефир нь субстратаас амархан тусгаарлагддаг бөгөөд таны гарт наалддаггүй.

8. Пастилаас гаргаж авсан сүрэлээ өнхрүүлж, хүссэн хэмжээгээр нь зүснэ.

Дууссан. Бон хоолны дуршил!

Алим, шанцайтай пастила хийх хурдан жор

Пастилли үйлдвэрлэхдээ та олон тооны бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Энэ нь бусад жимс, жишээлбэл чавга, чангаанз, эсвэл хулуу гэх мэт хүнсний ногоо байж болно. Та үзэм эсвэл самар нэмж болно.

Эдгээр нь бусад сонголтуудын талаар нарийвчлан авч үзэх сонирхолтой сонголтууд боловч одоо бол би пастилийг илүү анхилуун болгох хамгийн хялбар аргыг санал болгож байна - түүнд шанцай нэмээрэй.

Дахин хэлэхэд хоол хийхэд олон тооны найрлага шаардагдахгүй:

1. Алимыг хальслаарай (шаардлагагүй), үрийг нь аваад зүсэж хуваана. Бид тэдгээрийг хөнгөн цагаан саванд хийж, элсэн чихэрээр дүүргэнэ.

5 литрийн багтаамжтай хайруулын тавган дээр ойролцоогоор 5 аяга элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Шил - 200 мл.

2. Хайруулын тавган дээр 1 аяга ус хийнэ, дунд зэргийн гал дээр тавиад жимс нь бүрэн зөөлрөх хүртэл 15-20 минутын турш хаалттай таган дор хооллоорой. Хэрэв тогоо нь хөнгөн цагаан эсвэл зузаан ханатай биш бол алим шатахгүйн тулд байнга хутгана.

3. Дараа нь жимсийг нухаш болгон холигчоор зуурна. Мөн бид илүүдэл чийгийг арилгахын тулд нухашаа бага дулаанаар 20 минутын турш ууршуулж үргэлжлүүлнэ.

Энэ нь үргэлжлүүлэн хутгах нь маш чухал юм хутгахгүйгээр нухаш нь өөрсдийгөө тойруулан алим зүсч эхэлдэг.

Дараа нь нухсан төмсийг халуунаас гаргаж аваад хөргөнө.

4. Жигнэх хуудсыг аваад, илгэн цаасаар боож, шанцайгаар цацаж, алимаа жигд тараана.

Сонирхолтой нэг зүйл байна: давхарга нь илүү зузаан байх тусам пастиллаг байх болно. Нимгэн, үүнээс хамааран хүчиллэг болно.

5. Жигнэсэн хуудсыг зууханд хийж, 80 градус хүртэл 3-4 цагийн турш халаана. Өмнөх бүх жоруудын адилаар хаалга нь бүрэн хаагдаагүй тул дотор нь хуримтлагдахгүй.

Бид пастилийг үе үе хуруугаараа дараад, наалдахаа болсны дараа жигд хуудсаа гаргаж аваад, пастилийг цаасан дээрээс болгоомжтой салгаж, хоолойгоороо өнхрүүлдэг.

Таны харж байгаагаар пастилийн хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Та зүгээр л тэвчээртэй байх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг цаг хугацаанд нь зуухнаас гаргахаа бүү мартаарай.

Дараагийн өгүүллээр бид Белевский пастила хэрхэн хоол хийхийг нарийвчлан авч үзэх болно. Би түүнийг энэ цуглуулгад нэмэхийг хүсч байсан ч тэр тусдаа цуглуулах хэрэгтэй.

Өнөөдөр бүгд ийм байна, анхаарал тавьсанд баярлалаа.

Ашигтай шинж чанарууд

Чацарганы жимс нь витамин, чухал хүчил, янз бүрийн элементийн маш сайн эх үүсвэр юм. Энэ бол эмчилгээний бүтээгдэхүүн бөгөөд та дараах зүйлсийг хийх боломжтой.

• дархлаа бэхжүүлэх
• ханиаднаас салах
• хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох,
• бэлгийн үйл ажиллагааг сайжруулах (бэлгийн сулралтай тэмцэхэд тусалдаг).

Чацаргана нь алсын хараанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Витамин С-ийн агууламж нэмэгдэж байгаа нь зүрхний булчин, цусны судсанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь судаснуудад атеросклерозын товруу үүсэхээс сэргийлж, холестеролоор хааж, хананы уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд бие махбодийн хамгаалалт суларч байгааг анзаардаг. Халдварыг даван туулах нь бие махбодийг витамин С-ээр ханасан байдаг. Фолийн хүчил, витамин К нь хоол боловсруулах тогтолцоог ажиллуулах боломжийг олгодог: хоол боловсруулах үйл явцыг идэвхжүүлж, ходоодны хүндийн мэдрэмжийг арилгадаг.

Жимсний шүүс ашиглан эмчилгээнд зориулагдсан. Түүний тусламжтайгаар та амьсгалын замын, синусит гэх мэт олон өвчнөөс салж болно. Чацарганы шүүсийг ходоодны эмгэгийн үед хэрэглэхийг зөвлөдөг. Үрийг нь декоциний нь үр дүнтэй laxative болгон ашиглаж болно.

Чихрийн шижин өвчнийг ихэвчлэн арьсны зовиураар тарчилдаг: хэрвээ нүүрс усны солилцоо алдагдвал хуурай болж, аливаа гэмтэл удаан хугацаанд эдгэрдэг. Эмийн жимсэнд агуулагдах витамин F нь эпидермисд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Жимс идэх үед эд эс нөхөн төлжих процессыг сайжруулдаг.

Чихрийн шижин 2-р хэлбэрийн тохиолдолд чихрийн шижин байгаа эсэхийг эндокринологичдоос асуугаарай. Өдөр бүр эмч нар энэ жимсгэнийг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн хэлбэрээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Та тэдгээрээс ундаа, чанамал эсвэл цөцгийн тос хийж болно.

Uzvar бэлтгэхийн тулд 100 хатаасан жимс, 2 литр ус хэрэгтэй болно. Та ийм дуртай компот дээр дуртай хатаасан жимсээ нэмж болно - түүний ашиг тустай чанар л нэмэгдэх болно. Шингэнийг буцалгаад авчирч хэдэн минут буцалгана.

Та бүлээн эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр ууж болно. Чихрийн шижин өвчний үед элсэн чихэр нэмж болохгүй, хэрвээ та чихэрлэг чанарыг нэмэгдүүлэхийг хүсч байвал чихэрлэгч хэд хэдэн шахмалыг уусгана.

Загварын амтыг сайжруулахын тулд нимбэг хэрэглэх боломжтой.

Олон хүмүүс чацарганы чанамаланд дуртай. Үүнийг хоол хийхэд хэцүү биш, ердийн цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүний оронд чихрийн шижинтэй хүмүүс тусгай чихэрлэг тос хэрэглэх хэрэгтэй гэдгийг санах хэрэгтэй. Чацарганы чанамал дараах байдлаар бэлтгэ.

• нэг кг жимсгэний ½ литр ус асгаж,
• холимог нь жижиг гал дээр тавиад 40 минут буцалгана.
• буцалгасны дараа чихэрлэгч нь жимсгэний хольцонд нэмэгдэнэ
• Саатал өтгөрч эхэлмэгц та халуунаас зайлуулж, лонхтой руу хийнэ.

Хэрэв биед шээс болон ислийн хүчил илүүдэл байгаа бол чацарганы навчны дусаах нь тусална. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд 10 г хуурай навч, нэг аяга буцалж буй ус хэрэгтэй болно. Судсаар хийх ажлыг 2 цаг орчим хийж, дараа нь шүүж, согтуу байх ёстой. Эцсийн эцэст ийм ундаа нь элэг, бөөрний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлж, ялгадасын үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.

Гадна хэрэглээ

Арьсны асуудалтай тул та зөвхөн чацарганы үр жимсийг идэж чадахгүй. Энэ ургамлын жимсгэнээс гаргаж авсан тос нь эд эс нөхөн төлжих процессыг хурдасгах боломжийг олгодог. Энэ нь эдгээх, антисептик нөлөөтэй.

Чацарганы тос нь удаан эдгэрсэн арьсны гэмтэл, түлэгдэлтийг эмчлэхэд ашигладаг. Үүнийг стоматит, тонзиллит эмчилгээнд ашиглаж болно. Энэ нь эсийн нөхөн төлжих процессыг хурдасгаж зогсохгүй өвдөлтийг намдуулдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эмийн санд бэлэн тос худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд шинэхэн шүүслэг жимс, модон зуурмаг (хутгагч, мах бутлуурын) хэрэгтэй. Жимс нь буталж, шүүс нь тэдгээрийг шахаж, харанхуй шилэн саванд хийнэ. Өдөрт тос шаардах нь хангалттай бөгөөд дараа нь та үүнийг аюулгүй ашиглаж болно.

Арьс ба салст бүрхүүлийн асуудлын талбарыг тослохын тулд тос хэрэглэнэ. Үүссэн тосноос олон төрлийн нойтон жин, шахалтыг гаргадаг.

Чухал нюансууд

Чацарганы чихрийн шижин өвчний ашиг тусын талаар мэдсэний дараа олон хүмүүс эсрэг заалтуудыг үзэхээ мартдаг. Харамсалтай нь, хүн бүр үүнийг ашиглаж чадахгүй. Хязгаарлалтуудыг дараахь өвчтөнүүдэд тогтоодог.

• цөсний чулуужилт болон бусад асуудлууд
• каротиний хэт мэдрэгшил нь оношлогддог,
• холецистит
• давсагны үрэвсэл
• гепатит
• идээт үрэвсэл,
• гастрит.

Энэ тохиолдолд эмч тус тусад нь зөвлөлдөх хэрэгтэй. Хэрэв та өмнө нь чацарганыг туршиж үзээгүй бол хүлцэлийг шалгах хэрэгтэй: хэд хэдэн жимс идэж эсвэл тохойны дотоод гадаргуу дээр хэсэг хэсгийг тослоорой.

Чацаргана бол ашигтай витамин, элемент, органик хүчлүүдийн агуулах юм. Гэхдээ хэрэглэхийн өмнө та эндокринологичтой зөвлөлдөж, эсрэг заалттай хүмүүсийн жагсаалттай танилцах хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс шинэ жимс идэж, тэдгээрээс чанамал хийж, хатаасан жимснээс декоциний хийж болно. Гадны хэрэглээний хувьд чацарганы тосыг хэрэглэдэг.

Чавга Marshmallow

Чавганы зефир нь өвлийн улиралд ургац хураах өөр сонголт юм. Энэхүү амттан нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй. Энэ нь амттай, анхилам үнэртэй бөгөөд зөвхөн байгалийн гаралтай орц найрлагатай байдаг: чавга, зөгийн бал, лийр, шанцай, уураг, цагаан гаа гэх мэт.

Гэртээ чавганы зефир хийх зөвлөмж

Чавганы чөмөг бэлтгэхэд та ямар ч төрлийн чавга авч болно. Хамгийн гол нь тэд боловсорч гүйцсэн, чихэрлэг юм. Бага зэрэг хэтрүүлсэн хүмүүс хийх болно. Тэднийг сайтар угааж, хэдэн минутын турш үлдээх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь усыг зайлуулах боломжийг олгоно.

Дараа нь, хурц хутга ашиглан жимс тус бүрээс чулууг зайлуулах шаардлагатай. Дараа нь мах бутлуур эсвэл хутгагч ашиглан чавга нухсан төмс болгон хувиргана. Үлдсэн ажил нь түүнтэй хамт явдаг.

Элсэн чихэр болон бусад найрлагыг хүссэн хэмжээгээр нь чавганы зефир нэмнэ. Гэхдээ желатин болон бусад гелийн бодис хэрэглэх хэрэгцээ огтхон ч байдаггүй. Хатаах явцад чавганы нухаш өтгөрнө.

Хатаахад зуухыг ихэвчлэн ашигладаг. Гэхдээ удаан агшаагч, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоонд зориулсан цахилгаан хатаагчаар амттан хийх жор байдаг. Хэрэв ферм нь нэг эсвэл өөр зүйлгүй байсан бол та нар зүгээр л чавганы нухаш гаргаж авч болно.

Зөвлөгөө! Пастиллийг жигд хатаахын тулд сав дахь чавганы нухашны зузаан (ихэвчлэн жигд хуудас) 0.5-1 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Элсэн чихэр бүхий гар хийцийн чавганы пастелийн сонгодог жор

Чавга тавагны найрлагад дараахь зүйлс орно.

• 700 гр чавга жимс
• Нунтагласан элсэн чихэр 70 гр.

Дээр дурдсанчлан, та эхлээд чавганаас үрийг нь хасах хэрэгтэй.

Дараа нь тэдгээрийг зууханд хийж, +200С-ийн температурт цагны гуравны нэг орчим жигнэх хэрэгтэй. Зөөлөн чавга жимсийг нухаш болгон нунтаглана. Элсэн чихэр хийнэ. Савыг жижиг гал дээр тавиад, чихрийн талстууд бүрэн уусах хүртэл халаана. Массыг буцалгахгүй байх нь чухал юм.

Бэлтгэсэн жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучсан байх ёстой. Дээр нь чавганы нухаш хийнэ, давхаргын зузаан нь 1 см-ээс ихгүй байх тул зууханд 10 цаг хатаана. Температур нь +75 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Хаалгыг бүрэн хааж болохгүй. Хэрэв зуух нь конвектороор тоноглогдсон бол хоол хийх цагийг 6 цаг хүртэл багасгаж болно.

Бэлэн болсон чавганы зефирийг 90 минутын турш үлдээгээрэй.

Анхаар! Цэвэр буржгар үүсгэхийн тулд халуун зефирийг тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Хөргөлт хийсний дараа үүнийг хайруулын тавган дээрээс салгаж, мушгирна.

Sugar Free Plum вазелин

Исгэлэн амттай чавганы амттан бэлтгэхийн тулд танд 6 кг жимс хэрэгтэй. Тэд угааж, цоолсон байх ёстой. Гарц нь 5 кг түүхий жимс юм. Үүнийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана.

Хоёр дахь хувилбар нь илүүд үздэг, учир нь хутгагч нь хальсыг боловсруулахад хэцүү байдаг.

Үүссэн чавганы массыг наранцэцгийн тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Давхаргын зузаан нь 5 мм-ээс ихгүй байна. Зууханд хийж, +100С-ийн температурт 5 цаг орчим халаана. Хаалга нь хаалттай байх ёстой.

Дууссан хоолыг тууз болгон хувааж, өнхрүүл.

Тклапи - Гүржийн чавганы жор

Гүржийн чавганы нухаш нь эх орондоо нэлээд түгээмэл байдаг. Тэнд тэд үүнийг зөвхөн бие даасан бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг төдийгүй бусад хоолонд нэмэлт тэжээл болгон ашигладаг, жишээлбэл, kharcho шөл гэх мэт.

Тиймээс, жор дагуу та 3-4 кг чавга, 3-4 хоолны халбагыг авах хэрэгтэй. л нунтаг элсэн чихэр. Угаасан, хальсалсан жимс нь ус асгаж, жижиг гал дээр тавина. Хагас цагийн турш хоол. Хөргөсний дараа том нүхтэй colander-аар цэвэрлэнэ. Үлдсэн чавганы шөлийг бүү асга.

Нухашаа элсэн чихэртэй хольж, дахин зууханд хийнэ. Буцалгана, 5 минутын турш хооллоорой. Урьд нь усаар норгосон модон самбар эсвэл жигд цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр тавь. Давхарга нь 2 мм-ээс ихгүй зузаантай байх ёстой.

Ирээдүйн зутан цэцэгтэй савыг наранд бүрэн хуурай болтол нь тавь. Хэдэн өдрийн дараа болгоомжтой эргүүлж, наранд дахин байрлуул. Бүх үйл явц нь 7 хоног болно.

Зөвлөгөө! Бэлэн болсон боовыг жигд хуудсан дээрээс гаргаж авахын тулд гараа чавганы шөлөөр чийгшүүлэх хэрэгтэй.

Удаан зууханд чавганы зефир яаж хийх вэ

Чавга угааж цэвэрлэ. Олон тогоочийн аяганд хийж, нунтагласан элсэн чихэрээр хучна. Шүүс гарч ирсний дараа бөхөөх горимыг 30 минутын турш тавь. Үр массыг хутгагч ашиглан нухсан төмс болгон хувиргана. Та мөн шигшүүрээр үрж болно.

Чавганы нухашыг удаан агшаагч руу дахин шилжүүлээрэй. Зовлонгийн горимыг сонгоод 5 цагийн турш хооллоорой. Массыг өмнө нь хальсаар хучигдсан хавтгай саванд хийнэ. Хөргөлт хийсний дараа хөргөгчинд нэг хоногоор тавина.

Анхаар! Ингэснээр пастилийн өнхрүүлгүүд нь хоорондоо наалддаггүй бөгөөд сэтгэл татам төрхтэй тул тэдгээрийг элсэн чихэр эсвэл кокосоор цацаж болно.

Зууханд чавга пастилийг хэрхэн яаж хийх вэ

Зууханд зуух бэлтгэхийн тулд танд ийм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

• 1 кг ус зайлуулах,
• 250 гр нунтаг элсэн чихэр (зөгийн балаар сольж болно),
• нимбэгний zest.

Угаасан, чулуугаар хийсэн жимс нь элсэн чихэрээр дүүрсэн байх ёстой. Шүүс гарч ирэх хүртэл орхи. Хэрэв та хүсвэл 1 нимбэгнээс шахсан шүүс эсвэл шүүс нэмж болно. Чавга гал дээр тавь. Тэд зөөлөн болтол нь тогооч. Массыг нухсан төмс болгон хувирга. Жижиг гал дээр дахин 3 цаг орчим байлгана.

Чавганы нухаш өтгөрч эхэлмэгц жигд хуудсан дээр шилжүүлээрэй. 5 цаг +110 0С хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Бичил долгионы чавганы зефиртэй жор

Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн богино долгионы зууханд амттан хийж чаддаг. Нэгдүгээрт, үргүй чавга зүгээр л хамгийн дээд чадлаар 10 минут халаах хэрэгтэй. Тэдгээрийг шигшүүр, хутгагч эсвэл мах бутлуурын хамт нунтаглана. Шаардлагатай бол элсэн чихэр, зөгийн бал хийнэ.

Бичил долгионы чавганы нухашыг тавь. Хагас цагийн турш бүрэн хүчээр асаана уу. Энэ хугацааны дараа хүчийг хагасаас бага болгоорой. Масс 2/3 буурах хүртэл хүлээ. Бэлтгэсэн аяга руу шилжүүлж хөргөнө.

Анхаар! Бэлтгэх явцад нухсан төмс шүрших болно. Тиймээс бичил долгионы зууханд хийхээсээ өмнө савыг самбай даавуугаар хучих хэрэгтэй.

Өндөгний цагаан чавга

Энэ жороор goodies бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

Хоол хийх процесс нь маш энгийн. Нэгдүгээрт, чавга зөөлөн (зууны нэгээс гуравны нэг) хүртэл зууханд шатаасан байх ёстой бөгөөд нухсан хүртэл жижиглэсэн байх ёстой. Хөөс тогтвортой болтол цайруулаарай. Хоёр массыг хоёуланг нь холбоно уу. 3-4 см өндөртэй тугалган цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тавиад +60С хүртэл халаасан зууханд 5 цаг байлгана.

Бэлэн болсон пастилийг нунтаг элсэн чихэр эсвэл кокосоор чимэглээрэй.

Plum ба Apple Marshmallow

Хөөсөн цэцгийн найрлагад дараахь зүйлс орно.

• чавга - 300 гр
• алим - 1 кг
• нунтагласан элсэн чихэр - 200 гр.

Бусад хоол хүнсний адил хоол хийх үйл явц нь жимс жимсгэнэ жигнэж эхэлдэг. Чавга нь хэсэг хэсгээр нь нугалж, алимыг зүсмэлүүдээр (өмнө нь цөм, хальсыг нь арилгаж) авна. Зөөлөн болтол +150С-ийн температурт зууханд жигнэх.

Жимсээ элсэн чихэрээр хийнэ, жигд болтол хутгагчаар нунтаглана. 8 мм-ийн давхаргатай жигд хуудсан дээр тавь. 8 цагийн турш зууханд хийнэ (температур +70 хэм).

Лийр, кардамон бүхий чавганы паста хийх жор

Энэ бол ер бусын жор бөгөөд бүх халуун ногоо хайрлагчдад таалагдах болно. Амттаныг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй.

• 0.5 кг чавга, лийр
• 1 гоньд одтой
• 0.5 tsp кардамон.

Хальсалж, хэрчсэн жимсийг жижиг хэсгүүдэд халуун ногоо нэмнэ. Жижиг гал дээр дөрөвний нэг цаг байлгана. Оддын гоньд болон нухашыг авсны дараа. Үүнийг 7 мм хүртэл жигд хуудсан дээр хийнэ. 6 цагийн турш зууханд хатаана. Температур нь +100 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Самартай чавганы чанамал

Энэ бол хамгийн хялбар жор юм. Энэ нь чанамал өөрөө болон ямар ч тооны самартай болно. Нимгэн давхаргатай жигд хуудсан дээр чанамал тавь. Нээлттэй зууханд (+ 50 ... + 75 хэм) 6 цагийн турш хатаана.

Кофе бутлуурын дотор самар нунтаглана. Тэднийг пастилийн халуун давхаргаар цацна. Илгэн цаасаар хучиж, гулсмал зүүгээр алхаарай. Амттаныг хөргөнө.

Цагаан гаа болон нимбэгний чавганы зефир

Ийм байдлаар бэлтгэсэн зайрмаг нь сэтгэлийн хөөрлийг хайрладаг хүмүүст таалагдах болно. Үүнийг хоол хийхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй.

• чавга - 2 кг,
• нимбэг - 6 ширхэг.,
• цагаан гаа - 250-300 гр,
• зөгийн бал - 3-4 tbsp. л

Цагаан гаа сараалжтай. Нимбэг, чавга зэргээс үрийг нь салга. Бүх найрлагыг холигчоор сайтар холино. Нухсан төмсийг нимгэн давхаргатай тавиур дээр тараана. Хатаагчийг +45 хэмийн температурт тохируулна. Нэг өдрийн турш пастилиныг орхи.

Чавганы чихрийн илчлэгийн агууламж ба ашиг тус

Чавганы чихэр - хүнсний бүтээгдэхүүн. Энэ бол жингээ хасахыг хичээдэг хүмүүст өндөр илчлэг ихтэй чихэр хийхэд тохиромжтой орлуулалт юм. 100 гр амттангийн калорийн агууламж 271 ккал байна. Энэ нь 1.2 г уураг, 1 г өөх тос, 65 г нүүрс ус агуулдаг.

Үүнээс гадна, чавганы зуурмаг нь олон төрлийн витамин, органик хүчил, эрдэс бодис, ул мөр элемент агуулдаг. Энэ нь цусны даралтыг бууруулж, цусны судасны ханыг бэхжүүлж, сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн хямралыг даван туулахад тусалдаг. Энэ нь түүний бүх давуу талууд биш юм.

• санах ойг сайжруулдаг
• мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг
• алсын хараатай болох
• дархлааг бэхжүүлдэг
• ясны нөхцөл байдлыг сайжруулдаг.

Мөн пастил нь ходоод гэдэсний замын ажлыг хэвийн болгодог.

Чавганы чөмөгний хэрэглээ

Дээр дурдсанчлан, пастилийг ихэвчлэн янз бүрийн аяганд нэмэлт болгон ашигладаг. Хэрэв чихэрлэг бол эдгээр нь амттан юм. Хэрэв энэ нь исгэлэн байвал маханд зориулсан сүмс байх болно.

Гэрийн амттанг шөл хийхэд бас ашигладаг. Тэдний нэг нь үхрийн мах юм. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө пастилийг бүх халуун ногоо хамт нэмнэ.

Мөн амттанг тахианы махтай салатанд нэмж болно. Энэ нь бие даасан найрлага, эсвэл хувцаслалтын нэг хэсэг болно (жижиглэсэн пастилтай цөцгий).

Чавганы пастилыг хэрхэн хадгалах вэ

Та хоолоо 3 аргаар хадгалах боломжтой.

• Нилон таглаатай хаалттай шилэн лонхтой дээр
• илгэн цаасан дээр
• хуванцар хальсан дээр.

Чавганы чихрийг хөргөгчинд хийж болохгүй, учир нь цагаан товруу гарч ирэх болно. Үүнээс гадна, энэ нь наалдамхай болно. Өөр сэрүүн, харанхуй газрыг сонгох нь дээр. Хадгалах хугацаа 2 сар хүрнэ.

Пастила - зурагтай 4 хуучин жор

Дэлхийн хоолны түүх нь чихэрлэг хоол, амттангаар хийсэн олон мянган жорыг мэддэг. Орчин үеийн кондитерүүдийн зохион бүтээсэн зохиогчийн эрх байдаг бөгөөд тухайн улс, бүс нутагт уламжлалт шинж чанартай байдаг. Пастилли бол алим, өндөгний цагаан, элсэн чихэр дээр үндэслэсэн хоол юм. Гурван энгийн найрлага нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл хоол хийхэд тусалдаг.

Жимсний пастил нь жингээ хасах охид, бага насны хүүхдэд аль алинд нь тохирсон эрүүл чихэр юм. Пастилли нь зөвхөн жимс, жимсгэнээс хийгдсэн бөгөөд бага хэмжээний элсэн чихэр эсвэл үүнгүйгээр хийдэг. Энэ нь чихэрлэг нь зөвхөн хор хөнөөлтэй төдийгүй бас тустай тохиолдолд л тохиолддог. Эцсийн эцэст витамин, ул мөр элемент, жимсний эслэгийн бүх ашиг тус хэвээр байна.

Пастилла бэлэн бүтээгдэхүүнийг худалдан авах боломжтой. Одоо энэ амттан нь маш их алдартай бөгөөд та үүнийг зөвхөн төрөлжсөн дэлгүүрүүдээс бус аль ч супермаркетаас худалдаж авч болно. Мөн та өөрөө хоол хийж болно. Үүнийг маш энгийн бөгөөд хурдан хийхэд хангалттай бөгөөд гар хийцийн пастилийн үнэ хэд дахин бага байх болно.

Гэртээ алимны нухаш хэрхэн яаж хоол хийх вэ - зургийн жор

Пастиллийг бэлтгэхийн тулд танд зөвхөн алим, жимс, жишээлбэл цангис жимс, бага зэрэг элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Эхлээд та суурь хийх хэрэгтэй - өтгөн жимс, жимсгэний нухаш. Суурь дээр пектинээр баялаг жимс, жимсгэнэ байх ёстой, жишээ нь алим эсвэл чавга гэх мэт.

Гэхдээ амтат нэмэлт байдлаар та ямар ч жимс хэрэглэх боломжтой бөгөөд хоол хийх цаг: 23 цаг 0 минут

Нухсан төмс хийхийн тулд арьсан дээрээс алимыг хальсалж, дотор талыг нь цэвэрлээрэй.

Алимаа жижиг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийнэ.

Хэрэв жимс нь барзгар арьстай, эсвэл үртэй бол тэдгээрийг зөөлөн шигшүүрээр үрэх нь дээр. Ингэснээр зөвхөн зөөлөн жимсний нухаш зефир рүү оруулна. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд жимсээ хутгагч эсвэл мах бутлуурын дагуу цавчих.

Дараа нь энэ массыг шигшүүрээр арчина.

Бялуу нь шигшүүрээр үлдэх бөгөөд жигд нухсан төмс алимтай хайруулын тавган дээр унах болно.

Ус нэмэхгүй бол алимыг нухашаар нь нухашаар бага дулаанаар зөөлөн байлгана.

Бялууг жигд болтол нь нунтаглана. Хэрэв та шүүслэг жимс хэрэглэж байсан бол зузаан болтол бага зэрэг нухсан төмс буцалгана.

Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучих. Илгэн чанар нь түлхүүр юм. Хэрэв та үүнд эргэлзэж байвал илгэн цаасыг бага зэрэг ургамлын тосоор тосол.

Жимсний массыг илгэн дээр тавиад бүх газар жигд тараана. Жимсний давхаргын зузаан нь хэдхэн миллиметр байх ёстой, дараа нь пастил хурдан хатах болно.

Зууханд тавган дээр тавиад 20 минутын турш 50-70 градусыг асаана. Дараа нь унтраагаад зуухыг бага зэрэг нээнэ үү. Хэдэн цагийн дараа дулаарлыг давтана. Үүний үр дүнд та массыг нэг давхарга болж, хагарахгүй, хатахгүй байх ёстой.

Та булангаа өргөж үүнийг шалгаж болно. Пастилл нь нэг давхаргад амархан холдох ёстой. Ихэвчлэн 1-2 хоногийн дараа пастил бэлэн болтол хатдаг.

Пастилль хатах үед шууд илгэн дээр тохиромжтой хэмжээтэй давхарга болгон хайчилж ав.

Гэрийн хийсэн Belevskaya pastille - сонгодог жор

Сүүлийн зуун тавин жилийн хугацаанд Белевская пастила нь Тула мужийн дуудлагын картуудын нэг байв. Бэлтгэхийн тулд зөвхөн Антоновын алимыг ашигладаг бөгөөд энэ нь дууссан амттанг бага зэрэг хүчиллэг, анхилуун үнэртэй гайхалтай амттай болгодог.

Санал болгож буй жор нь бага хэмжээний найрлагыг агуулдаг бөгөөд хоол хийх процесс нь энгийн, гэхдээ маш их цаг хугацаа шаарддаг. Аз болоход, пастилийг хатаахад цаг хугацаа шаардагдана, хүссэн нөхцөлд хүргэнэ, тогооч нарын оролцоо бараг шаардагддаггүй. Заримдаа тэр процесс хэрхэн явагдаж байгааг харахын тулд зуух руу явах хэрэгтэй болж, бэлэн болсон мөчийг алдахгүй байх хэрэгтэй.

Найрлага

• Алим ("Антоновка" зэрэг) - 1.5-2 кг.
• Өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.

Хоол хийх алгоритм:

1. Антоновын алимыг сайтар угааж, иш, үрнээс нь цэвэрлэж байх ёстой. Хальс хийх шаардлагагүй, учир нь алимны нухаш шигшүүрээр дамжина.
2. Алимыг галд тэсвэртэй саванд хийж, 170-180 градусын температурт халаадаг зууханд хийнэ.

Алим "хөвдөг" болмогц зуухнаас аваад шигшүүрээр дамжина.

Коломенское пастила жор

Коломна, янз бүрийн архивын эх сурвалжийн мэдээллээр бол намга цэцгийн төрөлт юм.

Хэдэн зууны турш энэ нь хангалттай их хэмжээгээр үйлдвэрлэгдэж, Оросын эзэнт гүрний янз бүрийн бүс нутагт болон гадаадад зарагдсан.

Дараа нь үйлдвэрлэл алга болж, уламжлал бараг үгүй ​​болж, зөвхөн хорьдугаар зууны төгсгөлд Коломна кондитерүүд жор, технологийг сэргээв. Та Kolomna пастилыг гэртээ хоол хийж болно.

Найрлага

• Алим (хамгийн сайн исгэлэн, намар, Антоновскийн төрөл) - 2 кг.
• Элсэн чихэр - 500 гр.
• Тахианы уураг - 2 өндөгнөөс.

Хоол хийх алгоритм:

1. Дүрэм журам нь өмнөх жортой бараг ижил байдаг. Алим угааж, илүүдэл чийгийг арилгахын тулд цаасан алчуураар хатаана.
2. Тус бүр дэх цөмийг нь аваад, жигд хуудсан дээр тавь (өмнө нь илгэн эсвэл тугалган цаасаар бүрсэн). Зөөлрөх хүртэл жигнэх, шатахгүй байхаа мартуузай.

Элсэн чихэргүй пастилыг яаж хийх вэ

Зарим гэрийн эзэгтэй нар хайртай гэр бүлд зориулсан аяга таваг нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг. Энэ нь элсэн чихэргүй алимны жор тохиромжтой байдаг. Мэдээжийн хэрэг та энэ сонголтыг сонгодог гэж нэрлэх боломжгүй, гэхдээ энэ жор нь илчлэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэдэг, жингээ хасахыг хүсдэг амттан хайрлагчдад зориулсан гарц юм.

Найрлага

• Алим (Антоновка зэрэг) - 1 кг.

Хоол хийх алгоритм:

Алимаа угааж, 4 ширхэг хуваасан цаас эсвэл энгийн даавуун алчуураар хатаана. Иш, үрийг нь ав.

Зөвлөмж болон Аргууд

1. Пастиллийн хувьд сайн алим сонгох нь хамгийн тохиромжтой, хамгийн тохиромжтой нь Антоновский юм. Чухал зүйл бол алимыг сайн цохиж, агаараар ханасан байх ёстой.
2. Шинэхэн өндөг ав. Уураг урьдчилан хөргөнө үү гэвэл илүү сайн зодож дараа нь үр тарианы давс нэмнэ.
3. Эхлээд элсэн чихэргүйгээр зодоод дараа нь халбага эсвэл халбагаар элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв нунтагласан элсэн чихрийн оронд нунтаг хэрэглэвэл ташуурдах үйл явц илүү хурдан бөгөөд хялбар болно.
4. Пастила нь зөвхөн алимнаас эсвэл алим, жимсгэнээс бэлтгэх боломжтой. Аливаа ой, цэцэрлэгийн жимс (гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, нэрс, цангис) нь эхлээд шөл, шигшүүрээр нунтаглаж, алимтай хольсон байх ёстой.

Пастила маш их бүтээгдэхүүн шаарддаггүй, маш их цаг хугацаа шаарддаг. Дараа нь хатаах процесс хүний ​​оролцоогүйгээр явагддаг. Хагас өдөр хүлээх бас амттай амттан бэлэн боллоо. (15,00

Гэрийн сахаргүй чихэр: сэтгэгдэл, хэрхэн хоол хийх вэ?

Тула мужийн хамгийн гайхамшигтай үзэсгэлэнтэй газруудын нэг бол Белевская пастила бөгөөд энэ нь нэг зуун хагас жилийн турш улс даяар мэдэгдэж байсан. Урт хугацааны турш амттан бэлтгэх жорыг маш нарийн чанд сахиж байсан тул бүтээгдэхүүн нь Орос, Европын чихэрлэг хайрлагчдын зүрх сэтгэлийг татсан юм.

Пастилла нь шинэхэн алим, элсэн чихэр, өндөгний цагаан зэргээс бүрддэг бөгөөд байгалийн найрлага нь бүтээгдэхүүнийг хадгалалтын бодис, будагч бодис, өтгөрүүлэгч хэрэглэхгүйгээр хийсэн гар хийцийн чихэртэй адил болгодог. Энэхүү амттангийн өвөрмөц чихэрлэг, исгэлэн амт нь пастилийг өвөрмөц болгодог бөгөөд агаартай бүтэц нь аманд хайлж, тааламжтай амтыг үлдээдэг.

Үйлдвэрлэгч нь эртний уламжлалыг дагаж, гал тогооны хэрэгслийг ашиглахгүйгээр зөвхөн гараар хийсэн пастилийг бэлддэг. Сав баглаа боодлын хувьд байгаль орчинд ээлтэй материалыг ашигла. Мөн Белевская чихрийн агууламжтай зефир үүсгэдэг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст идэхийг зөвшөөрдөг, бүтээгдэхүүний гликемийн индекс бага байдаг.

Белевская элсэн чихэргүй пастилин нь 52 калори, 13 г нүүрс ус агуулдаг. Та бүтээгдэхүүнийг 8-аас 10 градус (9 сар), 10-25 градус (2 сар), агаарын чийгшил 80% -иас ихгүй температурт хадгалах боломжтой.

Гэрийн элсэн чихрийн тос

Гэрийн нөхцөлд алимны чөмөгийг элсэн чихэрээр чанаж болох бөгөөд ийм бүтээгдэхүүнийг эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний тохиолдолд хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэж болно. Нүүрс ус солилцооны үйл ажиллагааг зөрчсөн өвчтөн идэж болох сайн сайхан хоолны хэмжээг эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн тодорхойлно.

Лозенжийн хувьд 300 гр алим, тахианы өндөгний 1 уураг, сироп ууна. Сироп нь 60 мл ус, 160 гр элсэн чихэр, 8 г агар-агар агуулдаг. Бүтээгдэхүүний гликемийн индекс нэлээд өндөр тул чихрийн шижинтэй хүмүүс үүнийг болгоомжтой идэж байх ёстой.

Алимыг хальсалж, цоолж, хайруулын тавган дээр тавьж, өмнөх жороор нь чанаж болгосон. Бэлэн болсон нухсан төмс хөргөж, элсэн чихэртэй холино. Тус тусад нь уургийг өтгөн хөөсөөр цохих хэрэгтэй. Тэд сироп бэлтгэж эхэлнэ, агар-агар нь устай холилдож, 15 минут шаардана, дараа нь зууханд хийж, 107 градус хүртэл халаана. Боломжтой бол температурыг тусгай термометрээр шалгана.

• 70 градус хүртэл хөргөнө
• нухсан төмсөнд хийнэ
• холигчоор цохих.

Пастилелийг хөгц рүү юүлж, наалдсан хальсаар бүрхэж, шөнөдөө хөргөнө эсвэл 12 цагийн турш үлдээнэ. Жигнэсний хуудас нь илгэн цаасаар хучигдсан, пастилыг дээр нь байрлуулж, хальсыг нь авч хаяна.

Бэлэн болсон амттанг тууз болгон хуваасан, кунжут эсвэл жижиглэсэн самар хэлбэрээр өнхрүүлж болно. Бүтээгдэхүүн нь дотор зөөлөн, гаднах хатуу хэвээр байвал хэрэглэхэд тохиромжтой. Сонгодог пастил нь өндөр гликемийн индекстэй байдаг.

Гэрийн хийсэн зефир нь илүү амттай байх болно, хэрэв бэлтгэл хийх явцад зарим нууцыг мартаж болохгүй. Чихэрт зориулсан уургийг хамгийн багадаа 24 цаг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй гэдгийг мэдэж байх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь илүү сэвсгэр хөөс авахад тусална.

Алимны массын нягтралын хувьд та түүнд жаахан агар-агар нэмэх хэрэгтэй бөгөөд янз бүрийн амтанд зориулж янз бүрийн тавагны найрлагад оруулахыг зөвлөж байна.

Хэрэв хүсвэл ванилийн сахартай андуурч болохгүй, амттан дээр ваниль асгах нь ашигтай байдаг.

Хамгийн амттай чихэрлэг зүйл нь зууханд хатаагүй, харин нарны шууд тусгал дээр гарна.

Шөнийн цагаар аяга тавгаа цэвэрлэж, эс тэгвээс чийгтэй болж, амт, тэжээллэг чанараа алдах болно.

Үүнээс илүү юу, хор хохирол, ашиг тусаа өгөх вэ?

Ихэнх витаминыг устгах чадвартай дулааны боловсруулалт хэдий ч чихэрлэг чанар нь маш их хэмжээний эслэг, пектин, эрдэс бодис, ул мөр элемент агуулдаг: иод, төмөр, кальци, кали, магни. Эдгээр бодисын ачаар амттан нь цусан дахь гемоглобиныг нэмэгдүүлж, чихрийн шижингийн бүх төрлийн ясны корсетыг бэхжүүлэхэд тусална.

Хоолны эслэг байгаа нь гэдэс гэдсийг цэвэрлэж, хорт бодис, бие махбодоос хорыг нүүлгэн шилжүүлэх, нүүрс ус нь чихрийн шижин өвчнийг бүхэл өдрийн туршид эрчим хүчээр хангах болно. Бага насны хүүхдүүдийн цэсэнд будагч бодис, химийн бодис, амт сайжруулах бодис, хадгалалтын бодис, гликемийн индекс бага байдаг тул чихэрлэг чанар нь бага байдаг.

Зөвхөн хязгааргүй хэмжээгээр хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй бол чихрийн шижин өвчтэй хүн жин, цусан дахь сахарын хэмжээтэй холбоотой асуудалтай тулгарах болно. Бүтээгдэхүүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хувь хүний ​​үл тэвчих байдал байгаа тохиолдолд та амттан идэж чадахгүй.

Пастиллийг удаан хугацаагаар хадгалах, тэдний нарийн амтыг мэдрэхийн тулд хадгалах нөхцлийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

1. хадгалах хугацаа 1.5 сар,
2. тэр газар хуурай, сэрүүн байх ёстой,
3. битүүмжилсэн сав баглаа боодол.

Хэрэв пастилыг өөрийн гараар бэлтгэсэн бол полиэтиленээр хийсэн уутанд хийж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь хурдан муудаж, наалдамхай болно. Агаарт, чихэрлэг зүйл хатаж, хатуу болно.

Лозенийг хөлдөөх боломжтой гэдгийг олон хүн мэддэггүй, гэхдээ түүний бүх ашигтай шинж чанар нь хадгалагдан үлддэг.Хэрэв чихрийн шижинтэй хүн гэртээ чихэргүй чихэр хийхээр шийдсэн бол тэр маш их ашигтай бодис хүлээн авах болно.

Алимны зайрмаг бэлтгэх жорыг энэ нийтлэл дэх видеон дээр үзүүлэв.

Чихэрээ тодорхойлох буюу эсвэл хүйсийг сонгохдоо зөвлөмж оруулна уу. Хайлт олдсонгүй. Харуулж байна. Хайхгүй байна. Хайхгүй байна.

Видео үзэх: Sweet KitchenСвийт Китчен "2 минутын жор" амтат Бяслагны сүмстэй тахианы мах (May 2024).