Лийрийн талхны нэгж

Мөн XE буюу нүүрс усны нэгдэл гэж нэрлэдэг талхны нэгж нь ердийн нэгж юм. Энэ нь Германы хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд боловсруулсан бөгөөд хоол хүнсэн дэх нүүрс усны нийт тоог ойролцоогоор тодорхойлоход ашигладаг. Тэгэхээр нэг XE нь 10 (эслэгийг тооцохгүй) эсвэл 13 грамм (тогтворжуулагчийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг харгалзан үзэхэд) нүүрс ус эсвэл 20 (25) г талх юм.

Тоолох журам

Талхны нэгжийг тооцоолох дүрмийг чихрийн шижинтэй өвчтөнд шаардлагатай инсулины хэмжээг зөв тодорхойлохын тулд шаардлагатай байдаг. Тиймээс нүүрс ус их хэрэглэх тусам сахарын хэмжээг нөхөхийн тулд илүү их хэмжээний инсулин шаардагдах болно. Чихрийн шижин өвчний 1-р хэлбэрийн бүх өвчтөнүүд XE-ээс ихээхэн хамааралтай байдаг тул 1-р болон хоёрдугаар өвчний хувьд тэдгээрийг тооцоолохдоо маш болгоомжтой байх хэрэгтэй бөгөөд талхны нэгж гэж юу вэ гэсэн асуултын хариуг яг таг мэддэг байх ёстой.

Тооцоолол хийхийн ач холбогдлын талаар ярихад өдөр тутам шаардлагатай инсулины хэмжээг хэрхэн тооцдог болохыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь богино эсвэл хүний ​​төрөлд багтдаг инсулин тарилгад ялангуяа үнэн байдаг. Ихэнх тохиолдолд тэдгээрийг ямар ч төрлийн хоол хүнс хэрэглэхээс өмнө хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь урьдчилан тооцоолсон бүрэлдэхүүн хэсгийг илтгэдэг.

XE-ийг зөв тооцоолж, шаардлагатай инсулины хэмжээг тодорхойлохын тулд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан талхны ширээний тусгай хүснэгтийг боловсруулсан болно.

Өдрийн турш XE хуваарилалт

Хэрэглэхэд тохиромжтой бүх бүтээгдэхүүн, нэрийг тэнд харуулав. Дараахь зүйлийг анхаарч үзэх шаардлагатай байна.

1. 1 XE нь элсэн чихрийн харьцааг 1.5 ммоль / л-ээс 1.9 ммоль / л хүртэл нэмэгдүүлдэг,
2. Энэхүү томъёо нь нүүрс усны агууламжийн харьцаа яг элсэн чихрийн үзүүлэлтэд хэрхэн нөлөөлөхийг тогтоох боломжийг олгодог. Энэ нь эргээд инсулины зөв хэмжээг сонгох боломжийг олгодог,
3. Мэргэжилтнүүд та чөлөөт цагаа өнгөрөөж болохгүй, хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар ямар ч хоолыг жинлээрэй гэж хэлдэг. 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний бүх зүйлийг зөв тооцоолох арга хэмжээ болгон төрөл бүрийн аяга, халбага, шил зэргийг хэрэглэвэл энэ бүхнийг орлуулж болно.

Тиймээс ашигласан шалгуур нь чихрийн шижин өвчтэй хүн бүрийн эрүүл мэндийг сахихад чухал ач холбогдолтой тул ямар ч тохиолдолд үүнийг үл тоомсорлож, ямар нэгэн асуулт гарвал мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Гурилан бүтээгдэхүүн

Талхны аль нэг хэсэгт - цагаан ч бай, хар ч бай, дор хаяж нэг XE агуулна. Энэ тохиолдолд зүсмэлийн зузаан нь 1 см орчим байх ёстой. Энэ нь жигнэмэг, олон хүний ​​санал бодлыг харгалзан хоолны дэглэм биш гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тэд мөн тодорхой тооны талхны нэгжтэй байх болно, учир нь нүүрс ус нь найрлагадаа үлддэг.

Нэг урлагт. л Жишээлбэл, ямар ч жигнэмэг бэлтгэхэд хэрэглэх ёстой гурил эсвэл цардуул нь 1 XE агуулдаг. Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүн хэдэн ширхэг байгааг яг таг мэдэхийн тулд ийм тооцоо нь тодорхой аяга таваг - бин, бялуу бэлтгэхэд маш чухал юм. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар гурван халбага дотор. л гоймонтой болгосон хоёр XE байна. Чихрийн шижин өвчний талхны талаархи бүх зүйлийг илүү сайн ойлгохын тулд зөвхөн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөхөөс гадна ширээн дээр өөрөө хийхийг зөвлөж байна.

Хаш, үр тариа

Хоёр халбага. л чанасан үр тариа нь 1 XE. Шингэн будаа нь зөөлөн болохоос хамаагүй хурдан шингэдэг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Үүнтэй холбогдуулан элсэн чихэр ихтэй хүмүүсийг аль болох өтгөн үр тариа хийхийг зөвлөж байна.

Элсэн чихэр багатай тул semolina будаа болон түүний бүх сортуудыг хэрэглэх нь зүйтэй.

Буурцагт ургамлын XE-ийг тооцоолохдоо (шош, вандуй эсвэл сэвэг заргийн талаар ярьж байна) долоон Урлаг байхыг зөвлөж байна. л танилцуулсан бүтээгдэхүүний үр тариа нь 1 XE. Тиймээс, хэрэв энэ нь долоон хоолны халбагаас илүү хэрэглэхийг зорьж байгаа бол л болно. л аяга таваг бол талхны нэгжид хэр их байгааг тооцоолох нь зүйтэй юм.

Сүүн бүтээгдэхүүн

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа тохиолдолд талхны хэмжээг тоолохыг зөвлөж байна. Ерөнхийдөө танилцуулсан нэрс нь амьтны уураг, кальцийн байгалийн эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна сүүн бүтээгдэхүүнд бараг бүх категорийн витамины бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүний ​​хоолны дэглэмийн цэсийг бэлтгэхдээ өөх тос багатай бүх зүйлд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Өөх тосны бүрэлдэхүүн хэсгийн харьцаа нэмэгдсэн сүүг бүрэн хэрэглэхээс бүрэн татгалзахыг зөвлөж байна. Эхний тохиолдолд иймэрхүү бүх үйлдлийг мэргэжилтэнтэй зохицуулах нь зүйтэй.

Үндэс ургац

Төмс, Иерусалим artichoke-д онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй. Үлдсэн суулгацын үндэс нь бараг тооцоо хийх шаардлагагүй, учир нь нүүрс ус байхгүй эсвэл маш бага хэмжээгээр агуулагддаг.

Төмсний XE тооцоог хийхдээ нэг чухал зүйлийг анхаарч үзэхийг зөвлөж байна, нэг төмс дунджаар 1 XE байна. Жишээлбэл, усан дээр чанаж болгосон нухсан төмс нь цусан дахь сахарын хэмжээг маш хурдан нэмэгдүүлдэг. Бүхэлд нь чанасан төмс, харин эсрэгээр элсэн чихрийн хэмжээг арай удаан өсгөдөг бол шарсан төмс бүр илүү удаан үйлчилдэг. XE-тай ижил төстэй нөхцөл байдал нь Иерусалимын артишок гэх мэт эх үр тарианы хувьд хамааралтай бөгөөд үүнийг зөв тооцоолох шаардлагатай.

Жимс, жимсгэнэ

Жимс, жимсгэний дийлэнх хувийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Гэсэн хэдий ч нүүрс усны агууламж их байгааг харгалзан тэдний тоог тохируулахыг зөвлөж байна, эс тэгвэл энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд хүргэж болзошгүй юм.

Дараахь зүйлийг анхаарч үзэх шаардлагатай байна.

• хэрэв хоолны дэглэмийг зөв аргаар боловсруулсан бол энэ тохиолдолд чихрийн шижин өвчтэй хүн жимс, жимсгэний амттанг хоол хүнсээр хялбархан хэрэглэж болно. Тиймээс ердийн худалдаж авсан чихэрүүд солигдох болно,
• мэргэжилтнүүд гүзээлзгэнэ, интоор, үхрийн нүд, мөн улаан, хар үхрийн нүд идэхийг шаарддаг.
• жижиг жимсийг слайдгүйгээр цайны таваг ашиглан тоолоход анхаарлаа хандуулах шаардлагатай байна. Жишээлбэл, гүзээлзгэнэ эсвэл интоор нь нэг таваг хийдэг бөгөөд энэ нь 1 XE-тэй тэнцдэг.

Жижиг жимс, тухайлбал, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө болон бусад олон зүйлийг нэг аяга жимсний хэмжээгээр хэмждэг бөгөөд энэ нь бас 1 XE байдаг. Усан үзэм нь нүүрс ус их хэмжээгээр агуулдаг. Үүнтэй холбогдуулан гурав, дөрвөн том усан үзэм аль хэдийн 1 XE-тэй тэнцэж байна. Бүх танилцуулсан жимс нь чихрийн агууламж багатай тохиолдолд хэрэглэхэд хамгийн зөв байх болно.

Жимсийг хатаах явцад зөвхөн ус нь ууршдаг болохыг анхаарч үзэхийг хүсч байна. Нүүрс ус нийт хэмжээ 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

Байгалийн ундаа

Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд үйлдвэрлэлийн ундаа хэрэглэхээ болихыг зөвлөж байна. Бид нимбэгний найрлага, бэлэн коктейль, цитро болон бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүний талаар ярьж байна. Учир нь тэдгээрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтад хүний ​​эрүүл мэндэд хортой бүрэлдэхүүн хэсэг, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш их хортой нүүрс ус агуулдаг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд шүүс, цай, кофе гэх мэт нэр нь хамгийн ашигтай, аюулгүй болох нь гарцаагүй. Мэргэжилтнүүд 1 XE үзүүлэлт нь усан үзмийн шүүсний гуравны нэгэнд байдаг (энэ нь зөвхөн элсэн чихэр багатай үед хэрэглэхийг зөвлөж байна) гэдгийг анхаарч үздэг.

Энэ нь нэг шил kvass эсвэл шар айрагны хувьд хамаарна.

Үүнээс гадна үүнтэй төстэй хэмжээ нь хагас шилэн алимны шүүсэнд агуулагддаг бөгөөд энэ талаар та хэрхэн тооцоолохоо мэдэх хэрэгтэй. Ашигт малтмалын ус, хоолны дэглэмийн сод нь талхны нэгж байдаггүй бөгөөд мэдээжийн хэрэг ямар ч тооцоо хийх шаардлагагүй байдаг.

Дэлгүүрт худалдаж авсан ямар ч төрлийн чихэр, чихэрлэг бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хатуу эсрэг заалттай байдаг. Дэлгүүрт "Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд" гэсэн тэмдэг бүхий чихэр худалдаж авахыг санал болгодог нөхцөлд ч гэсэн энэ нь итгэж болохуйц мэдээлэл байдаггүй. Аливаа сөрөг нөлөөллөөс зайлсхийхийн тулд найрлагыг нь судалж, хамгийн тохиромжтой нэрсийг зааж өгөх мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх шаардлагатай.

Хэрэв энэ боломжгүй бол чихрийн шижинтэй хүмүүст бэлэн чихэр худалдаж авсны дараа тэдгээрийг шалгаж үзэх нь зүйтэй. Үүний тулд ийм хоол хүнсний багахан хэсгийг анх удаа ууж байх ёстой бөгөөд цусан дахь сахарын үзүүлэлтүүдийг заавал тодорхойлох ёстой. Гэртээ чанаж болгосон хоолоор сольж авахын тулд олж авсан чихрээсээ бүрэн татгалзах нь илүү зөв байх болно. Энэ тохиолдолд зөвхөн өндөр чанартай, хэрэгцээтэй нэрсийг ашиглах баталгаатай байх бөгөөд энэ нь бүх нүүрс усыг зөв тооцоолох боломжтой болно.

Чихрийн шижин өвчний эхний ба хоёрдахь хэлбэр нь хоол тэжээлийн тасалдалгүй зайлшгүй шаардлагатай өвчин юм. Үгүй бол цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэх магадлалтай бөгөөд энэ нь зөвхөн сайн сайхан байдлыг улам дордуулахаас гадна илүү их хүндрэл учруулах болно.

Төрөл бүрийн хүмүүсийн өдөр тутмын хэрэглээ

Хэрэв ямар нэг шалтгааны улмаас анх тооцоолсноос илүү XE хэрэглэвэл хоол идсэнийхээ дараа бага зэрэг хүлээх хэрэгтэй болно. Үүний дараа инсулины бага зэрэг харьцаа шаардагдах бөгөөд энэ нь элсэн чихрийн хэмжээг хасахад хүргэдэг. Асуудал нь ийм байдлаар ихэнхдээ үйлдэл хийх дургүй байдаг.

Үүнээс гадна, хэрэглэхээс өмнө 14 нэгжээс илүү инсулин (богино) уух нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй.

Хоолны хоорондох элсэн чихрийн хэмжээг оновчтой хэмжээнд байлгахын тулд та 1 XE хэмжээтэй зүйл хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд инсулин уух шаардлагагүй бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүн өөрийн эрүүл мэндийн байдлыг 100% бататгаж, хүндрэлийн хөгжлийг арилгах боломжтой болно. Үүнээс гадна, XE-г хэрхэн унших, яагаад мэргэжилтэнтэй холбоо барих шаардлагатай байгаа талаар асуулт гарч ирэхгүй.

XE хүснэгт

ҮНЭГҮЙ Тестийг дамжуулаарай! БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ, та БҮХ ДИАБЕТ-ийн талаар БҮХ ӨГСӨН ҮҮ?

Цагийн хязгаар: 0

Чиглүүлэх (зөвхөн ажлын дугаарууд)

7 даалгавраас 0 нь дууссан

ЮУ ХИЙХ ВЭ? Би та нарт баталж байна! Их сонирхолтой байх болно)))

Та өмнө нь туршилтыг давсан байна. Та дахиж эхлүүлэх боломжгүй.

Туршилтыг эхлүүлэхийн тулд та нэвтрэх буюу бүртгүүлэх ёстой.

Энийг эхлүүлэхийн тулд та дараахь туршилтыг гүйцээх ёстой.

Зөв хариулт: 0-ээс 7

Та 0 онооноос 0 оноо авсан (0)

Цаг гаргасанд баярлалаа! Энд таны илэрцүүд байна!

Хүний ерөнхий байдал, түүний судас, зүрх судас, бөөр, үе мөч, нүд зэргийг устгах хурд, түүнчлэн цусны эргэлтийн хурд, боломжит хөгжлийн түвшин нь чихрийн шижинтэй хүний ​​цусан дахь сахарын хэмжээнээс хамаарна.

Өдөр бүр нүүрс усны хэмжээг хянахын тулд цэс нь талх хэмээх нэгжийг ашигладаг - XE. Энэ нь бүхэл бүтэн нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнийг нийтлэг үнэлгээний системд хүргэх боломжийг олгодог: хоол идсэний дараа хүний ​​цусанд хэр их хэмжээний элсэн чихэр орох болно. Бүтээгдэхүүн бүрийн XE утгыг үндэслэн өдөр тутмын чихрийн шижингийн цэсийг эмхэтгэдэг.

XE талхны нэгж гэж юу вэ?

Бүтээгдэхүүний тооцоонд талхны нэгжийг ашиглахыг 20-р зууны эхээр Германы хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Карл Ноурден санал болгосон.

Талх эсвэл нүүрс усны нэгдэл нь шингээхэд 2 нэгж инсулин шаардагдах нүүрс усны хэмжээ юм.Үүний зэрэгцээ 1 XE нь элсэн чихрийг 2.8 ммоль / л-ээр нэмэгдүүлдэг.

Нэг талхны нэгж нь 10-15 г шингэцтэй нүүрс ус агуулж болно. 1 XE-д 10, 15 г элсэн чихрийн агууламжийн тодорхой утга нь тухайн улсын хүлээн зөвшөөрөгдсөн эмнэлгийн стандартаас хамаарна. Энэ нэг жишээ

• Оросын эмч нар 1XE нь нүүрс ус 10-12 г-тэй тэнцүү гэж үздэг (10 г - бүтээгдэхүүнд агуулагдах эслэг, 12 г - эслэг орно),
• АНУ-д 1XE нь 15 грамм сахартай тэнцэнэ.

Талхны нэгж нь бараг л тооцоо юм. Жишээлбэл, нэг талхны нэгж нь 10 гр элсэн чихэр агуулдаг. Мөн нэг ширхэг талх нь "тоосго" стандарт талхнаас таслагдах 1 см зузаантай талхтай тэнцүү юм.

2 нэгж инсулины 1XE-ийн харьцаа нь заалттай бөгөөд өдрийн цагаар ялгаатай байгааг та мэдэх хэрэгтэй. Өглөө нь ижил талхны хэсгийг шингээж авахын тулд 2 нэгж инсулин, үдээс хойш - 1.5, оройд - 1 ширхэг л хэрэгтэй.

Нэг хүнд хэдэн ширхэг талх хэрэгтэй вэ?

XE-ийн хэрэглээний хувь хэмжээ нь хүний ​​амьдралын хэв маягаас хамаарна.

• Хүнд хөдөлмөр, биеийн жингээ дистрофи ашиглан нөхөхийн тулд өдөрт 30 XE хүртэл шаардлагатай байдаг.
• Дунд зэргийн хөдөлмөр, хэвийн физиологийн жинтэй - өдөрт 25 XE хүртэл.
• Суудлын ажилд - 20 XE хүртэл.
• Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст 15 XE хүртэл (зарим эмнэлгийн зөвлөмж нь 20 XE хүртэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрдөг).
• Таргалалттай - өдөрт 10 XE хүртэл.

Ихэнх нүүрс усыг өглөө идэх хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өдөрт таван хоолны дэглэм барьдаг. Энэ нь хоол идсэний дараа цусанд шингэдэг элсэн чихрийн хэмжээг багасгах боломжийг олгодог (нэг хоолонд их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг нь цусан дахь глюкозын үсрэлтэд хүргэдэг).

• Өглөөний цай - 4 HE.
• Үдийн хоол - 2 XE.
• Үдийн хоол - 4-5 XE.
• Зууш - 2 XE.
• Оройн хоол - 3-4 XE.
• Унтахаасаа өмнө - 1-2 XE.

Чихрийн шижингийн хоол тэжээлд зориулж хоёр төрлийн хоолны дэглэм боловсруулсан болно.

1. тэнцвэртэй - өдөрт 15-20 XE хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь өвчний явцыг ажигладаг ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эмч нарын зөвлөдөг тэжээлийн нэг хэлбэр юм.
2. - өдөрт 2 XE хүртэл нүүрс усны хэрэглээ багатай гэдгээрээ онцлог. Үүний зэрэгцээ, нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийн зөвлөмж харьцангуй шинэ юм. Энэхүү хоолны дэглэмийн талаархи өвчтөнүүдийн ажиглалт нь эерэг үр дүн, сайжруулалт байгааг харуулж байгаа боловч өнөөг хүртэл энэ төрлийн хоолны дэглэм нь албан ёсны анагаах ухааны үр дүнгээр батлагдаагүй байна.

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэм: ялгаа

• 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь бета эсүүдэд гэмтэл дагалддаг тул тэд инсулин үйлдвэрлэхээ зогсоодог. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед XE ба инсулины хэмжээг зөв тооцоолох шаардлагатай бөгөөд үүнийг хоолны өмнө тарина. Илчлэгийн тоог хянах, илчлэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэхийг хязгаарлах шаардлагагүй. Зөвхөн өндөр хоол хүнс хэрэглэх нь хязгаарлагдмал байдаг (тэд хурдан шингэж, элсэн чихэр огцом нэмэгдэхэд хүргэдэг - чихэрлэг шүүс, чанамал, элсэн чихэр, бялуу, бялуу).
• 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь бета эсийн үхэл дагалддаггүй. 2-р хэлбэрийн өвчний хувьд бета эсүүд байдаг бөгөөд тэд хэт их ачаалалтай ажилладаг. Тиймээс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоол тэжээл нь бета эсүүдэд удаан хүлээсэн амралтыг өгөх, өвчтөний жингийн алдагдлыг өдөөх зорилгоор нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүний хэрэглээг хязгаарладаг. Энэ тохиолдолд XE ба илчлэгийн хэмжээг хоёуланг нь тооцдог.

Чихрийн шижин өвчний илчлэг

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин гэж оношлогдсон ихэнх өвчтөнүүд илүүдэл жинтэй байдаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний 85 хувь нь илүүдэл өөхний өдөөгдсөн. Өөх тосны хуримтлал нь удамшлын хүчин зүйл байгаа тохиолдолд чихрийн шижин өвчнийг өдөөдөг. Энэ нь эргээд хүндрэлээс урьдчилан сэргийлдэг. Жин алдах нь чихрийн шижингийн насжилтыг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Тиймээс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн ихэнх нь зөвхөн XE төдийгүй бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг хянах хэрэгтэй.

Хоолны илчлэгийн агууламж өөрөө цусан дахь сахарын хэмжээ нөлөөлдөггүй. Тиймээс хэвийн жинтэй бол үүнийг үл тоомсорлож болно.

Өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ нь амьдралын хэв маягаас хамаардаг бөгөөд 1500-3000 ккал хооронд хэлбэлздэг. Шаардлагатай калорийн тоог хэрхэн тооцоолох вэ?

1. Бид метаболизмын үндсэн үзүүлэлтийг (OO) томъёогоор тодорхойлно
   • Эрэгтэйчүүдэд зориулсан : OO = 66 + жин, кг * 13.7 + өндөр, см * 5 - нас * 6.8.
   • Эмэгтэйчүүдэд зориулсан : OO = 655 + жин, кг * 9.6 + өндөр, см * 1.8 - нас * 4.7
2. Олсон коэффициентийн утгыг амьдралын хэв маягийн коэффициентоор үржүүлнэ.
   • Маш өндөр үйл ажиллагаа - OO * 1.9.
   • Өндөр идэвхитэй - OO * 1.725.
   • Дундаж идэвхжилт нь OO * 1.55 байна.
   • Бага зэрэг үйл ажиллагаа - OO * 1,375.
   • Бага идэвхитэй - OO * 1.2.
   • Шаардлагатай бол жингээ хасвал өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ хамгийн оновчтой утгаас 10-20% -иар буурдаг.

Бид жишээ өгдөг. Ойролцоогоор 80 кг жинтэй, 170 см өндөр, 45 настай, чихрийн шижин өвчтэй, суурин амьдралын хэв маягаар ажилладаг оффисын ажилтны хувьд илчлэгийн хэмжээ 2045 ккал байх болно. Хэрэв тэр биеийн тамирын зааланд очвол түүний өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ 2350 ккал болж нэмэгдэх болно. Хэрэв жингээ хасах шаардлагатай бол өдрийн ханш 1600-1800 ккал хүртэл буурдаг.

Үүн дээр үндэслэн та өгөгдсөн бин, лаазалсан хоол, исгэсэн шатаасан сүү эсвэл жүүсээр хэдэн калори илчлэгийг тооцоолж болно. Калори, нүүрс усны хэмжээг энэ бүтээгдэхүүний 100 г-т заасан болно. Нэг талхны талх эсвэл боовны жигнэмэгийн илчлэгийн хэмжээг тодорхойлохын тулд та нүүрс усны хэмжээг багцын жингээр тоолох хэрэгтэй.

Бид жишээ өгдөг.
450 гр жинтэй цөцгийн багц нь илчлэгийн агууламж 158 ккал, нүүрс усны агууламж 100 гр тутамд 2.8 г агуулдаг болохыг бид багцалсан жингийн илчлэгийн тоог 450 г гэж тооцдог.
158 * 450/100 = 711 ккал
Үүнтэй адил бид багцад агуулагдах нүүрс усны хэмжээг дараах байдлаар тэмдэглэнэ.
2.8 * 450/100 = 12.6 гр эсвэл 1XE
Энэ нь бүтээгдэхүүн нь нүүрс багатай, гэхдээ бас илчлэг ихтэй байдаг.

Талх нэгжийн хүснэгт

Бид хамгийн их хэрэглэдэг хоол, бэлэн хоолонд XE-ийн үнэ цэнийг өгдөг.

*Амьтны уураг (мах, загас) нь нүүрс ус агуулдаггүй. Тиймээс түүний доторх XE хэмжээ нь тэг болно. Үл хамаарах зүйл бол нүүрс усыг нэмэлт байдлаар бэлтгэхэд бэлтгэсэн махан хоол юм. Жишээлбэл, дэвтээсэн талх эсвэл семолина нь татсан маханд ихэвчлэн нэмэгддэг.

Хүснэгт - бэлэн бүтээгдэхүүн, аяганд XE

Та мэдэж байгаагаар зөвхөн нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Өөрөөр хэлбэл, та сэндвичийг тосоор идвэл 30-40 минутын дараа цусан дахь сахарын хэмжээ дээшлэх бөгөөд энэ нь цөцгийн тосноос биш талхнаас үүсдэг. Хэрэв ижил сэндвич нь цөцгийн тосоор цацагдаагүй, харин зөгийн балтай бол элсэн чихрийн түвшин бүр эрт нэмэгдэх болно - 10-15 минутын дараа, 30-40 минутын дараа элсэн чихрийн хоёр дахь давалгаа нэмэгдэх болно - талхнаас аль хэдийн гардаг. Харин талхнаас цусан дахь сахарын хэмжээ жигд өсч байвал зөгийн бал (эсвэл элсэн чихэр) -ээс үсрэх нь чихрийн шижинтэй өвчтөнд маш их хортой байдаг. Энэ бүхэн нь талх нь удаан шингэцтэй нүүрс ус, зөгийн бал, элсэн чихэр нь хурдан шингэцтэй байдагтай холбоотой юм.

Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүн бусад хүмүүсээс ялгаатай нь нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглээгээ хянаж, тэдний аль нь хурдан, цусан дахь сахараа аажмаар нэмэгдүүлж байгааг санаж байх хэрэгтэй.

Гэхдээ нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүний шаардлагатай хэмжээг хэрхэн зөв тодорхойлох вэ? Эцсийн эцэст тэдгээр нь бүгд ашигтай, хортой шинж чанар, найрлага, илчлэгийн агууламжаараа маш их ялгаатай байдаг. Гэрийн ямар нэгэн засал чимэглэлийн аргыг ашиглан жишээлбэл, нэг халбага эсвэл том шилээр хэмжихийн тулд эдгээр хамгийн чухал хүнсний параметрүүдийг тодорхойлох боломжгүй юм. Үүнтэй адилаар бүтээгдэхүүний өдөр тутмын нормын хэмжээг тодорхойлоход хэцүү байдаг. Даалгаврыг хөнгөвчлөхийн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бүтээгдэхүүний нүүрс усны хэмжээг хурдан төсөөлөх боломжийг олгодог ердийн нэгж буюу талхны нэгжийг гаргаж ирэв.

Өөр өөр эх сурвалжууд үүнийг өөрөөр нэрлэж болно: цардуултай нэгж, нүүрс ус агуулсан нэгж, орлуулах гэх мэт. Энэ нь мөн чанарыг нь өөрчилдөггүй, энэ нь ижил зүйл юм. "Талхны нэгж" гэсэн нэр томъёо (XE товчлол) илүү түгээмэл байдаг. Инсулин хүлээн авсан чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд XE нэвтрүүлсэн. Үнэн хэрэгтээ тарилгын инсулинтэй тохирох нүүрс ус агуулсан өдөр тутмын хэрэглээг тэд ажиглах нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэж (гипер- эсвэл гипогликеми) гарч болзошгүй юм. XE системийг хөгжүүлсний ачаар чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд цэсийг зөв зохиож, нүүрс ус агуулсан зарим хоол хүнсийг бусадтай харьцуулан чадварлаг орлуулах боломжтой болсон.

XE - энэ нь нүүрс усыг тоолоход тохиромжтой "хэмжсэн халбага" юм. Нэг талхны хувьд 10-12 г шингэцтэй нүүрс ус ууна. Яагаад талх вэ? Энэ нь 25 гр жинтэй 1 ширхэг талханд агуулагддаг бөгөөд энэ нь ердийн хэсэг бөгөөд хэрэв та нэг талхнаас 1 см зузаантай хавтанг тоосгон хэлбэрээр хайчилж, тал болгон хуваасан бол талх ихэвчлэн гэртээ, хоолны өрөөнд хуваагддаг тул олж авдаг.

XE систем нь олон улсын ач холбогдолтой бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст дэлхийн аль ч улсаас гаргадаг бүтээгдэхүүний нүүрс усны агууламжийн үнэлгээг хянах боломжийг олгодог.

Өөр өөр эх сурвалжид 1 XE - 10-15 гр-д агуулагдах нүүрс усны агууламжийн ялимгүй ялгаатай тоо байдаг. XE нь тодорхой тодорхойлогдсон тоог харуулах ёсгүй, гэхдээ хоол хүнсэнд хэрэглэсэн нүүрс усыг тоолоход хялбар байдаг тул сонгох боломжийг танд олгодог. шаардлагатай инсулины тун. XE системийг ашиглан хоол хүнсээ тогтмол жинлэхээс татгалзаж болно. XE нь нүүрс усны хэмжээг хэмжээг шууд харахад л мэдрэх тохиромжтой эзэлхүүн (хэсэг, шил, ширхэг, халбага гэх мэт), өглөөний хоол, өдрийн хоол, оройн хоолны өмнө тодорхойлох боломжийг олгодог. Хоолонд нэг удаа хичнээн хэмжээний XE идэхээ мэдсэнийхээ дараа цусан дахь сахарын хэмжээг хэмжсэнээр богино хэмжээний инсулины зохих тунг оруулаад хоол идсэний дараа цусан дахь сахараа шалгаж болно. Энэ нь практик болон сэтгэлзүйн олон тооны асуудлыг арилгах бөгөөд ирээдүйд таны цагийг хэмнэх болно.

Инсулинаар нөхдөггүй нэг XE нь цусан дахь сахарын хэмжээг дунджаар 1.5-1.9 ммоль / л-ээс ихэсгэдэг бөгөөд өөртөө шингээх өдрийн тэмдэглэлээс олж авахад ойролцоогоор 1-4 IU инсулин шаардлагатай байдаг.

Ихэвчлэн I хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд XE-ийг сайн хянах шаардлагатай байдаг бол II хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ, өдрийн турш хоол хүнсэндээ нүүрс усны хэмжээг зөв хуваарилах нь илүү чухал байдаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд ч гэсэн тодорхой бүтээгдэхүүнийг түргэн орлуулахын тулд XE-ийн хэмжээг тодорхойлох нь хэт их байх албагүй.

Тиймээс, нэгжүүдийг "талх" гэж нэрлэдэг боловч та тэдгээрийн талхны хэмжээг төдийгүй нүүрс ус агуулсан бусад бүтээгдэхүүнийг илэрхийлэх боломжтой. Үүнээс гадна жинлэх шаардлагагүй юм! Та XE-ийг халбага, халбага, шил, аяга гэх мэтээр хэмжиж болно.

Гурил, цардуул

1 XE нь 1 халбага гурил эсвэл цардуул агуулдаг.

Хэрэв та гэртээ бин эсвэл бялуу хийхээр шийдсэн бол энгийн тооцооллыг хий: жишээлбэл, 5 халбага гурил, 2 өндөг, ус, чихэрлэг тос.Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнээс зөвхөн гурил нь XE агуулдаг. Хуушуурын хэдэн ширхэг чанаж байсныг тоол. Дунджаар таван ширхэгийг авдаг бол нэг бин хийж 1 ХЭ агуулна. Хэрэв та зуурсан гуриланд орлуулагч биш элсэн чихэр нэмбэл тоолно.

3 халбага чанаж болгосон гоймон нь 2 XE агуулдаг. Дотоодын гоймон нь импортынхоос илүү их хэмжээний эслэгтэй байдаг бөгөөд хоол хүнсний шингэхгүй нүүрс ус нь хүний ​​биед илүү тустай болохыг та мэднэ.

1 XE нь ямар ч чанасан үр тарианы 2 хоолны халбаганд агуулагддаг. I хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөний хувьд үр тарианы хэлбэр нь түүний тооноос бага ач холбогдолтой байдаг. Мэдээжийн хэрэг, нэг тонн Сагаган нь нэг тонн будаагаас арай илүү нүүрс ус агуулдаг боловч хэн ч хэдэн тонн будаа иддэггүй. Нэг хавтан дотор ийм ялгаа маш их зовдог тул үүнийг үл тоомсорлож болно. Сагаган будаа нь бусад үр тарианаас илүү сайн, муу зүйл биш юм. Сагаган өсөхгүй оронд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст будаа хэрэглэхийг зөвлөдөг.

XE системийн дагуу вандуй, шош, сэвэг зарамыг бараг үл тоомсорлож болно, учир нь 1 XE нь 7 хоолны халбаганд агуулагддаг. эдгээр бүтээгдэхүүний халбага. Хэрэв та 7 tbsp-ээс их идэж чадвал. вандуйны халбага, дараа нь 1 XE нэмнэ.

Сүүн бүтээгдэхүүн. Физик найрлагадаа сүү нь өөх тос, уураг, нүүрс усны холимог юм. Өөх тос нь тос, цөцгий, хүнд цөцгийд байдаг. Нүүрс ус байхгүй тул эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь XE агуулдаггүй. Шарсан мах нь зуслангийн бяслаг бөгөөд XE-тэй байдаггүй. Харин үлдсэн шар сүүний болон бүх сүү нь нүүрс ус агуулдаг. Нэг шилэн сүү = 1 XE. Сүүг зуурсан гурил эсвэл будаагаар нэмсэн тохиолдолд бас анхаарч үзэх хэрэгтэй. Та цөцгийн тос, цөцгий, өөх тос зэргийг тоолох шаардлагагүй (гэхдээ хэрэв та дэлгүүрт тос худалдаж авсан бол тэдгээрийг сүүнд ойртуулаарай).

1 халбага элсэн чихэр = 1 XE. Хуушуурд 3-4 ширхэг цэвэршүүлсэн элсэн чихэр нэмбэл анхаараарай. = 1 XE (гипогликемийн тохиолдолд хэрэглэнэ).

Зайрмагны нэг хэсэг нь 1.5-2 XE (65-100 гр) агуулдаг. Үүнийг амттан болгон авч үзье (өөрөөр хэлбэл та эхлээд үдийн хоол эсвэл байцааны салат идэж байх ёстой, дараа нь - амттангаар - чихэрлэг). Дараа нь нүүрс ус шингээх явц удаашрах болно.

Цөцгийтэй зайрмаг нь жимсний зайрмагнаас илүү сайн байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Учир нь нүүрс ус шингээх явцыг удаашруулдаг өөх тос агуулдаг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээ илүү удаан өсдөг. Попсикулууд нь хөлдөөсөн амтат уснаас өөр юу ч биш бөгөөд энэ нь ходоодонд өндөр хурдтайгаар хайлдаг бөгөөд хурдан шингэдэг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Биеийн илүүдэл жинтэй тул зайрмаг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь илчлэг ихтэй байдаг.

Чихрийн шижингийн II хэлбэрийн өвчтэй хүмүүст, илүүдэл жинтэй хүмүүст, зарим шалтгааны улмаас бүх төрлийн тооцоо судалгаа хийх, өөрийгөө хянах цаг зав гаргахыг хүсэхгүй байгаа хүмүүст түргэн шингэцтэй нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглээнээс хасах, гипогликемийн эмчилгээг зогсоохыг зөвлөж байна. мужууд.

Мах, загасны бүтээгдэхүүн

Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь нүүрс ус агуулаагүй тул XE-ийг анхаарч үзэх шаардлагагүй юм. Нягтлан бодох бүртгэл нь зөвхөн хоол хийх тусгай аргуудын тусламжтайгаар хийгддэг. Жишээлбэл, махан бөмбөлгийг чанаж байх үед сүүн шингэнээр дэвтээсэн талханд минжемат нэмдэг. Шарахаасаа өмнө котлетыг талхны үйрмэгээр, загасыг гурил эсвэл зуурсан гурилаар (зуурмагт) хутгана. Та нэмэлт найрлагатай талхны нэгжийг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Жимс, жимс жимсгэнэ

1 XE нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• усан үзэм, банана, эрдэнэ шишийн талханд
• нэг алим, жүрж, тоор, нэг лийр, перц,
• гурван мандарин
• нэг хэсэг амтат гуа, хан боргоцой, тарвас
• гурваас дөрвөн чангаанз эсвэл чавга.

Жижиг жимс жимсгэнэ нь слайдгүй цайны таваг гэж тооцогддог: гүзээлзгэнэ, интоор, интоор - нэг таваг = 1 XE. Жижиг жимс: бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, нэрс, нэрс, лингони, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө гэх мэт - нэг аяга жимс = 1 XE. Усан үзэм нь 3-4 том усан үзэм дээр үндэслэсэн маш их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг. Энэ бол 1 XE юм. Эдгээр жимс нь элсэн чихэр багатай (гипогликеми) хооллох нь дээр.

Хэрэв та жимс жимсгэнэ хатааж байгаа бол зөвхөн ус нь ууршдаг тул нүүрс усны хэмжээ өөрчлөгдөхгүй гэдгийг санаарай. Тиймээс хатаасан жимсний хувьд XE-ийг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1 XE үзүүлэлт нь дараахь зүйлийг агуулна.

• 1/3 аяга усан үзмийн шүүс (иймээс зөвхөн элсэн чихэр бага уух хэрэгтэй
• 1 аяга kvass эсвэл шар айраг
• 1/2 аяга алимны шүүс.

Эрдэс ус, хоолны дэглэмийн сод нь XE агуулдаггүй. Гэхдээ ердийн чихэрлэг оргилуун ус, нимбэгний найрлагыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Согтууруулах ундаа нь талхны нэгжийн ангилалд ороогүй болно. Тэд чихрийн шижингийн нэвтэрхий толь бичгийн тусдаа хэсэгт зориулагдсан болно.

Бусад бүтээгдэхүүн

Дэлгүүрт худалдаж авсан ямар ч бүтээгдэхүүний XE хэмжээг тодорхойлж болно. Яаж? Багцыг нь харвал энэ нь 100 грамм бүтээгдэхүүн дэх уураг, өөх тос, нүүрс усны хэмжээг заана. Жишээлбэл, 100 гр тараг нь 11.38 гр нүүрс ус агуулдаг бөгөөд энэ нь ойролцоогоор 1 XE-тэй тэнцдэг (бид 12 г нүүрс ус = 1 XE гэдгийг мэддэг). Тарагны нэг багц (125 гр) тус бүрдээ 1.2-1.3 XE авдаг.

Ийм ширээ нь бараг бүх хүнсний бүтээгдэхүүн дээр байдаг бөгөөд энэ нь та ямар ч танихгүй бүтээгдэхүүнээс XE-ийн агуулгыг үргэлж хайж олох боломжтой гэсэн үг юм.

Талхны нэгжийн тусгай хүснэгтийг боловсруулсан (доороос үзнэ үү), тэдгээрийн нүүрс усны хэмжээг XE-ийн агууламжаас хамааран тодорхой бүтээгдэхүүнийг нэмж оруулав.

XE систем нь аливаа хиймэл XE системтэй адил сул талуудтай байдаг. Зөвхөн XE-ийн дагуу хоолны дэглэмийг сонгох нь тийм ч тохиромжтой биш байдаг. Эмч нар хоолны өдөр тутмын илчлэгийн агууламжийг үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тодорхой хүндийн хүчээр тараахыг зөвлөж байна: 50-60% нүүрс ус, 25-30% өөх тос, 15-20% уураг.

Та уураг, өөх тос, калорийн хэмжээг тодорхой тооцоолох шаардлагагүй.Аль болох бага хэмжээний тос, тослог мах идэхийг хичээ, ногоо, жимс жимсгэнэ дээр үндэслэн шингэцтэй нүүрс усны хэмжээг анхаарч үзээрэй.

Өдөрт 10-30 XE нь биеийн хөдөлгөөний хэлбэр, нас, биеийн жингээс хамаарч хүний ​​биед орох ёстой (доорх хүснэгтийг харна уу).

Бие махбодид орж буй бүх нүүрс усыг инсулины тун ба биеийн хүчний дагуу хоолны үеэр өдрийн цагаар зөв хуваарилах ёстой. Энэ тохиолдолд нүүрс ус агуулсан хоол хүнс ихэнх нь өдрийн эхний хагаст байх ёстой. Жишээлбэл, I хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй, бие махбодийн хэвийн жинтэй, компьютер дээр ажилладаг, өдөр бүр маш их алхдаг, бассейнд долоо хоногт 2 удаа, өөрөөр хэлбэл бие бялдар идэвхтэй байдаг залууг ав. Хүснэгтийн дагуу түүнд өдөрт 17 XE хэрэгтэй бөгөөд үүнийг өдөрт зургаан хоолонд дараах байдлаар тараана. Өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоолонд нийт калорийн агууламжийн (ойролцоогоор 3-5 XE) ойролцоогоор 25-30%, үлдсэн 10 нь шаардлагатай байна. -15% (жишээ нь, 1-2 XE). Хоол тэжээлийн хуваарилалт нь инсулин эмчилгээний тусгай дэглэмээс хамаардаг боловч ямар ч тохиолдолд нүүрс усны хэмжээ 1 хоолонд 7 XE-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Нүүрс ус нь ихэвчлэн цардуулаар илэрхийлэгдэх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд өөрөөр хэлбэл 14-15 талх нэгж нь талх, үр тариа, хүнсний ногоогоос, харин жимснээс 2 XE-ээс ихгүй байх ёстой. Энгийн элсэн чихэр нь нийт нүүрс усны 1/3-ээс ихгүй хувийг эзэлдэг бөгөөд үүнээс цэвэршүүлсэн сахар 50 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Макдоналдсын талх нарийн боовны хэсэг

McDonald's-т хоол иддэг эсвэл зүгээр л зууш иддэг хүмүүст энэ байгууллагын цэсэнд багтсан XE хүснэгтийг өгдөг.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол хоол идсэний дараа ямар инсулин авах ёстойг мэдэх нь чухал юм. Өвчтөн хоолны дэглэмийг байнга хянаж байх ёстой бөгөөд нойр булчирхайн хүнд хэлбэрийн гэмтэлд тодорхой бүтээгдэхүүн хоол тэжээлд тохирох эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хоолны өмнө тарилга хийх "хэтрашорт" ба "богино" инсулины нормыг тооцоолохдоо онцгой анхаарал тавих хэрэгтэй.

Чихрийн шижингийн талхны нэгж нь систем бөгөөд үүний ачаар хоол хүнсэнд нүүрс ус их байгааг тооцоолоход хялбар байдаг. Тусгай хүснэгтэд бүтээгдэхүүний нэр, 1 XE-тэй тохирч буй хэмжээ, хэмжээ орно.

Ерөнхий мэдээлэл

Нэг талхны нэгж нь бие махбодь бодисын солилцоо явуулдаг нүүрс ус агуулсан 10-12 г агуулдаг. АНУ-д 1 XE нь 15 г нүүрс ус байдаг. "Талх" нэгжийн нэр нь санамсаргүй биш юм: стандарт - 25 гр талхны нүүрс усны агууламж - энэ нь 1 см орчим зузаантай, хоёр хэсэгт хуваагддаг.

Талхны нэгжийн ширээг дэлхийн өнцөг булан бүрт ашигладаг. Нэг төрлийн хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс усны хэмжээг тооцоолоход янз бүрийн орны чихрийн шижин өвчтнүүдэд хялбар байдаг.

Олон улсын XE системийг ашиглах нь хоол хүнс идэхээс өмнө жинлэх ядаргаатай горимыг арилгадаг: зүйл бүр тодорхой жинд XE хэмжээтэй байдаг. Жишээлбэл, 1 XE нь нэг шилэн сүү, 90 гр самар, 10 гр элсэн чихэр, 1 дунд хурц юм.

Дараагийн хоолны үеэр чихрийн шижинтэй хүн нүүрс ус их хэмжээгээр агуулагддаг (талхны хэмжээтэй харьцуулахад) их байх тусам инсулины дараахь түвшинг "нөхөн төлүүлэх" болно. Өвчтөн тодорхой нэг бүтээгдэхүүний хувьд XE-ийг илүү анхааралтай үздэг бол,глюкозын илүүдэл эрсдэл бага байна.

Шалгуур үзүүлэлтүүдийг тогтворжуулах, гипергликемийн хямралаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та GI эсвэл. Сонгосон хоолыг идэхэд цусан дахь сахар хэр хурдан өсч болохыг ойлгохын тулд шалгуур үзүүлэлт шаардлагатай болно. Эрүүл мэндийн ач холбогдол багатай "түргэн" нүүрс ус бүхий нэрс нь GI өндөр, "удаан" нүүрс ус нь бага, дундаж гликемийн индекстэй байдаг.

Өөр өөр улс орнуудад 1 XE нь "нүүрс ус" эсвэл "цардуултай" гэсэн тэмдэглэгээнд зарим ялгаа байдаг боловч энэ баримт нь стандарт үнийн хувьд нүүрс усны хэмжээг нөлөөлөхгүй.

XE хүснэгтэд юу хэрэгтэй вэ?

Инсулинаас хамааралтай 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөн оновчтой цэсийг бүрдүүлэхэд олон бэрхшээлтэй тулгардаг. Олон хүний ​​хувьд хоол идэх нь эрүүдэн шаналал болж хувирдаг: та ямар хоол хүнс түвшинд нөлөөлж байгааг, тодорхой зүйлийг хэр хэмжээгээр идэж болохыг мэдэх хэрэгтэй. Та нүүрс усны хэмжээг онцгой анхаарах хэрэгтэй.

Хоолны төрөл бүрийн талхны нэгжийн тодорхойлолт нь цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд зөв хооллох боломжийг олгодог. Үдийн хоол эсвэл өглөөний цайнд бие махбодид хэр их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг болохыг хурдан тооцоолохын тулд хүснэгтийг харахад хангалттай. Тусгай XE систем нь нүүрс ус өдөр тутмын хэрэглээгээ хэтрүүлэхгүйгээр хамгийн сайн хоолны дэглэмийг сонгох боломжийг олгодог.

Тэмдэглэл! Талхны нэгжийг тодорхойлохдоо дулааны боловсруулалтын төрөл, хоол хийх аргыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Уурласан загас нь нүүрс ус агуулаагүй тул XE болгон хувиргах шаардлагагүй, харин гурил болгон жижиглэсэн, ургамлын тосонд бага зэрэг хуурсан хэсгийг нь авч үзэх хэрэгтэй. Тайрахтай ижил нөхцөл байдал байна: үхрийн махыг гахайн мах, гурил, бага хэмжээний талхтай хослуулах нь нүүрс усны хэмжээг XE хүснэгтийн дагуу, уурын хоол хийх аргаар тооцохыг шаарддаг.

Өдөрт хэдэн ширхэг талх авах шаардлагатай вэ

Стандарт норм XE байхгүй байна. Нүүрс ус, хүнсний нийт хэмжээг оновчтой сонгохдоо дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

• нас (өндөр настай хүмүүст метаболизм удааширдаг)
• амьдралын хэв маяг (суурин ажил эсвэл биеийн тамирын ажил),
• элсэн чихрийн түвшин (хүнд байдал)
• нэмэлт фунт байх эсвэл байхгүй байх (таргалалттай бол XE норм буурдаг).

Энгийн жин дэх хязгаарын хэмжээ:

• Хурдхан хөдөлмөртэй - 15 XE хүртэл,
• өндөр биеийн хөдөлгөөнтэй - 30 XE хүртэл.

Таргалалтын хязгаарлалтын үзүүлэлтийг:

• хөдөлгөөний дутагдал, суурин ажил - 10-аас 13 XE хүртэл,
• хүнд жингийн хүч - 25 XE хүртэл
• дунд зэргийн биеийн хөдөлгөөн - 17 XE хүртэл.

Олон эмч нар тэнцвэртэй, гэхдээ нүүрс багатай хоолны дэглэмийг зөвлөж байна. Гол анхааруулга - хоол тэжээлд хандах ийм талхны нэгжийн тоог 2.5-3 XE болгон бууруулдаг. Энэ системийн тусламжтайгаар нэг удаад өвчтөн 0.7-аас 1 талхны нэгж авдаг. Бага хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул өвчтөн илүү их ногоо, туранхай мах, өөх тос багатай загас, жимс жимсгэнэ, навчит ногоон зэргийг их хэрэглэдэг. Уураг витамин, ургамлын гаралтай өөх тосны хослол нь бие махбодийг эрчим хүч, тэжээлийн хэрэгцээг хангадаг. Бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоол тэжээлийн систем хэрэглэдэг олон чихрийн шижин өвчтнүүд цусан дахь глюкозын тоолуур, эмнэлгийн байгууллагын лабораторид долоо хоногийн дараа чихрийн агууламж буурч байгааг мэдээлж байна. Глюкозын уншилтыг тогтмол хянахын тулд гэртээ глюкометртэй байх нь чухал юм.

Хаяг руу очиж бамбай булчирхайд иодоор баялаг хоол хүнс хэрэглэх хүснэгтийг үзнэ үү.

Үр тариа, гоймон, төмс

Ундаа, шүүс

XE-ийн тооцоолол ба хэрэглээ

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд инсулины зөв хэмжээг тооцоолохын тулд талхны нэгжийг тооцоолох шаардлагатай. Та хэр их нүүрс ус хэрэглэх ёстой вэ гэвэл дааврын тун өндөр болно. 1 ширхэг идсэн XE-ийг шингээхийн тулд 1.4 U богино хэмжээний инсулин хэрэгтэй.

Гэхдээ ихэнхдээ талхны нэгжийг тооцдог бэлэн хүснэгтийн дагуу, энэ нь тийм ч тохиромжтой биш юм, учир нь хүн уургийн хоол хүнс, өөх тос, эрдэс бодис, витамин агуулсан хоол хүнс хэрэглэх хэрэгтэй тул мэргэжилтнүүд өдөр тутмын илчлэгийг үндсэн хоол хүнсэнд агуулагдах хүнд жингээр төлөвлөхийг зөвлөж байна: 50 - 60% - нүүрс ус, 25-30%. өөх тосны хувьд, уургийн хувьд 15-20% байдаг.

Өдөрт 10-30 XE-ийг чихрийн шижинтэй хүмүүст хүргэх ёстой бөгөөд яг хэмжээ нь нас, жин, биеийн хүчний хэлбэрээс шууд хамаардаг.

Ихэнх нүүрс ус агуулсан хоолыг өглөө өглөө, цэсийг хуваалцах нь инсулины эмчилгээний төлөвлөгөөнөөс хамаарна. Ямар ч тохиолдолд 7-аас дээш XE нь нэг хоолонд орох ёсгүй.

Шингээсэн нүүрс ус нь ихэвчлэн цардуул (үр тариа, талх, хүнсний ногоо) - 15 XE, жимс, жимсгэнэ 2 ширхэгээс ихгүй байх ёстой. Энгийн нүүрс усны хувьд нийт дүнгийн 1/3-аас ихгүй байна. Үндсэн хоолны хоорондох цусан дахь глюкозын хэвийн хэмжээтэй бол та 1 нэгж агуулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно.

Гликемийн бүтээгдэхүүний индекс

Чихрийн шижин өвчний хувьд энэ нь зөвхөн чухал бүтээгдэхүүн болох нүүрс ус агуулдаг төдийгүй, хэр хурдан шингэж, цусны урсгал руу ордог. Нүүрс ус ялгарах тусам цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэх болно.

GI (гликемийн индекс) нь янз бүрийн хоол хүнсний бүтээгдэхүүнийг цусан дахь глюкозын индексэд үзүүлэх коэффициент юм. Гликемийн өндөр индекс бүхий бүтээгдэхүүн (элсэн чихэр, чихэр, чихэрлэг ундаа, хадгалалт) -ийг таны цэснээс хасах хэрэгтэй. Гипогликемиийг зогсоохын тулд зөвхөн 1-2 XE чихэр хэрэглэхийг зөвшөөрнө.

Талхны хэрэгсэл Эдгээр нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нүүрс усны хэрэглээний нэгж юм. Талхны нэгж гэж юу вэ, тэд ямар зориулалттай вэ? Энэ нийтлэл дэх чихрийн шижингийн талаархи бидний мэдлэгт буй өөр нэг цагаан талыг тодруулъя. Бүгдэд нь эрүүл мэнд! Өнөөдөр би олон хүн сонссон нууцлаг талхны нэгжийн талаар ярилцахаар шийдсэн боловч энэ нь юу болохыг хүн бүр мэддэггүй. Би нуугаагүй шүү дээ, өмнө нь миний хувьд энэ нь өтгөн шигүү ой байсан юм. Гэвч цаг хугацаа өнгөрөхөд бүх зүйл өөрчлөгдсөн. Бүх зүйл туршлагатай хамт ирдэг гэдэгт би дахин итгэж байна.

Тиймээс талхны савыг ихэвчлэн 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд хэрэглэдэг боловч энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд хэрэглэх боломжгүй гэсэн үг биш юм. Энгийнээр хэлэхэд талхны нэгж нь хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээг хэмжих стандарт юм. Товчхондоо энэ үзүүлэлтийг XE гэж нэрлэдэг.

Эхлээд бүтээгдэхүүн бүр нь өөх тос, уураг, нүүрс ус, тогтворжуулагч бодисуудаас бүрддэг бөгөөд үүнд жишээлбэл, эслэг орно. Чихрийн шижинтэй өвчтөний хувьд нэг бүрэлдэхүүн хэсэг чухал байдаг - цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг нүүрс ус. Уураг, өөх тос нь элсэн чихрийн түвшинг нэмэгдүүлдэг тул бие махбодид аль хэдийн нүүрс ус нийлэх субстрат болдог. Гэхдээ энэ үйл явц урт бөгөөд зарим өвчтөнд энэ нь хамаагүй, ялангуяа хүүхдүүдэд хамаагүй. Хэдийгээр хүн бүр тийм ч боддоггүй, гэхдээ би энэ талаар ямар нэгэн байдлаар танд хэлэх болно

Яагаад талхны нэгж талх байдаг юм

Энэ нэгжийг тодорхой хэмжээний талхаар хэмждэг тул талх гэж нэрлэдэг. 1 XE нь 10-12 г нүүрс ус агуулдаг.Энэ нь ердийн талхнаас 1 см өргөн зүссэн талхны талхны хагасыг агуулдаг 10-12 г нүүрс ус юм. Хэрэв та талхны нэгж ашиглаж эхэлбэл нүүрс усны хэмжээг тодорхойлохыг зөвлөж байна: 10 эсвэл 12 грамм. Би 1 XE-д 10 грамм уусан, тоолоход хялбар байх шиг байна. Тиймээс нүүрс ус агуулсан аливаа бүтээгдэхүүнийг талхны нэгжээр хэмжиж болно. Жишээлбэл, ямар ч үр тарианы 15 гр нь 1 XE, эсвэл 100 гр алим нь 1 XE болно.

Тухайн бүтээгдэхүүнд хэдэн XE байгааг яаж тооцох вэ? Маш энгийн. Бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол бүр найрлагын талаархи мэдээллийг агуулдаг. Энэ бүтээгдэхүүн нь 100 гр нүүрс ус, өөх тос, уураг агуулдаг болохыг харуулж байна. Жишээлбэл, талхны өнхрүүлэгтэй багц ав, 100 г нь 51.9 нүүрс ус агуулдаг гэсэн. Бид хувийг нь гаргадаг:

100 гр бүтээгдэхүүн - 51.9 гр нүүрс ус

Х. багана бүтээгдэхүүн - 10 г нүүрс ус (жишээ нь, 1 XE)

Үүнээс харахад (100 * 10) / 51.9 = 19.2, жишээ нь, 10.2 грамм талх 19.2 гр агуулдаг. нүүрс ус эсвэл 1 XE. Би үүнийг ийм байдлаар хэрэглэж эхэлсэн: Би энэ бүтээгдэхүүнийг нүүрс усны хэмжээг 100 гр-д хувааж үздэг бөгөөд энэ нь 1 XE агуулсан тул бүтээгдэхүүнийг авах хэрэгтэй гэсэн хэмжээ нь гарч ирнэ.

1 XE агуулсан халбага, нүдний шил, ширхэг гэх мэт хоол хүнсний хэмжээг харуулсан төрөл бүрийн хүснэгтүүдийг аль хэдийн бэлтгэсэн байгаа. Гэхдээ эдгээр тоо баримт нь үнэн зөв биш юм. Тиймээс, би бүтээгдэхүүн тус бүрийн нэгжийн тоог тооцдог. Та хичнээн их бүтээгдэхүүн авахаа тооцоолоод дараа нь хоол хийх тоогоор хэмждэг. Би хүүхдэд 0.5 XE алим өгөх хэрэгтэй, жишээлбэл, би 50 гр-ийн масштабаар хэмждэг.Чи ийм олон ширээ олох боломжтой, гэхдээ надад энэ нь таалагдсан тул танд татаж авахыг санал болгож байна.

Талхны нэгжийг тоолох хүснэгт (XE)

1 НӨХӨРИЙН НЭГ = 10-12 гр нүүрс ус

* Түүхий. Буцалсан хэлбэрээр 1 XE = 2-4 tbsp. бүтээгдэхүүний хэлбэрээс хамааран хоолны халбага (50 гр).

* 1 tbsp. түүхий үр тарианы халбага. Буцалсан хэлбэрээр 1 XE = 2 tbsp. бүтээгдэхүүний халбага (50 гр).

Жимс, жимсгэнэ (чулуу, арьс бүхий)

1 XE = граммаар бүтээгдэхүүний хэмжээ

1 том

1 хэсэг (хөндлөн огтлол)

1 хэсэг дунд

1/2 ширхэг, дунд

7 халбага

12 ширхэг, жижиг

1 хэсэг дунд

1/2 том

1 ширхэг жижиг

8 халбага

1 том

10 ширхэг, дунд

1 ширхэг жижиг

2-3 ширхэг, дунд

1 хэсэг дунд

3-4 ширхэг, жижиг

1/2 ширхэг, дунд

Нэрс, хар үхрийн нүд

* 6-8 Урлаг. Бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд гэх мэт жимсний халбага нь эдгээр жимсгэний 1 аяга (1 цайны аяга) -тай тэнцдэг. Ойролцоогоор 100 мл шүүс (элсэн чихэргүй, 100% байгалийн жүүс) 10 г нүүрс ус агуулдаг.

Энэ нь танд хэцүү, хэцүү байдаг юм шиг санагдах болно. Энэ нь эхэндээ ийм зүйл бөгөөд хэдэн өдрийн турш тогтмол бэлтгэл хийсний дараа та цээжилж эхэлдэг бөгөөд та тоолох шаардлагагүй болсон, гэхдээ зөвхөн тодорхой хэмжээний хоолыг масштабаар жинлэнэ. Эцсийн эцэст үндсэндээ бид ижил төрлийн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Та ийм бүтээгдэхүүний байнгын хүснэгтийг өөрөө үүсгэж болно.

Талхны нэгж ямар зориулалттай вэ?

Тиймээс, хүн бүр өөрийн инсулины тунтай байдаг тул ойролцоогоор коэффициентийг тооцоолж болно. Энэ коэффициент гэж юу вэ, үүнийг хэрхэн яаж тооцохыг би инсулины тунг сонгоход зориулах өөр нэг өгүүллээр хэлэх болно. Мөн талхны нэгжүүд нь нэг хоол, өдрийн туршид хичнээн их хэмжээний нүүрс ус хэрэглэдэгийг тооцоолох боломжийг олгодог.

Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол энэ нь бид өөрсдийгөө нүүрс уснаас бүрэн ангижруулах хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Хэрэв бид эсрэгээрээ нүүрс усыг хэт их хэмжээгээр гадагшлуулдаг бол XE-ийн талаарх мэдлэг нь бидэнд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй. Нас бүр нүүрс усны хэрэглээнд өөрийн гэсэн нормтой байдаг.

Талхны хэсгүүдэд нүүрс усыг хэдэн настайгаас нь уух хэрэгтэйг харуулсан хүснэгтийг доор үзүүлэв.

Тиймээс, чихрийн шижин өвчтэй 2-р хэлбэрийн насанд хүрэгчдэд инсулин хүлээж аваагүй тохиолдолд талх тоолох нь нүүрс ус хэт их идэж байгаа эсэхийг мэдэх шаардлагатай байдаг. Хэрэв тийм бол та биеийн жинг харгалзан хэрэглээгээ насны норм хүртэл бууруулах хэрэгтэй.

Жишээлбэл, 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол бүх зүйл тодорхой болно.2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй юу хийх вэ? Өдрийн турш хоол хүнсэндээ хэр их иддэг болохыг та аль хэдийн тооцоолсон бөгөөд энэ тоо хэвийн хэмжээнээс их байгаа бөгөөд элсэн чихэр тийм ч сайн биш байна гэж бодъё. Энэхүү мэдлэгийг практикт хэрхэн хэрэгжүүлэх вэ? Та зүгээр л нүүрс усны хэмжээг багасгаж, гликемийн индекс багатай бүтээгдэхүүнээр сольж эхэлж "тоглож" чадна. Дашрамд хэлэхэд, би гликемийн индексийн талаар аль хэдийн бичсэн бөгөөд тэр ч байтугай өгүүлэлд хүснэгтийг татаж авахыг надад зөвшөөрөв. Мэдээжийн хэрэг, та үүнийг халбага гэж үзэж болно, талхыг нүдээр зүсэх гэх мэт боловч үр дүн нь буруу байх болно, тиймээс өнөөдөр маш их хэмжээгээр таслагдсан, маргааш өөр байх болно.

Тэнд бүх зүйл тодорхой байна. Та өдөрт 25 XE хийлгэж, 5 XE-ийг хасаад юу болохыг хараарай, гэхдээ тэр даруй биш, гэхдээ хэдхэн хоногийн дотор. Энэ тохиолдолд биеийн тамирын дасгал хийх, эм уух дэглэмийг өөрчлөх ёсгүй.

Энэ нь талхны нэгжийн талаар хэлэхийг хүссэн бүхэн юм шиг санагдаж байна. Би та нарт тэдгээрийн талаар хуруугаа тайлбарлах гэж оролдсон ч та нар ямар нэгэн зүйлийг ойлгохгүй байгаа бол тайлбар дээрээс асууна уу. Нийтлэлийн талаархи таны бодлыг мэдэхийг хүсч байна. Энэ мэдлэг танд ашигтай байсан уу? Ирээдүйд та тэдгээрийг ашиглах уу?

Та мэдэж байгаагаар зөвхөн нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Өөрөөр хэлбэл, та сэндвичийг тосоор идвэл 30-40 минутын дараа цусан дахь сахарын хэмжээ дээшлэх бөгөөд энэ нь цөцгийн тосноос биш талхнаас үүсдэг. Хэрэв ижил сэндвич нь цөцгийн тосоор цацагдаагүй, харин зөгийн балтай бол элсэн чихрийн түвшин бүр эрт нэмэгдэх болно - 10-15 минутын дараа, 30-40 минутын дараа элсэн чихрийн хоёр дахь давалгаа нэмэгдэх болно - талхнаас аль хэдийн гардаг. Харин талхнаас цусан дахь сахарын хэмжээ жигд өсч байвал зөгийн бал (эсвэл элсэн чихэр) -ээс үсрэх нь чихрийн шижинтэй өвчтөнд маш их хортой байдаг. Энэ бүхэн нь талх нь удаан шингэцтэй нүүрс ус, зөгийн бал, элсэн чихэр нь хурдан шингэцтэй байдагтай холбоотой юм.

Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүн бусад хүмүүсээс ялгаатай нь нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглээгээ хянаж, тэдний аль нь хурдан, цусан дахь сахараа аажмаар нэмэгдүүлж байгааг санаж байх хэрэгтэй.

Гэхдээ нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүний шаардлагатай хэмжээг хэрхэн зөв тодорхойлох вэ? Эцсийн эцэст тэдгээр нь бүгд ашигтай, хортой шинж чанар, найрлага, илчлэгийн агууламжаараа маш их ялгаатай байдаг. Гэрийн ямар нэгэн засал чимэглэлийн аргыг ашиглан жишээлбэл, нэг халбага эсвэл том шилээр хэмжихийн тулд эдгээр хамгийн чухал хүнсний параметрүүдийг тодорхойлох боломжгүй юм. Үүнтэй адилаар бүтээгдэхүүний өдөр тутмын нормын хэмжээг тодорхойлоход хэцүү байдаг. Даалгаврыг хөнгөвчлөхийн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бүтээгдэхүүний нүүрс усны хэмжээг хурдан төсөөлөх боломжийг олгодог ердийн нэгж буюу талхны нэгжийг гаргаж ирэв.

Өөр өөр эх сурвалжууд үүнийг өөрөөр нэрлэж болно: цардуултай нэгж, нүүрс ус агуулсан нэгж, орлуулах гэх мэт. Энэ нь мөн чанарыг нь өөрчилдөггүй, энэ нь ижил зүйл юм. "Талхны нэгж" гэсэн нэр томъёо (XE товчлол) илүү түгээмэл байдаг. Инсулин хүлээн авсан чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд XE нэвтрүүлсэн. Үнэн хэрэгтээ тарилгын инсулинтэй тохирох нүүрс ус агуулсан өдөр тутмын хэрэглээг тэд ажиглах нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэж (гипер- эсвэл гипогликеми) гарч болзошгүй юм. XE системийг хөгжүүлсний ачаар чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд цэсийг зөв зохиож, нүүрс ус агуулсан зарим хоол хүнсийг бусадтай харьцуулан чадварлаг орлуулах боломжтой болсон.

XE - энэ нь нүүрс усыг тоолоход тохиромжтой "хэмжсэн халбага" юм. Нэг талхны хувьд 10-12 г шингэцтэй нүүрс ус ууна. Яагаад талх вэ? Энэ нь 25 гр жинтэй 1 ширхэг талханд агуулагддаг бөгөөд энэ нь ердийн хэсэг бөгөөд хэрэв та нэг талхнаас 1 см зузаантай хавтанг тоосгон хэлбэрээр хайчилж, тал болгон хуваасан бол талх ихэвчлэн гэртээ, хоолны өрөөнд хуваагддаг тул олж авдаг.

XE систем нь олон улсын ач холбогдолтой бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст дэлхийн аль ч улсаас гаргадаг бүтээгдэхүүний нүүрс усны агууламжийн үнэлгээг хянах боломжийг олгодог.

Өөр өөр эх сурвалжид 1 XE-д нүүрс усны агууламж бага зэрэг ялгаатай байдаг - 10-15 гр.XE нь тодорхой тодорхойлогдсон тоог харуулах ёсгүй, гэхдээ хоол хүнсэнд хэрэглэсэн нүүрс усыг тоолоход тохиромжтой бөгөөд ингэснээр инсулины шаардлагатай тунг сонгох боломжийг олгодог. XE системийг ашиглан хоол хүнсээ тогтмол жинлэхээс татгалзаж болно. XE нь нүүрс усны хэмжээг хэмжээг шууд харахад л мэдрэх тохиромжтой эзэлхүүн (хэсэг, шил, ширхэг, халбага гэх мэт), өглөөний хоол, өдрийн хоол, оройн хоолны өмнө тодорхойлох боломжийг олгодог. Хоолонд нэг удаа хичнээн хэмжээний XE идэхээ мэдсэнийхээ дараа цусан дахь сахарын хэмжээг хэмжсэнээр богино хэмжээний инсулины зохих тунг оруулаад хоол идсэний дараа цусан дахь сахараа шалгаж болно. Энэ нь практик болон сэтгэлзүйн олон тооны асуудлыг арилгах бөгөөд ирээдүйд таны цагийг хэмнэх болно.

Инсулинаар нөхдөггүй нэг XE нь цусан дахь сахарын хэмжээг дунджаар 1.5-1.9 ммоль / л-ээс ихэсгэдэг бөгөөд өөртөө шингээх өдрийн тэмдэглэлээс олж авахад ойролцоогоор 1-4 IU инсулин шаардлагатай байдаг.

Ихэвчлэн I хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд XE-ийг сайн хянах шаардлагатай байдаг бол II хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ, өдрийн турш хоол хүнсэндээ нүүрс усны хэмжээг зөв хуваарилах нь илүү чухал байдаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд ч гэсэн тодорхой бүтээгдэхүүнийг түргэн орлуулахын тулд XE-ийн хэмжээг тодорхойлох нь хэт их байх албагүй.

Тиймээс, нэгжүүдийг "талх" гэж нэрлэдэг боловч та тэдгээрийн талхны хэмжээг төдийгүй нүүрс ус агуулсан бусад бүтээгдэхүүнийг илэрхийлэх боломжтой. Үүнээс гадна жинлэх шаардлагагүй юм! Та XE-ийг халбага, халбага, шил, аяга гэх мэтээр хэмжиж болно.

Талх нарийн боовны хэсэг юу вэ, тэд юу иддэг вэ?

Өдөр тутмын цэсийг эмхлэхдээ зөвхөн цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг хоол хүнсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эрүүл хүний ​​хувьд нойр булчирхай нь хоолны дараа шаардлагатай хэмжээний инсулин гаргадаг. Үүний үр дүнд цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхгүй. Чихрийн шижин өвчний үед цусан дахь сахарын хэмжээг оновчтой байлгахын тулд гаднаас инсулин (эсвэл элсэн чихэр бууруулдаг эм) тарьж, хэдэн хүн юу идсэнээс хамаарч тунг бие даан сольж өгдөг. Ийм учраас цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг хоолыг хэрхэн тоолж сурах нь чухал юм.

Үүнийг яаж хийх вэ?

Хоол хүнсийг цаг тутамд жинлэх шаардлагагүй! Эрдэмтэд уг бүтээгдэхүүнийг судалж үзээд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нүүрс ус, талх нарийн боовны гурилан бүтээгдэхүүн болох XE хүснэгтийг гаргажээ.

1 XE-ийн хувьд 10 г нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүний хэмжээг авна. Өөрөөр хэлбэл, XE системийн дагуу цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг бүлэгт багтсан бүтээгдэхүүнийг тооцдог

Үр тариа (талх, Сагаган, овъёос, шар будаа, арвай, будаа, гоймон, гоймон),
жимс, жимсгэнэ жүүс
сүү, kefir болон бусад шингэн сүүн бүтээгдэхүүн (өөх тос багатай зуслангийн бяслагнаас бусад),
түүнчлэн зарим төрлийн хүнсний ногоо - төмс, эрдэнэ шиш (шош, вандуй - их хэмжээгээр).
гэхдээ мэдээж шоколад, жигнэмэг, чихэр гэх мэт өдөр тутмын хоолны дэглэм, нимбэгний ундаа, цэвэр сахар зэргийг хязгаарласан байх ёстой бөгөөд зөвхөн гипогликемийн (цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах) тохиолдолд хэрэглэх нь зүйтэй.

Хоол хийх түвшин нь цусан дахь сахарын түвшинд нөлөөлнө. Тиймээс, жишээ нь, нухсан төмс нь чанасан эсвэл шарсан төмсөөс илүү цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Алимны шүүс нь идсэн алимтай харьцуулахад цусан дахь сахарын хэмжээ, мөн өнгөлсөн будаагаар харьцангуй хурдан нэмэгддэг. Өөх тос, хүйтэн хоол хүнс нь глюкозын шингээлтийг удаашруулж, давс хурдасдаг.

Хоолны дэглэмийг эмхэтгэхэд хялбар болгохын тулд 1 XE агуулсан нүүрс ус агуулсан янз бүрийн бүтээгдэхүүний тоог өгдөг талх нарийн боовны тусгай хүснэгтүүд байдаг (би доор өгье).

Таны идэж буй хоол хүнсэнд XE хэмжээг хэрхэн тодорхойлохыг сурах нь маш чухал юм!

Цусан дахь сахар нөлөөлдөггүй хэд хэдэн бүтээгдэхүүн байдаг.

эдгээр нь хүнсний ногоо юм - ямар ч байцаа, улаан лууван, лууван, улаан лооль, өргөст хэмх, улаан, ногоон чинжүү (төмс, эрдэнэ шишээс бусад),

ногоонууд (морь, dill, яншуй, шанцайны ургамал гэх мэт), мөөг,

цөцгийн тос, ургамлын тос, майонез, гахайн тос,

загас, мах, шувууны аж ахуй, өндөг мөн тэдгээрийн бүтээгдэхүүн, бяслаг, зуслангийн бяслаг гэх мэт

бага хэмжээний (50 гр хүртэл) самар.

Элсэн чихрийн сул өсөлт нь буурцаг, вандуй, буурцгийг бага хэмжээний талх (7 tbsp хүртэл халбага) өгдөг.

Өдрийн турш хэдэн хоол байх ёстой вэ?

1-ээс 3-р зууш гэж нэрлэгддэг зууш, хоолны үндсэн 3 хоол байх ёстой. Нийтдээ 6 хоол байж болно. Хэт авианы инсулин (Novorapid, Humalog) ашиглах үед зууш хийх боломжтой. Хуушуур алгасах (цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах) нь гипогликеми байхгүй бол үүнийг зөвшөөрнө.

Хэрэглэсэн шингээгдсэн нүүрс усны хэмжээг богино хугацаанд хэрэглэдэг инсулины тунг харьцуулахын тулд

талхны нэгжийн тогтолцоог боловсруулсан.

Үүнийг хийхийн тулд та "Рациональ хоол тэжээл" гэсэн сэдэв рүү буцаж очиж, хоолны дэглэмийн өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг тооцоолж, үүний 55 эсвэл 60% -ийг авч, нүүрс ус агуулсан калокалийн тоог тодорхойлно уу.
Дараа нь энэ утгыг 4-т хувааж (1 гр нүүрс ус 4 ккал өгдөг тул) бид өдөр тутмын нүүрс усны хэмжээг грамм хэлбэрээр авдаг. 1 XE нь 10 грамм нүүрс устай тэнцүү болохыг мэдээд өдөр бүр гарч буй нүүрс усны хэмжээг 10-аар хувааж өдөр тутмын XE хэмжээг авна.

Жишээлбэл, хэрэв та эрэгтэй хүн бөгөөд барилгын талбай дээр биечлэн ажилладаг бол таны өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ 1800 ккал,

Үүний 60% нь 1080 ккал юм. 1080 ккалыг 4 ккал болгон хуваахад бид 270 грамм нүүрс ус авдаг.

270 граммыг 12 граммаар хувааж авахад бид 22.5 XE авдаг.

Бие махбодийн хувьд ажилладаг эмэгтэй хүний ​​хувьд - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 XE

Насанд хүрсэн эмэгтэйд жин нэмэхгүй байх стандарт нь 12 XE юм. Өглөөний цай - 3XE, үдийн хоол - 3XE, оройн хоол - 3XE, хөнгөн зуушны хувьд 1 XE

Эдгээр нэгжийг өдрийн турш яаж тараах вэ?

3 үндсэн хоол (өглөөний хоол, өдрийн хоол, оройн хоол) байгааг харгалзан нүүрс усны ихэнх хэсгийг тэдгээрийн хооронд тарааж өгөх хэрэгтэй.

хоол тэжээлийн сайн зарчмыг харгалзан (өглөө илүү, оройд бага)

мэдээж хоолны дуршилаа өгсөн.

Нэг хоолонд 7 XE-ээс их хэмжээтэй хоол идэхийг зөвлөдөггүй тул нэг хоолонд их хэмжээний нүүрс ус хэрэглэх тусам гликемийн хэмжээ нэмэгдэж, богино инсулины хэмжээ нэмэгдэх болно.

Богино, "хоол хүнс", инсулины нэг удаагийн тунг 14 нэгжээс хэтрэхгүй байх ёстой.

Ийнхүү үндсэн хоолны хооронд нүүрс усны хэмжээг ойролцоогоор хуваарилж болно.

• Өглөөний цайнд 3 XE (жишээлбэл, овъёосны гурил - 4 халбага (2 XE), бяслаг, махтай сэндвич (1 XE), ногоон цай бүхий чихэрлэгдээгүй зуслангийн бяслаг, чихэрлэг зүйл бүхий кофе).
• Үдийн хоол - 3 XE: цөцгийтэй байцаатай шөл (XE-ээр тооцохгүй) 1 зүсэм талх (1 XE), гахайн мах цавчих, эсвэл ургамлын тосоор ногооны салат бүхий загас, төмс, эрдэнэ шиш, буурцагт ургамал (XE-ээр тооцохгүй), нухсан төмс - 4 халбага (2 XE), нэг чихэрлэг бус компот
• Оройн хоол - 3 XE: 3 өндөг, 2 ширхэг улаан лоолийн ногооны омлет (XE-ээр тооцохгүй) 1 зүсэм талх (1 XE), чихэрлэг тараг 1 шил (2 XE).

Тиймээс нийтдээ 9 XE авдаг. Та асууж байна уу? ”Тэгээд өөр 3 XE байна?

Үлдсэн XE-ийг үндсэн хоол болон шөнийн хооронд зууш гэж нэрлэдэг. Жишээлбэл, 1 гадил жимсний 2 ширхэгийг өглөөний цайнаас хойш 2.5 цагийн дараа, алимны хэлбэрээр 1 ширхэгийг - үдийн хоолноос 2.5 цагийн дараа, шөнийн цагаар 1 XE-г 22.00 цагт "шөнөөр" удаан хугацаагаар инсулин тариулж идэж болно. Байна.

Өглөөний ба өдрийн хоолны хоорондох завсарлага 5 цаг байхаас гадна үдийн болон оройн хоолны хооронд байх ёстой.

Үндсэн хоолны дараа 2.5 цагийн дараа зууш = 1 XE байх ёстой

Инсулин тарьдаг бүх хүмүүст завсрын хоол, нэг хоногийн турш заавал байх ёстой юу?

Бүх хүнд шаардлагагүй.Бүх зүйл хувь хүн бөгөөд таны инсулин эмчилгээний дэглэмээс хамаарна. Хүмүүс ийм өглөөний цайн эсвэл үдийн хоол идэж, хоол идсэнээс хойш 3 цаг хоол идэхийг хүсэхгүй байх тохиолдол гардаг. Гэхдээ 11.00, 16.00 цагт хөнгөн зууш идэхийг зөвлөдөггүй тул XE-г өөрсдөө хүчээр "хусч", глюкозын түвшинг барьж чаддаг.

Гипогликемийн эрсдэл өндөртэй хүмүүст хоол идсэнээс хойш 3 цагийн дараа завсрын хоол шаардлагатай байдаг. Ихэвчлэн энэ нь богино инсулинаас гадна удаан хугацааны инсулин өглөө өглөө тарьж байх бөгөөд түүний тун өндөр байх тусам энэ үед гипогликеми үүсэх магадлал өндөр байдаг (богино инсулины хамгийн их үр нөлөөг тогтоох үе ба урт инсулин эхлэхэд хүргэдэг).

Үдийн хоолны дараа удаан үргэлжилсэн инсулин нь үйл ажиллагааны дээд цэгт хүрч, өдрийн хоолны өмнө хийдэг богино хэмжээний инсулины хэт авиан түвшинд орвол гипогликемийн магадлал нэмэгдэж, үүнээс урьдчилан сэргийлэхэд 1-2 XE шаардлагатай байдаг. Шөнийн 22-23.00 цагт удаан инсулин уухдаа 1-2 XE хэмжээтэй хөнгөн зууш иднэ.удаан шингэцтэй ) хэрэв энэ үед гликемийн хэмжээ 6.3 ммоль / л-ээс бага байвал гипогликемиас урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай.

Гликемийн хэмжээ 6.5-7.0 ммоль / л-ээс дээш байвал шөнийн зууш нь өглөөний гипергликеми болоход хүргэдэг бөгөөд ингэснээр шөнийн инсулин хангалттай байдаггүй.
Өдөр ба шөнийн цагаар гипогликеми үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор завсрын хоол 1-2 XE-ээс ихгүй байх ёстой, эс тэгвэл та гипогликемийн оронд гипергликеми авах болно.
Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болгон авсан 1-2 хоолны дэглэмээс хэтрэхгүй хэмжээтэй завсрын хоолонд инсулиныг нэмж оруулаагүй болно.

Талхны нэгжийн талаар маш их нарийн ярьдаг.
Гэхдээ та яагаад тэдгээрийг тоолж чаддаг байх хэрэгтэй гэж? Нэг жишээ авч үзье.

Та цусан дахь глюкоз хэмжигчтэй, хоол идэхээсээ өмнө гликеми хэмждэг гэж бодъё. Жишээлбэл, та ердийнхөөрөө эмчийн зааж өгсөн 12 нэгж инсулин тарааж, нэг аяга будаа идэж, нэг аяга сүү уусан. Өчигдөр та мөн ижил тунг танилцуулж, ижил будаа идэж, ижил сүү ууж байсан бол маргааш та мөн л хийх хэрэгтэй.

Яагаад вэ? Учир нь та ердийн хоолны дэглэмээс холдох тусам таны гликемийн үзүүлэлт шууд өөрчлөгддөг бөгөөд эдгээр нь ямар ч байсан тийм ч тохиромжтой биш юм. Хэрэв та бичиг үсэгтэй хүн бөгөөд XE-г хэрхэн тоолохыг мэддэг бол хоолны дэглэмийн өөрчлөлт нь танд аймшигтай биш юм. 1 XE дээр дунджаар 2 PIECES богино хэмжээний инсулин байдаг ба XE-г хэрхэн яаж тооцоолохоо мэддэг тул чихрийн шижингийн нөхөн олговрыг үл харгалзан хоолны дэглэмийн найрлагыг өөрчилж болно. Энэ нь өнөөдөр та өглөөний цайнд зориулж 4 XE (8 халбага), 2 зүсэм талх (2 XE) бяслаг, махаар хооллож, эдгээр 6 XE 12-т богино хэмжээний инсулин нэмээд гликемийн сайн үр дүнд хүрнэ гэсэн үг юм.

Маргааш өглөө нь хоолны дуршилгүй бол та 2 аяга сэндвич (2 XE) бүхий аягатай цайгаар хязгаарлаад ердөө 4 нэгж богино хэмжээний инсулин оруулаад нэгэн зэрэг гликемик үр дүнд хүрнэ. Өөрөөр хэлбэл талхны нэгжийн систем нь нүүрс ус шингээхэд шаардагдах хэмжээний богино хэмжээний инсулинийг тариулахад тусалдаг бөгөөд үүнээс цаашгүй (энэ нь гипогликемийн дутагдалд ордог) ба үүнээс ч бага (гипергликемийн дутагдалтай байдаг), чихрийн шижингийн нөхөн олговрыг хадгалахад тусалдаг.

Хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэж болох хоол хүнс

төмс, эрдэнэ шишээс бусад бүх хүнсний ногоо

- байцаа (бүх төрлийн)
- өргөст хэмх
- шанцайны ургамал навч
- ногоонууд
- улаан лооль
- чинжүү
- zucchini
- хаш
- нишингэ
- лууван
- ногоон шош
- улаан лууван, улаан лууван, манжин - ногоон вандуй (залуу)
- бууцай, sorrel
- мөөг
- элсэн чихэр, цөцгийгүй цай, кофе
- рашаан ус
- чихрийн орлуулагч дээр ундаа

Хүнсний ногоо түүхий, чанасан, шатаасан, даршилсан идэж болно.

Хүнсний ногооны аяга таваг бэлтгэхэд өөх тос (тос, майонез, цөцгий) хэрэглэх нь хамгийн бага байх ёстой.

Дунд зэрэг хэрэглэх шаардлагатай хоол хүнс

- туранхай мах
- өөх тос багатай загас
- сүү, сүүн бүтээгдэхүүн (өөх тос багатай)
- өөх тос 30% -иас бага бяслаг
- 5% -иас бага өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг
- төмс
- эрдэнэ шиш
- боловсорсон буурцагт ургамал (вандуй, шош, сэвэг зарам)
- үр тариа
- гоймон
- талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн (баян биш)
- жимс
- өндөг

"Дунд зэрэг" гэдэг нь таны ердийн үйлчлэх хагасыг хэлнэ

Бүтээгдэхүүнийг аль болох хасч, хязгаарладаг

- цөцгийн тос
- ургамлын тос *
- өөх тос
- цөцгий, цөцгий
- 30% -ийн өөх тос бүхий бяслаг
- 5% -иас дээш өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг
- майонезаас
- тарган мах, тамхи татдаг мах
- хиам
- тослог загас
- шувууны арьс
- лаазалсан мах, загас, хүнсний ногооны тостой
- самар, үр
- элсэн чихэр, зөгийн бал
- чанамал, чанамал
- чихэр, шоколад
- бялуу, бялуу болон бусад нарийн боов
- жигнэмэг, боов
- зайрмаг
- чихэрлэг ундаа (Coca-Cola, Fanta)
- согтууруулах ундаа

Боломжтой бол шарсан мах шиг хоол хийх ийм аргыг хасах хэрэгтэй.
Өөх тос нэмэлгүйгээр хоол хийхийг зөвшөөрдөг аяга таваг хэрэглэхийг хичээ.

* - ургамлын тос нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн зайлшгүй хэсэг боловч үүнийг маш бага хэмжээгээр хэрэглэхэд хангалттай.

Нүүрс ус гэж юу вэ

Байгальд байгаа нүүрс усыг дараахь байдлаар хуваана.

Сүүлийнх нь мөн хоёр төрөлд хуваагдана.

Цусан дахь элсэн чихрийг хоол боловсруулах, хэвийн байлгахад уусдаг уусдаг нүүрс ус чухал ач холбогдолтой. Эдгээр нь байцааны навч орно. Тэдгээр дэх нүүрс ус нь үнэ цэнэтэй шинж чанартай байдаг.

• өлсгөлөнг хангах, мөн сэтгэл хангалуун байх мэдрэмжийг бий болгодог.
• элсэн чихэр нэмэхгүй байх
• гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгох.

Ассимиляцийн түвшингээр нүүрс усыг дараахь байдлаар хуваана.

• шингэцтэй (масло талх, чихэрлэг жимс, гэх мэт),
• удаан хоол боловсруулах (эдгээр нь гликемийн индекс багатай хоол, жишээлбэл, Сагаган, бүхэл талх гэх мэт).

Цэсийг эмхэтгэхдээ нүүрс усны хэмжээг төдийгүй түүний чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчний үед та удаан шингэцтэй, шингэцгүй нүүрс усанд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй (ийм бүтээгдэхүүний тусгай хүснэгт байдаг). Тэд сайн ханасан бөгөөд 100 грамм бүтээгдэхүүний жинд XE-ээс бага агууламжтай байдаг.

Хоолны үеэр нүүрс усыг тооцоолоход илүү хялбар болгохын тулд Германы хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд "талхны нэгж" (XE) гэсэн ойлголтыг гаргаж иржээ. Энэ нь ихэвчлэн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цэсийг эмхэтгэхэд ашиглагддаг боловч 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед амжилттай ашиглаж болно.

Талхны хэмжээг хэмждэг тул талхны нэгжийг ийм нэрлэдэг. 1 XE-д 10-12 г нүүрс ус агуулдаг. Ижил хэмжээ нь ердийн талхнаас таслагдсан 1 см зузаантай талхны хагасыг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч XE-ийн ачаар аливаа бүтээгдэхүүн дэх нүүрс усыг ийм аргаар хэмжиж болно.

XE-г хэрхэн тооцоолох вэ

Эхлээд та 100 г бүтээгдэхүүн тутамд хичнээн хэмжээний нүүрс ус байгааг олж мэдэх хэрэгтэй. Сав баглаа боодлыг харахад үүнийг хийхэд хялбар байдаг. Тооцоолоход хялбар болгохын тулд бид 1 XE = 10 г нүүрс ус агуулдаг. Бидэнд хэрэгтэй 100 г бүтээгдэхүүн 50 г нүүрс ус агуулдаг гэж бодъё.

Бид сургуулийн сургалтын түвшинд жишээ үзүүлдэг: (100 x 10): 50 = 20 гр

Энэ нь 100 г бүтээгдэхүүн нь 2 XE агуулдаг гэсэн үг юм. Хоолны хэмжээг тодорхойлохын тулд чанасан хоолыг жинлэхэд л үлддэг.

Эхлээд өдөр бүр XE тоолох нь төвөгтэй мэт санагддаг боловч аажмаар энэ нь норм болж хувирдаг. Хүн ойролцоогоор ижил төрлийн хоол хүнс хэрэглэдэг. Өвчтөний ердийн хоолны дэглэмээс хамаарч 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн өдөр тутмын цэсийг хийж болно.

Багц дээр бичих замаар найрлагыг нь таних боломжгүй бүтээгдэхүүнүүд байдаг. 100 г жин тутамд XE-ийн хэмжээтэй бол хүснэгтэд тусална. Энэ нь хамгийн алдартай хоол хүнс агуулдаг бөгөөд 1 XE дээр үндэслэсэн жинг харуулдаг.

Бүтээгдэхүүний талаар бага зэрэг ярих болно.Хоолсон хоолныхоо хэмжээг тооцоолохын тулд хоол хийх хэмжээг худалдан авах нь зүйтэй. Та бүтээгдэхүүнийг аяга, халбага, шилээр хэмжиж болно, гэхдээ дараа нь үр дүн нь ойролцоогоор гарах болно. Тохиромжтой болгохын тулд эмч нар өөрөө өөрийгөө хянах өдрийн тэмдэглэл хөтөлж, хэрэглэсэн XE хэмжээ, түүнд оруулсан инсулины тунг бичиж өгөхийг зөвлөж байна.

Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн дэх нүүрс ус нь чанарын хувьд эрс ялгаатай байж болно.

Хэрэв 1 XE дэх талхыг хатаавал түүний доторх нүүрс усны хэмжээ өөрчлөгдөхгүй. Талхны үйрмэг эсвэл гурилын хувьд ижил зүйлийг хэлж болно.

Дотоодын үйлдвэрлэлийн гоймон худалдаж авах нь дээр. Тэд илүү их эслэгтэй бөгөөд энэ нь глюкозын шингээлтийг удаашруулдаг.

Хэрэв та бин эсвэл бин хийж хоол хийвэл түүний найрлагад суурилсан бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн зуурмаг дээр XE хэмжээг тооцно.

XE-ийг тооцоолохдоо тарианы төрөл нь хамаагүй. Гэсэн хэдий ч ийм үзүүлэлтүүдэд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй.

• гликемийн индекс
• маш их хэмжээний витамин,
• хоол хийх хурд.

Сагаган гэх мэт гликемийн бага индекс бүхий үр тариа нь илүү удаан шингэдэг. Буцалсан будаа бага зэрэг чанаж байснаас хурдан шингэнэ.

Сүүн бүтээгдэхүүнээс XE нь дараахь зүйлийг агуулна.

Зуслангийн бяслагт - зөвхөн уураг, цөцгий, цөцгий хэлбэрээр - өөх тос (дэлгүүрийн тос нь нүүрс ус агуулсан байж болно).

Олон тооны XE нь чихэрлэг жимснээс олддог бөгөөд ихэнх нь усан үзэм (1 XE - 3-4 усан үзэм) байдаг. Гэхдээ исгэлэн жимс (үхрийн нүд, lingonberries, бөөрөлзгөнө) 1 аяга - зөвхөн 1 XE.

Зайрмаг, шоколад, XE амттангаар олон тооны. Эдгээр хоолыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах эсвэл идсэн нүүрс усны хэмжээг нарийн тооцох хэрэгтэй.

XE нь мах, загасанд байдаггүй тул эдгээр бүтээгдэхүүн тооцоонд ороогүй болно.

Бид яагаад XE хэрэгтэй вэ?

Инсулины оролтыг тооцоолоход "талхны нэгж" гэсэн ойлголт шаардлагатай байдаг. 1 XE үед гормоны 1, 2 тун хэрэгтэй. 1 XE-ийг хэрэглэсний дараа элсэн чихэр хэр их болохыг мэдэхгүй юм. Хамгийн бага утга нь 1.7 ммоль / л, гэхдээ хувь хүний ​​үзүүлэлт 5 ммоль / л хүрч болно. Глюкозын шингээлт, дааврын эмзэг байдал маш чухал ач холбогдолтой юм. Үүнтэй холбогдуулан хүн бүр инсулины тунг авна.

"Талхны нэгж" гэсэн ойлголтын талаархи мэдлэг нь элсэн чихрийн хэвийн хэмжээтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүй, харин таргалалтаас болж зовж шаналах болно. Энэ нь өдөрт хичнээн хэмжээний нүүрс ус хэрэглэж байгааг хянах, хоолны дэглэмийн цэсийг зөв боловсруулахад туслах болно.

XE хэр их хэрэгтэй вэ?

Нэг гол хоолонд чихрийн шижин өвчтэй өвчтөн 6 XE хүртэл хоол идэж болно. Үндсэн аргууд нь өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоол юм: тэд илчлэг ихтэй байдаг.

Тэдгээрийн хооронд элсэн чихрийн түвшинг нарийн хянаж байх тохиолдолд инсулингүйгээр 1 XE хүртэл хэрэглээг зөвшөөрдөг.

Өдөр тутмын XE норм нь өвчтөний наснаас хамаарч өөр өөр байдаг.

• 4-6 жил - 12 XE,
• 7-аас 10 жил хүртэл - 15 XE,
• 11-ээс 14 насныхан - 16-20 XE (хөвгүүдийн хувьд XE хэрэглэх нь илүү),
• 15-18 нас хүртэл - 17-20 XE,
• 18 наснаас насанд хүрэгчид - 20-21 XE.

Биеийн жинг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй. Түүний дутагдалтай тул нүүрс усны хэрэглээг 24-25 XE болгон нэмэгдүүлэх, илүүдэл жинтэй бол 15-18 XE хүртэл бууруулахыг зөвлөж байна.

Жингээ алдах үед хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээг аажмаар бууруулах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр ийм арга хэмжээ нь бие махбодийн хувьд стресс биш юм.

Талхны нэгжийг тооцоолох систем нь авсан хүнсний хэмжээ, чанарыг тооцоолоход цорын ганц байх ёсгүй. Энэ нь таны нүүрс усны хэрэглээг хянах үндэс суурь болно. Хүнс нь бие махбодид ашигтай, витамин, эрдэс бодисоор ханасан байх ёстой.

Хоол хүнс чанартай байхын тулд өөх тос, хоол хүнс, махны хэмжээг багасгаж, хүнсний ногоо, жимс, жимсгэний хэрэглээг нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Чихрийн түвшинг хянахаа битгий мартаарай. Зөвхөн ийм аргаар л чихрийн шижинтэй өвчтөн өөрөө өөртөө зохицож чаддаг.

Талхны нэгжийг хэрхэн тооцоолох талаар

Талхны нэгжийн тооцоо нь 1 болон 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн гликемийн түвшинг хянах, нүүрс ус, липидийн солилцоог хэвийн болгох, өвчтөнүүдэд зөв цэс зохион байгуулах нь өвчнийг нөхөх, хүндрэлийн эрсдлийг бууруулах боломжийг олгодог.

1 ширхэг талх нь юутай тэнцэх вэ, нүүрс усыг өгөгдсөн утгаар хэрхэн зөв хөрвүүлэх вэ, 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрхэн тооцоолох, 1 XE-ийг шингээхэд хэр их инсулин хэрэгтэй вэ? Нэг XE нь хоолны дэглэмийн эслэг агуулаагүй 10 г нүүрс ус, 12 г балласт бодисыг харгалзан үздэг. 1 нэгж идэх нь гликемийн хэмжээ 2.7 ммоль / л-ээр нэмэгдэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ хэмжээний глюкозыг шингээхэд 1.5 нэгж инсулин шаардлагатай байдаг.

Энэхүү хоолонд XE хэр их агуулагддаг талаархи ойлголттой бол та өдөр бүр тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг зөв хийж, элсэн чихэр нэмэгдэхээс сэргийлж дааврын шаардлагатай тунг тооцоолж чадна. Та цэсийг аль болох олон төрөлжүүлж болно, зарим бүтээгдэхүүнийг ижил үзүүлэлт бүхий бусад бүтээгдэхүүнээр солино.

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний талхны нэгжийг хэрхэн тоолох вэ, XE өдөрт хэр их хэмжээний хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг вэ? Энэ нэгж нь 25 гр жинтэй нэг ширхэг талхтай таарч байна.Хүнсний бусад бүтээгдэхүүний үзүүлэлтийг 1-р хэлбэр эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд үргэлж байх ёстой талхны нэгжийн хүснэгтээс олох боломжтой.

Өвчтөнд биеийн нийт жин, биеийн хүчний эрч хүч зэргээс шалтгаалан өдөрт 18-25 XE идэхийг зөвшөөрдөг. Хоол нь бутархай байх ёстой, жижиг хэсгүүдэд өдөрт 5 хүртэл удаа хооллох хэрэгтэй. Өглөөний хоолны хувьд та 4 XE идэх хэрэгтэй бөгөөд өдрийн хоолны үеэр оройн хоолны дэглэм 1-2-аас ихгүй байх ёстой, учир нь өдрийн цагаар хүн илүү их энерги зарцуулдаг. Нэг хоолонд 7 XE-ээс хэтрэхийг зөвшөөрдөггүй. Хэрэв чихрээс татгалзах нь хэцүү бол өглөө эсвэл спортоор хичээллэхийн өмнө идэж уух нь дээр.

Онлайн тооцоолуур

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд бэлэн хоол, хүнсний бүтээгдэхүүний талхны нэгжийн тооцоог онлайн тооцоолуур ашиглан хийж болно. Энд та аяга таваг, ундаа, жимс жимсгэнэ, амттан зэргийг сонгож, тэдгээрийн илчлэгийн агууламж, уураг, өөх тос, нүүрс усны хэмжээг харж, нэг хоолонд зориулж XE-ийн нийт хэмжээг тооцоолох боломжтой.

Тооцоологч ашиглан чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн цэсийг бүрдүүлэх талхны нэгжийг тооцоолохдоо салатанд эсвэл хоолонд хуурч байх үед анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, будаагаар чанаж болгосон сүүний тухай бүү мартаарай.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд аль болох олон шинэ ногоо нэмэхийг зөвлөж байна, учир нь эдгээр бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний амин дэм, эрдэс бодис, ургамлын эслэг, цөөн тооны нүүрс ус агуулдаг. Жимсгүй жимс нь пектин, микро, макроцеллоор баялаг юм. Үүнээс гадна эдгээр бүтээгдэхүүн нь гликемийн индекс багатай байдаг. 100 гр тарвас, амтат гуа, интоор, нэрс, гүзээлзгэнэ, мандарин, бөөрөлзгөнө, тоор, 100 гр нэрс, чавга, жимсгэнэ, гүзээлзгэнэ, хичнээн ширхэг талх агуулдаг болохыг мэдэхийн тулд XE бүтээгдэхүүний 1-р төрөл ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хүснэгтэд тэдний үнэ цэнийг хараарай. Байна. Банана, усан үзэм, үзэм, инжир, гуа зэрэг нь их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул өвчтөнүүд үүнийг хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.

1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм зохиох жимс жимсгэнэ дэх талхны нэгжийн хүснэгт.

Бүх бүтээгдэхүүний талхны нэгжийн хамгийн бүрэн бүтэн ногооны ширээ:

Чихрийн шижин өвчний хувьд элсэн чихэр агуулаагүй сүүний сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх хэрэгтэй. Нэг шилэн сүү нь 1 XE-тэй тэнцэнэ. Чихрийн шижинтэй хүмүүст нүүрс ус, XE-ийг тооцоолох ширээнээс зуслангийн бяслаг, бяслаг, тараг хэдэн ширхэг байдаг болохыг олж мэдэх боломжтой.

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний талхны нэгжийн хүснэгт:

Сүү нь уураг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул ашигтай хоол хүнс юм. Эдгээр бодисууд нь бие махбодид булчингийн эдийг ургуулах, араг ясны яс, шүдний бүтцийг бэхжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Хүүхдүүд ялангуяа үүнийг шаарддаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Ямааны сүү нь үнээний сүүнээс хамаагүй тарган байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ энэ нь гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгох, дархлаа бэхжүүлэхэд тустай.

Өөр нэг ашигтай бүтээгдэхүүн бол гликемийг хэвийн болгоход тусалдаг ийлдэс бөгөөд бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулдаг. Сийвэнгийн хэрэглээ нь илүүдэл жинг бууруулахад тусалдаг.

Бяслагны хувьд дүпү шар буурцагны бүтээгдэхүүнийг идэх нь хамгийн тохиромжтой. Хатуу сортуудыг хязгаарлагдмал хэмжээгээр идэж, өөх тос 3% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.

Тогтворгүй гликеми өвчтэй бол цөцгий, цөцгий, цөцгийн тосноос бүрэн татгалзах нь дээр. Гэхдээ өөх тосгүй зуслангийн бяслаг идэж болно, тэр ч байтугай шаардлагатай, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд.

Мах ба өндөг

Өндөгэнд хэдэн ширхэг ширхэг байдаг вэ? Тахианы мах, бөднө шувууны өндөг нь нүүрс ус агуулдаггүй тул энэ бүтээгдэхүүн 0 XE-тэй нийцдэг. Буцалгасан шар нь 100 г тутамд 4 гр нүүрс ус агуулдаг бөгөөд түүний XE нь 0,33 юм. Өндөр агууламж багатай ч өндөг нь илчлэг ихтэй, өөх тос, уураг агуулдаг тул цэсийг гаргахдаа үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Тэг үзүүлэлт XE нь хурга, үхрийн мах, туулайн мах, гахайн мах, гахайн мах, цацагт хяруулын махтай байдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өөх тос багатай мах, загас хоол хийхийг зөвлөж байна. Уураар жигнэсэн, тосонд шарсан махгүй ногооны аяганд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Та махан бүтээгдэхүүнийг төмстэй хослуулж чадахгүй. Талхны нэгжийг тоолох нь тос, халуун ногоо зэргийг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Буцалсан гахайн мах, цагаан өнгийн нэг сэндвич нь 18 гр нүүрс ус агуулдаг бөгөөд XE-ийн тооцоолол нь 1.15-тэй нийцдэг. Ийм хэмжээ нь зууш эсвэл нэг хоолыг бүрэн орлуулж чаддаг.

Төрөл бүрийн үр тариа

Талхны нэгж гэж юу вэ, үр тариа, үр тариа хэр их байдаг вэ, тэдгээрийн аль нь 1, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хоол идэж болох вэ? Сагаган бол хамгийн эрүүл тариа бөгөөд үүнээс будаа бэлтгэж эсвэл шөл болгон нэмж болно. Үүний хэрэглээ нь аажмаар цусанд шингэж, гликемийн гэнэтийн илүүдэл үүсгэдэггүй удаан нүүрс ус (60 гр) агуулдаг. XE = 5 нэгж / 100 гр

Маш их хэрэгтэй овъёосны хальс, цавуулаг (5 XE / 100 гр). Ийм бүтээгдэхүүнийг сүүгээр чанаж эсвэл чанаж болгосон бол та жимс, самар, бага зэрэг зөгийн бал нэмж болно. Та элсэн чихэр тавьж болохгүй, мюсли хориотой.

Арвай (5.4), улаан буудай (5.5 XE / 100 гр) нь үр тариа их хэмжээний ургамлын эслэгтэй тул хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгож, гэдэс дотор нүүрс ус шингээх явцыг удаашруулж, хоолны дуршил буурдаг.

Хориглосон үр тариа нь будаа (XE = 6.17), үр тариа (XE = 5.8) орно. Эрдэнэ шишийн үр тариа (5.9 XE / 100 гр) нь нүүрс багатай, амархан шингэцтэй байдаг тул илүүдэл жингээ авахаас сэргийлдэг бөгөөд витамин, эрдэс бодисын ашигтай найрлагыг агуулдаг.

Олон янзын хоол идэж, нэгэн зэрэг эмчийн зааж өгсөн хоолны дэглэмийг зөрчихгүйн тулд та бүтээгдэхүүн, янз бүрийн хоол бэлтгэх аргыг сонгохдоо маш хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Бие махбодийн өдөр бүр хүлээн авдаг илчлэгийг зөв тооцоолох нь маш чухал юм.

"Талхны нэгж" гэсэн ойлголтыг чихрийн шижинтэй өвчтөн бүр мэдэж байх ёстой, учир нь энэ параметр нь хоолны дэглэмийн илчлэгийн хэмжээг тооцоолоход чухал ач холбогдолтой юм.

Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн хүмүүсийн хувьд бүх бүтээгдэхүүнийг нөхцлөөр 3 төрөлд хувааж болно.

1. Зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс (зөвхөн тодорхой хэмжээгээр хэрэглэж болох хоол хүнс).

2. Зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс (бараг ямар ч хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэж болно).

3. Хоггүй хоол хүнс (эмчийн зөвлөсөн чихэрлэг хоол, ундаа нь гипогликемийн аюул заналхийлж эсвэл эхэлж байгаа тохиолдолд л уух хэрэгтэй).

Хүнсний нүүрс усны хэмжээг бодитой үнэлэхэд талхны нэгж (XE) ашигладаг.1 XE нь 12 г элсэн чихэр эсвэл 25 гр улаан буудайн талхтай тэнцэнэ.

Тодорхой шинж чанар бүхий янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг илүү нарийвчлан авч үзэх, тэдгээрийн эрчим хүчний үнэ цэнийг үнэлэх.

Амттан нь элсэн чихэр, зөгийн бал, фруктоз, глюкозоор баялаг шинэхэн болон лаазалсан жимс, жүүс, чихэрлэг ундаа, чанамал, хадгалалт, амттан гэх мэт. Зарим чихэрлэг хоолонд өөх тос агуулдаг бол бусад нь гурил, бороохой.

Чихэр дэх энгийн нүүрс ус нь хурдан шингээж өгдөг. Хоол идсэнээс хэдхэн минутын дараа өвчтөний цусан дахь сахарын хэмжээ мэдэгдэхүйц нэмэгддэг. Ийм учраас инсулин хамааралтай чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ийм хоол хортой байдаг. Эмч нар зөвхөн чихэрлэг хоол идэхийг зөвлөж байна, зөвхөн гипогликеми үүсэх эрсдэлтэй байдаг.

Гурилан бүтээгдэхүүнээс талх хамгийн түгээмэл байдаг. Чихрийн шижин өвчний хувьд бүхэл бүтэн (хөх тарианы) гурил, үр тарианы талх, хивэг талх гэх мэтээс талх идэхийг зөвлөж байна. Хэрэв та талхны 1 см зузаантай зүсмэлийг (хөндлөн огтлол гэсэн утгатай) зүсээд дараа нь хоёр хувааж үзвэл объектив харах боломжтой болно. талхны нэгжийн "хэмжээ" талаар. Илүү нарийвчлан авч үзвэл бүтээгдэхүүний төрөл бүрийн талхны нэгжийн тооцоог доор үзүүлэв.

Хөх тарианы талх, үр тарианы гурилан бүтээгдэхүүн идэхэд цусан дахь сахарын хэмжээ аажмаар нэмэгдэж, хоол идсэнээс 30 минутын дараа хамгийн ихдээ хүрдэг. Улаан буудайн гурилнаас жигнэх нь илүү хурдан шингэдэг - 10-15 минутын дараа чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд сөрөг үр дагавар гарах болно.

Хамгийн түгээмэл үр тариа (Сагаган, будаа, үр тариа, овъёос, шар будаа) нь ойролцоогоор ижил хэмжээний нүүрс ус агуулдаг: 2 хоолны халбагыг 1 XE эзэлдэг. Сагаган, шар будаа, овъёосны үрийг хамгийн ашигтай гэж үздэг. Манна эсэд бараг бүрэн байхгүйгээс болж илүү хурдан шингэдэг.

Гоймон нь ихэвчлэн нарийн гурилаар хийгдсэн байдаг тул тэдгээрийг маш хурдан шингээдэг тул өдөр тутмын хоолны дэглэмийг боловсруулахад анхаарах хэрэгтэй.

Жимс, жимсгэнэ нь глюкозын агууламжаараа бие биенээсээ ихээхэн ялгаатай байдаг. Үүний зэрэгцээ, "чихрийн агууламж" нь зөвхөн зүйлээс хамаардаг: чихэрлэг болон исгэлэн алим, хоол боловсруулах замд шингээсний дараа цусан дахь сахарын хэмжээг ижил хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг.

Байгалийн гаралтай "нөхцөлт хориглосон" бүтээгдэхүүний дунд усан үзэм онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Түүний жимс нь "цэвэр" глюкоз агуулдаг тул гипогликемийг хурдан арилгахад ашиглаж болох боловч тогтмол хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Үүнтэй ижил шалтгаанаар хоолны дэглэмд инжир, хурц, үзэм, хатаасан гүйлс, prunes зэргийг оруулах нь зохимжгүй юм.

Элсэн чихэр нэмээд бэлдсэн жимс, жимсгэний шүүсийг гипогликемиийг зогсооход ашигладаг. Ихэнх "бэлэн" жүүсэд эслэг нь бараг байхгүй тул ийм бүтээгдэхүүнд агуулагдах нүүрс ус маш хурдан шингэж, цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлдэг.

Хүнсний ногоо нь чихрийн шижингийн өдөр тутмын хоолны цэсэнд маш чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тэдгээр нь амархан шингэдэг нүүрс ус, өөх тос агуулсан байдаг, гэхдээ дээр дурьдсан маш олон тооны целлюлоз байдаг. Хязгаарлалт нь зөвхөн цардуул (төмс, эрдэнэ шиш, буурцагт ургамал гэх мэт) агуулсан нүүрс ус агуулсан хүнсний ногоонд л нөлөөлдөг. Сүүлийнх нь талхны нэгжийн тооцоонд багтах ёстой.

"Хяналтгүй" байдлаар та улаан байцаа, цагаан байцаа, манжин, улаан лууван, улаан лууван, улаан лооль, лууван, өргөст хэмх, хаш, цуккини, түүнчлэн сонгино, шанцайны ургамал, ногоонууд зэрэг төрөл бүрийн зүйлийг идэж болно. Үүнээс гадна хоолны дэглэмд шар буурцагны бүтээгдэхүүн, мөөгийг оруулахыг зөвшөөрдөг.

Сүүн бүтээгдэхүүн нь чихэрлэг, чихэрлэг биш байж болно. Эхний бүлгээс гардаг хоол хүнс (зайрмаг, чихэрлэг бяслаг, тараг, ааруул) нь чихрийн ангилалд багтдаг тул үүнийг идэхийг хүсдэггүй. Шингэн исгэсэн сүүний аяга (kefir, исгэсэн шатаасан сүү гэх мэт)n.) цэсэнд 1 шил сүүний ундаа 1 XE-тэй тэнцүү гэдгийг бүү мартаарай. Цөцгий, зуслангийн бяслаг, бяслаг, цөцгийн тос нь их хэмжээний өөх тос агуулдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд нөлөөлдөггүй.

Хамгийн хэцүү зүйл бол хэрэглэсэн мах, загасны хэмжээг тооцоолох явдал юм. "Хор хөнөөлгүй" зүйл бол туранхай мах, хиам, хатаасан, хатаасан загас юм гэдгийг санах нь зүйтэй. Бэлэн болсон нарийн төвөгтэй бүтээгдэхүүн (хиам, хиам, загасны бялуу гэх мэт) нь ихэвчлэн нүүрс ус (цардуул, талх, гурил) агуулдаг тул тэдгээрийн яг хэмжээг тодорхойлоход хэцүү байдаг. Ийм учраас хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний цэснээс хасах хэрэгтэй. Ийм хоолыг гэртээ хамгийн сайн бэлтгэдэг бөгөөд чөмөгний найрлагыг сайтар хадгалдаг.

Архи, согтууруулах ундаа хоолны дэглэмд оруулахгүй байх нь маш их урам хугардаг - архи, согтууруулах ундааны дийлэнх нь амархан шингэцтэй элсэн чихэр агуулдаг.Мөн согтууруулах ундаа нь чихрийн шижин өвчний хүндрэл (инсулин тариа алгасах, хоолны дэглэм алдагдах гэх мэт) үүсгэж болно.

Дээрхээс бид "талхны нэгж" гэсэн ойлголтыг нарийвчлан судлав. Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний төрлөөс үл хамааран 1 XE нь 12-15 г амархан шингэцтэй нүүрс ус агуулдаг. 1 XE нь цусан дахь сахарын хэмжээг тодорхой хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь 2.8 ммоль / л бөгөөд 2 нэгж тарилгын инсулинаар "саармагжуулдаг".

Энэ утгыг илүү тодорхой харуулахын тулд бид 1 XE-д агуулагдах хамгийн алдартай бүтээгдэхүүний тоог тооцоолно.

- ойролцоогоор 30 гр талх, 3-4 жигнэмэг, 5-6 жижиг жигнэмэг,

- 1 халбага талх, гурил,

- 0.5 аяга үр тариа (арвай, Сагаган, шар будаа, сувдан арвай эсвэл овъёос),

- 0,3 аяга будаа будаа,

- Дунд зэргийн хэмжээтэй 0.5 аяга гоймон,

- 1 бин, эсвэл жижигхэн шарсан мах,

- Дунд хэмжээний 1 бяслаг,

- Махаар дүүргэсэн 2 ширхэг бялуу,

- 4-5 гар хийцийн банш,

- 1 чанасан эсвэл шатаасан дунд хэмжээний төмсний булцуу,

- Нэмэлтгүйгээр 2 халбага нухсан төмс,

- 0.5 аяга чанасан шош (шош, вандуй, сэвэг зарам),

- 1 аяга нухсан нишингэ, лууван, хулуу, манжин эсвэл рутабага,

- 0.5 аяга амталаагүй лаазалсан эрдэнэ шиш,

- 3 аяга тосгүй давсалсан попкорн,

- 1.5 аяга ногооны шөл,

- Дунд хэмжээний 1 алим,

- 1 жижиг лийр,

- 1 жижиг жүрж, эсвэл мандарин,

- 0.5 том усан үзэм,

- 1 том гүйлс,

- 0.5 том гадил,

- 1 жижиг тоор,

- 3 жижиг чавга,

- 0.5 дунд хэмжээний манго,

- 15-17 интоор эсвэл 10 интоор

- 0.3 кг тарвас нухаш эсвэл 0.3 кг гуа нухаш,

- Нэрс, үхрийн нүд, нэрс, зөгий, арони, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, зэрлэг гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, цангис, цангис, чацаргана, 1 дутуу шил;

- 2 огноо эсвэл 1 халбага хөнгөн үзэм.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийн дагуу бидний бие махбодийн нүүрс усны өдөр тутмын хэрэгцээ 24-25 XE-ээс хэтрэхгүй байна. Хамгийн сайн шингээхэд заасан хэмжээг өдрийн туршид 5-6 хоолонд хувааж авна. Өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоол нь үдээс хойш зууш, "завсрын" хоолноос илүү өндөр илчлэг байх ёстой.

Зөв цэсийг хийхийн тулд чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний амьдралын хэв маяг, түүний нас, ажил мэргэжил, бие махбодийн үйл ажиллагаа болон бусад үзүүлэлтүүдийг харгалзан шаардлагатай калорийн хэмжээг тооцоолох шаардлагатай. Эндокринологичдоос зөвлөгөө авахыг зөвлөж байна.

Өдөрт бие махбодид авах ёстой талхны тоог мэдсэний дараа сонгосон хоол бүрт уураг, нүүрс ус, өөх тосны харьцааг тодорхойлох шаардлагатай. Илүүдэл жинтэй бол биед агуулагдах липидийн хэрэглээг багасгах нь зүйтэй (жишээлбэл, өөх тос бүхий хоолыг хүнсний ногоо, хивэг талх гэх мэтээр солих). Биеийн жингийн дутагдал нь эсрэгээрээ илүү өндөр илчлэг хоол тэжээл шаарддаг. Хавар витамин дутагдалаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд шинэхэн ургамал, жимс жимсгэнэ хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд зориулсан хоолны дэглэм нь хэрэглэсэн хоол хүнсний тоон найрлагаас хамаагүй чухал биш юм. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол өдөрт 6 удаа хооллох (өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол, 3 "завсрын" хоол) юм. Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчний үед инсулиныг өдөрт хэд хэдэн удаа хэрэглэдэг тул цусны урсгал руу орж буй дааврын тун бүр тодорхой хэмжээгээр өөртөө шингэсэн хоол хүнс хэлбэрээр "нөхөн олговор" шаарддаг. Элсэн чихэр дутагдвал гипогликеми болон бусад бодисын солилцооны эмгэгүүд үүсч болно.

Хэрэв завсарлагаанаар, жишээлбэл, өглөөний ба өдрийн хоолны хооронд өвчтөн хоолны дуршилгүй бол 1 аяга kefir эсвэл өөр исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн ууж, боов эсвэл 1 жижиг жимс идэж болно.

Чихрийн шижингийн II хэлбэрийн үед байнга "бутархай" хоол тэжээл чухал ач холбогдолтой байдаг. Бие махбодид тогтмол уух нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтворжуулж, янз бүрийн хүндрэлээс урьдчилан сэргийлдэг.

Хэрэв авсан бүх арга хэмжээг үл харгалзан чихрийн шижин өвчний үед нэмэлт шинж тэмдгүүд илэрвэл хоолны дэглэмийн төлөвлөгөөг мэргэжилтний зөвлөмжийн дагуу хянаж үзэх шаардлагатай.

Кетоацидотик нөхцөлд өдөр тутмын хоолны илчлэгийн хэмжээг өөх тос их хэмжээгээр хязгаарлаж эсвэл хасснаас болж багасгах хэрэгтэй.

Газрын тос болон бусад ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг нүүрс усаар солих нь зүйтэй бөгөөд үүнийг амархан шингэцтэй хэлбэрээр авна (илүү их жимс жимсгэнэ, төмс, өндөр чанартай талх гэх мэт) идээрэй.

Чихрийн шижингийн комагаас гарсны дараа өвчтөн зөвхөн шүлтлэг урвал бүхий хөнгөн вазелин, хүнсний ногоо, жимсний шүүсийг идэж болно. Үүнээс гадна шүлтлэг рашаан ус нь үр дүнтэй байх болно (эмчийн зөвлөмжийн дагуу). Хэрэв чихрийн шижин өвчний хүндрэл гарахгүй бол мэргэжилтэн талх, туранхай махыг өдөр тутмын цэсэнд аажмаар оруулахыг зөвлөж болно.

Хүнд гипогликемийн үед өдөр тутмын хоолны дэглэмийг тооцоолох нь өвчтөний биеийн байдал, түүний бие махбодийн бие даасан шинж чанар, энэ хүндрэлийн хөгжлийн хугацаанаас хамаарна. Жишээлбэл, хоолны дэглэмээс 15 минутын өмнө глюкозын дутагдлын шинж тэмдэг илэрвэл та хоолны цагийг "хөдөлгөж", амархан шингэцтэй нүүрс ус (талх, төмсний зүсэм гэх мэт) -ээр хооллоод эхлэх хэрэгтэй. Хоолны хооронд ажиглагдсан гипогликемийн шинж тэмдгүүд нь нүүрс усыг зогсоодог. Хэрэв глюкозын дутагдал нь урьдчилсан гэж нэрлэгддэг (толгой өвдөх, цайвар арьс, толгой эргэх, парестези, бага зэргийн шүүрэлт гэх мэт) байвал өвчтөн идэхээсээ өмнө 0.5 аяга дулаан чихэрлэг цай уух хэрэгтэй. Хэрэв ухаан алдах эрсдэлтэй бол цайг элсэн чихрийн сироп эсвэл глюкозын уусмалаар сольж өгөх шаардлагатай бол хүнд тохиолдолд эмч судсаар глюкозыг зааж өгч болно.

Талхны нэгж, инсулины тунг тоолно

Хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хэмжээг зөв хангахын тулд талхны нэгжийн тооцоог өдөр бүр хийх ёстой. Цаг хугацаа өнгөрөхөд хүн XE аягыг урьдчилан жингүйгээр автоматаар тодорхойлдог.

Үүнийг хийхийн тулд та шилээр, хэсгийн хэмжээ эсвэл жимс, хүнсний ногооны тоогоор навигаци хийх боломжтой. Чихрийн шижингийн эмчилгээнд анхаарлаа хандуулдаг бараг бүх эмнэлгийн төвүүдэд чихрийн шижингийн сургууль гэж нэрлэгддэг. Тэд чихрийн шижинтэй хүмүүст XE гэж юу болохыг, тэдгээрийг хэрхэн тоолох, удаан хугацааны туршид хоолны дэглэмийг хэрхэн боловсруулах талаар тайлбарлаж өгдөг.

Чихрийн шижингийн талх нь таны эрүүл мэндийн үйлчилгээ үзүүлэгчтэй анх удаа зөвлөлдөх чухал сэдэв юм. Эдгээрийг гурван үндсэн хоолонд жигд хуваах нь дээр. Нэг эсвэл хоёр ширхэгийг зуушаар үлдээж болно.

Чихрийн шижин өвчний 1-р хэлбэрийн үед урт, хурдан үйлдэл хийх инсулин хэрэглэхийг заана. Цусан дахь сахарын хэмжээ буурснаас болж гипогликеми үүсэхээс зайлсхийхийн тулд та 1 эсвэл 1.5 XE хэрэглэх хэрэгтэй.

Жишээлбэл, талхны нэгжийн өдөр тутмын норм 10-т байвал өдрийн турш тэдгээрийг хэд хэдэн аргаар хуваах нь зүйтэй.

• өглөөний цайнд - 2 XE,
• өдрийн хоолондоо - 1 XE,
• өдрийн хоолондоо - 3 XE,
• өдрийн үдийн зууш гэхэд 1 XE,
• оройн хоолонд - 3 XE.

Мөн та 2 XE-г оройн хоолондоо үлдээж, сүүлчийн талхны нэгжийг хоёр дахь оройн хоолондоо хэрэглэж болно. Маргааш үр тариа идэхийг илүүд үздэг тул бие махбодид удаан шингэдэг бол элсэн чихэр огцом нэмэгдэхгүй.

Талхны хэсэг тус бүр 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй болоход тодорхой хэмжээний инсулин хэрэгтэй байдаг. 1 XE нь цусан дахь сахарын хэмжээг 2,77 ммоль / л-аар нэмэгдүүлдэг. Энэ нэгжийг нөхөхийн тулд та 1-ээс 4 нэгж хүртэл инсулин оруулах шаардлагатай.

Инсулиныг нэг өдөрт уух сонгодог схемийг дараахь байдлаар мэддэг.

1. өглөө нэг нэгж инсулин хэрэгтэй бол
2. нэг ширхэг үдийн хоолонд 1.5 IU инсулин хэрэглэнэ,
3. оройн хоолонд та ижил хэмжээний XE ба инсулин хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчнийг нөхөж, глюкозыг хэвийн хэмжээнд байлгахын тулд та нөхцөл байдлын өөрчлөлтийг байнга хянах хэрэгтэй. Өдөр тутмын сахарын хэмжилтийг глюкометрээр үзүүлэх. Үүнийг хоол хүнс идэхээсээ өмнө хийх ёстой бөгөөд дараа нь глюкозын эхлэх хэмжээ ба шаардлагатай XE хэмжээг үндэслэн инсулиныг зохих тунгаар тарина. Хоол идсэнээс хоёр цагийн дараа элсэн чихрийн хэмжээ 7.8 ммоль / л-ээс их байх ёсгүй.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд та инсулин уух шаардлагагүй, шахмалыг тогтмол ууж, хоолны дэглэм баримтлах нь хангалттай юм.

Мөн XE-г бие даан тооцоолох чадвартай байх шаардлагатай.

Бэлэн бүтээгдэхүүн, талхны нэгж

Чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон бүх хүмүүс эрт орой хэзээ нэгэн цагт талхны нэгж тоолохын ач холбогдлыг ойлгох болно. Чихрийн шижинтэй хүмүүс хоол хүнсээ зөв зохиохын тулд бэлэн бүтээгдэхүүн дэх XE-ийн тоог бие даан тооцоолж сурах ёстой.

Үүнийг хийхийн тулд бүтээгдэхүүний жин, түүний 100 грамм нүүрс усны хэмжээг мэдэх нь хангалттай юм. Хэрэв заасан нүүрс ус 12-той хуваагдвал XE-ийн хэмжээг 100 граммаар хурдан олж мэдэх боломжтой. Жишээлбэл, бэлэн бүтээгдэхүүн нь 300 грамм жинтэй бөгөөд энэ нь XE-ийн олж авсан хэмжээг гурван дахин нэмэгдүүлэх шаардлагатай гэсэн үг юм.

Хоолны газруудад очиход чихрийн шижин өвчтнүүд XE рүү явах нь илүү хэцүү байдаг, яагаад гэвэл аяга таваг бэлтгэх нарийн жор, тэдгээрт хэрэглэгддэг найрлагын жагсаалт байдаггүй. Кафе эсвэл ресторанд санал болгодог бэлэн бүтээгдэхүүн нь олон тооны бүрэлдэхүүн хэсэгтэй байж болох бөгөөд энэ нь чихрийн шижинтэй хүний ​​XE-ийн талаархи санаа бодлыг ихээхэн хүндрүүлдэг.

Чихрийн шижин өвчний үед сүү, үр тариа, чихэрлэг жимсний хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч ийм бүтээгдэхүүн нь ямар ч тохиолдолд бие махбодийн бүрэн ажиллагаанд шаардлагатай байдаг. Тиймээс талхны нэгжийн хүснэгтийг ашиглах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь тухайн бүтээгдэхүүн дэх XE-ийн тоог шууд харуулдаг.

Өөр өөр ангиллын бүтээгдэхүүний XE хүснэгт

Өвчтөн бүрийн хувьд эндокринологич нь өмнөх хэсэгт дурдсан хүчин зүйлсийг харгалзан нүүрс усны агууламжийн оновчтой хэмжээг зааж өгдөг. Чихрийн шижин өвчтэй хүн өдөржингөө их калори зарцуулдаг бол XE-ийн өдөр тутмын хэмжээ их байх боловч тодорхой ангиллын хязгаарын хэмжээнээс хэтрэхгүй байх болно.

Талхны ширээний ширээ үргэлж гартаа байх ёстой. Бүтээгдэхүүний жин ба XE-ийн харьцааг ажиглах шаардлагатай: хэрэв "дунд алим" гэж заасан бол том жимс нь илүү олон тооны талхны нэгжтэй байдаг. Аливаа бүтээгдэхүүнтэй ижил нөхцөл байдал үүсдэг: тодорхой төрлийн хүнсний хэмжээ, хэмжээ нэмэгдэх нь XE-ийг нэмэгдүүлдэг.

Хүснэгтэд нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнийг харуулав. Олон чихрийн шижинтэй хүмүүс яагаад загас, мах байдаггүй гэж гайхдаг. Эдгээр төрлийн хоол хүнс нь бараг нүүрс ус агуулдаггүй боловч уураг, витамин, ашигтай хүчил, эрдэс бодис, ул мөр элементийн эх үүсвэр болох инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчний хоол тэжээлд оруулах ёстой.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй олон өвчтөн чихрийн хэмжээ огцом нэмэгдэхээс сэргийлж нүүрс ус хэрэглэхээс айдаг. Хоол тэжээлийн ийм хандлага нь олон үнэ цэнэтэй бодисын биеийг хулгайлдаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан XE хүснэгт нь эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр нүүрс усны хамгийн оновчтой хэмжээг авахад тусална. Бүтээгдэхүүнийг жинлэх шаардлагагүй: зүгээр л хүснэгтэд хэрэгтэй нэрээ олоод өдөр тутмын цэсэнд бүх төрлийн хоол хүнснээс нүүрс усны хэмжээг нэмнэ. Хөдөлгөөнгүй, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг эрхэлдэг хүмүүсийн хувьд XE-ийн хязгаарыг харгалзан үзэх шаардлагатай.

Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн эмчилгээний хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг бол хоол тэжээл юм. Чихрийн шижин өвчний гол дүрмүүд нь хоол хүнс тогтмол хэрэглэх, хоолны шингэцтэй нүүрс усыг хоолны дэглэмээс хасах, хоолны илчлэгийн хэмжээг тодорхойлох явдал юм. Эдгээр асуудлыг шийдэхийн тулд эндокринологчид талхны нэгж гэсэн нэр томъёог гаргаж, талхны нэгжийн хүснэгтүүдийг боловсруулсан.

Эмнэлзүйн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ ангилалд хамрагдах өвчтөнүүдийн өдөр тутмын цэсийг аажмаар шингээсэн нүүрс усны 55% -66%, уураг 15% -20%, өөх тос 20% -25% -ийг авахыг зөвлөж байна. Хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээг тодорхойлохын тулд талхны нэгж (XE) зохион бүтээжээ.

Чихрийн шижингийн талхны нэгжийн хүснэгт нь янз бүрийн хоолонд агуулагдах нүүрс усны хэмжээг тусгадаг. Энэ нэр томъёог бий болгосноор хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хөх тарианы талхыг үндэс болгон авч үзсэн: хорин таван грамм жинтэй хэсэг нь нэг талхны нэгж гэж тооцогддог.

Чихрийн шижин өвчний үед зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийн үндэс нь бага хэмжээний талхны нэгж агуулсан хоол хүнс байх ёстой.

Өдөр тутмын цэс дэх тэдний эзлэх хувь 60% байна.

Чихрийн шижин өвчнийг идэж болно:

1. тослог багатай мах, загасны хоол
2. цуккини
3. өндөг
4. улаан лууван
5. улаан лууван
6. салат
7. ногоонууд
8. хязгаарлагдмал хэмжээгээр самар
9. хонхны чинжүү.
10. өргөст хэмх
11. хаш
12. мөөг
13. Улаан лооль
14. рашаан ус.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс өөх тос багатай сортын иддэг загасны хэмжээг ихэсгэх хэрэгтэй. Долоо хоногт гурван удаа ийм загастай хоол идэхийг зөвлөж байна. Загас нь өөх тосгүй хүчил, уураг агуулдаг бөгөөд эдгээр бодис нь холестеролыг үр дүнтэй бууруулдаг. Тиймээс өөрийгөө хөгжлөөс өөрийгөө хамгаалах боломжтой.

• чихрийн шижингийн зүрхний шигдээс,
• цус харвалт
• тромбоэмболизм.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг боловсруулахдаа элсэн чихэр бууруулдаг хоол хүнсний хэмжээг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Үүнд:

Хоолны дэглэмийн мах нь уураг, чухал тэжээлийг агуулдаг. Талхны хэсэг байхгүй. Өдөрт 200 гр хүртэл янз бүрийн аяганд хэрэглэж болно. Эдгээр аяганы нэмэлт найрлагыг анхаарч үзэх нь чухал юм.

Гликемийн индекс багатай хоол хүнс нь эрүүл мэндэд хортой биш боловч бие махбодийг шим тэжээл, витаминаар тэжээдэг. Цөөн тооны талхны нэгж бүхий бүтээгдэхүүнийг хүлээн авах нь глюкозын үсрэлтээс зайлсхийх боломжийг олгодог бөгөөд бодисын солилцооны хүндрэл үүсэхээс сэргийлдэг.

Талхны нэгжийн ширээ юу вэ?

Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд эмчилгээний зорилго нь ийм тун, амьдралын хэв маягийг сонгох замаар инсулины байгалийн гаралтыг дуурайж, гликемийн түвшин нь хүлээн зөвшөөрөгдсөн стандартад ойртох явдал юм.

Орчин үеийн анагаах ухаан нь инсулины эмчилгээний дараахь горимуудыг санал болгодог.

• Уламжлалт
• Тарилгын олон дэглэм
• Эрчимтэй

Инсулины тунг тооцоолохдоо тооцоолсон нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн (жимс, цагаан идээ, үр тарианы бүтээгдэхүүн, чихэр, төмс) дээр үндэслэн XE-ийн хэмжээг мэдэх шаардлагатай. Хүнсний ногоо нь нүүрс ус шингээхэд хэцүү бөгөөд глюкозын түвшинг нэмэгдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэггүй.

Үүнээс гадна та цусан дахь сахарын (гликеми) тогтмол хяналт шинжилгээ хийх шаардлагатай бөгөөд энэ нь өдрийн цаг, хоол тэжээл, чихрийн шижин өвчтэй өвчтөний бие махбодийн үйл ажиллагааны түвшин зэргээс хамаарна.

Эрчимт инсулины эмчилгээний дэглэм нь өдөрт нэг удаа уртасгасан инсулин (Lantus) -ийг үндсэн (үндсэн) удирдлагаар хангадаг бөгөөд үүний эсрэг нэмэлт (bolus) тарилгын тунг үндсэн хоолноос өмнө шууд эсвэл гучин минутын дотор хийдэг. Энэ зорилгоор богино хугацааны инсулиныг ашигладаг.

Төлөвлөсөн цэсэнд орсон талхны нэгж бүрийн хувьд 1U инсулин (өдрийн цаг, гликемийн түвшинг харгалзан) оруулах шаардлагатай.

1XE-д өдрийн цагийн хэрэгцээ:

Элсэн чихрийн агууламжийн анхны түвшинг харгалзан үзэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь илүү өндөр байдаг - эмийн тун өндөр байх болно. Инсулины үйл ажиллагааны нэг нэгж нь 2 ммоль / л глюкоз ашиглах чадвартай.

Бие махбодийн үйл ажиллагааны асуудал - спортоор хичээллэх нь гликемийн түвшинг бууруулдаг тул биеийн тамирын дасгалын 40 минут тутамд 15 г амархан шингэцтэй нүүрс ус нэмнэ. Глюкозын хэмжээ буурахад инсулины тун багасна.

Хэрэв өвчтөн хооллохоор төлөвлөж байгаа бол 3 XE хэмээх хоол идэхээр төлөвлөж байгаа бөгөөд хоол идэхээс 30 минутын өмнө гликемийн түвшин 7 ммоль / л-тэй тэнцдэг бол гликемийг 2 ммоль / л-ээр бууруулахын тулд түүнд 1U инсулин хэрэгтэй. Мөн 3ED - 3 ширхэг талхны хоол боловсруулахад зориулагдсан. Тэрээр нийт 4 нэгж богино хэмжээний инсулин (Humalog) оруулах ёстой.

Талхны нэгжийн хүснэгтийг ашиглан XE-ийн дагуу инсулины тунг тооцоолж сурсан 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд хоолны дэглэм илүү чөлөөтэй байж болно.

Чихрийн шижин өвчний талхны нэгжийг хэрхэн тооцоолох вэ

Бүтээгдэхүүний мэдэгдэж буй масс ба 100 грамм нүүрс усны агууламжтай бол та талхны тоог тодорхойлж болно.

Жишээлбэл: 200 грамм жинтэй зуслангийн бяслагны багц, 100 грамм нь 24 грамм нүүрс ус агуулдаг.

100 грамм зуслангийн бяслаг - 24 грамм нүүрс ус

200 грамм зуслангийн бяслаг - X

Х = 200 х 24/100

X = 48 грамм нүүрс ус нь 200 грамм жинтэй зуслангийн бяслагны багцад агуулагддаг. Хэрэв 1XE 12 грамм нүүрс ус агуулсан бол нэг боодол зуслангийн бяслагт - 48/12 = 4 XE байна.

Талхны нэгжийн ачаар та өдөрт шаардлагатай хэмжээний нүүрс ус тарааж болно, ингэснээр дараахь зүйлийг хийх боломжтой болно.

• Олон янзын хооллоорой
• Тэнцвэртэй цэсийг сонгоод хоол хүнсээр хязгаарлах хэрэггүй.
• Гликемийн түвшинг хяналтандаа байлга.

Интернет дээрээс та өдрийн хоолны дэглэмийг тооцдог чихрийн шижингийн хоол тэжээлийн тооцооллыг хайж олох боломжтой. Гэхдээ энэ хичээл нь маш их цаг хугацаа шаардагддаг тул чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан талхны ширээнүүдийг үзэх, тэнцвэртэй цэсийг сонгоход хялбар байдаг. Шаардлагатай XE-ийн хэмжээ нь хүний ​​биеийн жин, биеийн тамирын идэвх, хүний ​​нас, хүйсээс хамаарна.

Илүүдэл жинтэй

Өдөрт шаардлагатай бүтээгдэхүүний дундаж хэмжээ 20-24XE байх боломжтой гэж үздэг. Энэ хэмжээг 5-6 хоолны үеэр тараах шаардлагатай байна. Үндсэн хүлээн авалт 4-5 XE, үдээс хойш цай, үдийн хоолонд 1-2XE байх ёстой. Нэг удаа 6-7XE-ээс их хоол идэхийг зөвлөдөггүй.

Биеийн жингийн дутагдалтай тул өдөрт XE-ийн хэмжээг 30-аас ихэсгэхийг зөвлөж байна.4-6 насны хүүхдэд өдөрт 12-14XE, 7-16 насны хүүхдэд 15-16, 11-14 насныханд 18-20 талх (хөвгүүдийн хувьд), 16-17 XE (охидын хувьд) шаардлагатай байдаг. 15-18 насны хөвгүүдэд өдөрт 19-21 ширхэг талх, охид хоёр бага байдаг.

Хоолны дэглэм нь тэнцвэртэй, уураг, витамин дахь бие махбодийн хэрэгцээнд нийцсэн байх ёстой. Үүний онцлог шинж чанар нь амархан шингэцтэй нүүрс усыг оруулахгүй байх явдал юм.

Хоолны дэглэмд тавигдах шаардлага:

• Хоолны дэглэм агуулсан хоол хүнс: хөх тарианы талх, шар будаа, овъёос, хүнсний ногоо, Сагаган.
• Өдөрт хуваарилагдсан нүүрс усны хэмжээг цаг тухайд нь хуваарилах нь инсулины тунг хангалттай хэмжээгээр агуулдаг.
• Амархан шингэцтэй нүүрс усыг чихрийн шижингийн талхны ширээнээс сонгосон тэнцүү хоол хүнсээр солино.
• Хүнсний ногооны өөхний хэмжээ нэмэгдсэнтэй холбоотойгоор малын өөхний эзлэх хувь буурчээ.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд хэт их идэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд талхны нэгжийн хүснэгтийг ашиглах шаардлагатай байдаг. Хэрэв хортой нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмд илүү зөвшөөрөгдөх хэм хэмжээтэй байдаг бол тэдний хэрэглээг аажмаар бууруулах хэрэгтэй. Та үүнийг өдөрт 2XE-ээр 7-10 хоногийн турш хийж, шаардлагатай хэмжээнд хүргэх боломжтой.

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн талхны нэгжийн ширээ

Эндокринологийн төвүүд 1 XE-д 12 грамм нүүрс усны агууламж дээр үндэслэн түгээмэл хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүний талхны нэгжийн хүснэгтийг тооцоолов. Тэдний зарим нь таны анхаарлыг татдаг.

Эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний нөхөн олговрын хэлбэрээр шүүсийг хэрэглэж болно, гликемийн түвшин тогтвортой байх үед нэг чиглэлд эсвэл өөр чиглэлд огцом хэлбэлзэл байхгүй.

Сүүн бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр, үдээс хойш идэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд зөвхөн талхны нэгж төдийгүй өөх тосны хэмжээг харгалзан үзэх шаардлагатай. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхдээ бүтээгдэхүүний жинд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй бөгөөд үүнийг цахим хэмжүүрээр жигнэх хэрэгтэй.

Өдрийн турш XE хуваарилалт

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд хоолны хооронд завсарлага удаан байх ёсгүй тул өдөрт шаардлагатай 17-28XE (204-36 г нүүрс ус) -ийг 5-6 удаа тарааж өгөх ёстой. Үндсэн хоолноос гадна хөнгөн зууш хийхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч хоолны хоорондох завсарлага, гипогликеми (цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах) тохиолдохгүй бол та хөнгөн зуушнаас татгалзаж болно. Хүн хэт авианы инсулин тарьдаг байсан ч нэмэлт хоол хүнс хэрэглэх шаардлагагүй болно.

Чихрийн шижин өвчний үед талхны нэгжийг хоол тус бүрээр тооцдог бөгөөд хэрэв аяга таваг нь найрлага тус бүрээр тооцогддог. Бага хэмжээний шингэцтэй нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүн (100 г идэж уух хэсгээс 5 г-аас бага) XE-ийг тооцохгүй.

Инсулины үйлдвэрлэлийн хэмжээ аюулгүй хязгаараас давж гарахгүй тул нэг дор 7XE-ээс хэтрэхгүй идэж байх ёстой. Бие махбодид орох нүүрс ус их байх тусам элсэн чихэрийг хянах нь илүү хэцүү болно. Өглөөний цайнд 3-5XE, хоёр дахь өглөөний цайнд - 2 XE, үдийн цайнд - 6-7 XE, үдээс хойш цайнд - 2 XE, оройн хоолонд - 3-4 XE, шөнөдөө - 1-2 XE зөвлөж байна. Таны харж байгаагаар нүүрс ус агуулсан ихэнх хоол хүнс өглөө уух ёстой.

Хэрэв хоол идсэний дараа хэсэг хугацааны дараа глюкозын түвшин огцом унахаас зайлсхийхийн тулд хэрэглэсэн нүүрс ус нь төлөвлөсөн хэмжээнээс их болсны дараа нэмэлт бага хэмжээний гормон нэвтрүүлэх хэрэгтэй. Гэхдээ богино хугацааны инсулины нэг тун 14 нэгжээс хэтрэхгүй байх ёстой гэдгийг санах нь зүйтэй. Хэрэв цусан дахь глюкозын хэмжээ нормоос хэтрэхгүй бол хоолны хооронд 1XE-ийн хэмжээтэй бүтээгдэхүүнийг инсулингүйгээр идэж болно.

Олон тооны мэргэжилтнүүд өдөрт зөвхөн 2,5.5XE (нүүрс ус багатай хоолны дэглэм гэж нэрлэдэг арга) хэрэглэдэг гэж зөвлөдөг. Энэ тохиолдолд тэдний бодлоор инсулины эмчилгээг бүхэлд нь орхих боломжтой.

Талх бүтээгдэхүүний талаархи мэдээлэл

Чихрийн шижингийн оновчтой цэсийг хийхийн тулд (найрлага ба эзлэхүүний хувьд) янз бүрийн бүтээгдэхүүнд хэдэн ширхэг талх байдаг болохыг мэдэх хэрэгтэй.

Үйлдвэрийн сав баглаа боодол дахь бүтээгдэхүүний хувьд энэхүү мэдлэгийг маш энгийнээр олж авдаг. Үйлдвэрлэгч нь 100 г бүтээгдэхүүн дэх нүүрс усны хэмжээг зааж өгөх ёстой бөгөөд энэ тоог 12 (нэг XE-д грамм нүүрс усны хэмжээг) хувааж, бүтээгдэхүүний нийт массыг харгалзан тоолно.

Бусад бүх тохиолдолд талхны ширээний туслахууд болдог. Эдгээр хүснэгтүүд нь 12 г нүүрс ус агуулдаг, жишээ нь 1XE. Тохиромжтой болгохын тулд бүтээгдэхүүнийг гарал үүсэл, төрлөөс хамааран бүлэгт хуваана (хүнсний ногоо, жимс, цагаан идээ, ундаа гэх мэт).

Эдгээр гарын авлага нь хэрэглээнд зориулж сонгосон хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс усны хэмжээг хурдан тооцоолох, тэжээлийн оновчтой төлөвлөгөө гаргах, зарим хоолыг бусадтай зөв сольж, эцэст нь шаардлагатай инсулины хэмжээг тооцоолох боломжийг олгодог. Нүүрс ус агууламжийн талаархи мэдээлэлтэй бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ихэвчлэн хориотой зүйлээс бага хэмжээгээр идэх боломжтой байдаг.

Бүтээгдэхүүний тоог ихэвчлэн зөвхөн граммаар биш, жишээлбэл ширхэг, халбага, нүдний шилээр заадаг бөгөөд үүний үр дүнд тэдгээрийг жинлэх шаардлагагүй болно. Гэхдээ энэ аргыг хэрэглэснээр та инсулины тунгаар алдаа гаргаж болно.

Өөр өөр хоол хүнс нь глюкозыг хэрхэн нэмэгдүүлдэг вэ?

• энэ нь үнэхээр сахар нэмдэггүй хүмүүс,
• дунд зэргийн глюкозын түвшин
• их хэмжээний глюкозыг ихэсгэх.

Үндэслэл нэг дэх бүлэг Бүтээгдэхүүн нь хүнсний ногоо (байцаа, улаан лууван, улаан лооль, өргөст хэмх, улаан, ногоон чинжүү, zucchini, хаш, утсан шош, улаан лууван), ногоонууд (морь, бууцай, dill, яншуй, шанцайны ургамал гэх мэт) юм. Нүүрс ус нь маш бага агууламжтай тул XE нь тэдэнд тооцогддоггүй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс байгалийн эдгээр бэлгийг хязгаарлалтгүйгээр, үндсэн хоол, зуушны үеэр түүхий, чанаж, чанаж идэж болно. Ялангуяа ашигтай зүйл бол байцаа бөгөөд энэ нь өөрөө элсэн чихрийг шингээж, биеэс зайлуулдаг.

Түүхий хэлбэрээр буурцагт ургамал (шош, вандуй, сэвэг зарам, шош) нь нүүрс усны агууламж багатай гэдгээрээ онцлог юм. 100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 1XE. Гэхдээ та тэдгээрийг гагнах юм бол нүүрс усны ханасан хэмжээ 2 дахин нэмэгдэж, 1XE нь 50 г бүтээгдэхүүнд хэдийнэ агуулагдах болно.

Бэлэн ногооны аяганд нүүрс усны агууламж нэмэгдэхээс зайлсхийхийн тулд өөх тос (тос, майонез, цөцгий) зэргийг хамгийн бага хэмжээгээр нэмж оруулах хэрэгтэй.

Хушга, газрын самар нь түүхий буурцагт шилжихтэй тэнцэнэ. 1XE-ийн 90 гр-ийн самар бол 85 г хэрэгтэй. Хэрэв та ногоо, самар, шош холилдвол эрүүл, тэжээллэг салат авдаг.

Жагсаалтанд орсон бүтээгдэхүүнүүд нь гликемийн индекс багатай, ж.нь. нүүрс усыг глюкоз болгон хувиргах үйл явц удаан явагддаг.

Мөөг, үхрийн мах гэх мэт загасны мах, махан хоол нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тусгай хоолны дэглэмд хамрагдахгүй. Гэхдээ хиам нь аюултай хэмжээгээр нүүрс ус агуулдаг тул цардуул болон бусад нэмэлтүүд нь ихэвчлэн үйлдвэрт тавигддаг. Хиам үйлдвэрлэхийн тулд шар буурцагыг ихэвчлэн ашигладаг. Гэсэн хэдий ч хиам, чанаж болгосон хиамны хувьд 1XE нь 160 гр жинтэй байдаг бөгөөд тамхи татдаг хиамыг чихрийн шижингийн цэснээс бүрэн хасах хэрэгтэй.

Татсан махыг зөөлрүүлсэн талх, ялангуяа сүүгээр дүүргэсэнтэй холбоотойгоор махан боовны нүүрс усаар ханасан байдал нэмэгддэг.Хайруулын хувьд талхны үйрмэг ашиглана. Үүний үр дүнд 1XE авахын тулд энэ бүтээгдэхүүний 70 г хангалттай байх болно.

XE нь 1 халбага наранцэцгийн тос, 1 өндөг байхгүй.

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн

Чихрийн шижин өвчний үед амьтны гаралтай өөх тосыг ургамлын гаралтай өөх тосоор солихыг зөвлөж байна. Байна. Энэ бүтээгдэхүүнийг ургамлын тос хэлбэрээр хэрэглэж болно - чидун, эрдэнэ шиш, маалинган, хулуу. Газрын тос нь самар, хулууны үр, маалинга, эрдэнэ шишээс шахагдана.

Глюкозыг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг хоол хүнс

Дотроо бүтээгдэхүүний хоёр дахь бүлэг үр тариа орно - улаан буудай, овъёос, арвай, шар будаа. 1XE-ийн хувьд ямар ч төрлийн 50 г үр тариа шаардагдана. Маш чухал ач холбогдолтой зүйл бол бүтээгдэхүүний тууштай байдал юм. Ижил хэмжээний нүүрс усны нэгжтэй бол шингэн төлөвт байгаа будаа (жишээ нь, үрийн шингэн) нь сул нунтагнаас илүү биед илүү хурдан шингэдэг. Үүний үр дүнд цусан дахь глюкозын хэмжээ эхний тохиолдолд хоёр дахь түвшнээс илүү хурдан нэмэгддэг.

1XE нь ердөө 15 г бүтээгдэхүүн агуулдаг бол чанасан үр тариа нь хуурай үр тарианаас 3 дахин бага нүүрс ус агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. 1XE дээр oatmeal нь арай илүү хэрэгтэй - 20 гр.

Нүүрс ус ихтэй найрлага нь цардуул (төмс, эрдэнэ шиш, улаан буудай), нарийн гурил, хөх тарианы гурил зэрэг шинж чанартай байдаг: 1XE - 15 гр (толгодтой халбага). Бүдүүн ширхэгтэй гурил 1XE илүү - 20 гр. Үүнээс үзэхэд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст их хэмжээний гурилан бүтээгдэхүүн яагаад эсрэг заалттай байдаг нь тодорхой байна. Гурил, үүнээс гаралтай бүтээгдэхүүнүүд нь өндөр гликемийн индексээр тодорхойлогддог, өөрөөр хэлбэл нүүрс ус хурдан глюкоз болж хувирдаг.

Ижил үзүүлэлтүүд нь жигнэмэг, талхны үйрмэг, хуурай жигнэмэг (жигнэмэг) ялгаатай байдаг. Гэхдээ жингийн хэмжилтэд 1XE-ээс илүү талх байдаг: цагаан, саарал, пита талх 20 гр, хар 25 гр, хивэг 30 гр. Хэрэв та маффин, шарсан бин эсвэл бин бин жигнэх юм бол 30 гр талхны хэсгийг жигнэх болно. Гэхдээ талхны нэгжийн тооцоог бэлэн бүтээгдэхүүн биш харин зуурсан гурилын хувьд хийх ёстой гэдгийг санаж байх хэрэгтэй.

Чанасан гоймон (1XE - 50 гр) нь илүү их нүүрс ус агуулдаг. Гоймонгийн шугамд нүүрс ус багатай гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүнийг сонгох нь зүйтэй.

Сүү ба түүний деривативууд нь хоёрдугаар бүлгийн бүтээгдэхүүнүүдэд хамаардаг. 1XE дээр та 250 грамм нэг аяга сүү, kefir, тараг, исгэсэн шатаасан сүү, цөцгий эсвэл ямар ч өөх тос агуулсан тараг ууж болно. Зуслангийн бяслагны хувьд түүний өөхний агууламж 5% -иас бага бол үүнийг огт анхаарч үзэх шаардлагагүй юм. Хатуу бяслагны өөх тос 30% -иас бага байх ёстой.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоёр дахь бүлгийн бүтээгдэхүүнийг тодорхой хязгаарлалттай хэрэглэж байх ёстой - ердийн хэсгийн тал хувь. Дээр дурдсанаас гадна эрдэнэ шиш, өндөг орно.

Нүүрс ус ихтэй хоол хүнс

Глюкозыг их хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг бүтээгдэхүүний дунд (гурав дахь бүлэг))тэргүүлэх байр чихэр Байна. Зөвхөн 2 халбага (10 гр) элсэн чихэр, бас аль хэдийн 1XE. Жимс, зөгийн балтай ижил нөхцөл байдал. 1XE - 20 гр дээр илүү их шоколад, мармелад байдаг. Чихрийн шижинтэй шоколадыг авч хаях ёсгүй, учир нь 1XE-д зөвхөн 30 г хэрэгтэй. Чихрийн шижин гэж тооцогддог жимсний сахар (фруктоз) ​​нь панацея биш юм, учир нь 1XE нь 12 г агуулдаг. нүүрс усны гурил, элсэн чихэр зэргийг нэгтгэснээр бялуу, бялуу зэрэг нь нэн даруй 3XE олж авна. Ихэнх сахартай хоол хүнс өндөр гликемийн индекстэй байдаг.

Гэхдээ энэ нь чихрийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах хэрэгтэй гэсэн үг биш юм.Жишээлбэл, аюулгүй зүйл бол амтат аарцны масс юм. 1XE авахын тулд танд 100 гр хэрэгтэй.

Мөн 100 г нь 2XE агуулсан зайрмаг идэхэд тохиромжтой. Цөцгий агууламжийг илүүд үздэг тул тэнд агуулагдах өөх тос нь нүүрс ус шингээхээс сэргийлдэг тул цусан дахь глюкозын түвшин ижил хурдтайгаар өсдөг. Жүүсээс бүрддэг жимсний зайрмаг нь эсрэгээрээ ходоодонд хурдан шингэдэг бөгөөд үүний үр дүнд цусан дахь сахараар ханасан байдал нэмэгддэг. Энэхүү амттан нь зөвхөн гипогликемийн үед ашигтай байдаг.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн чихэрлэгчдийн үндсэн дээр хийдэг. Гэхдээ зарим элсэн чихэр орлуулагч нь жинг нэмэгдүүлдэг гэдгийг санах хэрэгтэй.

Бэлэн чихэрлэг хоолыг анх удаа худалдаж авсны дараа тэдгээрийг туршиж үзэх хэрэгтэй - багахан хэсгийг идэж, цусан дахь глюкозын түвшинг хэмжинэ.

Бүх төрлийн гай зовлонгоос зайлсхийхийн тулд чихэрийг гэртээ хамгийн сайн бэлддэг бөгөөд эх бүтээгдэхүүний хамгийн тохиромжтой хэмжээг сонгох хэрэгтэй.

Хэрэглээнээс аль болох татгалзах, эсвэл цөцгийн тос, ургамлын тос, гахайн өөх, цөцгий, тослог мах, загас, лаазалсан мах, загас, архи зэргийг хасах. Хоол хийхдээ та шарах аргаас зайлсхийх хэрэгтэй бөгөөд өөх тосгүйгээр хоол хийж болно.

Бүх чиглэлд чиглэсэн бүтээгдэхүүнүүд

Жимс, жимсгэнэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг янз бүрээр нөлөөлдөг. Lingonberries, нэрс, бөөрөлзгөнө, gooseberries, бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд зэрэг нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хоргүй (1 XE - 7-8 хоолны халбаганууд). Лимон нь ижил ангилалд багтдаг - 1XE - 270 гр. Гэхдээ анар, инжир, киви, манго, нектарин, тоор, алим нь 12 гр нүүрс ус агуулсан байх ёстой. Банана, канталуп, тарвас, хан боргоцой зэрэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Гүзээлзгэнэ, усан үзэм нь энэ эгнээнд дунд байрлалыг эзэлдэг. 1XE хүрэхийн тулд та 10-15 ширхэг идэж болно.

Хүчиллэг жимс, жимсгэнэ чихэрлэгээс илүү удаан шингэцтэй байдаг тул цусан дахь глюкозын огцом үсрэлтэд хүргэхгүй гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй.

Буталсан самараар дүүргэсэн жимсний салат, тарагтай амтлагч нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тустай.

Хатаасан жимс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс бага зэрэг идэх хэрэгтэй. 12 гр нүүрс ус нь 10 ширхэг өгдөг. үзэм, 3 ширхэг. хатаасан чангаанз, prunes, 1 ширхэг. инжир. Үл хамаарах зүйл бол алим (1XE - 2 tbsp. L.) юм.

Лууван, нишингэ (1XE - 200 гр) нь нүүрс усны агууламж багатай үндэстний ургацын дунд ялгардаг. Үүнтэй ижил үзүүлэлтүүд нь хулууны онцлог шинж юм. Төмс, Иерусалим артишокийн хувьд XE нь 3 дахин их байдаг. Түүнээс гадна нүүрс ус ханасан байх нь бэлтгэл хийх аргаас хамаарна. 1XE-ийн нухашыг 90 гр жинтэй, бүхэлд нь чанасан төмс - 75 гр, шарсан - 35 гр, чипсээр - 25 г-аас авна. Эцсийн хоол нь цусан дахь глюкозын хэмжээг ихэсгэхэд нөлөөлдөг. Хэрэв төмсний хоол хүнс нь шингэн бол энэ үйл явц илүү хурдан явагддаг боловч ерөнхийдөө аливаа төмс нь гликемийн өндөр индекс бүхий бүтээгдэхүүний бүлэгт багтдаг.

Сонгосон байдлаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ундаагаар ойртож, зөвхөн нүүрс ус агуулаагүй, эсвэл бага хэмжээгээр агуулдаг бүтээгдэхүүнийг сонгоорой. Амтат ундаа оруулахгүй.

Их хэмжээгээр та зөвхөн цэвэр ус эсвэл хийгүй уух боломжтой. Амтат сод нь маш ховор тохиолддог, учир нь 1XE нь хагас шилнээс аль хэдийн авсан байдаг. Жимсний шүүсийг хүлээн авах боломжтой боловч зөвхөн гликемийн индекс багатай (усан үзэм), чихэр, цөцгийгүй цай (ялангуяа ногоон), кофе зэргийг багтаасан байдаг.

Чихрийн шижин өвчний үед шинэхэн шахсан шүүс, ялангуяа ногооны шүүс хэрэглэхийг зөвлөж байна. 1 XE үед та 2.5 tbsp ууж болно. байцаа, 1.5 tbsp. улаан лооль, 1 tbsp. манжин ба луувангийн шүүс. Жимсний шүүсний дотроос хамгийн бага нүүрс ус агуулсан усан үзэм нь (1XE тутамд 1.4 халбага) агуулагддаг. Улбар шар, интоор, алимны жүүсийн хувьд 1XE хагас шилнээс, усан үзмийн жүүснээс бага хэмжээгээр авдаг. Kvass нь чихрийн шижингийн хувьд харьцангуй аюулгүй байдаг (1XE - 1 tbsp.).

Үйлдвэрийн ундаа (зөөлөн ундаа, бэлэн коктейл, цитро гэх мэт)p.) их хэмжээний нүүрс ус, хортой бодис агуулдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст согтуу байх ёсгүй. Гэхдээ эдгээр бодисууд жинг нэмэгдүүлдэг тул та элсэн чихэр орлуулагч дээр ундаа ууж болно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүнс ууж, ууж чадахгүй байгаа тухай та илүү ихийг уншиж болно.

Дүгнэлт - гурил, үр тарианы бүтээгдэхүүн, жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногооны талхны нэгжийн агуулгын ашигтай хүснэгт.

Талхыг тоолох нь маш богино хугацаанд хэцүү байдаг. Ихэнх чихрийн шижин өвчтнүүд нь багц дээрх гарын авлага, мэдээлэлд хандахгүйгээр машин дээрх бүтээгдэхүүний XE хэмжээг тооцоолдог. Энэ нь тэдэнд инсулины тунг зөв тооцоолж, эмчийн зааж өгсөн хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд тусалдаг.

Хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээг хянах зорилгоор хөнгөвчлөх зорилгоор талхны нэгж буюу товчилсон XE гэсэн ойлголтыг нэвтрүүлсэн. Өнөөдөр чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тусгайлан бэлтгэгдсэн ажилтнуудаас шаардлагатай сургалтанд хамрагдсан тусгай сургууль байдаг. Тиймээс, жишээлбэл, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст талхны нэгжийн өдөр тутмын хэрэглээг тус бүрийн онцлог шинж чанараас хамааруулан тооцоолох хүснэгтийг өгдөг.

Та хэдэн ширхэг талх авахаа эмчтэйгээ шалгаж үзэхийг зөвлөж байна, гэхдээ тэдний ойролцоо тоог доорхи хүснэгтээс харж болно.

• XE - "талхны нэгж" гэсэн үг.
• 1 XE цусан дахь сахарын хэмжээг 1.7-2.2 ммоль / л-ээр нэмэгдүүлдэг.
• 1 XE - 10 г цэвэр нүүрс ус агуулсан аливаа бүтээгдэхүүний хэмжээ, гэхдээ тогтворжуулагч бодисыг харгалзан үзэхгүй.
• 1 талхны нэгжийг шингээхийн тулд 1-4 нэгж хэмжээтэй инсулин шаардлагатай.

Одоо та өдөр бүр хэрэгтэй талхны хэдэн ширхэгийг мэддэг болсон.

Гэхдээ үүний дараа асуулт гарч ирнэ "XE утгыг шаардлагатай тооны бүтээгдэхүүнд хэрхэн орчуулах вэ?" Байна. Та энэ асуултын хариултыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг тусгай хүснэгтээс олж болно.

Үр тариа, гурилан бүтээгдэхүүн

Ямар ч үр тариа (мөн semolina *)

1 халбага. слайдтай халбага

Чихрийн шижинтэй өвчтөнд зориулсан XE хоолны дэглэмийн жишээ

Аливаа хүнсний бүтээгдэхүүн нь 12-15 нүүрс ус агуулдаг бөгөөд энэ нь нэг талхны нэгжтэй тэнцэнэ.

Нэг XE нь цусан дахь сахарын хэмжээг тодорхой хэмжээгээр нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь 2.8 ммоль / л юм.

Энэ үзүүлэлтийн хувьд татсан инсулины 2 PIECES шаардлагатай болно.

Эхний өдөр цэс:

1. өглөөний цайнд: 260 гр шинэ байцаа, луувангийн салат, нэг аяга цай,
2. өдрийн хоол, ногооны шөл, хатаасан жимсний компот,
3. оройн хоолонд: уурын загас, 250 мл өөх тос кефир,

Цай, компот, кофег элсэн чихэргүйгээр авдаг.

Хоёр дахь өдөр цэс:

• өглөөний цайнд: 250 гр лууван, алимны салат, нэг аяга кофе,
• өдрийн хоолонд: хөнгөн борщ, жимсний компот,
• оройн хоолонд: 260 гр овъёос, чихэргүй тараг.

Гурав дахь өдөр цэс:

1. өглөөний хоолонд: 260 гр Сагаган будаа, нэг аяга тос багатай сүү,
2. үдийн хоолонд: загасны шөл, 250 мл өөх тос кефир,
3. оройн хоолонд: алим, байцаа бүхий салат, кофе.

Энэ бол ерөнхий ойлголтонд зориулагдсан үлгэр жишээ XE-д суурилсан хоолны дэглэм юм.Ийм хэмжээний бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр хоол боловсруулах эрхтний ачааллыг үр дүнтэй бууруулж, жингээ хасах боломжтой.

Ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд цагаан хоол идэх нь тохиромжтой. Шаардлагатай хэмжээний уургийг өдөр бүр бие махбодид хангаж байх шаардлагатай. Уургийн дутагдлыг байгалийн том зуслангийн бяслаг бүхий 8 том халбагаар амархан нөхдөг.

Эмч нар өлсгөлөн нь чихрийн шижинтэй хүмүүст маш аюултай болохыг эмч нар анхааруулж байна. Тогтмол бус хоол тэжээл нь нүүрс ус дутагдсанаас бие махбодийн хурц сөрөг урвалыг өдөөж болно. Ийм нөхцөлд цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоход хэцүү байдаг.

Чихрийн шижин өвчний хамгийн сайн хоол бол хэрэглэсэн хэмжээг багасгах явдал юм.

• шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ,
• цөцгийн тос
• өөхний төрлийн мах.

Таны сэтгэлзүйн сэтгэл хөдлөлийн байдал, унтах хэв маягийг хянахаа мартуузай.

Та мэдэж байгаагаар зөвхөн нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг. Өөрөөр хэлбэл, та сэндвичийг тосоор идвэл 30-40 минутын дараа цусан дахь сахарын хэмжээ дээшлэх бөгөөд энэ нь цөцгийн тосноос биш талхнаас үүсдэг. Хэрэв ижил сэндвич нь цөцгийн тосоор цацагдаагүй, харин зөгийн балтай бол элсэн чихрийн түвшин бүр эрт нэмэгдэх болно - 10-15 минутын дараа, 30-40 минутын дараа элсэн чихрийн хоёр дахь давалгаа нэмэгдэх болно - талхнаас аль хэдийн гардаг. Харин талхнаас цусан дахь сахарын хэмжээ жигд өсч байвал зөгийн бал (эсвэл элсэн чихэр) -ээс үсрэх нь чихрийн шижинтэй өвчтөнд маш их хортой байдаг. Энэ бүхэн нь талх нь удаан шингэцтэй нүүрс ус, зөгийн бал, элсэн чихэр нь хурдан шингэцтэй байдагтай холбоотой юм.

Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүн бусад хүмүүсээс ялгаатай нь нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглээгээ хянаж, тэдний аль нь хурдан, цусан дахь сахараа аажмаар нэмэгдүүлж байгааг санаж байх хэрэгтэй.

Гэхдээ нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүний шаардлагатай хэмжээг хэрхэн зөв тодорхойлох вэ? Эцсийн эцэст тэдгээр нь бүгд ашигтай, хортой шинж чанар, найрлага, илчлэгийн агууламжаараа маш их ялгаатай байдаг. Гэрийн ямар нэгэн засал чимэглэлийн аргыг ашиглан жишээлбэл, нэг халбага эсвэл том шилээр хэмжихийн тулд эдгээр хамгийн чухал хүнсний параметрүүдийг тодорхойлох боломжгүй юм. Үүнтэй адилаар бүтээгдэхүүний өдөр тутмын нормын хэмжээг тодорхойлоход хэцүү байдаг. Даалгаврыг хөнгөвчлөхийн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зарим нэг уламжлалт нэгжийг санал болгож байжээ. талхны нэгж энэ нь бүтээгдэхүүний нүүрс усны хэмжээг хурдан төсөөлөх боломжийг танд олгоно.

Өөр өөр эх сурвалжууд үүнийг өөрөөр нэрлэж болно: цардуултай нэгж, нүүрс ус агуулсан нэгж, орлуулах гэх мэт. Энэ нь мөн чанарыг нь өөрчилдөггүй, энэ нь ижил зүйл юм. "Талхны нэгж" гэсэн нэр томъёо (XE товчлол) илүү түгээмэл байдаг. Инсулин хүлээн авсан чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд XE нэвтрүүлсэн. Үнэн хэрэгтээ тарилгын инсулинтэй тохирох нүүрс ус агуулсан өдөр тутмын хэрэглээг тэд ажиглах нь маш чухал бөгөөд эс тэгвээс цусан дахь сахарын хэмжээ огцом нэмэгдэж (гипер- эсвэл гипогликеми) гарч болзошгүй юм. Хөгжлийн ачаар XE системүүд чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд нүүрс ус агуулсан зарим хоол хүнсийг бусадтай харьцуулан зохих цэсээр зөв зохиох боломжийг олж авсан.

XE - энэ нь нүүрс усыг тоолоход тохиромжтой "хэмжсэн халбага" юм. For нэг талхны нэгж шингээсэн нүүрс уснаас 10-12 г уусан. Яагаад талх вэ? Энэ нь 25 гр жинтэй 1 ширхэг талханд агуулагддаг бөгөөд энэ нь ердийн хэсэг бөгөөд хэрэв та нэг талхнаас 1 см зузаантай хавтанг тоосгон хэлбэрээр хайчилж, тал болгон хуваасан бол талх ихэвчлэн гэртээ, хоолны өрөөнд хуваагддаг тул олж авдаг.

XE систем нь олон улсын ач холбогдолтой бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст дэлхийн аль ч улсаас гаргадаг бүтээгдэхүүний нүүрс усны агууламжийн үнэлгээг хянах боломжийг олгодог.

Өөр өөр эх сурвалжид 1 XE - 10-15 гр-д агуулагдах нүүрс усны агууламжийн ялимгүй ялгаатай тоо байдаг. XE нь тодорхой тодорхойлогдсон тоог харуулах ёсгүй, гэхдээ хоол хүнсэнд хэрэглэсэн нүүрс усыг тоолоход хялбар байдаг тул сонгох боломжийг танд олгодог. шаардлагатай инсулины тун. XE системийг ашиглан хоол хүнсээ тогтмол жинлэхээс татгалзаж болно.XE нь нүүрс усны хэмжээг хэмжээг шууд харахад л мэдрэх тохиромжтой эзэлхүүн (хэсэг, шил, ширхэг, халбага гэх мэт), өглөөний хоол, өдрийн хоол, оройн хоолны өмнө тодорхойлох боломжийг олгодог. Хоолонд нэг удаа хичнээн хэмжээний XE идэхээ мэдсэнийхээ дараа цусан дахь сахарын хэмжээг хэмжсэнээр богино хэмжээний инсулины зохих тунг оруулаад хоол идсэний дараа цусан дахь сахараа шалгаж болно. Энэ нь практик болон сэтгэлзүйн олон тооны асуудлыг арилгах бөгөөд ирээдүйд таны цагийг хэмнэх болно.

Инсулинаар нөхдөггүй нэг XE нь цусан дахь сахарын хэмжээг дунджаар 1.5-1.9 ммоль / л-ээс ихэсгэж, өөртөө шингээхэд ойролцоогоор 1-4 IU инсулин шаардлагатай байдаг тул үүнийг өөрөө хянах өдрийн тэмдэглэлээс олж болно.

Ихэвчлэн I хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд XE-ийг сайн хянах шаардлагатай байдаг бол II хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ, өдрийн турш хоол хүнсэндээ нүүрс усны хэмжээг зөв хуваарилах нь илүү чухал байдаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд ч гэсэн тодорхой бүтээгдэхүүнийг түргэн орлуулахын тулд XE-ийн хэмжээг тодорхойлох нь хэт их байх албагүй.

Тиймээс, нэгжүүдийг "талх" гэж нэрлэдэг боловч та тэдгээрийн талхны хэмжээг төдийгүй нүүрс ус агуулсан бусад бүтээгдэхүүнийг илэрхийлэх боломжтой. Үүнээс гадна жинлэх шаардлагагүй юм! Та XE-ийг халбага, халбага, шил, аяга гэх мэтээр хэмжиж болно.

Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн дэх XE хэмжээг хэрхэн тодорхойлохыг авч үзье.

Аливаа талхны нэг хэсэг (хар ба цагаан аль аль нь боловч цөцгийн тос биш) = 1 XE. Энэ бол талхны талхнаас автоматаар таслагдах хамгийн энгийн хэсэг юм. Хэрэв ижил талхыг хатаасан бол үүссэн жигнэмэг нь 1 XE-тэй тэнцүү байх болно, учир нь зөвхөн ус ууршсан бөгөөд бүх нүүрс ус нь хэвээр үлджээ.

Одоо энэ жигнэмэгийг нунтаглаад 1 tbsp авна. үрсний халбага, бүгд адилхан 1 XE.

1 XE 1 tbsp агуулсан. гурил, цардуултай халбага.

Хэрэв та гэртээ бин эсвэл бялуу хийхээр шийдсэн бол энгийн тооцооллыг хий: жишээлбэл, 5 халбага гурил, 2 өндөг, ус, чихэрлэг тос. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнээс зөвхөн гурил нь XE агуулдаг. Хуушуурын хэдэн ширхэг чанаж байсныг тоол. Дунджаар таван ширхэгийг авдаг бол нэг бин хийж 1 ХЭ агуулна. Хэрэв та зуурсан гуриланд орлуулагч биш элсэн чихэр нэмбэл тоолно.

3 халбага дотор. чанасан гоймонгийн халбага нь 2 XE агуулдаг. Дотоодын гоймон нь импортынхоос илүү их хэмжээний эслэгтэй байдаг бөгөөд хоол хүнсний шингэхгүй нүүрс ус нь хүний ​​биед илүү тустай болохыг та мэднэ.

1 XE нь 2 tbsp агуулдаг. аливаа чанаж болгосон үр тарианы халбага. I хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөний хувьд үр тарианы хэлбэр нь түүний тооноос бага ач холбогдолтой байдаг. Мэдээжийн хэрэг, нэг тонн Сагаган нь нэг тонн будаагаас арай илүү нүүрс ус агуулдаг боловч хэн ч хэдэн тонн будаа иддэггүй. Нэг хавтан дотор ийм ялгаа маш их зовдог тул үүнийг үл тоомсорлож болно. Сагаган будаа нь бусад үр тарианаас илүү сайн, муу зүйл биш юм. Сагаган өсөхгүй оронд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст будаа хэрэглэхийг зөвлөдөг.

XE системийн дагуу вандуй, шош, сэвэг зарамыг бараг үл тоомсорлож болно, учир нь 1 XE нь 7 хоолны халбаганд агуулагддаг. эдгээр бүтээгдэхүүний халбага. Хэрэв та 7 tbsp-ээс их идэж чадвал. вандуйны халбага, дараа нь 1 XE нэмнэ.

Сүүн бүтээгдэхүүн. Физик найрлагадаа сүү нь өөх тос, уураг, нүүрс усны холимог юм. Өөх тос нь тос, цөцгий, хүнд цөцгийд байдаг. Нүүрс ус байхгүй тул эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь XE агуулдаггүй. Шарсан мах нь зуслангийн бяслаг бөгөөд энэ нь XE агуулдаггүй. Харин үлдсэн шар сүүний болон бүх сүү нь нүүрс ус агуулдаг. Нэг шилэн сүү = 1 XE. Сүүг зуурсан гурил эсвэл будаагаар нэмсэн тохиолдолд бас анхаарч үзэх хэрэгтэй. Та цөцгийн тос, цөцгий, өөх тос зэргийг тоолох шаардлагагүй (гэхдээ хэрэв та дэлгүүрт тос худалдаж авсан бол тэдгээрийг сүүнд ойртуулаарай).

1 халбага. нунтагласан сахар халбага = 1 XE. Хуушуурд 3-4 ширхэг цэвэршүүлсэн элсэн чихэр нэмбэл анхаараарай. = 1 XE (гипогликемийн тохиолдолд хэрэглэнэ).

Зайрмагны нэг хэсэг нь 1.5-2 XE (65-100 гр) агуулдаг. Үүнийг амттан болгон авч үзье (өөрөөр хэлбэл та эхлээд үдийн хоол эсвэл байцааны салат идэж байх ёстой, дараа нь - амттангаар - чихэрлэг).Дараа нь нүүрс ус шингээх явц удаашрах болно.

Цөцгийтэй зайрмаг нь жимсний зайрмагнаас илүү сайн байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Учир нь нүүрс ус шингээх явцыг удаашруулдаг өөх тос агуулдаг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээ илүү удаан өсдөг. Попсикулууд нь хөлдөөсөн амтат уснаас өөр юу ч биш бөгөөд энэ нь ходоодонд өндөр хурдтайгаар хайлдаг бөгөөд хурдан шингэдэг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг ихээхэн нэмэгдүүлдэг. Биеийн илүүдэл жинтэй тул зайрмаг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь илчлэг ихтэй байдаг.

Чихрийн шижингийн II хэлбэрийн өвчтэй хүмүүст, илүүдэл жинтэй хүмүүст, ямар ч шалтгаанаар бүх төрлийн тооцоо судалгаа хийх, өөрийгөө хянах цаг зав гаргахыг хүсэхгүй байгаа хүмүүст шингэцтэй нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглээнээс хасах, гипогликемийн нөхцлийг зогсоохыг зөвлөж байна.

Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь нүүрс ус агуулаагүй тул XE-ийг анхаарч үзэх шаардлагагүй юм. Нягтлан бодох бүртгэл нь зөвхөн хоол хийх тусгай аргуудын тусламжтайгаар хийгддэг. Жишээлбэл, махан бөмбөлгийг чанаж байх үед сүүн шингэнээр дэвтээсэн талханд минжемат нэмдэг. Шарахаасаа өмнө котлетыг талхны үйрмэгээр, загасыг гурил, зуурсан гурилаар (зуурмагт) хутгана. Та нэмэлт найрлагатай талхны нэгжийг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй.

XE бүртгэлд төмс шаардлагатай байдаг. Нэг төмс дунджаар = 1XE. Бэлтгэх аргаас хамааран зөвхөн ходоодонд нүүрс ус шингээх хэмжээ өөрчлөгддөг. Хамгийн хурдан арга бол усан дээр нухсан төмс, аажмаар шарсан төмс зэргээс цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх явдал юм.

Хэрэв та хоол хүнсэндээ 1 XE-ээс ихгүй хэмжээгээр хэрэглэвэл бусад эх үр тариаг үл тоомсорлож болно: гурван том лууван = 1 XE, нэг том манжин = 1 XE.

1 XE нь дараахь зүйлийг агуулдаг.

• усан үзэм, банана, эрдэнэ шишийн талханд
• нэг алим, жүрж, тоор, нэг лийр, перц,
• гурван мандарин
• нэг хэсэг амтат гуа, хан боргоцой, тарвас
• гурваас дөрвөн чангаанз эсвэл чавга.

Жижиг жимс жимсгэнэ нь слайдгүй цайны таваг гэж тооцогддог: гүзээлзгэнэ, интоор, интоор - нэг таваг = 1 XE. Жижиг жимс: бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, нэрс, нэрс, лингони, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө гэх мэт - нэг аяга жимс = 1 XE. Усан үзэм нь 3-4 том усан үзэм дээр үндэслэсэн маш их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг. Энэ бол 1 XE юм. Эдгээр жимс нь элсэн чихэр багатай (гипогликеми) хооллох нь дээр.

Хэрэв та жимс жимсгэнэ хатааж байгаа бол зөвхөн ус нь ууршдаг тул нүүрс усны хэмжээ өөрчлөгдөхгүй гэдгийг санаарай. Тиймээс хатаасан жимсний хувьд XE-ийг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй.

1 XE үзүүлэлт нь дараахь зүйлийг агуулна.

• 1/3 аяга усан үзмийн шүүс (иймээс зөвхөн элсэн чихэр бага уух хэрэгтэй
• 1 аяга kvass эсвэл шар айраг
• 1/2 аяга алимны шүүс.

Эрдэс ус, хоолны дэглэмийн сод нь XE агуулдаггүй. Гэхдээ ердийн чихэрлэг оргилуун ус, нимбэгний найрлагыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хүний ерөнхий байдал, түүний судас, зүрх судас, бөөр, үе мөч, нүд зэргийг устгах хурд, түүнчлэн цусны эргэлтийн хурд, боломжит хөгжлийн түвшин нь чихрийн шижинтэй хүний ​​цусан дахь сахарын хэмжээнээс хамаарна.

Өдөр бүр нүүрс усны хэмжээг хянахын тулд цэс нь талх хэмээх нэгжийг ашигладаг - XE. Энэ нь бүхэл бүтэн нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүнийг нийтлэг үнэлгээний системд хүргэх боломжийг олгодог: хоол идсэний дараа хүний ​​цусанд хэр их хэмжээний элсэн чихэр орох болно. Бүтээгдэхүүн бүрийн XE утгыг үндэслэн өдөр тутмын чихрийн шижингийн цэсийг эмхэтгэдэг.

Гурил агуулсан махан хоол

Буцалсан, шатаасан булцуу

Жимс, жимсгэнэ

• 1 шил = 250 мл байна
• 1 нүх = 250 мл байна
• 1 аяга = 300 мл.

* Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ийм одны тэмдэгтэй бүх бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь тэд гликемийн индекс өндөр байдаг.

Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагаас "инсулинээс хамааралтай" ба "инсулинээс хамааралтай" чихрийн шижин гэсэн хуучин нэр томъёог эдгээр хөгжлийн механизмын ялгаанаас болж ашиглахаа больсон. хоёр өөр өвчин өвчтөний амьдралын тодорхой үе шатанд инсулинээс хамааралтай хэлбэрээс инсулинээс бүрэн хамааралтай хэлбэр рүү шилжих боломжтой бөгөөд энэ дааврын тарилгыг насан туршдаа хэрэгжүүлэх боломжтой байдаг.

II хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний онцлог шинж

Нүүрс усны солилцооны эмгэгийн тохиолдол нь T2DM-тай холбоотой бөгөөд энэ нь инсулины эсэргүүцлийг (дотоод эсвэл гадаад инсулины эд эсэд хангалттай нөлөөлдөггүй), тэдгээрийн хоорондох харилцан хамаарлын түвшингээр өөр өөрийн инсулин үйлдвэрлэх чадварыг бууруулдаг. Өвчин нь дүрмээр аажмаар үүсдэг бөгөөд 85% тохиолдолд энэ нь эцэг эхээс өвлөгддөг. Удамшлын ачаалал ихтэй тул 50-аас дээш насны хүмүүс T2DM-тай өвчнөөр өвчилдөг нь бараг үл хамаарах зүйл юм.

T2DM-ийн илрэлүүд нь хувь нэмэр оруулдаг таргалалт ялангуяа арьсан доорх өөхийг агуулдаггүй висцерал (дотоод) өөх тос давамгайлдаг хэвлийн хэлбэр.

Бие дэхь өөхний хуримтлалын эдгээр хоёр хэлбэрийн хоорондын хамаарлыг нарийн төвлөрсөн био-импеденцийн шинжилгээгээр эсвэл (маш ширүүн) өрхийн масштабтай өөхний анализатор нь висцерал өөхний харьцангуй хэмжээг тооцоолох функцтэй байдаг.

T2DM-ийн хэт таргалалттай хүний ​​биед эд эсийн инсулины эсэргүүцлийг даван туулахын тулд цусан дахь инсулины түвшинг хэвийн хэмжээнд байлгах шаардлагатай болж байгаа нь инсулин үйлдвэрлэхэд нойр булчирхайн нөөц хомсдоход хүргэдэг. Инсулины эсэргүүцэл нь ханасан өөх тосны хэрэглээ нэмэгдэж, хангалтгүй болоход хувь нэмэр оруулдаг.

T2DM-ийн хөгжлийн эхний шатанд аэробик дасгалын горимд 200-250 ккал эрчим хүчний өдөр тутмын хэрэглээ болох нэмэлт тэжээлийн хэмжээг (үндсэн метаболизм ба гэр ахуйн болон үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагааны түвшинд) нэмэлт тэжээлийн хэмжээг сайжруулах замаар бие махбодийн үйл ажиллагааг нэвтрүүлэх замаар энэхүү процесс өөрчлөгддөг.

• алхах 8 км
• Нордикийн 6 км алхах
• гүйлт 4 км.

II хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хэр их хэмжээний нүүрс ус идэх ёстой

T2DM-ийн хоолны дэглэмийн гол зарчим бол бодисын солилцооны эмгэгийг норм хүртэл бууруулах явдал юм. Үүний тулд өвчтөн амьдралын хэв маягийг өөрчлөхөд тодорхой бие даасан бэлтгэл шаарддаг.

Өвчтөнүүдэд цусан дахь глюкозын түвшинг хэвийн болгоход бүх төрлийн метаболизм сайжирч, ялангуяа эд эсүүд глюкозыг илүү сайн шингээж эхэлдэг бөгөөд тэр ч байтугай (зарим өвчтөнд) нойр булчирхайд нөхөн төлжих (нөхөн төлжих) үйл явц явагддаг. Инсулины өмнөх эринд хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчний эмчилгээний цорын ганц эмчилгээ байсан боловч өнөө үед түүний үнэ цэнэ буурсангүй. Өвчтөнд чихрийн хэмжээг бууруулдаг эмийг шахмал хэлбэрээр эмчлэх шаардлагатай байдаг тул хоолны дэглэм, биеийн жинг хэвийн болгосны дараа өндөр глюкозын хэмжээ буурахгүй бол л үүсдэг. Хэрэв элсэн чихэр бууруулах эм нь тус болохгүй бол эмч инсулин эмчилгээг зааж өгдөг.

Хүүхдэд чихрийн шижин өвчний гол шинж тэмдэг, шинж тэмдэг. Үүсэх, урьдчилан сэргийлэх шалтгаан

Заримдаа өвчтөнүүд энгийн элсэн чихрээс бүрэн татгалзахыг зөвлөж байна, гэхдээ клиник судалгаа энэ дуудлагыг баталгаажуулдаггүй. Хүнсний найрлага дахь элсэн чихэр нь гликемийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг (цусан дахь глюкоз) нь илчлэг, жин дэх цардуултай дүйцэх хэмжээнээс их биш юм. Тиймээс хүснэгт ашиглах зөвлөмж нь итгэл үнэмшилгүй юм. гликемийн индекс (GI) бүтээгдэхүүнүүд, ялангуяа T2DM бүхий зарим өвчтөнүүд чихрийн шижингээс үл тэвчих, эсвэл бүрэн уусах шинж чанартай байдаг.

Үе үе үе чихэр, бялуу идсэнээр өвчтөн өөрийгөө дордохыг мэдрэх боломжийг олгодоггүй (ялангуяа энэ нь байхгүй тул). GI бүтээгдэхүүнээс илүү чухал ач холбогдолтой зүйл бол тэдгээрийн нийт тоо бөгөөд энгийн, нарийн төвөгтэй хэсэгт хуваахгүйгээр агуулагдах нүүрс ус юм. Гэхдээ өвчтөн өдөрт хэрэглэж буй нүүрс усны нийт хэмжээг мэдэх шаардлагатай бөгөөд зөвхөн шинжилгээнд хамрагдсан эмч шинжилгээ, ажиглалт дээр үндэслэн энэхүү бие даасан нормыг зөв тогтоож чадна. Чихрийн шижин өвчний үед өвчтөний хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хэмжээг бууруулж болно (ердийн 55% -иас 40% хүртэл), гэхдээ бага биш.

Одоогийн байдлаар гар утсанд зориулагдсан програм хангамж боловсруулснаар энгийн хоол хүнсээр төлөвлөж буй хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс усны хэмжээг тодорхойлох боломжтой болно. Энэ хэмжээг бүтээгдэхүүн, аяга таваг зэргийг урьдчилан тооцоолох шаардлагатай бөгөөд шошгыг судалж үзэх хэрэгтэй. Хоолны газрын хоолны цэсэнд туслах, эсвэл туршлага дээр үндэслэн хоол хийх жин, найрлагын талаархи мэдлэг.

Яг одоо ижил төстэй амьдралын хэв маяг нь оношлогдсоны дараа таны хэвшил болж байгаа бөгөөд үүнийг хүлээн зөвшөөрөх ёстой.

Талх нэгж - энэ юу вэ

Түүхийн хувьд iPhon-ийн эрин үеэс эхлэн хүнсний нүүрс усыг тооцоолох өөр өөр аргачлал боловсруулагдсан байв. нүүрс усны нэгжүүд Байна. Нүүрс ус шингээхэд шаардагдах инсулины хэмжээг үнэлэх зорилгоор 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан талхны хэсгийг нэвтрүүлсэн. 1 XE нь өглөө ассимиляци хийхэд 2 нэгж инсулин, үдийн хоолонд 1.5, оройд зөвхөн 1 ширхэг шаардлагатай байдаг. 1 XE хэмжээтэй нүүрс ус шингээх нь гликемийн хэмжээг 1.5-1.9 ммоль / л-ээр нэмэгдүүлдэг.

XE-ийн тодорхой тодорхойлолт байдаггүй, бид түүхэндээ тогтсон хэд хэдэн тодорхойлолтыг өгдөг. Талхны төхөөрөмжийг Германы эмч нар нэвтрүүлсэн бөгөөд 2010 он хүртэл энэ нь элсэн чихэр, цардуул хэлбэрээр 12 г шингэцтэй (улмаар гликемийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг) нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүний хэмжээг тодорхойлжээ. Харин Швейцарьт XE нь 10 г нүүрс ус агуулдаг гэж үздэг байсан бол Англи хэлээр ярьдаг орнуудад энэ нь 15 гр байсан бөгөөд тодорхойлолтууд дээрх зөрүү нь 2010 оноос хойш ХЕ-ийн концепцийг Германд хэрэглэхгүй байхыг зөвлөсөн байна.

Орос улсад 1 XE нь бүтээгдэхүүнд агуулагдах эслэгийг харгалзан 12 г шингэцтэй нүүрс ус буюу 13 г нүүрс ус агуулдаг гэж үздэг. Энэ харьцааг мэдсэнээр та XE-ийг граммаар нүүрс ус, харин эсрэгээр хялбархан орчуулах боломжтой болно.

Жишээлбэл, та 15.9% -ийн мэдэгдэж буй нүүрс усны агууламжтай 190 г хурц хоол идсэн бол 15.9 х 190/100 = 30 г нүүрс ус, эсвэл 30/12 = 2.5 XE хэрэглэсэн. XE-ийг хэрхэн яаж авч үзэх, хамгийн аравны бутархай арав эсвэл бүхэл тоо болгон бөөрөнхий болгохыг та шийднэ. Энэ хоёр тохиолдолд өдрийн "дундаж" хэмжээг бууруулна.

"Чихрийн шижин бол алуурчин өвчин бөгөөд жил бүр бараг 2 сая хүн нас бардаг!" Эмчтэй хийсэн ярилцлага

Өдөрт төлөвлөсөн XE хэмжээг хоолны дэглэмийн дагуу зөв хуваарилж, тэдгээрийн хоорондох "хөнгөн зууш" -аас зайлсхийх хэрэгтэй. Жишээлбэл, өдөр тутмын "норм" -ыг 17-18 XE (чихрийн шижинтэй өвчтөнд эмч нар өдөрт 15-20 XE хүртэл зөвлөж байна) дараах байдлаар тарааж болно.

• өглөөний 4 XE,
• өдрийн 2 XE,
• өдрийн 4-5 XE,
• өдрийн зууш 2 XE,
• оройн 3-4 XE,
• "Унтахаасаа өмнө" 1-2 XE.

Ямар ч тохиолдолд та нэг хоолонд 6-7 XE-ээс их идэж болохгүй. 100 гр жинтэй жигнэмэгийн бялуу ч энэ хязгаарлалттай нийцэж байгаа нь мэдээжийн хэрэг, өдөр тутмын XE нормыг хэтрүүлэх эсэхийг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй. Өөр өөр XE хэмжээтэй бол хоолны хоорондох XE-ийн жишээн дээр харьцааг ажиглах хэрэгтэй.

Нүүрс ус нь зөвхөн ургамлын гаралтай хоол хүнс төдийгүй сүүн бүтээгдэхүүн (сүүний сахар - лактоз) ​​хэлбэрээр байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Бяслаг, зуслангийн бяслагт цөөн тооны нүүрс ус байдаг (тэдгээр нь үйлдвэрлэлийн явцад шар сүүний хувирдаг) ба эдгээр бүтээгдэхүүний XE, түүнчлэн махан бүтээгдэхүүний XE зэргийг (хиам нь цардуул агуулаагүй байх тохиолдолд) тооцдоггүй бөгөөд энэ нь тэдний өртөгийг XE-д тооцохгүй байх боломжийг олгодог. Байна.

1 ширхэг талх агуулсан хэмжээтэй хүснэгт

XE-ийг тооцоолоход ихээхэн туслалцааг 1 XE-д агуулагдах бүтээгдэхүүний хэмжээг тусгайлан нэгтгэсэн хүснэгтээр хийж болно (бүтээгдэхүүн дэх нүүрс усны агууламжийн хүснэгтэд эсрэгээр). Иймд хэрэв хүснэгтэд 1 XE нь нэг шил kefir агуулагдаж байвал энэ нь өдрийн турш хамгийн сүүлд анхаарах ёстой зүйл юм - унтахын өмнө нэг шил kefir (үнэндээ унтахаас 1-1.5 цагийн өмнө).

Бүтээгдэхүүний бүлгүүд, тэр ч байтугай хувь хүний ​​хоол, аяга тавагны хувьд ижил төстэй цуврал хүснэгтүүдийг доороос үзэхэд бүтээгдэхүүний жин, түүний хэмжээг хэсэгчлэн эсвэл эзэлсэн эзэлхүүнийг (шил, халбага эсвэл цайны халбагаар) бөөнөөр болон шингэн бүтээгдэхүүнээр нь харуулав.

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн, гурил, үр тарианы бүтээгдэхүүн

Инсулин: цусан дахь норм нь юу вэ? Эрэгтэй, эмэгтэй, хүүхдэд зориулсан үнийн хүснэгт

Доорх хүснэгтэд махан хоол, үр тариа, хоолны бүтээгдэхүүн, ундаа, XE-ийн агууламжийг нэг хэсэгт (хэсэг) өгөх хоолны хоолны ердийн жингийн хэмжээг харуулав.

Чихрийн шижин өвчний оношлогдсон өвчтөнд хэрэглэх нүүрс усны хэмжээг хянах, инсулины тарилгын хэмжээг зөв тооцоолох, аяга тавагны илчлэгийн хэмжээг Германы хоолны дэглэмчдийн боловсруулсан тусгай нөхцөлт талх нэгжүүд байдаг.

Талхны нэгжийн тооцоо нь 1 болон 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн гликемийн түвшинг хянах, нүүрс ус, липидийн солилцоог хэвийн болгох, өвчтөнүүдэд зөв цэс зохион байгуулах нь өвчнийг нөхөх, хүндрэлийн эрсдлийг бууруулах боломжийг олгодог.

1 ширхэг талх нь юутай тэнцэх вэ, нүүрс усыг өгөгдсөн утгаар хэрхэн зөв хөрвүүлэх вэ, 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрхэн тооцоолох, 1 XE-ийг шингээхэд хэр их инсулин хэрэгтэй вэ? Нэг XE нь хоолны дэглэмийн эслэг агуулаагүй 10 г нүүрс ус, 12 г балласт бодисыг харгалзан үздэг. 1 нэгж идэх нь гликемийн хэмжээ 2.7 ммоль / л-ээр нэмэгдэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ хэмжээний глюкозыг шингээхэд 1.5 нэгж инсулин шаардлагатай байдаг.

Энэхүү хоолонд XE хэр их агуулагддаг талаархи ойлголттой бол та өдөр бүр тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг зөв хийж, элсэн чихэр нэмэгдэхээс сэргийлж дааврын шаардлагатай тунг тооцоолж чадна. Та цэсийг аль болох олон төрөлжүүлж болно, зарим бүтээгдэхүүнийг ижил үзүүлэлт бүхий бусад бүтээгдэхүүнээр солино.

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний талхны нэгжийг хэрхэн тоолох вэ, XE өдөрт хэр их хэмжээний хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг вэ? Энэ нэгж нь 25 гр жинтэй нэг ширхэг талхтай таарч байна.Хүнсний бусад бүтээгдэхүүний үзүүлэлтийг 1-р хэлбэр эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд үргэлж байх ёстой талхны нэгжийн хүснэгтээс олох боломжтой.

Өвчтөнд биеийн нийт жин, биеийн хүчний эрч хүч зэргээс шалтгаалан өдөрт 18-25 XE идэхийг зөвшөөрдөг. Хоол нь бутархай байх ёстой, жижиг хэсгүүдэд өдөрт 5 хүртэл удаа хооллох хэрэгтэй. Өглөөний хоолны хувьд та 4 XE идэх хэрэгтэй бөгөөд өдрийн хоолны үеэр оройн хоолны дэглэм 1-2-аас ихгүй байх ёстой, учир нь өдрийн цагаар хүн илүү их энерги зарцуулдаг. Нэг хоолонд 7 XE-ээс хэтрэхийг зөвшөөрдөггүй. Хэрэв чихрээс татгалзах нь хэцүү бол өглөө эсвэл спортоор хичээллэхийн өмнө идэж уух нь дээр.

Архи согтууруулах ундаа

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст архи, согтууруулах ундаа бага хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь гликемийн түвшин огцом буурахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь комад хүргэдэг. Учир нь согтуурсан үед ирсэн хүн цаг тухайд нь тусламж үзүүлэх боломжгүй байдаг.

Хөнгөн, хүчтэй шар айраг нь 100 г тутамд 0.3 XE агуулдаг.

Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээ, хоол хүнсний илчлэгийн хэмжээг хянах нь чухал тул XE-ийг тооцоолох шаардлагатай байдаг. Хоолны дэглэмийг зөрчих, хоолны дэглэмийг сахихгүй байх нь ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Зүрх, судас, мэдрэлийн болон хоол боловсруулах тогтолцооны янз бүрийн хүндрэлүүд үүсдэг. Гипергликеми нь кома үүсгэдэг бөгөөд энэ нь өвчтөний хөгжлийн бэрхшээл эсвэл үхэлд хүргэж болзошгүй юм.

Талхны нэгж (XE) нь чихрийн шижингийн цэсэн дэх хоол хүнсэн дэх нүүрс усны хэмжээг тооцоолоход хэрэглэгддэг хэмжүүр юм. 1 нэгж нь 10-12 гр. шингэцтэй нүүрс ус, 25 гр. талх. Нэг нэгж нь ойролцоогоор 1.5-2 ммоль / л-ийн гликемийн өсөлтийг өгдөг.

Өвчтөн нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглэснийхээ бүртгэлийг хөтөлж, аль нүүрс ус (чихэр, чихэр) хангалттай, аль нь (цардуул, эслэг) цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг болохыг санах хэрэгтэй.

Видео үзэх: Талх чихэр ХК атар хэвийн боовны үйлдвэрийн нээлтээ хийлээ (May 2024).