2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ямар тариа идэж болох вэ?

Чихрийн шижин өвчтэй хүн зохих ёсоор, тэнцвэртэй хооллолт, чихрийн шижин өвчний үр тариа нь ийм цэсийн эргэлзээгүй бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үр тариа нь маш олон витамин, ашигтай элемент агуулдаг тул анхаарал болгоомжтой байх шаардлагатай.

Ихэнх тохиолдолд эмч нар овъёос, Сагаган будаа идэхийг зөвлөж байна. Учир нь элэгний үйл ажиллагааг сэргээхэд тусалдаг асар их хэмжээний липотроп бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг. Вандуй, будаа, Сагаган, шар будаа болон бусад зүйлс нь эргэлзээгүй ач тустай.

Чихрийн шижинтэй будаа нь удаан хугацааны туршид өвчтөний биед шингэдэг урт нүүрс усны эх үүсвэр юм. Эдгээр нь эслэг, уургийн элемент, эрдэс бодис, витамин агуулдаг бөгөөд цусан дахь глюкозын огцом үсрэлтээс урьдчилан сэргийлдэг.

Чихрийн шижин өвчний үед ямар үр тариа хамгийн их ашиг тустай болохыг ойлгох шаардлагатай байна, сүүнд semolina будаа идэж болох уу? Мөн чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, түүний сайн сайхан байдлыг сайжруулах хамгийн амттай жоруудын жишээг өг.

Чихрийн шижинтэй ямар тариа идэж болох вэ?

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй Сагаган будаа нь хамгийн их ашиг тустай байдаг. Зөв бэлтгэсэн хоол нь бие махбодийг эрч хүч, витаминаар тэжээж, цусны судсанд эерэгээр нөлөөлдөг.

Сагаган будаа нь гликемийн индекс багатай, 50 гэсэн үзүүлэлттэй байдаг. Сагаган будааг эндокринологичдод өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөдөг. Энэ нь 18-аас дээш амин хүчил агуулдаг, уураг ихтэй, магни, төмөр, фолийн хүчил агуулдаг.

Сагаган дахь амин хүчлийн өндөр агууламж нь бие даасан үл тэвчих шинжтэй хүмүүст харшил үүсгэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Oatmeal, гликемийн индекс нь 40 байдаг бөгөөд хамгийн ашигтай хоёрдугаарт байдаг. чихрийн шижин өвчний үед та ийм будаа өдөр бүр, жишээлбэл, өглөөний хоолонд идэж болно.

Чихрийн шижин өвчний үед oatmeal шинж чанарууд:

• Их хэмжээний эслэг агуулдаг.
• Бага илчлэг агууламжтай.
• Энэ найрлага нь байгалийн антиоксидант агуулдаг.
• Овъёос нь инсулины байгалийн гаралтай юм шиг харагддаг тул өдөр бүр ийм будаа хэрэглэснээр хүний ​​биеийн инсулин хэрэгцээг бууруулж чадна.

Арвайн будаа нь гликемийн индекстэй 22. Үр тариа арвай нунтаглах замаар олж авдаг. Гликемийн индекс багатай тул 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин, ийм тохиолдолд хоёр дахь нь ийм үр тариа хэрэглэхэд хязгаарлалт байхгүй.

Арвай нь маш олон цавуулаг, витамин агуулдаг. Бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэж байх үед хорт бодис, хог хаягдлыг хүний ​​биеэс зайлуулж, бодисын солилцооны үйл явц сайжирч, хөгшрөлт удааширдаг.

Жирэмсэн үед арвай идэхийг зөвлөдөггүй, түүнчлэн хий үүсэх хандлагатай байдаг, ходоодны шархлаа үүсдэг.

Чихрийн шижин өвчний үед арвайн өөх нь өвчтөний биеийг төмөр, кальци, кали, магни, цайраар баяжуулдаг.

Арвайн үр тарианы онцлог:

1. Арвайн үр тариа нь маш олон төрлийн эслэг агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь бие махбодид удаан хугацаагаар шингэдэг бөгөөд энэ нь хэдэн цагийн турш хангалттай хэмжээгээр авч, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг мартах боломжийг олгодог.
2. Арвайн бүлгээс гаралтай хоол нь эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх нөлөөтэй байдаг.

Чихрийн шижин өвчний үед вандуй будаа нь зүрх судасны өвчин, артерийн даралт ихсэх, бөөрний эмгэг үүсгэх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Энэ нь хорт бодис, хортой бодисоос биеийг цэвэрлэдэг.

Чихрийн шижинтэй үрийн будаа нь ашигтай найрлагатай боловч чихрийн шижинтэй хүмүүст ашиг тусаа өгөхгүй тул үүнийг идэхийг зөвлөдөггүй. Тэрээр мөн гликемийн өндөр индекстэй.

Судалгаанаас үзэхэд 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй үрийн шингэн нь өвчтөний биед кальцийн дутагдалд ордог. Үүний үр дүнд хоол боловсруулах систем нь цусны хомсдолоос үүссэн дутагдлыг нөхөхийг оролддог бөгөөд сүүлийнх нь үүнийг бие даан нөхөн сэргээх боломжгүй юм.

Чихрийн шижин дэх будааны будаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, шаардлагатай түвшинд байлгахад тусалдаг.

Үр тариа сонгохдоо гонзгой хэлбэртэй цагаан будааг давуу эрх өгөх нь зүйтэй бөгөөд хамгийн тохиромжтой нь - үр тариа нь бор эсвэл хүрэн, өөрөөр хэлбэл хамгийн бага боловсруулалттай байх ёстой.

Хуушуур хэрхэн хоол хийх вэ?

Одоо та ямар үр тариа идэж болохыг мэдээд хоол хийх үндсэн дүрмийг анхаарч үзэх хэрэгтэй, учир нь энэ асуудалд чихрийн шижин тодорхой алхамуудыг шаарддаг.

Бүх үр тариа усанд чанаж хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв та сүүтэй будаа хийхийг хүсч байвал сүүг зөвхөн өөх тос биш, зөвхөн хоол хийх төгсгөлд нэмж болно.

Мэдээжийн хэрэг, нунтагласан элсэн чихэр бол чихэрлэг зүйл тул бэлэн хоолны амтыг сайжруулахын тулд та бага хэмжээний байгалийн зөгийн бал нэмж болно. Гэсэн хэдий ч өвчтөнд хэрэглэхэд эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд хэрэглэнэ.

Эхний болон хоёр дахь төрлийн чихрийн шижин нь хоол хийхээс өмнө үр тариа заавал зайлж угаахыг шаарддаг. Үр тариа нь полисахарид болох цардуул агуулсан байдаг. Дүрмээр бол энэ нь үр тариагаар хучдаг тул үр тариа сайтар угаах хэрэгтэй.

Энэ нь будаа чанаж болохгүй, харин зүгээр л исгэж хийхийг зөвлөж байна. Жишээлбэл, зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүнийг Сагаган будаа болгон авч, паалантай саванд хийгээд буцалж буй усаар уурлаад шөнөдөө үлдээгээрэй. Энэхүү зөвлөмж нь заавал байх албагүй тул өвчтөний сонголтоор хэвээр үлдэнэ.

Бүх үр тариа хоол хийх үндсэн дүрмүүд:

• Сайтар угааж, илүүдэл үр тарианаас салах хэрэгтэй.
• Усанд буцалгана (хоол хийх төгсгөлд сүү нэмж болно).
• Хоол хийсний дараа будаа 10-15 минутын турш битүүмжилсэн саванд үлдээнэ.

Чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй чихэр, цөцгийн тос, өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг болон бусад бүтээгдэхүүнийг үр тариагаар дүүргэж болохгүй. Энэ нь 5 хүснэгтийн хоолны дэглэмд заасан бүх дүрмийг энд дагаж мөрдөх болно.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хамгийн сайн жор

Чихрийн шижин өвчний хувьд арвай будаа маш энгийнээр бэлтгэгддэг. Чихрийн шижинтэй будаа бэлтгэхийн тулд та 200 грамм үр тариа аваад хайруулын тавган дээр илгээх хэрэгтэй. Дараа нь 500 мл хүйтэн ус нэмээд дунд зэргийн халуунд хийнэ.

Шингэн ууршиж, будааны гадаргуу дээр "бөмбөлөгүүд" гарч ирвэл энэ нь бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг илтгэнэ. Хоол хийх явцад будаа нь байнга холилдож, эцэст нь давс бараг байх ёстой.

Будаа аль болох амттай болгохын тулд та шарсан сонгино нэмж болно, энэ нь үндсэн хоолыг хоол хийх явцад шарсан болно. Энэ нь нилээд сайн чанасан бөгөөд бага хэмжээний ургамлын тосонд шарсан байдаг.

Цагаан будааны будаа нь дараах хоол хийх жортой байдаг.

1. Цагаан будааны үр тариа, усыг нэгээс гурав хүртэл харьцаагаар авна.
2. Усыг давсалж, буцалгах хүртэл хамгийн их халуунд хуурч ав.
3. Бүх зүйл буцалгасны дараа жижиг гал тавьж, бэлэн болтол ийм гал дээр дүрнэ.

Ийм бэлдмэлийн чихрийн шижингийн хамгийн гол арга бол будаагаа эхлээд угааж, дараа нь их хэмжээний шингэн хэлбэрээр бэлтгэх явдал юм. Жишээлбэл, 100 грамм будаа аваад 400-500 мл ус нэмнэ. Цагаан будаа нь бие махбодид удаан хугацаагаар шингэдэг тул хоолны дараа элсэн чихэр огцом өсөх вий гэж айж эмээх хэрэггүй.

Өвчтөнүүдийн тойм нь хоолны дэглэмийг Stop Diabetes будаа гэх мэт бүтээгдэхүүнээр нэмж болно гэдгийг харуулж байна. Ийм бүтээгдэхүүн нь элэг, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгох, хүний ​​цуснаас илүүдэл сахар гаргаж авах, зөөлөн эдүүдийн инсулинд мэдрэмтгий чанарыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Магадгүй, вандуй будаа нь хүний ​​цусан дахь глюкозыг бууруулахад нөлөөлдөг хамгийн үр дүнтэй аргуудын нэг юм. Хоол хийхээс өмнө вандуй нь гурваас гурван цаг усаар уураар жигнэж, шөнийн цагаар ч гэсэн цэвэр, зөөлөн болдог.

Дараа нь вандуй нь буцалж, бага зэрэг давсалсан ус руу хаях бөгөөд бөөн бөөнөөс зайлсхийхийн тулд байнга холино. Бүрэн чанаж болгоод дараа нь хөргөөд, будаа бэлэн болтол түр хүлээнэ үү.

Чихрийн шижин өвчтэй хүн амын хоолны дэглэм нь бага зэргийн цэс биш, харин олон янзын, эрүүл хоол хүнс бөгөөд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жор нь үүнийг баталж байна.

Чихрийн шижин өвчнөөр яаж хооллодог вэ? Таны дуртай будаа юу вэ, та үүнийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Гэр бүлийнхээ жор, амттай, олон төрлийн хоол тэжээлийн батлагдсан аргуудыг хуваалцаарай!

Үр тарианы гликемийн индекс

Гликемийн үзүүлэлтийг мэддэг тул асуултын хариултыг олоход бэрхшээл гарахгүй - чихрийн шижин 2-р хэлбэртэй ямар төрлийн үр тариа байж болох вэ. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд 49 нэгж хүртэлх үзүүлэлт бүхий бүтээгдэхүүнийг багтаасан болно. Тэдгээрээс өвчтөний өдөр тутмын цэс үүсдэг. GI-ээс 50-69 хооронд хэлбэлздэг хоол хүнс, ундаа нь долоо хоногт хоёр удаа, нэг хэсэг нь 150 гр хүртэл байдаг. Гэсэн хэдий ч өвчин улам хурцдах тусам дундаж үнэ цэнэтэй хоол хүнснээс татгалзах нь дээр.

70 нэгж ба түүнээс дээш индекс бүхий бүтээгдэхүүнийг хатуу хориглодог тул эдгээр нь хүний ​​амин чухал үйл ажиллагаанд гипергликеми болон бусад хүндрэл үүсгэдэг. Хоол хийх явц, тавагны тууштай байдлаас харахад GI бага зэрэг нэмэгддэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Гэхдээ эдгээр дүрмүүд нь жимс, хүнсний ногоонд хамаарна.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин ба үр тариа нь нийцтэй ойлголт юм. Өвчтөний тэнцвэртэй хоолны дэглэм нь тэдгүйгээр хийх боломжгүй юм. Үр тариа нь эрчим хүч, витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр юм.

Ихэнх үр тарианы гликемийн индекс бага тул тэдгээрийг айдасгүйгээр идэж болно. Гэсэн хэдий ч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний талаар "аюултай" үр тариа мэдэх хэрэгтэй.

Дараах үр тарианы өндөр индекс:

• цагаан будаа - 70 ширхэг,
• мамалыга (эрдэнэ шишийн будаа) - 70 ширхэг,
• шар будаа - 65 ширхэг,
• semolina - 85 ширхэг,
• мюсли - 80 ширхэг.

Ийм үр тариа нь чихрийн шижинтэй хүмүүсийг цэсэнд оруулах нь утгагүй юм. Эцсийн эцэст тэд витаминаар баялаг найрлагатай байсан ч глюкозын үзүүлэлтийг сөрөг чиглэлээр өөрчилдөг.

Бага үр тариа

1. сувдан арвай - 22 ширхэг,
2. улаан буудай, арвайн каша - 50 ширхэг,
3. бор (хүрэн), хар, basmati будаа - 50 ширхэг,
4. Сагаган - 50 ширхэг,
5. oatmeal - 55 ширхэг.

Ийм үр тариа нь чихрийн шижинтэй айдасгүйгээр идэхийг зөвшөөрдөг.

Видео үзэх: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (May 2024).