Чихрийн шижин өвчний шинэ жилийн амттан: Амралтын бяслаг

Шинэ жилийн ширээ амттангүйгээр хийх боломжгүй юм. Diet cheesecake нь баярын цайны үдшийн маш сайн сонголт юм. Сонгодог бяслаг, цөцгий массыг зөөлөн зуслангийн бяслаг суфлеээр солиход хангалттай бөгөөд элсэн чихэр нь чихэрлэг амттай бөгөөд амттангийн илчлэгийн агууламж бараг хоёр дахин багасах болно. Идэвхтэй хоол хийхэд хагас цаг л шаардагдана.

Найрлага

Элсэрхэг суурийн хувьд үр тариа бүхий ямар ч жигнэмэг тохиромжтой байдаг (хамгийн сайн нь, "Юбилей"). Энэ нь 200 г хэрэгтэй болно. Үлдсэн найрлага:

0.5 кг өөх тос багатай зуслангийн бяслаг,
350 гр сонгодог тараг,
50 мл алимны шүүс (элсэн чихэргүй, хүүхдийн хоолонд хамгийн тохиромжтой эсвэл шинэхэн шахсан)
нэг хагас өндөг
хөгц, тос, ургамлын тос,
1.5 халбага цардуул
4 халбага фруктоз
1 нимбэгний шүүс, zest

Ийм найрлага нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хамгийн тохиромжтой. Cottage бяслаг, тараг нь хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд ордог бөгөөд тэдгээр нь ашигтай шинж чанараа хадгалдаг. Түүнээс гадна амттанг усан ваннд бэлтгэдэг. Зуслангийн бяслаг нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст уураг, витамин, кальцийн эх үүсвэр болгон хэрэглэхийг зөвлөдөг бүтээгдэхүүн юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй. Байгалийн тараг нь чихрийн шижин өвчний хувьд адил ач тустай. Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцоог хэвийн болгож, дархлааны системийг дэмжиж, биед лактобациллийг өгдөг.

Алхам алхамаар жор

Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө бүх хоолыг өрөөний температурт халаана.

Бялууг хутгагчаар нунтаглаад алимны шүүстэй хольж, зуурсан гурил зуурч,
хуваасан хэвийг бага зэрэг тосоор тосолж, ёроолд нь зуурсан гурилаа тарааж 150С-ийн температурт 10 минут жигнэнэ.
бялууг жигнэж, хөргөж байх үед зуслангийн бяслагийг тараг, өндөг (өндөгний хагас нь уураг, шар агуулдаг байх ёстой), фруктоз, жигнэсэн шүүс, нимбэгний шүүс,
үүссэн массад цардуул нэмж, дахин хумсны дараа
хөргөсөн хэлбэрийг тугалган цаасаар сайтар боож, ташуурдсан массыг бялуу дээр хийж, дээр нь тугалган цаасаар хучна,
хэвийг нь том диаметртэй саванд хийгээд түүнд нь ус хийнэ, тэр нь хөгцний өндрийн хагасыг нь хамарна.
амттанг 180 градусын температурт 50 минутын турш жигнэх.

Бэлэн болсоны дараа бялууг хэвэнд нь шууд хөргөнө. Дараа нь үүнийг зайлуулж, дор хаяж 6 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Тодорхойлсон найрлагаас 6 хэсэг бяслагны бялууг авна.

Сонгодог бяслаг нь нарийн төвөгтэй биш юм. Гэхдээ энэ бүхэн таны төсөөллөөс хамаарна. Үүнийг шинэ жимс, нимбэгний зүсмэл, жүрж эсвэл зүгээр л гаа навчаар чимэглэж болно.

Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүний гликемийн индекс

Гликемик индексийн тухай ойлголт нь цусан дахь глюкозын урсгалд нөлөөлдөг индикаторыг хэлдэг. Энэ тоо бага байх тусам бүтээгдэхүүн аюулгүй болно. Энэ нь дулааны боловсруулалтын үед индикатор мэдэгдэхүйц нэмэгдэх боломжтой тохиолддог. Энэ нь ялангуяа түүхий хэлбэрээр 35 ширхэг, чанасан 85 нэгжтэй луувангийн хувьд үнэн юм.

Чихрийн шижингийн зөвшөөрөгдөх үзүүлэлт бага байх ёстой, заримдаа дунджаар GI бүхий хоол идэхийг зөвшөөрдөг боловч хатуу хориглолтын дагуу өндөр байдаг.

Ямар үзүүлэлтүүдийг хэвийн гэж үздэг вэ?

50 PIECES хүртэл - бага GI,
70 хүртэлх PIECES - дундаж GI,
70 ба түүнээс дээш нэгжээс - өндөр GI.

Зөвхөн амтат боов төдийгүй, эрүүл чийрэг болгохын тулд жор дээр ашигласан бүтээгдэхүүнийг GI үзүүлэлтээрээ дараахь байдлаар ашигладаг.

Хөх тарианы гурил - 45 ширхэг,
Кефир - 15 ширхэг,
Өндөгний цагаан - 45 ХИЧЭЭЛ, шар - 50 ПИЦ,
Apple - 30 ширхэг,
Нэрс - 40 ширхэг,
Blackcurrant - 15 ХУУД,
Улаан үхрийн нүд - 30 ХУУД,
Өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 30 ширхэг.

Хоол, түүний дотор амттан хийхдээ гликемийн индексийн хүснэгтэд хандахаа мартуузай.

Элсэн чихэрээ тодорхойлох эсвэл хүйсийг сонгохдоо зөвлөмж өгөх хэрэгтэй

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан бялууг зөвхөн бүхэл бүтэн гурилаар хийсэн тул хөх тарианы гурилыг сонгох нь зүйтэй. Өндөг нэмэлгүйгээр зуурсан гурилыг хоол хийх нь дээр. Хамгийн оновчтой жор бол хуурай мөөгөнцрийн нэг багц (11 грамм) 300 мл бүлээн усанд хутгаад нэг чимх давс нэмнэ. 400 грамм хөх тарианы гурилыг шингээгээд нэг халбага ургамлын тос нэмж, өтгөн зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. 1.5-2 цагийн турш дулаан газар үлдээгээрэй.

Амтат бялуу авахын тулд та цөөн тооны чихэрлэгчийг бага хэмжээний усанд уусгаад зуурсан гурилан дээрээ нэмж болно. Ийм бялууг бөглөхдөө дараахь зүйлийг ашиглаж болно.

Алимыг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай эсвэл жижиг шоо болгон хувааж, өмнө нь хальсалж хальсалж болно. Бялууг зууханд 180 градусын температурт 30 минутын турш жигнэх.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хамгийн түгээмэл хоол бол чихэргүй бин юм. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хайруулын тавган дээр тос хийх шаардлагагүй тул энэ өвчний хувьд маш чухал юм. Ийм чихэргүй хоолны дэглэм нь амттай, эрүүл байх болно.

Танд хэд хэдэн үйлчилгээ шаардлагатай болно:

Нунтаг жигд нунтаг 0.5 халбага
200 мл сүү
Oatmeal (oatmeal-аас бэлтгэсэн, хутгагч эсвэл кофе бутлуурын дотор жижиглэсэн),
Нэрс, үхрийн нүд
Шанцай
Өндөг.

Эхлээд сүү, өндөгийг сайтар зодоод, дараа нь овъёосны хальс асгаж, жигд нунтаг нэмнэ. Хуушуур чихэрлэг болгох хүсэл байвал чихэрлэг хоёр шахмалыг сүүнд уусгана.

Бүх зүйлийг сайтар холино, ингэснээр бөөн зүйл байхгүй болно. Ургамлын тосыг хэрэглэхгүйгээр алтан хүрэн хүртэл хайруулын тавган дээр жигнэх. Америкийн бин нь шатахгүйн тулд гадаргууг тослохыг зөвшөөрдөг.

Гурван хэсгүүдэд жимс жимсгэнээр чимэглээд, шанцайтай бин цацна.

Бялуу, бяслагтай бялуу

Элсэн чихэргүй төмсний бялууг маш хурдан чанаж, ер бусын амттай байдаг. Танд хоёр дунд алим хэрэгтэй, хальсалж, шоо болгон хувааж, бага хэмжээний усаар шөл хийнэ. Тэд хангалттай зөөлөн бол халуунаас нь салгаад нухсан төмсний тууштай болтол хутгагчаар хутгана.

Дараа нь шанцайтай хуурай хайруулын тавган дээр 150 грамм үр тариа хуурна. Алимыг 150 грамм өөх тосгүй зуслангийн бяслагтай хольж, 1.5 tbsp нэмнэ. какао халбага, хутгагчаар зоддог. Бялуу, үр тариа хэлбэрээр өнхрүүлээд шөнийн хөргөгчинд хийнэ.

Жигнэхгүйгээр та бяслагтай бялуу хийж болно, зуурсан гурил зуурах шаардлагагүй болно.

Бяслагны бялуу хийхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

350 грамм өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг,
300 мл өөх тос эсвэл тараг,
Чихрийн шижинтэй хүмүүст 150 грамм жигнэмэг (фруктоз),
0.5 нимбэг
40 мл хүүхдийн алимны шүүс
Хоёр өндөг
Гурван чихэрлэг шахмал
Нэг халбага цардуул.

Нэгдүгээрт, жигнэмэгийг хутгагч эсвэл зуурмаг хэлбэрээр нунтаглана. Энэ нь маш жижиг үйрмэг байх ёстой. Үүнийг гүн гүнзгий хэлбэрээр тавьж, өмнө нь цөцгийн тосоор тосолсон байх ёстой. Ирээдүйн бяслагыг 1.5-2 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Суурь нь хөргөгчинд хөлдөх үед дүүргэлт бэлтгэж байна. Зуслангийн бяслаг ба kefir-ийг хольж, жигд болтол хутгагчаар хутгана. Дараа нь жижиглэсэн нимбэгийг хутгагч дээр нэмээд нэг минут орчим зоддог.

Тусдаа саванд өндөгийг цардуулаар хутгаад дараа нь дүүргэж нэгтгэнэ. Хөргөгчөөс суурийг нь аваад дүүргээд дүүргээд асга. Cheesecake зууханд шатаасан байх ёсгүй. Ирээдүйн амттангаар аягыг тугалган цаасаар хучиж, том хэмжээтэй, хагасыг нь усаар дүүргэнэ.

Дараа нь зууханд жигнэмэг хийж, 170С температурт нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Зуухнаас салгахгүйгээр хөргөхийг зөвшөөрнө, энэ нь дөрвөн цаг орчим шаардагдана. Ширээн дээр бяслаг хийхээс өмнө жимсний шанцай, чимэн гоёг нь цацна.

Энэ нийтлэл дэх видео нь чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хэд хэдэн жорыг танилцуулж байна.

Элсэн чихэрээ тодорхойлох эсвэл хүйсийг сонгохдоо зөвлөмж өгөх хэрэгтэй

Чихрийн шижин нь хоолны дэглэм шаарддаг. Хоолны дэглэмээс та чихэр, чихэр, бялуу, нарийн боов зэргийг оруулахгүй байх ёстой. Гэрийн сайн хоол хийхийг хориглоно. Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүн эдгээр хоол, амттанг алдахгүй байх болно, үүний оронд цусан дахь сахар нөлөөлдөггүй амтат амттангийн жор байдаг. Чихрийн шижингийн талх нарийн боов ямар байх ёстойг доор тайлбарласан болно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоол хийх үндсэн дүрэм

Чихрийн шижинтэй хүмүүст хоол хийх нь хоолны дэглэм агуулсан байх ёстой (зураг: sysop.net.mx)

Ердийн боов, бялуу, нарийн боов, жигнэмэг нь чихрийн шижин өвчний эсрэг заалттай байдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Гэхдээ зөвхөн цусанд нөлөөлдөг төдийгүй глюкозыг бууруулж, биед эерэг нөлөө үзүүлдэг жигнэсний жор байдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоол хийхдээ ямар дүүргэлт эсвэл гурилыг сонгохыг мэдэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр ямар найрлага нь өвчтөнд хор хөнөөл учруулахгүй. Тиймээс, та зарим дүрмийг санаж байх хэрэгтэй.

Хөх тарианы гурилан боовыг илүүд үздэг. Сагаган, эрдэнэ шиш, овъёос, вандуй гурил тохиромжтой.
Цөцгийн тосыг өөх тос багатай маргаринаар солих хэрэгтэй.
Дүүргэлт хийхэд амтат жимс, жимсгэнэ (алим, лийр, интоор, үхрийн нүд гэх мэт) ашиглах хэрэгтэй.
Элсэн чихрийн оронд элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэх ёстой. Жигнэмэгийн хамгийн сайн сонголт бол стевиа юм.
Дүүргэлтийн хувьд өөх тос багатай сорт, мах эсвэл загасыг сонгоорой.
Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, сүү, цөцгий болон бусад сүүн бүтээгдэхүүнийг сонгох нь зүйтэй.
Зуурсан гуриланд өндөг оруулахгүй байх, эсвэл тэдний тоог багасгахыг зөвлөж байна. Мөн дүүргэлтийн хувьд чанасан өндөг нь гайхалтай юм.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст жигнэх нь хамгийн бага калори агуулсан байх ёстой.

Эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж идэх вэ

Чихрийн шижинтэй хүн маш их жигнэж идэж болохгүй. (Зураг: 3.bp.blogspot.com)

Хоол хийхэд ямар ч эрүүл, эрүүл хоол хүнс хэрэглэдэг, таваг нь зөв, зөвлөмжийг дагаж мөрдөхгүй байхаас үл хамааран хэт их хэрэглээ нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Тиймээс нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг тодорхой дүрмийг баримтлан ашиглахыг зөвлөж байна.

Хэрэв чихрийн шижинтэй хүн анх удаа жигнэхийг оролдвол бие махбодь хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлэхийг шалгахын тулд багахан хэсгийг идэхийг зөвлөж байна.
Янз бүрийн найрлага нь цусан дахь сахар өөр өөр нөлөө үзүүлдэг. Аливаа хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээг шалгах хэрэгтэй.
Нэг удаад хэт их жигнэмэг идэхийг хориглоно. Хэсгийг хэд хэдэн удаа хуваах шаардлагатай.
Зөвхөн шинэхэн шатаасан хоол идэхийг зөвлөж байна.

Хэрэв та эдгээр зөвлөмжийн талаар мартаж чадахгүй бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чихэргүй боов хэзээ ч асуудал үүсгэхгүй.

Бялуу хийхэд тохиромжтой хоолны дэглэм боов

Хоолны бялуу нь цусан дахь сахарыг өсгөхгүй (зураг: oldtower.ru)

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн бялуу нь тэдний сайхан үнэр, амтыг мэдрүүлэх болно. Тэдгээрийг хоол хийх нь амархан.

Зуурмагны найрлага:

хөх тарианы гурил 1 кг
мөөгөнцрийн 30 гр
400 мл ус
2 халбага. л ургамлын тос
давс.

Бэлтгэл ажил: 500 гр гурил, мөөгөнцрийн, ус, тосыг хольж, үлдсэн 500 гр гурилаа нэмнэ. Хатуу зуурсан гурил зуурч, дулаахан газар тавь.

Дүүргэлтийн хувьд та чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн бүх бүтээгдэхүүнийг (алим, лийр, интоор, үхрийн нүд, чанасан өндөг, хүнсний ногоо, туранхай мах, загас гэх мэт) ашиглаж болно.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан маффинууд

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан маффинууд нь хөнгөн бөгөөд амттай байдаг (зураг: vanille.md)

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн маффиныг тусгай жороор бэлтгэж болно.

хөх тарианы гурил 4 tbsp. л.,
өндөг 1 ширхэг,
өөх тос багатай маргарин 55 гр
нимбэгний үүр
үзэм эсвэл үхрийн нүд
давс
чихэрлэгч

Бэлтгэл ажил: өндөгийг маргаринаар зодож, элсэн чихэр орлуулагч, нимбэгний шүүс нэмж, холино. Үүний дараа гурил нэмнэ. Зуурмаг дээр та бага зэрэг үзэм эсвэл улаалзганы жимс нэмж болно. Зуурсан гурилаа маргаринаар тосолсон хэвэнд шилжүүлж, 200 градусын температурт зууханд хагас цагийн турш жигнэх. Чихрийн шижинтэй маффин бэлэн болсон.

Улбар шар өнгийн бялуу

Жүржээс хийсэн бялуу нь зөвхөн эрүүл төдийгүй бас амттай юм (зураг: i.ytimg.com)

Бүгд л жүржийн анхилуун бялууг эдлэх болно. Үүнийг хэрэглэсний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэнэ гэж санаа зовох хэрэггүй.

жүрж 1 ширхэг.,
өндөг 1 ширхэг,
сорбитол 30 гр
нимбэгний шүүс
нимбэгний хальс 2 tsp.,
газрын бүйлс 100 гр.

Бэлтгэл ажил: Жүржийг буцалж буй усанд дүрээд 20 минут буцалгана. Хөргөж, хөргөж, хэсэг болгон хувааж, ясыг нь салга. Холигчоор хальстай нь нунтаглана. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд өндөгийг сорбитолоор цохиж, нимбэгний шүүс, хоншоор нэмнэ. Үр масс руу бүйлс, жүрж хийнэ, холино. Бэлэн зуурсан гурилаа хэвэнд хийж, 180 градусын температурт 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Алимны бялуу

Алимны бялуу - амттай хоолны дэглэм (зураг: gastronom.ru)

Тусгай жор дагуу бэлтгэсэн алимны бялууг чихрийн шижин өвчнөөр асуудалгүй идэж болно.

Бэлтгэл ажил: жижиглэсэн огноог маргаринаар хутгана. Алимыг сараалж аваад огноод нэмнэ үү. Холино, давс, амтлагчаа нэмнэ. Үр массыг цохино. Өндөг, үзэм нэмээд холино. Дараа нь гурил, жигд нунтаг, наргил модны сүүг нэмнэ. Зууханд 180 градус хүртэл халаана. Илгэн цаасыг жигд тавагны ёроолд тавиад зуурсан гурилаа шилжүүлнэ. 40 минутын турш шаржигнуур бор болтол жигнэх.

Нэрс бялуу

Нэрс нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг (зураг: e-w-e.ru)

Ийм бялуу нь 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин хийхэд маш их хэрэгтэй болно, учир нь нэрс нь элсэн чихэр бууруулах чадвараараа алдартай байдаг. Хөлдөөсөн эсвэл шинэхэн нэрсээс гадна улаалзганы жимсийг бас ашиглаж болно.

том ширхэгтэй гурил 150 гр
өөх тос багатай зуслангийн бяслаг 150 гр,
тос багатай маргарин 150 гр,
хушга 3 ширхэг.,
шинэхэн, эсвэл хөлдөөсөн нэрс (эсвэл үхрийн нүд) 750 гр,
өндөг 2 ширхэг,
элсэн чихэр орлуулагч 2 tbsp. л.,
бүйлс 50 гр
цөцгий эсвэл цөцгий 1 tbsp. л.,
давс 1 tsp.,
амтат шанцай.

Бэлтгэл ажил: Гурилыг шилжүүлж, зуслангийн бяслаг нэмээд холино. Дараа нь зөөлрүүлсэн маргарин, давс нэмнэ. Гараараа зуурсан гурил зуурах. Дараа нь хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хүйтэн зуурсан гурилыг тарааж, гурилаар бага зэрэг цацаж, хагасаар нь нугалаад дахин өнхрүүл. Хэрэв жимс нь хөлдсөн бол эхлээд гэсгээж хатааж, шинэхэн нь угааж, хатаана. Дараа нь та өндөг зодож, чихэрлэгч, бүйлс, халуун ногоо нэмээд үргэлжлүүлэн цохих хэрэгтэй. Цөцгий, ташуур нэмнэ. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Маягтыг маргаринаар тослоод зуурсан гурилаа хийгээд дөрөвний нэг цагийн турш зууханд хийнэ. Зуурмаг нь бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй. Зуухнаас аваад жижиглэсэн самараар цацна. Дээрээс нь жимс тавьж, өндөгний холимогоор хучих. Зууханд хийнэ. Талх нарийн боовны температурыг 160 хэм хүртэл бууруулна. Бялуу 40 минутын дараа бэлэн болно.

Цветаевскийн бялуу

Ийм бялууг гүзээлзгэнэ, интоор эсвэл бөөрөлзгөнө хийж болно (зураг: gastronom.ru)

Цветаевскийн бялуу жорны хоолны дэглэмийн хувилбар байдаг бөгөөд энэ нь 1, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст, мөн бүх чихэр хайрлагчдад таалагдана.

Зуурмагны найрлага:

хөх тарианы гурил 1.5 аяга,
цөцгий (өөх тосны агууламж 10%) 120 мл,
тос багатай маргарин 150 гр,
сод 0.5 хоолны халбага.,
цуу 15 гр
алим 1 кг.

Цөцгийтэй найрлага:

цөцгий (өөх тосны агууламж 10%) 1 аяга,
фруктоз 1 аяга
өндөг 1 ширхэг,
хөх тарианы гурил 2 tbsp. л

Бэлтгэх: зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд та маргариныг хайлуулж, цөцгийтэй холих хэрэгтэй. Содыг унтраахын тулд цуу хэрэглэж, гурилд нэмнэ. Сайн хутгана. Жигнэмэгийг маргаринаар тосолж, зуурсан гурилаа тавь. Алим, хальсыг угааж, зүсэж хувааж, зуурмаг дээр тавь.

Цөцгий бэлтгэхийн тулд та шаардлагатай найрлагыг нь хольж, алимны орой дээр нь зодож хэвтэх хэрэгтэй.

Зууханд 180 градус хүртэл халаагаад 40-50 минутын турш бялууг жигнэх.

Луувангийн бялуу

Луувангийн бялууг чихрийн шижин өвчнөөр идэж болно (зураг: diabetdieta.ru)

Луувангийн бялуу нь ер бусын амт, чихрийн шижин бүхий бүх хоолны дэглэмийн үнэрээр таныг гайхшруулна.

хөх тарианы гурил 50 гр,
лууван 300 гр
самар 200 гр,
фруктоз 150 гр
буталсан хөх тарианы талх жигнэмэг, 50 гр,
4 өндөг,
жимс, жимсгэний жүүс 1 tbsp. л.,
сод 1 халбага.,
шанцай болон бусад халуун ногоо.

Бэлтгэх: хальсалж лууван сараалжтай. Самарыг нунтаглаж, гурил, талхны үйрмэгээр нь нэгтгэнэ. Сод, давс нэмнэ. Сармисыг сарнуудаас нь салгаж ав. Жүүстэй хамт фруктоз (улаалзганы шүүс хэрэглэж болно), халуун ногоо зэргийг шар луувангаар нэмнэ. Зодох. Гурил, луувантай гурил нэмнэ. Сайн холино. Уураг тарааж, зуурсан гурилд нэвтрүүлнэ.

Жигнэсэн хуудсыг маргаринаар тослоод зуурсан гурилаа тавь. 180 градус хүртэл халаадаг зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчнөөр хоол хийхийг зөвшөөрдөг нарийн боов хийх технологи, дүрмийг мэддэг тул цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй хүмүүс эрүүл, амттай хоолноос бүрэн таашаал авах боломжтой.

Чихрийн шижингийн хор хөнөөлгүй Сагаган жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар доорх видеоноос харж болно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоол хийхийг хатуу хориглодоггүй: та үүнийг таатайгаар идэж болно, гэхдээ хэд хэдэн дүрэм, хязгаарлалтыг дагаж мөрддөг.

Хэрэв дэлгүүр эсвэл нарийн боовны дэлгүүрээс худалдаж авч болох сонгодог жороор жигнэх нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд маш бага хэмжээгээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн бол 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулж жигнэх нь зөвхөн дүрэм, жорыг чанд дагаж мөрдөх боломжтой нөхцөлд л бэлтгэгдсэн байх ёстой.

Чихрийн шижин өвчтэй ямар боов идэж болох вэ?

Чихрийн шижинтэй хүмүүст жигнэх жор хийх гол дүрмийг хүн бүр мэддэг: элсэн чихэр хэрэглэхгүйгээр бэлтгэсэн бөгөөд түүний орлуулагч - фруктоз, стевия, агч сироп, зөгийн бал.

Нүүрс ус багатай хоол хүнс, бүтээгдэхүүний бага гликемик индекс - эдгээр үндэслэлийг энэ нийтлэлийг уншсан бүх хүмүүст мэддэг. Өнгөц харахад чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чихэргүй боов нь ердийн амт, үнэр байдаггүй тул хоолны дуршилгүй байдаг бололтой.

Гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Доорх танилцах жорыг чихрийн шижин өвчнөөр шаналж үзээгүй хүмүүст тааламжтай хэрэглэдэг боловч зөв хооллолтыг баримталдаг. Маш том нэмэх нь жор нь бүх нийтийн, энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэхэд оршино.

Чихрийн шижин өвчний хувьд ямар төрлийн гурилыг жигнэх жоронд ашиглаж болох вэ?

Аливаа шинжилгээний үндэс нь гурил бөгөөд чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд түүний бүх төрлийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Улаан буудай - хивэгээс бусад тохиолдолд хориотой. Та бага зэрэг, том ширхэгтэй нунтаглах аргыг хэрэглэж болно. Чихрийн шижин өвчний хувьд маалингын үр, хөх тариа, Сагаган, эрдэнэ шиш, oatmeal зэрэг нь ашигтай байдаг. Тэд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр идэж болох маш сайн боов хийдэг.

Чихрийн шижин өвчний жорыг жигнэх явцад бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх журам

Амтат жимс, элсэн чихэр, хадгалалт зэргийг хэрэглэхийг хориглоно. Гэхдээ та зөгийн балаа бага хэмжээгээр нэмж болно.
Тахианы өндөгийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг - чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан бүх боов, түүний жор 1 өндөг багтдаг. Хэрэв илүү их шаардлагатай бол уураг хэрэглэдэг боловч шар биш. Бялууг чанасан өндөг бүхий бялуу бэлтгэхэд ямар ч хязгаарлалт байхгүй.
Амтат цөцгийн тосыг хүнсний ногоо (чидун, наранцэцэг, эрдэнэ шиш болон бусад) эсвэл өөх тос багатай маргаринаар солино.
Чихрийн шижингийн 2 төрөл тус бүр нарийн жороор хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хоол хийхдээ илчлэгийн хэмжээ, талхны тоо, гликемийн индексийг нарийн хянах шаардлагатай гэдгийг мэддэг. Үүнийг хоол хийх явцад яг нарийн хийх нь чухал боловч дууссаны дараа биш юм.
Жижиг хэсгүүдэд чанаж байгаарай, ингэснээр хэт их халалт гарахгүй, зочдыг урих, амттан нь тэдэнд зориулагдах болно.
Туныг мөн тунгаар хийх хэрэгтэй - 1-2, гэхдээ ямар ч порц байхгүй.
Дараагийн өдөр нь үлдээхгүй, шинэ талх нарийн боовоор өөрийгөө эмчлэх нь дээр.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хүлээн зөвшөөрөгдсөн найрлагад нийцсэн тусгай бүтээгдэхүүнийг ч гэсэн чанаж идэж, долоо хоногт нэгээс илүү удаа идэж болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй.
Хоолны өмнө болон дараа нь цусан дахь сахарын шинжилгээ хийлгэхийг зөвлөж байна.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд бүх нийтийн, аюулгүй жигнэсний тест хийх жор

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан бялуу, булан, бялуу, бусад нарийн боовны жорыг ихэвчлэн хөх тарианы гурилаар хийсэн энгийн туршилтын дагуу хийдэг. Энэ жорыг санаарай, энэ нь 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд ашигтай байдаг.

Энэ нь гэр бүрт байдаг хамгийн энгийн найрлагыг агуулдаг.

Энэ туршилтаас та бялуу, булан, пицца, пицца, бусад зүйлийг жигнэж болно. Энэ нь ердөө л бэлтгэгдсэн байдаг - усыг хүний биеийн температураас дээш температурт халаана, үүн дээр мөөгөнцөр үржүүлдэг. Дараа нь бага зэрэг гурил нэмж, зуурсан гурилыг тос нэмж, эцэст нь массыг давслах хэрэгтэй.

Зуурах үед зуурсан гурилыг дулаан газар байрлуулж, дулаан алчуураар хучих бөгөөд ингэснээр илүү сайн таарна. Тиймээс энэ нь ойролцоогоор нэг цаг зарцуулж, дүүргэлтийг чанаж хүлээх хэрэгтэй. Энэ нь өндөгний хамт байцаатай байцаа, шанцай, зөгийн балтай алим, эсвэл өөр зүйл байж болно. Та талх нарийн боовоор хязгаарлаж болно.

Хэрэв зуурсан гурил зуурах цаг хугацаа эсвэл хүсэл байхгүй бол хамгийн энгийн арга байдаг - нимгэн пита талхыг бялууны үндэс болгон авч болно. Таны мэдэж байгаагаар түүний найрлагад зөвхөн гурил (чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд - хөх тариа), ус, давс орно. Үүнийг боовны боов, пиццаны аналог болон бусад амтат боовгүйгээр хоол хийхэд ашиглах нь маш тохиромжтой.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст бялууг хэрхэн яаж хийх вэ?

Давстай бялуу нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хориотой боовыг хэзээ ч орлуулахгүй. Гэхдээ бүрэн дүүрэн биш, яагаад гэвэл чихрийн шижингийн тусгай бялуу байдаг бөгөөд бид эдгээр жорыг одоо хуваалцах болно.

Сэгсэрхэг чихэрлэг уургийн цөцгий, өтгөн, өөх тос гэх мэт сонгодог жор нь мэдээжийн хэрэг биш байх болно, гэхдээ хөнгөн жигнэмэг, заримдаа жигнэмэг эсвэл бусад үндэслэлээр орц найрлагыг сайтар сонгоорой

Жишээлбэл, чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст цөцгий-тараг бүхий бялууг аваарай: жор нь жигнэх процесс агуулаагүй болно! Энэ шаардлагатай:

Өөрийнхөө гараар бялуу хийх нь энгийн зүйл юм: та желатиныг шингэлээд бага зэрэг хөргөж, цөцгий, тараг, зуслангийн бяслагийг жигд болтол нь хольж, желатиныг масс болгон нэмээд сайтар байрлуул. Дараа нь жимс эсвэл самар, вафли нэвтрүүлж, хольцыг бэлтгэсэн хэлбэрээр хийнэ.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан ийм бялууг 3-4 цагийн турш хөргөгчинд байрлуулах хэрэгтэй. Та үүнийг фруктозоор чихэрлэж болно. Үйлчилж байхдаа хөгц дээрээс нь салгаад нэг минутын турш бүлээн усанд хийж, аяга таваг дээр тавиад гүзээлзгэнэ, алим эсвэл жүржийн зүсмэлүүд, жижиглэсэн самар, гаа навчаар чимэглээрэй.

Бялуу, бялуу, өнхрөх: 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жигнэсний жор

Хэрэв та чихрийн шижинтэй хүмүүст бялуу хийхээр шийдсэн бол жор нь аль хэдийн мэдэгдэж байгаа: хэрэглэхэд зөвшөөрөгдсөн ногоо, жимс, жимсгэнэ, исгэлэн сүү бүтээгдэхүүн, зуурсан гурил, дүүргэлтийг бэлтгэ.

Хүн бүр алимны бялуунд дуртай бөгөөд олон төрлийн сонголттой байдаг - франц, шарлотт, боовны боов дээр. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулж ердийн, гэхдээ маш амттай алимны бялуу жорыг хэрхэн хурдан, хялбар хоол хийхийг үзье.

Маргариныг фруктозтой хольж, өндөг нэмж, массыг хумсны хамт хуурна. Гурилыг халбагаар оруулж, сайтар хутгана. Самар нь буталж (нилээд жижиглэсэн), масстай сүүнд нэмнэ. Төгсгөлд нь жигд нунтаг (хагас уут) нэмнэ.

Зуурмагийг өндөр обудтай хэвэнд хийж тавьдаг бөгөөд ингэснээр дүүргэх обуд, зай бий болно. Зуурмагийг зууханд 15 минутын турш барих шаардлагатай бөгөөд ингэснээр давхарга нь хатуу болно. Дараа нь дүүргэлтийг бэлддэг.

Алим шинэ зүслэгээ алдахгүйн тулд зүсмэл болгон хувааж, нимбэгний шүүсээр цацна. Тэднийг ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр бага зэрэг зөвшөөрөх хэрэгтэй, үнэргүй, та жаахан зөгийн бал нэмж, шанцайгаар цацаж болно. Бэлтгэсэн зайг дүүргэж, 20-25 минутын турш жигнэх.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жигнэмэг, аяга, бялуу: жор

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст жигнэх үндсэн зарчмуудыг эдгээр жорууд дээр дагаж мөрддөг. Хэрэв зочид санамсаргүйгээр ирвэл та гэртээ хийсэн овъёосны жигнэмэгээр эмчилж болно.

Херкулес хагардаг - 1 аяга (тэдгээрийг буталж эсвэл байгалийн хэлбэрээр үлдээж болно),
Өндөг - 1 ширхэг
Талх нарийн боов,
Маргарин - бага зэрэг халбага халбага,
Амтлаг амттай
Сүү - нягтшилтай бол хагас шилээс бага
Амтлаг ваниль.

Зуух нь маш энгийн бөгөөд дээр дурдсан бүх зүйл нь нэгэн төрлийн, хангалттай нягт (мөн шингэн биш!) Масстай холилдож, жигд хэсэг, жигд хуудсан дээр тавьдаг, ургамлын тосоор тосолсон, эсвэл илгэн дээр тавьдаг. Өөрчлөлт хийхийн тулд та самар, хатаасан жимс, хатаасан, хөлдөөсөн жимсийг нэмж болно. Күүкийг 180 градусын температурт 20 минутын турш шатаасан байна.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан маффин, бялуу, маффин - энэ бүхэн боломжтой бөгөөд гэртээ ганцаараа жигнэх боломжтой!

Хэрэв зөв жор олдоогүй бол чихрийн шижинтэй хүмүүст тохирохгүй найрлагыг сонгодог жороор орлуулж туршина уу.

Охин миний бяцхан тусламжтайгаар бэлдсэн аяга бялуу бэлтгэх мастер анги)

Жор дээрх хан боргоцой нь хэн нэгэнд маш амттай санагдаж магадгүй тул тэдгээрийг ямар нэгэн зүйлээр орлуулж болно гэж би урьдчилан хэлье.

Би та бүхэнтэй нэгэн энгийн зүйлээс хуваалцахыг хүсч байна

амттай, эрүүл аяганы бялуу хийх жор

гурил, элсэн чихэр агуулаагүй болно Хамгийн гол нь таны хүүхэд хоол хийхэд идэвхтэй оролцох боломжтой. Миний охин дөнгөж нэг жил 8 сартай тул би бүх найрлагыг нь урьдчилан бэлдсэн боловч том настай хүүхэдтэй бол та илүү их эрх чөлөө авч чадна. Гал тогоонд байгаа миний охин хормогч, багаж хэрэгсэлтэй өөрийн гэсэн булантай. Бид тэнд аяга бялуугаа хийсэн.

линкийг үзэхийн тулд бүртгүүлнэ үү
Танд хэрэгтэй болно: Луувангийн бялуунд

oatmeal 150 гр
цагаан тараг 250 гр
хоёр өндөгний уураг
алим ба лийр 350 гр
хан боргоцойн зүсмэлүүд 250 гр
лууван 300 гр
хатаасан цангис, үзэм эсвэл интоор 20 гр
prunes, хатаасан чангаанз, эсвэл огноо 80 гр
жигд нунтаг 1 tsp

Аарцны тосны хувьд:

линкийг үзэхийн тулд бүртгүүлнэ үү

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг эсвэл рикотта 250 гр
тараг 100 гр
жимс (бид хөлдөөсөн, гэхдээ илүү шинэхэн) 220 гр

Тараг бүхий овъёосны гурилыг асгаж сайтар холино. Бөөрөнхий хэрэм нэмнэ.

холбоосыг үзэхийн тулд бүртгүүлж, нарийн ширхэгтэй grater дээр лууван, алим, лийр дээр сараалжтай, хан боргоцойг нилээд цавчих (та бүх зүйлийг хутгагчаар цавчих, гол зүйл нь нухсан байх ёсгүй), тэдгээрийг зуурсан гурилд нэмнэ.

линкийг үзэхийн тулд бүртгүүлнэ үү

Жижиглэсэн хатаасан жимс, хатаасан цангис жимсийг зуурсан гуриланд хийж, жигд нунтаг нэмээд бүгдийг нь дахин холино

Зуурсан гурилыг cupcake саванд хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 50 минутын турш 160 градусын температурт жигнэх.
Бид цөцгий хийнэ: тараг, жимсгэнийг хутгагчаар зодож, ирээдүйн цөцгий дээр зуслангийн бяслаг нэмнэ. Цөцгий бэлэн болсон тул хөргөгчинд хийж болно.

Аяга боовыг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Бид тэдний дээр жимсний тос цацдаг. Хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.

Өөртөө тусал!
линкийг үзэхийн тулд бүртгүүлнэ үү

Охин миний бяцхан тусламжтайгаар бэлдсэн аяга бялуу бэлтгэх мастер анги)

Би та бүхэнтэй нэгэн энгийн зүйлээс хуваалцахыг хүсч байна

амттай, эрүүл аяганы бялуу хийх жор

линкийг үзэхийн тулд бүртгүүлнэ үү
Танд хэрэгтэй болно: Луувангийн бялуунд

oatmeal 150 гр
цагаан тараг 250 гр
хоёр өндөгний уураг
алим ба лийр 350 гр
хан боргоцой хэрчсэн 250 гр
лууван 300 гр
хатаасан цангис, үзэм эсвэл интоор 20 гр
prunes, хатаасан чангаанз, эсвэл огноо 80 гр
жигд нунтаг 1 tsp

Аарцны тосны хувьд:

линкийг үзэхийн тулд бүртгүүлнэ үү

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг эсвэл рикотта 250 гр
тараг 100 гр
жимс (бид хөлдөөсөн, гэхдээ илүү шинэхэн) 220 гр

Тараг бүхий овъёосны гурилыг асгаж сайтар холино. Бөөрөнхий хэрэм нэмнэ.

линкийг үзэхийн тулд бүртгүүлнэ үү

Жижиглэсэн хатаасан жимс, хатаасан цангис жимсийг зуурсан гуриланд хийж, жигд нунтаг нэмээд бүгдийг нь дахин холино

Зуурсан гурилыг cupcake саванд хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 50 минутын турш 160 градусын температурт жигнэх.
Бид цөцгий хийнэ: тараг, жимсгэнийг хутгагчаар зодож, ирээдүйн цөцгий дээр зуслангийн бяслаг нэмнэ. Цөцгий бэлэн болсон тул хөргөгчинд хийж болно.

Аяга боовыг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Бид тэдний дээр жимсний тос цацдаг. Хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.

Өөртөө тусал!
линкийг үзэхийн тулд бүртгүүлнэ үү

Элсэн чихэргүй хулуутай бяслагыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Хулууны хоол. Холигчоор нь гөлгөр болгож зоддог.
Бэлтгэх бүх найрлагыг холино (найрлагыг үзнэ үү) нэгэн төрлийн масс руу хийнэ. Та өтгөн бүтэцтэй байх ёстой. Сууринд 2 халбага хулууны нухаш үлдээгээрэй.
Өндөр ирмэг бүхий жигд таваг аваарай. Илгэн цаасаар хучих. Дүүргэлтэнд хийнэ. Дээд талыг тугалган цаасаар хучих.
Илүү том хайруулын тавган дээр ус хийнэ. Энд бидний бөглөх маягтыг оруулаарай. Ус нь хулууны дүүргэх хэлбэрийн дунд хэсэгт хүрэх ёстой.
Бүтцийг зууханд хийнэ. 180 градусын температурт 1 цаг жигнэх.
Дүүргэхийг хөргөсний дараа хөргөгчинд нэг хоногоор үлдээнэ.
Бид бяслагны бялуу дүүргэх цөцгийтэй хулуу худлаа болох үндэслэлийг бэлтгэх болно. Суурийн хуурай найрлагыг тусад нь, ус, тос, хулууны нухаш зэргийг тус тусад нь холино.
Их зуурах хэрэггүй, тэдгээрийг аажмаар холбоно уу. Масс нь агаартай хэвээр байх ёстой.
Массын нимгэн давхаргыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 180 градусын температурт хагас цаг жигнэх. Дараа нь бялууг хөргөнө.
Одоо бид хулуу cheesecake цуглуулж, чимэглэж байна. Бялууг таваг дээр тавиад, дүүргэлтийг дээд талд нь сайтар байрлуул. Хүрэн царцдас гаргахын тулд мальтитол ба шарагч хэрэглэнэ. Хэрэв шарагч байхгүй бол та бяслагны бялууг хулуу эсвэл амтлагчаар чимэглэж болно.

Хүнсний тооцоологчоор тооцоолсон BJU амттан: