Талхны нэгжийг хэрхэн тооцоолох талаар
Хоол хүнсийг цаг тутамд жинлэх шаардлагагүй! Эрдэмтэд уг бүтээгдэхүүнийг судалж үзээд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нүүрс ус, талх нарийн боовны гурилан бүтээгдэхүүн болох XE хүснэгтийг гаргажээ.
1 XE-ийн хувьд 10 г нүүрс ус агуулсан бүтээгдэхүүний хэмжээг авна. Өөрөөр хэлбэл, XE системийн дагуу цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг бүлэгт багтсан бүтээгдэхүүнийг тооцдог
үр тариа (талх, Сагаган, овъёос, шар будаа, арвай, будаа, гоймон, гоймон),
жимс, жимсгэнэ жүүс
сүү, kefir болон бусад шингэн сүүн бүтээгдэхүүн (өөх тос багатай зуслангийн бяслагнаас бусад),
түүнчлэн зарим төрлийн хүнсний ногоо - төмс, эрдэнэ шиш (шош, вандуй - их хэмжээгээр).
гэхдээ мэдээж шоколад, жигнэмэг, чихэр гэх мэт өдөр тутмын хоолны дэглэм, нимбэгний ундаа, цэвэр сахар зэргийг хязгаарласан байх ёстой бөгөөд зөвхөн гипогликемийн (цусан дахь сахар бууруулах) тохиолдолд хэрэглэнэ.
Хоол хийх түвшин нь цусан дахь сахарын түвшинд нөлөөлнө. Тиймээс, жишээ нь, нухсан төмс нь чанасан эсвэл шарсан төмсөөс илүү цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Алимны шүүс нь идсэн алимтай харьцуулахад цусан дахь сахарын хэмжээ, мөн өнгөлсөн будаагаар харьцангуй хурдан нэмэгддэг. Өөх тос, хүйтэн хоол хүнс нь глюкозын шингээлтийг удаашруулж, давс хурдасдаг.
Хоолны дэглэмийг эмхэтгэхэд хялбар болгохын тулд 1 XE агуулсан нүүрс ус агуулсан янз бүрийн бүтээгдэхүүний тоог өгдөг талх нарийн боовны тусгай хүснэгтүүд байдаг (би доор өгье).
Таны идэж буй хоол хүнсэнд XE хэмжээг хэрхэн тодорхойлохыг сурах нь маш чухал юм!
Цусан дахь сахар нөлөөлдөггүй хэд хэдэн бүтээгдэхүүн байдаг.
эдгээр нь хүнсний ногоо юм - ямар ч байцаа, улаан лууван, лууван, улаан лооль, өргөст хэмх, улаан, ногоон чинжүү (төмс, эрдэнэ шишээс бусад),
ногоонууд (морь, dill, яншуй, шанцайны ургамал гэх мэт), мөөг,
цөцгийн тос, ургамлын тос, майонез, гахайн тос,
загас, мах, шувууны аж ахуй, өндөг мөн тэдгээрийн бүтээгдэхүүн, бяслаг, зуслангийн бяслаг гэх мэт
бага хэмжээний (50 гр хүртэл) самар.
Элсэн чихрийн сул өсөлт нь буурцаг, вандуй, буурцгийг бага хэмжээний талх (7 tbsp хүртэл халбага) өгдөг.
Өдрийн турш хэдэн хоол байх ёстой вэ?
1-ээс 3-р зууш гэж нэрлэгддэг зууш, хоолны үндсэн 3 хоол байх ёстой. Нийтдээ 6 хоол байж болно. Хэт авианы инсулин (Novorapid, Humalog) ашиглах үед зууш хийх боломжтой. Хуушуур алгасах (цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах) нь гипогликеми байхгүй бол үүнийг зөвшөөрнө.
Хэрэглэсэн шингээгдсэн нүүрс усны хэмжээг богино хугацаанд хэрэглэдэг инсулины тунг харьцуулахын тулд
талхны нэгжийн тогтолцоог боловсруулсан.
- 1XE = 10-12 г шингэцтэй нүүрс ус
- 1 XU нь 1-ээс 4 нэгж богино (хоол хүнс) инсулин шаарддаг
- Дунджаар 1 XE нь 2 нэгж богино үйлдэлтэй инсулин юм
- Хүн бүр 1 XE-ийн инсулинтай байх хэрэгцээтэй байдаг.
Өөрөө хянах өдрийн тэмдэглэл ашиглан үүнийг тодорхойл - Талх нэгжийг бүтээгдэхүүнийг жигнэхгүйгээр нүдээр тоолно
Өдрийн турш хэр их XE идэхээ тооцоолох вэ?
Үүнийг хийхийн тулд та "Ухаалаг хоол тэжээл" гэсэн сэдэв рүү буцаж очиж, хоолны дэглэмийн өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг тооцоолж, үүний 55 эсвэл 60% -ийг авч, нүүрс ус агуулсан калокалийн тоог тодорхойлно уу.
Дараа нь энэ утгыг 4-т хувааж (1 г нүүрс ус 4 ккал өгдөг тул) бид өдөр тутмын нүүрс усны хэмжээг грамм хэлбэрээр авдаг. 1 XE нь 10 грамм нүүрс устай тэнцүү болохыг мэдээд өдөр бүр гарч буй нүүрс усны хэмжээг 10-аар хувааж өдөр тутмын XE хэмжээг авна.
Жишээлбэл, хэрэв та эрэгтэй хүн бөгөөд барилгын талбай дээр биечлэн ажилладаг бол таны өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээ 1800 ккал,
Үүний 60% нь 1080 ккал юм. 1080 ккалыг 4 ккал болгон хуваахад бид 270 грамм нүүрс ус авдаг.
270 граммыг 12 граммаар хувааж авахад бид 22.5 XE авдаг.
Бие махбодийн хувьд ажилладаг эмэгтэй хүний хувьд - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 XE
Насанд хүрсэн эмэгтэйд жин нэмэхгүй байх стандарт нь 12 XE юм. Өглөөний цай - 3XE, үдийн хоол - 3XE, оройн хоол - 3XE, хөнгөн зуушны хувьд 1 XE
Эдгээр нэгжийг өдрийн турш яаж тараах вэ?
3 үндсэн хоол (өглөөний хоол, өдрийн хоол, оройн хоол) байгааг харгалзан нүүрс усны ихэнх хэсгийг тэдгээрийн хооронд тарааж өгөх хэрэгтэй.
сайн тэжээлийн зарчмуудыг харгалзан үзэх (илүү их - өдрийн эхний хагаст, бага - оройд)
мэдээж хоолны дуршилаа өгсөн.
Нэг хоолонд 7 XE-ээс их хоол идэхийг зөвлөдөггүй тул нэг хоолонд их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул гликемийн хэмжээ нэмэгдэж, богино инсулины хэмжээ нэмэгдэх болно.
Богино, "хоол хүнс", инсулины нэг удаагийн тунг 14 нэгжээс хэтрэхгүй байх ёстой.
Ийнхүү үндсэн хоолны хооронд нүүрс усны хэмжээг ойролцоогоор хуваарилж болно.
- Өглөөний цайнд 3 XE (жишээлбэл, овъёосны гурил - 4 халбага (2 XE), бяслаг, махтай сэндвич (1 XE), ногоон цай бүхий чихэрлэг биш зуслангийн бяслаг, чихэрлэг зүйл бүхий кофе).
- Үдийн хоол - 3 XE: цөцгийтэй байцаатай шөл (XE-ээр тооцохгүй) 1 зүсэм талх (1 XE), гахайн мах цавчих, эсвэл ургамлын тосоор ногооны салат бүхий загас, төмс, эрдэнэ шиш, буурцагт ургамалгүй (XE-ээр тооцохгүй), нухсан төмс - 4 халбага (2 XE), нэг чихэрлэг бус компот
- Оройн хоол - 3 XE: 3 өндөг, 2 ширхэг улаан лоолийн ногооны омлет (XE-ээр тооцохгүй) 1 зүсэм талх (1 XE), чихэрлэг тараг 1 шил (2 XE).
Тиймээс нийтдээ 9 XE авдаг. Та асууж байна уу? ”Тэгээд өөр 3 XE байна?
Үлдсэн XE-ийг үндсэн хоол болон шөнийн хоорондох зууш болгон ашиглаж болно. Жишээлбэл, 1 гадил жимсний хэлбэрээр 2 XE нь өглөөний цайнаас хойш 2.5 цагийн дараа, алимны хэлбэрээр 1 XE - үдийн хоолноос 2.5 цагийн дараа, шөнийн цагаар 1 XE, 22.00 цагт, "шөнийн" урт удаан хугацааны инсулин тарьж байхдаа идэж болно. Байна.
Өглөөний ба өдрийн хоолны хоорондох завсарлага 5 цаг байхаас гадна үдийн хоол ба оройн хоолны хооронд байх ёстой.
Үндсэн хоолны дараа 2.5 цагийн дараа зууш = 1 XE байх ёстой
Инсулин тарьдаг бүх хүмүүст завсрын хоол, нэг хоногийн турш заавал байх ёстой юу?
Бүх хүнд шаардлагагүй. Бүх зүйл хувь хүн бөгөөд таны инсулин эмчилгээний дэглэмээс хамаарна. Хүмүүс ийм өглөөний цайн эсвэл үдийн хоол идэж, хоол идсэнээс хойш 3 цаг хоол идэхийг хүсэхгүй байх тохиолдол гардаг. Гэхдээ 11.00, 16.00 цагт хөнгөн зууш идэхийг зөвлөдөггүй тул XE-г өөрсдөө хүчээр "хусч", глюкозын түвшинг барьж чаддаг.
Гипогликемийн эрсдэл өндөртэй хүмүүст хоол идсэнээс хойш 3 цагийн дараа завсрын хоол шаардлагатай байдаг. Ихэвчлэн энэ нь богино инсулинаас гадна удаан хугацааны инсулин өглөө өглөө тарьж байх бөгөөд тунг их байх тусам энэ үед гипогликеми үүсэх магадлал өндөр байдаг (богино инсулины хамгийн их үр нөлөөг тогтоох үе ба удаан үргэлжилсэн инсулин эхлэхэд хүргэдэг).
Үдийн хоолны дараа, удаан үргэлжилсэн инсулин нь үйл ажиллагааны дээд цэгт хүрч, өдрийн хоолны өмнө хийдэг богино хэмжээний инсулины хэт авиан түвшинд орвол гипогликемийн магадлал мөн нэмэгдэж, үүнээс урьдчилан сэргийлэхэд 1-2 XE шаардлагатай байдаг. Шөнийн 22-23.00 цагт удаан инсулин уухдаа 1-2 XE хэмжээтэй хөнгөн зууш иднэ.удаан шингэцтэй) хэрэв гликемийн хэмжээ 6.3 ммоль / л-ээс бага байвал гипогликеми өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай.
Гликемийн хэмжээ 6.5-7.0 ммоль / л-ээс дээш байвал шөнийн зууш нь өглөөний гипергликеми болоход хүргэдэг тул "шөнийн" инсулин хангалттай байдаггүй.
Өдөр ба шөнийн цагаар гипогликеми үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор завсрын хоол 1-2 ХЕ-ээс ихгүй байх ёстой, эс тэгвэл та гипогликемийн оронд гипергликеми авах болно.
Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болгон авсан 1-2 хоолны дэглэмээс хэтрэхгүй хэмжээтэй завсрын хоолонд инсулиныг нэмж оруулаагүй болно.
Талхны нэгжийн талаар маш их нарийн ярьдаг.
Гэхдээ та яагаад тэдгээрийг тоолж чаддаг байх хэрэгтэй гэж? Нэг жишээ авч үзье.
Та цусан дахь глюкоз хэмжигчтэй, хоол идэхээсээ өмнө гликеми хэмждэг гэж бодъё. Жишээлбэл, та ердийнхөөрөө эмчийн зааж өгсөн 12 нэгж инсулин тарааж, нэг аяга будаа идэж, нэг аяга сүү уусан. Өчигдөр та мөн ижил тунг танилцуулж, ижил будаа идэж, ижил сүүг ууж, маргааш та мөн л ийм зүйл хийх ёстой.
Яагаад вэ? Учир нь та ердийн хоолны дэглэмээс холдох тусам таны гликемийн үзүүлэлт шууд өөрчлөгддөг бөгөөд эдгээр нь ямар ч байсан тийм ч тохиромжтой биш юм. Хэрэв та бичиг үсэгтэй хүн бөгөөд XE-г хэрхэн тоолохыг мэддэг бол хоолны дэглэмийн өөрчлөлт нь танд аймшигтай биш юм. 1 XE дээр дунджаар 2 PIECES богино хэмжээний инсулин байдаг ба XE-ийг хэрхэн яаж тооцоолохоо мэддэг тул чихрийн шижингийн нөхөн олговрыг алдахгүйгээр хоолны дэглэмийн найрлагыг өөрчилж болно. Энэ нь өнөөдөр та өглөөний цайнд зориулж 4 XE (8 хоолны халбага), 2 зүсэм талх (2 XE) бяслаг, махаар хооллож, эдгээр 6 XE 12-т богино хэмжээний инсулин нэмж, гликемийн сайн үр дүнд хүрч чадна гэсэн үг юм.
Маргааш өглөө нь хоолны дуршилгүй бол та 2 аяга сэндвич (2 XE) бүхий аягатай цайгаар хязгаарлаж, ердөө 4 нэгж богино хэмжээний инсулин оруулаад, гликемийн сайн үр дүнд хүрнэ. Өөрөөр хэлбэл талхны нэгжийн систем нь нүүрс ус шингээхэд шаардагдах хэмжээний богино хэмжээний инсулинийг тариулахад тусалдаг бөгөөд үүнээс цаашгүй (энэ нь гипогликемийн дутагдалд ордог) ба үүнээс ч бага (гипергликемийн дутагдалтай байдаг), чихрийн шижингийн нөхөн олговрыг хадгалахад тусалдаг.
Дунд зэрэг хэрэглэх шаардлагатай хоол хүнс
- туранхай мах
- өөх тос багатай загас
- сүү, сүүн бүтээгдэхүүн (өөх тос багатай)
- өөх тос 30% -иас бага бяслаг
- 5% -иас бага өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг
- төмс
- эрдэнэ шиш
- боловсорсон буурцагт ургамал (вандуй, шош, сэвэг зарам)
- үр тариа
- гоймон
- талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүн (баян биш)
- жимс
- өндөг
"Дунд зэрэг" гэдэг нь таны ердийн үйлчлэх хагасыг хэлнэ
Бүтээгдэхүүнийг аль болох хасч, хязгаарладаг
- цөцгийн тос
- ургамлын тос *
- өөх тос
- цөцгий, цөцгий
- 30% -ийн өөх тос бүхий бяслаг
- 5% -иас дээш өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг
- майонезаас
- тарган мах, тамхи татдаг мах
- хиам
- тослог загас
- шувууны арьс
- лаазалсан мах, загас, хүнсний ногооны тостой
- самар, үр
- элсэн чихэр, зөгийн бал
- чанамал, чанамал
- чихэр, шоколад
- бялуу, бялуу болон бусад нарийн боов
- жигнэмэг, боов
- зайрмаг
- чихэрлэг ундаа (Coca-Cola, Fanta)
- согтууруулах ундаа
Боломжтой бол шарсан мах шиг хоол хийх ийм аргыг хасах хэрэгтэй.
Өөх тос нэмэлгүйгээр хоол хийхийг зөвшөөрдөг аяга таваг хэрэглэхийг хичээ.
* - ургамлын тос нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн зайлшгүй хэсэг боловч үүнийг маш бага хэмжээгээр хэрэглэхэд хангалттай.
Нүүрс ус гэж юу вэ
Байгальд байгаа нүүрс усыг дараахь байдлаар хуваана.
Сүүлийнх нь мөн хоёр төрөлд хуваагдана.
Цусан дахь элсэн чихрийг хоол боловсруулах, хэвийн байлгахад уусдаг уусдаг нүүрс ус чухал ач холбогдолтой. Эдгээр нь байцааны навч орно. Тэдгээр дэх нүүрс ус нь үнэ цэнэтэй шинж чанартай байдаг.
- өлсгөлөнг хангах, мөн сэтгэл хангалуун байх мэдрэмжийг бий болгодог.
- элсэн чихэр нэмэхгүй байх
- гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгох.
Ассимиляцийн түвшингээр нүүрс усыг дараахь байдлаар хуваана.
- шингэцтэй (масло талх, чихэрлэг жимс, гэх мэт),
- удаан хоол боловсруулах (эдгээр нь гликемийн индекс багатай хоол, жишээлбэл, Сагаган, бүхэл талх гэх мэт).
Цэсийг эмхэтгэхдээ нүүрс усны хэмжээг төдийгүй түүний чанарыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчний үед та удаан шингэцтэй, шингэцгүй нүүрс усанд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй (ийм бүтээгдэхүүний тусгай хүснэгт байдаг). Тэд сайн ханасан бөгөөд 100 грамм бүтээгдэхүүний жинд XE-ээс бага агууламжтай байдаг.
Хоолны үеэр нүүрс усыг тооцоолоход илүү хялбар болгохын тулд Германы хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд "талхны нэгж" (XE) гэсэн ойлголтыг гаргаж иржээ. Энэ нь ихэвчлэн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цэсийг эмхэтгэхэд ашиглагддаг боловч 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед амжилттай ашиглаж болно.
Талхны хэмжээг хэмждэг тул талхны нэгжийг ийм нэрлэдэг. 1 XE-д 10-12 г нүүрс ус агуулдаг. Ижил хэмжээ нь ердийн талхнаас таслагдсан 1 см зузаантай талхны хагасыг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч XE-ийн ачаар аливаа бүтээгдэхүүн дэх нүүрс усыг ийм байдлаар хэмжиж болно.
XE-г хэрхэн тооцоолох вэ
Эхлээд та 100 г бүтээгдэхүүн тутамд хичнээн хэмжээний нүүрс ус байгааг олж мэдэх хэрэгтэй. Сав баглаа боодлыг харахад үүнийг хийхэд хялбар байдаг. Тооцоолоход хялбар болгохын тулд бид 1 XE = 10 г нүүрс ус агуулдаг. Бидэнд хэрэгтэй 100 г бүтээгдэхүүн 50 г нүүрс ус агуулдаг гэж бодъё.
Бид сургуулийн сургалтын түвшинд жишээ үзүүлдэг: (100 x 10): 50 = 20 гр
Энэ нь 100 г бүтээгдэхүүн нь 2 XE агуулдаг гэсэн үг юм. Хоолны хэмжээг тодорхойлохын тулд чанасан хоолыг жинлэхэд л үлддэг.
Эхлээд өдөр бүр XE тоолох нь төвөгтэй мэт санагддаг боловч аажмаар энэ нь норм болж хувирдаг. Хүн ойролцоогоор ижил төрлийн хоол хүнс хэрэглэдэг. Өвчтөний ердийн хоолны дэглэмээс хамаарч 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн өдөр тутмын цэсийг хийж болно.
Багц дээр бичих замаар найрлагыг нь таних боломжгүй бүтээгдэхүүнүүд байдаг. 100 г жин тутамд XE-ийн хэмжээтэй бол хүснэгтэд тусална. Энэ нь хамгийн алдартай хоол хүнс агуулдаг бөгөөд 1 XE дээр үндэслэсэн жинг харуулдаг.
| Бүтээгдэхүүн | 1 XE тутамд бүтээгдэхүүний хэмжээ |
|---|---|
| Шилэн сүү, kefir, тараг | 200-250 мл байна |
| Цагаан талхны зүсмэлүүд | 25 гр |
| Хөх тарианы талх | 20 гр |
| Гоймон | 15 гр (1-2 tbsp. L.) |
| Ямар ч үр тариа, гурил | 15 гр (1 tbsp.) |
| Төмс | |
| чанасан | 65 гр (1 том эх үр тариа) |
| шарсан | 35 гр |
| нухсан төмс | 75 гр |
| Лууван | 200 гр (2 ширхэг.) |
| Beetroot | 150 гр (1 ширхэг.) |
| Самар | 70-80 гр |
| Шош | 50 гр (3 tbsp. L. чанасан) |
| Улбар шар | 150 гр (1 ширхэг.) |
| Банана | 60-70 гр (хагас) |
| Apple | 80-90 гр (1 ширхэг.) |
| Цэвэршүүлсэн элсэн чихэр | 10 гр (2 ширхэг) |
| Шоколад | 20 гр |
| Зөгийн бал | 10-12 гр |
Бүтээгдэхүүний талаар бага зэрэг ярих болно.Хоолсон хоолныхоо хэмжээг тооцоолохын тулд хоол хийх хэмжээг худалдан авах нь зүйтэй. Та бүтээгдэхүүнийг аяга, халбага, шилээр хэмжиж болно, гэхдээ дараа нь үр дүн нь ойролцоогоор гарах болно. Тохиромжтой болгохын тулд эмч нар өөрөө өөрийгөө хянах өдрийн тэмдэглэл хөтөлж, хэрэглэсэн XE хэмжээ, түүнд оруулсан инсулины тунг бичиж өгөхийг зөвлөж байна.
Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн дэх нүүрс ус нь чанарын хувьд эрс ялгаатай байж болно.
Хэрэв 1 XE дэх талхыг хатаавал түүний доторх нүүрс усны хэмжээ өөрчлөгдөхгүй. Талх, гурилын хувьд ижил зүйлийг хэлж болно.
Дотоодын үйлдвэрлэлийн гоймон худалдаж авах нь дээр. Тэд илүү их эслэгтэй бөгөөд энэ нь глюкозын шингээлтийг удаашруулдаг.
Хэрэв та бин эсвэл бин хийж хоол хийвэл түүний найрлагад суурилсан бүтээгдэхүүн дээр үндэслэн зуурмаг дээр XE хэмжээг тооцно.
XE-ийг тооцоолохдоо тарианы төрөл нь хамаагүй. Гэсэн хэдий ч ийм үзүүлэлтүүдэд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй.
- гликемийн индекс
- маш их хэмжээний витамин,
- хоол хийх хурд.
Сагаган гэх мэт гликемийн бага индекс бүхий үр тариа нь илүү удаан шингэдэг. Буцалсан будаа бага зэрэг чанаж байснаас хурдан шингэнэ.
Сүүн бүтээгдэхүүнээс XE нь дараахь зүйлийг агуулна.
Зуслангийн бяслагт - зөвхөн уураг, цөцгий, цөцгий хэлбэрээр - өөх тос (дэлгүүрийн тос нь нүүрс ус агуулсан байж болно).
Олон тооны XE нь чихэрлэг жимснээс олддог бөгөөд ихэнх нь усан үзэм (1 XE - 3-4 усан үзэм) байдаг. Гэхдээ исгэлэн жимс (үхрийн нүд, lingonberries, бөөрөлзгөнө) 1 аяга - зөвхөн 1 XE.
Зайрмаг, шоколад, XE амттангаар олон тооны. Эдгээр хоолыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах эсвэл идсэн нүүрс усны хэмжээг нарийн тооцох хэрэгтэй.
XE нь мах, загасанд байдаггүй тул эдгээр бүтээгдэхүүн тооцоонд ороогүй болно.
Бид яагаад XE хэрэгтэй вэ?
Инсулины оролтыг тооцоолоход "талхны нэгж" гэсэн ойлголт шаардлагатай байдаг. 1 XE үед гормоны 1, 2 тун хэрэгтэй. 1 XE-ийг хэрэглэсний дараа сахар хэр их болохыг мэдэхгүй юм. Хамгийн бага утга нь 1.7 ммоль / л, гэхдээ хувь хүний үзүүлэлт 5 ммоль / л хүрч болно. Глюкозын шингээлт, дааврын эмзэг байдал маш чухал ач холбогдолтой юм. Үүнтэй холбогдуулан хүн бүр инсулины тунг авна.
"Талхны нэгж" гэсэн ойлголтын талаархи мэдлэг нь элсэн чихрийн хэвийн хэмжээтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулахгүй, харин таргалалтаас болж зовж шаналж болно. Энэ нь өдөрт хичнээн хэмжээний нүүрс ус хэрэглэж байгааг хянах, хоолны дэглэмийн цэсийг зөв боловсруулахад туслах болно.
XE хэр их хэрэгтэй вэ?
Нэг гол хоолонд чихрийн шижин өвчтэй өвчтөн 6 XE хүртэл хоол идэж болно. Үндсэн аргууд нь өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоол юм: тэд илчлэг ихтэй байдаг.
Тэдгээрийн хооронд элсэн чихрийн түвшинг нарийн хянаж байх тохиолдолд инсулингүйгээр 1 XE хүртэл хэрэглээг зөвшөөрдөг.
Өдөр тутмын XE норм нь өвчтөний наснаас хамаарч өөр өөр байдаг.
- 4-6 жил - 12 XE,
- 7-аас 10 жил - 15 XE,
- 11-ээс 14 насныхан - 16-20 XE (хөвгүүдийн хувьд XE хэрэглэх нь илүү),
- 15-18 нас хүртэл - 17-20 XE,
- 18 наснаас насанд хүрэгчид - 20-21 XE.
Биеийн жинг бас анхаарч үзэх хэрэгтэй. Түүний дутагдалтай тул нүүрс усны хэрэглээг 24-25 XE хүртэл нэмэгдүүлэх, илүүдэл жинтэй бол 15-18 XE хүртэл бууруулахыг зөвлөж байна.
Жингээ алдах үед хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээг аажмаар бууруулах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр ийм арга хэмжээ нь бие махбодийн хувьд стресс болж хувирдаггүй.
Хүлээн авсан хүнсний хэмжээ, чанарыг тооцоолохдоо талхны нэгжийг тооцоолох систем нь цорын ганц байх ёсгүй. Энэ нь таны нүүрс усны хэрэглээг хянах үндэс суурь болно. Хоол хүнс нь биед ашиг тустай, витамин, эрдэс бодисоор ханасан байх ёстой.
Хоол тэжээл нь өндөр чанартай байхын тулд өөх тос, хоол хүнс, махны хэмжээг бууруулж хүнсний ногоо, жимс, жимсгэний хэрэглээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Чихрийн түвшинг хянахаа битгий мартаарай. Зөвхөн ийм аргаар л чихрийн шижинтэй өвчтөн өөрөө өөртөө зохицож чаддаг.
Талхны нэгжийг хэрхэн тооцоолох талаар
Талхны нэгжийн тооцоо нь 1, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн гликемийн түвшинг хянах, нүүрс ус, липидийн солилцоог хэвийн болгох, өвчтөнүүдэд зөв цэс зохион байгуулах нь өвчнийг нөхөх, хүндрэлийн эрсдлийг бууруулах боломжийг олгодог.
1 ширхэг талх нь юутай тэнцэх вэ, нүүрс усыг өгөгдсөн утгаар хэрхэн зөв хөрвүүлэх вэ, 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед хэрхэн тооцоолох, 1 XE-ийг шингээхэд хэр их инсулин хэрэгтэй вэ? Нэг XE нь хоолны дэглэмийн эслэг агуулаагүй 10 г нүүрс ус, 12 г балласт бодисыг харгалзан үздэг. 1 нэгж идэх нь гликемийн хэмжээ 2.7 ммоль / л-ээр нэмэгдэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ хэмжээний глюкозыг шингээхэд 1.5 нэгж инсулин шаардлагатай байдаг.
Энэхүү хоолонд XE хэр их агуулагддаг талаархи ойлголттой бол та өдөр бүр тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг зөв хийж, чихрийн хэмжээ нэмэгдэхээс сэргийлж дааврын шаардлагатай тунг тооцоолж чадна. Та цэсийг аль болох олон төрөлжүүлж болно, зарим бүтээгдэхүүнийг ижил үзүүлэлт бүхий бусад бүтээгдэхүүнээр солино.
1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний талхны нэгжийг хэрхэн тоолох вэ, XE өдөрт хэр их хэмжээний хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг вэ? Энэ нэгж нь 25 гр жинтэй нэг ширхэг талхтай таарч байна.Хүнсний бусад бүтээгдэхүүний үзүүлэлтийг 1-р хэлбэр эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд үргэлж байх ёстой талхны нэгжийн хүснэгтээс олох боломжтой.
Өвчтөнд биеийн нийт жин, биеийн хүчний эрч хүч зэргээс шалтгаалан өдөрт 18-25 XE идэхийг зөвшөөрдөг. Хоол нь бутархай байх ёстой, жижиг хэсгүүдэд өдөрт 5 хүртэл удаа хооллох хэрэгтэй. Өглөөний хоолны хувьд та 4 XE идэх хэрэгтэй бөгөөд өдрийн хоолны үеэр оройн хоолны дэглэм 1-2-аас ихгүй байх ёстой, учир нь өдрийн цагаар хүн илүү их энерги зарцуулдаг. Нэг хоолонд 7 XE-ээс хэтрэхийг зөвшөөрдөггүй. Хэрэв чихрээс татгалзах нь хэцүү бол өглөө эсвэл спортоор хичээллэхийн өмнө идэж уух нь дээр.
Онлайн тооцоолуур
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд бэлэн хоол, хүнсний бүтээгдэхүүний талхны нэгжийн тооцоог онлайн тооцоолуур ашиглан хийж болно. Энд та аяга таваг, ундаа, жимс жимсгэнэ, амттан зэргийг сонгож, тэдгээрийн илчлэгийн агууламж, уураг, өөх тос, нүүрс усны хэмжээг харж, нэг хоолонд зориулж XE-ийн нийт хэмжээг тооцоолох боломжтой.
Тооцоологч ашиглан чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн цэсийг бүрдүүлэх талхны нэгжийг тооцоолохдоо салатанд эсвэл хоолонд хуурч байх үед анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, будаагаар чанаж болгосон сүүний тухай бүү мартаарай.
Онлайн тооцоолуур нь бэлэн хоолонд хэдэн ширхэг талх байдаг болохыг тооцоолоход тусалдаг: салат, хоолны дуршил, шөл, үр тариа, халуун хоол, амттан, равиоли, боов, паста, вандуй, шар айраг болон бусад согтууруулах ундаа.
Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд аль болох олон шинэ ногоо нэмэхийг зөвлөж байна, учир нь эдгээр бүтээгдэхүүн нь маш их хэмжээний амин дэм, эрдэс бодис, ургамлын эслэг, цөөн тооны нүүрс ус агуулдаг. Жимсгүй жимс нь пектин, микро, макроцеллоор баялаг юм. Үүнээс гадна эдгээр бүтээгдэхүүн нь гликемийн индекс багатай байдаг. 100 гр тарвас, амтат гуа, интоор, нэрс, гүзээлзгэнэ, мандарин, бөөрөлзгөнө, тоор, 100 гр нэрс, чавга, жимсгэнэ, гүзээлзгэнэ, хичнээн ширхэг талх агуулдаг болохыг мэдэхийн тулд XE бүтээгдэхүүний 1-р төрөл ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хүснэгтэд тэдний үнэ цэнийг хараарай. Байна. Банана, усан үзэм, үзэм, инжир, гуа зэрэг нь их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул өвчтөнүүд үүнийг хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.
1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм зохиох жимс жимсгэнэ дэх талхны нэгжийн хүснэгт.
Бүх бүтээгдэхүүний талхны нэгжийн хамгийн бүрэн бүтэн ногооны ширээ:
| Бүтээгдэхүүн | Нүүрс ус | 100 гр-д XE |
| Төмс | 16 | 1,33 |
| Хаш | 4 | 0,33 |
| Champignons | 0,1 | 0 |
| Цагаан байцаа | 4 | 0,33 |
| Брокколи | 4 | 0,33 |
| Пекин байцаа | 2 | 0,17 |
| Лууван | 6 | 0,5 |
| Улаан лооль | 4 | 0,33 |
| Beetroot | 8 | 0,67 |
| Амтат чинжүү | 4 | 0,33 |
| Хулууны | 4 | 0,33 |
| Иерусалим артишок | 12 | 1 |
| Нум | 8 | 0,67 |
| Цукчини | 4 | 0,33 |
| Өргөст хэмх | 2 | 0,17 |
Чихрийн шижин өвчний хувьд элсэн чихэр агуулаагүй сүүний сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх хэрэгтэй. Нэг шилэн сүү нь 1 XE-тэй тэнцэнэ. Чихрийн шижинтэй хүмүүст нүүрс ус, XE-ийг тооцоолох ширээнээс зуслангийн бяслаг, бяслаг, тараг хэдэн ширхэг байдаг болохыг олж мэдэх боломжтой.
Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний талхны нэгжийн хүснэгт:
| Бүтээгдэхүүн | Нүүрс ус | 100 гр-д XE |
| Кефир | 4 | 0,33 |
| Үнээний сүү | 4 | 0,33 |
| Ямааны сүү | 4 | 0,33 |
| Ряженка | 4 | 0,33 |
| Тос | 3 | 0,25 |
| Цөцгий | 3 | 0,25 |
| Cottage бяслаг | 2 | 0,17 |
| Тараг | 8 | 0,67 |
| Цөцгийн тос | 1 | 0,08 |
| Голланд бяслаг | 0 | 0 |
| Цөцгий бяслаг | 23 | 1,92 |
| Шар сүүний | 3 | 0,25 |
| Гэрийн бяслаг | 1 | 0,08 |
| Тараг | 4 | 0,33 |
Сүү нь уураг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг тул ашигтай хоол хүнс юм. Эдгээр бодисууд нь бие махбодид булчингийн эдийг ургуулах, араг ясны яс, шүдний бүтцийг бэхжүүлэхэд шаардлагатай байдаг. Хүүхдүүд ялангуяа үүнийг шаарддаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Ямааны сүү нь үнээний сүүнээс хамаагүй тарган байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ энэ нь гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн болгох, дархлаа бэхжүүлэхэд тустай.
Өөр нэг ашигтай бүтээгдэхүүн бол гликемийг хэвийн болгоход тусалдаг ийлдэс бөгөөд бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг зохицуулдаг. Сийвэнгийн хэрэглээ нь илүүдэл жинг бууруулахад тусалдаг.
Бяслагны хувьд дүпү шар буурцагны бүтээгдэхүүнийг идэх нь хамгийн тохиромжтой. Хатуу сортуудыг хязгаарлагдмал хэмжээгээр идэж, өөх тос 3% -иас хэтрэхгүй байх ёстой.
Тогтворгүй гликеми өвчтэй бол цөцгий, цөцгий, цөцгийн тосноос бүрэн татгалзах нь дээр. Гэхдээ өөх тосгүй зуслангийн бяслаг идэж болно, тэр ч байтугай шаардлагатай, гэхдээ жижиг хэсгүүдэд.
Мах ба өндөг
Өндөгэнд хэдэн ширхэг ширхэг байдаг вэ? Тахианы мах, бөднө шувууны өндөг нь нүүрс ус агуулдаггүй тул энэ бүтээгдэхүүн 0 XE-тэй нийцдэг. Буцалгасан шар нь 100 г тутамд 4 гр нүүрс ус агуулдаг бөгөөд түүний XE нь 0,33 юм. Өндөр агууламж багатай ч өндөг нь илчлэг ихтэй, өөх тос, уураг агуулдаг тул цэсийг гаргахдаа үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Тэг үзүүлэлт XE нь хурга, үхрийн мах, туулайн мах, гахайн мах, гахайн мах, цацагт хяруулын махтай байдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өөх тос багатай мах, загас хоол хийхийг зөвлөж байна. Уураар жигнэсэн, тосонд шарсан махгүй ногооны аяганд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Та махан бүтээгдэхүүнийг төмстэй хослуулж чадахгүй. Талхны нэгжийг тоолох нь тос, халуун ногоо зэргийг харгалзан үзэх шаардлагатай.
Буцалсан гахайн мах, цагаан өнгийн нэг сэндвич нь 18 г нүүрс ус агуулдаг бөгөөд XE-ийн тооцоолол нь 1.15-тэй нийцдэг. Ийм хэмжээ нь зууш эсвэл нэг хоолыг бүрэн орлуулж чаддаг.
Төрөл бүрийн үр тариа
Талхны нэгж гэж юу вэ, үр тариа, үр тариа хэр их байдаг вэ, тэдгээрийн аль нь 1, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хоол идэж болох вэ? Сагаган бол хамгийн эрүүл тариа бөгөөд үүнээс будаа бэлтгэж эсвэл шөл болгон нэмж болно. Үүний хэрэглээ нь аажмаар цусанд шингэж, гликемийн гэнэтийн илүүдэл үүсгэдэггүй удаан нүүрс ус (60 гр) агуулдаг. XE = 5 нэгж / 100 гр
Маш их хэрэгтэй овъёосны хальс, цавуулаг (5 XE / 100 гр). Ийм бүтээгдэхүүнийг сүүгээр чанаж эсвэл чанаж болгосон бол та жимс, самар, бага зэрэг зөгийн бал нэмж болно. Та элсэн чихэр тавьж болохгүй, мюсли хориотой.
Арвай (5.4), улаан буудай (5.5 XE / 100 гр) нь үр тариа нь их хэмжээний ургамлын эслэгтэй тул хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгох, гэдэс дотор нүүрс ус шингээх явцыг удаашруулж, хоолны дуршил буурдаг.
Хориглосон үр тариа нь будаа (XE = 6.17), үр тариа (XE = 5.8) орно. Эрдэнэ шишийн үр тариа (5.9 XE / 100 гр) нь нүүрс багатай, амархан шингэцтэй байдаг тул илүүдэл жингээ авахаас сэргийлдэг бөгөөд витамин, эрдэс бодисын ашигтай найрлагыг агуулдаг.
| |||
Хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хэмжээг зөв хангахын тулд талхны нэгжийн тооцоог өдөр бүр хийх ёстой. Цаг хугацаа өнгөрөхөд хүн XE аягыг урьдчилан жингүйгээр автоматаар тодорхойлдог.
Чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон бүх хүмүүс эрт орой хэзээ нэгэн цагт талхны нэгж тоолохын ач холбогдлыг ойлгох болно. Чихрийн шижинтэй хүмүүс хоол хүнсээ зөв зохиохын тулд бэлэн бүтээгдэхүүн дэх XE-ийн тоог бие даан тооцоолж сурах ёстой.
Аливаа хүнсний бүтээгдэхүүн нь 12-15 нүүрс ус агуулдаг бөгөөд энэ нь нэг талхны нэгжтэй тэнцэнэ.
