Зайрмаг, гүзээлзгэнэтэй бялуу.

Гэрийн хийсэн эсвэл дэлгүүрийн зайрмагнаас хийсэн анхны бялуу нь сэтгэл сэргээдэг, дунд зэрэг чихэрлэг бөгөөд гайхалтай амттай амттан бөгөөд зөвхөн чихмэл шүдийг ч баярлуулахгүй байх болно. Ийм хоол хийх гол давуу тал нь бөглөхдөө аюулгүй туршилт хийх чадвар бөгөөд энэ нь таны дуртай орц найрлагыг нэмж өгдөг. Аливаа гэрийн эзэгтэй нар өөрийн гараар гайхалтай зайрмагны бялуу хийх боломжтой болно. Та зүгээр л сайн жор итгэж, заасан хувь хэмжээг нарийн ажиглаж, үйл явц бүрт өөрийн сэтгэлийн нэг хэсгийг хөрөнгө оруулаарай.

Зайрмагны бялуу жор

Гэрийн хийсэн зайрмагны бялууг хийх сонгодог арга нь маш энгийн. Суурь нь ердийн эсвэл шоколадтай жигнэмэгийн зуурсан гурилаар хийгдсэн, дэлгүүрийн бялуу эсвэл жигнэмэгээр хийгдсэн бөгөөд үйрмэг хэлбэрээр урьдчилан цутгаж, цөцгийн тосоор холино. Зайрмагийг дээр нь тавьдаг (энэ нь өөрөө бэлтгэгдсэн эсвэл дэлгүүрт худалдаж авдаг). Амттаныг хөлдөөгчид 2-3 цагийн турш цэвэрлэж байх ёстой. Хэрэв хүсвэл жимс, шоколад, жигнэмэг, жимсгэнэ, желли, карамель, самар зэргийг дүүргэхэд нэмнэ. Энэ бүхэн нь сонгосон жор, бэлэн бүтээгдэхүүн, чөлөөт цаг хугацаанаас хамаарна.

Дотор нь мөхөөлдөс бүхий бялуу

• Цаг: 4 цаг 10 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 6 хүн.
• Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 233 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол хүнс: олон улсын.
• Хэцүү байдал: дунд.

Гэрийн хийсэн жигнэмэг, эмзэг өтгөн жимсний зайрмаг, амны хөндийн самартай сайхан бялуу нь маффин, боовны бинкийг хадгалах хамгийн сайн хувилбар юм. Амттаныг чимэглэхийн тулд ямар ч самар - самар, самрын самар, самар, cashew зэргийг ашиглана уу. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг халуун хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Дүүргэлт нь зөвхөн хоёр өнгөт төдийгүй гурван өнгөөр ​​хийхэд хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд зайрмагны гуравны нэг нь гүзээлзгэнэ нухаш, какао нунтаг эсвэл чанасан хураангуй сүүтэй холилдоно. Бэлэн болсон амттанг шоколад сумс, өтгөн жимс, жимсгэний вазелин эсвэл цангис жимсний сиропоор цутгадаг.

Найрлага

• нэрс - 300 гр
• тос - 100 гр
• зайрмаг - 500 гр,
• мөсөн чихэр - 1 tbsp.,
• шоколад - 100 гр
• самар - 100 гр
• гурил - 1 tbsp.,
• өндөг - 4 ширхэг.,
• ваниллин - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хүчтэй оргил үе хүртэл түүхий өндөгний цагааныг нунтаг элсэн чихэрээр цохь.
2. Хольцыг ташуурдахаа болихгүйгээр шарыг нэг нэгээр нь танилцуул.
3. Сонгосон гурил, ваниллин нэмнэ. Хусуураар хутгана.
4. Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тарааж, тэгшлээрэй.
5. 180 градусын температурт 12 минутын турш жигнэх.
6. Бэлэн жигнэмэгийг алчуур дээр хийж, өнхрөх хэлбэрээр боож өгнө. Бүрэн хөргөх хүртэл орхи.
7. Зөөлөн болгохын тулд цөцгийтэй зайрмагийг өрөөний температурт үлдээгээрэй.
8. Нэрс жимсгэнийг хутгагч саванд алж болно (оронд нь жимсний жимс, хар үхрийн нүд гэх мэт бусад жимсийг ашиглаж болно).
9. Нэрс нухашны хагас аягыг зайрмагаар холино.
10. Жигнэмэгээр алчуураа өргө.
11. Бялуугийн хагасыг нь цөцгийтэй зайрмаг, нөгөө талд нь нэрс хийнэ.
12. Жигнэмэгийн үзүүрийг бага зэрэг дарж холбоод ингэснээр зуурсан гурил нь зайрмагтай таарч таарна. Ажлын хэсэг нь өнхрөх бус, бөглөх хоолойтой төстэй байх ёстой.
13. Илгэн цаасаар боож боох.
14. Хэд хэдэн давхаргаар наалдсан хальсаар боож боож өг. Шаардлагатай бол үүссэн ажлын хэсгийн дунд хэсгийг утсаар боож болно.
15. 3 цагийн турш хөлдөөгчинд хийнэ.
16. Шоколадыг усан ваннд хайлуулна.
17. Цөцгий нэмж, хумсны хамт холино.
18. Холимог буцалгахгүйгээр халаана.
19. Ажлын хэсгийг хөлдөөгчид ав.
20. Болгоомжтой хальсан хальс, илгэн цаасыг сайтар хальслаарай.
21. Амттаныг үйлчлэх таваг дээр эсвэл цэвэр огтлох самбар дээр давхаргыг доош нь байрлуул.
22. Хөргөсөн шоколадтай соустай хийнэ.
23. Sauce нь хөлдөхгүй байх тул бялууг нилээд жижиглэсэн самараар хурдан цацна.

Улбар шар

• Цаг: 4 цаг 30 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 6 хүн.
• Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 272 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол хүнс: олон улсын.
• Хэцүү байдал: дунд.

Зөөлөн, шинэхэн шахсан шүүсний ачаар улбар шар зайрмагны бялуу нь гайхалтай цитрусын амтыг олж авдаг бөгөөд үүнийг эсэргүүцэх нь ердөө л боломжгүй юм. Цагаан нухаш хүрэлгүйгээр ясыг зөв арилгах нь чухал бөгөөд эс тэгвэл дүүргэх нь гашуун байх болно. Энэ зорилгоор хальслах биш харин хамгийн жижиг grater ашиглах нь дээр. Шаардлагатай бол суурь болгон ашигладаг жигнэмэгийн чипсийг ердийн гар хийцийн эсвэл дэлгүүрийн бялуугаар солино. Та дууссан амттангаа чихэртэй жимс, вазелин, улбар шар өнгийн зүсмэл хэлбэртэй вазелинаар чимэглэж болно.

Найрлага

• улбар шар - 1 ширхэг,
• зайрмаг - 400 гр,
• хураангуй сүү - 250 гр,
• жигнэмэг жигнэмэг - 300 гр,
• цөцгийн тос - 100 гр.

Хоол хийх арга:

1. Дэлгүүрээр шатаасан эсвэл гар хийцийн жигнэмэгийн жигнэмэгийг хутгагч саванд хийж үйрмэг гарч ирэх хүртэл нунтаглана.
2. Хайлсан цөцгийн тос нэмээд холино.
3. Үр хольцыг салгаж буй жигнэсэн саванд хийнэ.
4. Там, ирмэгийн дагуу жижиг талыг бүрдүүлнэ.
5. Жүрсийг улбар шараас гаргаж ав. Шүүсийг нухашнаас шахаж ав.
6. Хураангуй сүүг жүржийн шүүсээр цохино.
7. Хайлсан зайрмаг нэмээд дахин хумслаарай.
8. Бялуу дээр массыг тавь.
9. Бялууг хөлдөөгчид 4 цаг байлгана.

Хан боргоцой, цөцгийтэй зайрмагны бялуу

• Цаг: 3 цаг 35 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 6 хүн.
• Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 248 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол хүнс: олон улсын.
• Хэцүү байдал: дунд.

Шүүслэг лаазалсан хан боргоцой, шоколад бүхий амттай бялуу нь бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан хүйтэн амттан юм. Дүүргэлтийн найрлагад зөвхөн хоёр орц орно - өөх тос, чанасан хураангуй сүү, энэ нь цөцгий нь өтгөн, амттай карамель амт, шатаасан сүүний өнгийг өгдөг. Хэрэв та жаахан богино боовны жигнэмэгийг нэмбэл гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваах хэрэгтэй. Бэлэн зайрмагны бялууг зөвхөн хайлсан шоколадаар чимэглээд зогсохгүй мөстөлт, зөөлрүүлэгч эсвэл агаартай наргил модны бялуугаар чимэглэх боломжтой.

Найрлага

• лаазалсан хан боргоцой - 550 гр,
• өөх тос - 500 гр,
• чанасан хураангуй сүү - 400 гр,
• шоколад - 100 гр
• бэлэн жигнэмэгийн бялуу - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Өөх тосны хөөс байх хүртэл өөх тос нь хамгийн багадаа 33% холигчоор хутгана.
2. Буцалсан хураангуй сүү нэмнэ. Гөлгөр болтол дахин цохино.
3. Нэг хөвөн бялууг хуваасан хөгцний ёроолд тавь.
4. Шилэн бүх илүүдэл шингэн байхын тулд лаазалсан хан боргоцойг чангална. Бэлэн болсон жигнэмэгийн хувьд шүүсийг усанд оруулах боломжтой.
5. Хэвний хананы дагуу хан боргоцойн цагиргийг тараана.
6. Бэлэн болсон тосыг бялуу дээр тараана.
7. Хоёр дахь жигнэмэгээр таглаад бага зэрэг доошлуул.
8. 3 цагийн турш хөлдөөгчинд хийнэ.
9. Шоколадыг усан ваннд хайлуулна.
10. Бялууг хөлдөөгчид ав. Хайлсан, бага зэрэг хөргөсөн шоколадыг хийнэ.

• Цаг: 3 цаг 15 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 6 хүн.
• Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 317 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол хүнс: олон улсын.
• Хэцүү байдал: дунд.

Зайрмаг бүхий цасан цагаан цөцгийтэй бялуу нь өндөр, маш энгийн амттан бөгөөд түүний бэлтгэлийг бүхэлд нь хэдэн минут зарцуулдаг. Зурган дээрх шиг аяга таваг үзэсгэлэнтэй байх болно. Хэрэв та үүнийг наргил модны навчаар бус, харин бүйлсний дэлбээ, алтан карамель, цагаан шоколад эсвэл пралин, ширхэгтэй бүйлсний бялуугаар чимэглэвэл сайхан болно. Хэрэв та аягагаа хөргөгчнөөс аваад нэн даруй халуун усанд хэдэн секундын турш буулгаж авбал чимэглэл нь суурь дээр илүү найдвартай наалдана. Үүний ачаар бялуу аяганаас амархан алга болж, зайрмагны дээд давхарга хайлж, зөөлөн болно.

Найрлага

• зайрмаг - 500 гр,
• тос - 100 гр
• бэлэн хөвөн бялуу - 1 ширхэг.,
• кокосны хальс - 200 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хөвөн бялууг ажлын гадаргуу дээр тавь.
2. Гүн гүнзгий аяга тавиад, хүссэн диаметртэй тойрог хайчил.
3. Савыг хэд хэдэн давхаргаар наалдсан хальсаар хучих.
4. Хайлсан зайрмагтай цөцгий холино.
5. Үр массыг бэлтгэсэн саванд хийнэ.
6. Дугуй бялууг дээр нь тавиад сайтар хавтгай.
7. 4 цагийн турш хөлдөөгчинд хийнэ.
8. Савыг эргүүлж, бялууг үйлчлэх тавган дээр тавь.
9. Зайрмаг бага зэрэг хайлахад олон тооны кокосоор цацна.

Гүзээлзгэнэ

• Цаг: 2 цаг 30 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 6 хүн.
• Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 178 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол хүнс: олон улсын.
• Хэцүү байдал: дунд.

Жинхэнэ гүзээлзгэнэтэй зайрмагны бялуу нь бүхэлд нь дүүргэсэн жимсгэний ачаар сайхан харагддаг. Баялаг тод улаан соустай ийм жимсний амттан нь романтик огноо эсвэл Гэгээн Валентины өдөр цэсэнд маш сайн нэмэлт болно. Залуу, туршлагагүй гэрийн эзэгтэй хүртэл үүнийг амархан даван туулж чаддаг, учир нь бараг бүх найрлага нь аль хэдийн бэлэн болсон байдаг. Цөцгийтэй гүзээлзгэнэтэй зайрмаг, соусыг хийх нь яг 20 минут шаардагдах бөгөөд бэлэн болсон жигнэмэгийн суурь нь бялуу хийхэд цаг хугацаа зарцуулах хэрэгцээг үгүй ​​болгодог.

Найрлага

• зайрмаг - 1 кг,
• гүзээлзгэнэ - 600 гр
• элсэн чихэр - 350 гр
• гаа - 50 гр
• бэлэн хөвөн бялуу - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. 50 г элсэн чихэр, шинэхэн гаа, 200 гр гүзээлзгэнэийг хутгагч саванд хийнэ.
2. Гөлгөр болтол нь нунтаглана.
3. Үр гүзээлзгэнэтэй соусыг хөргөгчинд хийнэ.
4. Зайрмагийг хөлдөөгчид ав. Энэ нь өрөөний температурт хайлж, зөөлөн болдог.
5. Холигч аяганд элсэн чихэр, 200 г гүзээлзгэний үлдсэн хэсгийг зоддог.
6. Үүссэн жимсний нухашыг зайрмагтай холино.
7. Бэлэн жигнэмэгийн бялууг наалдах хальсаар хучигдсан жигд таваг дээр тавь.
8. Цөцгий-гүзээлзгэнэтэй зайрмагны талыг дээд талд нь тараана.
9. Энэ хольцыг жигнэмэг дээр наалдсан байхаар нь дараарай.
10. Шинэхэн гүзээлзгэнэ үлдсэн хэсгийг тараана. Том жимсгэнүүдийг хоёр хэсэг болгон хувааж, жижиг жимс нь бүрэн бүтэн байлгана.
11. Зайрмагны үлдсэн хэсгийг дээр нь тавь.
12. Жимсийг бутлахгүйн тулд хусуураар сайтар тэгшлээрэй.
13. 2 цагийн турш хөлдөөгчинд хийнэ.
14. Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөсөн гүзээлзгэнэтэй соусыг хийнэ. Үүний оронд та худалдаж авсан жимсний вазелиныг ашиглаж болно.

Гэрийн хийсэн бөөрөлзгөнөтэй зайрмаг

• Цаг: 4 цаг 30 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 6 хүн.
• Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 231 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол хүнс: олон улсын.
• Хэцүү байдал: дунд.

Жимс, нунтагласан элсэн чихэр, өөх тос зэргээс гэртээ хийсэн жинхэнэ бөөрөлзгөнөтэй зайрмаг нь аналогийг хэзээ ч харьцуулж чаддаггүй гайхалтай амттай, чихэргүй амттан юм. Бялуунд зориулсан энэхүү дүүргэлт нь зөөлөн бөгөөд жигд бөгөөд гайхамшигтай тод ягаан өнгөтэй бөгөөд боловсорсон бөөрөлзгөнө мартагдашгүй амтыг өгдөг. Жимсний чихэрлэг чанараас хамааран элсэн чихрийн хэмжээг зохицуулдаг - зайрмаг бага зэрэг хүчиллэг байх ёстой. Бөөрөлзгөний бялууг зуны улиралд төдийгүй жилийн аль ч үед бэлтгэдэг, учир нь шинэ жимсийг хөлдөөсөн хэлбэрээр сольж болно.

Найрлага

• бөөрөлзгөнө - 500 гр
• өөх тос - 500 гр,
• бэлэн жигнэмэгийн бялуу - 2 ширхэг.,
• элсэн чихэр - 200 гр
• ванилийн сахар - 50 гр,
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л

Хоол хийх арга:

1. Бөөрөлзгөнө шигшүүрээр шигших.
2. Элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ. Хөөрөлдөх.
3. Элсэн чихэр ууссан үед хольцыг хөлдөөгчид 10 минут байлгана.
4. Ванилийн сахартай цөцгийийг хатуу хөөсөнцөр хүртэл хутгана.
5. Хөргөсөн бөөрөлзгөнө нухаш нэмнэ. Хөөрөлдөх.
6. Хөлдөөгчинд хийнэ.
7. 2 цагийн дараа тасалгаанаас салгаад холино.
8. Бэлэн жигнэмэгийг салгаж хэлбэрийн ёроолд тавь.
9. Бөөрөлзгөнөтэй зайрмагийг дээр нь тараана. Тамп.
10. Хоёр дахь жигнэмэгээр хучих. Сайн дарна уу.
11. Дахин 2 цагийн турш хөлдөөгчинд хийнэ.

Шоколад

• Цаг: 3 цаг 35 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 6 хүн.
• Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 264 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол хүнс: олон улсын.
• Хэцүү байдал: дунд.

Шоколадтай зайрмаг, чихэр, коктейлийн интоор бүхий амттангаар Шинэ жил болон бусад баярын ширээг чимэглэнэ. Ийм бялуу нь байшинг гайхалтай шоколад, какаоны үнэрээр дүүргэх болно. Өндөр чанарын шүлтлэг какао нунтагнаас давуу эрх олгохыг зөвлөж байна, энэ нь жигнэмэгийг сайхан улаан хүрэн өнгө, илүү ханасан амтыг өгөх болно. Насанд хүрэгчдэд зориулсан амттанг дор хаяж 24 цагийн турш ром эсвэл архигаар ургуулсан үргүй интоор нэмж бэлтгэж болно. Хатаасан бялууг интоорын шүүс, архины холимогоор дэвтээнэ.

Найрлага

• шоколадтай зайрмаг - 500 гр,
• коньяк - 50 мл,
• шоколадтай чихэр - 200 гр,
• өндөг - 5 ширхэг.,
• коктейлийн интоор - 10 ширхэг.,
• какао - 6 tbsp. л.,
• гурил - 1.5 tbsp.,
• элсэн чихэр - 1 tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Сармисыг сарнуудаас нь салгаж ав.
2. Хүчтэй оргил үе хүртэл түүхий өндөгний цагааныг элсэн чихэрээр цохино.
3. Коньяк руу хийнэ.
4. 5 халбага какао хийнэ, холино.
5. Шигшсэн гурилыг жижиг хэсгүүдэд оруулна.
6. Зуурсан гурилыг жигд цаасаар бүрхсэн жигд таваг дээр тавь.
7. 180С-д чанаж болгосон хүртэл жигнэх.
8. Бэлэн жигнэмэгийг хөгц дээрээс нь салгахгүйгээр хөргөнө.
9. Тасалгааны температурт шоколадтай зайрмаг орхи. Энэ нь зөөлөн, тод байх ёстой.
10. Хайлсан зайрмагийг хөргөсөн жигнэмэг дээр тавь. Тамп.
11. Бялуу дээр шоколадыг тарааж, хуруугаараа зөөлөн шахаж ав. Дугуй дүүргэлтгүйгээр нарийн боов хэрэглэхийг зөвлөж байна.
12. Какаоны нунтаг үлдсэн хэсгийг нь цацна.
13. Коктейлийн интоорыг дээр нь тавь.
14. Бялууг 3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

"Зайрмаг ба гүзээлзгэнэтэй бялуу" -ны найрлага:

• Зайрмаг (ваниль) - 500 гр
• Гүзээлзгэнэ (хөлдөөсөн) - 650 гр
• Рикотта - 500 гр
• Цөцгий (10%) - 200 гр
• Элсэн чихэр - 6 tbsp. л
• Желатин - 40 гр
• Ус (чанасан) - 200 мл
• Жигнэмэг (oatmeal) - 250 гр
• Какао нунтаг - 2 tsp.
• Цөцгийн тос - 50 гр
• Цөцгий тос - 1 tbsp. л

"Зайрмаг ба гүзээлзгэнэтэй бялуу" жор:

Oatmeal жигнэмэгийг хутгагчаар какао хамт жижиг үйрмэг болгон нунтаглана. Хайлсан цөцгийн тос, цөцгий нэмээд холино. Үр массыг салгаж хэлбэрээр (диаметр 22 см) тарааж, бид бялууг бэлтгэх болно.

Дараа нь цөцгий (100 мл.) -Д элсэн чихэр (2 халбага) зааврын дагуу желатин (10 гр) шингэлнэ. Нэг аяганд 250 г зөөлрүүлсэн зайрмаг, 250 гр рикотта, цөцгийтэй желатиныг нэгтгэж, сайтар хольж, суурь дээр нь бялуу хөгц рүү хийнэ. Хатуу болтол хөргөгчинд хийнэ.

Дараа нь гэсгээсэн гүзээлзгэнэийг хутгагчаар хутгаж, хутгаар хутгана. Гүзээлзгэнэ нухашыг 2 тэнцүү хэсэгт хуваана.

100 мл-д. ус 1 tbsp. л зааврын дагуу элсэн чихэр желатин (10 гр) шингэлнэ. Гүзээлзгэнэтэй нухашны нэг хэсгийг шингэрүүлсэн желатинтай нэгтгэж, сайтар хольж, цагаан өнгийн хатуу давхаргын дээр асга. Хөлдөөгчинд хөргөгчинд хийнэ.

Дараа нь зайрмаг, рикотта бүхий цагаан давхаргыг бэлтгэхийн тулд 3-р алхам дахь бүх алхмуудыг давтана. Гүзээлзгэнэ хатуурсан давхаргын дээгүүр хийнэ. Хөлдөөгчинд хөргөгчинд хийнэ.

Эцэст нь гүзээлзгэнэ давхаргыг бэлтгэхийн тулд 4-р алхам дахь бүх алхамыг давтана. Хөлдөөсөн цагаан давхаргын дээр асгаад хөргөгчинд хадгална.

Үйлчлэхээсээ өмнө талыг нь арилгаж, хүссэнээр нь чимэглээрэй.

Ийм бялуу нь тод, эмзэг, амттай болж хувирдаг бөгөөд энэ нь баярын сэтгэл хөдлөлийг бий болгоно.

Бялууг хэсэг хэсгээр нь ингэж хардаг.

Бон хоолны дуршил.

ВК бүлгийн тогооч руу бүртгүүлээд өдөр бүр арван шинэ жор олж аваарай!

Одноклассники дахь манай бүлэгт нэгдэж, өдөр бүр шинэ жор олж аваарай!

Жороо найзуудтайгаа хуваалцаарай.

Сэтгэгдэл ба сэтгэгдэл

2016 оны 6-р сарын 24 nadeschdakz #

2016 оны 6-р сарын 27 MurKaterinka # (жор зохиогч)

2016 оны 6-р сарын 21 nadeschdakz #

2016 оны 6-р сарын 24 MurKaterinka # (жор зохиогч)

2016 оны 6-р сарын 24 nadeschdakz #

2016 оны 2-р сарын 23

2016 оны 2-р сарын 23 MurKaterinka # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 16 Мариа По #

2016 оны 2-р сарын 16 MurKaterinka # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 14 Aigul4ik #

2016 оны 2-р сарын 14 MooreKateryna # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 13 IRINA 122279 #

2016 оны 2-р сарын 14 MooreKateryna # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 14 MooreKateryna # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 13 Ирина Таджибова #

2016 оны 2-р сарын 13 MurKaterinka # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 13 asesia2007 #

2016 оны 2-р сарын 13 MurKaterinka # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 12

2016 оны 2-р сарын 12 MooreKateryna # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 12 krolya13 #

2016 оны 2-р сарын 12 MooreKateryna # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 12, Лалич

2016 оны 2-р сарын 12 MooreKateryna # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 13 Lalich #

2016 оны 2-р сарын 14 MooreKateryna # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 12 tomi_tn #

2016 оны 2-р сарын 12 MooreKateryna # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 12 veronika1910 #

2016 оны 2-р сарын 12 MooreKateryna # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 12 Анастасия АГ #

2016 оны 2-р сарын 12 MooreKateryna # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 12, зөрчил #

2016 оны 2-р сарын 12 MooreKateryna # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 12, marfutak # (модератор)

2016 оны 2-р сарын 12 MooreKateryna # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 12 sie3108 #

2016 оны 2-р сарын 12 MooreKateryna # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 12-ны өдөр julcook #

2016 оны 2-р сарын 12 MooreKateryna # (жор зохиогч)

2016 оны 2-р сарын 12 Wera13 #

2016 оны 2-р сарын 12 MooreKateryna # (жор зохиогч)

ОРЧИН

• Oreo жигнэмэг 20 ширхэг
• цөцгийн тос 4 tbsp. халбага
• Гадил 4 ширхэг
• гүзээлзгэнэтэй зайрмаг 500 грамм
• 500 грамм ванилийн зайрмаг
• шоколад сумс Халуун Fudge 480 грамм
• элсэн чихэр 480 грамм хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ

1. Гүзээлзгэнэтэй зайрмагийг хөлдөөгчид авч хая. Хүнсний процессор эсвэл гулсмал зүү дээр шоколадны чип жигнэмэгийг нунтаглаж, хайлсан цөцгийн тосоор сайтар холино.

2. Үр шоколадны массыг бялуу хайруулын тавган дээр хийж, доод хэсэгт нь дар. Бананыг зүсмэл болгон хайчилж, шоколадны массын дээд талд нэг давхарга тавь. Хэвийг хөлдөөгчид 10 минут байлгана.

3. Зайрмагны аягыг ашиглан гадил жимсний давхаргын дээрээс хэдэн жижиг гүзээлзгэнэтэй зайрмаг хийж, дараа нь бүлээн усанд дүрсэн халбагаар жигд болго. Мөхөөлдөс үүсэх хүртэл 1-2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

4. Ванилийн зайрмагийг хөлдөөгчид ав. Соусыг бага зэрэг халааж, дээрээс нь гүзээлзгэнэтэй зайрмаг хийж, гадаргууг тэгшлээрэй. Шилэн цув хатах хүртэл 15 минутын турш хөлдөөгчинд буцааж байрлуул.

5. Соусан дээрээ ванилийн зайрмагны хэдэн жижиг бөмбөлөг хийж, дараа нь бүлээн усаар дэвтээсэн халбагаар тэгшлээрэй. Хуванцар боолтоор боож, бялуу хатуу болтол дор хаяж 4-6 цагийн турш хөлдөөгчид байрлуулна.

6. Гэссэн гүзээлзгэнэийг аяганд хийж, нухсан төмсөнд сэрээтэй хутгана. Бялуу дээр гүзээлзгэнэтэй нухаш тавьж, ташуурдуулж тос, хан боргоцойтой зүсмэлүүдээр чимнэ.

Гүзээлзгэнэтэй зайрмагны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

1. Гүзээлзгэнэ угааж, хатаагаад хальслаарай. Үүн дээр 100 гр элсэн чихэр нэмээд хутгагчаар нунтаглана. Та жигд, жигд нухсан төмс хийж болно, эсвэл хэд хэдэн том хэсгүүдийг үлдээж болно.

2. Шар, үлдсэн сахараа жижиг хайруулын тавган эсвэл металл аяганд хийж, усан ваннд хийж, хольц нь өтгөрч бараг цагаан болтол нь хумс хийнэ. Дулаанаас аваад 5-7 минутын турш хөргөнө, үргэлжлүүлэн хутгана.

3. Зөөлөн оргил үе хүртэл тосыг ташуурдах.

4. Гүзээлзгэнэ нухаш, элсэн чихэр, шар хольцыг нэмж, зөөлөн хутгана.

5. 150 мл хольцыг боовны уутанд хийнэ, сайтар таглаад хөлдөөгчид илгээнэ - зайрмагны энэ хэсгийг чимэглэлд ашиглана.

6. Үлдсэн хольцыг хөгц рүү хийнэ, мөн 4-8 цагийн турш хөлдөөгчид илгээнэ.

6. Мөхөөлдөс бүрэн хөлдөөх үед хөлдөөгчид аваад хөгцийг 1 секундын турш халуун усанд дүрээд бялууг хавтгай таваг дээр тавина.

7. Хоол хийх уутыг хөлдөөгчид аваад хэдхэн минутын турш өрөөний температурт үлдээгээрэй. Ингэснээр хольц бага зэрэг гэсгээнэ. Цөцгий шиг шахаж гарахад зөөлөн байх ёстой. Таны хөлдөөгчийн температураас хамааран энэ нь 5-15 минут болно.

8. Цөцгий шиг шахаж, хоол хийх уутнаас гаргаж авсан хольц нь периметрийн эргэн тойронд дээд ба доод хэсэгт зайрмагны бялууг чимэглээрэй. Энэ үед та даруй үйлчлэхээр төлөвлөөгүй бол бялууг хөлдөөгчид буцааж өгөх боломжтой.

9. Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг гүзээлзгэнэтэй чимэглээрэй. Үүнийг хийхийн тулд 15-20 сайхан жимсгэнийг авч, сүүлээс нь угааж, хатааж, цэвэрлээрэй. Тэдгээрийг бялууг хурц үзүүрээр нь дээр нь тавь.

Мосс бөөрөлзгөнө

• Цаг: 5 цаг 40 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 6 хүн.
• Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 269 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол хүнс: олон улсын.
• Хэцүү байдал: дунд.

Цөцгийтэй бөөрөлзгөнө амттай тансаг мусс бялуу нь жимсний улиралд өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ эмчлэх боломжтой зуны сэргэг амттан юм. Шинэхэн бөөрөлзгөнө нь төвийг сахисан бүрхүүлээр бүрсэн бол царцсан мосс дээр илүү их дур булаам харагдах болно (энэ тунгалаг кондитерийн хольц нь жимс нь гялгар гялалзсан харагддаг боловч тэдний байгалийн амтанд нөлөөлдөггүй). Альтернатив хувилбар бол жимсээ элсэн чихэр нимгэн давхаргаар цацаж болно. Сонголтоор тод ягаан мосс амттанг зөвхөн бөөрөлзгөнө төдийгүй бөөрөлзгөнө, aronia, нэрс, улаан эсвэл хар үхрийн нүдээр чимэглэдэг.

Найрлага

• бөөрөлзгөнө - 400 гр
• зөгийн бал - 2 tbsp. л.,
• тос - 300 гр
• жигнэмэг - 250 гр
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp. л.,
• өндөг - 3 ширхэг.,
• элсэн чихэр - 4 tbsp. л.,
• цөцгийн тос - 60 гр,
• мөстөлтийн элсэн чихэр - 3 tbsp. л

Хоол хийх арга:

1. Цөцгий, элсэн чихэр зэргийг саванд эсвэл том пааландсан аяганд хийнэ.
2. Бага дулаанаар хагас цаг буцалгаад хааяа хутгана.
3. Амтат массыг хөргөхөд холигчоор цохино.
4. Бөөрөлзгөнө үйлчлэх хагасыг гулсмал зүү буюу шилэн савны ёроолоор бутлана.
5. Үр жимсний нухашыг шигшүүрээр нунтаглана.
6. Бөөрөлзгөнө gruel-ийг ташуурдуулж цөцгийтэй холино. Уялдаа холбоо жигд байх ёстой.
7. Түүхий өндөгний цагааныг шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс, шигшүүртэй элсэн чихэр тус тусад нь цохино.
8. Масс өндөр, агаартай болоход түүнийг өтгөн бөөрөлзгөнө холимогоор холино.
9. Савыг наалдсан хальсаар хучих. 2 цагийн турш хөлдөөгчинд хийнэ.
10. Үүнийг арилгахын тулд наалдсан хальсыг сайтар арилгана. Массыг сайтар хутгана.
11. Дахин тугалган цаасаар хучих. Дахин 3 цагийн турш хөлдөөгчинд хийнэ.
12. Бялууг хутгагч саванд хийж үйрмэг гарч ирэх хүртэл нунтаглана.
13. Зөгийн бал, зөөлөн цөцгийн тос нэмнэ. Хөөрөлдөх. Бялуу хэтэрхий зузаан биш, эсвэл эсрэгээр нь тэгш биш байхын тулд жигнэсний тавагны диаметрээс хамаарч үйрмэгийн хэмжээг тохируулж болно.
14. Үүссэн наалдамхай массыг зөөврийн тал, хөгц хэлбэрээр хөгц рүү хийнэ.
15. 10 минутын турш жигнэх.
16. Мөөгөнцөрөөс салгахгүйгээр хөргөнө.
17. Бэлэн болсон бялуу дээр өтгөн бөөрөлзгөнө массыг тавьж, хусуураар тэгшлээрэй.
18. Зайрмаг бага зэрэг хайлж хэдэн минут хүлээнэ үү.
19. Шинэ бөөрөлзгөнө үлдсэн хэсгийг нь чимэн гоёг, зайрмаг дахь жимсийг зөөлөн шахаж ав.
20. Мосс бялууг хатуу болгох хүртэл хөлдөөгчинд хийнэ.

Зайрмагны бялуу

• Цаг: 5 цаг 25 минут.
• Нэг чингэлэгт хийсэн хоол: 6 хүн.
• Калорийн агууламж: 100 гр тутамд 290 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол хүнс: олон улсын.
• Хэцүү байдал: дунд.

Бялууг зайрмаг хэлбэрээр хийсэн ааруул бялуу нь хүүхдэд таалагдах баярын амттан юм. Тавагны хэлбэр нь ямар ч байж болно - дугуй, дөрвөлжин, тэгш өнцөгт. Хэрэв гал тогооны өрөөнд тохиромжтой сав байхгүй бол та өөрөө хийж болно, жишээлбэл, шүүсний доороос картон хайрцагнаас. Хэрэв хүсвэл бялууг олон өнгийн чихэр шүршигч, нилээд жижиглэсэн самар, исгэлэн будаа эсвэл бүйлсний дэлбээгээр чимэглэнэ. Шоколадны мөстөлтийг 2 үе шатанд хэрэглэж болно - шоколадны давхаргын зузаан, амттан нь илүү амттай болно.

Найрлага

• зуслангийн бяслаг - 250 гр
• цөцгий - 100 гр,
• хураангуй сүү - 200 гр,
• шоколад - 100 гр
• бэлэн жигнэмэгийн бялуу - 1 ширхэг.,
• жигнэмэгийг амтлах.

Хоол хийх арга:

1. Дунд зэргийн өөх тос бүхий зуслангийн бяслагыг хутгагч саванд ална.
2. Хураангуй сүү, цөцгий нэмнэ. Зодох.
3. Үр массыг зууван эсвэл тэгш өнцөгт хэлбэрт шилжүүлнэ.
4. 4 цагийн турш хөлдөөгчинд хийнэ.
5. Шоколадыг усан ваннд хайлуулна.
6. Аарцны зайрмагыг хөгц дээрээс нь болгоомжтой арилгана.
7. Бялуу дээр хийж, илүүдлийг нь таслана.
8. Хөргөсөн хайлсан шоколадаар хийнэ.
9. Бялууг модон саваатай адилхан наалдана.
10. Дахин 1 цагийн турш хөлдөөгчинд хийнэ.

Хэрэгтэй зөвлөмжүүд

Өөрийнхөө гараар зайрмагны бялуу хийх нь анх харахад тийм хэцүү биш юм. Та гэртээ энэ үзэсгэлэнтэй, анхилуун, цэвэр биш хоол хийх талаар тодорхой нюанс мэддэг байх хэрэгтэй. Туршлагатай кондитерүүдийн хэрэгтэй зөвлөгөө, нууц нь гэр бүлийг үнэхээр амттай амттангаар гайхшруулж, хамгийн нийтлэг алдаанаас зайлсхийхэд тусална.

• Бараг бүх зайрмагны бялууг дүүргэх хамгийн тохиромжтой үндэс бол зайрмаг эсвэл зайрмагны нэмэлт амт оруулагч юм.
• Дэлгүүрийн зайрмаг нь өрөөний температурт хайлж, зөөлрөх ёстой. Халуун аяганд хайлуулж, эсвэл тавиад байх ёсгүй.
• Гэрийн бялууг хоол хийхдээ шарыг нь салгаж, гурилыг нь сайтар хутгах хэрэгтэй. Үүнээс болоод зуурсан гурил нь жигд нунтаг, цардуул эсвэл сод нэмэлгүйгээр зөөлөн, өндөр болно.
• Дэлгүүрийн бялуу жигнэмэгийг сонгохдоо тэдний өнгөнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэт хөнгөн жигнэмэг нь бүтээгдэхүүн дэх сахар бага байгааг илтгэж болох бөгөөд энэ нь амттанг шинэлэг болгох болно.
• Гэрийн хийсэн эсвэл худалдаж авсан бялууг жимсний жүүс эсвэл архины хамт бага зэрэг дэвтээнэ.
• Бялууг бүрдүүлэх зориулалттай салангид савыг наалдах хальсаар хучих ёстой. Хэрэв амттан нь хөлдөх юм бол зайрмаг хайлж байхын тулд өрөөний температурт богино хугацаанд үлдээх хэрэгтэй.
• Бялууг үйлчлэхээс дор хаяж нэг хоногийн өмнө бэлтгэх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр жигд хөргөж, суурин дээр нь хатуу байлгаж, хуваасан хэсэг болгон хуваасан хэвээр байх болно.
• Үйлчлэхээс 15-20 минутын өмнө бялууг хөлдөөгчид хөргөгчийн дээд тавиур болгон өөрчлөх хэрэгтэй. Амттаныг хайлахгүй, гэхдээ энэ нь арай зөөлөн болно, тиймээс үүнийг зүсэхэд илүү тохиромжтой байх болно.

Текстэд алдаа олсон уу? Үүнийг сонгоод Ctrl + Enter дарна уу, бид засах болно!

Видео үзэх: Sweet KitchenСвийт Китчен "2 минутын жор" Гүзээлзгэнэтэй зүрхэн бялуу (Арваннэгдүгээр 2024).