Чихрийн шижинтэй хамт гоймон идэж болох уу?

Мэргэжилтнүүд паста чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн эсэх талаар санал нийлдэггүй. Өвчний хувилбараас хамаарч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоол хүнсэнд паста хэрэглэхийг хатуу хориглодог.

Чихрийн шижинтэй гоймон уу? Энэ асуулт нь эмч нар болон өвчтөнүүдийн өөрсдийгөө гайхшруулж байна. Энэ бүтээгдэхүүн нь илчлэг өндөртэйгээс гадна ходоод гэдэсний тогтолцооны тогтвортой үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг шаардлагатай бодис (витамин, микроэлемент) агуулсан байдаг. Зөв бэлдэж, хамгийн бага тунгаар хэрэглэвэл архаг өвчтөний биед хэрэгтэй болно гэсэн нийтлэг итгэл байдаг.

Ерөнхий мэдээлэл

Гоймон нь өвчтөний биеийн эрүүл мэнд, хэвийн ажиллагааг сэргээхэд тусална. Хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах ургамлын эслэг нь хоол боловсруулах тогтолцооны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүний олон тооны хэсэг нь тодорхой төрлийн зуурмаг дээр байдаг - хатуу сортуудад байдаг.

1. Эхний төрөл - гоймонгийн хэрэглээг хязгаарладаггүй, гэхдээ нүүрс ус их хэмжээгээр орж ирдэг тул инсулины тунг тохируулах шаардлагатай байдаг. Бүрэн нөхөн олговрыг авахын тулд эмчийн зааж өгсөн зөвөлгөө өгч, гормоны хэмжээг зөв тооцох шаардлагатай. Эмийн дутагдал эсвэл хэт их хэмжээ нь өвчний явцад хүндрэл учруулж, ерөнхий сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлнө.
2. Хоёр дахь төрөл - хэрэглэсэн гоймонгийн хэмжээг хязгаарладаг. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн ургамлын эсийг биед хатуу тунгаар оруулна. Бялууг бүрдүүлдэг найрлагад хязгааргүй нийлүүлэлтийн аюулгүй байдлыг нотолсон клиник судалгаа байдаггүй.

Гоймонгийн найрлагад орсон бодисын нөлөөнд урьдчилан таамаглах аргагүй юм. Бие даасан хариу үйлдэл нь эерэг эсвэл сөрөг байж болно - ходоод гэдэсний замын тогтолцооны үйл ажиллагаа сайжирч эсвэл илүүдэл эсийн дэвсгэр дээр үс унах зэрэг болно.

Бүтээгдэхүүнийг ашиглахдаа цорын ганц үнэн зөв мэдээлэл бол хэрэгцээ юм.

• хоолны дэглэмийг жимс, хүнсний ногоо,
• витамин, эрдэс бодисын цогцолборыг ашиглах.

Зөвшөөрөгдсөн харах

Чихрийн шижин өвчний сөрөг шинж тэмдгүүдийг арилгахын тулд өвчтөнд цардуултай хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд үүнтэй зэрэгцээд ургамлын эслэг бага хэмжээгээр нэвтрүүлдэг.

Тэдний тоог эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэн зохицуулдаг бөгөөд хэрэв сөрөг хариу урвал гарвал тунг эрс бууруулдаг. Бууруулсан хэсгийг хүнсний ногоог 1-ээс 1-ийн харьцаагаар нэмэгдүүлдэг.

Найрлагандаа хивэг агуулсан гоймоныг ховор тохиолдолд хэрэглэхийг зөвлөдөг - өвчтөний цусан дахь глюкозын гэнэтийн өөрчлөлтийг өдөөж болно. Хэрэв хивэг дээр суурилсан зуурмаг (их хэмжээний идэвхтэй нүүрс ус агуулсан) хэрэглэх шаардлагатай бол хувь хүний ​​нюансуудыг харгалзан үзнэ.

• Ийм чихрийн шижингийн төрөл бүр өөрийн гэсэн хуванцартай ижил хэмжээтэй байдаг.
• Бүтээгдэхүүн нь өвчний өөр өөр хувилбартай, эсрэг хариу урвал бүхий глюкозын тоон найрлагад нөлөөлж болно.

Хоолны дэглэмийн мэргэжилтнүүд өвчтөнүүд гоймонгийн маш хатуу сорт (ижил төрлийн улаан буудайн сортоор хийсэн) дээр давуу эрх олгохыг зөвлөж байна

Хэрэгтэй бүтээгдэхүүн

Хатуу сортууд нь зөвхөн ашигтай дэд зүйлүүд бөгөөд эдгээр нь хоолны дэглэм юм. Тэдгээрийн хэрэглээг ихэвчлэн зөвшөөрдөг - талст цардуул бага агууламжтай байгаа нөхцөлд. Энэ зүйл нь удаан хугацаанд боловсруулах хугацаатай сайн шингэцтэй бодисыг хэлдэг.

Бүтээгдэхүүн сонгохдоо үйлдвэрлэгчийн тайлбарыг анхааралтай унших хэрэгтэй - энэ нь найрлагын талаархи мэдээллийг агуулдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн буюу хориглосон бүтээгдэхүүнийг багцад тэмдэглэв.

• Нэгдүгээр зэргийн бүтээгдэхүүн,
• А бүлэг,
• Улаан буудайгаар хийсэн.

Сав баглаа боодол дээрх бусад тэмдэглэгээ нь чихрийн шижингийн аливаа хэлбэрт гоймонгийн хүсээгүй хэрэглээг илтгэнэБайна. Шим тэжээлийн дутагдал нь эмгэг судлалаар шаналж буй биед нэмэлт хор хөнөөл учруулах болно.

Зөв хоол хийх

Зөв олж авахаас гадна хоёр дахь чухал ажил бол хоол хийх ажлыг зөв хийж гүйцэтгэсэн явдал юм. Сонгодог технологи нь өвчний нөхцлийг харгалзан гоймоныг буцалгана.

• Бүтээгдэхүүнийг давслах ёсгүй
• Ямар ч ургамлын тос бүү нэм,
• Паста нь чанаж болтол чанаж болохгүй.

Дүрмийг зөв дагаж мөрдвөл өвчтөний бие нь шаардлагатай тэжээл, витамин, эрдэс бодис, ургамлын эсийн бүрэн цогцолборыг авах болно. Бүтээгдэхүүний бэлэн байдлын түвшинг амтаар нь тодорхойлдог - зохих ёсоор бэлтгэсэн паста бага зэрэг хэцүү байх болно.

Бүх гоймоныг зөвхөн шинэхэн бэлтгэсэн хэлбэрээр хэрэглэдэг - Өглөө эсвэл өчигдөр орой хэвтэж буй бүтээгдэхүүнийг хатуу хориглодог.

Нэмэлт мэдрэмжүүд

Дууссан паста нь мах, загасны бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Тэдгээрийг хүнсний ногоотой хамт хэрэглэхийг зөвшөөрдөг - нүүрс ус, уургийн нөлөөллийг нөхөх, бие махбодоос нэмэлт цэнэг авах.

Зуурмагийг долоо хоногт хоёроос гурван удаа хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өглөө, үдээс хойш гоймон идэхийг зөвлөдөг бөгөөд оройноос зайлсхийх хэрэгтэй. Энэ нь өвчин эмгэгийн үед метаболизм удааширч, олж авсан илчлэгийг шөнийн цагаар шатаах чадваргүй болохтой холбоотой юм.

Шуурхай бүтээгдэхүүн

Чихрийн шижин өвчний түргэн гоймон хэлбэрээр түргэн хоол хийхийг хатуу хориглоно. Тэдний найрлага дахь энэ төрлийн аливаа сорт дараахь зүйлийг агуулна.

• Хамгийн өндөр агуулгатай гурил
• Ус
• Өндөгний нунтаг.

Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна:

• Халуун ногоо
• Ургамлын тос
• Давс их байна
• Будаг
• Амт
• Натрийн глутамат.

Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд түгээмэл тохиолддог ходоод гэдэсний тогтолцооны асуудал, эдгээр гоймон нь зөвхөн улам хүндрэх болно. Тогтвортой хэрэглэвэл тэд ходоод, гэдэсний үрэвсэл, гастродуоденитын илрэлийг өдөөж болно.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд ямар ч түргэн хоол хийхийг хориглодог бөгөөд паста нь зөвхөн хатуу сортыг зөвшөөрдөг.

Гоймонгийн чихрийн шижингийн төрөл

Зөвлөлтийн дараахь орон зайд ихэнхдээ биед онцгой ач холбогдолгүй зөөлөн улаан буудайн сортууд ургадаг. Бага хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийх замаар илүү их ашиг олох боломж байгаа тул фермерүүд тэдэнд анхаарлаа хандуулдаг. Өндөр чанартай паста хийсэн улаан буудайн ашигтай сорт нь цаг агаарын онцгой нөхцөл, боловсруулалтыг шаарддаг. Тэднийг тариалахад их хэмжээний мөнгө зарцуулах ёстой бөгөөд үүнд цөөн хүн оролцдог. Durum улаан буудайн гоймоныг ихэвчлэн Европын орнуудаас худалдаж авдаг тул үнэ нь дотоодын бүтээгдэхүүнээс хамаагүй өндөр байдаг.

Хэдийгээр өртөг өндөр боловч улаан буудайн зуурмаг, ялангуяа чихрийн шижин 2-р хэлбэрийг онцлон тэмдэглэх шаардлагатай байдаг. Тааламжтай амт, гликемийн түвшин бага (50), найрлага дахь тэжээллэг бодис (эслэг, В витамин, эрдэс бодис гэх мэт) зэргээс шалтгаалан тэдгээрийг идэх нь ашигтай байдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Италичуудын ачаар алдаршжээ. Тэдний хувьд спагетти бол төрийн бэлгэдэл учраас тэдэнтэй хамт их хэмжээний хоол иддэг. Бүр Италийн нэг оршин суугчдаа жилд 25-27 кг гоймонгийн мөнгө зарцуулдаг гэсэн статистик бий.

Улаан буудайн зөөлөн гоймон нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд эсрэг заалттай байдаг.

Тэдгээр нь гликемийн түвшин маш өндөр (85), цардуул ихтэй, тэжээллэг бодис бараг байдаггүй. Энэ шалтгааны улмаас олон муж улсад тэдгээрийг ашиглахыг хориглосон байв. Гурилыг жигнэх нь чихрийн шижинтэй хүмүүст хор хөнөөлгүй юм. Үүнээс гоймон түргэн шингэж, ашигтай бодис байхгүй болно.

Багц дээр харуулсан тэмдэглэгээнээс та ямар гоймон авах боломжтойг ойлгож болно. Нийтдээ 3 төрөл байдаг.

• "А" үрийн буудай,
• "B" зөөлөн буудай,
• "В" талх нарийн боовны гурил.

Хэрэв чихрийн шижинтэй хүмүүст гоймон сонговол та тэдний өнгөнд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэт цайвар эсвэл саарал өнгө нь найрлага дахь будаг байгаа эсэхийг илтгэнэ. Тэдгээр нь сүүлийн хоёр төрлийн улаан буудай ("B" ба "C") -ээс хийгдсэн байж магадгүй юм.

Сав баглаа боодол дотор хуваагдмал жижиг хэсгүүд байгаа эсэхийг анхаарч үзэх нь зүйтэй. Бутлах нь ялангуяа бага агуулгатай бүтээгдэхүүний хувьд онцгой шинж чанартай байдаг. Өндөр чанартай паста нь хүч хэрэглэсэн ч гэсэн задлахад хэцүү байх болно. Тэдгээр нь маш хатуу тул хоол хийх явцад буцалгаж, хэлбэрээ хадгалдаггүй бөгөөд тэдгээрийн ус үргэлж бараг тунгалаг хэвээр үлддэг. Хоол хийхдээ бага агуулгатай сорт хэмжээ нь нэмэгдэж, хоорондоо наалдаж, тунадасыг үлдээнэ.

Инсулинаас хамааралтай эмгэг төрүүлэгч хүмүүст зориулсан гоймон

Чихрийн шижин өвчний 1-р хэлбэрийн хувьд нойр булчирхай нь хангалттай хэмжээгээр гаргаж авдаггүй эсвэл синтезийг бүрэн зогсоодог тул гаднаас нь инсулины нөхөн олговор авах шаардлагатай байдаг. Хэрэв та тарилгын дааврын тунг зөв тооцоолвол чихрийн шижин өвчтэй хүн ямар ч таагүй мэдрэмж төрөхгүй бөгөөд идсэн хоол хүнс нь биед амархан шингэдэг.

Инсулины эмчилгээнд үндэслэн 1-р хэлбэрийн өвчнөөр өвчилсөн чихрийн шижин өвчтэй хүн бүх зүйлийг боломжийн хязгаарт идэж, хоол хүнс хэрэглэснээр инсулин тарьж өгдөг. Тооцооллыг бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ дээр үндэслэнэ. Хэт хурдан нүүрс ус шингээх чадвартай тул инсулин үйлчлэхээс өмнө элсэн чихрийн түвшинг богино хугацаанд нэмэгдүүлэх боломжтой. Гормоны тунг зөв сонгосон бол өвчтөний биеийн байдал хагас цагийн дотор тогтворждог.

Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижинтэй паста идэх боломжтой, гэхдээ саванд биш харин энгийн хэсгүүдэд идсэн нүүрс усаа инсулинаар бүрхэж болно. Гэсэн хэдий ч та ганцаараа инсулины эмчилгээнд найдах ёсгүй, учир нь зохих биеийн тамирын дасгал хийлгүйгээр чихрийн шижин өвчтнүүд нэмэлт фунт авах болно. Эдгээр нь бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явц муудах, өвчний явцыг улам хүндрүүлэхэд хүргэдэг.

Инсулин бие даасан төрлийн хүмүүст зориулсан

Чихрийн шижин инсулинээс хамааралгүй хэлбэрийн өвчтэй хүмүүс өөрсдийн эсэд инсулин агуулдагтай холбоотой асуудалтай тулгардаг. Энэ нь элсэн чихрийг бууруулдаг эм, рецепторын мэдрэмжийг сайжруулдаг эмийн тусламжтайгаар арилдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эрүүл амьдралын хэв маягийг эхлүүлж, бага карбонатлаг хатуу хооллолтоор явах нь адил чухал юм. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гоймон идэх нь тэдний төрөл, хэсэг, бэлтгэх арга, хэрэглээнээс хамаарна.

Нэгдүгээрт, инсулинээс хамааралгүй өвчинтэй хүмүүс дараах дүрмийг санаж байх хэрэгтэй.

• Гоймоныг durum улаан буудайгаар хийсэн байх ёстой.
• Гоймон идэх нь загас эсвэл махаар биш, харин хүнсний ногоотой хамт илүү дээр юм.
• Долоо хоногт 3-аас илүүгүй удаа гоймон идэхийг зөвшөөрдөг, гэхдээ хүлээн авалтын хоорондох хугацаа 2 хоног байх ёстой бөгөөд үйлчлэл нь 250 гр-аас хэтрэхгүй байх ёстой.
• Гоймон идэх нь үдийн хоол хүртэл орно. Оройн хоолны хувьд бие нь хүлээн авсан энергийг зарцуулдаггүй тул хоол идэхгүй байхыг зөвлөж байна.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс энгийн хүмүүс шиг гоймонтой хоол хийх хэрэгтэй, гэхдээ давс, ургамлын тос зэрэг халуун ногоо агуулдаггүй. Шилэн эс, түүнчлэн бүх витамин, эрдэс бодисыг хадгалахын тулд тэдгээрийг бага зэрэг хатуу төлөвт байлгана. Үүнтэй ижил зорилгоор хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд буцалгах гоймоныг зөвхөн 1 удаа уухыг зөвлөж байна. Орой болоход хоол нь ашигтай шинж чанараа алдаж эхэлжээ. Хажуугийн тавагны хувьд хүнсний ногоо сайн байдаг. Эдгээр нь гликемийн ерөнхий индексийг бууруулж, биед нэмэлт витамин өгдөг.

Олон дэлгүүрүүдэд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тусгай хэсгүүд байдаг. Та тэдгээрийн дотор хивэгээр баяжуулсан гоймон олж болно. Тэднийг идсэний дараа шингээлт нь ердийнхөөс хамаагүй удаан байдаг тул хүн илүү удаан оршин тогтнох бөгөөд элсэн чихрийн түвшинг үнэндээ ойлгодоггүй.

Гоймонгийн төрөл, тэдгээрийн шинж чанар

Өнөөдрийг хүртэл гоймонгийн нарийн, дэлгэрэнгүй ангилал байхгүй тул олон төрлийн хоолны хоолны дэглэмийг тэд зохион бүтээсэн боловч энэхүү бүтээгдэхүүний талаархи ерөнхий ойлголтыг нэгтгэсэн болно. Үүний дагуу, гоймон нь хатаасан зуурсан гурилнаас үүссэн хагас боловсруулсан хүнсний бүтээгдэхүүн юм (улаан буудайн гурил, ус ихэвчлэн ашиглагддаг). Янз бүрийн зузаантай, хөндлөн огтлолтой урт гоймон хэлбэртэй утаснууд нь макароны сонгодог хэлбэр гэж тооцогддог боловч өнөө үед зах зээл дээр эдгээр шинж чанаруудын олон янзын хувилбарууд байдаг: бүтээгдэхүүнүүд нь богино хоолой, эвэр, масштаб, спираль гэх мэт харагдах боломжтой.

Цагаан будаа эсвэл Сагаган гурил, түүнчлэн төрөл бүрийн үр тарианы цардуул зэрэг нь гоймонгийн үйлдвэрлэлийн түүхий эд болоход арай бага байдаг. Зарим үйлдвэрлэгчид өөрсдийн үзэмжээр будаг, пигмент, амт, бусад зүйлийг зуурсан гурилд нэмж болно. Үүнээс гадна, хатаасан зуурсан гурилнаас гоймон нь үргэлж бэлтгэгддэггүй. Гоймонтой адил зарим зүйл нь шинэ зуурсан гурилан дээр үндэслэдэг. Зөвхөн гоймон бэлтгэх арга нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна - буцалж буй усанд зөөлөн хоол хийж хоол хийх.

Гоймонгийн гликемийн индекс нь чихрийн шижин өвчтнүүдийн мэддэг байх ёстой улаан буудай, гурилын төрөл зүйлтэй нягт холбоотой байдаг. ЗХУ-ын дараахь орон зайд батлагдсан стандарт ангилал нь дараах бүлгүүдийг ялгадаг.

• А бүлэг: хамгийн их, нэг, хоёрдугаар зэргийн улаан буудай,
• Б бүлэг: хамгийн өндөр эсвэл нэгдүгээр зэргийн зөөлөн ширхэгтэй улаан буудай,
• Б бүлэг: хамгийн дээд, нэгдүгээр зэргийн гурилан гурил.

Нэгдүгээр бүлэгт багтдаг макарони нь тэдгээрийн цавуулаг их, цардуулын хэмжээ бага байдаг нь нүүрс ус гэх мэт чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хортой тул улаан буудайгаар хийсэн спагетти эсвэл вермикелли бусад аналогиас хамаагүй бага байх болно.

Гоймонгийн хэлбэрийг тэдний хэлбэрээр нь ангилж үзэхэд дараахь үндсэн дэд зүйлүүдийг ялгах нь заншилтай байдаг.

• урт (шпагетти, вермикелли, феттуцин гэх мэт),
• богино хүмүүс (гирандол, макчерони, тортиллон, г.м.)
• жигнэмэг (каннелони, ласагна)
• шөл хийхэд тохиромжтой (анелли, филини)
• буржгар (farfalle, gnocchi),
• дүүргэлт бүхий зуурмаг (ravioli, tortellini).

Ноцтой хүмүүс чихрийн шижин өвчний талаархи бүх үнэнийг хэлсэн! Өглөө уухад 10 хоногийн дараа чихрийн шижин арилах болно. »Дэлгэрэнгүй >>>

Эдгээр бүх ялгааг үл харгалзан гоймонгийн илчлэгийн агууламж бүх төрлийн хувьд ойролцоо бөгөөд 100 г тутамд 300-аас 350 ккал хооронд хэлбэлздэг. тавагны хоол тэжээлийн үнийн дүнгийн 75 хүртэлх хувийг нүүрс усаар агуулдаг бүтээгдэхүүн юм.

Чихрийн шижинтэй гоймон уу?

Дээр дурдсан зүйлсээс үндэслэн бид хоёрдогч чихрийн шижинтэй чихрийн шижинтэй ердийн гурилан хоол болох гоймон нь хүсээгүй хоол юм гэсэн логик дүгнэлтэд хүрч болно. Өндөр калорийн агууламж, гликемийн чухал индекс нь цардуул ихтэй байдаг тул чихрийн шижинтэй хүмүүст хоолны дэглэм бэлтгэхэд стандарт эсрэг заалттай байдаг.

Бялуутай талхтай адил гоймонгийн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй бөгөөд хоолны дэглэмд буцааж оруулах нь өвчтөнд ямар хэмжээгээр, хэзээ идэх боломжтой болохыг тайлбарлах эмчийн зөвшөөрлөөр хавсаргана. Бусад бүх өвчтөнүүдийн хувьд улаан буудайн гурилаар бус, бусад түүхий эдээс хийсэн паста юм.

Чихрийн шижин өвчний хувьд гоймон сонгох

Сонгосон сонголтуудын нэг нь будаа дээр суурилсан паста гэж тооцогддог, учир нь будаа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст улаан буудайгаас илүү ашигтай үр тариа байдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь Азийн орнуудад маш их алдартай бөгөөд энэ нь түүний хоолны чанаруудаас хамаардаг: нарийн бүтэцтэй, эмзэг амт, бас бие махбодод ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Жишээлбэл, цагаан будааны гоймонгийн тогтмол хэрэглээ нь бие махбодийг бэхжүүлж, бодисын солилцоог хэвийн болгож, хоол боловсруулах тогтолцооны бүх ажлыг сайжруулдаг. Үүнээс гадна, тэдгээр нь бүрэн ханасан, хорт бодисыг зайлуулж, шаардлагатай витамин, эрдэс бодисоор хангаж, чихрийн шижингийн биеийн жинд нөлөөлдөггүй.

Өөр нэг хувилбар бол Азийн орнуудад түгээмэл хэрэглэгддэг Сагаган гурилнаас хийсэн паста юм. Тэд эрүүл хүнсний талаар маш их зүйлийг мэддэг. Сагаган өөрөө ч адил, үүнээс гаргаж авсан гоймон нь эдгээр үр тарианы бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалж, бие махбодийг дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хангадаг.

• B витамин,
• зэсийн
• фосфор
• магни
• кальцийн
• төмрийн.

Сагаган гурил бол хоолны дэглэм юм, тиймээс та илчлэгийн хэмжээ, илүүдэл жингийн талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Үүнээс гадна, ийм төрлийн гоймоныг дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл өөрөө чанаж болгосон ч Сагаган гурил зуурсан гурилыг маш их зуурсан, гоймон нь өөрсдөө хайхрамжгүй хоол хийх үед амархан чанаж байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Эцсийн бүтээгдэхүүнийг өөрийн гараар эсвэл шөл, салат, кассерол зэрэгтэй хамт хэрэглэж болно.

Илүү гоёмсог сонголт бол фушкоз болно. Мөөгөнцрийн цардуулаар хийсэн Азийн "шилэн" гоймон (ердийн зүйл биш, төмсний цардуул, кассава, канна, ямс гэх мэт). Эдгээр шош нь Хятад, Солонгосын хоолны газруудад идэвхитэй хэрэглэгддэг тул тэдгээрийн найрлагад олон төрлийн эрдэс бодис, биологийн идэвхт бодис агуулдаг. Гоймонгийн хувьд энэ нь түр зуурын хоол хийсний дараа олж авсан тунгалаг байдлыг нэрлэдэг (стандарт дулааны боловсруулалтаар будаа руу буцалгана).

Бүтээгдэхүүн ашиглах удирдамж

Чихрийн шижин өвчний хувьд нэг ба өөр төрлийн паста чихрийн шижин өвчний үед хэзээ, ямар хэмжээгээр хэрэглэхийг тодорхой ойлгох хэрэгтэй. Улаан буудайн гурилын ердийн гурилан бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд үйлчлэх хэмжээ нь 100 граммаар хязгаарлагдах ёстой. аяга таваг, ийм бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр үйлчилж байхдаа зөвхөн хүнсний ногоогоор эсвэл огт өөр зүйлгүйгээр хийх боломжтой.

Аливаа өөхний сүмс эсвэл махны соусыг хатуу хориглодог, учир нь ийм хослол нь илчлэг ихтэй, чихрийн шижинтэй хүмүүст өөх тос их байдаг (хоолны дараа гликемийн хэмжээ мэдэгдэхүйц нэмэгдэх болно).

Сагаган, будаа эсвэл бусад гурилыг түүхий эд болгон ашигладаг өөр нэг гоймонгийн хувьд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс тэднийг бага зэрэг хооллож чаддаг. Долоо хоногт 3 удаа хооллох боловч хэсэг нь бага зэрэг бага байх ёстой. Үүний зэрэгцээ тахианы хөх гэх мэт бага хэмжээний махыг нэмж болно.

Ямар ч тохиолдолд болзошгүй гаж нөлөө, глицемийн түвшин дэх макароны үр нөлөөг харгалзан тэдгээрийг хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй бөгөөд хоолны дараа элсэн чихрийн агууламжийг сайтар хянаж байх хэрэгтэй. Амьдралын байдал доройтохгүй бол хэсгүүдийг аажмаар нэмэгдүүлж, хоолны дэглэмд паста оруулах давтамж орно.

Эрүүл гоймонгийн жор

Ердийн эхний сургалтанд орлуулсны хувьд та будаагаар хийсэн гоймонтой шөл хийж болно.

• 100 гр. гоймон
• нэг хэсэг
• хоёр лууван
• нэг халбага. ногоон шош
• амт нь давс.

Лууванг угааж, хальсалж, шоо эсвэл дугуйлан болгон хувааж, саванд буцалж буй усаар нэмж, шошоо мөн хийнэ. Усанд богино буцалгасны дараа (хоол хийхээс таван минутын өмнө) гоймон нэмдэг бөгөөд үүнийг богиносгох шаардлагатай бол эвдэрч, жижиглэсэн хэрэм, давс нэмнэ. Ийм шөл нь заавал халуун, шинэхэн хэлбэрээр үйлчилдэг.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд үйл явдлын чихрийн шижин шөл (Сагаган гоймон) бас сонирхолтой байх болноБайна. Хоол хийх нь хоёр тахианы махыг угааж, хатааж, шоо болгон хувааж, ургамлын тосоор алтан шарсан байх ёстой. Үүний зэрэгцээ нэг хонхны чинжүү, нэг лууван, нэг селөдерей иш, сонгино зэргийг тууз болгон хуваасан. Эдгээр бүх ногоог тахианы махтай газар шарсан, дараа нь мах, шош бүхий ижил саванд шилжүүлнэ. Давс ба ус нэмж, дараа нь таваг нь 15 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Та шар буурцаг сумс, чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс зэргээс бэлтгэж, жигд нягтралтай болгож өгөх хэрэгтэй.

Алексей Григорьевич Короткевич туршлагатай DIABETOLOGIST-ийн зөвлөж буй чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс! "Гэж бичжээ. дэлгэрэнгүй >>>

Эцэст нь савааг тусад нь чанаж, сав баглаа боодол дээрх зөвлөмжийн дагуу хийдэг (ихэвчлэн хоол хийх хугацаа 10 минут хүртэл байдаг). Эцсийн алхам нь гоймон, тахианы махыг нэг аяганд хүнсний ногоотой хольж, дараа нь бүх таваг бэлэн хувцасаар амтлаж, ногооноор чимэглэнэ.

Видео үзэх: Спагетти Болоньезе по-домашнему (May 2024).