Илүүдэл жинтэй 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хоол тэжээл: Үлгэр жишээ цэс, хоолны дэглэмийг дасгалын хамт хослуулах, энгийн жор

Бодисын солилцооны эмгэг, бие махбодь нь глюкозыг зөв шингээх чадвараа алдвал эмч 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин оношилно. Энэ өвчний бага зэргийн хэлбэртэй бол гол үүрэг нь зохистой хоол тэжээлд өгдөг бөгөөд хоолны дэглэм нь эмчилгээний үр дүнтэй арга юм. Дунд болон хүнд хэлбэрийн эмгэгийн үед зохистой хоол тэжээлийг бие махбодийн хүч чадал, гипогликемийн эмүүдтэй хослуулдаг.

Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин нь хэт таргалалтын үр дагавартай тул өвчтөн жингийн үзүүлэлтийг хэвийн болгохоор харуулдаг. Хэрэв биеийн жин буурвал цусан дахь сахарын хэмжээ аажмаар оновчтой түвшинд хүрдэг. Үүний ачаар эмийн тунг бууруулах боломжтой юм.

Бага жинтэй хоолны дэглэмийг сахихыг зөвлөж байна, энэ нь хүний ​​биед агуулагдах өөх тосны хэрэглээг багасгах болно. Заавал заавал дагаж мөрдөх дүрмийг санаж байх хэрэгтэй. Жишээлбэл, бүтээгдэхүүний шошгон дээрх мэдээллийг байнга уншиж, мах, өөхний арьсыг тайрч, шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ идэж болно (гэхдээ 400 гр-аас ихгүй). Цөцгий сүмс, хүнсний ногоо, цөцгийн тосонд шарсан махнаас татгалзах шаардлагатай бөгөөд аяга таваг нь жигнэж, шатаасан эсвэл чанаж болгосон болно.

Эндокринологичууд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хоол хүнс хэрэглэх тодорхой дарааллыг дагаж мөрдөх нь нэн чухал болохыг нотолж байна.

• та өдөрт дор хаяж 5-6 удаа хооллох ёстой,
• порц нь бутархай, жижиг байх ёстой.

Өдөр бүр хоол нь нэг зэрэг байх юм бол маш сайн.

Хэрэв хүн чихрийн шижин өвчнөөр өвдөж, өвдөхийг хүсэхгүй бол санал болгож буй хоолны дэглэмийг мөн ашиглаж болно.

Хоолны дэглэмийн онцлог

Согтууруулах ундаа нь гликемийн түвшин гэнэт өөрчлөгдөхөд хүргэдэг тул чихрийн шижинтэй хамт архи ууж болохгүй. Эмч нар үйлчлэх хэмжээгээ хянах, хоол хүнс жинлэх эсвэл хавтанг хоёр хувааж хуваахыг зөвлөж байна. Нарийн төвөгтэй нүүрс ус, уураг, нөгөөд шилэн хоол хүнс ордог.

Хэрэв хоолны хооронд өлсгөлөнгийн мэдрэмж байвал та зуушаар хооллож болно, энэ нь алим, өөх тос багатай kefir, зуслангийн бяслаг байж болно. Хамгийн сүүлд тэд шөнийн унтахаас 3 цагийн өмнө иддэг. Өдөржингөө глюкозын агууламжийг хадгалахад тусалдаг тул хоол, ялангуяа өглөөний цайгаа алгасахгүй байх нь чухал юм.

Тарган бүтээгдэхүүн, карбонатлаг ундаа, маффин, цөцгийн тос, махан шөл, даршилсан, давсалсан, тамхи татдаг хоол зэргийг хатуу хориглодог. Жимс, усан үзэм, гүзээлзгэнэ, инжир, үзэм, огноо гэх мэт байж болохгүй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд мөөг (150 гр), туранхай загасны мах, мах (300 гр), өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, үр тариа, үр тариа зэрэг орно. Түүнчлэн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, халуун ногоо нь хоолны дэглэмд орсон байх ёстой бөгөөд энэ нь гликеми бууруулах, илүүдэл холестеролыг арилгахад тусалдаг:

Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст жимс жимсгэнэ хэрэглэхээс татгалзах ёсгүй, өдөрт 2-оос ихгүй жимс идэхийг зөвшөөрдөг.

Нүүрс ус багатай хоол хүнс

Хэт таргалалттай чихрийн шижингийн хувьд бага ердийн нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмийг заадаг. Эмнэлгийн судалгаагаар зургаан сарын дараа өдөр бүр хамгийн ихдээ 20 г нүүрс ус агуулдаг. Хэрэв 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин бага зэргийн өвчтэй бол өвчтөн тодорхой эм хэрэглэхээс татгалзах боломж гардаг.

Ийм хоолны дэглэм нь идэвхтэй амьдралын хэв маягийг удирддаг өвчтөнүүдэд тохиромжтой. Эмчилгээний хоолны дэглэмээс хэдэн долоо хоногийн дараа цусны даралт болон липидийн төлөв байдал сайжирдаг. Хамгийн түгээмэл хоолны дэглэмийг авч үздэг: Өмнөд далайн эрэг, гликемийн хоолны дэглэм, Майо клиник хоолны дэглэм.

Өмнөд далайн эргийн хоол тэжээлийн схем нь гликемийн хэмжээг хэвийн болгох өлсгөлөнг хянахад суурилдаг. Хоолны эхний үе шатанд хоолонд хатуу хязгаарлалт байдаг тул та зөвхөн зарим ногоо, уураг агуулсан хоол идэж болно.

Жин буурч эхлэхэд дараагийн шат эхэлж, аажмаар бусад төрлийн бүтээгдэхүүнийг нэвтрүүлж эхэлнэ.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэмийг чанд дагаж мөрдвөл өвчтөний сайн сайхан байдал сайжирдаг.

Майо Клиникийн хоолны дэглэм нь өөх тос агуулсан шөл хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэ хоолыг 6 толгой сонгино, нэг хэсэг селөдерей иш, хэд хэдэн шоо ногооны нөөц, ногоон хонхны чинжүү, байцаа зэргээс бэлтгэж болно.

Бэлэн шөл нь чинжүү эсвэл шар буурцгаар амтлагдах ёстой бөгөөд энэ найрлагын ачаар биеийн өөхийг шатаах боломжтой болно. Шөлийг хязгааргүй хэмжээгээр иддэг бөгөөд өдөрт нэг удаа нэмэлт байдлаар чихэрлэг, исгэлэн жимс идэж болно.

Олон тооны эндокринологичууд илүүдэл жинтэй чихрийн шижинтэй хүмүүст гликемийн хоолны дэглэмийг туршиж үзэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь гликемийн огцом хэлбэлзлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Гол нөхцөл бол илчлэгийн 40-аас доошгүй хувь нь боловсруулаагүй нарийн төвөгтэй нүүрс уснаас байх ёстой юм. Энэ зорилгоор тэд бага гликемийн индекс (GI) бүхий хоол хүнс сонгохдоо жимсний шүүс, цагаан талх, чихэр зэргийг орхих шаардлагатай болдог.

Нөгөө 30% нь липидүүд тул 2-р хэлбэрийн өвчнөөр өвчилсөн чихрийн шижинтэй хүмүүс өдөр бүр дараахь зүйлийг хэрэглэнэ.

Калорийн хэмжээг хялбар тооцоолохын тулд шаардлагатай хэмжээний нүүрс усыг хялбар тодорхойлох боломжтой тусгай хүснэгт боловсруулав. Хүснэгтэнд бүтээгдэхүүнийг нүүрс усны агууламжийн дагуу тэгшитгэсэн тул үүн дээр байгаа бүх хоолыг хэмжих шаардлагатай.

Илүүдэл жинтэй 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст ийм хоолны дэглэмийг энд оруулав.

Долоо хоногийн цэс

Таргалалтын үед чихрийн шижин өвчтэй өвчтөн амьдралынхаа туршид хоолны дэглэм баримтлах нь чухал бөгөөд үүнд бүх чухал тэжээл, витамин, эрдэс бодис агуулагдах ёстой. Долоо хоногийн жишээ цэс нь иймэрхүү байж болно.

Даваа, Ням гарагт өглөөний цайгаа уухдаа өчигдөр 25 грамм талх, 2 халбага сувдан арвай будаа (усаар чанаж болгосон), хатуу чанасан өндөг, нэг халбага ургамлын тос бүхий шинэ ногооны салатыг идээрэй. Өглөөний цайгаа ногоон цайгаар ууж, та шатаасан эсвэл шинэхэн алим (100 гр) идэж болно.

Үдийн хоолны үеэр амтат боов (25 гр-аас ихгүй), гадил жимсний хагасыг ууж, элсэн чихэргүй аяга цай уухыг зөвлөж байна.

• талх (25 гр)
• Borsch (200 мл),
• үхрийн шарсан мах (30 гр),
• жимс, жимсгэний шүүс (200 мл),
• жимс, ногооны салат (65 гр).

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн цэс дэх зуушны хувьд ногооны салат (65 гр), улаан лоолийн шүүс (200 мл), үр тарианы талх (25 гр) байх ёстой.

Оройн хоолны үеэр илүүдэл жингээсээ салахын тулд чанасан төмс (100 гр), талх (25 гр), алим (100 гр), ногооны салат (65 гр), өөх тос багатай чанасан загас (165 гр) идээрэй. Хоёр дахь оройн хоолны хувьд та амтат боовгүй сорт (25 гр), өөх тос багатай kefir (200 мл) сонгох хэрэгтэй.

Эдгээр өдрүүдэд өглөөний цайнд талх (35 гр), ногооны салат (30 гр), нимбэгтэй хар цай (250 мл), овъёосны гурил (45 гр), жижиглэсэн чанасан туулайн мах (60 гр), хатуу бяслаг (30 гр) идээрэй. )

Үдийн хоолны үеэр хоолны дэглэм нь нэг гадил жимсний (хамгийн ихдээ 160 гр) идэхэд оршино.

Үдийн хоолны үеэр махан боов (200 гр), чанасан төмс (100 гр), ногоотой талх (50 гр), хэд хэдэн халбага салат (60 гр), жижиглэсэн чанасан үхрийн хэл (60 гр), жимс, жимсний компот уух хэрэгтэй. элсэн чихэргүй (200 гр).

Үдийн хоолны үеэр нэрс (10 гр), нэг жүрж (100 гр) идэхийг зөвлөж байна.

Оройн хоолны үеэр та дараахь зүйлийг сонгох хэрэгтэй.

• талх (25 гр)
• колеслав (60 гр),
• усан дээр будаа будаа (30 гр),
• улаан лоолийн шүүс (200 мл) эсвэл шар сүүний (200 мл).

Хоёр дахь оройн хоолны хувьд тэд өөх тос багатай kefir ууж, 25 гр жигнэмэг жигнэмэг иднэ.

Энэ өдрүүдэд чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн өглөөний хоолонд талх (25 гр), махан боовны мах (60 гр), ногооны салат (60 гр) зэрэг хоол орно. Мөн гадил, жижиг бяслаг (30 гр) идэж, элсэн чихэргүй сул кофе уухыг зөвшөөрдөг (200 мл-ээс ихгүй).

Үдийн хоолны хувьд та 60 гр жинтэй 2 бин идэж, нимбэгээр цай ууж болно, гэхдээ элсэн чихэргүй болно.

Үдийн хоолны хувьд та ногооны шөл (200 мл), талх (25 гр), ногооны салат (60 гр), Сагаган будаа (30 гр), элсэн чихэргүй жимс, жимсгэний жимсний шүүс (1 аяга) идэх хэрэгтэй.

Үдээс хойш зууш авахын тулд тоор (120 гр), хэдэн мандарин (100 гр) авах хэрэгтэй. Оройн хоол бол талх (12 гр), загасны уурын зууш (70 гр), овъёосны гурил (30 гр), чихэргүй жигнэмэг (10 гр), элсэн чихэргүй цайтай оройн хоол юм.

Илүүдэл жинтэй чихрийн шижингийн 2-р төрлийн өглөөний цайнд дараахь бүтээгдэхүүнийг үзүүлэв.

1. зуслангийн бяслагтай банш (150 гр),
2. шинэ гүзээлзгэнэ (160 гр),
3. кофеингүй кофе (1 аяга).

Хоёр дахь өглөөний цайнд 25 г уургийн омлет, нэг зүсэм талх, нэг шил улаан лоолийн шүүс, ногооны салат (60 гр) сайн ууна.

Үдийн хоолны үеэр тэд вандуй шөл (200 мл), Оливиер салат (60 гр), аяга шүүсний гуравны нэгийг (80 мл), өчигдрийн талх (25 гр), чихэрлэг болон исгэлэн алим (50 гр) бүхий шатаасан бялуу, хүнсний ногоотой чанасан тахианы мах ууна. (70 гр).

Өглөөний дунд зуушны хувьд тоор (120 гр), шинэхэн lingonberries (160 гр) идээрэй.

Оройн хоолны үеэр чихрийн шижин өвчнийг талх (25 гр), сувдан арвай (30 гр), нэг шил улаан лоолийн шүүс, хүнсний ногоо эсвэл жимсний салат, үхрийн махны стейкээр хийхийг зөвлөж байна. Хоёр дахь оройн хоолонд талх (25 гр), өөх тос багатай kefir (200 мл) идээрэй.

Чихрийн шижингийн жор

Чихрийн шижинтэй хүн таргалалттай бол тэрээр гликемийн индекс багатай хоол хүнс идэх хэрэгтэй. Та олон төрлийн хоол хийж болно, энэ нь зөвхөн ашигтай төдийгүй бас амттай байх болно. Чихрийн шижин өвчнийг шарлоттоор чихэр эсвэл бусад аяга таваггүй хооллож болно.

Таваг бэлтгэхийн тулд та 2 литр ногооны шөл, олон тооны ногоон шош, хэд хэдэн төмс, сонгины толгой, ногоон зэргийг авах хэрэгтэй. Шөлийг нь буцалгаад авчираад, жижиглэсэн ногоо нэмээд 15 минут буцалгаад эцэст нь шош асгав. Буцалснаас 5 минутын дараа шөлийг галаас гаргаж, ногоонууд нэмж, ширээн дээр үйлчилнэ.

Илүүдэл жингээсээ ангижрахын тулд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс зайрмаг бэлдэж болно.

• 2 авокадо,
• 2 жүрж
• 2 халбага зөгийн бал
• 4 халбага какао.

Хоёр жүржийг grater (zest) дээр үрж, тэдгээрийн шүүсийг шахаж авокадо целлюлоз (холигч ашиглан), зөгийн бал, какао зэрэг холино. Дууссан масс нь дунд зэргийн зузаантай байх ёстой. Үүний дараа хэвэнд цутгаж, 1 цагийн турш хөлдөөгчид байрлуулна. Энэ хугацааны дараа зайрмаг бэлэн боллоо.

Шөлтэй ногоог мөн сайн хоолны дэглэмийн жагсаалтад оруулсан болно. Хоол хийхэд та сонгино, чинжүү хос, цуккини, хаш, жижиг толгой байцаа, цөөн хэдэн улаан лооль авах хэрэгтэй.

Хүнсний ногоо шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тавьж, хагас литр ногооны шөл асгах хэрэгтэй. Таваг нь 160 градусын температурт 45 минутын турш бэлтгэгдсэн бол та зууханд хүнсний ногоо хийж болно. Энэ нийтлэл дэх видео нь чихрийн шижин хоолны дэглэм ямар байх ёстойг танд хэлэх болно.

Хоолны үндсэн дүрэм

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний зөв боловсруулсан цэс нь таргалалттай хүмүүст глюкозын түвшинг хянах боломжийг олгодог. Мэргэжилтнүүд ижил төстэй өвчтэй өвчтөнүүдэд хоол тэжээлийн дараах зарчмуудыг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна.

• өдөрт дор хаяж зургаан удаа хоол ид, хоол тэжээлийн завсарлага 3 цагаас хэтрэхгүй байх ёстой,
• өлсөхөөс сэргийлж, нэгэн зэрэг хоол идэж,
• гэдэс хорт бодис, хорт бодисоос цэвэрлэж нүүрс ус шингээх боломжийг олгодог эслэгээр баялаг хоолонд давуу эрх олгоно.

Жингээ хасахыг хүсч буй 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд сүүлчийн хоолоо унтахаас 2-2.5 цагийн өмнө зохион байгуулах шаардлагатай. Бие дэхь бодисын солилцооны үйл явцыг өдөөх зорилгоор энэ өвчтэй хүмүүст өглөөний цайгаа алгасахыг зөвлөдөггүй. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд илүүдэл жинтэй бол өвчтөнд давсны хэрэглээг 7-10 гр хүртэл бууруулахыг зөвлөж байна.Энэ тохиолдолд хаван үүсэхээс зайлсхийх боломжтой.

Нүүрс усны агууламж элсэн чихрийн түвшинд нөлөөлдөг

Таргалалтын ард 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн цэсэнд бие махбодийг эрчим хүчээр хангадаг нүүрс ус агуулсан байх ёстой. Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг боловсруулахдаа тэдгээрийг хамгийн оновчтой хэмжээгээр оруулах шаардлагатай.

Нүүрс ус нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Элсэн чихэр огцом үсрэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед цардуул, элсэн чихэр агуулсан хоолыг хоолны дэглэмээс хасах шаардлагатай.

Долоо хоногийн турш цэс бэлтгэхдээ заавал хөлдөөсөн, шинэхэн ногоо оруулах шаардлагатай. Мэргэжилтнүүд тэдэнд янз бүрийн сүмс, хувцас солихыг зөвшөөрдөг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн илчлэг багатай хоолны дэглэм нь шар, ногоон ногооны хэрэглээг зөвшөөрдөг - өргөст хэмх, байцаа, бууцай, цэцэгт байцаа, цуккини, хонх чинжүү.

Таргалалттай хүмүүст чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн цэс нь их хэмжээний цардуул агуулсан хүнсний ногоо агуулаагүй байх ёстой - шош, төмс, эрдэнэ шиш, вандуй.

Үр тариа нь дараахь байдлаар хуваагдана.

• Цэвэршүүлсэн буюу газрын үр тариа - эрдэнэ шишийн гурил, цагаан будаа, улаан буудайн талх. Эдгээр үр тариа нь нахиа, хивэгээс цэвэрлэгддэг.
• Өмнө нь боловсруулагдаагүй үр тариа. Энэ ангилалд бүхэл будаа, квиноа, арвай, улаан буудай, овъёос орно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан жорыг сонгохдоо бүхэл бүтэн үр тарианы гурил хэрэглэхэд анхаарах хэрэгтэй.

Үр тариа нь нүүрс усаар их хэмжээний цардуул агуулдаг. Тиймээс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, хэт таргалалттай хоолны дэглэмтэй бол бүхэл бүтэн үр тариаг илүүд үзэх хэрэгтэй. Энэ нь эслэгээр баялаг бөгөөд энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлэхээс сэргийлдэг.

Жимс, жимсгэнэ

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн жинг бууруулахын тулд хоолны дэглэмд хангалттай хэмжээний хөлдөөсөн, шинэхэн, лаазалсан (сироп, элсэн чихэргүй), хатаасан амтат жимс зэргийг оруулах нь зүйтэй. Үүнтэй төстэй өвчтэй өвчтөнүүдэд дараахь зүйлийг зөвшөөрдөг.

Жин хасах зорилгоор чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн цэсэнд жимсний чичиргээн, жимсний ундаа, гэрийн хийсэн компот, чихэр, химийн будагч бодис нэмэлгүйгээр шингэлсэн шүүс агуулагдах боломжтой.

Тос, өөх тос

Тос нь ул мөр, бие махбодийг эрүүл мэндэд тустай тэжээллэг бодис агуулдаг. Жин хасахад зориулсан хоолны дэглэмд чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд хязгаарлагдмал хэмжээний ханасан өөх тос агуулагддаг тул та түргэн хоол, цөцгийн тос, гахайн өөх зэргийг цэснээс хасах хэрэгтэй.

Самар, загас, ургамлын тосонд агуулагддаг моно ба ханаагүй тосонд давуу эрх өгөх нь дээр. Гэхдээ та глюкозын түвшинг бага зэрэг нэмэгдүүлж, олон тооны илчлэг агуулдаг тул тосыг буруугаар ашиглах ёсгүй.

Уураг ихтэй хоол хүнс

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд шувууны мах, мах, самар, буурцагт ургамал, шар буурцаг зэргээс аяга таваг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өвчтөнүүд шувууны мах, загаснаас давуу эрх олгохыг зөвлөж байна, хоол хийх явцад арьсыг нь салгаж өгөх хэрэгтэй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, илүүдэл жинтэй хоол хүнс нь зэрлэг амьтдын мах, үхрийн мах, махны хэсгүүдээр ялгаатай байж болно. Өвчтөн хоолондоо өөх тос агуулаагүй байх ёстой. Чихрийн шижинтэй хүмүүст махыг уураар жигнэж, шатаасан, чанаж эсвэл чанаж болно.

Энэ өвчнөөр өвчилсөн өвчтөнүүдэд өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Цэсийг эмхлэхдээ байгалийн тараг нь байгалийн элсэн чихэр агуулдаг тул зарим тохиолдолд үйлдвэрлэгч чихэрлэг зүйл нэмж өгдөг.

Их хэмжээний элсэн чихэр нь өөх тос багатай зуслангийн бяслаг агуулж болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулж бүтээгдэхүүн худалдаж авахаасаа өмнө шошгон дээр заасан найрлагыг анхааралтай унших хэрэгтэй.

Архи, чихэр

Хэрэглэсэн согтууруулах ундааны зөвшөөрөгдсөн хэмжээг тухайн эмчийн үзэж байгаагаар тогтооно. Мэргэжилтэн нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөний нөхцөл байдлыг үнэлж, хязгаарлалттай байх шаардлагатай зүйлийг хэлдэг.

Биеийн жин нэмэгдэх гол шалтгаан нь элсэн чихэр, өөх тосны хэт их хэрэглээ тул тэдгээрийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Хоолны цэсийг бүрдүүлэхдээ та энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

• Элсэн чихэр багатай амттан сонгох хэрэгтэй
• Кафе, ресторанд захиалга өгөхдөө чихэрлэг аяганы хэмжээг сонирхож үзээрэй.
• амттанг хэд хэдэн хэсэгт хувааж эсвэл хамаатан садандаа хэсэгчлэн өгөх нь хэт их идэхгүй байх боломжийг олгоно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоол хийх, үйлчлэх журам

Илүүдэл жинтэй чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэмд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ орно. Тэд түүхий, шатаасан эсвэл уураар хооллох үед ялангуяа ашигтай байдаг. Илүүдэл жинтэй өвчтний хувьд ногооны салат, эхний ба хоёрдугаар курсээс салад бэлтгэдэг.

Өдөр тутмын хоолонд өөх тос багатай сорт бүхий мах, загасыг оруулахыг зөвшөөрдөг. Хамгийн их хэмжээний тэжээлийг хадгалахын тулд тэдгээрийг шатаасан эсвэл чанаж болгосон байдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сахарыг фруктоз, ксилит эсвэл сорбитолоор солихыг зөвлөж байна.

Савыг тавган дээр тавиад шинжээчид үүнийг 4 болгон хуваахыг зөвлөж байна. Хоёр хэсгийг хүнсний ногоогоор, нэгийг нь - уургийн бүтээгдэхүүнээр, хамгийн сүүлчийнх нь цардуул агуулсан хэсгийг эзлэх хэрэгтэй. Найрлагуудын энэ харьцаа нь хоол хүнсээ зөв шингээж авах бөгөөд цусан дахь глюкозын түвшинг өөрчлөхгүй. Зөв зохиосон цэс нь хавсарсан өвчнөөс зайлсхийхэд тусалдаг бөгөөд урт удаан насалдаг.

Таргалалттай чихрийн шижинтэй хүмүүст зохистой хооллолт

Өвчтөнд цэсийг зөв төлөвлөх шаардлагатай. Элсэн чихэр ихэсдэг найрлагыг хоолны дэглэмээс хасдаг. Олон тооны хязгаарлалт нь хэт таргалалттай 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийг агуулдаг бөгөөд ойролцоо цэс нь тодорхой дэглэмийг сахих, шаардлагатай бол хоолны дэглэмийг тохируулах боломжийг олгодог.

Долоо хоногийн хоолны цэс: үндсэн хоол

Чихрийн шижин өвчний улмаас жингээ хасахын тулд тодорхой дүрмийг баримтлах нь чухал юм. Хоолыг зөвшөөрөгдсөн болон хориотой найрлагын жагсаалтыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд илүүдэл жинг бууруулах нь өвчтөнд холестерол, цусан дахь сахар, цусны даралтыг хэвийн болгох боломжийг олгодог гэж мэдэгджээ.

Ойролцоо хоолны дэглэмийг хүснэгтэд үзүүлэв.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөний хоолны дэглэм нь хөнгөн зууш агуулсан байх ёстой. Бага илчлэг цэс нь дараахийг ашиглах боломжийг танд олгоно.

• хоолны талх
• жимсний салат,
• жимс
• ургамлын гаралтай бэлдмэл,
• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг
• өөх тосгүй кефир / тараг,
• хоолны жигнэмэг.

Спорт, хоолны дэглэмийн хослол

Та яагаад 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй жингээ хасах хэрэгтэй гэж гайхаж буй өвчтөнүүдийн хувьд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд дасгалын ач тусыг хэлж өгдөг. Спорт нь биеийн эсийн инсулинтэй харилцан үйлчлэхэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүнтэй төстэй үр дүнд витамин нэмэлт тэжээл, эм ууж чадахгүй.

Бэлтгэгдсэн булчингууд нь эмнэлгийн инсулин бага шаарддаг. Цусан дахь гормоны хамгийн бага хэмжээ нь өөх тосыг биед хуримтлуулахыг зөвшөөрдөггүй. Байнгын дасгал хийснээр эмийн хэрэглээ багасна.

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд хамгийн ашигтай үйл ажиллагаа бол усанд сэлэх, сэлүүрт, цанаар гулгах, гүйлт юм. Бие бялдрын сургалтын хөтөлбөрт зүрх судасны болон жингийн бэлтгэл орно. Энэ тохиолдолд зүрх судасны ажил тогтворжиж, даралт хэвийн болно. Бүх дасгалыг таатайгаар хийх хэрэгтэй, эс тэгвээс зохих үр дүнд хүргэхгүй.

Ургамлын чинжүү

Танд хэрэгтэй болно:

• хагас аяга бор будаа,
• 6 дунд хэмжээний чинжүү,
• 2 том лууван,
• 1 дунд сонгино,
• нэг ширхэг ногоон байгууламж
• давс, хар перц (амсах болно)
• 1 халбага. улаан лоолийн оо халбага
• 1 халбага. ус.

Хоол хийх үйл явц:

1. Хагас чанаж болгосон хүртэл будаа буцалгана.
2. Сонгино цавчих, лууваныг цавчих.
3. Үрээс үнэгүй чинжүү.
4. Цагаан будаа, сонгино, лууваныг хольж, массыг чинжүү саванд хийнэ.
5. Гүн хайруулын тавган дээр аваад, чихмэл ногоогоо нугалаад, ус асга.
6. Тагны доор угаа.
7. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө ногоон, улаан лоолийн оо, хар чинжүү, давс нэмнэ.

Цөцгийтэй хүнсний ногоо

Танд хэрэгтэй болно:

• 400 гр цуккин болон цэцэгт байцаа
• 1 халбага. өөх тосгүй цөцгий
• 1 халбага. л улаан лоолийн оо
• 1 хумс сармис
• 3 халбага. л гурил
• 1 дунд улаан лооль
• цөцгийн тос, халуун ногоо, давс (амсах болно).

Хоол хийх:

1. Цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй, хальсалж цуккини хувааж, жижиг шоо болгон хуваана.
2. Хүнсний ногоо чанаж болтол нь буцалгана.
3. Нимгэн давхарга гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ. өтгөрүүлэх тос нэмнэ.
4. Улаан өнгийн холимогийг олж авсны дараа улаан лоолийн оо, цөцгий, амтлагч, давс зэргийг танилцуул.
5. Соусанд ногоо нэмнэ. Хөөрөлдөх.
6. Тагны дор 5 минутын турш хооллоорой.

Энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс жингээ хасаж, амьдралынхаа чанарыг сайжруулж чадна. Видео бичлэг нь 2 төрлийн бүтээгдэхүүний чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн, хориотой хоолны талаар өгүүлнэ.

Илүүдэл жин ба чихрийн шижин хоорондоо ямар холбоотой вэ?

Илүүдэл жин ба чихрийн шижин - хамгийн сайн найз охины адил ихэнх эсвэл бараг үргэлж бие биентэйгээ хамт явдаг, нэг нь нөгөөгийнх нь дүр төрхийг өдөөдөг.

Та илүүдэл жинтэй гэдгээ тодорхойлохын тулд BMI - биеийн массын индексийг тооцоолох энгийн томъёог ашиглаж болно.

BMI = Жин, кг / Өндөр 2, м

Таргалалтын 4 градус байдаг.

• 1 зэрэг - BMI = 25-29.9 (хөнгөн жинтэй)
• 2 зэрэг - BMI = 30-34.9
• 3-р анги - BMI = 35-39.9
• 4-р анги - BMI = 40 ба түүнээс дээш

Ердийн жинтэй хүний ​​хувьд индекс 18.5-аас 24.9 хооронд хэлбэлздэг.

Жишээлбэл, 80 кг жинтэй, 160 см өндөртэй хүний ​​BMI:

BMI = 80 кг / 1.6 2 = 80: 2.56 = 31.25.

Үүссэн коэффициент нь 2 градусын таргалалттай тохирч байна. Тиймээс ийм өгөгдөлтэй хүн BMI-ийн хэвийн хязгаарт орохын тулд дор хаяж 16 кг (64 кг хүртэл) жингээ хасах шаардлагатай байдаг.

Чихрийн шижин нь хүний ​​биеийн бодисын солилцоо, дааврын нарийн зохицуулалт зэргээс болж жин нэмэгдэхэд нөлөөлдөг хэт их жинтэй байх нь II хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг өдөөж болноБайна. Ба хэт их идэх нь инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчний хамгийн түгээмэл шалтгаан юмБие махбодид орж ирж буй чихрийн урсгалыг дийлэхгүй юм.

Аймшигтай сонсогдож байгаа ч гэсэн хоол тэжээлийн зохистой хандлага нь чихрийн шижин өвчнийг хяналтанд байлгахаас гадна жингээ аажмаар бууруулахад тусална.

Тиймээс чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хамгийн чухал бөгөөд хамгийн эхний зөвлөмж бол өдрийн турш түүний хэрэглэдэг бүх бүтээгдэхүүнийг хатуу, анхааралтай хянах явдал юм. Эмийн эмчилгээг инсулины бэлдмэлээр хийдэг бөгөөд зөвхөн хүнд тохиолдолд хэрэглэдэг.

Илүүдэл жинтэй чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоол тэжээлийн талаар юу хийх, юу хийх боломжгүйг доор авч үзэх болно.

Бид хоол хүнс, хоригийг шийддэг

Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм нь хамгийн чухал хоёр дүрэмтэй байдаг.

Өдөрт 5-6 хоол иддэг,
Гликемийн өндөр индекс бүхий хоолыг оруулахгүй.

Гликемийн индекс нь бие махбодид нүүрс ус шингээж, глюкоз болгон хувиргаж, цусан дахь түвшинг нэмэгдүүлдэг хурдны үзүүлэлт юм. Бүтээгдэхүүний гликемийн индекс өндөр байх тусам чихрийн шижинтэй хүмүүст илүү их аюултай байдаг. Тиймээс та бүх "хурдан" нүүрс усыг өдөр тутмын цэснээс бүрэн хасах хэрэгтэй.

Хүчтэй ч боломжгүй:

• Элсэн чихэр, бүх төрлийн агуулсан бүтээгдэхүүн (шоколад, чихэр, жигнэмэг, зефир, чихэрлэг ундаа, зөгийн бал, хадгалалт),
• Цагаан талх, нарийн боов, бин, бялуу,
• Өөх тос (цөцгий, цөцгий, өөх тос, зуслангийн бяслаг),
• Бэлэн сүмс (кетчуп, майонез, гич) болон лаазалсан хоол,
• Хиам, хиам, тамхи татдаг бүтээгдэхүүн гэх мэт.

Лууван, нишингэ, төмс гэх мэт гадил жимсний, цардуултай хүнсний ногоо гэх мэт чихэрлэг жимсэнд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Тэдний гликемийн индекс нь бэлтгэл хийх аргаас хамаарна. Жишээлбэл, нухсан төмс нь арьсандаа бүхэлд нь чанасан ижил төмстэй харьцуулахад глюкоз руу хэд дахин хурдан хуваагдана. Ерөнхий дүрэм:

Энэ хориотой хоол идэх нь бүх таашаалыг алдагдуулж байгаа юм шиг санагддаг, ялангуяа та "амттай, муу" хоол иддэг байсан бол. Гэхдээ энэ нь тийм биш юм. Тэднийг хориотой жимс биш, харин амьдралын шинэ хандлага, сайн сайхан, эрүүл мэндэд нь өөрчлөлт болгон ханд.

Эрүүл хооллолтын тусламжтайгаар та өөртөө болон бие махбоддоо хайртай гэдгээ харуулах болно. Тиймээ, та шаргуу ажиллаж, цэснээсээ бодож, шинэ жор, бүтээгдэхүүний шинэ жагсаалтыг сурч мэдэх хэрэгтэй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд зохистой хооллох нь зуршил болж, цусан дахь сахарын хэмжээ, хувцасны хэмжээ буурах нь урамшуулал болох болно.

Эрүүл хооллолтын 5 хялбар алхам

Илүүдэл жинтэй 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн цэсийг хэрхэн зөв барих вэ?

Алхам. Гэртээ байгаа бүх хүсээгүй, аюултай бүтээгдэхүүнээс ангижрах.

Элсэн чихэр, гурил, талх, жигнэмэг, чипс, хурдан гоймоныг харамсах зүйлгүйгээр хая. Согтууруулах ундаа, амтат ундаа, майонез, кетчуп, цагаан будаа, цай чихэр, хиам, хиам, банш хэрэггүй болсон.

Хялбархан уруу таталтууд байдаггүй - хоол тэжээлд ямар нэгэн гажуудал гарахгүй. Хөргөгч, гал тогооны өрөөний хоосон тавиуруудад бүү санаа зов. Дараагийн алхам руу очно уу. Алхам. Шинэ дэлгүүрийн жагсаалттай дэлгүүрт очно уу.

Одоо та зөөврийн бус бүрхүүл, гал тогооны масштабтай хайруулын тавган авах хэрэгтэй.

Хэрэв та ажил дээрээ эсвэл замын хажуугаар хоол авч явах хэрэгтэй бол кафе эсвэл өөр газар юу идэж болохыг нь "тодорхойлж" сурах хүртлээ хэд хэдэн хуванцар сав худалдаж аваарай. Ингэснээр та өлсгөлөнгөөс болж зовж шаналалгүйгээр "юу идмээр байна" гэсэн сонголтыг хийснээр амьдралаа илүү хялбар болгох болно. Алхам. Ундны дэглэмийг ажиглаарай.

Цангах нь бие махбодь нь элсэн чихрийн түвшинг шингэнээр шингэлснээр цусыг "нимгэн" болгох усны давсны тэнцвэрийг бий болгох гэсэн оролдлого юм. Та цангааг тэвчихгүй байж болох ч энгийн усаар цангасан нь дээр.

Энгийн томъёо - нэг кг жинд 30 мл ус уух нь хэр их уухыг тодорхойлоход тусална. Жишээлбэл, 80 кг жинтэй чихрийн шижин өвчтэй хүн өдөрт 2.4 литр ус уухыг зөвлөж байна. Ажлын байрны дэргэд нэг шил ус хийж, ханшаа урьдчилан хэмжиж, өдрийн цагаар хоолноос үл хамааран нэг шил ууна.

Ариун цэврийн өрөөнд байнга ирэхийг өдөөдөг тул кофе уухаас зайлсхийхийг хичээ.Алхам. Илүү их хөдөлнө үү!

Өвчтэй хүн зам дээр гарч, хэдэн км салхинд гарах хэрэгтэй гэж хэн ч хэлдэггүй. Эцсийн эцэст таны зорилго бол эрүүл мэнд, тохь тухтай, удаан турах явдал юм.

Илүү их алхахыг хичээжишээлбэл, унтахаасаа өмнө - чөлөөтэй алхах нь ямар ч хор хөнөөл авчрахгүй бөгөөд энэ нь зөвхөн дасгалын стресс төдийгүй сэтгэлзүйн хувьд тохиромжгүй байдаг. Аажмаар та хоол хүнсээс үл хамааран баяр баясгаланг олж авах болно.

Жин хасахтай холбоотойгоор та цаг хугацаа эсвэл ачааллын эрч хүчийг нэмэгдүүлэх боломжтой - илүү их эсвэл хурдан алхах, биеийн тамирын заал, усан сан, гэртээ гимнастик гэх мэт хөнгөн дасгалд шилжих. Алхам. Сэтгэл хөдлөл бол бидний бүх зүйл юм.

Таны бүх бодол хоол хүнсний талаар эргэлдэж, боовны дэлгүүрүүдээр удаан алхаж, дуртай боовныхоо хажуугаар удаан алхаж байхын тулд та шинэ туршлага хайх хэрэгтэй.

Хобби, алхах, аялал, харилцаа холбоо - танд баяр баяслыг авчирдаг бүх зүйл.

Уураг, өөх тос, нүүрс ус - зохих тэжээлийн гурван халим

Чихрийн шижинтэй хүмүүс хоол хүнсэндээ өөх тос, нүүрс усыг анхааралтай авч үзэх хэрэгтэй гэдгийг бид хэдийнэ ойлгосон. "Хурдан" нүүрс уснаас татгалзах нь биеийн жинг хэсэгчлэн бууруулж, өдрийн турш цусан дахь сахарын хэмжээг тогтвортой байлгана.

Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан зөв хооллолт нь зөвхөн элсэн чихэр, өнхрөхөөс татгалзахаас гадна хоолны дэглэмийн нийт илчлэгийн агууламж, тэжээллэг бодисын тэнцвэрт байдал - уураг, өөх тос, нүүрс ус зэргийг агуулдаг. Эс тэгвэл өргөст хэмхтэй Сагаган будаа хүртэл жин нь л нэмэгдэж, өвчин улам хурцдах болно.

Хүн хэрэглэж байгаагаасаа илүү их калори зарцуулдаг бол жингээ хасдаг. Өдөр тутмын илчлэг, үндсэн бодисын солилцоо гэх мэтийг тодорхойлох өөр өөр томъёо байдаг.

2400 ккал - 15% = 2040 ккал - өдөр тутмын илчлэгийн дутагдал.

Илүү нарийвчлалтай тооцоолохын тулд та бусад томъёо эсвэл тооцоолуур ашиглаж болно, гэхдээ эхний ээлжинд зохих хоол тэжээлийн дадал зуршлыг нэгтгэхийн тулд энэ өгөгдөл хангалттай байх болно.

Эдгээр 2000 калориудыг юу олж авах вэ? Та хиамтай хос шоколад эсвэл хачиртай талх идэж болно, нормын 2/3 нь алга болж, нэг цаг хагасын дараа өлсгөлөн дахин болно. Өлсөхгүйн тулд шим тэжээлийг зөв хуваарилах нь чухал юм.

Сонгодог хоолны дэглэм нь нүүрс ус, өөх тос, уураг хоорондын харьцааг санал болгодог - 50-30-20. Энэ нь калорийн 50% нь нүүрс ус, 30% нь өөх тос, 20% нь уураг агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, хоолны дэглэмийг маш нарийн тооцох шаардлагагүй тул та тодорхой "коридор" дээр наалдаж, 10% хасах боломжтой.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт: Чихрийн шижинтэй юу идэж болох вэII төрөл үү?

Өдрийн туршид бид дараахь бүтээгдэхүүнээс хоол хийдэг.

1. Хэрэм
   • Арьсгүй тахиа, тахианы хөх, цацагт хяруул, туранхай үхрийн мах зэргийг болгоомжтой хийх хэрэгтэй - гахайн мах, элэг,
   • Сагамхай, chum хулд, коко хулд, pollock, гэх мэт.
   • Далайн хоол
   • Өндөг
   • Дотоод бяслаг 5% хүртэл,
   • Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн - сүү 1.5%, кефир 1%, байгалийн тараг,
   • Хатуу бяслаг, mozzarella, фета бяслаг.
2. Өөх тос
   • Авокадо
   • Самар
   • Ургамлын тос (цэвэршээгүй чидун, маалинган мод, наранцэцэг).
3. Нарийн төвөгтэй (удаан) нүүрс ус
   • Үр тариа - Сагаган, хүрэн, зэрлэг будаа, булгур, квиноа, кускус, арвай, шившлэг, овъёосны урт хоол (хийд), сэвэг зарам гэх мэт.
   • Шош, вандуй
   • Паста (бүхэл үр тариа, бүхэл бүтэн),
   • Исгэхгүй талх, бүхэл улаан буудайн талх,
   • Үр тарианы талх
   • Хивэг.
4. Хүнсний ногоо ба шилэн мах
   • Бүх ногоон ногоо (өргөст хэмх, бууцай, цэцэгт байцаа, навчит салат ба ногоон, ногоон шош),
   • Хаш, цуккини, улаан лооль, хонхны чинжүү, цэцэгт байцаа,
   • Мөөг
   • Лууван, төмс, нишингэ, хулуу (бага хэмжээгээр).
5. Бага гликемийн индекс бүхий жимс, жимсгэнэ
   • Интоор, нэрс, lingonberries, цангис, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн),
   • Цитрус жимс, киви, анар.

Та элсэн чихэр орлуулагч, илчлэггүй сироп хэрэглэж, бэлэн хоол, цай, кофе дээр нэмж болно. Хамгийн найдвартай нь хүлээн зөвшөөрөгдсөн зүйл бол стевиа (стевиозид), сукралоз, эритрит юм.

Даваа гариг

1. Өглөөний цай Сүү, чихэрлэг тос бүхий овъёосны будаатай урт удаан хугацаанд будаа, жимсний салат - тараг, амтлагчтай ногоон алим, киви, жүрж.
2. 2-р өглөөний цай - хатуу бяслаг бүхий бүх үр тарианы талх.
3. Үдийн хоол - ургамлын гаралтай тараг бүхий шатаасан тахианы мах, цөцгийн тос бүхий ногооны салат.
4. Өндөр цай - зууханд шатаасан 2% зуслангийн байшингийн бяслаг (зуслангийн бяслаг, өндөг, чихэрлэг амтыг холино), цөөн хэдэн интоор, бяслагтай бялуу.
5. Оройн хоол - ногооны шөл бүхий цацагт хяруулын мах (шөл чинжүү, улаан лооль, zucchini, хаш, ногоон).

1. Өглөөний цай - Бууцай, байгалийн тараг бүхий 3 өндөгний омлет, бяслаг бүхий үр тарианы талх.
2. 2-р өглөөний цай - хагас аяга самартай зөөлөн зуслангийн байшин бяслаг.
3. Үдийн хоол - хүнсний ногоотой өөхний үхрийн goulash шөл, бүхэл үр тарианы паста, ногоон салат.
4. Өндөр цай - туна, кунжутын үр бүхий ногоон шош, чихэргүй шар буурцагны соустай амтлагч.
5. Оройн хоол - шинэ байцаа, лууван, сонгино бүхий салат бүхий шарсан тахианы хөх.

1. Өглөөний цай - oatmeal бин (бяслаг, улаан лоолийн хамт 3 өндөг, 2 өндөг, 2 халбага тараг хольсон).
2. 2-р өглөөний цай - гурилгүй ааруултай кассерол.
3. Үдийн хоол - тахианы гуяны филе, ногооны салат бүхий бор будаа будаа.
4. Өндөр цай - гурилгүй ааруултай кассерол.
5. Оройн хоол - Ногоон шош, сармис бүхий нимбэгээр чанасан chum хулд хулд.

1. Өглөөний цай - хүнсний ногоо, тахианы хамт бүхэл бүтэн үр тарианы pita shawarma.
2. 2-р өглөөний цай - Өөрийнхөө шүүс, хонины чинжүү, улаан лоолийн фета бяслаг, ургамлын гаралтай вандуйны салат.
3. Үдийн хоол - улаан лоолийн соус, шатаасан загас, ногоон салат бүхий бүх үр тарианы паста.
4. Өндөр цай - зуслангийн бяслаг, ногоон соусанд шарсан хаш хаш.
5. Оройн хоол - салат, хаш бүхий шарсан тахианы мах.

1. Өглөөний цай - хивэг, жимсний салат бүхий Сагаган бин.
2. 2-р өглөөний цай - ааруул бяслаг, хүнсний ногоо бүхий үр тарианы талх.
3. Үдийн хоол - бяслаг, арвай, ногоон салат бүхий гар хийцийн тахианы хиам.
4. Өндөр цай - жимс бүхий зуслангийн бяслаг (киви, гүзээлзгэнэ).
5. Оройн хоол - хүнсний ногоо, ургамлаар шөллөсөн үхрийн махны шөл.

1. Өглөөний цай - интоор, kefir бүхий залхуутай овъёосны гурил (оройд нь кефиртэй овъёосны халбага, цөөн хэдэн интоор, стевиа нэмнэ), чанасан өндөг, бүхэл үр тарианы талх.
2. 2-р өглөөний цай - тахианы филетэй туршиж үзэхэд мөөг, хүнсний ногоо бүхий пицца.
3. Үдийн хоол - цуу, Сагаган бүхий цөцгийн тосгүй шарсан тахиа.
4. Өндөр цай - бяслаг царцдас дор цагаан байцаа бүхий омлет-кассерол.
5. Оройн хоол - Шар буурцаг суманд элсэн чихэргүй шарсан мах, салат.

Ням гараг

1. Өглөөний цай - хүнсний ногоо, бяслаг, загасны махтай хивэг.
2. 2-р өглөөний цай - интоор болон кешью бүхий зуслангийн бяслаг.
3. Үдийн хоол - төмсгүй үхрийн махны шөл дээр хүнсний ногооны борщ, далайн хоолтой булгур.
4. Өндөр цай - сам хорхойтой ла ла Цезарь (салатгүй) салат.
5. Оройн хоол - ногоон салат бүхий тараг сумс дахь julienne мөөг.

Энэхүү цэс нь амттай, эрүүл хоолонд тохирсон олон төрлийн хоол, жорыг тусгасан болно. Мэдээжийн хэрэг, өдөр бүр өөр өөр хоол хийх шаардлагагүй байдаг, гол зүйл бол үндсэн зарчмуудыг дагаж мөрдөх явдал юм:

• 2-3 цаг тутамд идээрэй
• Оройн хоолонд уураг, эслэг (мах, салат), нарийн ширхэгтэй нүүрс ус, эслэгийг нэгтгэж,
• Зөв зохистой өөх тос - цэвэршээгүй ургамлын тос, цөөн тооны самар - бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг. Тэдэнд салат, талх, бэлэн хоол,
• Бүх хоолыг тосгүй хайруулын тавган дээр хуурч, эсвэл зууханд жигнэх, уураар жигнэж, хоол хийх.

Эсвэл өөр тавагны хэд хэдэн хоолыг гурваас дөрвөн хоногийн өмнө урьдчилан хоол хийж, тавиур дээр хийж хөргөгчинд хадгална (хөлдөх). Тиймээс хоол хүнс цуглуулахад хялбар бөгөөд шаардлагатай бол өөртөө авч явах болно. Өөр зууш хийх цаг ирэхэд та зөвхөн тавиур аваад халаах хэрэгтэй.

Хэрэв та урьд өмнө нь бэлтгэсэн зууш идэхгүй байгаа нөхцөл байдалд байгаа бол, мөн өлсгөлөн аль хэдийн ирчихсэн бол хамгийн сайн нь уураг, эслэгхамгийн ойрын супермаркетаас нэг боодол зуслангийн бяслаг, үр тариа, хивэг талх, дуртай ногоо - өргөст хэмх, чинжүү гэх мэтийг худалдаж авсны дараа та кафе дээр хоол идэж чадах уу? Маш сайн, хувцаслахгүйгээр шарсан хоолоо сонгоорой, хэрэв энэ нь салат бол - сумсыг тусад нь авчрахыг хүс.

Магадгүй та зүгээр л "зөв хооллосон" гэсэн байх, гэвч та өлссөн хэвээр байгаа байх. Хамгийн магадлалтай нь энэ нь илчлэг их хэмжээгээр эсвэл хоолны дэглэмийн өөх тос дутагдалтай байгааг илтгэнэ. Уураг, өөх тос, нүүрс усны хэмжээг харьцуулан тооцоолох замаар өөрсдөө хоол хүнсээ урьдчилан тооцоолж бэлтгэх хэрэгтэй.

Илүүдэл жинтэй чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн цэсийг бий болгох дүрэм журмыг та дараахь видеоноос олж мэдэж болно.

Ерөнхий зөвлөмж

Хоолны дэглэмийг засах зорилго:

• нойр булчирхайгаас бусад эсээс
• өвчтөний жингийн бууралт
• цусан дахь сахарын хэмжээ 6 ммоль / л-ээс ихгүй байна.

Та байнга идэх хэрэгтэй (2.5-3 цагээс илүүгүй завсарлага аваарай), гэхдээ жижиг хэсгүүдэд. Энэ нь бодисын солилцооны үйл явцыг сэргээх, өлсгөлөнгөөс урьдчилан сэргийлэх боломжийг олгодог. Өдөр бүр өвчтөн дор хаяж 1500 мл ус уух хэрэгтэй. Шүүс, жимсний ундаа, хэрэглэсэн цайны тоог энэ тоонд оруулаагүй болно.

Өглөөний хоол нь чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн өдөр тутмын цэсийн чухал хэсэг юм. Бие махбодид өглөөний хоол хүнс хэрэглэх нь доторх үйл явцыг "сэрээх" боломжийг олгодог. Орой унтахаасаа өмнө хэт их идэхээс татгалзах хэрэгтэй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоол тэжээлийн талаархи мэргэжилтнүүдийн зөвлөмж:

• хоолны хуваарь (өдөр бүр нэгэн зэрэг) байх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь бие махбодийг хуваарийн дагуу ажиллахыг өдөөдөг,
• амархан шингээж авахаас татгалздаг тул нүүрс усны хэмжээг багасгах хэрэгтэй (полисахаридууд цусан дахь сахарын хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлдэг тул хүлээн авах болно),
• элсэн чихэр өгөх
• илүүдэл жингээ хасахын тулд илчлэг ихтэй хоол хүнс, хоол хүнснээс татгалзах,
• архи согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хориглох,
• шарсан, marinating, тамхи татахаас татгалзах хэрэгтэй. чанасан, чанасан, шатаасан бүтээгдэхүүнээс давуу эрх олгоно.

Эдгээр нь хүний ​​биед "барилгын материал" болж, хэд хэдэн чухал үүргийг гүйцэтгэдэг тул аливаа бодисыг (жишээлбэл нүүрс ус) бүрэн татгалзах шаардлагагүй гэдгийг мартаж болохгүй.

Бүтээгдэхүүнийг юу дээр үндэслэн сонгох вэ?

Таргалалттай 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь тэдний гликемийн индекс, илчлэгийн агууламжаас хамааран өдөр тутмын хувийн цэсэд багтдаг олон тооны бүтээгдэхүүнийг өгдөг.

Гликемийн индекс гэдэг нь хэрэглэсэн хоол хүнсэнд агуулагдах бодисыг элсэн чихрийн түвшинд нөлөөлдөг хэмжүүр юм. Индексийн тоо өндөр байх тусам хурдан бөгөөд илүү ач холбогдолтой нь гликемийн өсөлт юм. Чихрийн шижин өвчтнүүдийн хэрэглэдэг тусгай хүснэгтүүд байдаг. Тэдгээрийн дотор GI глюкоз 100 оноотой тэнцэнэ. Үүн дээр үндэслэн бусад бүх хүнсний бүтээгдэхүүний үзүүлэлтүүдийг тооцоо хийсэн.

GI үзүүлэлтүүд хамаарах хүчин зүйлүүд:

• сахаридын төрөл,
• найрлага дахь эслэгийн хэмжээ,
• халаах эмчилгээ, түүний аргыг ашиглах,
• бүтээгдэхүүн дэх липид ба уургийн түвшин.

Чихрийн шижин өвчтнүүдэд анхаарлаа хандуулдаг өөр нэг индекс байдаг - инсулин. Энэ нь 1-р хэлбэрийн өвчин эсвэл нойр булчирхайн эсийн хомсдолоос үүдэлтэй хоёрдогч эмгэгийн арын дааврын үйлдвэрлэл хангалтгүй байгаа тохиолдолд авч үздэг.

Бид таргалалтын талаар ярьж байгаа тул хоол хүнсний илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Хоол боловсруулах үед ходоод, гэдэсний дээд хэсэгт хоол хүнсийг "барилгын материал" болгон боловсруулж, эсүүд рүү орж энерги ялгардаг.

Нас, хүйс бүрийн хувьд тухайн хүний ​​өдөр тутмын илчлэгийн хэрэглээний тодорхой үзүүлэлтүүд байдаг. Хэрэв илүү их энерги өгдөг бол хэсэг нь булчин болон adipose эдэд нөөцөд хадгалагддаг.

Дээрх үзүүлэлтүүдээс гадна бүтээгдэхүүний найрлага дахь витамин, эрдэс бодис болон бусад чухал бодисын түвшингээс хамаарч чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд долоо хоногт бие даасан цэс бэлтгэх үйл явцыг баримталдаг болно.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн

Хоолны дэглэмд хэрэглэдэг талх, гурилан бүтээгдэхүүн нь хамгийн өндөр агуулгатай улаан буудайн гурил агуулж болохгүй. Бялуу, жигнэмэг, талхыг бүхэлд нь үндэслэдэг. Гэртээ талх жигнэхийн тулд хивэг, Сагаган гурил, хөх тариа зэргийг хослуулан хэрэглээрэй.

Ихэнх ногоо нь GI болон илчлэгийн агууламж багатай тул хүнсний ногоо бол хамгийн түгээмэл "түгээмэл хоол хүнс" юм. Ногоон ногоо (zucchini, байцаа, өргөст хэмх) давуу эрх олгодог. Тэд түүхий эдийг хэрэглэж, эхний курс, хажуугийн хоолонд нэмж болно. Зарим нь үүнээс чанамал хийж чаддаг (аяганд элсэн чихэр нэмэхийг хориглох тухай санах нь чухал юм).

Жимс жимсгэнэ, жимсгэний хэрэглээг эндокринологич нар одоо ч хүчтэй ярьдаг. Ихэнх нь эдгээр бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулах боломжтой боловч их хэмжээгээр биш байх боломжтой гэдэгт санал нэгджээ. Gooseberries, интоор, нимбэг, алим, лийр, манго зэрэг нь ашигтай байх болно.

Хоолны дэглэмийн чихрийн шижин өвчний загас, махан бүтээгдэхүүнийг оруулаад өөхний сортноос татгалзах хэрэгтэй. Pockock, pike perch, форель, хулд, алгана нь ашигтай байх болно. Махнаас - тахиа, туулай, цацагт хяруул. Загас, далайн хоолонд Омега-3 тосны хүчил агуулагддаг. Түүний хүний ​​бие махбодийн үндсэн үүрэг:

• өсөлтийн хэвийн хөгжилд оролцох,
• дархлаа бэхжүүлэх
• арьсны нөхөн төлжилт хурдасгах,
• Бөөрний тусламж,
• үрэвслийн эсрэг нөлөөтэй
• сэтгэл мэдрэлийн байдалд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Үр тариа, Сагаган, овъёос, сувдан арвай, улаан буудай, эрдэнэ шишээс давуу эрх олгох хэрэгтэй. Хоолны дэглэм дэх цагаан будааны хэмжээг бууруулж, оронд нь бор будаа хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь илүү их тэжээллэг, бага гликемийн индекстэй байдаг.

Чухал! Та semolina будаагаа бүрэн орхих хэрэгтэй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, байгалийн жүүс, жимсний ундаа, хий агуулаагүй рашаан, жимсний ундаа, ногоон цай зэрэг хоолны дэглэмд орсон ундаа орно.

Видео үзэх: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Арваннэгдүгээр 2024).