Бага нүүрсустөрөгчийн чихрийн шижинтэй хоолны дэглэм

Чихрийн шижингийн эмчилгээ үр дүнтэй болохын тулд та бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэмийг баримтлах хэрэгтэй. Энэ нь зөвхөн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст төдийгүй өвчтэй, хөнгөн хэлбэрийн 1-р хэлбэрийн хувьд ашигтай байх болно. Бага өөх тос агуулсан хоолны дэглэмийг тодорхой дагаж мөрддөг өвчтөнүүдэд инсулины хэрэгцээ мэдэгдэхүйц буурдаг.

Иерусалим артишок ба артишок

Гайхамшигт хүч нь эдгээр хүнсний ногоотой холбоотой гэж тэд цусан дахь глюкозын түвшинг бууруулдаг, учир нь тэд инулин агуулдаг. Иерусалим артишокийн үндэснээс тэд гайхамшигт бэлдмэл үйлдвэрлэж, чихрийн шижин өвчнөө vparivat хийж эхлэв. Бичиг үсэггүй бичигчид "инулин" ба "инсулин" гэсэн үгсийн гийгүүлэгчд анхаарлаа хандуулав. Энэ харагдаж байна, тийм ээ? Гэхдээ гийгүүлэгч үгнээс гадна нийтлэг зүйл байдаггүй: инсулин бол уураг, инулин нь нүүрс ус юм! Гэхдээ ихэнхдээ би charlatans-т гайхдаггүй (тэдэнтэй хамт бүх зүйл тодорхой байна!), Эмнэлгийн боловсрол эзэмшсэн эмч нар өвчтөнүүд Иерусалим артишокийг чихрийн шижинтэй эмчлэхийг зөвлөж байна.

Удаан хугацааны турш өөх тос нь чихрийн шижин өвчний хувьд хортой гэж үздэг байсан. Одоо ангилах, хэрэв бүрэн цуцлаагүй бол бага зэрэг багасгасан. Одоо бидний хувьд хамгийн гол зүйл бол өөх тос биш, харин түүний найрлага юм. Чи түүнийг харах хэрэгтэй. Олон тооны ханаагүй тосны хүчил нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр ягшилдаг триглицеридын бодисын солилцоонд эерэгээр нөлөөлдөг болохыг тогтоосон. Тиймээс (би дахин нэг удаа онцолж хэлье) - энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хамт хэрэглэх ёстой ханаагүй тосны хүчил юм. Түүнээс гадна, энэ ашиг тусын тулд тодорхой өөх тосны хүчил шаардлагатай байдаг - энэ бол омега-3 юм - тодорхой бүтээгдэхүүнээс, дунд зэргийн тослог далайн загаснаас, заримдаа тослог загаснаас. Мөн хоолны дэглэмийн капсулыг бүү ид, харин байгалийн загас - Энэ нь эрүүл мэндэд тустай бөгөөд энэ нь биологийн бүрэн уураг, эрдэс бодисын маш сайн найрлагатай байдаг.

Нөгөөтэйгүүр, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй полисатурат тосны хүчлийг ууж болохгүй. Түүнээс гадна эдгээр хүчлүүдийн хор хөнөөл нь элсэн чихэрээс ч илүү "хортой" гэж тооцогддог! Олон тооны ханасан хүчил нь мах, махан бүтээгдэхүүн, сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс олддог. Та тэдгээрийг хоолны дэглэмээс хасах ёсгүй, гэхдээ тэднээс өөх тосны хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй. Энэ бол махыг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хэлж байгаагаар "туранхай" гэж хэлээд харагдахуйц бүх өөхийг тайрч авдаг. Бүх өөх тос, арьсыг шувуунаас салга. Сүүн бүтээгдэхүүн нь зөвхөн өөх тос багатай байдаг.

Олон тооны ханаагүй тосны хүчил агуулдаг өөр нэг бүтээгдэхүүн байдаг. Энэ бол хатуу маргарин, хоол хийх тос (салома), гидро өөх тос юм. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах ёстой! Тэдгээрийн олонх нь атеросклерозыг өдөөж болох транс өөх тос, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин агуулдаг гэдгийг санаарай. Үүнтэй холбогдуулан 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй бүх хүмүүст, мөн эрүүл бүх хүмүүст анхааруулмаар байна. Бялуу, нарийн боов, жигнэмэг, боов, цагаан идээний жигнэмэг болон үйлдвэрт хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнийг бүү идээрэй! Эдгээрийг бүгдийг нь маргарин, өмсгөл дээр бэлддэг!

Чихрийн шижингийн бүтээгдэхүүн

Өмнө нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тусгай бүтээгдэхүүнийг үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг байсан тул үнэлдэг байв. Гэхдээ тэд маргарин дээр бэлтгэсэн байсан тул анхаарлаа хандуулаагүй. Транс өөх тос нь элсэн чихрээс илүү их хор хөнөөл учруулдаг болохыг тогтоосноор одоо чихрийн шижин, жигнэмэг, чихрийн мах болон бусад ижил төрлийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь бараг боломжгүй юм.

Эмнэлгийн хоол тэжээл

Эмч нар чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн талаар удаан хугацааны туршид мэддэг байсан бөгөөд энэ нь инсулины өмнөх үеийн эрүүл мэндийн хоол тэжээл нь асуудалтай тэмцэх цорын ганц үр дүнтэй механизм байсан юм. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь ялангуяа чухал ач холбогдолтой бөгөөд декомпенсаци, тэр ч байтугай үхлийн үед кома үүсэх магадлал өндөр байдаг. Хоёрдахь төрлийн өвчинтэй чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд эмнэлзүйн хоол тэжээлийг ихэвчлэн жингээ засах, өвчний цаашдын урьдчилан тооцоолж болох тогтвортой явцыг зааж өгдөг.

Чихрийн шижин бага нүүрс ус агуулсан хоол тэжээл - хоол тэжээлийн удирдамж

Чихрийн шижинтэй хүн бүр хоолны дэглэмийг бие даан сонгох ёстой. Гэхдээ бүх чихрийн шижинтэй өвчтөнд нийтлэг байдаг дүрэм журам байдаг:

Өндөр хурдтай нүүрс усанд суурилсан бүх хоолыг хоолны дэглэмээс хасдаг.
Өдөрт хэрэглэж буй нүүрс усны нийт хэмжээ 20-30 грамм байх ёстой. Тэдгээрийг гурван удаа тарааж өгдөг. Энэ нь бета эсийг амьд байлгах боломжийг нэмэгдүүлэх болно.
Тэд ширээний ард сууж, зөвхөн зууш идэхгүйгээр өлсөх мэдрэмжийг төрүүлдэг. Хэт их идэхээс зайлсхий.
Өөр өөр бүтээгдэхүүнийг хослуулан өдөрт гурван удаа хооллодогоор тэд ижил хэмжээний уураг, нүүрс ус иддэг.

Бета эсийг хадгалахын зорилго юу вэ? Энэ нь чихрийн шижин өвчний явцыг хөнгөвчлөхөд шаардлагатай. Зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст инсулин өгөхөөс татгалзах болно. 1-р хэлбэрийн өвчтөнүүдийн хувьд энэ нь хүндрэл үүсгэхгүй.

Ашигтай шинж чанарууд

Зүүн Ази нь шар буурцагны эх нутаг гэж тооцогддог бөгөөд энэ нь дэлхийн хамгийн үнэ цэнэтэй ургац юм. Үүний онцлог шинж чанар нь найрлага дахь уургийн 40% -ийг агуулдаг бөгөөд бодис нь махны уургаас дутахгүй. Үүнээс гадна шар буурцагт маш олон тооны орлуулашгүй макроэлементүүд, микроэлементүүд, витаминууд байдаг. 100 г шошны хувьд 40 г уураг, 6 г натри, 17,3 г нүүрс ус, липид агуулагддаг. Шар буурцагны калорийн агууламж 380 калори байдаг.

Лецитин ба холин (шар буурцагны бүрэлдэхүүн хэсэг) нь тархины эс, мэдрэлийн системийг нөхөн сэргээх, концентрацийг сайжруулах, ой санамж, бэлгийн эс, моторт үйл ажиллагааг сайжруулахад чухал үүрэгтэй. Шош нь холестерол ба липидийн бодисын солилцоог зохицуулахад тусалдаг. Бие махбодийн үйл ажиллагааг хэвийн байлгах, эрт үеийн хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой бөгөөд энэ нь 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд чухал ач холбогдолтой юм.

Гипергликемийн хувьд дүфү бяслаг ашигтай байдаг бөгөөд үүн дотор цөөн тооны нүүрс ус, өөх тос байдаг тул бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүний биед сайн шингэж, хоол боловсруулах замын өвчнийг даван туулахад тусалдаг.

Шар буурцаг нь илчлэг багатай тул хортой холестеролгүй тул дараахь зүйлийг агуулсан болно.

тэр сэтгэл ханамжтай байна
энэ нь жин хасах, хоолны дэглэмд оруулах,
их хэмжээгээр ашиглахыг зөвшөөрсөн.

Үүний зэрэгцээ бие нь витамин, эрдэс бодисоор ханасан тул эмийн санд биологийн идэвхт нэмэлт, витамины цогцолбор хэрэглэх шаардлагагүй болно.

Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний улмаас эмч нар вандуйгаа аль болох олон удаа идэхийг зөвлөж байна, энэ нь нүүрс усны солилцоог зохицуулж, хоолны дэглэмийн уураг, хүчиллэг найрлагыг хэвийн болгоход тусалдаг.

Чихрийн шижин өвчний үед зарим өвчтөн хурдан хооллодог, ялангуяа шар буурцагны бүтээгдэхүүнийг идэх хэрэгтэй, энэ хугацаанд тэд сүү, махыг бүрэн орлуулах болно. Шар буурцагны бүтээгдэхүүн олон талт байдаг тул хоол тэжээл нь шинэ, монотон биш байх болно.

Үндсэн зарчим

Аливаа төрлийн чихрийн шижингийн эмчилгээний хоолны дэглэмийн үндсэн ойлголт бол талхны нэгж гэж нэрлэгддэг бөгөөд арван грамм нүүрс устай тэнцэх онолын хэмжүүр юм. Орчин үеийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд XE-ийн хэмжээг харуулсан бүх төрлийн бүтээгдэхүүнд зориулсан тусгай багц боловсруулсан болно. Өдөр бүр чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд нийт "үнэ цэнэтэй" 12-24 XE бүхий бүтээгдэхүүнийг авахыг зөвлөж байна - тунг өвчтөний биеийн жин, нас, биеийн хүчний түвшингээс хамааруулан дангаар нь сонгоно.
Хүнсний дэлгэрэнгүй өдрийн тэмдэглэл хөтлөх. Хэрэглэсэн бүх хоолыг тэмдэглэж байх ёстой бөгөөд ингэснээр шаардлагатай бол хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хоол тэжээлийн тогтолцооны залруулга хийжээ.
Хүлээн авах олон талт байдал. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоолны дэглэмээс 5-6 удаа зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ, өглөөний хоол, үдийн хоол, оройн хоол нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 75 хувийг, үлдсэн 2-3 зууш буюу үлдсэн 25 хувийг эзэлж байна.
Эмнэлгийн хоол тэжээлийг хувь хүнжүүлэх. Орчин үеийн шинжлэх ухаан нь сонгодог хоолны дэглэмийг хувь хүн болгох, өвчтөний физиологийн давуу байдал, бүс нутгийн хүчин зүйл (орон нутгийн хоол, заншлын багц) болон бусад үзүүлэлтүүдэд нийцүүлэхийг зөвлөж, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хадгалахыг зөвлөж байна.
Солих тэнцүү байдал. Хэрэв та хоолны дэглэмийг өөрчилвөл сонгосон өөр хоол хүнс нь илчлэг, уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаатай адил байх ёстой. Энэ тохиолдолд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн гол бүлэгт нүүрс ус (1), уураг (2), өөх тос (3), олон бүрэлдэхүүн хэсэг (4) агуулсан бүтээгдэхүүн орно. Орлуулах нь зөвхөн эдгээр бүлгүүдэд боломжтой. Хэрэв солих нь (4) -д тохиолдвол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийн бүх найрлагад өөрчлөлт оруулдаг бол элементүүдийг (1) -ээс орлуулахдаа гликемийн индексийн тэнцвэрт байдлыг харгалзан үзэх шаардлагатай. Дээр дурдсан XE хүснэгтүүд нь тус болно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хатуу хориотой бүтээгдэхүүн

Орчин үеийн хоолны дэглэм, орчин үеийн оношлогоо аргууд, бодис, бүтээгдэхүүний биед үзүүлэх нөлөөг судлах замаар сүүлийн жилүүдэд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хориотой хоол хүнсний жагсаалтыг эрс багасгасан. Одоогийн байдлаар цэвэршүүлсэн нүүрс ус, чихэр, элсэн чихэр, түүнчлэн галд тэсвэртэй өөх тос, холестерол ихтэй бүтээгдэхүүнүүд дээр суурилсан аяга таваг нь эсрэг заалттай байдаг.

Цагаан талх, будаа, үр тариа, түүнчлэн гоймонгийн хувьд харьцангуй хориг байдаг - тэдгээрийг хатуу хязгаарлаж болно. Үүнээс гадна чихрийн шижингийн төрлөөс үл хамааран архи нь бүрэн эсрэг заалттай байдаг.

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст хортой бүтээгдэхүүн

Дээрх жагсаалт нь элсэн чихэрийг зохих түвшинд байлгахад чиглүүлэхэд тусална. Тиймээс, эдгээр бүтээгдэхүүнээс бүрэн дагаж мөрдөх шаардлагатай.

мөн бүх чихэр агуулсан чихэрлэг зүйл (чихэр, бусад чихэрлэг зүйл, тэр дундаа чихрийн шижингийн өвчтэй хүмүүст тус бүр байдаг)
үр тариа, гурилан бүтээгдэхүүн,
төмс
Тэдгээрийн жимс, жимсгэнэ,
лууван
амтат чинжүү
хулуу
улаан нишингэ
чанасан сонгино,
ямар ч буурцаг
улаан лооль, гэхдээ зөвхөн халаасан болон боловсруулсан бүтээгдэхүүнүүд,
ямар ч сүү
чихэрлэг нэмэлт бүхий тараг
зуслангийн бяслаг 2 хоолны халбаганаас илүү
хураангуй сүү
ая тухтай хоол ба лаазалсан хоол,
зөгийн бал
бальзамын цагаан цуу.

Та нимбэг, ногоон алим гэх мэт исгэлэн жимс идэж чадахгүй. Тэдгээр дэх их хэмжээний хүчил нь цөөн тооны нүүрс ус агуулдаг гэсэн үг биш юм. Жимс идсэний дараа сахарын хэмжээг глюкометрээр хэмжиж шалгаж болно.

Витамин дутагдах болно гэж бүү санаа зов. Тэд зөвшөөрөгдсөн ногооны ачаар тэд дүүргэх болно.

Сав баглаа боодол дээрх мэдээллийг бид уншсан

Чихрийн шижингийн хувьд бага нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь худалдан авсан хоол хүнсэнд нүүрс ус агуулдагийг байнга хянах дадал зуршлыг бий болгох ёстой. Хүнсний дэлгүүрээс ямар нэгэн зүйлийг сонгохдоо багц дээр заасан нүүрс усны найрлага, бэлэн байдлыг судлах хэрэгтэй. Бүх чихэрлэг бодис нь глюкозын үсрэлтийг өгдөг.

Хэрэв бүтээгдэхүүн нь "элсэн чихэргүй", "илчлэг багатай", "хоолны дэглэм", "өөх тос багатай" гэж хэлдэг бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эдгээрийг заавал хэрэглэх ёсгүй. Дээр дурдсан бүх бичээсүүд нь өөх тосыг энэ хоолонд нүүрс усаар сольж байсныг илтгэнэ.

Нүүрс ус багатай хоол хүнс

Чихрийн шижинтэй хүмүүст бага нүүрсустөрөгчийн хоолны дэглэмийн жагсаалт:

амьтны болон шувууны мах,
загас
далайн хоол
өндөг
бүх төрлийн байцаа
цэцэрлэгийн ногоонууд
ногоон шош нь хонхор
далайн дэр,
бууцай
зөвхөн шинэ улаан лооль
хулуу, хулуу
өргөст хэмх
жижигхэн манжин сонгино
хаш
ногоон сонгино
мөөг
халуун чинжүү
самар, Бразил самар, бүйлс (10 ширхэг.), самар (10 ширхэг),
наранцэцгийн үр (150 гр-аас ихгүй).

Чихрийн шижин өвчтнүүд илүү түүхий ногоо идэхийг зөвлөж байна, температурт чанаж болгосон тул элсэн чихрийн хэмжээг ихэсгэдэг. Хэрэв гастропарез гэх мэт асуудал гарвал хүнсний ногоог дулаан аргаар (шарсан мах, тогооч гэх мэт) боловсруулах шаардлагатай болно. Гэхдээ ийм тохиолдолд элсэн чихэр хэр их өсч байгааг глюкометрээр шалгах шаардлагатай байдаг. Хоол хийх болгонд сайтар зажилснаар та асуудлыг шийдэж чадна. Энэ арга нь гэдэсний асуудалд сайн нөлөө үзүүлдэг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн жин багатай хоолны дэглэм нь илүүдэл жинтэй өвчтөн өөрийгөө хэт их идэж болохгүй гэж заасан байдагтай холбоотой юм. Ходоодонд их хэмжээгээр агуулагддаг хоол хүнс нь ихэссэн чихэр үүсгэдэг бодис болох өөх тос үүсгэдэг. Мөн энэ нь идсэн хоолныхоо төрлөөс хамаарахгүй байх болно.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болох сүүн бүтээгдэхүүн, шар буурцагны бүтээгдэхүүн:

фетагаас бусад ямар ч төрлийн бяслаг
өөх тос ихтэй тос
цөцгийн тос
элсэн чихэр, нэмэлтгүйгээр байгалийн тараг
зуслангийн бяслаг (2 tbsp. л),
дүфү бяслаг
шар буурцагны сүү
шар буурцагны гурил
шар буурцагны мах орлуулагч.

Дэлгүүрийн тараг тохиромжтой биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Байгалийн гар хийцийн сүүнд бүхэл бүтэн био мөөгөнцрийн хамт хийсэн нь дээр.

Чихрийн шижин бага нүүрс ус агуулсан хоолны дэглэм - цэс

Доорх нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой хоол хүнсний зарим жишээ юм.

Хоёр ширхэг гахайн утсан мах, ногоон цайгаар шарсан өндөг.
Шатаасан загас, Бээжингийн байцаатай салат, чанасан далайн амьтан, ургамал бүхий кофе.
Шинэ улаан лооль, тараг бүхий чанасан тахиа.
Ногоон сонгино, зуслангийн бяслаг, зэрлэг сарнайн шөл бүхий шарсан мөөг.
Хүнсний ногоотой салат, цөцгийн тос, гахайн мах цавчих, хар кофе.
Улаан байцаатай салат, чанасан тахиа, бяслаг, цай.
Мах, ногоон салат, цайгаар чанаж болгосон хаш.
Шинэ улаан лооль, өргөст хэмхний салат, загасны шөл, тараг.
Брюссель чанасан байцаа өнхрөхдөө шарсан мах, ургамлын гаралтай цай.
Өндөг, жижиглэсэн ургамал бүхий зуслангийн бяслаг, сарнайн шөл.
Хүнсний ногооны салат, чанасан хулд, цай.
Бяслаг, шар буурцагны бин, кофе.

Зөвшөөрөгдсөн ногоо, махнаас та тэдэнд халуун ногоо нэмж шөл хийж болно. Элсэн чихрийн оронд stevia ханд нь цай, кофег тавина. Хэрэв шар буурцагны сүүг кофенд нэмсэн бол шингэн хөрсөн үед үүнийг хийх нь дээр. Халуун кофены үед энэ нь өтгөрдөг.

Энэ хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар ундны дэглэмд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Өдөрт чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст шаардлагатай шингэний хэмжээ 2 литр байна. Өдөрт 2 литрийн багтаамжтай ус бэлтгэх нь хамгийн сайн арга бөгөөд орой болтол зарцуулахыг хичээдэг. Энэ нормд тодорхой хэмжээний рашаан ус орж болно.

Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Зарим тохиолдолд чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэмийг чанд дагаж мөрдөх нь нүүрс усны солилцоог бүрэн нөхөж, мансууруулах бодис хэрэглэхгүй байх боломжийг олгодог. 1-р болон бусад төрлийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд клиник хоол тэжээлийг тооцдог бөгөөд асуудлыг цогцоор нь эмчлэх чухал элемент юм.

Чихрийн шижингийн төрөл

СонгодогБайна. Эмчилгээний энэ хэлбэрийг ХХ зууны 30-40-аад оны үед боловсруулсан бөгөөд хоолны дэглэмийн хатуу хэлбэртэй боловч тэнцвэртэй хэлбэр юм. Оросын хоолны дэглэмийн талаархи тод томруун төлөөлөгч бол олон тооны, хожим нь өөрчлөгдсөн Хүснэгт 9 юм. Энэ төрлийн эмнэлгийн хоол тэжээл нь 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бараг бүх чихрийн шижинтэй хүмүүст тохиромжтой.
Орчин үеийнБайна. Хувь хүний онцлог, нийгмийн бүлгийн сэтгэхүйн зарчим нь олон төрлийн цэс, орчин үеийн хоолны дэглэмийг бий болгосон бөгөөд зарим төрлийн хоолонд хатуу хориг тавьдаггүй бөгөөд сүүлийнхээс олдсон шинэ шинж чанарыг харгалзан үзсэн нь урьд өмнө хориглосон бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулах боломжийг олгосон юм. Энд гол зарчим нь хангалттай хэмжээний хоолны дэглэм агуулсан "хамгаалагдсан" нүүрс усыг ашиглах хүчин зүйл юм. Гэсэн хэдий ч, энэ төрлийн эмчилгээний хоол тэжээлийг тус тусад нь сонгох хэрэгтэй бөгөөд нүүрс усны солилцоог нөхөх бүх нийтийн механизм гэж үзэх боломжгүй юм.
Нүүрс ус багатай хоол хүнсБайна. Биеийн жин ихэссэн II хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулагдсан. Үндсэн зарчим бол нүүрс ус ихтэй хоол хүнс хэрэглэхээс аль болох зайлсхийх боловч эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь хүүхдэд эсрэг заалттай байдаг тул бөөрний асуудалтай хүмүүс (хожим үе шаттай нефропати), чихрийн шижин өвчтэй 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин, хүнд хэлбэрийн гипогликеми өвчтэй хүмүүст хэрэглэж болохгүй.
Цагаан хоолны дэглэмБайна. 20-р зууны төгсгөлд хийсэн туршилтаас харахад ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь өөх тосоор баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь эрс багасч жингээ хасаад зогсохгүй цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Олон тооны ургамлын гаралтай, эслэг, эслэгээр баялаг олон тооны ургамал нь зарим тохиолдолд зөвлөсөн тусгай хоолны дэглэмээс бүр ч илүү үр дүнтэй байдаг, ялангуяа цагаан хоолтон болох нь өдөр тутмын хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж мэдэгдэхүйц буурсан гэсэн үг юм. Энэ нь эргээд чихрийн шижингийн өмнөх нөхцөлд бодисын солилцооны хам шинжийн эрсдлийг бууруулж, бие даасан урьдчилан сэргийлэх үүрэг гүйцэтгэж, чихрийн шижин өвчний эсрэг үр дүнтэй тэмцэх чадвартай юм.

Өдөр тутмын цэс

Доороос бид 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан сонгодог хоолны цэсийг авч үздэг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчний хөнгөн, дунд зэргийн хэлбэртэй өвчтөнүүдэд оновчтой байдаг. Ноцтой декомпенсаци, эмзэг байдал, гипер-, гипогликемийн тохиолдолд хоолны дэглэмийг хүний хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хүний физиологи, эрүүл мэндийн өнөөгийн байдал болон бусад хүчин зүйлүүдийг харгалзан боловсруулна.

Уураг - 85-90 грамм (малын гаралтай жаран хувь).
Өөх тос - 75-80 грамм (гуравны нэг нь - ургамлын үндэс).
Нүүрс ус - 250-300 грамм.
Үнэгүй шингэн - нэг хагас литр.
Давс 11 грамм байна.

Эрчим хүчний систем нь бутархай, өдөрт 5-6 удаа, өдөр тутмын хамгийн их эрчим хүчний үнэ цэнэ 2400 ккал-аас ихгүй байна.

Хориглосон бүтээгдэхүүн:

Мах / хоолны өөх тос, амтат сүмс, амтат шүүс, маффин, баялаг шөл, цөцгий, даршилсан ногоо, маринад, өөх тос мах, загас, хадгалалт, давсалсан, ханасан бяслаг, гоймон, үр тариа, будаа, элсэн чихэр, хадгалалт, архи, зайрмаг, чихэр элсэн чихэр, усан үзэм, бүх үзэм, банана зэргийг огноо / инжир агуулдаг.

Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн / аяга:

Гурилан бүтээгдэхүүн - хөх тариа, хивэгний талх, түүнчлэн идэшгүй гурилан бүтээгдэхүүн.
Шөл - borscht, байцаатай шөл, ногооны шөл, түүнчлэн өөх тос багатай шөл бүхий шөлний эмчилгээнд хамгийн тохиромжтой. Заримдаа okroshka.
Мах нь. Үхрийн мах, гахайн мах, гахайн махны өөх тос багатай сортууд. Хязгаарлагдмал тахиа, туулай, хурга, чанасан хэл, элэг зэргийг зөвшөөрдөг. Загаснаас - ургамлын тосгүйгээр чанасан эсвэл жигнэсэн хэлбэрээр тослоггүй аливаа сорт.
Сүүн бүтээгдэхүүн. Өөх тос багатай бяслаг, элсэн чихэргүй сүүн бүтээгдэхүүн. Хязгаарлагдмал - 10 хувийн цөцгий, өөх тос багатай эсвэл тод ааруул. Өндөг нь өндөгний шаргүй, хэт их тохиолдолд, омлет хэлбэрээр иддэг.
Үр тариа. Oatmeal, арвай, шош, Сагаган, өндөг, шар будаа.
Хүнсний ногоо. Лууван, манжин, байцаа, хулуу, цуккини, хаш, өргөст хэмх, улаан лооль зэргийг санал болгож байна. Төмс - хязгаарлагдмал.
Зууш, сүмс. Шинэ ногооны салат, улаан лоолийн болон өөх тос багатай сүмс, тунхууны, гич, чинжүү. Хязгаарлагдмал - Сквош эсвэл бусад ногооны түрс, винигретт, загас, далайн хоол, хамгийн бага ургамлын тос бүхий өөх тос, өөх тос багатай үхрийн мах.
Өөх тос - хүнсний ногоо, цөцгийн тос, шар тосоор хязгаарлагддаг.
Бусад зүйл. Элсэн чихэргүй ундаа (цай, кофе, сарнайн шөл, ногооны шүүс), вазелин, мусс, шинэхэн чихэрлэг, исгэлэн бус жимс, компотууд. Маш хязгаарлагдмал - чихэрлэг зүйл дээр зөгийн бал, чихэр.

Даваа гариг

Бид өглөөний цайгаараа хоёр зуун грамм өөх тос багатай зуслангийн бяслагтай болно, үүнд та хэдэн жимс нэмж болно.
Хоёр дахь удаагаа өглөөний цайгаа нэг хувийн kefir ууж байна.
Бид 150 грамм шатаасан үхрийн махтай, нэг аяга ногооны шөлтэй үдийн хоол идэж байна. Хачирласан - 100-150 грамм хэмжээтэй шөлтэй ногоо.
Үдээс хойш нэг халбага оливийн тосоор амтлагдсан байцаа, өргөст хэмхний шинэ салаттай салат идээрэй. Нийт хэмжээ 100-150 грамм байна.
Бид шарсан ногоо (80 грамм), хоёр зуун грамм жинтэй нэг шатаасан загасаар оройн хоол хийх болно.

Бид Сагаган будаатай будаатай өглөөний цайгаа ууна - 120 граммаас ихгүй байна.
Хоёр дахь удаагаа хоёр дунд алимтай өглөөний цайгаа ууж байна.
Бид хүнсний ногооны borsch, 100 грамм чанасан үхрийн махны тавган дээр хооллодог. Та элсэн чихэр нэмэлгүйгээр компоттой хамт ууж болно.
Өдрийн үдээс хойш сарнай ташаанаас шилэн шөл ууна.
Бидэнд 160-180 гр хэмжээтэй шинэ ногооны салат, нэг чанасан өөх тос багатай загас (150-200 гр) бүхий оройн хоол иддэг.

Бид зуслангийн бяслагны кассерол бүхий өглөөний цайгаа уудаг - 200 грамм.
Үдийн хоолны өмнө сарнай хонгоас нэг шил шөл ууж болно.
Бид байцаатай шөл, хоёр жижиг загас пирожки, зуун грамм ногооны салатаар жигнэж тавьдаг.
Үдээс хойш нэг чанасан өндөгтэй зууш идээрэй.
Оройн хоол бол зууханд чанасан эсвэл уураар чанасан байцаа, хоёр дунд зэргийн махан пийшин юм.

Бид хоёр өндөгнөөс омлеттай өглөөний цайгаа ууж байна.
Оройн хоолны өмнө та хамгийн бага өөх тос агуулдаг нэг аяга тараг идэж болно эсвэл бүр чихэрлэг биш ч болно.
Бид байцаа шөл, туранхай мах, зөвшөөрөгдсөн үр тариа дээр үндэслэсэн чинжүүтэй хоёр ширхэг үдийн хоолтой.
Бид үдээс хойш зууш, өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, луувангаас хоёр зуун грамм кассеролтой.
Бид шөлтэй тахианы мах (хоёр зуун грамм хэсэг), ногооны салаттай хамт оройн хоол иддэг.

Бид шар будаатай будаа, нэг алимтай өглөөний цайгаа уух болно.
Оройн хоолны өмнө дунд хэмжээний хоёр жүрж идээрэй.
Бид махтай гуляш (зуун граммаас илүүгүй), загасны шөл, арвайн тавагтай хамт үдийн хоол иддэг.
Үдээс хойш шинэ ногооны салаттай хамт хоол идээрэй.
Бид нийт жин 250 гр хүртэл хурга бүхий чанасан ногоотой хамт сайн хоол хийдэг.

Бид хивэг дээр суурилсан будаатай будаатай өглөөний цайгаа уух болно, нэг лийрийг хазаж идэж болно.
Оройн хоолны өмнө нэг зөөлөн чанасан өндөг идэхийг зөвшөөрдөг.
Бид ногооны шөлний том тавган дээр туранхай мах нэмж оруулдаг - ердөө 250 грамм.
Үдээс хойш хэд хэдэн зөвшөөрөгдсөн жимстэй зууш идээрэй.
Бид зуу зуун грамм чанасан хурганы мах, 150 грамм хэмжээтэй ногооны салаттай хамт хоол иднэ.

Ням гараг

Бага хэмжээний жимс бүхий өөх тос багатай зуслангийн бяслаг бүхий өглөөний цай - нийтдээ зуун грамм хүртэл.
Үдийн хоолны хувьд хоёр зуун грамм шарсан тахиа.
Бид нэг аяга ногооны шөл, зуун грамм гулаш, нэг аяга ногооны салаттай үдийн хоол идэж байна.
Үдээс хойш жимс жимсгэний салаттай байх - нийтдээ 150 граммаар.
Бид зуун грамм чанасан шош, хоёр зуун грамм буцалгасан сам хорхойтой хамт хоол болно.

Чихрийн шижин өвчтэй хоол хүнс идэх боломжтой юу: самар, манжин, будаа, хурц, анар, хулуу?

Цагаан будаа идэж болохгүй. Самар (самар, газрын самар, бүйлс, хуш) - боломжтой, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр (өдөрт 50 гр хүртэл), өмнө нь бүрхүүл болон бусад элементүүдээс хальслаарай. Та чихрийн шижин өвчний үед нишингэ буцалгасан хэлбэрээр хэрэглэж болно, жишээлбэл, vinaigrette-ийн бүрэлдэхүүн хэсэг - өдөрт 100 граммаас ихгүй байна.

Persimmon нь гликемийн өндөр индекс бүхий бүтээгдэхүүн боловч маш их хэмжээний тэжээллэг бодис агуулдаг бөгөөд ихэвчлэн фруктоз агуулдаг тул элсэн чихрийн түвшинд нөлөөлдөггүй. Та хэд хэдэн өдөрт нэгээс илүүгүй жимс хэрэглэж болно, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр.

Хулууны махыг чихрийн шижин өвчний "ногоон жагсаалт" -д оруулсан бөгөөд тусгай хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэх боломжтой (цорын ганц босго нь цэсийн нийт илчлэгийн агууламж юм). Анарыг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүн өдөрт 50 граммаас ихгүй хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Чихрийн шижин өвчний үед зөгийн бал хэрэглэж болох уу?

Хорьдугаар зууны 90-ээд он хүртэл хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөгийн балыг ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчний хувьд бүрэн хориглосон бүтээгдэхүүнтэй холбон үздэг байв. Сүүлийн үеийн судалгаагаар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед бага хэмжээний зөгийн бал (өдөрт 5-7 грамм) зөгийн бал дотор их хэмжээний фруктоз агуулагддаг тул цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхгүй байгааг харуулж байна. Тиймээс үүнийг хэрэглэж болно, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд бага нүүрс ус агуулсан хоол байдаг уу?

Нүүрс ус багатай хоол хүнс нь илүүдэл жинтэй хүмүүст асуудалтай байдаг хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст л байдаг. Үүний үндсэн чиглэл нь нүүрс усны хэрэглээ буурах, хоолны дэглэмийн өдөр тутмын эрчим хүчний нийт хэмжээ буурах явдал юм. Үүнээс гадна орчин үеийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд цагаан хоолтон болох хоолны дэглэмийг санал болгодог тул зарим тохиолдолд эмч нарын зөвлөдөг сонгодог эмчилгээний хоолны дэглэмээс ч илүү үр дүнтэй байдаг.

Чихрийн шижин өвчний үед хатуу хоолны дэглэм шаардлагатай юу?

Орчин үеийн шинжлэх ухаан нь чихрийн шижин өвчний зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний хил хязгаарыг эрс өргөжүүлсэн нь өвчтөнд өдөр тутмын хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх боломжийг олгодог. Хоолны дэглэмийн хатуу байдал нь хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээг, нийт илчлэгийн агууламж, хоолны давтамжийг тооцохоос бүрддэг бөгөөд хоолны дэглэмийн тусдаа бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүлгийнхээ дагуу тэнцүү хэмжээгээр сольж байх ёстой.

Хүүхэд чихрийн шижин өвчтэй төрсөн. Түүнийг яаж тэжээх вэ?

Чихрийн шижингийн ямар хэлбэртэй холбоотой нь тодорхойгүй байна. Хэрэв таны хүүхэд нярайн чихрийн шижин өвчний түр зуурын хэлбэртэй бол үүнийг эмчлэх боломжтой бөгөөд дүрмээр бол та хүүхдийг үүнээс бүрмөсөн ангижруулж чадна. Хэрэв бид нярайн байнгын чихрийн шижин өвчний тухай ярьж байгаа бол нялх хүүхдийн амьдралын туршид инсулин, түүнчлэн насан туршийн эмчилгээг томилох шаардлагатай болдог. Хоёр төрлийн өвчин хоёулаа нэн ховор бөгөөд удамшлын аномали байдаг бөгөөд заримдаа ирээдүйд 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин болоход хүргэдэг.

Магадгүй та бага наснаасаа олж авсан 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин гэсэн үг үү? Ямар ч тохиолдолд таны хүүхэд өсөн нэмэгдэж буй биеийн энергийн хэрэгцээг хангах, бүх талаараа тэнцвэртэй физиологийн хоолны дэглэм хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчтэй хүүхдийн хоол тэжээл нь ижил насны хүүхдийн эрүүл хооллолтын дэглэмээс системтэй ялгаатай байдаггүй - зөвхөн цэвэршүүлсэн нүүрс ус, чихэр, элсэн чихэр, түүнчлэн галд тэсвэртэй өөх тос, холестерин ихтэй бүтээгдэхүүн зэргийг үндэслэн тодорхой хортой хоол хүнс хэрэглэхийг хориглоно. Цагаан талх, будаа, үр тариа, түүнчлэн гоймонгийн хувьд харьцангуй хориг байдаг - тэдгээрийг хатуу хязгаарлаж болно.

Мэдээжийн хэрэг, энэ нь декомпенсацийн үе шатанд өвчний хамгийн ноцтой хэлбэрийн тухай биш юм. Ямар ч тохиолдолд, хүүхдийн бие даасан хоолны дэглэмийг боловсруулахын тулд та хүүхдийнхээ чихрийн шижингийн төрөл, түүний биеийн онцлог, бусад хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй холбоо барих хэрэгтэй.