Кефир шөл: туранхай дүр төрхтэй сэтгэлийн шөл

• Kefir 1 литр
• Өндөг 4 ширхэг
• Давс 0.5 халбага
• Элсэн чихэр 1 халбага
• Гурил 800 грамм
• Soda 2 цайны халбага
• Zucchini 4 ширхэг
• Яншуй 100 грамм
• Сармисын 2 хумс
• Газрын чинжүү Амт нь

Эхлэхийн тулд zucchini бэлтгэ. Үүнийг нунтаглаж, хайруулын тавган дээр хийж, давс хийж, zucchini шүүсийг зөвшөөрнө үү. Энэ шингэнийг шавхана. Цуккини 10 минут байлгана, үүнээс үүссэн шүүсийг үе үе асгаж байгаарай.

Цуккини дусаахад яншуйг огтолж, сармисаа шахаж сармисны хэвэнд оруулна. Хамгийн сүүлд zucchini-аас шүүсийг зайлуулж, тэдэнд ногоон, сармис нэмнэ, амтат чинжүү.

Тусдаа хайруулын тавган дээр kefir хийнэ, өндөг, элсэн чихэр, 0.5 tsp нэмнэ. давс, массыг зоддог (холигчоор илүү тохиромжтой). Аажмаар гурил нэмнэ, масс нь маш зузаан болно. Бүү санаа зов, цуккинитай холбогдсон үед энэ нь илүү шингэн болно.

Кефир массыг zucchini-тай хослуулж, холино. Савыг халааж, ургамлын тос асгаж, массыг халбагаар тараана. Алтан хүртэл хоёр талдаа шарсан мах.

Цөцгийтэй тараг дээр цуутай хамт fritters үйлчил. Бон хоолны дуршил!

Кефир шөлний ашиг тус

Кефир шөлний дундаж хэсэг нь ихэвчлэн 250 гр kefir агуулдаг - өөх тос багатай. Ихэнхдээ kefir шөл нь шинэхэн ургамал (чинжүү, dill, яншуй, бууцай гэх мэт) агуулдаг бөгөөд түүний найрлагад шинэ ногоо (жишээ нь, өргөст хэмх), чанасан, шатаасан ногоо (төмс, нишингэ, хаш, улаан лооль), чанасан байж болно. өндөг.

Кефир шөл - жор

Болгарын kefir шөл.

Орц: 1 литр kefir, 3 өргөст хэмх, 4 хумс, 50 ​​гр самар, 1 ширхэг dill, 2 tbsp. чидун тос, 1 tsp паприка, мөс, давс.

Бэлтгэл ажил: өргөст хэмх, хальс, сараалжыг угааж, сармис, самар цавчих, ногоонуудыг нилээд цавчих. Чидун жимсний тосыг халааж, түүнд паприка нэмээд холино. Том аяганд kefir хийнэ, 300 мл буцалгасан хөргөсөн ус нэмж, үрж жижиглэсэн өргөст хэмх, сармис, самар, dill, тос, паприка, давс нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө шөлийг хөргөөд эсвэл аяга бүрт мөсөн шоо тавь.

Zucchini болон хаш бүхий kefir шөл.

Орц: 1 аяга kefir, 2 аяга ус, 100 гр хаш, цуккини, 1 tbsp. ургамлын тос, 1 өндөг, ½ tbsp. улаан буудайн гурил, 2 хумс сармис, яншуй, давс.

Бэлтгэл ажил: хаш, zucchini, хальсыг угааж, тойрог болгон хувааж, гурил, давс, хоёр талдаа цөцгийн тосоор хуурч, өндөглөдөг, зууханд жигнэх, сэрүүн, тууз болгон хуваасан. Кефирийг усаар шингэлж, жижиглэсэн ногоон, буталсан сармис, жижиглэсэн ногоо нэмнэ.

Кефир шөлийг амтат чинжүүгээс гадна амтат хонхны чинжүү, талх, алим, хөргөсөн үр тариа, мөөг зэргээр хийж болно. Кефир шөл идэх нь хөргөсөн байх ёстой, гэхдээ шинэхэн, тэгэхгүй бол kefir нь исгэлэн болж хувирдаг.

Хүйтэн zucchini шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

Найрлага:

Zucchini - 400 гр
Улаан буудайн гурил - 2 tbsp.
Тахианы өндөг - 4 ширхэг.
Наранцэцгийн тос - 30 гр
Давс - заавал биш
Кефир - 1 л
Сармис - 2 шүд.
Horseradish - 1 tsp
Хар чинжүү - амсах болно
Ногоон сонгино - 8 навч

Хоол хийх:

Цуккинитай хүйтэн шөл хийхийн тулд та цукини, улаан буудайн гурил, давс, газрын чинжүү, kefir, сармис, тунхууны, ногоон сонгино хэрэгтэй.

Zucchini шөл бэлтгэхийн тулд залуу zucchini эсвэл zucchini, түүнчлэн илүү боловсорсон хүмүүс тохиромжтой байдаг. Залуу ногоо тарих нь илүү хялбар байдаг, яагаад гэвэл тэдгээрийг хальслах, үрийг нь арилгах шаардлагагүй болно. Хүнсний ногоог сайтар зайлж хатаа. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Одоо танд тохиромжтой хэмжээтэй нягт гялгар уут хэрэгтэй.

Гүн уутыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Амтанд улаан буудайн гурил, давс нэмнэ. Сквош кубыг доошлуул. Уутны ирмэгийг өргөж, хэд хэдэн удаа сайтар сэгсэрч, ингэснээр бүх хэсгүүдийг гурилын массад талхлана.

Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Zucchini нэмнэ. Хөргөх хүртэл өндөр дулаан дээр шарсан мах, хааяа хутгана. Зүсмэлүүд нь жижиг тул маш хурдан шарсан байдаг.

Тусдаа аяганд тахианы өндөгийг нэг чимх давстай зоддог.

Өндөгний массыг шарсан цукчинд хийнэ. Овъёос бэлэн болтол таглаад таглаад, 5-10 минут байлгана.

Бэлэн болсон омлетыг хөргөнө.

Цутгахын тулд ямар ч өөхний агууламжтай хүйтэн kefir, үрж жижиглэсэн тунхууны эсвэл тунхууны амтлагч, жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн ногоон сонгино зэргийг холино. Давс ба газрын чинжүүтэй амсах болно.

Хэрэв хүсвэл kefir-ийг 1: 1 харьцаатай оргилуун усаар шингэлж, нимбэгний шүүс нэмж амтанд хийж болно.

Омлетыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Гүн ялтсуудыг байрлуул.

Хөргөсөн kefir массыг хийнэ. Шөлний нягтыг өөрийн үзэмжээр тохируулна уу.

Шөлний жор:

Транскарпатын хэв маягаар цөцгий дээр цуккини шөл бэлтгэхийн тулд цуккини сайтар угааж, сараалжтай болгоно. Хэрэв zucchini залуу бол арьсыг хальслахгүйгээр бүдүүн ширхэгтэй grater дээр цэвэрлээрэй. Хэрэв жаахан хөгшин бол цэвэрлээд үрийг нь хас. Сараалжтай zucchini-ийг хайруулын тавган дээр илгээж, ус асгаж (ойролцоогоор 1 литр) хийнэ. 15 минутын турш тогооч, давс.

Хувцаслахдаа аяганд цөцгий, кефир, нэг аяга түүхий ус холино. Цэвэр цөцгий нэмж, цөцгий, kefir нь бөөн юм үүсгэхгүй.

Өөр нэг аяганд хоёр халбага гурилыг хэмжиж, бага зэрэг цагаан хольц нэмээд сайтар хольж, үлдсэн цөцгий тосоо асга.

15 минутын дараа цагаан даашинзыг шөл рүү хийнэ. Энэхүү цэнэглэх үйлчилгээ нь 2.5-3 литрийн багтаамжтай тогоонд зориулагдсан.

Шаардлагатай бол давс, буцалгаад авчраад минутын турш хооллоорой.

Шинэ dill нунтаглах. Шөл дээр нэмнэ. Гахайн өөх, сармис, хүрэн талхаар үйлчил. Транскарпатын хэв маягаар цөцгийтэй zucchini-аас шөл бэлэн боллоо. Бон хоолны дуршил!

Хүйтэн Zucchini шөлний орц:

• Zucchini (залуу) - 1 ширхэг.
• Өнгөт байцаа (жижиг зүсмэл)
• Улаан лууван - 3-4 ширхэг.
• Кефир - 1 л
• Horseradish (сараалжтай, амсах болно)
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Улаан буудайн гурил / Гурил - 1 tbsp. л
• Сармис - 2-3 шүд.
• Greens (төрөл бүрийн, амсах болно)
• Ногоон сонгино (амсах болно)
• Давс (амтат чинжүү, амсах болно)
• Нимбэгний шүүс (амсах болно)
• Оргилуун ус

Хоол хийх цаг: 20 минут

"Цуккини бүхий хүйтэн шөл" жор:

Байцааны цэцгийг маш жижиг хэсгүүдэд хувааж, хагас бэлэн болтол бага хэмжээний давсалсан усанд чанаж байгаарай.

Zucchini хальсалж, маш жижиг шоо болгон хуваасан. Гурил, давсны холимог дотор өнхрүүл.

Чидун жимсний тос дахь zucchini хуурч, байцаа нэмж, холино. Өндөг давс, чинжүүтэй зодож, хүнсний ногоо хийнэ. Зууханд омлет жигнэх.

Одоо халуун байна, би зуух асаахыг хүсэхгүй байна, тиймээс би таган доор нь хайруулын тавган дээр омлет хийж байсан.

Ногоон сонгино хайчилж, шүүс гарч ирэх хүртэл давс нунтаглана.

Хөргөсөн кефирийг хайруулын тавган дээр хийнэ, буталсан сармис, ногоон сонгино, ургамал нэмнэ. Килантро энд маш сайн байх болно.

Хүссэн тууштай бол хүйтэн эрдэс оргилуун усаар шингэлнэ.

Хөргөсөн омлетийг шоо буюу тууз болгон хайчилж, тавган дээр тавина.

Кефир асгаж, үрж жижиглэсэн тунхууны халбага (би нимбэгний хамт авна), бага зэрэг нимбэгний шүүс, жижиглэсэн улаан лууван, өвс ургамлаар чимэн гоёг хийнэ. Зөвхөн 20 минут, шөл бэлэн боллоо! Одоо элсээрэй. Энэ нь маш амттай юм! Бон хоолны дуршил.

ВК бүлгийн тогооч руу бүртгүүлээд өдөр бүр арван шинэ жор олж аваарай!

Одноклассники дахь манай бүлэгт нэгдэж, өдөр бүр шинэ жор олж аваарай!

Жороо найзуудтайгаа хуваалцаарай.

Сэтгэгдэл ба сэтгэгдэл

2016 оны 8-р сарын 19 Туркина Ольга #

2016 оны 8-р сарын 19 Нина-супер эмээ # (жор зохиогч)

2011 оны 8-р сарын 7

2011 оны 8-р сарын 13 Нина-супер эмээ # (жор зохиогч)

2011 оны 7-р сарын 1 Нина-супер эмээ # (жор зохиогч)

2011 оны 7-р сарын 1 Нина-супер эмээ # (жор зохиогч)

2010 оны 8-р сарын 3 fene4ka #

2010 оны 8-р сарын 8 Нина-супер эмээ # (жор зохиогч)

2010 оны 8-р сарын 2 mysj19 #

2010 оны 8-р сарын 3 Нина-супер эмээ # (жор зохиогч)

2010 оны 7-р сарын 30, Khoshgele #

2010 оны 8-р сарын 1 Нина-супер эмээ # (жор зохиогч)

2010 оны 8-р сарын 3

2010 оны 8-р сарын 3 Нина-супер эмээ # (жор зохиогч)

2010 оны 7-р сарын 30

2010 оны 7-р сарын 30, Элвирка #

2010 оны 7-р сарын 30, Julja_lja #

2010 оны 7-р сарын 30, Фруктоз #

2010 оны 7-р сарын 30-ны өдөр Баба Аня #

2010 оны 7-р сарын 30 Нина-супер эмээ # (жор зохиогч)

2010 оны 7-р сарын 30 Мариа София #

2010 оны 7-р сарын 30 Тимонка #

2010 оны 7-р сарын 30

2010 оны 7-р сарын 30, HelenHill #

2010 оны 7-р сарын 30 Нина-супер эмээ # (жор зохиогч)

2010 оны 7-р сарын 30 Ирина66 #

2010 оны 7-р сарын 30 Нина-супер эмээ # (жор зохиогч)

Үүнтэй ижил төстэй жор цуглуулга

Zucchini шөлний жор

Төмс - 2 ширхэг.

Сонгино - 1 ширхэг.

Сармис - 1 хумс

Шөл (хүнсний ногоо эсвэл тахиа) - 1 литр

Цөцгий (ямар ч% өөх тос) - 250 мл.

Ургамлын тос - 1 tbsp.

Давс, хар чинжүү - амсах болно

Паприка - үйлчлэхэд зориулагдсан

• 126
• Найрлага

Тахианы хөл - 1 ширхэг.

Төмс - 2 ширхэг.

Сонгино - 50 гр

Vermicelli - 150 гр

Яншуй - 5 салбар

Pepper - заавал биш

Ургамлын тос - 1 tsp

Сармис - 1 хумс

• 40
• Найрлага

Цуккини залуу жижиг хэмжээтэй - 3 ширхэг.

Амтат улаан чинжүү - 1 ширхэг.

Амтат ногоон чинжүү - 1 ширхэг.

Чинжүү чинжүү - 1 ширхэг.

Улаан лоолийн нухаш - 500 мл.

Ургамлын тос - 1 tbsp.

Provencal ургамал - 1 tsp

Ногоон вандуй - 100 гр

Давс, чинжүү - амсах болно

• 27
• Найрлага

Тахианы мах / гуя - 200-300 гр

Цөцгий бяслаг - 200 гр

Төмс - 1-2 ширхэг.

Сонгино - 1 ширхэг.

Ургамлын тос - 1-2 tbsp.

Сармис - 1-2 хумс

Амт нь хар чинжүү

• 57
• Найрлага

Zucchini (хальсалж) - 200 гр

Төмс - 200 гр

Хүнсний ногооны шөл - 0.5 л

Сонгино - 120 гр

Чидун жимсний тос (хайруулын хувьд) - 2-3 tbsp.

Амтлах тос

• 65
• Найрлага

Сонгино - 0.5 ширхэг.

Төмс - 1 жижиг

Сармис - 1 хумс

Ургамлын тос - 1 tbsp.

Greens - үйлчлэхэд зориулагдсан

Шарсан маханд талх - 2-3 зүсмэл

• 88
• Найрлага

Сонгино - 230 гр

Улаан лооль - 500 гр

Амтат чинжүү - 230 гр

Цагаан байцаа - 400 гр

Greens - 1 баглаа

Наранцэцгийн тос - шарсан мах

Газрын хар чинжүү - амсах болно

Сармис - 3 хумс

• 15
• Найрлага

Ус (ногооны шөл) - 2 литр,

Жижиг оо - 100 грамм,

Төмс - 1 ширхэг.,

Селөдерей иш - 1 ш.,

Сонгино - 1 ширхэг,

Улаан лооль - 1 ширхэг. (том)

Zucchini (эсвэл zucchini) - 1 ширхэг.,

Сармис - 1 хумс,

Ногоон вандуй - 100 гр,

Ногоон шош - 100 гр,

Брюссель нахиалдаг (эсвэл өөр бусад) байцаа - 50 гр,

Чидун жимсний тос - 2-3 tbsp.,

Пармезан бяслаг - 50 гр,

Давс, чинжүү - амсах болно,

Песто жан, шинэ лаврын - үйлчлэхэд зориулагдсан.

• 120
• Найрлага

Ишний селөдерей - 120 гр

Бууцай - 1 баглаа (20 гр)

Том төмс - 1 ширхэг.

Сонгино - 1 ширхэг.

Булан навч - 2 ширхэг.

Давс ба чинжүү - амсах болно

Greens - үйлчлэхэд зориулагдсан

Ургамлын тос - заавал биш

• 36
• Найрлага

Тахианы далавч - 240 гр

Төмс - 1 ширхэг.

Сонгино - 30 гр

Улаан лооль - 100 гр

Наранцэцгийн тос - 50 мл

Булан навч - 2 ширхэг.

• 46
• Найрлага

Сонгино - 1 ширхэг.

Petiole селөдерей - 4 ширхэг.

Том улаан лооль - 1 ширхэг.

Champignons - 300 гр

Шинэхэн ногоон - цөөн хэдэн мөчир

Чидун жимсний тос - 2 tbsp.

Pepper - амсах болно

Цөцгий 15% - 100 мл

• 61
• Найрлага

Татсан мах - 280 гр

Төмс - 340 гр

Сонгино - 100 гр

Bouillon (эсвэл ус) - 2 L

Болгарын чинжүү - 200 гр

Сармис - 2 дунд хумс

Pepper - амсах болно

Ургамлын тос - 2-3 tbsp.

Яншуй (эсвэл dill) - амсах болно

• 47
• Найрлага

Цэцэгт байцаа - 300-350 гр

Ghee - 1 tbsp.

Давс - 1 чимх

Хар давс - 0.5 tsp

Асафоэтида - хутганы үзүүр дээр

Газрын чинжүү, газрын чинжүү, амтат карри

• 47
• Найрлага

Том төмс - 1 ширхэг.

Сонгино - 40 гр

Champignons - 200 гр

Боловсруулсан бяслаг - 100 гр

Pepper - амсах болно

Яншуй - 4 мөчир

Сармис - 1 хумс

Ургамлын тос - 1 tbsp.

• 80
• Найрлага

Zucchini (залуу) - 120 гр

Цагаан будаа (жигнэсэн) - 55 гр

Төмс - 120 гр

Сонгино - 100 гр

Сармис - 1 дунд хумс эсвэл амсах болно

Greens (dill эсвэл яншуй) - амсах болно

Ургамлын тос - 1-2 tbsp.

• 79
• Найрлага

Цэцэгт байцааны ургамал - 180 гр

Сонгино - 100 гр

Төмс - 230 гр

Pepper - амсах болно

Сармис - 1-2 хумс.

Яншуй - амсах болно

Ургамлын тос - 2 tbsp.

• 37
• Найрлага

Хулууны (нухаш) - 300 гр

Сонгино - 1 ширхэг.

Сармис - 1 хумс

Ургамлын тос - 2-3 tbsp.

Хатаасан үндэс холимог - 1 tbsp.

• 39
• Найрлага

Хаш - 200 гр

Champignons - 5 ширхэг.

Төмс - 1 ширхэг.

Ногоон сонгино - 15 гр

Сармис - 1 хумс

Dill - 4 салбар

Pepper - амсах болно

Ургамлын тос - 10 гр

• 44
• Найрлага

Төмс - 200 гр

Сонгино - 1 ширхэг.

Champignons - 4-5 ширхэг.

Ургамлын тос - 1 tbsp.

Greens - хэд хэдэн салбар

Давс ба чинжүү - амсах болно

• 55
• Найрлага

Бэлэн шош - 300 гр

Цагаан байцаа - 370 гр

Брокколи - 300 гр

Улаан лооль (боловсорсон) - 370 гр

Сонгино - 1 ширхэг.

Сармис - 1-2 хумс

Давс, газрын хар чинжүү - амсах болно

Чидун жимсний тос - 2 tbsp.

Талх - цөөн хэдэн зүсмэлүүд

• 67
• Найрлага

Төмс - 3 ширхэг.

Сонгино - 1 ширхэг.

Champignons - 100 гр

Улаан лооль - 1-2 ширхэг.

Хуурай sternum - 50 гр

Яншуй эсвэл dill - хэд хэдэн мөчир

Pepper - амсах болно

Ургамлын тос - 1 tbsp.

• 31
• Найрлага

Төмс - 1 ширхэг.

Болгарын улаан чинжүү - 1/4 ширхэг.

Лаазалсан вандуй - 70 гр

Хатаасан гаа

Хатаасан thyme - амсах болно

Амт улаан чинжүү

Булан навч - 1 ширхэг.

Давс, чинжүү - амсах болно

Шинэхэн ургамал - үйлчлэхэд зориулагдсан

Цөцгий / зөөлөн бяслаг - үйлчлэхэд зориулагдсан

• 22
• Найрлага

Zucchini (дунд) - 1/2 ширхэг.

Сармис - 1 хумс

Сонгино - 1 ширхэг.

Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.

Улаан лооль (дунд) - 1 ширхэг.

Төмс - 2 ширхэг.

Chard (навч) - 4 ширхэг.

Хар чинжүү (газар) - амсах болно

Ургамлын тос - 2 tbsp.

Амтлахын тулд ногоонууд

• 22
• Найрлага

Төмс - 300 гр

Хүнсний ногооны шөл (ус) - 700 мл

Шинэ цагаан гаа - 1 см

Ургамлын тос - 1 tbsp.

Asafoetida - 0.5 tsp

• 55
• Найрлага

Хурга татсан мах - 300-350 гр

Төмс - 2 ширхэг.

Цуккини ба / эсвэл хаш - 1 ширхэг. / 150 гр

Лууван - 1 ширхэг. / 100 гр

Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.

Ургамлын тос - 1 tbsp. хайруулын хувьд

Аджика сумс эсвэл амтлагч - ойролцоогоор 1 хоолны халбага.

Амтлахын тулд сармис эсвэл Svan давс

Амтлах чинжүү

• 62
• Найрлага

Zucchini Сквош (залуу) - 200 гр

Цөцгий (өөх тосны агууламж 20, 25% ба түүнээс дээш) - 80 гр

Шүүсэн ус (хүйтэн) - 150 мл

Нимбэгний шүүс - 1-2 tbsp.

Chives - 2-3 өд

• 42
• Найрлага

Сонгино - 1 ширхэг.

Dill Greens - 20 гр

Ургамлын тос - 2 tbsp.

• 83
• Найрлага

Сонгино - 1 ширхэг.

Селөдерей - 2 дэлбээ

Амтат чинжүү - 1 ширхэг.

Улаан лооль - 3 ширхэг.

Сармис - 3 хумс

Чидун жимсний тос - 3 tbsp

Давс, чинжүү - амсах болно

Ус - амсах (хүссэн нягтралдаа анхаарлаа төвлөрүүлэх)

• 31
• Найрлага

Үүнийгээ хуваалцаарай найзуудтайгаа хийх жоруудын сонголт

Видео үзэх: Пирожки с картошкой на картофельном отваре. Супер рецепт! (Арваннэгдүгээр 2024).