Та хүн гэдгээ батална уу > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Та вэбсайтыг үзэхэд автоматжуулалтын хэрэгслийг ашиглаж байгаа гэж үзэж байгаа тул энэ хуудас руу нэвтрэх эрхийг татгалзсан байна.

Энэ нь дараахын улмаас тохиолдож болно.

Javascript өргөтгөлийг идэвхгүй болгосон эсвэл хаасан байна (жишээ нь зар хориглогч).
Таны хөтөч күүки дэмжихгүй байна

Таны хөтөч дээр Javascript болон күүкиг идэвхжүүлсэн байгаа эсэхийг нь шалгаж үзэх хэрэгтэй.

Лавлах дугаар: # 172d5c30-a6de-11e9-8ec3-53e4dc910701

Шөл хийх

Эхлээд та улаан лоолийг blanch хийх хэрэгтэй. Нилээд шоо болгон цавчих.
Ногоон сонгино аль болох жижиглээрэй.
Шөлийг чанаад, улаан лооль, чинжүү, хагас ногоон сонгино, нэг халбага шар буурцаг сумс нэмнэ.
Одоо өндөг бэлтгэ. Үүнийг шар буурцаг сумс, нэг халбага тосоор холино. Өндөгийг аажмаар нимгэн урсгалаар буцалж буй шөл рүү хийнэ. Сайхан аяга авгай авна.
Хөмсөг бүрэн үүссэн үед шөл бэлэн болно. Зуухнаас аваад бага зэрэг нэрэх хэрэгтэй.

Ногоон сонгино цацаж, нэг аягатай шөлөөр үйлчилнэ.

Таны харж байгаагаар бид шөлөнд давс нэмдэггүй. Шар буурцгийн сүмсний ачаар. Эрүүл мэндээ хянаж буй хүмүүсийн хувьд давс дутагдалтай байх нь маш чухал юм. Мэдээжийн хэрэг далайн давс ердийнхөөс илүү ашигтай гэдгийг бид мэднэ. Гэхдээ давсгүй хэвээр байх нь бүр ч их ашигтай байх болно. Энэ тохиолдолд шар буурцаг сумс бол маш сайн хувилбар юм.

Байгалийн соусыг сонгох нь чухал боловч 250 мл тутамд 80 грн (350 рубль) -ээс бага үнэтэй байх ёстой.

Нэг чингэлэгт нэг удаа үйлчилнэ: 3

100 грамм тутамд калори:

Уураг - 2.44 гр
Өөх тос - 2, 57 гр
Нүүрс ус - 3, 87 гр
Калори - 49 ккал

Найрлага

тахианы мах - 350 грамм
дунд хэмжээний төмс - 4-5 ширхэг (ойролцоогоор 250 грамм)
дунд хэмжээний лууван - 1 хэсэг (ойролцоогоор 70 грамм)
сонгино - 1 хэсэг (60 гр орчим)
жижиг "аалзны тор" гоймон - 3-4 хоолны халбаганууд
ургамлын тос - 2 халбага
амтат хар чинжүү
амт нь давс
тахианы өндөг - 2 ширхэг
ус - 2.5 - 3 литр

Хоол хийх:

Тахианы махыг угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж, дараа нь шөл бэлтгэх саванд хийж, ус хийнэ. Тахианы махыг хэсэг хэсгээр нь хийн дээр нь хийж, буцалгаад авчирна, шаардлагатай бол хөөсийг нь аваад 15 минут орчим хооллоорой.
Төмсийг хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хуваана. Жижиглэсэн төмс нь хайруулын тавган дээр нэмээд тахианы хэсгүүдийг чанаж, төмс бэлэн болтол 15 минутын турш хооллоорой.
Сонгино хальсалж, хүйтэн усаар зайлж, нилээд цавчих.
Лууванг хальсалж, угааж нунтаглана.
Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос халааж, дээр нь жижиглэсэн сонгино, лууваныг зөөлөн болтол нь сүрэлээр сараалж шарна.
Төмс бараг бэлэн болсны дараа шарсан сонгино, лууван, жижиг аалз гоймон вермишели зэргийг хайруулын тавган дээр илгээгээд давс, чинжүү амтыг нь нэмээд холино.
Өндөгийг жижиг аяганд хувааж, сэрээ эсвэл хумсны хамт сайн зоддог. Зодуулсан өндөгийг нимгэн урсгалд хийж, халбагаар байнга хутгана. Шөл буцалгаад дулааныг нь унтраа.
"Аалзны шугам" тахианы шөлийг 5-10 минутын турш 10-15 минутын турш хаалттай таган дор дуслаарай.
Шөлийг гоймон, өндөгний тавган дээр тавиад нилээд жижиглэсэн яншуй цацна.

жижиг аалзны шугам вермишель байхгүй бол жижиг пастагаар солино.

Хоол хийх үйл явц

Тахианы хэсгүүд нь 2.5 литр ус асгаж, чанаж, буцалгасны дараа хөөсөнцөрийг бага дулаанаар 30-35 минут байлгана. Махыг чанаж болгоод яснаас нь салгаад шөл рүү буцаана. Дахин хайруулын тавган дээр гал тавьж, махтай шөлийг нь буцалгаад авчирна.

Төмсийг хальсалж, дунд шоо болгон хуваана.

Жижиг шоо болгон хальсалж лууван хуваана.

Жижиглэсэн төмс, лууваныг буцалж буй шөлөнд хийж бага дулаанаар буцалгаснаас хойш 10-15 минутын турш хооллоорой.

Хальс, сонгино, нилээд жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр хуурч, ургамлын тосоор халааж, алтан хүрэн хүртэл хааяа хутгахаа мартдаггүй.

Төмс бараг бэлэн болсны дараа тахианы шөл дээр шарсан сонгино, ногоон вандуй нэмээд 5 минут чанана. Та энэ шөлийг ногоон вандуйгүйгээр чанаж болно, энэ нь бас амттай байх болно.

Хуурай хайруулын тавган дээр жижиг аалзны гоймон нэмээд том гал дээр тавина.

Алтан хүрэн болтол шарсан махыг хутгана.

Шарсан хулууг тахианы шөл рүү хийнэ. Шөлийг давсалж, амтлагчаа нэмж, холино, буцалгаад авчираад халуунаас нь салга.

Тагны дор 15 минутын турш шөлийг дусааж, дараа нь ялтсууд дээр асгаж, үйлчилнэ. Энэхүү амттай тахианы шөлийг аалзны гоймонтой хамт хоол хийхийг хичээгээрэй, танд таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна!

Алхам алхмаар жор тайлбар

1. Бүх найрлагыг нь бэлтгэ. Ногоог угааж хатаана, хүнсний ногоог угааж цэвэрлээрэй. Хэрэв бид тахианы шөл хэрэглэдэг бол (энэ нь илүү амттай болно) бид үүнийг урьдчилан хөргөх болно.

Тахианы махны оронд энгийн ус хэрэглэж болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та тахианы махыг салат эсвэл бусад зорилгоор буцалгаж байгаа бол үүссэн шөлийг асгах гэж бүү яараарай - үүнийг хөлдөөж ирээдүйд шөл эсвэл соус хийхэд үндэс болгон ашиглах нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд битүүмжилсэн саванд асгаад хөлдөөгчинд хийнэ.

2. Шөл эсвэл усыг хайруулын тавган дээр хийнэ, сонгино, лууваныг нэмээд зөөлөн ногоо болтол буцалгана. Энэ үе шатанд нэн даруй амтлахын тулд давс нэмнэ. (Би талыг нь том сонгино огтолсон.)

3. Ногоон нилээд цавчих, сармисаа нимгэн цагираг болгон хуваана.

4. Сармисаа бага хэмжээний оливийн тос (1 халбага орчим) хуурч жижиг гал дээр (9-р цахилгаан миний цахилгаан зуух 3 дээр) цайвар алтан өнгөтэй болтол нь таглаад тавь.

Хамгийн чухал зүйл бол сармисыг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс шөл нь бага зэрэг гашуун амттай байх болно. Бид сармисны цагирган дээр цайвар алтан шаргал өнгөтэй анхаарлаа төвлөрүүлдэг.

5. Шөлнөөс чанаж болгосон сонгино, лууваныг аваад, булан навч, вандуйтай вандуй нэмээд шөлийг 5 минут гал дээр байлгана.

Сонгино хаяж болох боловч чанасан лууван шаарддаг салатанд лууван ашиглаж болно. Жишээлбэл, vinaigrette эсвэл mimosa-д.

6. Энэ үед өндөгийг болгоомжтой зоддог.

Уураг нь өндөгний шартай бүрэн хольж авахын тулд өндөгийг сайн цохих нь чухал бөгөөд эс тэгвэл шөл рүү оруулахад "өндөгний ширхэг" нь жигд биш байх бөгөөд өндөгний шөл нь идсэн үед тааламжгүй байдаг.

7. Өндөгний хольцыг нимгэн урсгалаар шөл рүү хийнэ, бага зэрэг халбагаар (эсвэл гал тогооны сав суулга) "дугуй хэлбэрээр" хутгана.

8. Үлдсэн халуун ногоо нэмж, хольж, өөр 5 минутын турш гал дээр байлгана.

9. Жижиглэсэн ногоон нэмж, дулаанаа унтраа. Шөлийг 10-15 минутын турш байлгаад, үйлчил.

10. "Өндөгний вэб" бүхий дулаарах шөл нь таны өдрийн хоол эсвэл оройн хоолыг бүрэн дүүргэх болно.

11. Бон хоолны дуршил!

Найрлага
Тахианы мах (заавал биш, энгийн усаар сольж болно)
Лууван (4 жижиг)
Сонгино (1 том сонгино)
Сармис (1 жижиг толгой)
Тахианы өндөг (C-1 ангилал, 6 ширхэг.)
Чидун жимсний тос (1 халбага L. шарсан мах)
Давс (амсах болно)
Greens:
Ногоон сонгино (1/2 баглаа)
Dill (1/2 дам нуруу)
Яншуй (1/2 баглаа)
Халуун ногоо:
Булан навч (5-6 навч)
Allspice вандуй (10-15 вандуй)
Паприка (1.5 халбага. Слайдгүй)
Газрын хар чинжүү (1/3 халбага)

Жор хуваалцах:
ВКонтакте
Фэйсбүүкт байна
Ангийнхан
Твиттер

Жор таны амтанд хүрсэнд би маш их баяртай байна!

Гайхалтай жор. Би үүнийг гэртээ байнга хийдэг, гэхдээ би бас жаахан вермишель нэмж өгдөг.

Жор, тайлбарыг анхаарч үзсэнд баярлалаа! Вермелели нь бүр ч илүү сэтгэл ханамжтай байх болно) Бид гоймонгийн хувьд тийм ч дуртай биш тул шөл нь арай хөнгөн

Taboule салат нь дорнын дорнын хоол юм. Салат дахь гол найрлага нь bulgur, нилээд жижиглэсэн яншуй юм. Bulgur-ийн оронд та кускус ашиглаж болно. Табулын найрлагад гаа, улаан лооль, ногоон сонгино, ургамал, халуун ногоо зэргийг нэмж оруулав

Зуны жимсгэний улиралд та чихэр, шоколадгүйгээр амархан хийж, амттай, эрүүл жимсний амттангаар сольж болно. Гүзээлзгэнэ, өтгөн амттан бол эрүүл чихэрлэг хоол хийх сонголтуудын нэг юм. Илчлэгийн хэмжээг багасгахын тулд цөцгий тосыг сүү, элсэн чихэр, зөгийн балаар сольж болно, эсвэл жимс нь чихэрлэг байвал нэмэлт чихэрлэг зүйлгүйгээр хийж болно.

Хаш нь зөвхөн өнхрөх, түрс, шөл биш, бас олон төрлийн амттай, анхилуун үнэртэй салат юм. Өндөг нь бусад ногоотой, тахианы мах, мөөг, бяслагтай төгс зохицдог. Хаш, фета бяслаг, улаан лооль, самар зэргээс салат хийж үзээрэй.

Насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд зориулсан амттай, эрүүл амттан. Гэрийн гүзээлзгэнэтэй зайрмаг, хүйтэн, анхилуун үнэртэй, амттай - зуны халуун өдөр юу илүү дээр вэ?

Гайхамшигтай форель загасны шөлийг олж авдаг. Шөлийг бэлтгэхийн тулд та загасны шөлний багц авч болно: уул, нуруу, сүүл, хавирга. Энэ нь төсөв, амттай болж хувирдаг.

Миний хувьд вандуйтай ногооны салат нь зөвхөн салат биш, энэ нь хоёуланд нь байдаг: салаттай хажуугийн таваг. Тахианы мах нь салатны бүрэн байдлыг өгдөг тул энэ салатны нэг хэсэг нь бүрэн хоолоор солигддог. Энэ жорны дагуу хоол хийхийг хичээдэг бүх вандуй хайрлагчдад зөвлөж байна, танд таалагдана гэж найдаж байна.

Желатинтай тахианы зуурмаг нь хиамыг хадгалах өөр нэг хувилбар юм. Хялбар, энгийн жор. Желатин байгаа хэдий ч зуурмаг нь зөөлөн, зөөлөн байдаг. Та зуурсан гурил эсвэл жижиг хэвний хэсгээс жижиг хэсгүүдийг нь огтолж, сэндвичээр үйлчилж болно.

Таратор бол Болгарын хүйтэн шөл бөгөөд огт шөл шиг харагддаггүй. Энэ нь хамгийн бага найрлагатай бөгөөд үүнийг бэлтгэх хугацаа нь хамгийн бага хэмжээ шаардагдана. Тараторыг өөр өөр аргаар үйлчилнэ: гүн аяганд, шөл шиг, эсвэл илүү шингэн байвал шилэн дотор хоёр дахь таваг руу хийнэ. Та дуртай, хоол хийх сонголтыг сонгоорой, халуун зун зүгээр л тойроод байдаг.