2-р төрлийн селөдерей > Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм

Мэргэжлийн хүмүүсийн тайлбар бүхий "Чихрийн шижин 2-р хэлбэрийн селөдерей" гэсэн гарчигтай нийтлэлтэй танилцахыг санал болгож байна. Хэрэв та асуулт асуух эсвэл сэтгэгдэл бичихийг хүсч байвал өгүүллийн дараа үүнийг хялбархан хийж болно. Манай эндопринологич мэргэжилтэн танд тодорхой хариулт өгөх болно.

Чихрийн шижин өвчний үед нимбэгээр селөдерей идэх боломжтой юу?

Видео (тоглуулахын тулд товшино уу).

Хүмүүс 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй селөдерейг энэ ургамлын эдгээх шинж чанарыг мэддэг болсноос хойш хэрэглэж ирсэн. Энэ тухай Гиппократын үеийн эртний гар бичмэл номд дурдсан байдаг. Орчин үеийн анагаах ухаан чихрийн шижин өвчний бүх төрлийн селөдерейг энэ үе шатанд, эхний үе шатанд, хамгийн үл тоомсорлодог хэлбэрээр эмчлэхэд ашиглахыг зөвлөж байна. Энэ эмийн эргэлзээгүй давуу тал нь түүний өвөрмөц амт, үнэр юм. Селөдерей иш нь ямар ч салат, эхний болон хоёрдугаар курс халуун ногоотой амтыг өгөх болно.

Энэхүү анхилуун ургамлыг тогтмол идэж байх нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм. Селөдерей үндэс яагаад аюултай өвчинд нэрвэгддэг болохыг авч үзье.

Видео (тоглуулахын тулд товшино уу).

Урьдын адилаар өнөөдөр фармакологийн олон бэлдмэлүүд байгалийн гаралтай найрлагаас бүрддэг. Гомеопати нь дотоод эрхтнийг устгахгүй, гаж нөлөө үзүүлдэггүй тул сайн байдаг. Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх нь хоорондоо сайн тэнцвэртэй байх шаардлагатай олон эмийг агуулдаг.

Навч ба үндэс селөдерей нь дараахь эрүүл бодисуудаас бүрдэнэ.

эд эс нөхөн сэргэх, бодисын солилцоог сайжруулахад шаардлагатай уураг,
өөх тос, үүний зорилго нь эрчим хүч үйлдвэрлэх, витамин задлах явдал юм.
биеийн бүх эд эсийг тэжээдэг нүүрс ус
эслэг нь хорт бодисын биеийг цэвэрлэж, цусан дахь сахар болон холестеролыг бууруулах
өндөр эрчим хүчний цардуул
зөөлөн эд эс, булчингийн тогтолцооны бүтцэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг органик хүчил.

Селөдерейгийн буян нь үүгээр дуусдаггүй. Түүний утаснууд нь биеийн бүх системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг олон тооны ашигтай химийн элементүүдийг агуулдаг. Тэд дархлаа ба автономит тогтолцоог бэхжүүлж, эмч нар 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг зогсооход тусалдаг.

Селөдерейтэй хоол хүнс нь хүний биеийг эдгээр эрдэс бодисоор хангадаг.

кальци - ясны эд эсийг бэхжүүлж, тодорхой энзим, гормоныг идэвхжүүлж,
кали - тархины эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах, түүний дохиог сайжруулах,
магни - цусны судас, булчингийн ханыг бэхжүүлдэг, өвчний улмаас гэмтсэн эсийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг,
натри - ходоодны шүүсийг тогтвортой үйлдвэрлэх, бөөрний үйл ажиллагааг тогтворжуулах,
фосфор - тархи, ясны чөмөгний ажилд сайнаар нөлөөлдөг,
төмөр - амин чухал эрхтэнүүдэд хүчилтөрөгч шингээх, шилжүүлэхэд шаардлагатай гемоглобин үүсгэдэг.

Нэмж хэлэхэд селөдерей нь төв мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг тогтворжуулах, бодисын солилцоог сайжруулах, дархлааны системийг бэхжүүлэх витамины цогцолбор агуулдаг.

Энэхүү ногоо нь эрүүл мэндэд тустай олон арван ул мөр элемент агуулдаг боловч түүний хэрэглээг тодорхой хэмжээгээр болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ургамалд агуулагдах зарим бодисын эсрэг заалттай байдаг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та селөдерей аягыг бага хэмжээгээр, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй тогтмол уувал сайн сайхан байдал мэдэгдэхүйц сайжирна гэж найдаж болно.

Хоолны дэглэм дэх энэ ургамлын оновчтой тэнцвэрийг ажиглах нь чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн дараахь асуудлыг шийдэх болно.

архаг өтгөн хаталт
амнези
ходоодны хямрал
өндөр глюкоз
бодисын солилцооны эмгэг
байнгын цангах
янз бүрийн цочроох эмэнд цочмог харшлын урвал.

Чихрийн шижин нь орон нутгийн үхжил хэлбэрээр хүндрэл гардаг тул селөдерей бэлдмэлийг үрэвсэл, хавдар, үрэвслийг арилгахад гаднаас ашиглаж болно.

Бодисын солилцоог сайжруулах, селөдерейний найрлага нь жингээ алдах, ходоод гэдэсний зам, зүрх судасны болон төв мэдрэлийн тогтолцооны эмгэг өөрчлөлтийг бий болгодог. Эрэгтэйчүүдийн хувьд энэ ногоо нь простатит, бэлгийн сулралтай холбоотой асуудлаас бүрмөсөн ангижрах болно.

Тиймээс селөдерей бол эдгээх, амттай ургамал юм. Гэхдээ үүний зэрэгцээ ашиг тус, хор хохирол нь түүнд хамааралтай бөгөөд үүнтэй зэрэгцэн оршдог. Ийм эрүүл мэндийн асуудалтай өвчтөнд ногоогоо орхих нь дээр.

ходоодны хүчиллэг байдал
үрэвсэх, багасах үе шатанд шархлаа, гастрит байгаа эсэх.
тромбофлебит ба varicose судлууд,
умайн цус алдах хандлага,
ходоод гэдэсний замын эмгэг.

Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд селөдерей хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Идэвхтэй бодисууд нь урагт сөрөг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд жирэмсэн эх нь жишээлбэл, нярайд харшил үүсгэдэг, эмэгтэй хүний сүүний үйлдвэрлэлийг бууруулдаг. Хэт их хэмжээний витамин уух нь диатез, хоол боловсруулах эрхтний хямрал, өвчтөний биеийн ерөнхий муудахад хүргэдэг.

Celery-ийн өвөрмөц зүйл бол ашиг тустай ул мөр элементүүд түүний бүх хэсгүүдэд байдаг. Хүнсний ногоог үндэс тариалан, шороог, навчийг ашиглан бүрэн ашиглаж болно. Шинэхэн, эрүүл бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахын тулд та үүнийг сонгохдоо ямар шалгуурыг дагаж мөрдөхийг мэдэх хэрэгтэй.

Селөдерей худалдаж авахдаа иймэрхүү нюданд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Шинэхэн жимс нь ашигтай шинж чанараа долоо хоногийн турш хадгалдаг. Өдрийн турш хэт халсан ногоо хэрэглэх ёстой.

Ургамлыг харанхуй, хуурай газар хадгална. Үүнд хөргөгч эсвэл зоорь тохиромжтой. Зооринд селөдерейг хуурай элсний саванд сайн хадгалдаг. Энэ байдалд тэрээр хэдэн сарын турш чанараа алддаггүй.

Селөдерей нь олон төрлийн аяга таваг, эм бэлдэхэд ашиглагддаг. Ямар ч хэлбэрээр энэ ургамал эрүүл мэндэд маш сайн байдаг. Гэхдээ хоол хийх нь хурдан байвал эмийг эмчлэх жор нь маш их цаг хугацаа зарцуулдаг.

Өвчтөнүүд эдгээр энгийн жорыг ашиглан чихрийн шижин өвчний үед селөдерей хэрэглэж болно.

Зөв зохион байгуулалттай хоолны дэглэм, түүний дотор селөдерейтэй бол та өвчний онцлог шинж тэмдгийн хүндрэлийг бууруулах боломжтой. Эцсийн эцэст селөдерей нь чихрийн шижин өвчнөөс маш сайн тусалдаг. Гэхдээ та уухаасаа өмнө эмчид хандан түүний бүх зааврыг дагаж мөрдөх ёстой гэдгийг санах хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд хэцүү эсвэл бараг боломжгүй өвчнийг хэлдэг. Түүнтэй хамт амьдрах нь тийм ч таатай зүйл биш боловч та зүгээр л сайн хөршийн харилцаанд өвчинтэй хэрхэн хамт амьдрахаа сурах хэрэгтэй.

Өвчний хөнгөн хэлбэрийн үед эмчилгээний гол ачаалал нь зөв, тэнцвэртэй хоолонд ордог. Бүтээгдэхүүний сонголтыг хариуцлагатай, ухамсартай хандах хэрэгтэй.

Цусан дахь глюкозын түвшинг бидний мэддэггүй ийм ногоо, жимс жимсгэнэ зохицуулдаг. Тиймээс чихрийн шижин өвчний үед селөдерей нь өвчний явцыг ихээхэн хөнгөвчилж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.Байна. Энэ нь хүнсний ногооны ургацад хамаардаг бөгөөд энэ нь ямар ч өвчингүйгээр зүрхний цохилтонд ордог.

Селөдерейг үүсгэдэг ул мөрийн элемент нь хариуцлагатай үүрэг гүйцэтгэдэг - бие махбод дахь бараг бүх химийн процессыг хянадаг.

Хангалттай хэмжээний магни нь архаг ядаргаа, айдас, цочролыг тайвшруулж,
Төмөр нь гематопоэзийг өдөөдөг, улаан эсийн урвал, дархлааны тогтолцоог зохицуулахад оролцдог.
Кали нь ясыг бэхжүүлж, хүчил суурьтай орчны оновчтой төлөв байдлыг хадгалдаг.

Чихрийн шижинтэй селөдерейг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх нь бие махбодийг В витамин (B1, B2, B9), PP, E, A, B-каротин, чухал тосоор хангах болно.

Аскорбины хүчил - хүчирхэг антиоксидант нь бие махбодийн төмрийг шингээж, дотоод шүүрлийн системийн ажлыг өдөөдөг.

Ургамал гурван төрөлтэй.

Ардын анагаах ухаанд дусаах, декоциний хийхэд ашигладаг селөдерей навч, салат, соус, махан хоол бэлтгэх, гэрийн хадгалалтанд халуун ногоотой амтлагч бэлтгэдэг.
Салад, хоолны дэглэм, тэр ч байтугай амттан бэлтгэх явцад целлюлозыг иддэг petiole селөдерей нь
Үндэс харагдац нь өргөн тархсан бөгөөд халуун ногоотой хоолны дэглэм, үүнтэй зэрэгцэн амттай анхны курс, хажуугийн хоол хийхэд тохиромжтой.

Шинэхэн навчны дусаах бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд 20 г селөдерей ногооныг нэг шил буцалж буй усаар асгаж, 20 минутын дараа уусмал эсвэл хоёр давхар cheesecloth-аар хутгана. Судсаар хийхдээ өдөрт гурван удаа 50-60 гр ууна.

Ногоон навчны селөдерейнд агуулагдах эфирийн тос нь гэдэсний хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлж, ходоодны шүүс ялгаруулж өтгөн хатахаас сэргийлдэг.

Шүүс нь давс, хорт бодисыг төгс арилгаж, хавдахаас сэргийлдэг. Шүүс, лимф, цусаар дамждаг бүх шим тэжээл, витамин, эрдэс бодисууд бие махбодид шууд нэвтэрдэг.

Шүүс бэлтгэхийн тулд навчны селөдерей ургамлын шинэхэн навч, махлаг иш хоёуланг нь ашигладаг. Угаасан шүүслэг дэлбээ болон навчны навчнууд нь хутгагчаар шингэний зутан байдалд шилжиж, самбай эсвэл боолтоор цэвэр калик даавуугаар шахна.

Хэрэв та хүсвэл ердийн цахилгаан шүүсийг ашиглаж болно.

Чихрийн шижин өвчний хувьд селөдерей шүүс уух нь үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал: өглөө, оройд хоол идсэнээс хойш хоёр цагийн дараа 30-40 гр уух нь хангалттай.

Селөдерей үндэс, нимбэг бүхий чихрийн шижин өвчний маш сайн жор

Энэ хэрэгслийг ашиглах нь удаан хугацааны эмчилгээг (1-ээс 2 жил хүртэл) олгодог. Жор нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдийн дунд түгээмэл хэрэглэгддэг тул нөхцөл байдлыг арилгах динамикийн талаархи эерэг тоймууд байдаг.

Хоол хийхэд та арьснаас 500 гр селөдерей үндэсийг хальсалж, махан бутлуурын хамт 6 нимбэгний хамт арьсаар нь мушгих хэрэгтэй. Тэд эхлээд буцалж буй усаар зайлж, дөрөвний нэг хэсэг болгон хувааж, үрийг нь зайлуулах шаардлагатай. Үр хольцыг усан ваннд 100-120 минут байлгана.

Хөргөлт хийсний дараа эмийг хөргөгчинд хадгалж, хоолны өмнө өглөө халбагаар авна. Чихрийн шижин дэх нимбэгний селөдерейтэй ийм холимог нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, өвчтөний ерөнхий байдлыг сайжруулна.

Эртний Грек улсад селөдерей ногоон навч нь спортын тэмцээн, олимпиад дахь ялалтын бэлэг тэмдэг байсан тул хүчтэй эрчүүд, марафон гүйлтэд оролцсон хүмүүст лаврын цэцэгтэй хамт бэлэглэв.

Зүүн Европт энэ ургамлыг эрт дээр үеэс эмийн болон гоёл чимэглэлийн зүйл гэж үздэг байсан тул олон жилийн дараа хэрэглэж эхэлсэн. Селөдерей нь шинэ ногооны болон махан салатны гайхамшигтай халуун ногоотой нэмэлт бөгөөд сүмс, маринад, дүүргэлтэнд байрладаг.

Селөдерей ногоонуудын байнгын, өвөрмөц үнэрийг эфирийн тосоор өгдөг. Ногоон селөдерей агуулсан салатыг индэрийн эзэд гэж үзэж болох бөгөөд ялагдсан чихрийн шижин аажмаар газар алдаж эхэлнэ.

Алим, жүрж бүхий селөдерей салат

Зөөлөн хөнгөн селөдерей жимсний салат бэлтгэхийн тулд танд 300 гр ногоон навч, хальсалж алим, зүсмэл жүржийн зүсмэлүүд хэрэгтэй болно. Ногоон нилээд цавчих, жимсээ 1-1.5 см зүсэж хувааж, өөх тос багатай цөцгий аяга хийнэ.

Чихрийн шижин өвчний үндэс селөдерейнд агуулагдах инсулин шиг бодисууд нь бөөрний булчирхайн ажилд идэвхтэй нөлөөлдөг.

Үндэс селөдерейгээс аяга таваг хэрэглэх нь чихрийн шижинтэй хүмүүст шаардлагатай эмийн хэрэглээг бууруулдаг. Үндэс нь уламжлалт анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг - үүнээс тустай эдгээх декоциний бэлтгэдэг.

Дундаж grater дээр жижиглэсэн 20 гр үндэс асгаж, нэг аяга буцалж буй ус асгаж, бага дулаанаар хагас цагийн турш хооллоорой. Өдрийн турш шөлийг жижиг хэсгүүдэд хутгаж, ууна. Шөлний эмчилгээ нь бодисын солилцоо, ходоод, гэдэсний ажлыг хурдан хэвийн болгодог.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд селөдерей үндэснээс декоциний уух нь хоёр ашиг тустай: эрүүл мэнд сайжирч, гэр бүлийн төсөв үнэтэй эм худалдаж авахад ихээхэн хохирол учруулдаггүй.

Агаарын нухсан төмс нь цэвэршсэн Францын хоолонд багтдаг боловч энгийн аргаар, шаардлагагүй бэрхшээлгүйгээр бэлтгэдэг.

Нэг дунд үндэс, нэг жижиг сонгино,
Сармисны хоёр хумс
Шилэн сүү
Нэг халбага үрсэн хатуу бяслаг,
Давс, булан навч, хоёр вандуй вандуй ба гашуун чинжүү,
30 гр Цөцгий эсвэл цөцгийн тос.

Хүнсний ногоогоо хуурч, саванд хийж халуун ногоо нэмнэ. Нь хайруулын тавган дээрх агуулгыг сүүтэй хийнэ, 20-25 минутын турш хооллоорой. бэлэн болтол нь. Дараа нь сүүг саванд хийнэ, чинжүү, булан навчийг зайлуулна. Бэлэн чанасан ногоонд амт нь давс, үрж жижиглэсэн бяслаг, цөцгийн тос нэмнэ.

Бүх орцыг гүн гүнзгий хутгагчаар аажмаар нимгэн урсгал руу халуун сүү асгаж байгаарай. Нухсан төмсөө хүссэн тууштай (шингэн эсвэл хагас шингэн) болгон авчраад, тавган дээр тавьж, селөдерей навчаар чимэн гоёж, нэг хавчих самартай цацна.

Чихрийн шижин өвчний улмаас селөдерейгээс эм, аяга таваг бэлтгэхийн тулд ургамлын улиралд төдийгүй жилийн туршид бэлтгэхийн тулд үндэс нь зооринд хамгаалагдсан хязгаарлагдмал орчинд сайн хадгалагддаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Даршилсан селөдерей ногооныг лонхтой саванд хийж өвлийн улиралд хөргөгчинд хадгална. Хадгалах сайн арга бол хөлдөөгчид гүн хөлдөөх явдал юм.

Гэссэний дараа ихэнх витамин, эрдэс бодис хадгалагдан үлдэх бөгөөд таны эрүүл мэндэд үнэлж баршгүй ашиг тусыг авчирна.

Чихрийн шижингийн эсрэг селөдерей: эмийн шинж чанар, эрүүл жор

Селөдерей бол байгалиас өөрөө бүтээгдсэн олон төрлийн витамин бөгөөд хамгийн эртний ногооны үр тарианы нэг юм. Хоёр мянга гаруй жилийн турш энэхүү хоол, эдгээх ургамал нь хүн төрөлхтнийг хооллож, эдгээж ирсэн.

Өнөө үед эрдэс бодис, витаминаар баялаг найрлагын ачаар энэхүү маш сайн бүтээгдэхүүн нь хоолны дэглэмд маш их нэр хүндтэй байдаг.

Орчин үеийн анагаах ухаан нь чихрийн шижин өвчний үед селөдерей идэх нь өвчний эмчилгээ, түүнээс урьдчилан сэргийлэхэд оршино.

Өнөө үед бараг 20 гаруй төрлийн селөдерей мэдэгдэж байна. Тэдгээр нь навчны сорт, дэлбээ, үндэс гэсэн хэсэгт хуваагдана. Үүний дагуу ургамлын навч, иш, үндэс ургацыг хоол хүнсэнд хэрэглэдэг. Тэд бүгд чихрийн шижин өвчний хувьд адил ач тустай байдаг тул элсэн чихэрийг хэвийн болгох чадвартай байдаг.

Селөдерейг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сайтар судалж үзсэн. Үүнд: микроэлементийн "хадгаламж":

кали (400 мл) тархины эд эсийн хүчилтөрөгчийн хангамжийг хариуцдаг.
кальци (65 мг) - ясны бүтцийг бэхжүүлж, бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулдаг.
магни (33 мг) - эд эсийг нөхөн сэргээж, аяыг өнгө аясаар дэмжиж,
натри (78 мг) - ходоодны шүүс үйлдвэрлэж, бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгох,
фосфор (28 мг) - ясны эд эсийн бүтцэд оролцдог.
төмөр (500 мкг орчим). Энэ нь гемоглобиныг "бий болгох" шаардлагатай байдаг.

Ургамал нь маш олон витамин агуулдаг:

Витамин С - хүчтэй мэдрэлийн систем, маш сайн бодисын солилцоо. Үүнээс гадна коллаген үүсгэдэг бөгөөд гэдэс дотор төмрийг шингээхэд тусалдаг.
фолийн хүчил. Уургийн солилцоо зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд
рибофлавин. Эсийн өсөлт, нөхөн төлжилтийг дэмжиж
витамин РР. Бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
B1 байна. Бүхэлдээ мэдрэлийн системийн ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
В-каротин. Биеийн дархлааны "механизм" -ийг нэмэгдүүлдэг,
эфирийн тосны өндөр агууламж.

Ийм баялаг эрдэс-витамины цогцолбор нь хүнсний ногоог чихрийн шижингийн аяганд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог.Шинэхэн селөдерей гликемийн индекс маш бага - 15 ширхэг.

Селөдерей нь дараахь ашигтай шинж чанарыг агуулсан цөөн тооны ургамлын нэг юм.

илчлэг багатай
ургамлын үндэс, үндэс дэх эфирийн тос нь ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
магни нь бодисын солилцоог хэвийн болгодог,
селөдерей үр нь эдээс шээсний хүчлийг зайлуулж,
ургамлын үндэс дээр байгалийн элсэн чихэрийг амжилттай орлодог тусгай нүүрс ус - маннитол байдаг.
кали ба төмөр нь усны давсны солилцоог сайжруулдаг.

Энэ ургамал нь инсулинээс хамааралтай төрөлд ашигтай байдаг.

Селөдерей (мэдрэмжтэй хэрэглэвэл) нойр булчирхайд "нууц" өгдөг бөгөөд энэ нь глюкозыг идэвхитэй задалдаг шүүс үүсгэдэг.

Энэхүү өвөрмөц ургамлын шилэн эс нь бараг бүх эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг ашигтай эрдэс-витамины цогцолбор агуулсан байдаг бөгөөд энэ нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Ads-mob-1

Чихрийн шижин 2 ба селөдерейг нэгтгэж болох эсэх талаар эргэлзэж буй хүмүүсийн хувьд. Энэ тохиолдолд ургамал нь зүгээр л орлуулашгүй болдог. Ялангуяа түүний найрлага дахь магнийн үүрэг чухал байдаг. Эмч нар түүний өвчтөний биед ашигтай нөлөө үзүүлдэг болохыг тэмдэглэжээ.

Энэхүү эрдэс бодис нь холбогч эдийн утаснуудыг илүү бат бөх болгож, бүх системийн "зохистой" ажиллагааг дэмждэг. Өдөрт 100 мл магнийн нэмэлт хэмжээ авах нь инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг 19% -иар бууруулдаг.

Селөдерейг эдгээх шинж чанарууд:

Нүдний хөгшрөлтийг "удаашруулдаг".
боловсруулж шингээдэг,
Нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй цусыг "цэвэрлэж" өгдөг.
жингээ хасахад тусалдаг
зүрх судасны эдийг бэхжүүлдэг.
элсэн чихэр (тогтмол хэрэглээтэй)
дотоод эрхтнүүдийн гэмтсэн эдийг эдгээдэг,

Чихрийн шижингийн цэс нь ургамлын бүх хэсгийг ашигладаг. Селөдерей хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн амт, ашиг тус нь үнэлж баршгүй юм.

Цусан дахь сахарын хэмжээг үр дүнтэй бууруулдаг. Өдөр бүр та 2 tbsp уух хэрэгтэй. жүүс (шинэхэн шахсан). Илүү сайн - идэхээсээ өмнө.

Celery шүүс

Селөдерей 20 гр шинэ орой (бүтэн халбага) ус асгаж, хагас цагийн турш хооллоорой. Хоол бүрийн өмнө 2 tbsp ууна.

Ялангуяа инсулин хамааралгүй чихрийн шижин өвчний үед зөвлөж байна. Харьцаа: үндэс 20 гр - 1 tbsp. ус. 20 минутын турш хоол. Хоолны өмнө үргэлж 2 tbsp авна. Үр дүн нь долоо хоногийн дараа мэдрэгдэх болно. Бие махбод хорт бодисоос салж, бодисын солилцоо хэвийн явагдана.

Чихрийн шижин өвчний хувьд селөдерей, нимбэг нь хамгийн түгээмэл жор юм.

Мах бутлуурын дотор 0.5 кг үндэслэг иш, 5-6 дунд хэмжээний нимбэг (хальстай хамт) нунтаглана. Дараа нь массыг 1.5 цагийн турш усан ваннд бэлэн байдалд авчирна.

1 tbsp дээр илүү сайн авна. өглөө нь. Сэрүүн газар, зөвхөн шилэн саванд хадгална. Ийм хольцын үр нөлөө нь удаан хугацааны хэрэглээтэй байх болно (нэг жил хүртэл).

Салатны хувьд үндэс, навчийг ашигладаг. Хальсалсан булцууг хэсэг болгон хуваасан. Навчнууд нь жижиглэсэн байна. Үндсэн хоолонд амтлагч болгон нэмнэ. Бэлэн болсон салатыг 1 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Үндэс ургацыг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулснаар та маш эрүүл, амттай хоол авч болно.

Салатын найрлага:

үндэс - 150 гр
далайн хоол - 200 гр,
өргөст хэмх (шинэ) - 1 ширхэг,
ногоон вандуй (шинэ) - 100 гр,
төмс - 1 ширхэг.,
майонезын соус - 2 халбага,
ногоон, нэг чимх давс.

Бэлтгэх хүртэл далайн хоол (жишээ нь сам хорхой), селөдерей, төмс зэргийг буцалгана. Дараа нь хүнсний ногоо, өргөст хэмхийг нилээд цавчих, вандуй нэмнэ. Холимог хольж, сумс, давс хийнэ.

Ийм шөл нь маш их кали, магни агуулдаг.

Зохиол:

булцуу - 1 ширхэг. (600 гр).
улаан лооль - 5 ширхэг.
цагаан байцаа - 1 ширхэг. (жижиг).
4 лууван, сонгино
амтат чинжүү - 2 ширхэг.
улаан лоолийн шүүс - хагас литр.
амтлах халуун ногоо.

Хүнсний ногоог зайлж, нилээд цавчих (улаан лоолийг хальслаарай). Бүгдийг хайруулын тавган дээр тавьж, жүүс асга. Агуулга нь бүрэн шингэнээр хучигдсан байх ёстой. Тиймээс та жүүс рүү ус нэмж, халуун ногоо нэмж болно. Бүх найрлага нь зөөлөн болтол нь буцалгана, өөрөөр хэлбэл буцалгаснаас 15-20 минутын дараа.

Селөдерей нь бүх эдгээх шинж чанараа бүрэн өгөхийн тулд үүнийг зөв сонгох нь чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд та дараах дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.

эрүүл ургамлын үндэс нь гялгар tint бүхий хүнд, өтгөн байх болно. Булцууг сайтар шалгана уу - энэ нь гэмтэх ёсгүй (зураас, ан цав), түүнчлэн хар толбо байх ёстой. Жимс жимсгэнэ нь тааламжтай үнэртэй байдаг. Бага зэрэг булчирхай нь хэвийн үзэгдэл юм. Шинэ ургамал нь хамгийн их ашиг тустай гэдгийг санаарай.
Шинэхэн ногоо нь 8 хоног хүртэл сайн байдаг. Маш их боловсорсон селөдерейг худалдан авах өдөр ашиглах ёстой,
селөдерей иш нь эслэгээр баялаг. Бусад хэсгүүдтэй харьцуулахад ул мөр элемент бага байдаг, учир нь тэд зөвхөн булцуугаас орой хүртэл хоол тэжээлийн дамжуулагч юм. Ишийг сонгохдоо өнгөний хатуулаг, жигд байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй (цагаан). Та ишийг тэлэхэд шинж тэмдгийн чимээ сонсогдох болно.
ургамлын навч нь ул мөр элементийн бүрэн хэмжээгээр агуулдаг. Шинэхэн селөдерейнд тэд тод ногоон өнгөтэй байдаг. Тэд нягт, уян хатан байдаг. Цайвар ногоон, зөөлөн навчнууд танд анхааруулах хэрэгтэй. Энэ бол ургацгүй ногоо, эсвэл аль хэдийнээ хэтрүүлсэн шинж юм. Навчисын үзүүрүүд нь бага зэрэг өнгө алдалттай байж болно. Хоол хийх явцад тэдгээрийг таслах хэрэгтэй.

Чихрийн шижин өвчний үед та селөдерейг тогтмол идэж болно, учир нь энэ нь олон арван ашигтай найрлагатай байдаг. Гэхдээ түүний хэрэглээг болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Чихрийн шижин нь тодорхой нэгдлүүд эсвэл хүнсний ногоонд агуулагдах бодисыг үл тэвчих шинжтэй байдаг. Ялангуяа ургамлыг жижиг хэсгүүдэд идэх нь маш чухал боловч чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд тогтмол байх ёстой. Зар сурталчилгаа-mob-2

Тогтмол хэрэглэвэл селөдерей нь таны сайн сайхан байдлыг сайжруулж дараах эрүүл мэндийн асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална.

өндөр цусан дахь сахар
байнга өтгөн хатах
цангах
санах ой муу байна
ходоодны хямрал
харшил
бодисын солилцоо муу.

Чихрийн шижин нь ихэвчлэн эд эсийн үхэл дагалддаг тул селөдерей нь янз бүрийн үрэвсэл, үрэвслийг арилгахад тустай байдаг. Нэмж дурдахад тэрээр өөрийгөө жингээ хасахын тулд өөрийгөө баталж чадсан (энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд маш чухал юм).

Дараахь эмгэг бүхий хүмүүсийн хувьд селөдерейг орхих хэрэгтэй.

ходоод гэдэс,
тромбофлебит
умайн цус алдалт
ходоод гэдэсний замын өвчин
суулгалт

Жирэмсэн үед эсвэл хүүхдээ хооллох үед селөдерей хооллохгүй байх нь дээр. Илүүдэл витамин нь хүүхдэд харшил үүсгэж, залуу эхийн саалийн хугацааг бууруулдаг.

Ургамлыг хадгалах нь харанхуй, нэлээд сэрүүн газар шаарддаг. Гэртээ бол хөргөгч юм. Үүний тулд хүнсний ногоог полиэтиленээр ороосон байна. Энэ хэлбэрээр 8 хоног хүртэл хадгалагдана. Хэрэв тэр маш боловсорсон бол тэр даруй идсэн нь дээр.

Видеон дээр чихрийн шижинтэй хүмүүст селөдерейний ашиг ба хор хөнөөлийн талаар:

Селөдерей нь чихрийн шижинтэй тэмцэхэд ноцтой тус болдог. Үүнээс олон төрлийн амттай, витаминтай хоол бэлтгэдэг. Гэхдээ селөдерей гликемийн индекс бага, түүний бүх ашигтай шинж чанаруудыг үл харгалзан хүнсний ногооны "зөв" хэрэглээг зөвхөн эмч тодорхойлж болно. Ургамлыг элсэн чихрийн өвчинтэй тэмцэх хэрэгсэл болгон ашигладаг тул та тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Энэхүү эдгээх үйл явц нь урт боловч маш үр дүнтэй байдаг.

Элсэн чихрийн түвшинг удаан хугацаанд тогтворжуулж өгдөг
Нойр булчирхайн инсулины үйлдвэрлэлийг сэргээдэг

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх селөдерей: боломжтой, гэхдээ болгоомжтой

Анхилуун селөдерей ургамал нь манай хоолны соёлд саяхан гарч ирсэн боловч Гиппократын үед эм болгон хэрэглэж байсан. Жин хасахын тулд хоолны дэглэм хийх хобби болсноос хойш селөдерей сонирхох болсон. Тэрбээр сөрөг илчлэгийн агууламжтай гэж итгэдэг байсан. Үнэндээ ургамал нь фруктоз ба галактозын хэлбэрээр элсэн чихэр агуулдаг. Үүнээс болж жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг. Чихрийн шингээлтийг дарангуйлдаг их хэмжээний эслэгтэй хослуулан чихрийн шижин 2-р хэлбэрийн селөдерей нь цэсийг төрөлжүүлэхэд тустай ашигтай бүтээгдэхүүн юм.

Нимгэн дүр төрхтэй фенүүд нь анх удаа селөдерейг сонирхож байсан ч илүүдэл жинтэй чихрийн шижинтэй хүмүүсийн сонирхлыг татдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь бараг үргэлж илүүдэл жин эсвэл бүр таргалалттай дагалддаг. Тиймээс эмч нар эмийн жорыг хоолны дэглэмийн эмчилгээний хамт дагалдах ёстой. Хоол хүнс нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай олон элемент байдаг боловч цөөн тооны илчлэг байдаг. 100 гр селөдерей нь ердөө 13 ккал байдаг. Үүний зэрэгцээ, ургамал нь эслэгээр баялаг тул жингээ хасахад тусалдаг.

Селөдерей дэх элсэн чихрийн агууламж нь галактозын гуравны нэг, бага гликемийн индекс (GI) агуулсан бодис, гуравны нэг нь фруктоз агуулагддаг. Шилэн хольцтой эдгээр бодисууд нь гэдэс дотор элсэн чихрийн шингээлтийг удаашруулдаг тул чихрийн шижин өвчний үед гипергликеми үүсгэдэггүй.

Селөдерей чихрийн шижинтэй хүмүүст хамгийн их хэрэгтэй бодисууд

Селөдерейний чухал шинж чанар нь олон тооны витаминыг антиоксидант нөлөөтэй хослуулсан явдал юм. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд чөлөөт радикалуудтай тэмцэх нь нойр булчирхайд инсулин үүсгэдэг эсийг устгах эрсдэлтэй тул маш чухал юм.

Эдгээх бодисууд нь селөдерейний үндэс, түүний ногоон хэсэгт, ургамлын үрээс олддог. Үүний зэрэгцээ, био идэвхит бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бүтээгдэхүүний хэт их хэрэглээтэйгээр бие махбодид хор хөнөөл учруулах өвөрмөц бөгөөд хүчтэй нөлөө үзүүлдэг.

Ийм бодисуудын нэг нь витамин К юм. Энэ нь селөдерей ба үндэснээс, мөн навчны ишнээс олддог. Витамин нь антигеморрагийн шинж чанартай гэдгээрээ алдартай. Тэрээр цусны бүлэгнэлтийн процессыг хариуцдаг цусны уургийн нийлэгжилтэд оролцдог - цус алдалтыг зогсооход цусны өтгөрөлт үүсдэг. Гэсэн хэдий ч селөдерейд энэ витамин маш их байдаг тул бүтээгдэхүүнийг тромбофлебит болон varicose судлуудаар өвддөг хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд энэ хүндрэл нь нэлээд түгээмэл тохиолддог.

Celery-ийн өөр нэг идэвхтэй бодис бол түүний чухал тос юм. Энэ нь үндэс, ишнээс олддог боловч газрын тосны ихэнх хэсэг нь селөдерей үрийг агуулдаг.

Celery эфирийн тосны бүрэлдэхүүн хэсэг

Селөдерей эфирийн тосны нэг хэсэг болох кумаринууд нь антикоагулянт нөлөөтэй тул цусны судасны тромбозоос урьдчилан сэргийлэх чадвартай байдаг нь сонирхолтой юм. Гэхдээ тэдний аюул нь антиспазмодик үйл ажиллагаанд ордог тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд селөдерей хэрэглэхийг зөвлөдөггүй тул умайн агшилтыг өдөөхгүй.

Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн цэсэнд селөдерейг оруулах нь эмчтэй тохиролцсоны дараа л боломжтой байдаг, учир нь ургамлын шүүс нь харшил, уушгины үрэвсэл, гастрит үүсэх аюултай.

Чихрийн шижинтэй селөдерей хоол хүнс ба ундааны жор

Селөдерейтэй уух нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний ач тустай байдаг. Тэд цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг. Үүнээс гадна шинэхэн шахсан шүүс, селөдерейтэй салат нь ерөнхий бэхжүүлэх нөлөөтэй бөгөөд биеийг витамин, ургамлын эслэгээр хангадаг.

Селөдерей декоциний үндэслэг ишийг ашиглан бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь 1 кг орчим шаардагдана. Тэдгээрийг цэвэрлэж, угааж, буталж, 250 мл усаар дүүргээд бага дулаанаар хагас цаг буцалгана. Бэлэн шөлийг өглөөний цай, өдрийн болон оройн хоолны өмнө 3 хоолны халбагыг ууж, уух хэрэгтэй.

Үүнтэй адил селөдерей навчны декоциний бэлтгэдэг. Энэ нь 250 г бүлээн усаар асгаж, хагас цагийн турш бага дулаанаар чанаад 20 г шинэхэн ургамал авна. Бэлтгэсэн шөлийг хөргөж, шүүж, өдөрт 3 удаа, 2 хоолны халбагыг ууна.

Та нимбэгний тусламжтайгаар селөдерейг эдгээх хольцыг хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд 500 хальсалж үндэслэг иш авахын тулд та 6 ширхэг нимбэгний нимбэг аваад цавчих, усан ваннд нэг цаг хагас буцалгана. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөж хөргөгчинд хадгалж, өглөө бүр идэхээс өмнө нэг халбага авна.

Селөдерейтэй шүүс түгээмэл байдаг. Тэдгээрийг шүүс эсвэл хутгагч ашиглан бэлтгэдэг (дараа нь массад бага зэрэг ус нэмнэ). Та селөдерей ишийг grater дээр нунтаглаж, cheesecloth-ээр дамжуулан шүүсийг шахаж авна. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ шүүсийг өдөрт 2-3 хоолны халбаганаас илүүгүй уухыг зөвшөөрдөг - жишээлбэл, үдийн хоол гэх мэт. Хэрэв эмч хүлээн зөвшөөрвөл селөдерей шүүсийг алим, улбар шар эсвэл луувантай холино. Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ихэвчлэн бага агуулагддаг хоолны дэглэм, жимс, ногооны хослолыг орхих хэрэгтэй болно.

Селөдерейтэй илчлэг багатай салат нь чихрийн шижингийн цэсэнд олон янз байдлыг нэмэх болно. Тэд зөвхөн витаминаар баялаг төдийгүй маш амттай байдаг.

Салмон салат. Түүхий лууван, селөдерей 2 ширхэгийг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүдээр нь өнцгөөр зүснэ. Давсалсан хулд 150 гр хальс, шоо. Салат найрлагыг аяганд хийж, нэг халбага оливийн тос нэмж, нимбэгний шүүсийг бага зэрэг шахаж ав.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчинд сайн байдаг селөдерей аяга, эдгээх ундаа гэх мэт олон жорыг доорх видеог үзнэ үү.

Дедов И.И., Шестакова М.В., Миленкая Т.М. Чихрийн шижин өвчнүүд: ретинопати, нефропати, анагаах ухаан -, 2001. - 176 х.
"Чихрийн шижинтэй хэрхэн амьдрах вэ" (текстийг бэлтгэх - К. Мартинкевич). Минск, Уран зохиолын хэвлэлийн газар, 1998, 271 хуудас, тараасан 15,000 хувь. Дахин хэвлэх: Минск, "Орчин үеийн зохиолч" хэвлэлийн газар, 2001, 271 хуудас, тараасан 10,000 хувь.
Мкртумян А.М., Нелаева А.А. Онцгой байдлын эндокринологи, GEOTAR-Media - М., 2014 .-- 130 х.

Өөрийгөө танилцуулъя. Миний нэр Елена. Би эндокринологичоор 10 гаруй жил ажиллаж байна. Би одоогоор өөрийн чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтэн гэдэгт итгэдэг бөгөөд сайтын бүх зочдод нарийн төвөгтэй, тийм ч чухал биш ажлыг шийдвэрлэхэд нь туслахыг хүсдэг. Шаардлагатай бүх мэдээллийг аль болох хурдан хүргэхийн тулд сайтын бүх материалыг цуглуулж сайтар боловсруулдаг. Вэбсайт дээр тайлбарласан зүйлийг хэрэгжүүлэхийн өмнө мэргэжилтэнтэй заавал зөвлөлдөх шаардлагатай байдаг.

Ашигтай шинж чанарууд

Селөдерейг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд сайтар судалж үзсэн. Үүнд: микроэлементийн "хадгаламж":

кали (400 мл) тархины эд эсийн хүчилтөрөгчийн хангамжийг хариуцдаг.
кальци (65 мг) - ясны бүтцийг бэхжүүлж, бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулдаг.
магни (33 мг) - эд эсийг нөхөн сэргээж, аяыг өнгө аясаар дэмжиж,
натри (78 мг) - ходоодны шүүс үйлдвэрлэж, бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгох,
фосфор (28 мг) - ясны эд эсийн бүтцэд оролцдог.
төмөр (500 мкг орчим). Энэ нь гемоглобиныг "бий болгох" шаардлагатай байдаг.

Ургамал нь маш олон витамин агуулдаг:

Витамин С - хүчтэй мэдрэлийн систем, маш сайн бодисын солилцоо. Үүнээс гадна коллаген үүсгэдэг бөгөөд гэдэс дотор төмрийг шингээхэд тусалдаг.
фолийн хүчил. Уургийн солилцоо зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд
рибофлавин. Эсийн өсөлт, нөхөн төлжилтийг дэмжиж
витамин РР. Бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.
B1 байна. Бүхэлдээ мэдрэлийн системийн ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
В-каротин. Биеийн дархлааны "механизм" -ийг нэмэгдүүлдэг,
эфирийн тосны өндөр агууламж.

Ийм баялаг эрдэс-витамины цогцолбор нь хүнсний ногоог чихрийн шижингийн аяганд зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг болгодог. Шинэхэн селөдерей гликемийн индекс маш бага - 15 ширхэг.

Селөдерей нь дараахь ашигтай шинж чанарыг агуулсан цөөн тооны ургамлын нэг юм.

илчлэг багатай
ургамлын үндэс, үндэс дэх эфирийн тос нь ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
магни нь бодисын солилцоог хэвийн болгодог,
селөдерей үр нь эдээс шээсний хүчлийг зайлуулж,
ургамлын үндэс дээр байгалийн элсэн чихэрийг амжилттай орлодог тусгай нүүрс ус - маннитол байдаг.
кали ба төмөр нь усны давсны солилцоог сайжруулдаг.

Celery чихрийн шижингийн эмчилгээ

Энэ ургамал нь инсулинээс хамааралтай төрөлд ашигтай байдаг.

Нүүрс булчирхай нь селөдерей (мэдрэмтгий хэрэглээтэй бол) нь тусгай нууц - шүүс гаргаж авахад тусалдаг бөгөөд энэ нь глюкозыг задалдаг.

Энэхүү өвөрмөц ургамлын эслэг нь бараг бүх эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулдаг ашигтай эрдэс-витамины цогцолборыг агуулдаг бөгөөд энэ нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.

Селөдерейг эдгээх шинж чанарууд:

Нүдний хөгшрөлтийг "удаашруулдаг".
боловсруулж шингээдэг,
Нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй цусыг "цэвэрлэж" өгдөг.
жингээ хасахад тусалдаг
зүрх судасны эдийг бэхжүүлдэг.
элсэн чихэр (тогтмол хэрэглээтэй)
дотоод эрхтнүүдийн гэмтсэн эдийг эдгээдэг,

Үндэсийг нимбэгээр холино

Чихрийн шижин өвчний хувьд селөдерей, нимбэг нь хамгийн түгээмэл жор юм.

Сам хорхойн салат

Үндэс ургацыг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулснаар та маш эрүүл, амттай хоол авч болно.

Салатын найрлага:

үндэс - 150 гр
далайн хоол - 200 гр,
өргөст хэмх (шинэ) - 1 ширхэг,
ногоон вандуй (шинэ) - 100 гр,
төмс - 1 ширхэг.,
майонезын соус - 2 халбага,
ногоон, нэг чимх давс.

Ийм шөл нь маш их кали, магни агуулдаг.

Зохиол:

булцуу - 1 ширхэг. (600 гр).
улаан лооль - 5 ширхэг.
цагаан байцаа - 1 ширхэг. (жижиг).
4 лууван, сонгино
амтат чинжүү - 2 ширхэг.
улаан лоолийн шүүс - хагас литр.
амтлах халуун ногоо.

Сонгох ба хадгалах

эрүүл ургамлын үндэс нь гялгар tint бүхий хүнд, өтгөн байх болно. Булцууг сайтар шалгана уу - энэ нь гэмтэх ёсгүй (зураас, ан цав), түүнчлэн хар толбо байх ёстой. Жимс жимсгэнэ нь тааламжтай үнэртэй байдаг. Бага зэрэг булчирхай нь хэвийн үзэгдэл юм. Шинэ ургамал нь хамгийн их ашиг тустай гэдгийг санаарай.
Шинэхэн ногоо нь 8 хоног хүртэл сайн байдаг. Маш их боловсорсон селөдерейг худалдан авах өдөр ашиглах ёстой,
селөдерей иш нь эслэгээр баялаг. Бусад хэсгүүдтэй харьцуулахад ул мөр элемент бага байдаг, учир нь тэд зөвхөн булцуугаас орой хүртэл хоол тэжээлийн дамжуулагч юм. Ишийг сонгохдоо өнгөний хатуулаг, жигд байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй (цагаан). Та ишийг тэлэхэд шинж тэмдгийн чимээ сонсогдох болно.
ургамлын навч нь ул мөр элементийн бүрэн хэмжээгээр агуулдаг. Шинэхэн селөдерейнд тэд тод ногоон өнгөтэй байдаг. Тэд нягт, уян хатан байдаг. Цайвар ногоон, зөөлөн навчнууд танд анхааруулах хэрэгтэй. Энэ бол ургацгүй ногоо, эсвэл аль хэдийнээ хэтрүүлсэн шинж юм. Навчисын үзүүрүүд нь бага зэрэг өнгө алдалттай байж болно. Хоол хийх явцад тэдгээрийг таслах хэрэгтэй.

Боломжтой хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Чихрийн шижин нь тодорхой нэгдлүүд эсвэл хүнсний ногоонд агуулагдах бодисыг үл тэвчих шинжтэй байдаг. Ургамлыг жижиг хэсгүүдэд идэх нь ялангуяа чухал ач холбогдолтой боловч чихрийн шижин 2-р хэлбэртэй тогтмол хооллодог.

өндөр цусан дахь сахар
байнга өтгөн хатах
цангах
санах ой муу байна
ходоодны хямрал
харшил
бодисын солилцоо муу.

Дараахь эмгэг бүхий хүмүүсийн хувьд селөдерейг орхих хэрэгтэй.

ходоод гэдэс,
тромбофлебит
умайн цус алдалт
ходоод гэдэсний замын өвчин
суулгалт

Холбоотой видео

Видеон дээр чихрийн шижинтэй хүмүүст селөдерейний ашиг ба хор хөнөөлийн талаар:

Элсэн чихрийн түвшинг удаан хугацаанд тогтворжуулж өгдөг
Нойр булчирхайн инсулины үйлдвэрлэлийг сэргээдэг

Нэмэлт мэдээлэл. Мансууруулах бодис биш. ->

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд селөдерей шүүсийн ашиг тусын талаар

2-р хэлбэрийн инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин нь эд эсийн инсулинд мэдрэмтгий болоход хүргэдэг бодисын солилцооны эмгэгийн хослолоор тодорхойлогддог. Хариуд нь мэдрэмтгий байдал нь инсулин үйлдвэрлэх үүрэгтэй нойр булчирхайн үйл ажиллагааг бууруулдаг. Архаг эмгэг нь 40 жилийн дараа таргалалттай хүмүүст ихэвчлэн тохиолддог. Цусан дахь глюкоз нь ихэссэн цангалт, байнга шээх, хуурай салст бүрхэвч, арьс загатнах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний гол эмчилгээ нь бие махбодийн идэвхитэй үйл ажиллагаатай бага илчлэг хоол юм. Хоолны дэглэмээс цусан дахь сахарын хэмжээг багасгахын тулд түргэн нүүрс ус агуулсан аливаа боов, гоймон зэргийг хасах хэрэгтэй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өөх тос багатай сорт, мах, далайн хоол, үр тариа, жимс, хүнсний ногоо зэргээс бүрдсэн хоолны дэглэмийг томилдог. Санал болгож буй бүтээгдэхүүнүүд нь эерэг шинж чанартай селөдерей агуулсан байдаг.

Чихрийн шижингийн ач тус юу вэ?

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрт агуулагддаг селөдерей нь магнийн агууламж ихтэй байдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, нойр булчирхайгаас инсулин ялгаруулдаг. Удаан хугацааны туршид магнийн дутагдал нь зүрхний эмгэг, бөөр, нүдний хараанд сөргөөр нөлөөлдөг.

Хүнсний ногооны баялаг найрлага нь амин дэм, элементийн сайн эх үүсвэр юм. Тогтмол хэрэглээ нь бодисын солилцоог сайжруулснаар өөх тосыг идэвхтэй шатаахад хувь нэмэр оруулдаг. Шилэн эсийн өндөр агууламж нь хоол боловсруулах тогтолцоог сайжруулж, усны давсны тэнцвэрийг сайжруулдаг. Илүүдэл жингийн онцлог шинжээр тодорхойлогддог чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд ялангуяа чухал зүйл. Селөдерейтэй хоол нь орчин үеийн хоол тэжээлд маш их алдартай байдаг. Эерэг шинж чанар нь цусыг цэвэршүүлэх, цусны судасны ханыг бэхжүүлэх, муу холестерины түвшинг бууруулах явдал юм. Нүүрс ус агуулсан хүнсний ногоо нь бага гликемийн индекстэй бөгөөд нойр булчирхай дахь ачааллыг бууруулж, цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй.

Хэрхэн сонгох, ашиглах

Селөдерей нь навч, иш, үндэс гэсэн гурван төрөлд ургадаг. Хуудас нь маш тод амттай, үнэртэй бөгөөд үүнийг амтлагч болгон ашигладаг, шөл, салат, соусанд нэмдэг. Хамгийн алдартай нь хүнсний ногооны соёлын ишний хэлбэр юм. Ишний төрлийг түүхий болон дулааны боловсруулалт хэлбэрээр хоёуланд нь ашигладаг. Үндэс нь халуун аяганд нэмж, хажуугийн таваг болгон ашигладаг бөгөөд янз бүрийн салат бэлтгэдэг.

Селөдерей сонгохдоо хүнсний ногооны шинэлэг байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Навч нь гулгамтгай биш, хэтэрхий том, хатуу иштэй, навч нь ногоон өнгөтэй. Өндөр чанартай ишний ногоо нь нягт, хүчтэй, хурц юм. Хүнсний ногооны үндэс нь харагдахуйц гэмтэл, ялзрахгүй байх ёстой. Celery үндэс нь тэгш бус булцуутай гадаргуутай бөгөөд энэ нь норм юм.

Хоол хийх жор

Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр нь байнгын хоолны дэглэм шаарддаг тул чанасан, уурын эсвэл чанасан хоолонд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Аливаа хэрэглээний бүх зүйл ашиг тустай шинж чанараа алдахгүй. Чихрийн шижин өвчний хувьд давс багатай хоолны дэглэмийг зөвлөж байна, селөдерейтэй хоол давслах боломжгүй байдаг. Амин хүчлийн ачаар хүнсний ногоо давслаг амттай байдаг.

Шинэхэн навчийг салат, шөл болгон нэмэхийг зөвлөж байна. Навчны декоциний нь гликемийн индексийг бууруулахад ашиглагддаг. 20 гр. навчийг 4 аяга усанд 15 минут буцалгаж, хоолны өмнө 20 мл ууна.
Өдөр бүр 2 хоолны халбагын хэмжээгээр селөдерей шүүсийг ишнээс уухыг зөвлөж байна. л, идэхээс өмнө. Хэрэв хүсвэл шүүсийг бусад ногооны эсвэл алимны шүүстэй хольж болно.
Шөлний шөл. Шөл бэлтгэхийн тулд жижиглэсэн селөдерей, байцаа, лууван, хонхны чинжүү, улаан лоолийг буцалж буй усанд хийнэ. Шөлөнд бага зэрэг ургамлын тос, давс нэмж, 15-20 минутын турш хооллоорой. Бэлэн шөлөнд та өөх тос багатай цөцгий нэмж болно.
Ишний селөдерей (чихрийн шижин өвчний хувьд) нилээд жижиглэсэн, тарагтай хамт цутгавал хэрэв та овъёосны гурил нэмбэл өглөөний цайгаа бүрэн ууна.
Ногоон алимтай селөдерей салатыг салгаж ав. Алим, ишийг өөх тосгүй тараг, амтлагчаар үрж, үрж жижиглэсэн grater-ээр үрж цэвэрлэнэ.
Үндэс селөдерей шүүс нь элсэн чихэр, муу холестеролыг бууруулах болно. Шинэхэн шахсан шүүсийг 3 долоо хоногийн турш хоолны өмнө өдөрт хагас шил ууна.
Лууван бүхий селөдерей салат. Хальсалсан үндэс, лууван нь том ширхэгтэй grater дээр үрж, нимбэгний шүүс, ургамлын тосоор усалдаг.
Үндэс нь мах, загасаар сайн явдаг. Жижиглэсэн эх селөдерейтэй мах, эсвэл загас нь удаан чанагчтай бол тэжээллэг, илчлэг багатай хоол болно.
Эмчилгээний үр дүнтэй селөдерей ба нимбэгний үндэс. Хагас кило хальсалж үндэс, 6 нимбэг нь газрын хөрс юм. Масс нь хэдэн цагийн турш уураар жигнэдэг. Ходоодны хоосон ходоодонд өдөрт 3 удаа 10 мл ууна. Эмчилгээний хугацаа 6 сар байна.

Чихрийн шижин өвчний хувьд селөдерей нь эсрэг заалттай байдаг.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, учир нь энэ нь умайн аяыг нэмэгдүүлж чаддаг. Хөхөөр хооллох үед селөдерей идэх нь харшлын урвал үүсгэж болно.
Та түүхий ногоо, селөдерей шүүсийг арван хоёрхоё гэдэсний шарх, ходоод гэдэсний үрэвсэл идэж болохгүй.
Тромбофлебит, varicose судлуудтай их хэмжээний хүнсний ногоо идэж болохгүй.

Селөдерей нь зөвхөн бага илчлэг биш харин ногоо нь илчлэгийг шатаахад тусалдаг ба цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог. Түүний байнгын хэрэглээ нь залуужих, нөхөн сэргээх нөлөөтэй, бие бялдар, оюун ухааны чадварыг бэхжүүлдэг.

Celery жор

Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд ийм декоциний хэрэгтэй болно.

Шинэхэн сонгинотой селөдерей навчийг 250 мл ус асгаж, 10-20 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
бэлэн бүтээгдэхүүнийг шүүж, 1 халбага хоолны өмнө өдөрт гурван удаа ууна. л нэг удаадаа

Эмийн декоциний бэлтгэхийн тулд та ургамлын үндэсийг ашиглаж болно - энэ нь буталж, усаар цутгаж (1-ээс 2 харьцаатай), 30 минут буцалгана. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөж, шүүж, өмнөх эмийн нэгэн адил авна.

Өөр нэг ашигтай жор:

5-6 нимбэг,
500 грамм селөдерей үндэс.

Нимбэгийг огтолж (үүрийг нь үлдээж), үрийг нь арилгана. Үүний дараа селөдерейтэй хамт тэдгээрийг хутгагч (мах бутлуурын) дээр байрлуулж, будаатай төстэй тууштай болгоно.

Бэлэн хольцыг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, усан халаагуурт дор хаяж нэг цагийн турш чанаж болгосон. Эмийг яаж уух вэ: 1 tbsp. хоосон ходоод дээр (өглөөний хоолны өмнө хагас цагийн өмнө).

Гэртээ та ийм витамины салат хийж болно.

40 гр хушга, 100 гр селөдерей,
30 гр цөцгий, 20 гр майонез,
50 гр алим, 5 гр ногоон,
2 халбага нимбэгний шүүс.

Алимтай селөдерей үндэсийг буцалгана, цавчих, самар нэмнэ. Энэ хольцыг нимбэгний шүүстэй хамт цөцгийтэй хамт цутгаж байна.

Төмсний салат:

5 г dill,
50 гр төмс
100 гр селөдерей
40 гр өөх тосгүй цөцгий.

Төмсний булцууг селөдерейгээр чанаж, жижиглэсэн, цөцгийтэй хамт цутгадаг. Таваг нь dill чимэглэсэн байна.

Аюулгүй ажиллагааны урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ

Селөдерей идэхээс татгалзах нь дээр.

Гастрит эсвэл ходоодны шархтай өвчтөнүүд
Өвчний явц нь varicose судлууд эсвэл тромбофлебитын хүндрэлтэй байдаг чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд.
Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүдэд.

Хүнсний ногоог хөргөгчинд 3-7 хоногоос хэтрэхгүй хугацаанд хадгалахыг зөвлөж байна (гялгар уутанд).