Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй зуслангийн байшин бяслаг идэх боломжтой юу?

Нойр булчирхайн үрэвслийг оношлохдоо өвчтөн хамгийн түрүүнд эмчид үзүүлэх сонирхолтой байдаг - энэ өвчинтэй ямар хоол хүнс идэж болох вэ. Өвчтөний хоолны дэглэмд бүх өөх тос, давслаг хоол хүнс, согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй. Бие махбодь нь нойр булчирхайг хэт их ачаалалгүйгээр уураг, нүүрс усаар баялаг эрүүл хоол хүнс авах ёстой.

Нойр булчирхайн үрэвсэлд хамгийн хэрэгтэй, шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг бол зуслангийн бяслаг юм. Эмч нар үүнийг ердийн хэлбэрээр төдийгүй төрөл бүрийн ааруултай хоол хийхийг зөвлөж байна. Хүндрэлээс хэд хоногийн дараа зуслангийн бяслагны үндсэн дээр бэлтгэсэн хоолыг өвчтөний цэсэнд оруулдаг. Тэдгээрийг бэлтгэхэд зориулж исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг өөх тос багатай (3% -иас ихгүй), эсвэл огт өөх тосгүй байх ёстой.

Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед зуслангийн бяслагыг цэвэр хэлбэрээр буюу уурын зууханд зуслангийн бяслаг хэлбэрээр идэж болно. Мацаг барьсан хоолны дараа эхний өдрүүдэд зуслангийн бяслаг нь бие махбодид дараахь боломжийг олгодог.

Дархлаа нэмэгдүүлэх
Нойр булчирхайн үрэвслийн процессыг багасгах,
Хүндрэл гарах магадлалыг бууруулна.

Өвчний архаг хэлбэрийн хувьд зөвшөөрөгдсөн аарцны аяганы жагсаалт илүү их байдаг. Ремиссия хийх явцад бүтээгдэхүүний өөх тосны хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой. Нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий зуслангийн байшингийн бяслагыг софле, кассерол хэлбэрээр ашиглаж болно. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь ердийн хэлбэрээр хатаасан жимс, жимсгэнэ, эсвэл зөгийн балаар сайн явдаг. Та мөн бага зэргийн өөх тос агуулдаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй аарц гоймонтой болно. Амтыг сайжруулахын тулд бага зэрэг өөх тос цөцгий, зөгийн бал нэмж болно.

Дэлгүүрт бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах шаардлагагүй - үүнийг гэртээ бэлдэж болно. Дэлгүүрт худалдаж авахад хэцүү байдаг шохойжсон зуслангийн бяслагыг ялангуяа хүндийн өргөлтөд ашиглахыг зөвлөж байна. Үүнийг бэлтгэх жор дараахь байдлаар байна.

Эмийн санд худалдаж авсан кальцийн сүүн хүчлийг халуун сүүнд нэмнэ.
Хэсэг хугацааны дараа сүүний хольцонд ааруулыг шар сүүнээс нь салгаж авбал энэ нь кальцинжуулсан ааруул болно.

Гэртээ сүүн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх энэ арга нь түгээмэл болж байна - дэлгүүрт шинэ бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь үргэлж боломжтой байдаггүй.

Аарцны дээл

Бэлтгэх нь хялбар боловч бэлэн хоол нь зүгээр л амттай байдаг. Панкреатитын хоолны дэглэмд хамгийн тохиромжтой. Ремиссия хийх үед зуслангийн бяслагыг дунд зэргийн өөхний агууламжтай авч болох бөгөөд цочмог хэлбэрээр өөх тос багатай бүтээгдэхүүн илүү тохиромжтой байдаг. Элсэн чихэрийг зөгийн бал эсвэл жимсний сиропоор сольж болно. Нойр булчирхайн үрэвслийн хамгийн ашигтай хоол нь давхар зууханд гарч ирнэ. Зөөлөн сормуусны жор дараах байдалтай байна.

5 өндөг
Зуслангийн бяслаг 500 гр.
Элсэн чихэр 2 халбага (эсвэл зөгийн бал)
Semolina 4 халбага

Уураг нь шараас нь салгаж, элсэн чихэрийн хагасыг нь холигчоор сайтар хутгана. Yolks нь зуслангийн бяслаг, үрийн шингэн, үлдсэн сахартай холилдоно. Дараа нь уургууд нь үүссэн масстай хольж, хэлбэрт оруулна. Давхар зууханд хоол хийх нь 30 минут болно.

Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг зуслангийн байшингийн ашигтай шинж чанарууд

Аарцны үйлдвэрлэл нь маш энгийн процесс юм. Исгэлэн жимсний нэмээд сүү аажмаар исгэж эцэст нь зуслангийн бяслаг хэлбэртэй болдог. Шахаж авсны дараа (эцсийн бүтээгдэхүүнийг шар сүүнээс салгах) зуслангийн бяслаг идэж болно. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь амархан шингэцтэй уураг ихтэй гэдгээрээ алдартай. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь гурван төрлийн өөх тос агуулдаг.

Бага өөх тос (0% өөх тос),
Тод (0.5% -3%),
Өөх тос (3% -иас их өөх тос).

Олон хүмүүс өөх тосны агууламж бага байх тусам ааруул сайн байх тусам муу гэж боддог. Энэ нь тийм биш юм: уураг, кальцийн хэмжээг малын өөхний хувь нөлөөлдөггүй. Нойр булчирхайг эмчлэхэд эмч нар зоримог эсвэл өөх тосгүй зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

100 грамм зуслангийн бяслаг дараахь зүйлийг агуулдаг:

22,0 г уураг
3.3 гр нүүрс ус
0.7 гр өөх тос
105 ккал байна.

Цэвэр хэлбэрээр эсвэл үүнээс бэлтгэсэн аяганд зуслангийн бяслагны хоногийн дундаж хэрэглээ 250 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Нойр булчирхайн үрэвслийн оношлогоо хийснээр та ямар нэгэн таагүй зүйл мэдрэлгүйгээр аз жаргалтай амьдарч чадна. Тусгай хоолны дэглэм, эмчийн бүх зааврыг дагаж мөрдөх, муу зуршлаас татгалзах, нойр булчирхай нь өөрийгөө сануулах нь ховор байх болно. Та сүүн бүтээгдэхүүн, ялангуяа зуслангийн бяслагны тусламжтайгаар хоолны дэглэмээ төрөлжүүлж болно. Нойр булчирхайн үрэвсэлээс гадна зуслангийн байшингийн бяслаг байдаг. Энэ нь амархан шингэцтэй уураг, кальци, витамин, эрдэс бодисыг биед нийлүүлдэг гол нийлүүлэгч юм. Нойр булчирхайн өвчинд тустай бүтээгдэхүүний ашиг тустай нь хатуу тавыг хүртэх ёстой.

Нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит, гастрит эмчилгээнд зориулсан бяслаг: жор

Зуслангийн бяслаг нь нойр булчирхай дахь үрэвслийн процессыг хурцатгах үед хэрэглэхийг зөвшөөрдөг цөөн хэдэн хоолны нэг юм. Үүнд агуулагдах уураг нь бусад амьтны уурагнаас бие махбодид шингээгддэг. Нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий зуслангийн байшингийн бяслаг нь бусад хоолтой хослуулан идэхийг зөвшөөрдөг.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй зуслангийн бяслаг идэж болох эсэх талаар олон хүн эмчээс зөвлөгөө авдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэхүү бүтээгдэхүүнийг цэвэр хэлбэрээр болон бусад хоолонд нэмэлт болгон хэрэглэхийг сайшааж байна. Зуслангийн бяслагны эмийн үр нөлөө, тэжээллэг чанарыг түүний найрлагад олон тооны өндөр зэрэглэлийн уураг, түүнчлэн маш чухал амин хүчил болох метионин агуулдаг. Түүнчлэн янз бүрийн витаминуудыг ул мөр элементтэй хослуулдаг.

Нойр булчирхайн үрэвслийн үед та зөвхөн хүчиллэг биш, шинэхэн, өөх тос багатай бүтээгдэхүүнийг идэх хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой нь гар хийцийн зуслангийн бяслаг юм. Өвчтөн үүнийг зуурмаг хэлбэрээр авах ёстой. Мөн пудинг бүхий суфле, кассерол зэрэг олон төрлийн хоол хийхийг зөвшөөрнө.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнд цөцгий, өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг хориглоно. Үүнээс гадна, та үүнийг халуун ногоооор амтлаж чадахгүй, учир нь энэ нь их хэмжээний цөсний үйлдвэрлэлийг өдөөж болно. Хоёр талт шарсан байх ёстой зуслангийн байшин бяслагтай аяга тавагнаас наранцэцгийн тосыг чанаж идэхийг хориглоно.

Цочмог ба архаг нойр булчирхайн үрэвслийн үед зуслангийн бяслаг, нойр булчирхайн үрэвсэл

Патологийн цочмог хэлбэрээр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх онцлог шинж чанарыг судлах нь эмгэгийн явцыг улам хурцатгах, өвчтөний нөхцөл байдлыг улам дордуулахгүй байхыг зөвлөж байна.

Нойр булчирхай нь стрессээс зайлсхийхийн тулд зөвхөн зуслангийн бяслаг уух хэрэгтэй бөгөөд өөх тос нь 3% -иас хэтрэхгүй байна. Нэмж дурдахад, бүтээгдэхүүн нь цэвэр, оновчтой байдлаар бие даан бэлтгэгдсэн байх ёстой. Үйлдвэрлэлийн хувьд 1 литр сүү шаардлагатай (пастержуулсан бүтээгдэхүүн), үүнийг буцалгах шаардлагатай. Дараа нь түүнд нимбэгний шүүс (0.5 нимбэг) нэмж, сүү нь буржгар болтол хүлээгээд дараа нь халуунаас аваад контейнер дахь агуулгыг бяслаг (2-р давхарга) руу хая. Шар сүүний бүрэн хатах үед зуслангийн байшин бяслаг бэлэн болно.

Ходоодны хүчиллэг түвшин нэмэгдэхээс зайлсхийхийн тулд хүчиллэг нь 170 0 Т-ээс ихгүй байдаг зуслангийн бяслаг хэрэглэх шаардлагатай.

Үүнийг сараалжтай, уурын зууш хэлбэрээр ашиглахыг зөвшөөрнө.

Кальцийн дутагдлыг нөхөхийн тулд кальцийн зуслангийн бяслаг гэж нэрлэгддэг суурь дээр хийсэн хоолыг идэхийг зөвшөөрдөг. Та сүүнд кальцийг нэмж (хлорид эсвэл сүүн хүчлийн хүчил сонгож болно) өөрөө хийж болно.

Өдөр бүр аарц, пудс идэхийг хориглоно. Санал болгож буй хэмжээ нь долоо хоногт 2-3-аас ихгүй байна.

Өдөрт 250 гр-аас ихгүй зуслангийн бяслаг идэхийг зөвшөөрдөг. Үүний зэрэгцээ, нэг тунгаар хэрэглэхэд хамгийн ихдээ 150 гр бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Эхний өдрүүдэд өвчтөнд чихэрлэг аяга таваг - суфле эсвэл пуддинг өгдөг бөгөөд давстай ааруултай хоолыг дараа нь хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг.

Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл улам бүр нэмэгдэж байгаа тохиолдолд өвчний цочмог хэлбэрээр санал болгосон жорын дагуу зуслангийн бяслаг уух хэрэгтэй. Үрэвсэл буурч, бүтээгдэхүүнд хэт мэдрэг мэдрэмж төрөх шинж тэмдэг байхгүй бол (ийм хоол боловсруулах эмгэг нь бөөлжих, дотор муухайрах, суулгах гэх мэт) байвал та зуслангийн бяслагны өөх тосны агууламжийг 4-5% хүртэл өсгөх боломжтой.

Ремиссия хийснээр 9% зуслангийн бяслаг идэхийг зөвшөөрдөг. Нэмж дурдахад, үүнийг зөвхөн софле буюу пудинг хэлбэрээр ашиглахаас гадна гоймон, үр тариа, махан хоол зэргийг холихыг зөвшөөрнө. Та нарийн боовгүй боовыг цэс рүү нэмж болно. Үүний бөглөх нь зуслангийн бяслаг бүхий кассерол, үүнээс гадна залхуу бууз юм.

Хэрэв хүн байнгын гэмтэл гарсан бол хоолны дэглэмд 20% зуслангийн бяслаг агуулсан аяга таваг нэмэхийг зөвлөж байна. Үүний зэрэгцээ, өөх тосны агууламж бүхий зуслангийн бяслаг нь уучлал хангалттай удаан хийгдээгүй тохиолдолд эмгэгийн явцыг улам өдөөж болохыг санах нь зүйтэй. Үүнээс гадна, өөхний зуслангийн байшингийн бяслаг нь кальцийг шингээх процессыг дарангуйлдаг тул хоол боловсруулах систем нь нэмэлт ачааллыг олж авах боломжтой байдаг.

Өвчин эмгэгийн явц ихэссэнтэй холбоотой өлсгөлөнгийн төгсгөлд хоолны дэглэмд ааруул бүтээгдэхүүн оруулахыг зөвшөөрдөг. Гэхдээ энэ тохиолдолд нойр булчирхайг цочроож чаддаг тул та зуслангийн бяслаг, сүүг нэгэн зэрэг уухгүйгээр бага хэмжээгээр идэх хэрэгтэй.